[重生]美食妙探-第26部分

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　　很官方的鼓励语，但是很暖心。
　　“谢谢导演。”关妙的答谢也是真心实意。
　　她接了保鲜袋，一斜眼就看到了翟启宁，挺直了背，规规矩矩地站在演播厅门口，仿佛是一株迎风的腊梅，自成一段风流，安安静静地在等她，就连忙跑了过去。
　　“走吧，导演把鱼头给我了。”
　　翟启宁没动，指了指舞台上的一个角落，声音略有喑哑：“你看看那个人，我想他很有可能通过初试，成为你下一关的对手。”
　　关妙顺着他指的方向望去，穿过缭乱的人影，很容易就辨认出了翟启宁说的那个人。
　　那是一个打扮干净整洁的年轻男子，面皮白净，眉清目秀，看上去像是刚刚走出象牙塔的青涩小生。与其他参赛者不同，他的目光专注而明亮，全情投入在做菜这件事中。
　　他的胸前同关妙一样，也挂了一个号码牌，是1024。
　　“他的目光，与你一样，是真正做菜的人。”翟启宁一锤定音。
　　“嗯。”关妙也轻轻点头，“他拿到了牛肉，青椒，和洋葱，手速也是蛮快的。”
　　面对抢食材大军，关妙走了另辟蹊径的路子，选了无人问津的冷门食材松花皮蛋；而他则是迎难而上，居然抢到了牛肉！牛肉可做的菜肴多样，烹熟所需时间短，口感香嫩，是栏目组所提供的肉类食材中，最为上佳的！
　　男子洗净了一块牛肉，手执一把批刀，刷刷两下将牛肉剁成了片。
　　“你看他，切牛肉片时，上身略微前倾，前胸稍挺，一点也不弯腰弓背，姿态保持得很好，一看就是长期在厨房里练着的。”关妙的目光锁定在男子身上，目不转睛地看他把各种调料加入牛肉里，□□修长的手指，轻柔地揉捏。
　　静止腌制所需时间较长，男子上手揉捏，能够加速牛肉入味。
　　翟启宁微皱了眉头：“他这是要做什么？”
　　“根据食材，我猜他是要做一道炒牛肉，最关键的点就在于牛肉的腌制。把各种调料放足了，腌制入味，一会儿开大火猛炒，很快就能出锅。这样炒出来的牛肉，既有味儿，肉质又滑嫩，再加上青椒和洋葱提鲜，味道一定很棒！”关妙说着，已经心生向往，巴不得能尝一尝这道炒牛肉了。
　　他们俩谁也没有提出离开，就站在演播厅的门口，目不转睛地盯住舞台一角。
　　牛肉腌制了约有十分钟，这一轮参赛时间已经溜走了大半，男子已经被周围爆炒油锅的声音包围了，他才从牛肉里抽出手指，动作迅速地洗干净了所需配菜。
　　“洋葱切块，青椒切丝，葱白切段，大蒜去皮拍扁，仔姜切片……”关妙总是先他一步，讲出做菜的工序。
　　“我是不是应该帮你申请吉尼斯人形菜谱记录？”翟启宁调侃道，眉目舒展。
　　关妙轻哼一声，没有多言，她之所以知道能步步领先，全因这道菜曾出现在母亲遗留的食谱上，也是特意注明了，先腌制后爆炒这一点。
　　“大约是我多想了，这么多年我妈都没消息……”关妙喃喃自语，努力笑了笑，像是在安慰自己。
　　“嗯，你说什么？”她的声音很轻，翟启宁一时没听清楚。
　　“没什么，我说，咱们走吧。”他再问，关妙却岔开了话题，母亲和姐姐，始终是她心里的一根刺。
　　“哎，他的菜出锅了，果然是小炒牛肉片，你不等着看结果？”
