大牧场主的悠哉小日子-第44部分

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　　这边，加力又吩咐汉斯：“你多看着他，提亚就是太害羞了，另外你们一人多拉一匹马，我要的东西可能会很多很重。”
　　说着，加力又飞快的在本子上写字，然后唰的一声撕下一张纸递给汉斯：“照着这上面的买，你跟加林说，等我有空了再给他结算钱。”
　　安排两边之后，他才扭头看向林觅：“老板，你得跟我们一起去趟镇政府，毕竟我们都没权利签字。”
　　林觅笑道：“正好，我也跟着你们一起去砍树，见识见识。”
　　加力笑起来：“其实没什么好见识的，还很容易弄得自己一身木屑。”
　　接着，牧场其他十来个牛仔便跟着林觅几人一起去了镇政府，手续很好办理，签了字政俯工作人员就领着林觅他们一行人到了一片杨树林，工作人员会隔几棵树就在树上绑一个红带子。
　　红带子所绑的树就是他们这次可以砍伐的杨树了，约莫都有三十多公分的直径，相当粗，而且林觅还发现杨树林当中还穿插种着其他的树，只是树苗很小，也看不出来是什么树种，估计两三年生，连林觅拳头粗都没有。
　　政俯并不提供用具，不过好在加力准备充足，来时带了各种工具，连柴油发电机都有，发电机咚咚咚的响着，电动锯刺刺拉拉的开始从杨树根部锯。
　　锯一挨着树，立马喷出淡黄色的木屑，林觅赶紧后退好几步，加力拉着林觅又走远一些，跟他解释道：“我们锯了之后还要把树根撅走，政俯会在这里补种一棵其他树苗，不过不会是经济树苗了。”
　　原来是这样，难怪来时还带着铁锹之类的工具，林觅了然点头。
　　加力还想跟林觅说什么，不过飞起的木屑实在是太嚣张了，站了那么远，他刚一张嘴还是被迫吃了一口，呸呸两声吐掉，也就忘了刚想说什么了。
　　等到树两边都锯小半，牛仔那边突然大叫两声，加力忙拉着林觅又后退了老远，足足距离放树那边一百多米他们才敢慢慢的放树。
　　先把树用力推向比较空旷的一边，等树歪了有三十度左右，它自己就轰然倒地，半空中溅起一地木屑和尘土断草。
　　这时牛仔们才大叫着，把树干的旁支砍掉，只留下能用的主干，十来个人一起用力，把木材抬倒拖车上。
　　等他们都抬完了，准备放下一颗树，林觅才好奇的走到刚才的树桩旁边，只见树桩里面湿湿的，里面还有一圈圈粗糙的年轮，加力同样摸着，道：“杨树木质就很粗糙松散，它经不起太多风吹雨打，我们也不喜欢用它做重要的东西，不过像是围栏这种还是勉强能用。”
　　林觅不禁好奇：“牛的力气那么大，不会把杨木围栏推倒？”
　　加力摇摇头：“其实牛是种胆子很小、又循规蹈矩不敢突破自己的的生物，小时候它们没办法对围栏造成威胁，等长大了它们也就不会去推围栏了，因为它们小时候的思维就这样定下来了，所以你经常可以看到小牛总是跑出牛群，但它一次次的被牛仔套脖子、抽屁股这样教训长大以后，成年的牛没有特殊情况从不会脱离牛群。”
　　林觅记得他这是第二次有人告诉他说牛是种胆子小的生物了，不由得好奇：“那斗牛是怎么来的？如果牛胆子这么小的话，怎么可能一直存活到现在？”
