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[种田]田园秀色-第6部分
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马车停下了，罗家兴把手递向渺渺：“走，我带你去吃酒店的炖鸡，可香了！”
三小姐呆愣了一下，低头想了想，自己反正也实在没地方可去，就跟这小子耍一圈儿，要是酒店里的掌柜伙计啥的狗眼看人低，咱再走不迟！
两个小娃娃手拉着手，下了马车，倒是很吸引了一番路人的眼球儿。
你道怎的？实在是三小姐的穿着与罗少爷有些违和，一个是干净漂亮的绫罗衣衫，一个是看不出颜色的粗布褂裤，却奇异的组合在一起，脸上的神采，都是那样坦然自若。
三小姐可从没觉得自己是穷丫头，高攀了阔少爷，那是狗血剧，不属于渺渺的认知。
掌柜的，是个笑笑的胖老头，穿着绣着福字花纹的蓝绸袍子，很像是古装剧里的某个“员外郎”形象。
“少爷，您回来啦？要吃点儿啥？”
“炖鸡，马上，我要请朋友吃！”罗少爷叫的欢天喜地，一边继续拉着小姑娘的手：“跟我上楼，渺渺，等一会儿就能吃到好吃的了！”
“嗯，我得先洗把脸，洗洗手。”三小姐看看自己的狼狈相，虽然没照镜子，脸上黏糊糊的感觉可是很不舒服的。
罗少爷“嘿嘿”傻笑几声：“是得洗洗，瞧你，都成泥猴子了！”
渺渺甩了这个得意小子的手，跟着个小伙计去后院洗手，那罗少爷闲的无聊，也屁颠颠儿的跟了上去。
掌柜的在前台盘问小林子：“那个小丫头是哪里来的？跟少爷有什么关系？”
小林子贼精贼精的，一副不知道的样子：“就是我们在路上遇到的一个丫头，昏倒了，少爷好心，救回来的。”
“臭小子，敢欺骗你爹？”一个大巴掌高高扬起，却原来，这跟班小林子，竟是这家酒店林掌柜的儿子。
“我怎么欺骗您了？少爷对那个丫头可精心了，爹你可得侍候好喽！”小林子见势不妙，身子一矮，从掌柜的胳膊下钻出去，还没忘回头嘱咐一句。
待得二人从后院洗刷出来，三小姐的真容也露出来了，倒也不丑，眼睛不大，却有一个弯弯的弧度，一笑，就成了月牙儿，很惹人爱。
只可惜，身上还是脏乎乎的，头发也还打着卷儿，黄毛癞的很，草草的扎了个把儿，一副小乞丐的派头。
灶上已经把少爷的点餐准备妥当，就摆在雅间里，掌柜的贴心，另备了时令蔬菜和店里拿手的招牌菜，与那大盘子炖鸡一起，热气腾腾，香味四溢。
三小姐食指大动，有多久没吃过飘着油水的饭菜了？呜呜，罗少爷好可爱！
尽管，掌柜的就陪在一旁亲自布菜，还目不转睛的观察着这两个小人儿的一举一动，可是，活成人精的老掌柜也不得不判断，这个小丫头，定然不是普通农家孩子，瞧那吃相，虽然筷子挥舞的很快，可是那举止气度就显得优雅高贵，与自家的小少爷在一起映衬着，可是丝毫不感觉的到身份上有差距。
有时候，越是粗糙的服饰，反而越能衬托出自身本能的修养，三小姐纵使衣衫褴褛，眉宇间也还是自成一股子大气。
小少爷怎么会认识这样一个奇妙的女孩儿？掌柜的可纳了闷，看那天生的气度，不会是什么高门贵族流落到民间的沧海遗珠吧？
三小姐可顾不得林掌柜的打量，先满足了一下口腹之欲，把肚子填了个滚圆，才扭过身，对掌柜的道了一声：“谢谢啦！这菜滋味儿尚可。”
什么？滋味儿尚可？林掌柜老脸发绿，再也没心情观察下去了，一股脑的追问道：“莫非，小姑娘还吃过比咱家酒店更好吃的菜？”
嘁！一个快要饿死的乡下丫头，竟然口出不逊，说自家的酒菜滋味儿尚可，真是笑话！
罗少爷也挂不住脸了，他想起渺渺在河边烤的那只失败的“叫花鸡”，忍不住回击一句：“渺渺，这炖鸡还赶不上你做的那只叫花鸡吗？”
呜呜，寂寞好心凉，亲们都不留言的么？三小姐的成长需要您的关注啊！
