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全能庄园-第139部分
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“多谢您的理解。”
“华叔，怎么能这么放过他呢！他一定是个疯狂的科学家！这种科学家是要毁灭世界的……”小警察着急道，“他一定就是放狗侠……”
然后被华叔“啪”一声拍了后脑勺。
“可怜的孩子。”看着他们的背影，霍腾博摇头叹息。
又被毁掉了一个。
第412章 热情的周烨
周六，世华贸易公司的职员，庄不远的同学周烨一大早就收拾妥当，准备出门，和庄不远、凡哥、大群、张南会合，享受自己的周末。
其实他早就想要去了，毕竟大群都回来好几天了，下周就要走了。
可最近这段时间，周烨真是忙的昏天黑地，根本就腾不出时间来。
连续的加班，让周烨有一种即将崩溃的感觉。
周烨供职的这家贸易公司，主要的工作就是进出口各种食品、酒水。
本来，在临近中秋的时候，进口食品和酒水的销量将会激增，因为现在州内人对各种进口的酒水的消费量越来越高，特别是一些洋酒，更受州内人的欢迎。
去年，世华贸易就在酒水上赚的盆满钵满，那段时间周烨也刚刚进入公司，干劲十足，很是表现了一番，由此得到了老板的赏识，进行了职场上的第一次跨越。
今年，世华贸易想要凭借酒水再造辉煌，但大概是因为去年的酒水生意太好做，今年突然出来了好几家贸易公司，在虚城大肆开拓市场，挤占了大量的洋酒生意，而今年的酒类行情，更让人有点看不清，不知道为什么，高端酒类的消费少了不少，连续数次调整预期和计划，让公司更是措手不及。
这也让周烨的工作量剧增，连续一个星期都没怎么休息。
好在终于周末了，终于可以放松一下了。
周烨拿起了车钥匙，刚打算出门，手机突然响了起来。
“周烨，快点来公司一趟！”手机里传来了主管的声音。
“什么？”周烨大惊，“主管，我今天有事……”
“这是重要工作，快来吧，老板都在这里呢！”那边啪一声挂了电话。
周烨不知道说什么好，看看时间，咬咬牙，算了，跟凡哥他们告个罪，先去公司一趟，赶快处理完工作，赶快回来好了！
一路狂飙，赶到了公司，就看到公司里张灯结彩，几个工人正在挂横幅，准备礼炮。
“这是怎么了？”周烨跑到了主管身边，纳闷问道。
“成了，成了！”主管喜不自禁，“和扶桑州的白霜酒厂的合作成了！”
“成了？”周烨一愣，“白霜那边，上次不是还很不愿意和咱们合作？”
其实，世华贸易的老总，颇有先见之明，早在今年年初，酒水出货量下滑时，他就已经敏锐地感觉到了，虚城的市场上，千篇一律而且真假难辨的各种葡萄酒，已经让消费者们厌烦和警惕。
可州内的各种酒厂，都有自己的固定消费群体和渠道商，想要拓展公司的业务，只能从其他地方另辟蹊径。
虽然文化相近，但是扶桑州和州内，在文化输出方面，差距颇大。
扶桑的饮食文化，几乎受到了全世界的追捧；各种米其林餐厅，各种顶级厨师，都早就已经被西方主流社会接受。
近些年来，扶桑州不断对外炒作自己的工匠精神，推广自己的传统产品，使得扶桑州的酿酒业也受到了世界的热捧，说到东方，西方人想到的不是州内，而是扶桑。
州内也受到了这种热潮的波及，扶桑州的各种护肤品、食物、铁器，甚至各种智商税的酵素、超氧水之类的，竟然也在州内引发热潮。
只是，扶桑州的扶桑酒，在州内还算不上主流，在虚城的市场上销量极低。
世华贸易就是看准了这个机会，想要在虚城市场上推一波扶桑酒，毕竟说到扶桑，很多人自然而然就会和“健康”、“养生”、“工匠精神”、“传统工艺”结合起来，现在各种佛系、养生流行，只要把这招牌打出去，不愁没有销路。