　　加力笑起来，摸着他青一下巴的胡茬，道：“斗牛是选用性格比较烈的那种牛，把它们惹毛了再由着它们互相残杀，其实即便是斗牛，在没有怒气的情况下多数也是温顺的。至于牛存活到现在，还没被自然淘汰，老板，你要知道兔子急了也会咬人的，牛也一样，只不过我们都努力控制在牛不会生气发怒的一个度上。”
　　“好吧。”林觅耸耸肩，结束了这个话题。
　　那边，牛仔们合力把树干抬上拖车以后，大概又分成了两班人马，一半去刨剩下的树根，另一半则率先去伐新的一棵树，原本静谧无人的森林米突然热闹起来。
　　加力在一边捡着散落一地的树枝，道：“走时我们还要把这些小树杈带走，要不然工作人员会认为我们干活不环保，下次再申请什么就会艰难很多。”
　　林觅看了眼站一边对着牛仔们严阵以待的工作人员，他怕是差点把自己眼珠子都瞪出来，笑道：“他这是在防贼吗？”
　　加力被林觅逗笑了，哈哈笑道：“呃……这样说的话也没差，如果咱们的人伐错树的话，他得负责人的，一旦犯错马上评年终奖，他可就只能眼睁睁看人家领钱了。”
　　那工作人员听见林觅打趣，很是尴尬的摸摸自己鼻子，不过还是跟之前一样，一点也不放松对牛仔他们的监视。
　　林觅可以理解，帝国政俯人员其实很苦逼，每月固定工资按当地人平均月收入算，只有年底中。央发一笔奖金，但工作上稍微出一点错就变成鸭子飞了。
　　牛仔们一直伐了十多棵杨树，直到拖车没地方放了，他们才往牧场里拉一趟，剩下大概还有一大半的杨树需要继续努力，林觅在哪儿站了一会儿，没了新鲜劲儿就跟着拖车回家了。


第101章　
　　牧场里的工人都在忙着干活儿，林觅回家闲着也觉得不好意思；　左右想想；　准备做好后勤工作；　简单来说；　就是给牛仔们做些好吃的。
　　在厨房转悠半天，发现一袋子陈糯米；　一拍脑门，想起来了；　是上次在网上买粮食时；　卖家发错货了；　就这么一直堆在厨房角落。
　　林觅一直觉得吃糯米麻烦，不过现在才下午两点；　距离晚饭时间还长；　林觅便把袋子拎出来准备开做。
　　三五年的陈糯米吃起来口感没新鲜的那么粘，最适合做米浆肠；　正好前两天牧场又宰了一头公牛；　林觅把小肠拿回来；　原本是准备做个红烧小肠吃，正好现在拿来做肠衣。
　　一般来说米浆肠都是用猪小肠做的；　牛小肠总有一股子腥膻气儿；　还不好处理，不过林觅家的牛小肠就不存在这个问题了；　经过反复清洗浸泡；　小肠一点异味都不会存留。
　　之前处理时已经浸泡一天一夜了；　此时拿出来的小肠粉白。粉白的，特别好看。牛小肠上油脂很多，得先把多余的油脂除去。
　　小肠处理好之后，林觅就准备做米浆了，家里有破壁机，这玩意打起东西来特别有劲儿，糯米根本就不用提前浸泡也能轻易打碎。
　　不过就是破壁机小了点，林觅花了一个小时才把糯米都打成细密密的米浆，要想米浆肠吃起来口感好，得制成生熟浆再往小肠里面灌。
　　生熟浆就是取一半的米浆，跟冲藕粉似的冲匀，冲出来的米浆也跟藕粉似的变得有些微微透明，一边做这个，一边闻着满屋子的米香，林觅奇异的想吃藕粉了。
　　拍拍不争气的肚子，林觅继续投入到手上的工作中去。还一边忍不住的想，估计明年冬天后院的池塘就有莲藕了，到时候多存点藕粉，冬天喝上一碗莲子羹那真是美呆呆。
