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天奴娇之俏厨娘-第78部分
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凌瑞见她信心满满。便听话地将一口锅的火升了起来。
等锅里嗞嗞开响，锅底的水珠还是冒着热气的时候，林苗浇了一瓢水下去。三两下将锅洗净涮干，然后将锅重新架到灶上。
“凌瑞哥哥，火烧旺一点。”
“好咧！”
金黄的火舌舔着锅底，锅里瞬间又嘶嘶开始响动。很快，锅底的水汽便蒸发干了。锅底变得滚烫，颜色也从藏青变得淡黄。
趁这个间隙，林苗咚咚咚将一小块儿肉，切成了薄片儿。
锅底开始泛着隐隐红色的时候。林苗对凌瑞说“凌瑞哥哥，火可以小一点，中火即可。”
“哦。”
林苗将锅中座油。油刚一入锅，便滚了。油中的气泡嘶啦啦往外冒，很快便平静了下来，此时油已经滚烫。
林苗赶紧将刚刚切好的肉片儿，放入热油之中。
只听嘶啦一声，那些肉片儿很快便变成了肉卷儿，浑身冒着细小的油泡儿。
香气也立刻就上来了，凌瑞咽了咽口水，轻声说道“哇！这才刚下锅，肉香味就出来了。林苗，你这刀工真是了得啊，肯定是切得很薄，才会入锅就成卷儿了吧？”
林苗顾不得回答他，看此时肉卷儿已经变得透亮，肉中的油也被逼了出来，忙晃动油锅，将肉卷儿翻了几个个儿，然后，从旁边案牍上，拿过来一瓶辣酱，用勺子勾起一些，放入了锅中。
那辣酱一入锅，油锅中马上一片翻天覆地，油泡翻滚，肉香味混合着辣酱的香味，引得人口水直流。
“哇！好香啊。”坐在客厅中的小李子，鼻子最灵，此时已经忍不住伸长脖子，往后厨张望了。
单骁一边品尝中杯中的茶水，一边有一搭没一搭地在和揽月娇、关言聊天，此时听到小李子这么说，也忍不住咽了咽口水。
他轻轻皱了皱眉说道“刚刚林苗不是说了吗？这几天我们肠胃不好，不能吃油大的东西，那她现在做的这道菜，怎么会有这么浓烈的肉香味呢？”
“。。。。。。少爷，咱们在座的人，不少呢。林苗姑娘的这一道菜，可能不是给我们做的。”小李子的一句话，犹如一盆冷水，浇到了单骁的头顶。
他狠狠地瞪了一眼小李子。
小李子委屈地看了一眼单骁，然后闭口不言了。
而此时后厨中，林苗将刚刚切好，已经码在盘中的豆腐丝，全部倒进了锅中。
哗啦啦，豆腐丝一遇到热油，也发出了很大的声响。林苗手中动作不停，赶紧不断地翻炒，让所有的豆腐丝，都能均匀地裹上热油。
经过热油一激，豆腐丝中的水分，被很好地包裹住了，而表面经过油稍微一炸，也变成了金黄酥脆的样子。
没几下，林苗立刻将豆腐丝出锅，用筷子稍微一拨弄，豆腐丝又跟入锅前一样，整整齐齐地码在了盘中。然后，她将那几个肉卷挑了出来，另外放到一边。
“咦？林苗，你干嘛把肉放到一边儿啊？”凌瑞好奇地问道。
“这肉片儿只是过一个味道，并不是这道菜要的食材，当然要挑出来了啊。”林苗解释道。
这下子凌瑞不明白了。
他正想问个明白，林苗忙催促他“凌瑞哥哥，火烧旺一点，我要开始做米米分皮子了。”
“哦，好的。”凌瑞顾不得心中疑问，忙蹲在灶间，开始往灶膛里猛加柴火。
而另外一边，范二爷已经将面和好了。他用白纱布将面团盖起来，以免水分蒸发，然后洗干净手，对凌瑞说“凌瑞，我也需要生火了。”
“哦。好的。范二爷，你是需要生旺火，还是生中火？”
“小火，我要烙饼。”
“烙饼？”凌瑞睁大了眼睛。随即想了想，烙饼也算是一道菜，于是，又另外生了一个锅的灶火。
林苗这边。将刚刚泡好的大米捞了出来。然后细细捣碎，放到锅中开始煮，等到翻滚之后。便开始不停地搅拌。
范二爷这边，一边用手试着锅里的温度，一边看林苗那边忙活的动静，不由得点了点头。
