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天奴娇之俏厨娘-第35部分
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她打开笼屉,白色的蒸汽扑面而来,排骨的肉香混合糯米的甜香,也扑面而来,让人不由得口舌生津。
陈公府大厅内,众人正陪着六皇子聊着天,忽然大家都闻到一股you人的香气传来。众人皆静下来,仔细闻那味道,想要辨别它是从哪个方位传来的,到底是什么香味。
“好香啊!”小李子忍不住首先赞叹道,他微微吞了吞口水,低声对六皇子说“少爷,依奴才看,这怕是林苗姑娘的菜已经做好了。”
单骁点了点头,也轻轻咽了咽口水,刚刚在野外,自己就没怎么吃东西,仅吃的那点烤鹿肉还全都给吐出来了,这会儿肚子里空空的,闻到这股混杂着糯米甜香的味道,勾得肚子里馋虫四起。
陈天浩也伸长脖子往门外看,同时轻轻咽了咽口水。
只见林苗领着几个丫鬟从门外走了进来,丫鬟们都端着一个托盘,托盘上摆放着小蒸笼。
“让大家久等了。”林苗向众人施了施礼,然后挥手示意丫鬟们将小蒸笼摆在了众人的面前。
“林苗姑娘,这蒸笼里是什么啊?这么香。”小李子咽了咽口水,他是站在六皇子身后的,此时见众人面前都有一份,自己却没有,不免有些着急,又不好明说,只好出声旁敲侧击地问了这么一句。
林苗微微一笑,她当然明白小李子这句话的意思。
她指了指六皇子面前的小蒸笼,对小李子说“李公公,你的那份,是和六皇子放在一起的。你仔细看一看,六皇子面前的蒸笼,和别人的蒸笼有什么不一样的地方。”
听她这么一说,小李子这才仔细看了看,发现单骁面前的小蒸笼是双层的,而别人面前的小蒸笼是单层。
小李子这才明白了,原来,他的那份是和六皇子放在一起的,一人一层。小李子喜笑颜开,忙低声对六皇子说“少爷,奴才帮你打开,看看里面到底是什么好吃的。”
见单骁点头,小李子忙上前一步,双手将那小蒸笼的盖子打开。一股香甜油腻的香气立刻扑面而来,盖子打开之后,呈现在眼前的,是一笼雪白的糯米。
小李子一愣,怎么全是白米饭?
林苗看出了他的疑问,忙解释道“这道菜,是将排骨、糯米、土豆蒸制在一起的。大家看到表面上的这层白色,便是第一层糯米,这层糯米下面,是排骨。土豆是放在最底层的,在底层的土豆和排骨中间,还有一层糯米隔开。这两层糯米的味道各不一样,大家待会儿尝一尝就知道了。”
小李子听了这话,忙将面前的两层笼屉分开,然后接过来丫鬟备好的筷子,恭恭敬敬地递给六皇子单骁。
只有六皇子开始吃了,他才能开始吃。所以,见单骁已经夹起一块儿放入嘴里,小李子也连忙拿起筷子,伸向了小蒸笼。
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第114章 单骁赐名
更新时间2015…4…19 23:30:52 字数:2165
小李子一筷子下去,本以为会夹起一团糯米饭,没想到却夹起了一块儿排骨,那排骨像是破土而出一样,从表层的糯米中被夹了出来,带出一股浓郁的肉香。
小李子咽了咽口水,迫不及待地将排骨放到嘴里。
一入口,排骨的汁水便溢满整个口腔,小李子连忙含住排骨,使劲吸了吸,只听吱吱几声,不仅排骨肉中的汁水被吸进了肚里,就连骨头中的骨汁也被吸了出来。小李子深深闭了闭眼,爽得闷哼了一声,连连点头。
单骁刚刚只是在表面轻轻夹了一筷子,放入口中的只是一团糯米,但是,那糯米的Q弹爽滑,也非常美味,让饥肠辘辘的胃,得到了莫大的安慰。
此时一听旁边的小李子,吸得吱吱声响,不由得转头看了他一眼。看到后者一副享受的表情,单骁不由得笑了“怎么这幅吃相。”
小李子嘴里含着一块排骨,含混不清地回答道“少爷,这排骨好好吃。”
排骨?单骁低头一看,只见自己刚刚夹了一块糯米的地方,果然露出了油亮的排骨。他也夹起一块儿排骨,放入口中。
刚入口,单骁便觉得这味道很特别,和平时宫中吃到的味道不一样,宫中的菜肴讲究细致,各种味道也仿佛精雕细琢的景致,虽繁复美观,却无大的特色。可是今天吃到的这道菜,样式朴实,口感霸道,味道非常的鲜明。
单骁点头称赞“好吃!”