　　冲熟的米浆混入生米浆当中搅拌均匀，接着就该调味了。米浆肠有人喜欢吃咸辣口的，也有人喜欢吃甜口的，林觅觉得甜口的没吃两口就容易腻，就直接没做，桶里直接全放盐和十三香了。
　　记得小时候，林觅邻居家就是卖米浆肠的，甜口的里面会放麦芽糖，出锅切碎了摆盘子里还会撒上一层白糖，刚出锅的甜口米浆肠吃起来甜香糯软，一口就能让人满足。
　　接着再往桶里面倒一些花生油，搅拌均匀就可以开始灌肠了，这一步倒是简单，就是比较费心神，得留意不能把肠衣弄破，否则就前功尽弃。
　　灌好小肠之后，就开始煮了。沸水入锅，再次沸腾的时候再把米浆肠拿出来让它冷静冷静，免得涨破。
　　林觅做这一步的时候总是会想起他刚毕业那时候，那时候他算是顺风顺水找到一份薪水还不低的工作，拿着第一个月的工资他美滋滋的开始做小时候的记忆。
　　只是做的时候总不是这儿出错，就是那儿出错，最后只有一小短肠历尽千辛万苦终于入锅，那时候他还不懂这些小诀窍，煮出来整根肠衣都破了，成了一锅米浆汤。
　　再后来，他在公司住得不开心，回老家转转，发现幼时邻家还在卖，时光冉冉，原本的大叔大妈也变成了大爷老奶奶，只是对他的亲昵还是一点都改。
　　林觅在他们口中得知了做米浆肠一个个的注意事项，结果却因为常年埋头工作，没了初心。
　　“唉！”林觅长叹一口气，还是得珍惜眼前，要不然哪天再让他穿越回去，可就没这么自在的小日子咯！
　　让豆豆看着锅，林觅自己大摇大摆的坐在屋檐下面的摇椅上养神儿，大概还要煮一个小时，接着还要弄调料，林觅准备在中央湖泊那边支个烧烤摊子，再去镇上拉一桶啤酒，就跟他第二次来牧场时，牛仔们吃好喝好，又唱又跳，完美！
　　烧烤的肉林觅提前有腌过，再去暖房摘些瓜果蔬菜配着吃，主食有米浆肠也不怕吃不饱，正寻思着，突然感觉腿上一沉，原来是维妮这个喜欢抱大腿的家伙缠上了。
　　维妮手脚并用的攀着林觅的小腿准备继续往上爬，林觅赶紧把自己的小腿从它爪子中解救出来，他可不敢拿摇椅的称重开玩笑。
　　要是摇椅被压塌了，他得好几天没个小憩的地方。
　　被林觅把手脚撸开，维妮也不生气，嗯嗯嫩叫着，嘴边口水晶亮晶亮的，明显是要今日份的糖，林觅招手喊了豆豆过来，让它给维妮喂棒棒糖吃。
　　豆豆是个好哥哥，一点也不嫌弃维妮的口水，用爪子一揩，再领着维妮去水房洗洗嘴巴，等一猴一熊都干净了，豆豆才打开柜子上的锁头翻出一根棒棒糖解开喂维妮舔吃。
　　这边，乖巧噙着一个牛皮兜跑回来，兜里是今日时报，几乎每家牧场都会订一份报纸，林觅是跟瑟亚他们一起订的，每天都会有报童把当日的报纸塞到门口的小箱子中。
　　刚开始是林觅骑着英俊去拿的，后来乖巧和听话跟着几次之后也学会了，现在林觅完全犯懒，专门做个简易牛皮袋子给它们装报纸用，果真很聪明就能把报纸取回来。
　　“真棒！”林觅奖励性的摸摸两只脑壳。
　　家里的动物们各自玩起来，林觅也坐在摇椅上悠哉悠哉的看报纸，等一份报纸看完，再一看腕表，锅里差不多了，去厨房捞出来一看，一根根米浆肠粉白圆润，漂亮极了。
　　把米浆肠放在盘子上晾凉，林觅又去暖房摘青菜瓜果，刚开始是豆豆跟着走，维妮最亲近豆豆，当然也屁颠屁颠的跟着，接着小宝好奇心起来坠在维妮身后，还有林觅喊去的乖巧和听话，虎妞一看大家都跟着去了，也不甘落后。