“白霜酒厂这是有代表要来？”看到眼前的这场面，周烨纳闷，“这也太隆重了吧。”
“不是，这次来的不只是白霜酒厂的签约代表，还有白霜酒厂的首席酿酒大师，木沼大师……”主管道，“不过，老板也说了，其实谁来无所谓，关键是我们要摆出大阵势来，这是宣传，都是宣传！”
周烨撇嘴：“白霜酒厂不是很傲的吗？上次还看不上我们这个小贸易公司的？”
旁边，主管撇了撇嘴，道：“扶桑的食品酒水现在不好卖，他们的核泄漏还没解决呢，最近更是愈演愈烈，坚果州甚至已经禁止进口大量的扶桑产品了，除了扶桑本土，哪还有人愿意消费他们的产品？”
“啊？”周烨才想到这个问题，“那我们干啥还要进口扶桑酒？这不是坑自己人吗？我们就算是进口了，也卖不出去吧……”
“谁说要进口了？我们想要进口，海关也不同意啊……”主管压低了声音，“我们老板，想要和他们合作在州内设厂……”
周烨这才恍然大悟。
也就是说，打着扶桑的牌子，卖不是扶桑生产的扶桑酒？
果然商人套路多！
说不定还会钻个空子，出口转进口，一下子就变得高大上起来！
“这些人啊，当初想要和他们签约，他们还不愿意，却不想想，现在半个扶桑的传统行业，都是靠州内人养活的，不给我们签，现在后悔了吧？”主管撇嘴，“这不，又巴巴得赶来求合作，昨天晚上老板还吐槽来着……不过，待会儿你待他们恭敬点，毕竟人家已经那么可怜了，给人家点面子……”
“OK！”周烨表示，咱们州内人，对国际友人最热情了。
毕竟人家高新产业被高丽州顶的快黄了，传统行业也在萎缩，因为核泄漏还失去了对高端食材市场的统治力，现在只能靠数据造假和卖大楼活着，可以预见的未来，还会被州内赶超，真的很可怜了对不对？
周烨拿出了热情的脸，站在旁边等着，几辆车停了下来。
几个西装革履的中年人，围着一个看起来慈眉善目的老人从车上下来了。
“那就是白霜酒厂的代表，以及白霜酒厂的首席酿酒大师，木沼大师。”主管给周烨介绍，“走走，咱们过去，热情点！”
“知道，我很热情的！”周烨本来不是一个热情的人，但想想人家那么可怜，立刻就热情了起来。
第413章 酿酒前请洗手
双方寒暄一番，木沼大师说了几句，一名中年人操着熟练的汉语道：“木沼大师说，最近酿造了一些新的作品，想要为各位准备一个小的品鉴会，听听各位的意见。”
“真的？”老板大喜，“我早就想要尝尝木沼大师的手艺了！”
“木沼大师亲手酿的酒，都是直接送拍卖场的，各位今天有口福了。”那中年人有些傲然道。
“嘿，太好了！今天有好酒喝了！”听到白霜酒厂的人这么说，主管的口水都快流下来了，饥渴难耐。
“你不是戒酒了吗？”周烨瞪眼。
主管比他大不了十岁，两个人相处起来，职场之外更像是朋友，最近主管检查身体的时候，各项指标都很高，医生叮嘱他戒酒。
主管当初刚入行的时候，曾经听一位前辈说过，如果想要把酒卖出去，就要懂得酒好在哪里，所以主管苦学过品酒，奈何品酒的功夫没长，酒量反而大增，硬生生喝成了一个酒鬼。
现在要戒酒，就别提多难受了，不过主管的意志力还不错，他已经快一个星期没见过主管喝酒了。
“这么好的酒，戒酒个球！喝死算了！”主管拽着周烨就跟了上去。
不多时，众人就在会议室里坐下，每个人面前，都摆了一小杯酒。
主管在旁边抓耳挠腮，酒虫大概快把他的胃咬穿了，奈何别人都没动，只能干瞪眼。
周烨嗅了嗅，没啥味道的感觉，看别人都端起来，他也端起酒杯，一口喝光。
喝光之后，他就傻眼了，只见别人端起来，却压根就没喝，都放在鼻子前面嗅呢。
周烨就有些尴尬。
然后被老板和扶桑州的客人怒瞪了。
“你小子，喝太快了啊！”主管哭笑不得，你这怎么牛嚼牡丹啊，这酒可是要上拍卖场的，怎么就这么喝了？
