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美味小厨娘:世子尝一尝-第38部分
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“三少爷~今晚回来这么早~~”
“不要这么谄媚地叫我！一听就没好事！”顾昀见白蔻冲出来，抬脚就往自己房里走。
“三少爷明鉴！婢子可没坑过您！”
“你这几天的筹划盘算让人印象深刻，现在府里渐渐恢复秩序，你也给我消停点。”
“三少爷，您要这么说的话，可就得说道说道了，婢子可得喊个冤。”
“你要干嘛？”
两人一前一后边说边追已经从西厢廊下走到了正房廊下，顾昀突然一个急转身，就着身边书房窗内照出来的灯光，眼睛一眨不眨地盯着白蔻。
白蔻也连忙停下脚步，只差一两步就得撞上去，赶紧又退两步，保持主仆间必要的距离。
“三少爷，您知道婢子最大的心愿就是国公府绵延世代，婢子好在府内顺风顺水地过完这辈子，婢女放良、嫁优秀管事这种好事婢子知道自己没份，也从不做这痴心妄想，只求凭一身厨艺安稳度日。婢子是算计了一些事、几个人，但婢子有一说一，婢子只是利用了早已存在的客观事实先下手为强，从来没有无中生有陷害栽赃，充其量只算得上是顺水推舟、推波助澜，吃亏的那两人是他们自找的。哪怕非要说婢子坑人，那也是正大光明地用阳谋对抗阴谋，婢子若不先出手，谁知道某些人会在背后怎么算计，如今把他们清理出去，还正好把厨房刷刷干净。”
“你倒是挺能言善辩的，我说一句话，你说这么多。”
“婢子只是实话实说，没有半句瞎话，请三少爷明鉴。”白蔻瘪着嘴巴，一副可怜相。
顾昀转头望望站在西厢廊下不敢上前的姐妹俩，冲她们挥手让她们吃饭去，只领着白蔻一人进了屋。
第123章 被二夫人钦点
“给你个新差事。”顾昀一撩袍角，在厅堂的主位坐下。
“三少爷请讲。”白蔻跟到桌前拿起桌上的茶壶给三少爷倒杯凉茶。
“二夫人要借你用用。”
“怎么用？”
“忌日没到都不算正式出孝，民间二十七个月那是民间的事。”
“呃，难道是二夫人有什么不得不参加的女眷宴请？听说她是外地嫁过来的，在京城有血缘亲近的亲戚？”
“你看看你，我就说一句话，你接这么多！”
“是婢子多嘴，请三少爷恕罪。”白蔻赶紧低头卖乖。
“不过，你怎么知道是亲戚？猜的？”
“朋友的话，如果是相互体贴的好友关系，不会明知对方孝内不方便还故意给个让人不好拒绝的邀请吧？亲戚的话倒是有可能，比如只限女眷参加的什么事情……”
白蔻越说越小声，顾昀眼睁睁看着她脸上露出恍然大悟的表情。
“亲戚之间的女眷出席的重要活动，女孩子的及笄礼！这离忌日没几天了，二夫人是打算带二位小姐一块出门吗？”
“二夫人娘家离京城几百里地，但却是前朝以来就存在的诗书世家，新朝建立后她家祖上几代以来都有叔伯兄弟在京城为官，族中姐妹也多与京中大族联姻，如今她有个嫡亲兄长在翰林院，及笄的女儿是他最小的孩子。作为嫡亲姑妈，本该盛装出席，但是袭爵的旨意没下，人人都要绷紧了皮过日子。”顾昀解释了前因，婉转地回答了白蔻的问题。
白蔻听得很明白。
“哦，二夫人和小姐们不去，那叫婢子是所为何事？”
“庆贺的礼品早就备好了，但是三小姐临时想再备份茶点，知道你厨艺好，花样多，借你用用，做得好的话有重赏。”
“给小姐们还是给夫人们吃的？要人人有份？还是只给主人家？”
“你想太多了，先少量做一点给她们看看。”
“好，婢子想一想。”
“动作要快，五月初九的仪式，礼物早上就要送去。”
“这么急？”白蔻做个深呼吸，不敢腹诽二夫人和小姐们的办事效率，向三少爷行礼告退，“婢子这就回屋好好想想。”