正文第十四章朋友（中）
渺渺眨巴眨巴眼睛，揉揉肚子，不解的问：“那还用说？我们那只叫花鸡要是提前拾掇好了，自是比这炖鸡要味道鲜美些。”
那林掌柜也是餐饮行业的翘楚之辈了，听得新鲜的吃食词语，自然入心，插嘴问道：“少爷，那什么‘叫花鸡’，您吃过了？滋味儿咋样？”
罗少爷“嘿嘿”气乐了，指着三小姐：“渺渺，看不出，你还会吹牛？就你烤的那只鸡，自己都不敢吃，还好意思说比我家的炖鸡美味儿？”
三小姐也急了，小脸一板：“掌柜大叔，叫你那厨上给本小姐准备一只去掉内脏肠子啥的老母鸡，我烤给你们看看！”
林掌柜看向自家少爷，罗家兴同学自然不甘示弱：“那就帮她做，叫她心服口服！”
于是，两个小人儿移驾厨房，就蹲在一旁旁观小伙计拾掇。
“那毛儿不用去！”三小姐一副大义凛然的样子。
“全听她的！”罗少爷横眉冷目，刚才还一块儿吃的欢快的小朋友，这一刻，表情也凝重的能拧出水来。
“肚子里，也抹上些调味料！”三小姐看见上次害的自己没胃口的那部分鸡大肠被除掉，且冲洗干净了内脏，继续指挥。
小伙计乖乖听话，尽管，对此操作不感冒，不知道带毛的母鸡能做出啥滋味来。
“那个，挖些泥巴来糊上！”三小姐一本正经的挥了挥手。
“啥？”小伙计瞪大了眼珠子，这是哪里来的混世魔女，专门消遣咱来了吧？好好的一只鸡，不去毛，还要抹上脏泥巴？
罗少爷点点头：“去，照她说的做！”
小伙计泪流满面啊，抱着那只悲催的母鸡到后院去了。没有现成的黄泥巴，在院子角落里现挖了一个坑，倒上水，干起了泥瓦匠的活计。
林掌柜的小眼睛也变大了，看着小伙计拎了个泥坨坨进来，口中“嘶”一声。
“丢到灶坑里去烤吧！”三小姐懒洋洋最后安排一下，“等把泥巴烤干了，砸开就可以吃了！”
小脸又扭向林掌柜：“大叔，这叫花鸡的做法，我可是教给你们的伙计了，就当是回报今儿这顿饭的待遇吧，别谢了！”
小身板向外走，罗少爷担心了：“渺渺，你要去哪儿？可别再昏倒了，我送你！”
三小姐回过身，似笑非笑，眼角儿向上一挑：“我无处可去，才需要到外面找找可去的地方。”
无处可去？这么大点儿的小人儿，却表达着如此心酸的含义，不由人不心生怜惜。
“渺渺，你先别走，咱打个商量，要不，你去我家？”罗少爷的眉头都皱在了一起，很明显，这个善良的孩子慈悲心大发了。
三小姐笑了：“谢谢你，家兴。我又做不来奴才的活计，去你家做什么？就此拜别吧，山不转水转，以后，吃到‘叫花鸡’，别忘了想想我这个朋友！”
她的眼睛亮亮的，神态安宁而洒脱，全无一个八岁小姑娘流落在外的失魂落魄，就连活成人精的林掌柜，也被唬住了。
这谈吐，哪里会是一个乡下土丫头随口吐出的？分明有多少年文化底蕴在其中的！
“渺渺姑娘，不如，就等等这‘叫花鸡’，做好了再走？有个啥味道不对的地方，也能再指点指点。”林掌柜开口替少爷留客，得到了小主子的一个欢喜的眼神。
“也好。”三小姐停住了脚步，看向店外的天色，已要到晚饭的时间了，酒店里，客人开始陆续进来。
反正，自己也不知道可以留宿在哪儿，先再逗留一会儿吧。
林掌柜在大厅迎客，两个小人儿就又钻进灶间，大师傅们开始忙乎了，那个小伙计，倒是专门留下，时不时翻烤一下那只悲催的试验品。
“行了！”三小姐望见那泥坨已经被火光映成了红彤彤的了，琢磨着八成是熟透了，招呼那小伙计取出来，稍晾一晾。
“砸开就行！”这四个字一出，就连忙乱的大师傅们，也把视线投注过来，没办法，这小丫头的做法实在惊悚，把小孩子玩泥巴那一套给丢到酒店大厨房来了！
罗少爷此刻倒是不在乎那只鸡到底什么味道，这小子满心里都是怜香惜玉了，总担心下一刻，渺渺丢下他就走，可怎么办？自己好容易有个玩伴儿，还怪对心思的，既不像自家亲戚妹妹们那么娇气，每天只知道臭美，又不像学堂里的同窗那么古板，再不就淘气的无趣。