　　菜肴出锅，盛在青花瓷纹样的大盘子里，绿色的青椒丝，浅白的洋葱块，轻薄的牛肉片穿插其中，仿佛是一树盛开的广玉兰，嫁接了几枝浓烈的红梅，颇有别样的风情。
　　然而关妙扬了扬手里的保鲜袋，头也不回地往外走：“不看了，第二轮比试就知道结果了。再不走，我就不做剁椒鱼头给你吃了。”
　　一听有剁椒鱼头可以吃，翟启宁立马不纠结了，赶紧跟上去。
　　刚出演播厅，迎面就闯过来一道健壮的身影，是方才那个出镜率很高的红脸汉子，逆光望去，脸色更红了。
　　他挡在两人面前，手里捏了一张白色的卡片，无意识地捻了捻，似乎有点紧张。
　　“你好，是有什么事情吗？”好歹方才在演播厅，红脸汉子也帮自己说了不少的好话，关妙漾起一个灿烂的笑容。
　　“嗯，那个，我是你的粉丝呀，想跟你认识一下。”红脸汉子断断续续地说着，强行把手中的卡片塞给了关妙。
　　关妙接过来一看，是一张滚了闪闪金光的名片：温然，温暖酒馆。
　　“温暖酒馆？”关妙重复念了一遍，记忆的海洋翻腾了一股浪花。
　　“我开了一家酒吧，各种酒都有，你来就不收钱。哎，你旁边那个不是刚刚当评委的……”温然这时候才发现翟启宁的存在，惊讶地打量着他们俩。
　　翟启宁从关妙手中拿过名片，面不改色：“我们还有事，就先走了，有机会一定去你的酒吧。”
　　说罢，就推着关妙走了。
　　“唉，原来她已经有男朋友了啊。”望着两人离开的背影，温然颓然叹了一声。
　　“走这么快干嘛，不觉得这汉子挺有趣的？长得那么五大三粗，居然开了一家主打温馨风的酒吧。”关妙叹道。
　　翟启宁眼看着她从自己手里又拿回了名片，并且小心翼翼地收好，面色不豫，阴恻恻地讲：“你怎么知道，这家酒馆主打温馨风？你跟他很熟吗？”
　　温暖酒馆，在发展两三年后，与小众歌手、乐队合作，捧出了两个大火的民谣歌手，一跃成为锦都的文艺圣地。
　　而关妙之所以知道它，还因为酒馆汇聚了众多美酒，从普通的啤酒，到她喜欢的伏特加，无论是谁，在温暖酒馆总能找到一款契合自己的酒。
　　“知道一点，不过还没去过……挑个时候，我带你去呀？”关妙一副“姐姐带你飞”的表情，她也想看一看，火遍大江南北之前的温暖酒馆会是什么样子，尤其是现在见识了它的创始人，居然是个壮汉子！
　　翟启宁眨了眨眼，伸出手指，要与她拉钩，语气凶狠：“说好了，咱们要一起去，你可不能自己单独去了。”
　　开玩笑，那红脸汉子明显对关妙有意思，怎么可以让她一个人羊入虎口？
　　哼，通过一道菜就喜欢上人家的，都是辣鸡！
　　关妙失笑，最近越来越发掘了翟启宁孩子气的一面，手指搭上去，同他勾了指头：“现在放心了吧？”
　　“嗯，这还差不多，赶紧回去做剁椒鱼头吧，好饿好饿好饿呀！”翟启宁心满意足，脚踩油门，在下班高峰期左穿右插，尽拣了小道偏巷走，很快就回了金融街的公寓。
　　“剁椒鱼头，还需要一些姜蒜和料酒，你先把鱼头提上去，我去超市买齐了佐料再上来。”关妙不是第一次上他家了，早已摸清了方位，打算就近在超市采购妥当。
　　哪知翟启宁直接把她推进了电梯，亮出一个志得意满的笑容：“上次你来过后，我就抽时间把冰箱填满了，什么佐料都有，你尽管用。”