　　一时间，原本地方不小的暖房居然有些拥挤。
　　林觅本身是喊着乖巧听话过来帮他拿东西，没想到家里的动物们都过来了，当即一只脖子上套一个小袋子，薅一把菜就装进去，一拍屁股：“去厨房等着我。”
　　一只只的排队进来，再排着队出去，林觅倒是轻松地呃两手空空出了暖房。
　　家里的动物们不明所以，第一次这样给林觅干活，最调皮的小宝也按着林觅的命令，和乖巧听话一样蹲坐在厨房门口，巴巴的瞅着林觅过来。
　　“真乖！”林觅先摸了把难得老实的小宝，把它脖子上的袋子取下来，小宝眼睁睁的等着林觅给它好吃的，结果等半天，豆豆脖子上的袋子都取下来了，倒是看见林觅把它们辛苦运回来的东西都收走了？
　　小宝不甘心的上蹿下跳，表示自己的不满，但当它脑壳子挨一下之后，当然就老实了。
　　虎妞也发现没自己好处之后，无聊的甩甩尾巴走开了，只有剩下豆豆维妮和乖巧听话四只老老实实的蹲在林觅身边，循着机会帮它干活。
　　它们最后当然都得到了林觅从空间取出来的果子，一个个吃的那叫一个满足，小宝出去玩了一圈回来，发现豆豆它们都啃着果子，后悔得直在林觅跟前打滚。
　　“后悔也没用。”林觅食指戳戳小宝滚圆的屁股蛋儿。
　　把青菜瓜果洗干净，水果放在小盆子里，林觅也懒得切了，时候谁想吃直接捞着啃就行，青叶子类的菜准备烩个紫菜豆腐汤，青椒红萝卜之类的就对半切开正好能烤着吃。
　　米浆肠林觅准备做成两种吃法，一个种放烧烤网上配着烧烤酱吃，另一种就是蘸辣椒水吃，这两种一个甜辣，一个酸辣，刚好可以满足牛仔们的口味需求。
　　烧烤酱林觅之前是有准备的，只需要从冰箱里拿出来解冻就行，辣椒水倒是得现配。
　　不过也简单，豆瓣酱和干辣椒、蒜蓉等炒香，出锅时撒上一把小青葱碎，最后吃时根据自己口味加生抽和醋就好了。
　　林觅这边签子不够，牛棚那边不少，刚好可以大家边烤边串。
　　夜晚，牛仔们虽然忙碌了一天，不过晚上的气氛相当高涨，牛仔们轮流一个个的起来表演，或者是唱歌，或者是跳舞，还有牛仔拿出自己的琴来伴奏。
　　特里还使出了一手叉鱼的好功夫，就是木棍上面装一个铁箭头，木杆尾部拴上一根绳子，在水面上撒一把食物碎渣，等鱼浮出水面吃东西时猛地一戳，就把鱼戳了个对穿，再拉着绳子拉上岸就行。
　　“厉害了！”林觅对特里比了个大拇指，还兴致冲冲的想自己试试，结果没想到诱饵没少撒，可就是戳不中鱼。
　　杰里忍不住也试了试，他倒是戳到了，但手上力气不足，鱼惨死湖底，绳子没拉上来。
　　接着，牧场里一个个的都开始尝试，结果还有的不如林觅呢，这下林觅可算是有点心理安慰，最后奥力文也加入进来。
　　奥力文常年从事科学研究，大家都没指望他能插上来一条鱼，结果他居然是一匹黑马，还插到了林觅许久没吃过的银鱼。
　　这下，牛仔们可都有口福了。
　　奥力文搂着特里嘿嘿笑道：“想这个绝技，还是我们上课时体育老师教的呢，只可惜我后来去外面上学，都生疏了好多，刚开看你们一个个的上过之后，才有那么点手感，也是运气好，一下就戳中了！”
　　林觅把鱼交给加力，笑着说道：“这下你们可算是有口福了，据我多个月吃鱼的经验来看，这种银鱼的口感最细腻。”