想来想去，还就是渺渺最可心，胆子又大，嘴巴又利落，还会讲大道理。总之，罗少爷此刻是越看三小姐越喜欢，啥缺点都给转变成优点了。
那只鸡，终于被剥开了干泥巴，露出外皮黄酥内里又白嫩嫩的原形来，一股子馨香，瞬间就弥漫了整个灶房。
大师傅们的菜勺有些些凝滞了，吸吸鼻子，让这特殊的香味儿能停留的更长久些。
再望望罗少爷直勾勾看向那只肥鸡的眼睛，三小姐心中松了口气，自己虽然实际操作不咋地，可是指挥指挥还是很见成效的！
“给你们林掌柜送半只过去尝尝鲜。”渺渺大言不惭的继续安排：“家兴，剩下的，你尝尝，也叫大家伙都品品，这‘叫花鸡’，跟炖鸡是两种不同的风格味道。”
小伙计得到一枚鸡爪子，爱惜的啃了一口，留在一旁，屁颠颠儿给掌柜的献宝去了，灶房里，是一阵阵的感叹声：“好吃，特别香！”
罗少爷终于品尝到“叫花鸡”的真正味道，吃的不亦乐乎，渺渺把自己分到的那只鸡翅膀的翅中也递给了他：“怎么样？我没哄你吧？”
罗少爷频频点头：“果真好吃！渺渺，你厉害！”
三小姐品了品那枚鸡翅尖，嘴里嘟囔着：“还差点儿味道——”
这只鸡制作的匆忙，定是佐料啥的都没来得及入味，虽然烘烤的很香，但对于三小姐那根久经沙场的舌头来说，还是太欠缺了点儿。
“渺渺小姐，掌柜的有请！”那个有幸参与到“叫花鸡”的制作的小伙计，兴冲冲钻进灶房，连称呼也改了，成“小姐”了。
却原来，那半只馨香扑鼻的“叫花鸡”一送到掌柜面前，就被一位客人抢了先，那么一品尝，大赞啊！连声操乎着再来一盘，半只，谁能吃得过瘾儿？
那些没抢到的客人也不乐意了，纷纷的叫嚷：“掌柜的，怎么厚此薄彼啊？既是有新鲜的美味儿，那就别藏着啦，快些给我们也上一盘吧？”
林掌柜一脑门子汗，打躬作揖的，才算安抚下一群熟客，自己急忙安排小伙计，把渺渺请到雅间里叙谈。
怪不得小姑娘说了一句：“把这叫花鸡的做法，教给你们的伙计了，就当是回报今儿这顿饭的待遇吧，别谢了！”当时自己还在心里讥笑她呢，跑来大吃了一顿，还不让自己谢她了？原来，这鸡的做法，真正是很受欢迎的！
等三小姐跟罗少爷回到雅间，林掌柜躬身施礼：“请渺渺小姐把这鸡的做法，就转让给小店，如何？”
“转让？”三小姐摸不清头脑了，回头看看罗少爷：“我不是已经把方法教给你家的小伙计了？继续做呗！”
林掌柜大喜，先跑出门外，掂了那伙计的耳朵嘱咐一番，就此丢去灶间继续祸害剩下的活鸡去了，今晚就让熟客们先尝尝鲜，把“叫花鸡”的名头宣扬出去，以后，说不得就能成为自家酒店的又一个招牌菜！
掌柜的胖身子不辞劳苦，又跑回了雅间，油光光的笑脸上实诚极了：“少爷，渺渺小姐，咱自家店里有空房，不如就请小姐住到楼上去安歇，也好随时指点一下咱店里那招牌鸡的做法。”
好个机敏灵活的商人啊！渺渺都不由赞叹了。这么短的时间，就想到了要把“叫花鸡”做成酒店的招牌菜，果然不同凡响！
罗少爷本来挂念朋友的心，这下子也落了地，急忙点头：“正是这个理儿，林叔，等我回家，一定把这事转告父亲，叫他好好地表彰一下您！”
林掌柜心里舒坦啊，瞧瞧，咱记记巴掌都拍到了马屁上，小少爷一高兴，老爷那里，可就得鹏程万里任我驰骋了！
渺渺沉吟片刻，抬起头来：“这样吧，我再把‘叫花鸡’的做法细致的修整一下，那调料，也得重新配置，暂时，我就住在店里，这制作的方子，就算是我这些日子吃住的费用。”
一时间，三个人皆大欢喜，三小姐不需要流落街头，罗少爷不必再牵挂朋友，林掌柜呢，得了招牌菜的配方，酒店可以更红火，在老板面前，也更得意。
小林子在外面轻唤：“少爷，时间不早了，老爷和夫人，可都等着您回家呢。”