　　翟启宁家可是个双开门大冰箱，天知道他买了多少食材囤积！
　　“你这是打定主意，要包养我做厨娘了呀？”
　　“对呀对呀，我包养你……”
　　翟启宁连声应道，抬手开了门，然后笑容就凝固住了——“爸妈，你们怎么来了？”


第49章　剁椒鱼头
　　翟启宁那充满了黑白灰的冷色调沙发上，端坐了两抹浓色。
　　穿宝蓝色唐装的，是一位大爷，眉目疏朗，笑容温和，看上去莫名有种熟悉感。他旁边，是一位中年妇女，薄涂红唇，与身上的红色开襟旗袍相互呼应，衬得她肤色白皙，气质高雅。
　　“阿宁，你回来啦。”中年妇女迎上来，一眼就瞧见了后面的关妙，连忙拨开儿子，纤纤细手拉住了关妙的手腕，笑道，“这位一定是关小姐吧？”
　　虽然有点尴尬，但关妙还是大方地打了个招呼：“伯母你好，我是关妙。我帮翟启宁送点东西过来，家里还等着我吃饭呢，我就先走啦。”
　　她很容易就猜到了，这两位一定是翟启宁的父母，翟启宁的脸型轮廓像父亲那般硬朗分明，然而眉眼却与母亲如出一辙，精致而英气。
　　她打了个哈哈，用眼神示意翟启宁打算撤退了。
　　翟启宁微微摇头，大龄未婚单身男青年的父母有多难搞，他深有体会。尤其是他们还见着儿子带回一个妹子，别的条件先不说，光是性别这一条就无比符合了！
　　更别说，还出得厅堂下得厨房，简直不要太合心意啊！
　　季听音一面把关妙往沙发的方向拉，一面笑言：“阿宁老提起你，说你的厨艺特别棒，上次他姐遇上你，我们也没空赶过来，这次时机刚刚好，就这么巧遇上了。”
　　关妙不好用力挣扎，只能把求救的眼神抛向了翟启宁，然而他居然转开了头，当没看见，任凭季听音把关妙往客厅拉。
　　拉扯中，关妙手中的保鲜袋晃荡起来，险些把鱼头摔在翟启宁家光洁的地板上。
　　“呀，这是什么？”季听音只瞥见袋子里露出一块黑色，吓了一跳，往后退了一步，正好躲进了翟父的怀抱里。
　　翟启宁接过保鲜袋，打开袋口，展示给父母看：“一个鱼头。”
　　“鱼头？好哇，今晚吃什么鱼头？”从厨房里走出一个年轻人，目测与翟启宁几乎一般高，比他略胖一点，一头短发直愣愣地往上冲，戴了一副圆框眼镜，笑起来有几分憨厚之感。
　　翟启宁侧了侧脸，语气有点无奈，向关妙介绍：“这是我大哥，翟启义。”
　　他话还没说完，季听音就拉了翟启义过来：“阿义，这就是你弟弟时常提起的关小姐。”
　　翟启义单手捧了一个大碗，正呼啦吃着热腾腾的泡面，听闻介绍，连忙咽下嘴里的面条，打了个招呼：“就是那个做红烧肉很好吃的关小姐呀？失敬失敬。”
　　关妙也冲他笑，温和无害的模样，转过头来却狠狠地掐了翟启宁一道，压低了声音，恶狠狠地训道：“怎么红烧肉就成我标签了？”
　　翟启宁眼眸含水，无辜地把手腕呈给她看，赫然是她刚掐出的指甲印，浅浅的两行。
　　他嘴里还嘟囔了：“是嘛，明明还会很多别的菜呀，红烧肉只是其中之一而已。”
　　关妙闻言，气得想扭他耳朵，看见翟父翟母在面前，才作罢。
　　季听音指了指那鱼头：“关小姐，今晚做鱼头？”
　　“我今天参加了一个节目，正好剩下来一个鱼头，为了不浪费，栏目组就让我带走了。”
　　“嗯，勤俭节约是美德，国人都应该保持。”翟父开口就是新闻联播的口吻。
