食香计-第3部分

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　　　　姜有财在黑鱼片里先放少许盐、料酒抓匀。
　　　　其实还要一点胡椒粉和白糖，这两样厨房里没有，估计志和大伯那里也没有，那就算了呗。
　　　　应该还要用蛋清和生粉挂糊上劲的，可这两样东西这个穷家照样没有，也只能就着手头的材料这么着吧，姜有财把黑鱼块放在一边，等着腌制一刻钟后再才能继续下一步。
　　　　当然，这一刻钟她也没闲着，先从家里的腌菜坛子里抓了一大碗雪里蕻腌菜出来去池塘里洗干净，拿回来剁成一寸来长备用。
　　　　再把葱姜蒜也洗干净，该剁成丁的剁成丁该剁成段的剁成段，也放在一边备用。
　　　　这时还没到一刻钟呢，姜有财又把装在秦子谦盆里的螺蛳全倒到自家一只大盆里来，然后端到家门口的池塘，用清水一连洗好几遍，再加满清水端了回来，然后加入足量的食盐。
　　　　兰花一直像一根小尾巴一样拌手拌脚的跟在她身后，好几次“兄妹”两个差点撞在一起。
　　　　这时兰花见她往螺蛳里放盐，不解地问：“哥哥为什么要往螺蛳里放盐呢？”
　　　　姜有财耐心地解释：“因为螺蛳怕咸，把它们泡在盐水里，它们因为喝到盐水会受不了，就会拼命的把盐水从肚子里吐出来，可是又因为它们需要水生存，又得去吸水，然后又吐水，这样拼命的吸水、吐水才能把它们肚子里的脏东西给吐出来呀，这样才能够做菜。”
　　　　兰花听了，可惜地看了一眼装盐巴的小碗，紧抿着小嘴，没有吭声。
　　　　姜有财洗洗手，抬头看了一眼腌制的黑鱼块，差不多到时间了，于是对蹲着看螺蛳的兰花道：“你要是没事的话就帮我烧火，我准备做鱼汤了。”
　　　　虽然兰花才只有六岁，可是穷人的孩子早当家，她早就会烧火了。

第008章·空间

　　
　　　　兰花应了一声，乖巧的坐在灶膛后的小板凳上拿火折子点燃一把稻草塞进灶膛里，然后又放进几根松枝。
　　　　因为是柴草烧，所以火很旺，锅很快就烧热了。
　　　　姜有财往热锅里倒入几汤匙菜油，等菜油炸香之后，叫兰花改小火，煸香一小碗葱姜蒜末。
　　　　家里有黄豆酱，姜有财舀了七八汤匙黄豆酱和剁好的辣椒段一起翻炒，熬出红油，再把事先准备好的雪里蕻腌菜段倒入锅里一起翻炒。
　　　　这时兰花忽然幽幽的小声说道：“哥，家里的盐都是可着买的，你把盐倒到螺蛳里……好浪费……”
　　　　姜有财的手顿了顿，这一点她真的没有想到：“嗯，都是哥哥的错，哥哥以后再也不浪费盐了。”
　　　　心里却暗暗思忖，这个家都穷成这个样子了，连用盐都得思量，自己得想法子赚钱才行。
　　　　说话间，姜有财在锅里倒入两大碗开水，没有料酒，就用白酒代替，加入少量白酒在锅里。
　　　　古代既没有味精，又没有鸡精，胡椒花椒这些东西虽然有，可是没有普及，价格昂贵，一般人家吃不起，就更别提像姜有财家这种贫寒人家了。
　　　　不过黑鱼够鲜，就算不给鸡精也没关系，酱油主要是用来调色的，让鱼汤看起来更能勾起人的食欲，可以用黄豆酱汁代替，而且黄豆酱本身也是可以提鲜的。
　　　　只是没有胡椒和花椒这两样，做出的酸菜黑鱼汤会有腥味，口味会大打折扣。
　　　　好在姜有财穿越到这个架空朝代，和所有的穿越者一样，有一个小小的随身空间，只是她的空间有一点坑爹。