就算是喝，也得一点点品啊。
你没看人家酿酒大师，还有扶桑客人，以及老板，都在左边鼻孔嗅嗅，右边鼻孔嗅嗅，脸上一脸陶醉吗？
怎么也得嗅三五分钟对不对？
不过，主管也很好奇难耐，这酒到底什么味道的，压低了声音问：“味道怎么样？”
“没啥滋味啊……”周烨皱眉，“感觉像是没颜色的黄酒……”
说实话，周烨是失望的。
原本以为扶桑州的酿酒大师，能多有能耐呢。
没想到寡淡无味，唯一的好处就是挺清爽。
“你小子不懂吧。”主管摇头，“这可是大师酿的酒，怎么能和黄酒一样！”
“没，我觉得没老庄叔给我的酒好喝多了。”周烨道。
“你不懂……你带来的那散装酒，好喝是好喝……呃，实在是很好喝，但能和大师的比？”主管不信，周烨带回来的那瓶酒，有一大半进了他的肚子里。
实在是他这辈子喝过的最好喝的酒。
从那天开始，喝别的酒，就都觉得淡而无味，甚至有一股尿臊味，越喝越难喝，干脆就顺势戒酒了。
但那毕竟只是小酿酒坊的酒，能和这种扶桑大师的比吗？
主管还是觉得不太可能。
“不知道，我不太懂。待会你自己尝尝就知道了。”周烨也有点疑惑，毕竟是大师啊，总不能比不上老庄叔吧……
老庄叔之前只是一个酒厂的退休职工对不对？
再说了，人家扶桑，又是传统工艺，又是工匠精神，怎么说也有神秘加成啊。
“你不懂，高级的酒，入口没啥味道，却是回味无穷，这酒不说别的，很高级！”
因为嗅着没啥味道吧，哪像老庄叔的酒，嗅着香气扑鼻，吸一口气，就觉得自己飘然若仙了。
如果这是高级，那我宁愿低级一点……
两个人低声嘀咕着，那边终于嗅完了，可以喝了。
主管急不可耐地，轻轻抿了一点，皱了皱眉，有点疑惑地一仰头，“吱儿”一声，把所有酒都喝了进去，然后眉头就皱得更紧了，捂住嘴咳嗽了两声。
“咋了？”
“难喝……什么破玩意儿……”主管道。
“噗……”周烨就笑喷了。
两个人的窃笑，又引来了老板的怒瞪和日本客人的不满，连续几道可以杀人的目光之后，俩人只得低下头，拼命忍住笑，让自己看起来正经点。
不能失礼，人家是客人，而且已经那么可怜了……
“两位，对我的酒有什么不满吗？”就在此时，一个苍老而冷硬的声音响起。
啊，不好，这位酿酒大师竟然会说中文？
刚才他们的话，该不会被听到了吧！
“没，没。”看周烨想要说什么，主管连忙一把捂住他的嘴，“我们是没喝过这么好喝的酒，所以一时失态！”
“两位真情流露，是我的知音，请多喝几杯……”
妈蛋，让你胡说！
看两人泪流满面地喝酒，木沼大师满意地点头，介绍道：“我选择冬末时节酿造此酒，不但酿酒的米，每一粒都是精挑细选出来的，就连淘米的水，都是从从雪山2000米海拔以上的位置取水，在日出之前挑下，置于石器之中融化，然后滤掉杂质，待其温度升至2度时，才用以清洗大米……只有像刀一样痛的冰水，才能让酒充满了凌冽的风味……”
老板感叹道：“大师的工匠精神，让我们钦佩，也只有大师这样的人，才能酿造出如此美酒……”
可问题是，这酒依然不好喝啊！周烨的吐槽欲望快爆棚了。
果然，匠人的世界我们不懂！我们只是凡人！
品鉴会之后，老板带着客人们继续去参观了，周烨和主管回到了办公室。
接下来工作还多着呢。
“你小子早上说有事？”忙碌中，主管问了周烨一句，“着急吗？”
“是啊，我本来是要找庄主的……”
“什么？就是你那个家里开酿酒坊的同学？”主管闻言，大吃一惊，然后大手一挥：“那你还愣着干什么？还不赶快去！”
“可是今天工作很多啊……”
“都交给我了！”主管道，“只要你记得……回来的时候给我带点酒来！”
“收到！”周烨拎起车钥匙就出门。
到了下午五六点钟，周烨开车回到了公司。
公司里还是灯火通明，同事们还在加班。
“给我带酒来了没有？”主管瞪眼。