　　这幅口吻，配上那张和蔼可亲的脸，关妙越看越觉得熟悉，脑子急速运转，一个难以置信的名字呼之欲出。
　　直到翟启宁把她拉进厨房，她才小声地贴近他耳朵问了：“你爸是不是老上电视？”
　　翟启宁狐疑：“算是吧。”
　　关妙更激动了：“卧槽，他难道是那个翟抱朴？锦都军区的退休一把手？”
　　翟启宁舔了舔唇，只轻巧地“嗯”了一声，没有否认。
　　“哎，你怎么那么淡定啊，他要是一跺脚，锦都也要抖三抖吧。”关妙扯住他的衣袖，内心翻腾如海浪迭起，难以平复。
　　在电视里看去，离自己那么远的面孔，此刻就在一墙之隔的地方，充满了强烈的不真实感。
　　翟启宁只是耸了耸肩，语气平淡：“没那么夸张，他就是一个普通老头而已，况且他已经从一把手的位置退下来了。”
　　若城南翟家，指的是翟抱朴家，那么关德兴的热情似火，和“暮色”酒吧经理的忌惮，就都有了答案。
　　“我觉得，我还是走吧，你们一家人团聚多好，我一个外人在这儿多不自在。”关妙再一次提出告辞，她没享受过正常的天伦之乐，也不愿以一个外人的身份，围观别人家的幸福。
　　翟启宁挡在她面前，眉目间写满了不高兴：“你走了，谁来做剁椒鱼头？”
　　他只想挽留住她，然而话到了嘴边，出口却变成了冠冕堂皇的理由。
　　鱼嘴微张，仿佛是在向天质问，鱼头上残留了几丝血迹，凝固在黄黑色的表面，衬着那一双圆鼓鼓的鱼眼，显得更加可怖。
　　关妙咬了咬唇：“我又不是机器，只有做菜才是我的使命。”
　　翟启宁急了，连忙辩解：“我……我不是那个意思，我只是想让你留下来一起吃顿饭，不想做菜没关系，我们可以叫外卖。”
　　说着，他就拿出了手机：“千度外卖，饱了么外卖，你想吃什么随便挑。”
　　他一本正经把手机摆在关妙面前，表情执拗，像个想得到老师认同的学生。
　　关妙忽然就不生气了，“噗嗤”一声笑了出来，破功之后还想再板起脸，就没了效果。
　　“进门那会儿，你不是问我要不要包养小厨娘吗？”翟启宁忽地掏出钱夹，递给她，“我说啦，要包养你呀。”
　　关妙愕然地接过钱夹，是牛皮的质地，没有缭乱的花纹，样式简单，与他这个人是一般风格。
　　打开一看，有数十张百元钞票和几张零钱，还有各种□□，甚至包括小区的出入卡。
　　关妙笑笑，把钱夹推了回去，夸张地讲：“哎呀，可惜小厨娘不想做菜了，赚不到包养费了。”
　　翟启宁不接，反推了回去：“□□密码是811024，不做菜的小厨娘，我也包养。”
　　“哎？”
　　明亮的灯光下，翟启宁微红了脸，不发一言。
　　气氛忽然变得微妙，空气中仿佛流淌着一股暖意，眼睛所见的每一样物品都自带了粉红色的滤镜，在这样的环境中，似乎每一个举动都会被赋予另一层释义。
　　关妙用肩膀蹭了蹭脸，她有些不惯这样儿的氛围，急于打破它：“你快拿回去吧，有我这个厨娘在，哪能让你们吃外卖。”
　　不管三七二十一，直接把钱夹重新塞回了翟启宁的裤袋里，反手就把他往厨房门外推。
　　伴随“砰”的关门声，翟启宁成功地被挤出了厨房领地。
　　厨房门外，三张若有所思的脸探过来。
　　翟启义这会儿已经吃完了泡面，把碗往餐桌上一搁，十分笃定地讲：“看来弟弟步我后尘了，又是个追不到女朋友的！”