　　　　里面大部分是书籍，没有现成的厨房用品，更没有现成的佐料，不能像别的穿越者，空间里有不少助攻神器，让他们充满主角光环，大施拳脚。
　　　　不过还好，空间里面种植着一些佐料植物，胡椒树和花椒树都有，于是姜有财从空间里摘了几颗胡椒粒和花椒粒出来，用刀背把胡椒粒磨成粉和花椒粒一起放入汤里煮。
　　　　她那个随身空间虽然有点坑爹，但很好使，只要用意念控制，就可以把空间外的东西放进空间里，也可以把空间里的东西拿到空间外，而别人根本就察觉不到。
　　　　所以她把花椒粒和胡椒粒从空间里拿出来，帮着烧火的兰花一无所知。
　　　　大姐招弟在厨房外喊：“弟弟，秦小大夫要走了。”
　　　　姜有财连忙从厨房里快步走出来，拦住秦子谦道：“秦小大夫，你别急着走呀，我马上就要煮好鱼汤了，你在我们家吃了午饭再走吧。”
　　　　秦子谦对她做鱼汤并没有抱任何幻想，心里想着，一个男孩子做菜能够有多好吃，并且她们家这么穷，他也不忍心在她们家吃午饭，抢他们家那点可怜的吃食。
　　　　正要开口拒绝，可是从厨房里飘出来的那一阵阵令人馋涎欲滴的香味，使他的舌头在嘴巴里打了一个转，说出来的话就完全改变了：“那……好吧。”
　　　　大姐招弟有点惊讶的看了一眼秦子谦，刚才他们一大家子人苦留他，他都不肯留下来吃饭，可现在弟弟一开口他就马上答应了。
　　　　不过话说厨房里飘出来的香气可真令人食指大动。
　　　　秦子谦跟着招弟返回了堂屋，姜有财往二房住的房间看去。
　　　　她刚才明明看见牛氏和美玉正黑着脸蠢蠢欲动想要冲出屋来，可见秦子谦又返回到她家的堂屋里，母女两又恨恨地缩进屋里。
　　　　姜有财有些纳闷，不知这母女两个又要出什么幺蛾子，但没空理她们，就回了厨房，继续做她的酸菜鱼汤，因此没有注意到，她刚进厨房，美玉就溜进了上房。
　　　　这个时候，汤已经煮得滚沸了，姜有财把腌制好的黑鱼片和骨刺鱼排全都放入锅里一起煮，用筷子轻轻划散开，让鱼片鱼块均匀受热，只用煮几分钟就ok了，这个时候鱼肉最嫩滑爽口，煮太长时间，鱼肉煮老了，口感就会差很多，对于一个吃货而言，口感是非常重要的。
　　　　帮着烧火的兰花不停的用力的吸着鼻子，赞道：“啊！好香！”，说话的时候口水都差点流了出来。
　　　　姜有财心疼地看了她一眼，温柔的浅笑着道：“马上就有得吃了，你去叫大姐二姐三姐来端菜盛饭，准备开饭。”说着开始盛酸菜黑鱼汤。
　　　　“哎！”兰花高兴地答应一声，从凳子上一跃而起，临走时还用力吸了吸厨房里酸菜黑鱼汤的香气，这才飞快地跑到堂屋去叫招弟姐三个来端菜盛饭。
　　　　大房的几个女孩子都从屋里走了出来，招弟用两块抹布把姜有财盛在一个像洗脸盆那么大的大汤盆里的酸菜黑鱼汤端了起来往外走，还笑着说道：“你总算煮好了鱼汤，小秦大夫恐怕都饿坏了。”
　　　　之前招弟炒的四盆青菜放在蒸红薯和米饭的锅边保温，盼弟和念弟各端了两盆青菜，也跟在招弟身后往外走。
　　　　三个人才刚走出厨房，就都怯怯的叫了一声：“姑姑～”
　　　　姜艳艳的大嗓门就如焦雷一样在厨房门口炸响：“你们这些不孝的东西，有好吃的也不叫我，你们是哪块皮痒了要讨打，直接说！我好直接下手往死里打！”
　　　　姜有财急忙走到厨房门口，就见招娣姐三个在姜艳艳的淫威下低着头不敢动。