等到温度差不多的时候。范二爷对凌瑞点点头说“好！就保持这个温度，不要太高或者太低。温度对烙饼来说很重要，相信这一点，我不用单独对你强调了吧？”
凌瑞从灶间探出头来，笑眯眯地回答道“放心吧。范二爷，这些我都明白着呢，交给我好了。”
范二爷点了点头。然后回身将刚刚和好的面团拿出来，先是切成一小块儿面团。然后用擀面杖擀成长面皮儿，接着，在面皮上刷上油，抹上调料，然后将面皮儿换成筒状，再切成小块儿。
最后，他将小块儿再擀成一大张。
范二爷将锅底刷上薄油，然后将这一大张薄面放到上面。
不一会儿，面香混着这调料的味道，便散发了出来，凌瑞猛地从灶间站了起来。
“哇！好香啊，范二爷，你这做的是什么饼啊？”
“很简单，就是葱油饼。”
“葱油饼？”
“对，只需要小葱，面米分，菜油，就可以了。”范二爷边说，边翻动锅底的面皮，以免它变焦了。
“哇！没想到，这么香的饼，居然是用这么简单的食材做出来的。”凌瑞一边称赞，一边吞咽着口水。
“哈哈！”范二爷经他一夸，顿时眉开眼笑“你别馋了，等这一个做好了，你先尝尝。”
“真。。。。。。真的？”凌瑞激动得有些不敢相信自己的耳朵，范二爷刚刚说，做出来的第一个饼子，要交给自己尝一尝？
范二爷点了点头，心里想的却是：第一个先尝一尝，看看火候和味道是否合适，这个任务就交给这小子去做吧。
凌瑞激动地说“啊！太好了，范二爷，你真是太好了！”
“嗳，凌瑞哥哥，你别光顾着吃范爷爷的葱油饼啊，我的火也要关注着啊。”林苗没好气地白了一眼凌瑞。
“会的会的，我肯定不会忘了你这边的灶火的。”
面饼烙好了之后，范二爷先将它盛出来，放到一边的筲箕中。
“可以吃了吗？”凌瑞一见那饼出锅了，忙眼巴巴地问范二爷。
范二爷微笑着点了点头，先从那饼上揪下来一小块儿，然后将整个筲箕递给他，说道“嗯，拿去吧，小心，别烫着。”
凌瑞高兴地双手接过筲箕，将面饼拿起来，用嘴吹了吹，然后迫不及待地放到嘴里咬了一口“嗯！香，嗬嗬。。。。。。好烫！”
范二爷也将刚刚揪下来的一小块儿面饼放到嘴里，他细细品了品，然后点了点头。
嗯，味道很好，这小子控制火候的功底还真是不错。
接着，范二爷又用同样的方法，将剩下的面团全部做成了面饼。
“上菜啦！”凌瑞不仅帮忙烧火，还帮忙上菜。此时，他将范二爷刚刚烙好的葱油饼，端了上来。
“啊！太好了，有得吃了。”一听到凌瑞的声音，小李子霍地站了起来，一双眼睛全在那筲箕上。
“这是做的什么？这么香。”揽月娇也忍不住翕动鼻翼，嘴里赞道。
“哈哈！这是范二爷做的葱油饼，你们先趁热吃，他们啊，还在里面做着呢。”凌瑞将筲箕放在了桌子中间，然后拍了拍手，就又进到了后厨。
林苗用米做成了透亮的块状米米分，然后将它用抬刀的手法，片儿成了薄薄的片儿状。
接着，将这些片儿状米米分，摆到了刚刚炒制好的豆腐丝上。
“好了！凌瑞哥哥，把这道菜端出去吧。”林苗对凌瑞说道，然后转身，将那会儿削好皮的冬瓜，从中间切开，将里面的冬瓜籽儿掏净，洗净。
然后，将冬瓜切成片儿。
刚切好冬瓜片儿，凌瑞就急急忙忙地从大厅里跑进了后厨。
“林苗，林苗。。。。。。”
“怎么了？凌瑞哥哥。慌慌张张的样子。”林苗不解地看着凌瑞一副火烧火燎的样子。
“快！快出来，六皇子找你。”
“怎么了？为什么找我？”虽然心中不解，但林苗还是放下了手中的菜刀，跟着凌瑞，来到了万一饭店的大厅。
只见大厅中，单骁、小李子、揽月娇、关言四人，正围桌而坐。
单骁和小李子，一脸惊讶地看着刚刚林苗做的那道菜，而揽月娇正拿着一个刚刚范二爷做的葱油饼，用纤纤玉手慢慢地撕着吃。
一旁的关言，则是用筷子夹起葱油饼，先是用手扶住，将它卷成一个大卷儿，然后张大嘴，一口嚼进了嘴里，两边的腮帮子便鼓鼓囊囊地鼓捣了起来。