家兴同学一脸舍不得，看向自己的新朋友：“渺渺，你在店里安心住着，我明儿就得去学堂，等下了学，就来这里找你玩！”
正文第十五章朋友（下）
三小姐“噗嗤”笑了：“家兴，你要是光想着找我玩儿，作业完不成，那先生会不会打你屁股？”
罗少爷的脸，顿时红了，这渺渺，有时候看起来很有文化，怎么现在又说起粗话来了？
“嗯，那个，我自是要先写完先生布置的作业，才来找你的。”
门外，小林子的嘴角，都咧到耳根子上了，这是自家少爷说的话吗？先完成作业再玩？老天啊，那岂不是以后，咱就不用挨老爷的骂啦？
送走了斯斯艾艾舍不得离开的罗少爷，三小姐打个哈欠，跟着小伙计去楼上的空房内歇息。
条件也算简陋，本来就是酒店里可以临时安排醉酒的客人稍歇的房间，但比起刚刚跑出来的那个三口之“家”来，又要算是很不错的待遇了。
三小姐自己兑了温水，略略梳洗一下，倒头就睡，这一日累得厉害，双脚都磨破了几个脚趾头，耳朵里还能听到酒店里的喧哗声，如同做梦一般。
二丫的小脸，大成的发怒，甚至，还间或有前世里姐姐的话语，忽然都集中到了梦中。
“渺渺真懂事！姐姐不饿，你多吃些，正长呢。”
“捡的，就拿回家来了？捡了几个？黑婶子在外面骂街时，你怎么不说？”大成额头上青筋直冒，攥着拳头，一副很生气的样子。
“三丫，那鸡也是你杀的吗？你身上的血，就是那鸡身上的对不对？”
“别猜了！就是我杀的那只鸡，叫那个臭婆娘有事没事的就上门来骂，我早就听够了！再来，我还——”
“啪！”，一声巨响，在耳边热辣辣的掠过。
“叫她去！看看她能走到哪儿？犯了错不想办法改正，还拿着出走要挟家人，叫她到外面流浪去！”
“你就是那种天煞孤星，跟亲人是天生就有仇的，你也别委屈，就自己凑合着过吧！”
“不要！姐姐，哥哥，渺渺不想流浪——”睡梦里，三小姐哭得稀里哗啦，小手拽着大成的衣襟，绝望的叫着。
“嘁！”渺渺从梦中惊醒，恹恹的唾弃了一下梦中的表现：“瞧那个没出息的样儿，人家明明赶出你来了，还琢磨着哀求留下，这可不是咱三小姐能做出的事儿，就算是死在外面，也别想咱求人施舍点亲情！
只是，长夜漫漫，渺渺再也没有睡着。
再翻一个身，嘴里嘀咕着：“其实那个姐姐二丫还是挺疼咱的！就算是那个大成，除了打自己这事不对，别的时候，也还有一些大哥样子。”
再翻一回身子：“似乎杀了那只鸡，确实有点儿过，那黑婶子可恶，黑叔还是不错的，都是穷人家，养只鸡不容易。”
三小姐并不是真正的不懂事的小萝莉，多活了二十几年，难道一点儿是非观都没建立？只是随性惯了，犯了错，有人能在后面收拾残局，就不觉得这错误严重罢了。
哎！早知道跑出来睡不好觉，还不如在李家村挨骂好呢！三小姐翻了n次的身，竟然怀念起那个穷家破业的院子，和那两个只比自己大上几岁的哥哥姐姐来。
酒店的院子里，一只有幸存活下来的雄鸡，义无反顾的开始打鸣，小伙计起床的声音渐渐热闹起来，三小姐此时，却又睡着了。
待得自然醒来，已近午时。外面，是人声鼎沸，阳光铺满。
酒店里正在上人，掌柜的、大师傅和伙计们都已经严阵以待，三小姐怪不好意思的下了楼来，看到昨日掌握了“叫花鸡”制作方法的小伙计，如今换了装束，俨然就是一个新鲜出炉的“大厨”！
“渺渺小姐！”伙计一弯身，恭恭敬敬的招呼。
这小子不傻，眼前这个小丫头，可以算是他的“贵人”，只教了一会儿，自己就一跃而成“大厨”级别，简直就是天上掉下来的馅饼一只！
林掌柜也笑呵呵的：“渺渺小姐，睡得好不好？店子里闹腾，习惯了就没事了。”
三小姐也点头：“睡得好，谢谢掌柜大叔安排周到，让小伙计跟我来，正好教教他细作的制法。”