　　　　周氏强忍着脚疼，一瘸一拐的走到屋门口，扶着门框，低声哀求道：“孩子她姑姑……”
　　　　她话还没说完，就见姜有财对她使了个眼色，于是暂且把嘴巴闭了，看着姜有财。
　　　　姜有财回身走到灶台边，飞快地把锅里剩下的酸菜黑鱼汤全都盛到一只大海碗里，嘴里道：“姑姑别大呼小叫了，叫左邻右舍听到了笑话！我们做了好吃的哪里敢不给姑姑吃，锅里还有！姑姑进来再说！”
　　　　姜艳艳盯着招弟手里的那一大盆酸菜黑鱼汤，咽了一口口水，又凶狠的把她姐妹几个瞪了一个遍，这才气哼哼的往厨房里走去。
　　　　招娣姐三个赶紧飞快的走到自家屋里去了。

第009章·能不能要点脸？

　　
　　　　莲花这时已经把锅里的红薯装在一个大饭盆里，又把锅里仅有的那一大海碗白米饭，也放在大饭盆里，和桂花抬着赶紧往厨房外面溜。
　　　　大房的孩子们早都练出了这样的本事，只要姜艳艳往她们家的厨房冲来，她们就能飞快的把食物装到饭盆里往自己家里跑。
　　　　姜艳艳嘴馋，经常突袭她们家的厨房，看能不能找到鸟蛋什么的，鸟蛋可是比鸡蛋要好吃多了，她能不来明抢吗！
　　　　可是招弟姐妹几个就算掏到了鸟蛋也会藏得很紧，不会让姜艳艳找到抢去的。
　　　　姜艳艳找不到鸟蛋，就会发脾气，有时就会把她们家厨房里做好的饭菜全给扔到地上去，
　　　　所以姜家女孩子们才会这么害怕姜艳艳，她们怕她把她们可怜的吃食扔到地上去，害她们饿肚子，所以得抢在她前头一步把吃食盛起来端到屋里去。
　　　　姜艳艳虽然凶狠，但还不至于跑到她们屋子里从她们的饭桌上把她们的吃食往地上扔，当然，跑到她们屋里抢好吃的，这事姜艳艳做得出。
　　　　只要回到屋里就安全了，莲花和桂花紧张得心怦怦直跳，绕过肥壮高大的姜艳艳逃出了厨房，大松了一口气，又一鼓作气跑回了自家的屋子。
　　　　兰花看了一眼姜有财，见她对她使了个“赶快走”的眼神，于是撒腿一溜烟也跑了。
　　　　“快！把你手里那碗鱼汤给我！”姜艳艳恶狠狠的命令，伸手就来接那碗鱼汤。
　　　　“急什么，难道姑姑就没有听说过心急吃不得热豆腐吗？”姜有财避开姜艳艳的那只像猪蹄一样的肥手，把手里的酸菜鱼汤放在灶台角落处，用恶心反胃的眼神看了姜艳艳一眼，便往锅里加水。
　　　　灶膛里还有余火，如果空着的锅里不加水，会被余火的温度烤坏不经用，加了水之后能够养锅，而且这水烧开了还可以洗碗，一举两得。
　　　　往锅里加好养锅水之后，姜有财拿起那碗放在灶台角落的酸菜黑鱼汤，讥讽道：“姑姑想吃这碗鱼汤不难，我就怕姑姑吃了这碗鱼汤之后，更加长膘，就更难嫁出去了，那岂不是我的罪过！所以这碗鱼汤还是不给你吃的好！”
　　　　姜艳艳现在十九岁，再有几个月就二十岁了。
　　　　她因为又懒又馋又胖又爱打侄儿侄女，臭名远扬，因此到这么一把年纪了，还没有说下婆家，她最痛恨的就是别人拿这事往她心口戳，姜家小辈别说笑话她嫁不出去，就是连村里哪家嫁闺女娶媳妇这类事都不敢当着她的面提，就怕惹恼了她，挨上一顿打。
　　　　这下姜有财这句话算是捅了马蜂窝，姜艳艳丝毫不顾忌自己既是长辈又是一把年纪的老姑娘了，扯着粗破嗓子大喊大叫：“反了你这王八蛋，老娘嫁不出去关你屁事！今天你不把这碗黑鱼汤给我喝，我就打死你！”说着就来夺姜有财手里那碗酸菜黑鱼汤。