众人一见单骁称赞好吃,全都放下心来,拿起自己面前的筷子,开始品尝起来。
“嗯!很好吃,这道菜以前府里没做过,叫什么名字?”大少爷陈佑宗悄声问了问柳玉婵。
“听爹说,这是苗儿新创的一道菜式,还没有名字,想着要是六皇子觉得好吃,请他赐个名字来着。”柳玉婵在蒸笼里拨弄了一下,她不喜欢吃糯米,对油大的排骨也没有兴趣,便挑了一块儿底层的土豆,放入口中尝了尝。
那土豆一入口,柳玉婵便瞪大了眼睛。这土豆,怎么会有肉香?和平时土豆炒肉或者土豆炖肉的口感不一样,这道菜里,土豆的肉香仿佛是渗入其中,本身自带的口感。她又仔细尝了一块儿,不禁问道“苗儿,这土豆里有特别的肉香,你是怎么做到的?”
林苗笑着回答“这就是将土豆放在最底层的原因,吸收排骨中渗出来的油,中和土豆中的淀粉,这样蒸出来的土豆口感,既不会太过干涩,又有一股特别的肉香。”
见柳玉婵点了点头,林苗接着解释道“这道菜的重点就是排骨,土豆和糯米,都是为了吸收排骨中的油分,让排骨爽滑可口,又不会太油腻。正是因为排骨的油分都分散到了土豆和糯米中,又使得它们各自有了不同的口感。最上层的糯米,没有渗透进任何油分,它只是为了锁住排骨中的水分,所以,它的口感,是自己本身Q弹爽滑的口感。在排骨和土豆中间的这层糯米,既吸收了排骨的分泌出来的油分,又接受了土豆香气的熏陶,使得它糯甜油香,非常可口。最下层的土豆,就像刚刚干娘说的,它吸收了排骨的油分,会有一股特别的肉香,同时,也沾染了糯米的些许味道,所有会有淡淡的甜香。”
听她这样一解释,众人恍然大悟,再注意品尝,发现确实如她所说,每一层都有不一样的味道。
陈进越满意地点点头,朝六皇子单骁一拱手“六皇子,苗儿这道菜,你觉得如何?”
“非常好吃!”
“嗯嗯,好吃极了!”小李子也出言帮腔。
陈进越呵呵一笑“还请六皇子给这道菜赐个名字。”
单骁放下筷子,眼神望向林苗“给菜取名字,我倒是不擅长,林苗姑娘有什么好的建议吗?你说说看,我最后来敲定。”
林苗见单骁眼里满是真诚,并不是推脱之词,便沉吟一声说道“六皇子觉得‘粉蒸排骨’这个名字如何?”
这个名字,本身也是揽月娇菜谱上的名字,她只是将它说出来罢了。
“粉蒸排骨。。。。。。”单骁想了想“这个名字倒是很贴合这道菜本身的做法,不过,我觉得,叫林氏粉蒸排骨,会更好。”
“哈哈!好,就叫林氏粉蒸排骨。”陈进越抚掌大笑。
林氏粉蒸排骨,还有之前皇太后亲口御赐的‘范式干脆面’,这都是出自陈公府主厨之手,这让陈公府上下,都倍感骄傲。
品尝完林苗的粉蒸排骨之后,单骁便要起身告辞,陈进越还想挽留,奈何六皇子执意要走,便只好恭送他离开。
离开之前,单骁对林苗说“林姑娘,希望在我的加冠之礼上,能尝到你更加出色的手艺。”
“是!”林苗福身施礼。
“哈哈!一定一定,微臣一定会督促苗儿勤加练习,到时候,一定全力做出让大家满意的菜肴。”陈进越连忙恭敬地回答。
送走了六皇子之后,陈进越显得非常开心,他招手让林苗进到跟前“苗儿,接下来的这段日子,你要好生练习厨艺,要是有什么需要,尽管跟。。。。。。跟玉婵提。”他本来想说,有什么需要,尽管跟他提,但是一想到玉婵是当家主母,自己要是插手,倒显得不合适了,便连忙改了口。
“谢谢干爷爷。”
柳玉婵也在一旁点头微笑,看来这次郊外打猎,林苗收获颇丰,不仅消除了老爷对她的偏见,还让六皇子和陈公府的关系近了一步。
“苗儿,你跟我到上房里来一下。”见陈进越话已说完,柳玉婵便招呼林苗,跟她到上房单独说说话。
柳玉婵的上房里,林苗端端坐在椅子上,一旁的丫鬟春杏,殷勤地给她倒茶,递水果。
柳玉婵从里屋出来,手上拿着一个红底描金的方锦盒。她将那锦盒推到林苗面前“苗儿,快打开看看。”
林苗依言打开,立刻惊讶地张大了嘴,只见那锦盒里,躺着一双金灿灿的手镯。
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说起来,好久没吃到湘菜里面的粉蒸排骨了,好怀念啊!白白的糯米,油灿灿的排骨,啊唔O(∩_∩)O~
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第115章 广达钱庄
更新时间2015…4…20 11:05:41 字数:2284
林苗不解地看向柳玉婵,不知道她这是什么意思,是自己今天取悦了六皇子,要打赏给自己的吗?