“怎么了？”林苗走上前去，好奇地看着单骁和小李子，不知道他二人，为什么一脸惊讶的表情，这道菜有什么不对劲吗？
“你你你。。。。。。你刚刚不是说，我们不能吃这么油大的菜吗？怎么你现在又做出来了？”单骁指着凌瑞刚刚端上来的菜，激动地问道。
林苗见他这副样子，不由得扑哧一笑“怎么？你觉得这道菜就是你想吃的那道胶皮肘子？”
“难道不是吗？”这下子，单骁和小李子两个人，都愣住了。
只见摆在桌上的那道菜，光泽莹润，肉香扑鼻，表面透亮，底色陈哑，其上还淋了一层诱人食欲的汤汁，怎么看，都是胶皮肘子啊。
林苗摇了摇头“这道菜，并不是胶皮肘子。”
“可是。。。。。。这道菜，怎么看，都是胶皮肘子嘛。”小李子不依了，他的眼神，可是出了名的好啊，要不是他脑子灵活，眼睛尖，六皇子怎么愿意每次出门都带着他呢。
“你们如果不相信的话，可以尝一尝。”林苗微笑着说。
单骁听了这话，拿起桌上的筷子，轻轻从那透亮的胶皮上夹了一块儿。
奇怪的是，本来应该韧性极强的胶皮，却很轻易地就被他的筷子给夹断了。
单骁稍微愣了一下，便将筷子上的那块儿‘胶皮’放到了嘴里。那‘胶皮’一入口，轻轻一抿，经口水一化，便没影儿，留在口中的，是清淡的米香。
“咦？”单骁奇道“真的不是胶皮肘子。”
林苗含笑，小李子惊讶地问道“不是胶皮肘子？那是什么？看起来简直跟胶皮肘子一模一样啊。”
单骁将眼神投向了林苗，眼中含着笑意，那神情似乎是在请她来揭开其中的奥秘。（未完待续）
☆、第208章 宾主尽欢
林苗微微一笑“我开始就说了啊，如果你们这段时间肠胃不是太好的话，是不适合吃油腻的东西的。所以，我做给你们的‘胶皮肘子’自然不会是油腻的。”
“我还是不明白。”小李子的眼神中充满了好奇。
“这道‘胶皮肘子’，实际上是米米分和豆腐丝做成的。上面类似肉皮的，是用米米分制作而成，所以看起来通透莹润。下面类似瘦肉的部分，是用豆腐皮做成的，将其切成细丝，用猪肉入味，摆好盘之后，浇上汁，单从外貌上看，和真正的胶皮肘子无异。但实际上，却一点都不油腻。”林苗解释道。
“原来是这样啊！”听林苗解释完，小李子恍然大悟，不过对这道菜的兴趣也就没有原来那么浓厚的。
他想吃的可是真正的胶皮肘子，他的肠胃又没有问题，要让他吃这道只是外貌像胶皮肘子的菜，他还真没有太大的兴趣。
“你尝尝看？”像是看出了他的心思，林苗做了一个请的手势，示意小李子尝一尝这道菜。
小李子看了看单骁，又看了看林苗，仿佛他要是不尝的话，就是不给林苗面子，只好硬着头皮拿起了筷子。
他夹了一筷子下面类似瘦肉的豆腐丝，放到嘴里。入口一嚼，豆腐丝特有的豆香味混合肉香味，瞬间充满了小李子的口腔，让他的每一个味蕾都随之打开，让他觉得精神一振。
“哇！真好吃，怎么豆腐和米米分，也能做出和胶皮肘子神似的味道？林苗，你这手艺真是太绝了。”小李子伸出了大拇指。
林苗微微一笑。侧身施礼“你们先慢慢吃着，我继续去做菜了。如果你们有什么想吃的菜式，尽管告诉我。”
“嗯嗯，我现在绝对啊，把决定权交到你手里，是最明智的。你做出来的菜式，肯定会超出我们的期望。”小李子的筷子根本停不下来。又夹起了一块儿通透的米米分。那米米分入口即化，他忍不住点了点头，随即又摇头晃脑起来。
这话单骁也同意。于是便轻声说道“你就看着做吧，我们相信你。”
正说着，凌瑞又将范二爷做的第二道菜端了上来。
“来咯！范二爷做的酱汁小排。”说着，一大盘酱色排骨散发着诱人的香味。被端了上来。
“哇！”小李子的注意力，瞬间被吸引走了。
林苗看了看单骁。只见他也好奇地将目光投向了那道菜，眼神中明显闪出了惊喜的光芒。
林苗轻咳一声。