　　　　姜有财手里稳稳地端着那碗酸菜黑鱼汤，动作轻盈的往旁边一闪，鄙夷道：“你连婆家在哪里还不知道呢，就敢充老娘，你能不能要点脸呢！”
　　　　姜艳艳膘肥体壮，这一抢又用了十足的力气扑过来，姜有财闪到一边，她扑了个空，可是由于惯性的原因，又收不住脚，结果踉跄着一头栽到了油腻腻的养锅水里。
　　　　现在都五月了，天气早就热起来，刚刚煮完鱼汤的热锅加了养锅水，灶膛里又有余火，因此锅里的养锅水早就被烧得有些烫了。
　　　　姜艳艳这一头栽进去不仅喝了好几口养锅水，而且从不风吹日晒，保养得很娇嫩的那张大饼脸被烫到了，顿时吃痛的哇哇乱叫起来，想从锅里抬起头来。
　　　　姜有财背对着她飞起脚来，照着她那个像桌子一样大小的肥屁股踹了一脚，结果才抬起一半头的姜艳艳，又一头栽进了养锅水里，半天爬不起来。
　　　　姜有财端着那碗酸菜黑鱼汤若无其事的走出了厨房，一眼就看见美玉躲在自家屋门后头探头探脑鬼鬼祟祟的往她家厨房的方向看过来。
　　　　心里一动，莫非姜艳艳跑到厨房里抢酸菜黑鱼汤吃和美玉有关系？
　　　　肯定有！
　　　　之前在池塘那里，美玉被她羞辱了一顿，害得她被村妇和村姑们嘲笑了，她这种呲牙必报的小人心中哪有不怀恨在心的！
　　　　刚才秦子谦打算离开时，美玉和牛氏不是想要冲过来找她麻烦吗，大概是见秦子谦又不走了，所以她母女两个又都缩了回去。
　　　　美玉还没有说亲，她可不能让外人，特别是村里很多小闺女暗中爱慕的秦子谦看到她凶悍的一面。
　　　　牛氏就更不会当着外人的面修理姜有财了。
　　　　她母女两个都是那种既想当婊子又想立牌坊的贱人，背着外人就欺负姜有财一家大小，当着外人就装出对大房一家人不知多好的样子，她们不可能在外人面前让她们的人设坍塌。
　　　　可美玉肯定不会咽下这口气，所以就借姜艳艳这个二傻子的手来修理自己？
　　　　肯定是这样！
　　　　那么，自己就以其人之道还治彼人之身好了，礼而不往非君子！谁叫姑娘我前世受的高等教育就是这么讲道理！
　　　　不过姜有财并没有留下来急于收拾美玉，而是端着鱼汤朝志和大伯家走去，打算等送完鱼汤回来再收拾贱人。
　　　　她也不担心她不在家的时候姜艳艳会冲进她家找他家人的麻烦。
　　　　姜同两口子都有些好面子，绝对不会允许在她家有客人的时候放纵姜艳艳到她家撒泼。
　　　　那就先给志和大伯送了鱼汤回来之后再对付江艳艳，顺手把美玉也收拾了！
　　　　打定主意，姜有财脚步走得飞快，很快就来到了志和大伯家。
　　　　“大伯娘，我端了碗酸菜黑鱼汤来给大伯吃。”姜有财进屋就说道，见简陋的堂屋里空无一人。
　　　　志和的几个儿子最小的也有十三岁了，这个时辰全都上山砍柴去了，一担柴能卖三文钱，兄弟三个一人砍一担，一天也有九文钱，等到了下午再给地主家帮工，又有几文钱的进账，乡下人就是这么一文一文辛苦赚钱的，所以都不在家，家里就只有阮氏和姜志和。

第010章·送鱼汤

　　
　　　　阮氏正在里屋劝说姜志和吃点稀饭也是好的：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，你说你连稀饭都不喝，这病怎么好？”
　　　　这时听见外面堂屋姜有财的声音，阮氏连忙应道：“有财小子，咋是你来了？你姐你妹她们呢？”说着把手里的稀饭放在床头柜子上走了出来。
