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田园喜事之农家锦苏-第9部分
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“你先去做，一看大爷就是个有钱的，别说一两银子，就是一千两银子，这位爷都出得起，你个妇道人家真是没眼色！”
这不，那大汉只用三分钟吃完，扔下一两银子就甩袖而去了，一碗猪肉臊子刀削汤面真就卖了一两银子，直到银子到了手里，张掌柜都有点不敢相信。
白锦苏看他守财奴的样子，只是笑了笑，转身进厨房做酸菜去，得出个结论，这爱面子的人不管在哪个时代都很多。
第二十八章 肺片
送走最后一批客人，白锦苏将鱼腥草肺片下锅，晚饭开始。
“嫂子，你多吃点！”
“你也多吃一点，看你瘦的！”张嫂子也忙夹起一筷子肉丝，放进白锦苏的碗里，张掌柜虽然不说，但很是赞同媳妇的大方。
“张嫂子，你那两个大孩子呢？”平时，孩子们在身边打打闹闹的很吵，今儿怎么这时候了还没见人。
“他们回家去了，等会儿有人送回来！”
张嫂子这一打开话匣子，就没住的往下说，白锦苏还以为他们除了这家客栈，就没有别的住处，没成想，人家在城里还有祖屋，上有父母，兄弟也挺多，张掌柜排行老三，下面还有弟妹，客栈是主要的收入来源，一家人一年下来够个温饱。
说的多了，白锦苏自然就不想再听，再说是别人的家务事，瞅一眼怀里的小愈，他倒好，睡的熟熟，小脸儿苹果似的，嘟嘟着，别提多可爱。
“好啊，你们，我们一家人都黑面饼子都吃不饱，你们倒好，不但有肉，还两荤两素，你们当我这个老太婆死了吗？”
未见其人，先听其声，听她刻薄吆喝，断断不会是个好的。
没等得白锦苏转过身看上一眼，一碗热腾腾的鱼腥草肺片，当着她的面就灌在了张嫂子身上，张嫂子又气又怒，一张脸变化了数种颜色，最后握着拳，忍了下来，朝着来人低声下气道：“娘来了，正好锅里还有饭，媳妇帮您盛一碗去！”
一双眼睛恨不能将老婆子身后的一双儿女胖揍一顿，谁让这小子将老婆子招来的？
“吃，吃，吃，我叫你们吃肉！”一身麻布粗衣的老婆子，凶神恶煞的一边嚷嚷，一边将拐杖敲得啪啪啪作响，白锦苏和吴伯赶忙从座位上起来，一桌子的菜，还有几碗面都被这婆子像秋风扫落叶般一个不剩的扫到了桌子底下，张嫂子的两个孩子都知道自己闯祸了，吓得不敢吱声，吴伯脸色也有点难看。
“张三，你说，你瞒着老娘藏了多少私房钱，今儿不说明白了，这家店你也甭管了，我自己会让人来照看！”
张氏一听彻底慌了神，他们一家因为这家小店日子过得还可以，若真要让别人做，他们的日子哪会这么般轻松，张掌柜似乎也没想到老娘一来，就要夺了一家生机，相对张氏的慌张害怕，到还镇静。
“娘啊，你听我说，不是儿子要吃肉，这肉啊，是锦苏小嫂子买的，儿子怎么敢背着娘您偷吃独食！”
张掌柜将生气的老婆子扶着找个干净的桌椅坐下，大声说道。
“我媳妇也是沾了锦苏嫂子的光，才有口肉吃，不信，娘您问问，吴伯他老人家？”
吴伯一听张掌柜提到了自己，本来变成猪肝的面色，缓了缓，态度恶劣，道：“张杨氏，你要教训你儿子可以，但是老儿就算吃肉，吃的也不是你儿子的，你凭什么进门就给老儿脸子看！”
白锦苏不禁觉得吴伯聪明，若他态度好点跟这老巫婆解释，老巫婆一定认为吴伯伙同她儿子一起骗她，现在就好多了。
不接吴伯话茬，一双苍老浑浊的老眼，直直的定在白锦苏身上，上下左右的打量，白锦苏忍着满身的不舒服，等着。
“听说你抱着个孩子，还被夫家赶出来的？被休弃的女子哪里会有钱，你说你在我儿子耳边说了多少好话，我儿子才留你们娘俩在店里白吃白住的！”
