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舌尖上的皇后-第82部分
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上面四个浓重的大字很是唬人——连氏菜谱。
老太太也不说什么，直接放到了连子心手中。
子心几乎已经能猜到这东西的意义了，不由觉得有些沉甸甸的。
不过她并没有拒绝，只是恭敬地将其轻放在一旁的黄柏木花角平头案上，就着上头的青花双雀油灯，细细地翻看起来。
里面的纸笺比皮面更加陈旧，不过可以看出是上好的宣纸，而且所用的笔墨也是极好的，所以即使书页都泛着淡淡的黄旧色泽，但纸张摸起来质感依旧柔和，上头的端正有力的隶书体也依然字迹清晰，墨色如新，从字迹笔法看，绝对是个男子所书。
——名称：葱豉黄酒汤
配方：豆豉十钱、葱须半两、黄酒半两；
烹法：豆豉加水一小碗，煎煮一炷香，再加入洗净的葱须继续煎煮一盏茶功夫，最后加黄酒出锅；
疗法：趁热顿服，可治疗风寒入体，头痛、虚烦、无汗，并兼有呕恶、腹痛、泄泻等症。
——名称：姜橘椒鱼羹
配方：鲫鱼一条、生姜一个、橘皮二钱、胡椒一小勺、食盐少许；
烹法：鲫鱼去鳞鳃内脏，洗净，生姜洗净，切片；橘皮、胡椒包扎在纱布内填入鲫鱼肚内，加水适量，小火煨熟；加食盐少许，空腹喝汤吃鱼。
疗法：可治疗胃寒气冷型腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱乏力等症；
……
——名称：金瓜茸粒�
配方：金瓜一个、草菇二两、虾仁三两、蟹肉三两、蛋白一只，上汤半锅，姜葱各一条、食盐、白糖、粟粉、酒各一茶匙，水少许，花椒粉少许；
烹法：金瓜洗净去皮，磨茸，草菇洗净切粒，虾仁去肠洗净；葱切粒，上汤、金瓜茸、草菇、虾仁、蟹肉、姜片同放深碗内，盖上盖子，高火煮一盏茶时间；加入调味料搅拌后，高火再煮半盏茶；取出搅入蛋白，撒上葱粒即可出锅。
特色：色泽金黄，味柔幽香，营养上乘。
……
——名称：香熏鸭脑
配方：鸭脑、豌豆苗叶四钱、京葱段三段、姜两片、五香粉少许、黄酒、酱油各两勺、清汤一海碗。
烹法：鸭脑加入清汤、酱油、酒、葱段、姜片、五香粉，放在温火上煨一煨，倒出，泌去汤；在熏笼内铺入菜叶，菜叶上放鸭脑，一只只排整；用干锅锅底放少许米饭、白糖和木屑，上面放熏笼，盖紧，烧起烟略熏一下即取出盛入盘蝇；系爪叨划。
油锅烧至高热，随即将豌豆苗放入清水漂过，入油锅迅速一炸，取出，围在鸭脑四周即好。炸时要把握时间，过长豆苗发黄；过短水分炸不干，不脆不酥。
特色：味道鲜美，颜色美观，脆酥喷香。
——名称：玉珠大乌参
配方：水发大乌参一只、鸽蛋十个左右、姜片、黄酒各二钱、白糖一钱、糖色少许、酱油、食盐、菱粉各三勺、鸡油两勺、清汤半碗。 一嫁大叔桃花开 ／／／
烹法：大乌参放热猪油锅炸一下，以除去腥味，使烩起来容易烂；用猪油、京葱、姜片烩锅，将清汤和大乌参放入锅内，用温火煨烂，倒出；再将大乌参放回原锅（正面朝下），加清汤、盐、酱油、酒、糖色后，继续烧约半盏茶时间，转旺火，下湿菱粉勾芡须提锅转几转，翻过来（正面朝上），又浇上少许鸡油和三味油，提锅转几转后，将大乌参推在盘里……
特色：黑白分明，色泽光亮，汤少味浓而烂。
……
这食谱简直太牛了，从膳方到各种热菜、汤羹、点心、冷盘……应有尽有，而且很多都是连子心从未见过的，看起来非常不错！
一页页翻下来，连子心的神色渐渐从庄重变成了兴奋，最后再度变为庄重。
老太太一直静静观察着她的表现，而她对于这本食谱的态度让她感到由衷的欣慰，心里头那积压多年的一块巨石终是落了下来。
她连邱氏，总算是没有辜负连家先祖！
第一百六十五章 聚散总有时