林掌柜的脸色迅速绽开一朵花儿，对着新“大厨”一摆手：“林一快去，听小姐的嘱咐，这鸡的做法就只教会你，可不许露出了风声，要是被别人家偷了师，别忘了咱签的契约！”
林一喜得没鼻子没眼的，对着渺渺再鞠一躬：“小姐，多谢您提携！这个法子，可不可以就只教给小的，千万别再让别人得知？”
渺渺看看林掌柜，心中明白，口中答道：“那是自然，这法子是我这几天住在店里吃在店里的花费，绝不会含糊。”
得到了保证的林掌柜，头点的鸡叨米似的，一桩心思落了地。
两人进了雅间，三小姐先问了问林一的由来，却原来还是林掌柜的本家侄子，怪不得这小子事事顺利！
“渺渺小姐，您先吃饭再给小人讲。”林一是个有眼色的，早安排小伙计上了饭菜。
渺渺往嘴里丢了块儿点心，先嘱咐：“今晚上别用泥巴了，咱换面团。你先去把鸡都收拾好，这回都去掉毛，打整利落了，在鸡中加入葱，姜，蒜，盐，蚝油，料酒，胡椒等调味料，要将调味料按摩揉搓到鸡肉中，等我吃饱了饭再接着跟你说。”
林一的眼睛瞬间睁大：“小姐，那耗油、料酒和是什么调料？”
渺渺一下子被噎住了，急忙喝了口汤，皱着眉头问道：“这些都没听说过吗？那就有什么用什么，记着一定要反复揉按鸡肉，把滋味儿彻底浸进去哦！”
林一得令而去，三小姐慢吞吞把饭吃饱，心里琢磨着得正儿八经的去厨房品品调味料，早把“叫花鸡”实验成功。更何况，连吃了两顿饱饭，口舌之欲就冒出了头，总感觉这酒店的饭菜都还欠那么一点火候。
林一准备了五只母鸡入味儿，在灶上打杂的时间也不短了，不会出现调料放的太过的低级错误，于是，高高兴兴地等着三小姐指点。
午后，客人们渐渐离开，大师傅们也去吃饭了，两个人这才蹲在灶房，林一给三小姐逐一解释这些调料。
葱姜蒜盐醋酱油大酱啥的，都是齐全的，耗油料酒胡椒果然没有，倒是有不少花椒粒儿，在这里叫做“麻椒”，专门熬汤炝锅时用的。
“等有空了，多去找找新鲜调料才好，那胡椒有辛辣味儿，吃过以后热乎乎的，慢慢寻访吧！”三小姐遗憾的嘟囔一句，开始安排下一步的流程。
“将这些麻花椒煸炒出香味，再把煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎，加入鸡中一起腌制，没有保鲜膜，那就用个盆子啥的覆盖好，得腌制一个时辰以上，中间拿出来翻翻身。”
“这个时候，应该有荷叶了，多去采些来，现用一部分，再晒干一部分备长期使用。”
林一在心里默记，忍不住问出声：“小姐，要荷叶何用？”
“包‘叫花鸡’啊，你没吃过用荷叶包起来的食物？烤制完成后会有一股子荷叶的清香留在上面，啧啧——”三小姐陷入对美食的回忆中。
是谁说过？当一份幸福摆在我面前时，我没有珍惜她？哦哦，那些吃尽天下美食的好日子啊，如果再给我一次机会，我会说：我要吃掉你，还要把方法都学会，等来到异世的时候，能教给别人为我做！
林一心里疑惑极了，就面前这小丫头，难道真的吃过自己没听说过的美食？还会做？这事儿，可是有点诡异的！
不过，这聪明小子可不敢乱问，昨夜那种“叫花鸡”的做法已经得到了客人的肯定，人家小姑娘到底吃过啥没吃过啥又有啥关系？
“渺渺小姐，你说，咱今天不用泥巴了，那用啥包裹更好呢？”林一看看自己的手指头，昨天还真是不稀罕和那些黄泥巴，没想到效果倒是不错，可那制作过程，总是不那么清雅高洁的吧？
渺渺想想酒店后院了那个一夜之间挖出的水坑，也笑了：“咱用冷水和白酒一起和面，将面粉和成软硬适中的面团，包裹鸡身子，可好？”
“嗯嗯，这样就干净多了！”林一乐了，想想，每天不需要甩泥巴了，多好！
“再将姜片、葱块儿、山香菇丝，放入腌鸡的剩余汁�
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