第102章　
　　没想到特里居然摇头：“老板，肉质越细腻；　就代表着这鱼肉的刺越多；　特别是这种淡水鱼；　剔刺太麻烦了；　我们都不爱吃，还是打成鱼丸比较好。”
　　这边；　杰里也接了话，直点头说道：“老板；　我们这些牛仔真的对你的耐心佩服到五体投地！”
　　“啊？”林觅不明白。
　　汉斯笑着说道：“我们上次按着你说的办法；　做了鱼丸；　虽然真的很好吃，可是也是真的好麻烦；　所以我们现在依然宁愿吃单调的牛排。”
　　“我们已经一个月多没吃到鱼丸了！”伊恩吧砸吧砸嘴巴；　怀念说道。
　　林觅轻轻推了把耍宝的伊恩，笑道：“想吃还不愿意自己做；　那就花钱买呗；　世界上哪有免费的午餐一直给你吃？”
　　伊恩想想林觅卖出去那高昂的价格；　头瞬间摇得跟拨浪鼓似的：“我还是宁愿馋着吧！”
　　惹得众人轰然笑起来。
　　特里敲了伊恩脑壳一下，道：“你们年轻人就是吃不了苦头；　想我们在你这个年纪；　各家牧场还没有改善牛仔的条件呢，我们每天都是干面包和少量的牛肉；　有时旺季主家能把牛奶都卖了……”
　　加力也连连点头；　对林觅说道：“老板；　你确实是我们遇到过最好的老板了，在这里工作轻松，牛仔们的相处也很愉快，最重要的是，像咱们牧场出产的棕牛，外面能卖上天价，可你却随便给我们宰了吃，相比哪个高档牧场的主人都不会这样轻易给牛仔吃的。”
　　伊恩脑壳上挨了一下，刚开始还有些委屈，后来停了特里和加力的话也不敢多说了。
　　其他牛仔都纷纷称赞点头，夸林觅是好人。
　　林觅一囧，亏得地星的好人意思跟这边不一样，要不然他就要哭惨了。
　　奥力文一边撸串，一边怀念的说着：“我跟尹恩这么大年龄时，也在牧场干活以赚大学的学费，那个牧场主特别抠门，我们在私底下给他起了个什么外号来着……记不清了，不过我们到现在还记得他做了什么坏事儿。”说着，他自己都笑了。
　　牛仔们，包括林觅也不解的看着他，奥力文笑了一会儿，又道：“当时科技还比较落后，像我们那样的穷人是没有怀表的，只能依靠牧场里养的公鸡打鸣来计算时间。公鸡喜欢在清晨第一缕太阳光出现在地平面上时候打鸣，领头的公鸡打完鸣，它的小弟们才会跟着咯咯咯跟着打，这样叫醒我们这些牛仔干活儿。
　　可是，那个牧场主为了让我们早点起来干活儿，他自己晚上两三点就起来，学鸡叫，接着整个鸡舍都开始各种鸡叫，我们抹黑起来开始工作，干了好久天都不亮！”
　　“哈哈哈啊哈！”牛仔们听着奥力文愤愤说着，反而一个个的笑起来。
　　特里也缅怀似的说道：“当初我的那家雇主还没跟奥力文这样，估计也就是没有这样的雇主鞭挞，我才没有后来跟奥力文那样努力学习。”
　　奥力文想起往事也笑了起来，继续讲道：“后来我们发现了他的手脚，长工领着头儿去和他谈判，当时他大概也是怕所有的牛仔都走完了，牧场里的工作没人接手，只得答应以后早上不学鸡叫了，后来他又开始使手段，大半夜上厕所，还在他专属厕所点了个灯火通明。
　　公鸡视力不好，看见有那么一点点光亮就咯咯打鸣。把我们都吵醒了之后，他赶紧在把油灯都熄灭了，当时我们纳闷了好久，又是干了大半天也不见天明！”