单骁的眼神跟她对上了。
林苗微微一笑。
单骁知道，她这是在提醒自己，不要吃太油腻的东西。不由得脸上的神色略一尴尬。
林苗也不多说什么，转身走进了后厨。
后面的几个菜，很快便陆续端了上来。
范二爷的牛肉乱炖。蜜汁烤鸭，蜜枣莲子汤。
林苗的碧玉冬瓜盅。姜丝嫩笋，夫妻肺片，花果汤。
菜上齐之后，范二爷也和林苗一起坐到了大厅的饭桌上。
揽月娇别有深意地看了一眼范二爷，眼中询问的意味非常浓，范二爷只一眼便明白了她的意思。他不动神色地冲她摇了摇头，那意思是在说，揽月娇让他说的时候，他还没有跟林苗说起呢。
揽月娇略显失望地垂下眼帘，不过立刻，又满脸堆笑。
“今天难得大家聚到一起，有好菜，怎么能没有好酒呢，我们店里有上好的岳阳春，凌瑞！”
“嗳；月娇姐。”凌瑞忙应了声，那样子，仿佛他现在还是在万一饭店当跑堂小二一样。
“还记得放在哪里的吧？”揽月娇含笑问道。
“记得记得，我这就去拿出来。”凌瑞说完，忙朝后院跑了去。
“哈哈！这真是太好了，我范二，最喜欢的就是好酒好菜了。”范二爷眉开眼笑，将身上的围裙摘了下来，首先喝了一口茶，然后不自觉地摇了摇头，好似这茶水一点也不遂他的心愿一样。
凌瑞很快便抱了一坛子酒回来了。
盖子一打开，浓烈的酒香味，瞬间就溢满了整个大厅。
“哇！这酒真是香，我的口水都忍不住下来了。”范二的眼睛都瞪圆了。
“凌瑞，给每个人都满上。”揽月娇轻声发话，眼睛在桌上看了一圈，见众人都是期盼兴奋的眼神。
“少爷，你这肠胃不好，酒恐怕也不能喝吧？”小李子凑到单骁的耳边，低声说道。
单骁下意识地看了看林苗，然后皱着眉头说“谁说的，没这种说法。”
小李子也看了看林苗，见她并没有阻止单骁，便也没有再多说什么。
凌瑞将每个人面前的酒碗都满上。
揽月娇站起身来“来，各位，小女子不才，在这里敬各位。”
说完，揽月娇一仰头，咕噜咕噜，将一碗酒就给干了。
林苗和小李子，嘴巴都张成了o字型，惊讶地看着揽月娇，他们没有想到，揽月娇身为一介女流，居然有这么好的酒量。
而范二爷，关言，单骁，则是大声叫好，感受到了揽月娇的诚意，他们也是一仰脖子，就将碗中的酒给干了。
林苗迟疑地了看了看大家，凌瑞则端起碗，冲林苗示意了一下“林苗，你慢慢喝，这酒有点烈，别呛着了。”
他这话，让单骁不由得皱了皱眉头，特意看了他一眼，心中略有一些不舒服。
林苗甜甜一笑“我不能和你们比，我慢慢喝。”
“对，我也慢慢喝。”小李子的酒量也不是太厉害，他先抿了一口，突然赞同地嗯了一声，然后又喝了一大口，随即猛烈地咳了起来。
“哈哈！”范二爷大笑“慢点慢点。酒烈还需慢饮。”
揽月娇不动声色地说“林苗，你不生我们的气了吧？”
林苗听她这么一问，脸上不由得略一尴尬，低声说道“揽月娇姐姐。。。。。。”
刚叫了一声揽月娇姐姐，她就不知道说什么了，后面的话全哽在了喉咙里。
揽月娇见她这副样子，便知道她已经没有生气了。于是满脸含笑。站起身，来到林苗的身边，拍了拍她的后背说道“哈哈。你能叫我一声姐姐，就说明你不生我的气了。”
“刚刚是我太冲动了。”林苗不好意思地说。
“不生气就好，你要是生我的气，我就不好意思让你帮我的忙了。”揽月娇不动声色地将话题引到了正题上。
“帮什么忙？”林苗一愣。闹钟思绪转了转，料想应该是和寒月刀的银令牌有关。神色便有些暗了下来。
揽月娇察言观色，知道此时不是说这个的好时机，于是一打哈哈说道“你看你，我只是说说而已。你就认真了。怎么，现在是不是一听说要你帮忙，就觉得我们是在利用你啊？”
林苗松了一口气。神经也放松了下来“没有，我不会那么想的。”
“对了！刚刚范二爷和林苗。在后厨有个约定呢。”凌瑞突然想起了一个事情，忙说了出来。