“今天都这么晚了，你就是想出来也没时间让你去试做，你不如先告诉我你们三个先前在聊什么呢？”
“三少爷，您今晚上不看书了？”
“休息一下又不碍事，难道你要编故事？”
“没有啦，背景调查做得挺好的，那个叫赵奇的年轻人一家子看上去都是老实本分的，所以正聊到是不是约对方出来见个面，喝喝茶，聊聊天。”
“在后宅侍候的丫头搁在小户人家里都叫当小姐一般养的，一个个娇滴滴的，带她们出门麻烦死了。”
“三少爷，双方相看是个很重要的步骤，不能省的。”
“我怎么觉得你每次做出一副以理服人的样子时，就已经是开始算计了。”
“才没有！婢子一片赤诚之心日月可鉴！婢子是真心希望姐姐们生活幸福美满！”
“那你说说，怎么带她们出门见男人？”
“少爷带丫头出门的场合，最常见的就是游玩了。”
“这么热的天？”
“有个很常见又简单的办法，上香。好多坊内都有寺庙，找个日子，挑个两地之间居中偏我们天水坊的庙，善男信女一块上香，谁能看出来其中一对男女是来相看的？”
“你没唬我？这是常见办法？”
“常见的，婢子用鸭池坊发誓。媒人要是给外坊的人家牵线搭桥，都这么干，家长和孩子混在香客里偷偷见面，上完香后出来休息，就是互相谈话的时间。所以在香客扎堆休息的地方，要是看到有大人孩子坐在一块的，要么是真亲戚，要么就是在媒人的安排下进行相看的。”
“美轮什么意见？对那家看得上？”
“从调查上看挺好的，要不是那年轻人倒霉的劲头太大，以他的年纪早就是娃他爹了，哪里又轮得到美轮姐姐去捡，所以她的决定是相看相看。”
“也就是说非得本少爷做戏带她们去寺庙了？”
“三少爷，正式出孝后再办也来得及的，正好看看男方一家人是不是通情达理。调查结论上写得很清楚，他们家想娶美轮姐，就是想借着美轮姐放良婢女的身份结交我们国公府，日后有机会的话，那个叫赵奇的年轻人能为府里当差。”
白蔻知道府里现在人人要绷紧皮不能再出乱子，任何可能被人说闲话的事都不能做，心里再急迫也要乖乖等到那一天过了之后。
“看看看看，你这盘算得真叫快，有点什么事你这脑筋就转得飞快。”
“三少爷，婢子这叫早做打算，日后倘若有变才不会手忙脚乱。”
“行了行了，不跟你耍嘴皮子，告诉美轮叫她安心等着，一切都等过了日子再说。”
“是，三少爷。”
“二夫人那边你抓紧点，三小姐现在是府里最年长的小姐，你小心不要触她霉头。”
“听说三小姐今年十八周岁？”
“嗯，她七月的生辰。”
“那不是……她的及笄礼……正赶在热孝里。”白蔻突然好同情三小姐。
“什么都没有，就是家里的女眷关起门来简单的庆祝了一下，她们家亲朋好友送了不少礼品，但不好邀请客人在家里大肆操办。”
“婢子那就做点可爱的小点心吧，明天就请严伯预备原料。”
“你就想好做什么了？”
“有点模糊想法，等做出来才知道二夫人和二位小姐喜不喜欢。”
“你只要不把脑力用在算计人身上，倒是挺不错的。”
“三少爷，婢子在这偌大的宅子里当差，随时都有与别人利益冲突的时候，婢子谨遵守一条原则，就是人不犯我，我不犯人。”
“不是严厉反对你算计别人，只是在动脑筋的时候脸上不要太明显，厨房里都是一群笨蛋看不出来，但你要想接庞妈妈的班，就要放聪明点。”
白蔻立马高兴得眉飞色舞，“是，三少爷，婢子谨遵吩咐。”
行礼退下后，白蔻回到房里就动手写单子，请库房准备红豆熬红豆沙，并且另给严伯写了封私信，告诉他等出孝后就约赵奇一家见面相看，并再问他赵奇的舅家表弟打听得怎么样了。
第124章 料理一下冰窖人事