张氏夫妇一听她这话，立马火了，她当他们是什么人，当人家锦苏小妹子是什么人？什么叫在她儿子耳边说了好话？
“娘，锦苏嫂子一手厨艺，人家有银子，提前给了三两银子当店钱，再说，人家又买鸡又是买肉的，还不是因为孩子吃口咱家的奶，你这样说人，考虑过儿子的脸面没有？”
张掌柜在白锦苏开口之前，大吼一声，气红了脸，他不知道自家老娘当着吴伯的面，这么不留口德。
“你还替她说好话，哼，养不家的白眼狼，畜生，啊，我命怎么这么苦啊——”老婆子更加不依了，生恐外面的人，不知道张氏夫妻如何如何不孝顺。
这个老蠢货！
敢将她儿子吓醒，白锦苏赶忙拍着小愈的小被子，安慰，不料，小愈的音声越发的大，几乎都盖过了老婆子的哀嚎。
“娘，你说吧，你到底要儿子怎么做？你才会满意！”半响，张掌柜啪的一拍桌子，喝道，将老婆子诅咒的话才吓住。
老婆子擦了把眼泪，偷偷看了儿子一眼，反正她豁出去了，知道儿子可能怒了，也真不敢在嚷，家里哪里有做买卖的料子，要不是这个三子，店铺早被老大那混小子卖掉换赌钱了，可是——
“你每月必须给我八十两银子，要不然，要不然我就将铺子卖掉！”老婆子也不看张掌柜铁青的脸，理直气壮道。
又要钱？
一开口就要八十两？
“八十两？娘，你老人家偏心，我知道，但是一个月八十两银子，你将我卖了，我也给赚不来八十两！”
“就八十两，每月每月往家里送，不然，你看我敢不敢买了这店面！”
听着决绝的话，张三不得不对自己的老娘失望。
张氏已经气得不知道说什么好，这就是她的婆婆，一天到晚使绊子不说，感情是要将自己一家逼死不成！
“一个月二十两，除过这二十两，你不能再问张掌柜要一分钱，你也不能见着掌柜一家吃肉，像今天这般撒泼耍横！”
白锦苏话音刚落，张氏夫妇一愣，老婆子操着拐杖就往她身上打来，嘴里骂道：“我就说我儿子媳妇多孝顺，都是被你这个狐狸精撺掇的来跟老娘作对，我打死你！”
张掌柜算是看明白了，老娘今儿就是来要银子的，一开口就八十两肯定背后有人撺掇，不管他给不给，生意都不让好好做了，这人不是大哥，就是幺弟。
第二十九章 要五分之一利润
“好，就按锦苏妹子说的，一个月给你二十两银子，但是你得写契约，不能抵赖！”刚一听白锦苏说二十两，张掌柜心里一颤，他一个月也就赚个二十两，还要养家糊口，这怎么成？后一想，指不定白锦苏有办法，也铁了心。
“好啊，你们，你们联合外人来欺负我……”
老婆子又是一阵脏话，明里暗里骂的就是她，白锦苏第一次意识到一个单身带着孩子的女人，在这个世界生存，多么不容易！
“你这遭温的婆子，瞎闹什么，三儿一年孝敬你的银子，还不够你贴大儿子的脸吗？”先前，张氏的两孩子见着势头不对，麻利的回家搬救兵了。
这不，进来的就是张三的老爹，弓着背，衣裳也是麻布的，却洗的干净，不像老婆子一身脏兮兮的。
“老头子，写契约，我们跟他写契约，一个月二十两一个子儿也不得少，若是少了我们就买了这个店！”
老婆子见着老头子进来，势头来了，说话也直了。
“三儿，你真的要写契约吗？”老头子看了一眼沉默的儿子，话他是早听到了，要不是几房都看着，等着银子吃好的，他也拿不下老脸走这一趟。
张嫂子以为公公这是调停来了，没想到这进来第一句话不是教训婆婆，而是逼着丈夫写契约，一股子的绝望，悔恨。
白锦苏倒看得清，这老头还算有点良心，不过，人老了，多半都是喜欢钱的，再说，儿子能挣来，那是再好不过。
“立契约！”
张掌柜也不多说，接着柜台的笔墨，就准备些。
“等等，张大爷，你真要跟你儿子闹到这份上吗？”
看戏多时，白锦苏不得不站出来，说句公道话，而且她也不打算长期在这里打工，即便这几个月能供得起二十两银子，她走之后靠着吴伯的手艺未必能！