“带了，也没带……”周烨道，然后取出来一个塑料袋，里面密密麻麻都是类似方便面料包的东西。
“这是什么？”看着里面的小袋，主管纳闷。
我让你带酒来，你带给我方便面料包干啥！
“酿酒菌群……”周烨道，“老庄叔说，想喝就自己酿，简单方便……”
主管傻眼了，然后一巴掌挥了过去：“八嘎，酿酒如果那么简单的话，还要酿酒师干什么！”
“可是老庄叔就是这么说的啊！”周烨委屈死了，“老庄叔说，买点米，弄个能控温的电饭锅或者酸奶机就可以酿低度酒了，低度酒的话，现酿现喝是最合适的，如果想要酿造高度酒，就得自己蒸馏一下……”
“妈蛋，如果只是普通的酒的话，我去买就好了，自己酿的酒，能喝吗？”
“老庄叔说，绝对比市面上绝大部分的酒都好喝。”周烨信誓旦旦。
“真的假的？”主管好奇地拿出了一个小袋，放在手里，翻来覆去看着。
真的很象是料包的塑料袋，里面封着一些黄白色的粉末状的物体，袋子上写着几行字。
“庄记酒坊：量产用低度浓香米酒甲型菌落，2克（2KG酒适用）。使用方法：高温蒸煮大米，待降至常温后，将菌落撒入米酒之中，搅拌之后静置4…10小时，待停止冒出气泡后过滤或直接饮用，恒温最佳。”
他把这小袋翻过来，看到背面写着：“菌株成分：专利米曲霉菌株17090411、专利酵母菌株17090918、专利醋酸菌株17090520、专利乳酸菌株17092309，比例3：3：1：1，适用大米酿造……”
然后主管发现，这些袋子竟然还各不相同。
除了低度浓香米酒，还有低度水果酒、麦酒、啤酒，以及高度酒，里面的菌株各有不同，配比也有所不同。
主管看的想吐槽，这是自制酸奶吧！
自制酸奶，也没有这么简单啊！
他当然不知道，最近庄爸都在考虑酒庄的酒量产的事情。
酒为什么难酿？因为酿酒的过程中，微生物太复杂，太不可控了。
酿酒过程中，控制环境、温度、湿度、水质等等，其实都是为了控制微生物。
但微生物本身太复杂了，复杂到需要人们的本能、经验和灵感去和它们妥协。
如果能有一种或者几种高度可控的微生物，可以精确控制它们的繁衍数量和速度，让它们做到令行禁止，那岂不是想要什么样的味道，就有什么样的味道？
这种想法可行吗？
对别人来说不可能。
可庄园最擅长的就是驯化，而庄爸现在对驯化微生物，也有了很深的心得。
而周烨带回来的，就是他的完成品了。
虽然还比不上他亲手酿造的酒，但是对环境和食材原料的依赖，已经降低到了最低。
然后庄爸只需要繁衍微生物，并将其配比好就够了，酿酒的事，完全可以交给别人。
“真的能行？”
“真的，反正不会比什么大师的难喝就是了。”周烨吐槽。
今天这位大师的酿的酒，实在是让他印象太过深刻。
“怎么可能？你没听人家大师说吗？又是2000米海拔的雪水，又是只有2度，刀子一般凌冽的水，才能酿造出好酒来……”主管瞪眼，工匠精神呢？
没有工匠精神，还酿什么酒！
“老庄叔说什么注意事项了没有？”
“说了。”
“啥？”
“酿酒前请洗手！”
第414章 要炸了！
周六晚上还要在单位里加班，是怎么样一种体验？
那大概就是……大家都不想干活，全围在一张办公桌前面，看酿酒。
突如其来的合作，工作多到死，今天晚上估计是回不去了，长夜漫漫，工作也很多，何必着急。
先酿点酒再说。
“米来了！”周烨拎着几盒米饭回来了，刚才外卖小哥非常嫌弃地把外卖递给了周烨，只要米饭的排骨米饭，而且还是八份米饭，这什么鬼？
“主管，酸奶机！”一个养生的妹子，翻箱倒柜找出来落灰很久的酸奶机。
“还要什么？”
“没了吧！”
一群人，围着几个一次性饭盒以及酸奶机发呆。
一个酸奶机，几盒米饭……
这就能酿酒了？
开玩笑呢？