次日一早，库房的人把新鲜食材送来文菱院，白蔻就把单子和信请他们带给严伯，严伯直接派人去坊内的大十字街买，京城作为人口过百万的特大城市，各个坊内都有维持日常生活的铺子，就开在连通四门的中心十字大街上，除此之外大小民宅的街巷里只准货郎沿街叫卖，而位于城东和城西的两座大集市更像是综合性的大型批发市场。
豆子要先泡发，要做豆沙最快也要明天，白蔻让人把东西放好，然后去忙自己的日常。
下午小丫头去冰窖拿冰，水三婆和媳妇子们纷纷告状，白蔻规定的三天时间到了，七少爷的丫头拿走的草袋没有一个还回来，而且这个胖少爷的用冰量是最大的，丫头一天来拿好几次，一次两袋冰，在他名下消失的草袋正好二十个。
二十个草袋的手工费就是二十文钱，京城里人工不值钱，但是物价又贵，一个肉包子还得两文钱呢，这就是十个肉包子呢。
白蔻默默地写了两张纸条，一张给严伯，一张给三少爷转交大夫人。
因为严格地讲，严伯只是厨房库的管事，他的上级是统管府里所有库房的总管，等他一级级地上报上去，还不如白蔻这边直接告诉三少爷知道呢。
三少爷都没自己跑腿传信，六少爷代劳了，顾昀只是晚饭后例行请晚安时，从父母那里得了回信。
六少爷递信递得早，所以在晚饭前，老爷夫人们在老太君房里碰面的时候，大夫人就和三夫人私下谈了谈，没要妯娌表什么态，只说这些账都会记着，下月直接从给三房的拨款里先行扣除。
三夫人听到富姨娘院里的事就心烦意乱，懒得为了几文钱跟她手下的下人扯皮，爽快地同意大夫人这么处理，反正是有账的，到时候月例发下去，正好看看是哪个没脸没皮地说钱少了。
有了大夫人如此安排，白蔻心里有数了，吩咐丫头们把红豆用水浸着，然后在屋里又给严伯写了纸条，告诉他这事解决了，在第二天一早库房来送食材时请他们代为转交。
送了三少爷出门后，厨房里忙活起来，灶下生大火，架上大锅，把泡了一夜的红豆连水一块倒入锅中熬煮。
这是个很耗费时间与耐心的体力活，先要长时间的熬煮，不停搅拌，随时把浮起来的豆皮捞掉，煮了一两个时辰后，豆皮也捞完了，预备一个大盆铺上两层纱布，连汤带豆子一起倒在纱布上揉挤过滤，直到纱布上留下一团红豆泥，再换炒锅把豆泥中剩余水分炒干。
这是第一次在小厨房自制红豆沙，为了能一次性做出好的豆沙，白蔻跟曾珠请了假，就呆在小厨房里从早上忙到午后，连午觉都没睡，炒好的豆沙留下今日做点心的量，剩余的都用干净小罐装起来放冰窖里保存。
豆沙本来是用途广泛的面点原料，但三少爷不吃甜点，白蔻就一直没自制豆沙备用，这会儿二夫人有需求，她正好多做一些给自己这帮子人做点心吃。
其实豆沙本可以直接跟东厨房要，就像红案厨房每天要熬高汤和皮冻，白案厨房每隔几日也要集中人手做几盆红白豆沙备用。
白蔻累一身大汗自己动手，也是为了把完整步骤教给丫头们，尤其是那四个即将放良的姐姐们，学到就是赚到了。
吩咐丫头们动手揉面，白蔻找了个篮子，装着不再烫手的几罐子红豆沙往冰窖去。
白蔻出门早，她到小院的时候，那些为少爷们拿冰袋的丫头们还没来，水三婆和媳妇子们见她来了，连忙迎上来，预备好灯笼要陪她下去。
这就是冰窖的一个新规矩，不论是谁要下去冰窖放东西，媳妇子要打着灯笼送进送出，同时也是一个监督，省得又有人手贱乱动别人的东西。
白蔻放好了豆沙，拿了四袋冰和一些牛乳糖，回到地面后，她给她们一人分了一颗。
“七少爷的事已经上报了，夫人们自有分寸，我们就不要操心了，只管做好每日记录即可。”
“你放心，蔻姐儿，我们都知道的。”水三婆领着媳妇子们纷纷附和。
“还有，这事别对外说，毕竟事关主子们的颜面，传开了谁脸上都不好看。”
“明白，明白，我们不会讲的。”
见众人都点头，白蔻就放心地走了。
但走出冰窖小院后，白蔻从冰袋里掏出一颗牛乳糖扔进嘴中，脸上流露出等待看戏的小表情，快步走远。