柳玉婵却并不解释,伸手将锦盒中的黄金手镯取出来,帮林苗戴上。一股黄金的凉意攀上手腕,惊得林苗也心中一凛“干娘,这么贵重的东西,林苗不敢收,还是放回去吧。”
说着,林苗就要将那镯子捋下来,被柳玉婵压住了“说什么呢,这些只是小玩意罢了,你随便戴着玩就好了。”
林苗听了这话,再一想,倒也是,对于陈公府大奶奶来说,这点东西,确实看不上眼,要是自己再推辞,倒显得是自己嫌弃这东西轻了,便不再推辞,微笑着道谢“多谢干娘。”
柳玉婵见她乖巧地收下了,微微一笑,她现在越看这丫头,越是喜欢。为人低调,脑子活泛,交给她的事情,只要稍加提点,她就能做得让人非常满意,将来一定会派上大用场的。
“对了干娘。”林苗想了想说“苗儿明天想出门一趟。”
“哦?去哪里?”柳玉婵微笑地问道。
“我想去集市上逛逛,看看有什么好玩的买一点。”林苗眼睛闪了闪。
柳玉婵看她那神情,便知道她出门的目的不是这么简单“想要采买什么东西,直接告诉吴大管事就行了,他会帮忙安排的,何必你亲自跑一趟呢。”
林苗低下头“总有些女儿家的东西,想要挑自己可心的,干娘就让我出去玩玩吧。”说到后面,林苗倒有些撒娇的意味了。
柳玉婵听得心中一爽,朗声笑道“仅此一回啊,陈公府的大家闺秀,不能老是在外面抛头露面,集市上龙蛇混杂,你要是出去碰到什么事情,有什么闪失,会让为娘担心的。”
“是。”林苗心中窃喜,想着明天就可以上集市逛逛了,好久没有出去透透气,感觉整个人都快发霉了。
第二天一大早,林苗就起床洗漱,贴身丫鬟水仙诧异地问“苗儿小姐,今天是有什么事情吗?为什么起得这么早,不多睡一会儿。”
“快!水仙,帮我梳洗,我们要早点出去,今天还有正经事要办。”林苗一边说着话,一边在衣柜里翻找自己的衣服。
“要出去?”水仙更惊讶了“有什么正经事要办啊?出门可是要跟大奶奶请示的啊,苗儿小姐。这要是一早出门,晨间问安可就去不了了。”
“昨天我已经跟干娘说过了。”说着,林苗已经翻出了一件素色衣服,在身上比划了一下“我穿这件怎么样?”