　　季听音一个巴掌拍在他头上，轻声斥道：“去你的，有那么说弟弟的吗？你压根就没追过，哪来的女朋友，你给我带个男朋友回来，我都谢天谢地了。”
　　翟抱朴在外是一言九鼎的军区一把手，在家是听老婆话的耙耳朵，连连点头，表示“你妈说的真对”。
　　“不是你们想的那样。”
　　翟启宁摸了摸鼻尖，辩解了一句，立刻就被老妈拎着耳朵，转移阵地去了书房。
　　厚重的实木门关上，隔绝了外面的一切声音，季听音才放开声音，训道：“儿子啊，我是你妈，你那点心思我怎么会不知道呢，遇见好的就要先下手为强呀。”
　　翟启宁微垂了头，低低地辩一句：“妈，我也不知道，就觉得……她挺好的。”
　　季听音翻了个白眼，一副过来人的姿态：“哪儿好？”
　　“嗯，会做菜，脾气也好，善良热情大方开朗，富有正义感，助人为乐，外面呆萌内心坚强……”
　　“停，打住！你这是写作文堆砌优美词句呐？”季听音双手呈九十度的暂停手势，急忙叫停了翟启宁的发散思维，“照你这么说，这姑娘可是真好呀，那你还不抓紧？妈可等着抱孙子了。”
　　季听音虽生了两子一女，奈何都是不消停的主儿，就连小儿子都奔三去了，也没见哪一个有成家的苗头。她向来喜欢小孩子，肖想了好久抱孙子。
　　“妈，我自有分寸。”翟启宁的脸更红了，率先出了书房，心里默叹了一句，也不知道人家喜不喜欢我呢！
　　厨房里，关妙已经把鱼头切成了两半，细细地抹上了盐和胡椒粉，用料酒腌上。
　　趁腌制的时间，她打开冰箱看了看，里面满满当当地塞着食材，从姜蒜辣椒这样儿的配菜，到豌豆尖娃娃菜那样儿的蔬菜，甚至连五花肉和排骨都囤了好几块，可谓是应有尽有。
　　翟启宁进来的时候，她正惊叹不已：“你有不下厨房，买这么多食材，好浪费呀。”
　　翟启宁莞尔一笑：“我想，比赛之前你可以在这儿练手呀。”
　　“练手是假，给你做饭是真吧？”关妙一阵见血，看穿了他的心思。
　　手机铃声忽然响起来，是一个陌生的号码，关妙略一迟疑，看归属地是锦都，才摁下了通话键。
　　“我是苏玉玲，别以为过了初试就能一帆风顺，咱们第二轮见。辱我者，我必十倍百倍还之！”


第50章　香汁豆腐
　　“嘟嘟……”
　　没给关妙反应的时间，苏玉玲说完就挂掉了电话。
　　再打过去，提示对方已关机。
　　苏玉玲气势汹汹，憋足了一股气，即使关妙没有开免提，站在旁边的翟启宁也听清了这一句，深深地皱起了眉头。
　　“大概是今天被我下了面子，有点生气吧。不过，这苏玉玲到底什么来头啊？怎么一个唱歌的，会跑来一档美食节目做评委呢？”关妙耸耸肩，并不在意，反而更感兴趣这背后的八卦。
　　“我问一问。”翟启宁的眉间，愁雾不散，拿了手机出去。
　　关妙没把这一通电话放在心上，兵来将挡水来土掩。她与苏玉玲平素没什么交集，唯一可能的就是第二轮给她穿小鞋，不过就算止步第二轮，关妙也做不来哭诉求饶的举动。
　　想到此，她反而轻松了些，最差不过是“星厨驾到”比赛失利。
　　从冰箱里拿出翟启宁早已准备好的五花肉，照例是一锅红烧肉，趁收汁的时间，鱼头也腌制妥当了。