“你这个骚狐狸，给我滚开，我们一家人说话，哪有你插嘴的份！”老婆子见儿子都同意了，生怕白锦苏搅黄她的好事，作势要和白锦苏拼命！
“温婆子，你给我闭嘴！”张老头对着自家婆娘一巴掌扇过去，打的那婆子一个趔趄没站稳，瘫在了地上，倒真是闭了嘴。
“三儿，若不行，就算了，你娘这臭脾气，闹闹就好了！”
“爹，还是签契约吧，不然，娘要是天天这样来闹，我这生意也是做不成的，不如，签了契约的好！”
白锦苏还想说什么，到嘴边了，没说，大不了，大不了她替张嫂子一家谋划谋划，寻一个一劳永逸赚钱的门道。
张掌柜写好了契约，正好吴伯在做个见证按了手印，张老头说明日跟族长说了，让他再开个证明文书，这契约也算是合法。
张嫂子已经懵了，抱着孩子一会儿哭，一会儿笑的，心里委屈眼泪巴巴的往下掉，想她嫁到张家十几年，一直勤勤恳恳，伺候老的，伺候小的，不说温厚，但也没人敢说她一句不是，到今儿算是看明白了，这老虔婆是真没当他们是一家人，只当自家是长眼客！
“嫂子，你别愁，我明儿仔细盘算一下，找一门好生意，以后日子指不定比现在红火呢！自己有了钱，孩子们也有个盼头，要不然，月月的贡献银子，自家却过得紧巴巴的，这不是亏待了孩子吗？”
白锦苏扶着张嫂子上楼，在他屋里安慰了一阵子，张嫂子开始光是哭，听到白锦苏说到孩子，心里敞亮了许多，是啊，她这样月月供着银子，自家真没落下几个，孩子将来大了，娶媳妇，做什么不要钱！
“锦苏，今儿真是对不住你，娘的那些话，你也别放在心上，嫂子和你哥都知道你是好人，是为我们着想！”
张嫂子擦了把眼泪，倒是不好意思起来。
“没有的事，也是我冲动，要是我不说每月给她二十两的话就好了，也不能闹到现下这样！”白锦苏知道张氏心里有怨，连忙道：
“不过，嫂子放心，妹子也不是空口放大话的人，定给你们找个赚钱的营生，到时候气死那婆子！”
张嫂子的一双孩子，眼见着他娘终于笑了，咚往地上一跪，哭道：
“娘，都是大山不好，奶奶问我，娘一天吃什么，我就说锦苏姨给做的鸡汤，奶奶就急了，后来大伯娘听到了，就跟奶奶说要银子，他们也要吃鸡肉，还说爹赚了钱，必须给八十两，娘，你罚我吧！”
“还有我，娘亲，你也罚我吧，我不喜欢吃黑面饼子，就说，我家有米粥吃，大伯娘就骂娘！”大山十岁左右，妹妹也就五六岁，看着大山跪，也跟着跪，声音脆脆的，很好听。
张嫂子一下涨红了脸，还以为，还以为白锦苏坏事说出二十两的事，感情这个一家子都算计好了，才到店里来闹的！
“妹子，嫂子是个直肠子，嫂子听你说每月给二十两的话，心里还恨着妹子，可是听娃娃们一说，倒是嫂子的不是，要真给他家八十两，我们娘几个不就都得喝西北风，你也别恼嫂子，有钱我们两家一起赚，气死那老虔婆！”
白锦苏又安慰了几句，笑着出来，亏得这张嫂子性子直，要不然还真记恨上自己了！好在，那张掌柜早看明白。
“锦苏妹子，来，和吴伯，我们三个合计合计！”白锦苏出了门，张掌柜已经等在楼下，吴伯也没回家。
这一番吵闹，白锦苏想明白了一个道理，这个世道没钱万万不行，脾气温吞好说话也万万不能，一定要咄咄逼人，置之死地而后生，用铁血手腕打出一片天下，腰杆子才能硬，即便是妇人，也无人敢欺！
“掌柜的，每月除过二十两的契约银子，饭菜净赚的钱，你和我跟吴伯四六分账，你六，我和吴伯各二，你看怎么样？”
白锦苏开门见山，一开口就分走了净利润的五分之二。
不过，张掌柜如何听不说她话里的自信，饭菜净利润的五分之二，也就是说她有信心每月除了二十两的契约银子，还能赚钱！
吴伯先是一惊，暗道：这孩子可真开得了口，不怕掌柜的说她趁火打劫？五分之一的利润钱，照今天来算，那可不是个小数目！
三儿可舍得？