水仙忙快步走过来,帮林苗梳洗“苗儿小姐何必挑这么素的衣服,你现在可是陈公府的三小姐了啊,理应绫罗绸缎,环佩叮当嘛。”
林苗摆摆手“那也得分场合,今天就我们俩人出门,不要太招摇。”
吃完早饭,林苗就带着水仙出门了。在水仙的指引下,两人很快便来到了赫赫有名的广达钱庄。
“嗨呀,两位姑娘早啊,快里边儿请。”柜台后面的掌柜,一见林苗和水仙进门,忙笑脸相迎。他的眼神在两人身上一个来回,便大概知道了来人的财力。
走在前面的这位姑娘,虽说年纪不大,但眉目清明,气质绝然,一看就不是普通人家的女儿。而身边跟着的这位姑娘,虽说对旁人态度高冷,但对前面的这位姑娘却毕恭毕敬,一看就是大户人家丫鬟的作风。
这两人穿着朴素,怕是要掩人耳目,来存私房钱或者来放高利贷的。
“掌柜的,能不能找个清静的地方说话。”林苗一进门,并没有依照掌柜的招呼,在前厅里坐下,而是环顾四周,微微皱眉,提出了这个要求。
“哈哈!可以的可以的,二位请跟我到里间说话。”掌柜的满脸堆笑,这怕是来了条大鱼啊,要找清静的地方说话,就是怕别人听到自己的秘密。那掌柜的对前厅里正在忙活的一个小伙计说“小栓,帮我照看一下前厅,要是有什么事情,就叫我一声。”
这个时候还太早,钱庄里还没有什么客人,所以,掌柜的非常放心地将前厅交给这个小伙计照看着。
那个叫小栓的忙应了一声“好嘞,钱掌柜。”
在钱掌柜的带领下,林苗和水仙来到了里间。林苗看了看里间的陈设,点了点头,接着对水仙说“水仙,你在外面等我好了。”
水仙一愣,随即应了声是,默默退了出来。
早上一出门,三小姐便说要去广达钱庄,水仙就知道,她是要存钱来了。虽然水仙也非常好奇,林苗到底有多少私房钱,但是,刚刚林苗让自己退出来,便是明明白白地告诉她:我还不信任你。
水仙识趣地退到前厅,她心里略微郁闷,这三小姐也真是的,自己是她的贴身丫鬟,就算不相信自己,也不至于这么防着吧?她有多少私房钱,难道自己会满府乱说吗?
再说了,想想也知道,她的私房钱,不外乎就是府内比赛赢得的10两银子,以及天齐国美食争霸赛冠军的350两赏银。
小栓见水仙刚进去,又出来了,不解地问道“这位姐姐,你怎么出来了?”
他不问还好,一问水仙一肚子气就上来了“做你的事,别人的事管那么多干嘛!”
小栓碰了一鼻子灰,讪讪地走开了。不一会儿,他又回来了,在水仙的面前放下一杯茶“姐姐你喝点茶,消消气。”
却只换回来水仙一记白眼。
里间,林苗听完钱掌柜的介绍,轻轻皱了皱眉“存钱不仅没有利息,还需要我交保管费?你这不是讹人嘛!”
“哎哟哟,林姑娘,您这么说,可就有失偏颇了哇。咱们广达钱庄,可是这京城出了名的正当钱庄,从来也没有干过讹人的事情啊!好多王府公孙,都在咱们这儿存钱呐,任何人存钱,都是需要交保管费的。”钱掌柜还是满脸堆笑,一副弥勒佛的样子。他一边说着,一边挥动着他的两只胖手,做出夸张的表情,好像林苗这话,有多冤枉他一样。
林苗怎么也想不通,前世在银行存钱,都是有利息的呀。怎么在这里,不仅没有利息,反而需要存钱的人给钱庄保管费呢。
见林苗半天不吭声,一副若有所思的样子,钱掌柜猜想,可能是林苗年纪太小,还不太明白钱庄是怎么运作的,所以才会有这种误解。
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第116章 钱钱掉了
更新时间2015…4…20 17:14:18 字数:2273
于是钱掌柜给林苗解释道“钱庄的主顾之所以会存钱,一是为了让钱庄帮忙保管,以免银两丢失。二是为了流转方便,减少不必要的携带。举个例子,如果林小姐您想到外地去,要是带很多盘缠在身上,一来沉重,二来危险。但是如果您将钱存到咱们钱庄,我们就会给您开张银票,到时候您只需要带上银票,到了外地,在任何一个我们的票号,都可以取到钱。是不是既安全又方便?”
见林苗点点头,钱掌柜接着说道“既然如此,我们收点保管费,也无可厚非啊。”
这话林苗可就不同意了,因为在她的概念里面,前世的银行也有这样的功能,但是却并没有收客户的保管费。这个钱掌柜,是不是看自己年纪小,以为自己什么都不懂,所以才来诓自己的。
林苗不置可否地端起桌上的茶杯,轻轻吹了吹,漫不经心地问钱掌柜“真的没有利息?如果是这样,那我只好另寻别处了。”哼哼,我货比三家,你总骗不了我。
钱掌柜一听这话,眼珠一转,接着说道“林姑娘,存钱的保管费,在您这种大家闺秀眼里,肯定是小钱。如果您要是不愿意付的话,也可以,不如,考虑一下放贷呢?放贷的利息高。”
“放贷?”林苗看向钱掌柜,嘴角似笑非笑“高利贷吗?那可是吃人不吐骨头的东西。”
“哎哟哟。”钱掌柜一副被火炭烫着了的表情“林姑娘,您这么说就不对啦,这放贷也是有人有这个需求,我们才放得出去的,是不是?这是急人所需,这是在做好事啊!”