白蔻压根不在乎水三婆和媳妇子们到底会不会保密，她这么说只是为了找茬而故意设的陷阱。
大夫人给冰窖批准的新增人手是四个人，庞妈妈送来八人，用了三四天了，是时候决定要淘汰哪一半人了，可她们这些天都老老实实干活，找不到挑刺的错处，那就干脆利用人性的弱点好了。
八卦人人爱啊。
知道大夫人处置意见的，除了美轮美奂和三少爷外，连小茜和小菁都不知道，她们姐妹肯定不会往外说，等过两天倘若听到什么风言风语，就有正当理由除人了。
有权力在手的感觉就是如此之好，想想都有些小激动呢。
回到文菱院后，白蔻先休息了一下，等着丫头们准备好面团，她才洗手包头穿戴整齐，用豆沙做了一些小鸡烧果子，剩下的面团烤了一炉饼干和一个大披萨，披萨上面铺满了煎过的鸡丁烟熏肉和蔬菜，唯独可惜没有拉丝的奶酪，风味差了一些。
小鸡烧果子一从烤炉里拿出来就让丫头们大呼可爱，没有巧克力或可可粉，白蔻只好直接用豆沙在烧果子身上点出小鸡的眼睛和翅膀羽毛，摆在盘子里一眼看上去就像毛茸茸的小黄鸡。
烧果子分成两份，一份端去厅堂摆在了六少爷面前，一份装在食盒里送去给二夫人。
六少爷抱着盘子兴奋地嗷嗷叫，一个都啃不下嘴，非要包起来带回自己屋里摆着看，丫头们只好忍着笑去厨房拿了食盒把点心装起来。
大披萨把哥俩撑得直打嗝，六少爷抱着肚子说晚饭都吃不下了，起身准备走时，还不忘叮嘱丫头把装甜饼干的盘子也装进食盒里。
顾昀看着自己弟弟这样子越来越忧心，叫来美轮美奂让她们找机会提醒弟弟身边的丫头，看着六少爷吃零食，千万别长成七少爷那模样。
二夫人身边的丫头匆匆忙忙过来给三少爷递了个纸条，二夫人的亲笔信，小鸡果子受到了二位小姐的喜爱，味道也很好，就这么定了，五月初九早上要准备好一百个。
顾昀把纸条给了白蔻，这些事他不操心。
白蔻当机立断决定使用东厨房的资源来完成这个任务。
第125章 吃了糖就不认账
次日清早，库房来送食材，顺便带来了严伯的回信，信上说赵奇家已经知道了相看的事会等到出孝后再约日子，至于赵奇的那个表弟就还是算了吧，家里有些家底但儿子没教养好，不是纨绔子弟却有纨绔子弟的毛病，叫白蔻不要再惦记这个年轻人了，往后再给介绍可靠的。
白蔻把信上的话原样告诉姐妹俩，美轮原本放松下来，可被妹妹调侃两句就又紧张起来，美奂乐得咯咯直笑，对她自己的那个消息丝毫不在意，少爷明年才放她嫁人呢，有的是时间慢慢找好的。
侍候了三少爷早饭，送他出门上学，白蔻换衣服去见吴大婶子，与鲍二嫂子对练了几遍功夫后到一旁树荫下乘凉喝水休息。
鲍二嫂子从随身的荷包里拿出一小包自制的姜片糖请白蔻吃，用嫩嫩的子姜浸渍糖水做的，口感上没有老姜那么辣，含一片在嘴里爽神开胃。
两人闲坐聊天，嫂子跟白蔻讲了不少府里的人事，哪个当差的是哪家的认得什么人有什么势力，鲍二嫂子作为家生子，这些都是从小就知道的，而她如今又在府里巡逻，见的人多，知道的八卦比文菱院的丫头们多多了。
聊着聊着，鲍二嫂子又扯出个新鲜八卦。
“哎哎，蔻姐儿，听说七少爷这几日取了冰不还袋子？”
“是啊，这事你们都知道了？”
“你们冰窖为这事跟七少爷的丫头吵架，那么多人看到了。”
“七少爷每日用冰量是府里所有少爷小姐中最大的，拿走的草袋从来没有还回来的，冰窖自然要问一问，嫂子你说是不是本分事？”
“本分自然是本分，可你知道那么多草袋去哪了么？”
“嫂子知道？”
鲍二嫂子看看四周，面露嘲讽。
“拿去铺地垫脚了。”
“啥？！”
“不骗你，巡逻的女护院亲眼看到的，装冰的草袋那么小，还是崭新的，怎么会认错。”
“铺哪去了？”
“仆妇们住的院子，地面有些坑坑洼洼，容易积水，那些老妇就找些草袋铺地，以往都是跟库房要些破袋子，这次不知怎么回事拿你们冰窖的新袋子。”