第三十章 人心齐泰山移
说干就干！
孩子先让张嫂子看着，白锦苏保证孩子再大点，将做臊子的手艺全教给张嫂子，张嫂子这才安心。
张罗好了厨房，白锦苏拿出她昨儿夜里画出来的图纸——饸饹面机子。
客人一旦多了，单吴伯一个人擀面肯定忙不过来，再一个就是她发现厨房里有好几袋子的黑面，杂粮面，这些面比白面便宜，若它做出来的味道好，客人也喜欢吃，自不然就降低了一碗面的成本。
做饸饹面就是一个最好办法，以前她吃过的饸饹面，最好吃的不是纯白面做的，反而是混着荞面，玉米面的比较爽口。
对，还有绿绿的菠菜面，红红的西红柿面，黄黄的胡萝卜面，这些彩色的面，小孩子肯定一喜欢吃，俗话说得好：儿童和妇女的钱最好赚！
白锦苏又交代多给工钱，不能让那木匠再做出第三个来，张掌柜自然放在心上，当天就找了同村的木匠，说要连夜赶工。
一大早，拉拉杂杂的客人就来了，书生是第一个，又领着一帮陌生的人，有八个之多，白锦苏问了书生姓，说是姓李，做买卖的，白锦苏再不好问，客客气气的做了面，当然分量十足。
“妹子，若真是这样的口味，赶明儿大哥在介绍几个过来！”李书生临走之前，朝着忙碌的白锦苏大声喊话。
白锦苏急忙迎出来，说了几句好话，心里感激就不提。
没想到的是，中午都过了，还有一帮一帮的人到店里吃面，那些大汉也不说话，点了面吃了，付了钱，客客气气的转身就走。
张掌柜笑得合不拢嘴，这猪肉臊子面真有这么好吃？
这么一通忙，账面上已经多了二两银子，如此一盘算，二十两契约银子用不了二十天就能挣出来，余下的可都是利润，厨房走了一圈，看到水缸里的水不多了，利利索索从不远的村井里挑了两担。
张掌柜的儿子大山也快十一岁了，帮着吴伯收拾碗筷，白锦苏趁着闲，刮出锅里的面汤，飞快的洗了，放进锅子里煮了，才捞出来用清水涮了，搁着备用。
白锦苏忙了个没住气，一直到下午三四点钟，这人潮才少了，这一挪步，这才发现腰酸背痛腿抽筋，怎一个累子了得！
收拾停当，臊子不用买，但是蔬菜一天一天买的新鲜，她还得出去一趟，嘱咐吴伯将木耳发上，择洗，白锦苏挎个菜篮子出门捡便宜。
土豆，胡萝卜，青菜是必须买的，白锦苏这次说好了价，让这人直接送到张家店里，知道瘦肉便宜白锦苏到老张那里又买了几斤，以备不时之需。
看到路旁有几颗长势茂盛的灰菜，白锦苏赶忙停下脚步，生怕别人跟她抢一般，手脚飞快不多时摘了一篮子，奔回了张家店，换了背篼来，又摘，直到围观的众人指指点点的说她是疯子，白锦苏才不好意思的回了店。
晚上又是一阵忙碌，待得所有人走光了，白锦苏累的直不起腰来，吴伯也一样，唯一张掌柜心情大好的啪啪拨动着算盘。
“妹子，今天单是卖饭就有七两银子！刨去成本，应落5两，这样下去，我们都会成有钱人！”
“好，大哥我先去休息了！”
白锦苏随便应上一句，脸没洗弓着身子上了楼，一看到小小的孩子，白锦苏一身疲惫尽消，找了一个舒服的位置，将绑着孩子的小被子解开，检查了一下长势良好的伤口，蒙头就睡。
张氏屋里，两人说着悄悄话，细心地盘算着，也很是高兴，张氏以为给老人家二十两银子亏了，这样一算，指不定自家一月也能收入十几两银子，那可是他们两口子的私房钱。
“当家的，要不，我也下去帮忙，妹子一个人，我看都快忙不过来了！”张嫂子睡着突发奇想，张掌柜只看了她一眼，她有什么心思可全写在脸上的。
“锦苏怕是不愿意，我看这妹子不在乎自个的身子，对娃娃可是在意的很，——你可别给我好心办坏事！”
张氏翻个身子，一想，也是，自从她开始奶锦苏的娃娃，锦苏可不是将自己当祖宗样伺候着，看来，想帮忙还得等娃娃大点。
“睡吧！”
张掌柜是真的开心，没想到锦苏妹子一个女人，紧要关头比他都果断，要不是锦苏妹子先说出二十两的契约银子，他怕是一辈子都要养着老大，老幺他们几家人！