　　　　她之所以这么说，是因为姜有财的父亲常年卧床，家里的劳力就只有姜有财，她每天就算有点空，也会上山砍柴卖，或者是给地主家干活儿赚钱，哪有空给他们家送东送西，一般这种跑腿的活儿都是她几个姐姐妹妹做。
　　　　“哦，我走路快嘛。”姜有财轻描淡写，然后脑袋往里屋看了看：“志和大伯高烧厉害吗，要不要看大夫？现在秦大夫的儿子秦小大夫就在我家吃饭，要不要叫他过来给志和大伯瞧瞧？”
　　　　“不用了，人吃五谷杂粮哪有不生病的？只要吃得进去饮食就好了。”阮氏说道。
　　　　并不是阮氏不心疼自己的男人不愿给他请大夫瞧瞧，实际上自从姜志和病倒之后阮氏就一直衣不解带的照顾他，只是庄家人穷，看不起病，并且就算拿得出看病的钱也舍不得，总觉得挺一挺病就好了。
　　　　“那志和大伯吃的进饮食吗？”姜有财把手里的鱼汤放在桌子上问。
　　　　阮氏发愁的叹了口气：“就是什么都不想吃我才心里发急呀。”
　　　　姜有财指了指她放在桌子上的那碗酸菜黑鱼汤：“那大伯娘把这鱼汤端进去给志和大伯，看他能吃点不，这黑鱼汤听说对风寒发烧很有疗效。”
　　　　阮氏闻了闻：“这鱼汤闻着怪香的，我端去给你志和大伯尝尝，看他能不能吃下一点。”
　　　　姜有财就要告辞。
　　　　阮氏连忙要找自家的碗，把她的碗腾出来好还给她。
　　　　姜有财就道：“大伯娘，别倒来倒去，免得把汤倒冷了，这鱼汤要趁热喝最好。”
　　　　阮氏听了就端着鱼汤往里屋走去，嘴里歉意道：“我就不送你了。”
　　　　姜有财挥挥手：“大伯娘一家不知帮了我家多少，我还没客气呢，大伯娘竟这般客气。”就离开了。
　　　　阮氏笑了笑，继续往里间屋子走去。
　　　　虽然姜忘和发着高烧，可正当壮年，即便生病也耳聪目明，听到姜有财的脚步声已经远去消失，马上从床上坐起，迫不及待的催促阮氏：“快点把那鱼汤端来我喝，我一闻到这酸菜鱼的香气就肚子饿得紧。”
　　　　阮氏一听这话，心中大喜，只要能吃东西这病就好得快，于是加紧快走两步到了姜志和的床前，嘴里道：“是哩，这鱼汤可真是香！别说你已经两天没吃什么东西的人闻着觉得饿，就是我这样刚刚吃了午饭的人闻了也觉得满嘴都是口水。”
　　　　姜志和伸手接过那鱼汤来，送到嘴边痛喝了好几口，又用筷子夹了一块鱼肉吃了，嘴里赞道：“这鱼汤到底是用什么佐料，怎么做得这么好吃！”
　　　　阮氏笑着道：“有财家还能有什么佐料，大抵也只有盐、生姜、辣椒、小葱，就连白酒还是借咱们家的。”
　　　　姜志和听了暗暗称奇，他们家也有这几种佐料，却从来没有把鱼汤煮得这么好喝过，于是赞道：“大山那几个闺女能干，居然能够煮出这么好喝的鱼汤！”
　　　　阮氏迟疑道：“这鱼汤恐怕不是大山的几个闺女煮的，兰花来我家借白酒时，我听兰花的口气好像是她哥有财煮的。”
　　　　“啊！那孩子会煮鱼汤？”姜志和很惊讶，但吃鱼汤的速度半点没减。
　　　　阮氏白了他一眼：“这有什么好大惊小怪的？他家姊妹多，他也总是跟她姊妹在一块儿，说不定在玩闹间就跟着他姊妹学会了煮汤做菜。”
　　　　姜志和点点头，也是，姜有财天天跟着她那一群姐妹在一起，所谓近朱者赤，近墨者黑，她学会做饭也不足为奇。
　　　　鱼汤吃了一半，姜志和胃口大开，要阮氏给他盛一碗饭来。