这话把林苗逗笑了。
钱掌柜看林苗笑了,以为自己刚好说到了她心中所想,便也跟着笑了起来。
没想到林苗却摇了摇头“高利贷是非法的勾当,我是不会参与的。”钱掌柜听了这话,不禁一愣,不过马上又满脸堆笑“是是是,林姑娘您犯不着冒这样的风险,如果您觉得合适,把钱存在我们钱庄保管也是可以的。”
“还是要收我的保管费?”林苗放下手中的茶杯,最后问了钱掌柜一次。
见钱掌柜点了点头,林苗站起身来,就要往外走。
本以为钱掌柜会挽留自己,没想到钱掌柜只是笑呵呵的将她送到门外,嘴上一边说着“林姑娘慢走,欢迎您下次光临。”
林苗觉得有些奇怪,走出门外好远,估摸着钱掌柜他们已经听不到自己说的话了,这才悄声问旁边的水仙“水仙,你们这里,在钱庄里面存钱,都是要交保管费的吗?”
“我们这里?”水仙有些奇怪林苗的说法“所有的钱庄都是这样的呀。”
一边说着,一边眼神狐疑的看着林苗。三小姐怕是从来没有存过钱吧,连这么简单的东西都不知道。
咳咳,林苗尴尬地咳了咳,没想到还真是,古人存钱都是要交保管费的。可是如果现在再回去找钱掌柜,自己面子上过不去,不回去找他吧,这银两带在身上确实不方便。
正犹豫间,突然迎面冲过来一群人,将正在发愣的林苗冲倒在地,身上的银子也撞散了满地。
“啊!我的银子!”林苗吃痛,挣扎着想爬起来捡自己的银子。
那群人看起来像是被追赶的逃犯,形色相当匆忙,一边跑一边不断回头往后看,像是担心什么人会追来一样。这群人大概有七、八个人的样子,个个身强力壮,五大三粗。
本来在逃命的这群人,一见地上散落的全是银子,其中四、五个人停下了脚步,开始捡地上的银子。
“啊!你们不要捡,那是我的银子。”林苗顾不得身上的痛,连忙爬起来捡自己的银子,可惜她的动作并没有别人快,手刚伸向地上的银子,便被别人捡走了。她气得伸手便打那些人。
那些人并不还手,也不搭理她,她的小拳头打在别人身上,像是在给别人挠痒痒一样。
林苗气得哭了起来“你们这些人是谁啊?光天化日之下,抢别人的银子,你们就是土匪。”
其中一个捡得正欢的,心情一高兴,再听到她这话,眉开眼笑地搭了一句话“没错,我们就是土匪。”
跑在队伍前面的那三、四个人,回头一看,发现这几个捡银子的没有跟上来,气得不由得大骂“快跑啊!你们脑子被驴踢了啊?这都什么时候了,还见钱眼开,再不跑,命都没了。”
“老大,我们跑了吧,别管这几个贪财货了。”其中一个人对为首的那汉子说。
“那怎么能行,我们可是出生入死的兄弟。”
为首的那汉子,见后面的这几个人还埋头在地上捡银子,气得跑回来,用脚踹他们的屁股。“我让你捡,我让你捡!你们TMD就这么点儿出息。快给老子跑!”
林苗忙张开双臂,拦在那为首的汉子面前“不许走,把我的银子还给我!”林苗已经急红眼了,这些银子几乎是她的全部积蓄,今天本来是要出来将它们全存到钱庄吃利息的。要是没有保管费这回事,这会儿这些银子本该已经存到广达钱庄了。
自己辛苦挣来的钱,决不能让这些人就这么白白地捡走了。
“小姐!别上去,快回来!”水仙一看这些人的样子,便知道他们是亡命之徒,说不定手上已经有几条人命了,小姐这个时候上去,万一有什么闪失,自己怎么跟大奶奶和大少爷交待啊!
“嘿!小丫头,我劝你快点让开,兄弟们还有正经事,别挡了咱们的路。不然,我一巴掌把你糊墙上,扣都扣不下来,你信不信!”为首的那汉子,恶狠狠地瞪着林苗,说话咬牙切齿,仿佛把对他那些兄弟气,都要撒到林苗身上一样。
林苗并没有被他吓到,双眼也狠狠地瞪着他,与他对视“把我的钱还给我,我就
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