第二天，天微微亮，白锦苏一骨碌爬起来，给孩子换好尿布，吃了一口黑饼，下了楼开始忙活。
昨天摘得灰菜昨儿择好了，先要过水焯一焯，去腥，去杂，放到凉水里冰着，快速的拾掇蔬菜，准备熬臊子，直到用饭的大概人数，一次就可以多炒点臊子备用，烫了油泼辣子，准备好香葱，香菜，拍了几把蒜，吴伯也起了，因着木匠的饸饹面机子还没来，今天的面还得吴伯擀出来。
捞出水里的灰菜，沥干水，白锦苏取来一个木盆，生火开始烧油，白锦苏不喜欢胡麻油，打算用菜籽油拌灰菜，吴伯也只是看了眼，知道白锦苏有主意没说话。
将灰菜撕开，先放上姜末，花椒末，辣椒末，盐等调味料，等着油烧到八成热，舀上半勺子直接泼在调料上，用筷子趁油搅拌均匀，一道绿油油好吃又美味的夏季凉拌菜就成功了。
吴伯微微一笑，光听这女娃儿用的油，这菜做出来就一定好吃！
“吴伯，咱这小菜就五个钱一盘吧！”白锦苏挑出一小盘，给吴伯筷子让尝一尝，顺便已经定了价。
“好吃，可价是不是贵了点？”一碗大米粥才四个钱。
“不贵，这凉拌菜，也就是吃个新鲜，等会儿端出去，若大家觉得真贵了，收钱时打个折，客人保管高兴！”
“真有你的！”单用了点油算是无本的买卖，吴伯摇头，笑了笑，这女娃真了不起。
第三十一章 被人看上了
刚到饭点。
来的人就络绎不绝，大凡都是身材魁梧的汉子，五个钱一盘的灰菜，有人嫌贵，有人想尝鲜，吆喝着张掌柜一碟算三个钱，张掌柜看白锦苏的眼色，大方的同意了，晚上一算凉拌菜一样卖了一两银子，数字出来，吴伯和张掌柜都一脸的不敢相信。
“一两银子！”
“一两银子可要买十六斤纯白面，女娃儿，你可真了不得做生意是把好手！”吴伯竖起了大拇哥，一脸自豪。
白锦苏被说的不好意思，心里越发的自信，只是这木匠做的饸饹面机子怎么还没送来，要是送来了，这什么还不是要翻上几番，下午的时候因为吴伯擀的面没了，有几个人都没吃上饭。
“三哥，你要的是这东西吗？”
说曹操曹操就到，一个年轻人抱着一个木头嘎达从门里进来，白锦苏一看这东西，就喜不自禁，没想到前世的东西，照着图纸真有人能做出来。
再看这年轻人，也就二十岁左右，着一件普通的麻布衣，长得一表人才，笑容憨憨的，一看就是老实人。
“是这东西！”
年轻人没先到答话的会是个妙龄少女，一时间脸上泛起一了一阵红晕，偷偷的扫了一眼来人，见她一副心思都在木头上，倒放大了胆子，细细打量起来，看她小脸清秀，像朵含苞待放的桃花儿，眼眸笑眯眯的真好看，还有纤细的身子，当真是个水灵灵的仙女，再看少女一身俊俏打扮流露出几分干散，年轻人面色越发红了。
张掌柜和吴伯交换个过来人的眼神，也不答话，只盯着少年和锦苏一问一答，心里冒出个大胆的想法，若张铁答应，把白锦苏说给张铁做媳妇吧！
白锦苏使了使木头的把手，觉着还不错，漏面的空隙做的也不大，相当于现代二细的牛肉面或者略粗一点点，也没关系。
她在电视上见过东北人做捞面的时候，就用木头的饸饹面机子，或者有区别，但是原理是一样的。
“吴伯，我们现在就试试，赶明儿做了面出来，让街坊四邻先尝尝！”白锦苏丝毫没发现年轻人看她的眼神有多火辣，对着吴伯就是一阵吩咐。
“好！有什么不合适的跟铁娃子说，他可是个巧手的！”真是个粗心大意的女娃，没看到人家小伙子都羞红脸了，自己还在那边指手画脚，呵呵，年轻真好！
试了好多次，不是湿了，就是干了，要不就是面和的少了，最后吴伯终于顺利掌握了面的软硬湿度，到晚上的时候，那些做失败的就成了个一家人的�
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