　　关妙轻声哼着歌儿，配合着歌曲的节奏，切好了葱姜蒜末，丢进锅里烧成金黄色，再捞起备用。翟启宁的厨房颇大，器具也一应俱全，她很轻易就发现了蒸锅的踪迹，踮起脚想把它从最顶层的橱柜里拿下来。
　　“我帮你。”翟启宁闯进来，刚好瞧见，赶紧帮忙，“蒸锅我平日少用，就收在上面的橱柜了。”
　　关妙一面冲洗干净蒸锅上的薄灰，一面调侃：“少用？恐怕是买回来就没怎么用过吧。”
　　蒸锅洗净，盛了小半锅水烧开，在盘底垫上几段葱白和姜片，把鱼头小心地摊在上面，放进锅里，开了大火猛蒸。略蒸上三分钟，就得揭开盖子，把盘子里的腥水倒掉，铺上剁椒和炸至金黄的姜蒜末，继续蒸。
　　“你问清楚了苏玉玲的事儿？”关妙拍了拍手，现在才有功夫听回音。
　　一提起“苏玉玲”这个名字，翟启宁的眉头就皱了起来，讲：“我问了圈子里的一些朋友，对这个女人的风评不算很好，小肚鸡肠和勾三搭四，是提到最多的两个形容词。”
　　关妙眼眸一亮，女人天性的八卦因子被调动起来：“所以，她能上这档美食节目当评委，是因为背后有人扶持？”
　　翟启宁点点头：“应该是，据说原本订好的是另一位美食评论家，大概你跟枫蓝一个级别的。后来，这个栏目得到了来自帝都的一股资金注入，评委突然就换成了她。对了，原定的那位美食评论家，跟胡汉生关系不错，是同一个出版社的。”
　　关妙暗暗颔首，难怪胡汉生抓住机会就要怼苏玉玲呢，果然是有渊源。
　　“不过……”翟启宁欲言又止，脸色一沉，“若第二轮的比试，苏玉玲还能是评委，恐怕会给你添麻烦。要不，我去打个招呼，换个正常点的评委？”
　　他是想了又想，才说出这个提议，深怕关妙会因为自己的家庭而觉得不自在。
　　但是，苏玉玲已经放话出来了，他又实在担心关妙被评委针对，会伤心难过，一时难以抉择。
　　关妙摆摆手，浑不在意：“随他去吧，你们翟家在锦都颇有名望，从另一方面来看，也说明有很多双眼睛盯着你们呐，这么点小事，何必出头呢。”
　　她是为翟启宁着想，一个警局顾问，电视台未必买面子，最后消费的，还得是翟老爷子以前的荣光。
　　“鱼头蒸好了！”揭开锅盖的一瞬间，腾起一阵白雾，用力吸一吸，能闻到淡淡的鱼腥味，漂浮在空气中。
　　只剩最后一道工序了，关妙在鱼身上撒了一层葱花，淋上一道热油，仿佛是在一刹那突然盛开的花朵，那股鲜辣的香味忽然勃发，萦绕在鼻尖，经久不散。
　　关妙小心地端出盘子，在翟启宁面前盘旋了一圈，黑白分明的眸子里笑意盈盈，颇有几分得意：“闻一闻，香吧？”
　　翟启宁使劲闻一闻，十分配合地做出陶醉的姿势，气氛瞬间欢乐起来，似乎已经把苏玉玲的威胁抛在了脑后。
　　“端出去吧，红烧肉也好了，我煮个清淡的蔬菜汤，再做个香汁豆腐，怎么样？”
　　关妙是经过计算的，三菜一汤，荤素搭配，其中红烧肉是很大一盆，想来也够一餐饭了。
　　翟启宁自然没有异议：“有红烧肉，就够了，其他都是意外惊喜。”
　　关妙拿出一块豆腐，丢进温水里浸泡，把手上的水珠甩了他一脸，看他窘迫躲避的样儿，笑容灿如朝阳：“你是红烧肉转世吗？”
　　翟启宁的手上，端着盛了鱼头的大盘子，腾不出手来反击，只好一甩头，先把菜肴端出去。
　　泡过温水的水豆腐，被关妙三两刀切成细长条，围绕盘沿周边，摆上一圈，剩余的豆腐条则排列整齐，放在了潘