“我还一直以为是有人看中了那是新袋子想晒干了装什么东西。”
“有吧，应该也有拿去装东西的，地上铺的看上去不多。”
“嫂子，我就不明白了，怎么就拿得那么心安理得理所应当呢？尤其明知冰窖有了代执事，有什么事是能够直接转告大夫人知晓的。”
“你想她们想得太好了，要是有脑子想到这一层厉害，就不会拿你的袋子了，其实就是平时占便宜成了习惯，觉得就几文钱的东西没什么大不了的，以为主子知道了也不会追究。蔻姐儿，你老实说，你是不是上报了？”
白蔻顿时囧里个囧。
“嫂子，你怎么知道上报了？”
鲍二嫂子看着白蔻直乐，“这你就不知道了吧？府里没秘密，越是要人保密的消息传得越快，人多必然嘴杂，真像铁桶一样密不透风的只有长房，老太君是独自一人没什么可让人说的，二房和三房那乐子可大了，最热闹的就是三房，七少爷用冰多和贪没冰袋，搁谁不要议论两句？何况冰窖又传出相关的新消息。”
“是啊，冰窖有八个新人。”
昨天才给她们吃了糖，叮嘱保密，今天就从别人嘴里知道她们走漏了风声，白蔻觉得她们的嘴巴比自己还快，不过这样也好，有理由换人了，找茬成功。
“你可小心些吧，恼你的人可多了。”
“就为了几个草袋？”
“是呀，那草袋又不是你自掏腰包，上报出来分明是小题大做嘛。”鲍二嫂子戳戳白蔻脑门，“你小小年纪就成了执事，虽然名义上是代执事，但你拿的银米不减不扣，分明就是执事。你才入府多久？做三少爷的专厨多少日子？谁服你啊你说是不是？”
“大夫人就是知道我年纪小不能服众才给代执事的头衔。”
“没用，事关这种利益，再笨的人这会儿都得变人精。你且等着吧，现在让人知道冰窖新增了执事的例银，有的是人要从你手上抢这差事。”
“刚消停一会儿又来事儿。”白蔻有些无奈乏力，长长地呼出一口气。
“别丧气啊，你在三少爷跟前侍候，得主子们重用，要抢你的差事哪那么容易，你能写会算，家生子里面有几个人有你这本事，女孩子能写自己名字数数不出错就了不得了，有些小才干的还真是以外面买进来的居多。”
“行吧，我心里有数了，多谢嫂子跟我说这么多。”
“我们都是自己人，还想你发达了跟着沾光呢，你有空就过来跟嫂子练练手聊聊天，咱们做护院的天天在府里来回走，别人都当我们是透明的，却不知她们自以为保密的东西咱们姐妹听了不少。”
“嗯，嫂子以后就是我的消息来源，我给嫂子做好吃的。”白蔻故意眼神暧昧地瞄瞄鲍二嫂子的肚子，“日后要什么汤水只管找我。”
鲍二嫂子是结婚才几个月的新媳妇，虽然肚子没动静有时会有点心急，但被个未及笄的小女孩子这么说也着实招架不住，马上就脸红起来，抬手作势要掐白蔻。
白蔻嘻嘻哈哈地跳起来躲闪，跑到吴大婶子跟前打了个招呼，就回文菱院去了。
因为已经知道冰窖的人没有管住嘴巴，白蔻就不想过去再打草惊蛇，要是让她们察觉她有退人的意思，怕是又要出现什么难堪的场面。
多一事不如省一事，回头闲下来给庞妈妈递纸条就好了，省得跟人撕逼，有失她代执事的身份。
不是欺她年纪小不能服众么，冰窖执事又不需要服众，本分上只需做好每日进出记录按月总结，除了夏季主子们要用冰以外，其他三个季节冰窖其实挺冷清的，进出的只有库房和厨房的人。
以前无人问津的冰窖，现在媳妇子进来干活每月有一贯钱的月例，就变成了抢手的差事，还真想看看那些人怎么抢自己的执事位子呢。
第126章 小香肠快到碗里来
换了衣服径直去东厨房，才进小门，向来消息灵通的聂三婶就拉住了白蔻，问她是不是上报了七少爷�
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