这样就能酿酒，你让人家天没亮就去海拔2000米以上的山上挑雪，回来放在青石里面融化掉，再用2度凌冽的冰水洗米的工匠精神怎么办！
“试试吧，反正闲着也是闲着。”
“主管我们很忙的，一点也不闲。”
“反正一时半会也忙不完！”
于是，把米饭倒出来，放进了酸奶机里，主管撕开了“料包”，把发酵菌落倒了进去。
那有着奇奇怪怪编号，配比好的菌株倒进了酸奶机，然后用筷子搅拌了几分钟，就把它放回了酸奶机。
然后，一群人就围在那里看着。
“似乎……没啥不同啊。”
“对啊，拌完了，然后呢？”
“主管，这是不是骗人的啊，这就能酿酒！”
“不是说了要十个小时吗？都去干活！去干活！”主管开始赶人了。
一群人就又忙碌了起来，来回穿梭的员工们，不时走到酸奶机旁边看一眼，然后叹息着离开。
终于，当又有一个妹子走过去时，突然道：“咦……不对啊！大家快看！米饭发霉了！”
顿时，又有一群人凑到了酸奶机的旁边。
其实，酸奶机里面的大米，早就已经发生了变化。
不知道什么时候，在大米上出现了一团团乳白色的霉菌，像是白色的小毛毛。
只是晚上的光线不太好，大家没注意到。
这些白色的毛毛，越聚越多，越繁殖越快，最终变成了一团团像是棉絮的东西。
“发霉了啊……”
“不会是米饭坏掉了吧！”
“说，谁刚才没洗手！”
一群人顿时互相指责起来。
“等等……”主管这种时候，还算是比较权威的，“先别吵！说不定这是正常现象！”
没错，这确实是正常现象。
这种白白的，像是棉花的霉菌，就是庄爸驯化出来的一种酒曲里的常见霉菌——米曲霉菌。
这是一种真菌。
如果这里有一个三瞳人的话，一定能看到，当那混杂了各种菌株的2g菌株被倒进大米里面之后，米曲霉菌的孢子就开始活跃了起来。
事实上，自然界中是存在各种各样的霉菌的，黄曲霉、青霉等等，所以除非是在实验室里培养出来的，通常发霉的时候，很少会是一种单纯的颜色，通常在白斑中，还有青色或者黑色的斑点。
但任何一个环境里，都只会有一种或者几种优势菌种。这种米曲霉菌，之所以会被庄爸筛选出来，是因为它有着极其强大的繁殖能力和排他性。
在温度适合，米曲霉菌的孢子开始生长成菌丝之后，立刻就开始释放出抑制其他霉菌生长的物质，而在其他的霉菌的孢子，还没来得及发育时，米曲霉菌就已经占据了统治地位……
然后它们就开始了残暴的攻城略地。
它们的菌丝越拉越长，越织越密，不断释放出各种各样的酶，这些酶将纤维素和淀粉切断，变成了单糖……
不知道何时，办公室的空气中，突然弥漫着一股甜香的味道。
一群人都忍不住抽动着鼻子，回到了酸奶机旁边。
“这是……”看到酸奶机里面的景象，众人却是大吃一惊。
不知道什么时候，一大堆米饭，已经变成了米白色的液体，上半层清澈，下半层沉淀着一些浑浊的白色物体。
“好神奇！”
“米饭竟然变成液体了！”
从未见过这个过程的妹子们很吃惊。
“能喝了吗？”
“感觉这有点像是酵素啊……”
香甜的味道扑面而来，让众人忍不住多吸两口。
而这个时候，米曲霉菌其实已经退出了历史舞台。
在大米中的各种纤维素、淀粉被分解之后，米曲霉菌渐渐失去了生存的土壤，而本来休眠着的酵母菌、醋酸菌、乳酸菌，则开始活跃了起来。
其实，这小小的2g料包里，就像是装着一只训练有素的军队。
米曲霉菌就像是先头的敢死队，它们消灭了几乎所有的其他霉菌和微生物，攻占了整个米饭的战场，把米饭转变成了糖化、液化了的“原液”，而这个时候，它们也基本上打到了弹尽粮绝。
落花不是无情物，化作春泥更护花，就连它们自己的身体，都成了这片战场的养料。
城墙已�
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