　　奥力文说着，大概是想到年轻时那郁闷心情了，脸色也郁卒得不行，惹得周边一圈牛仔又是哈哈直乐。
　　就连林觅都忍不住想给这个勤快的牧场主点赞了，天天大半夜的起来，为了喊自家牛仔们干活可真是拼了，他之前晚上没睡好，第二天白天脸都快木了。
　　奥力文听见林觅说他佩服那个牧场主，更是气得不行说道：“他大半夜费尽心思把我们喊起来，我们去干活他其实睡了个美美的回笼觉，我可从没见过他睡得不好呢。”
　　“哈哈哈哈哈！”伊恩爆笑。
　　接着，汉斯追问：“接着呢？你们一定又去找那个小气的牧场主了吧？”
　　奥力文敛回情绪，继续讲述：“我们搞了一次罢工运功，他总算是不在我们睡觉时作妖了，但是又开始弄我们的食物了。”
　　“噗……”杰克正在喝啤酒，听见那个牧场主还有小动作，差点呛到自己：“还折腾？要我都不在哪儿呆了！”
　　特里拍了拍杰克的肩膀：“那个时候正是帝国大发展的时候，人均收入提高，脱离了饥饿的人民对肉食非常渴望，那时候牧场也少，牛仔的工资其实很高的。”
　　奥力文嗯了声，继续说道：“我们当时吃的饭都是那个牧场主统一发下来的，从那以后我们发现每天吃的咸菜越来越咸、越来越咸，我们每天吃很少的青菜就可以吃下大量面包，没有青菜我们摄入的维生素很少，就很容易口舌生疮。”
　　特里还在一边打补丁：“当时牧业大规模的发展起来，抢占不少水资源，牧业发达的地方就很少会有农业种植青菜，再加上当时运输业还不发达，所以那个时候畜牧业发展的地方青菜会很贵，而且当时还没有发展起大机器，牧场需要的牛仔很多，牧场里的工作也很繁重，很少会有牧场主折腾菜园。”
　　伊恩撇撇嘴：“那你们还在那牧场干吗？如果是我，我早就一拖鞋拍上那无良的牧场主了！”说着，他还跃跃欲试的伸脚，在半空中踹了两下。
　　特里按下伊恩的腿，说道：“如果你不小心碰到咱们老板，我相信你的屁股会非常灿烂的开花的。”
　　伊恩缩缩脖子，不吭气了。
　　奥力文耸耸肩膀：“我在哪儿干了两个月，开学之后就没再去干了，好像那个牧场主糟了太多仇恨，南北仗时牛仔们把他的牧场掀翻了。”
　　“活该！”汉斯大笑，痛快的拍着巴掌。
　　坐在角落里的提亚也展开笑脸，脸上红彤彤的，他同样兴奋，弱弱说道：“虽然我刚刚干牛仔，但大概也能感觉出来，林觅大概是镇上最好的老板了，没有之一！”
　　林觅拍拍提亚肩膀，他激动的头上冒着细细密密的汗珠。
　　特里也鼓励的对提亚说道：“你看，多跟大家聊聊天多好，如果以后你还是不敢放开的话就多喝喝酒，我看你喝多了胆子也大了。”
　　这话惹得周围都哈哈笑了起来，提亚再次缩着脖子，不敢出声了，加力有些醉了，从桶里狠狠挖一杯啤酒塞进提亚手里：“喝醉了说不定你还能给大家跳个舞呢！今天大家都表演了才艺，只差你了！”
　　提亚这下可不敢说话了，不过加力可没放过他，提亚一杯接着一杯的啤酒就没停过，最终他终于被灌醉了，双目迷迷瞪瞪着，众人纷纷要求提亚给大家表演个才艺。
　　提亚推脱不过，涨红了脸蛋，说是要给大家画一幅画，牛仔们平时唱歌跳舞什么的，还真没有画画过，顿时起哄，提亚便捏着一根木炭在水泥平台上划来划去。
　　等一声好了，大家伙儿过来一看，居然画了一群漫画那种的小猪，顿时提亚便挨了两巴掌，