　　　　阮氏喜不自胜，连忙跑着去厨房给他盛了一满碗饭过来，看着他吃。
　　　　姜志和胃口好了，只怕这病很快就要好了。穷人家什么都不怕，就是怕生病！
　　　　姜志和把剩下的鱼汤全部都倒进饭里泡饭吃，又把鱼肉全吃光光了，这才心满意足的放下筷子。
　　　　阮氏叫他睡下养病，自己收拾了碗筷往厨房走去。
　　　　到了厨房，明明知道家里除她两口子就没有别人了，可阮氏还是害躁的左右望了望，然后把装过鱼汤的那个碗里剩的几滴汤水倒在嘴里喝了，咂咂嘴，真香！
　　　　刚才姜志和在喝鱼汤时，她就很想尝一口，可姜志和现在是病人，她怎能跟一个病人抢吃的，于是忍了又忍，所以现在才会躲在厨房里偷喝碗里剩下来的那几滴鱼汤。
　　　　并不是阮氏馋，阮氏和一般的乡下女人一样，但凡家里有点好吃的，总是先紧着丈夫和孩子吃，最后才轮到她，只是姜有财煮的这鱼汤实在太鲜美了，让她这样不嘴馋的人都像是害了馋痨一样，硬是要尝上一点，这才肯罢休。
　　　　话说，这孩子是怎么做的，居然能把这黑鱼汤做的这么好吃！她自认为自己的厨艺并不差，可是就做不出来这么好吃的黑鱼汤！
　　　　从姜志和家出来，姜有财就快步往家走。
　　　　进了院子，院子里风平浪静，果然如她所料，就算姜艳艳想找她父母姐妹的麻烦，有客人在，她也不敢轻举妄动。
　　　　姜有财放下心来，放慢了脚步，往自己家堂屋走去。
　　　　刚一踏进屋里，她一双大眼睛就立刻瞪得溜溜圆。
　　　　只见四叔的三个孩子，宝威宝武宝强像在学校食堂打饭的学生一样，排着队，一人手里拿着个比他们往脸还要大的海碗，等着大姐招弟给他们盛酸菜黑鱼汤。
　　　　我勒个去，那么大的碗，一人一碗下去，这汤盆里的黑鱼汤还能剩下多少？他们家干脆都别吃了！
　　　　姜有财几步跨过去，夺过招弟手里的大汤勺，把她拎到一边站着，对于宝威宝武宝强三兄弟吼道：“滚你们自己家吃去！”
　　　　庆幸自己回来的及时，要不然自己辛辛苦苦抓的黑鱼做的黑鱼汤，就被这三个臭小子基本上全都瓜分了。

第011章·你良心不会痛吗？

　　
　　　　宝威对着姜有财就吐了口吐沫，恶狠狠的骂道：“小气鬼！”
　　　　姜有财拉起他的衣襟把那口吐沫给擦干净了：“你大方，你怎么不把你家的白米饭每天端过来给我们吃呢！”
　　　　宝强张口就说：“我娘说了，你家如果有好吃的我们就得来吃，那叫不吃白不吃！可我们家有什么好吃的，你们不配吃！”
　　　　“不过现在改了规矩，你们再想来白吃，我就打死你们！”姜有财扬了扬手中的汤勺，作势要打他们。
　　　　姜有财力气大，打架不要命，在这整个村是非常出名的，宝威宝武宝强三兄弟还是有些怕的，于是转身作鸟兽散。
　　　　可才跑到门口，就又都回来了。
　　　　满屋子的人莫名其妙地看着他兄弟三个。
　　　　随即一个妇人跟着进来了，那妇人不是别人，正是这三兄弟的娘熊氏。
　　　　熊氏姓熊，长得也像一只狗熊，虎背腰圆，而且脸盘黝黑，她皮肤黑是天生的，可不是在田地里劳作晒黑的。
　　　　她一进来就双手叉腰，斜睨着姜有财：“哟！有财，你咋做人家哥哥的？你几个弟弟年纪这么小，跑到你们家要一碗鱼汤喝，你都舍不得，你也不怕传出去被人笑话！”
　　　　姜有财不愠不火道：“宝威宝武宝强三兄弟又不是没有父母，你们家又不是没有田地，过的日子比我们家还要好，为