范二爷和林苗都心知肚明，此时听到凌瑞提起，也都不动声色，尽管让他讲出来。
“哦？什么约定？”揽月娇赞赏地看了一眼范二爷，她以为，范二爷刚刚在后厨已经将他们的计划告诉给了林苗，所谓的约定，应该就是让林苗帮忙找寻银令牌，调查当年真凶的约定。
范二爷知道揽月娇误会了，不过他也懒得解释，自顾自地喝着酒。
关言却拿起碗，对范二爷和单骁示意“独酌易醉，我敬二位。”
单骁连忙举杯回礼，也跟着干了。
范二爷单手抬碗，也一口干了。
“哎哎哎，你们怎么都不好奇是什么约定啊？”凌瑞见他们三个人的心思都在喝酒上，对他刚刚说的话一点反应都没有，不免有些不高兴起来。
“都听着呢，你只管说就好了。”关言有些不耐烦地说道，他今天得知庞宽这小子是真的逃掉了，心情本来就不好，此时正好借酒消愁，凌瑞却在这里婆婆妈妈地话多，怎能不叫他心烦。
“是这样的，刚刚在做菜之前，林苗和范二爷约定，每个人做4菜1汤，然后根据你们吃的多少，来评定谁的厨艺更高一筹。”凌瑞将刚才在后厨中的约定，说了出来。
所谓约定，其实就是两个人厨艺的一个比试，只是这评判的事情，并没有事先跟各位明说。
揽月娇一听，这就是所谓的后厨约定，不禁轻轻皱了皱眉头，不满地看了一眼范二爷。
范二爷也不以为意，只微微笑了笑，然后说道“凌瑞你就是嘴快，这个事情，其实没必要说出来的。”
“怎么没必要啊？如果不说出来的话，大家在吃的时候，就不会去细细品味，自然就分不出来谁做的菜更好吃一些啊。”凌瑞辩解道，他这么做，可是为他们两个好啊，真是狗咬吕洞宾，不识好人心。
范二爷轻轻摇了摇头“好不好吃，人的嘴巴是会下意识地去分辨的。如果好吃的菜，在这顿饭结束的时候，肯定会被吃得所剩无几的。如果不好吃，肯定就会剩很多在盘中。这是一眼就可以分辨出来的嘛。”
凌瑞听他说得有理，一时有些语塞。
大家听他们说完，不由得往桌上看了看，此时，桌上已经被吃完的菜，有范二爷的葱油饼，还有林苗的清炒嫩笋。
如果按范二爷的话来说，就目前来看，两个人目前的比赛是打为平手了。
“哪些菜是林苗做的？”单骁不由得问道。
凌瑞看了看范二爷和林苗，见两人都不动声色地摇了摇头。凌瑞只好说道“我不能说的，如果说出来，可能会影响你你们的判断。”
“对啊！就按大家喜欢的，随便吃好了。”林苗也忙说道。
单骁若有所思地看了她一眼，然后再看了看桌上的菜，出声问道“你做到的菜，除了之前的‘胶皮肘子’，剩下的，是不是碧玉冬瓜盅，姜丝嫩笋，夫妻肺片，花果汤？”
这下子，轮到凌瑞的嘴张成o字型了。他没想到，单骁一猜便中。
“你。。。。。。你是怎么知道的？”凌瑞结结巴巴地问。
单骁不看他，只看着林苗，微微一笑“因为这几道菜，我最爱吃。”
林苗听他这么一说，脸上一红，其余的人，都狐疑地看着林苗，那神情仿佛是在问，你怎么会知道六皇子最爱吃什么菜呢？
林苗其实也不知道单骁喜欢吃什么菜，更加不知道他是怎么知道，这几道菜就是她做的。只好胡乱点了点头说道“这几道菜是我做的没错，不过，我并不知道单骁你喜欢吃什么，这只是我胡乱做的。”
单骁微微一笑，并没有多说什么。
而小李子也是非常奇怪的神情看了看单骁，又看了看林苗。怎么回事？咱家少爷最喜欢吃的菜，明明不是这几道菜啊。为什么他会说，林苗做的这几道菜，是他最爱吃的呢？更神奇的是，他居然全部猜中了，哪些菜是林苗做的。
这顿饭的结果，毫无疑问，单骁将林苗做的菜，几乎都吃完了，在他凌冽眼神的暗示下，连小李子也不由得将手伸向了林苗做的那几道菜。
可是，小李子内心却在呐喊：我想吃的是范二爷做的酱汁小排和蜜汁烤鸭啊！
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