连子心神色的变化，绝没有半分虚假，这是一个打从骨子里真正热爱厨艺之人才会有的表现，这本食谱，对于任何一个喜爱的厨艺喜爱美食的人。都是难得的珍宝。
老太太真的很欣慰！
而连子心最后的神色再度转变为庄重，是因为翻到了最后一页。
这本食谱的最后一页用雄浑有力的隶书写着：
此食谱，乃老夫毕生厨艺所学之精粹。共有各式食方一百八十八道。虽谈不上天下至味，但风味别具；谈不上多大难度，技巧高超，但要全部掌握于身，亦是要一下番苦功。
烹调之道，在于悟性。
了解所烹之物，所调之法皆有其性，只有明其性。才能得其神不会浮之于形；
好厨之道，在于勤勉。
奇淫巧技，刀章火功，灶下十年苦练，方可成就盘中绚烂珍馐；
饮食之道，在于色香意。
色分七彩，能达到水墨泼画之绚烂雅淡是其终极境界；
香有浓淡，能含而不露融情于食便是上乘之作；
意有高远低下，能舒发胸中情怀传播快乐之感已是大成。
食物之味，最是纷繁，不在于恬淡浓寡、层次分明，而在于诚心所至，犹如宫商角羽所奏之乐章，一弦一调。一断一续，高山流水自有知音。
老夫一生痴于厨艺与美食，对后世子孙亦无其余珍贵馈赠，便留此菜谱做为留念罢！传于连氏一族子弟，不分嫡庶，不区男女。唯一要求便是要敬爱厨艺之道，热心美食。
然，如此传人能有过人天赋，勤勉之姿，再好不过。
老夫毕生心血，不求发扬光大，旦望珍视诚挚待之。
——连云枫，于初华五十六年，著于华国避暑行宫。
……
明白连子心神色因何而庄重了吧？
这可是传奇厨神连云枫老太爷亲手所书之食谱啊，也就是连家的祖传食谱，一个百年的厨神世家真正的镇家之宝！这份量，何其之重？
初华五十六年所著，也就是距今日少说也有一百五十多年了，难怪这般有历史厚重之感！
她对这个老祖宗愈发敬佩了，原来之前所知道的那段“祖训”还不是完整版本的呀，完整版祖训在这儿呢！一个厨子，能做到这份上，真是极其不简单了！
所以给她看这个是什么意思？
连子心的心咚咚跳了几下，不禁带了些受宠若惊的询问神情看向老太太。
老太太抿一口茶，朝她点头而笑。
连子心内心一瞬间狂喜，可是下一刻又觉得并不妥，一时心情有些复杂，锁眉一想，还是将食谱重新包好，恭敬地推回了老太太跟前，道：“奶奶，这太过贵重，孙女儿受不起。”
老太太眼睛一瞪：“你也知道你是我连家孙女儿？方才书页最后的话你可是瞧见了？你觉得你不符合上面所说的吗？”问完也不给子心说话的机会，威武果断道，“这食谱传到老身这里，差点就传不下去了，你大伯父厨艺不精，你三伯性子还是太过浮躁，而且他也真没可再传下去的人，你爹和你四伯就不用说了……纵观你们这一辈，除了你还有谁能受得起？就凭你是连家极品皇帝舌的传人，这食谱你就受得起！”
子心被老太太的霸气震了震，有些动摇了，但还是弱弱说：“这样……不太好吧，大伯父能同意吗？二哥是嫡孙，条件也是不错的，还是应当传给他为妥。”
老太太手一挥：“这你就不用操心了，这点主儿老太婆我还是能做的！”
好吧，老太太威武！您说什么就是什么！
那我可就收下了啊，别后悔哦，用不退货哦！
咳咳。
连子心露出个纠结的表情，看着食谱的面皮许久，最终还是一咬牙捧进了怀里。
她道：“奶奶，子心给您磕个头罢！”
老太太没有反对。
连子心走到老太太跟前，深深敛衽为礼，然后曲腿跪下，认真而恭敬的给她磕了三个头。
她这回绝对是诚心诚意的。
不单单是为了这本珍贵的家传食谱。
也为了这两年来这位老人家对她的照顾。
虽然说，这位老太太真不是那种情感至上的人，对于连子心也好，对于她便宜爹娘也好，其实一直以来都没有真正的当成过至亲的亲人放在心上，不然他们从前的十来年也不会过得那么悲催。
而自从连子心换了个芯子后，倒是得到了她的注意，通过一些努力，才有了如今祖慈孙孝的局面。老太太对她好，但并不纯粹，里面掺杂了一些杂质，就像连大爷也是一样的。
但连子心不是个想不开一味矫情的人。
她觉得，无论是谁，无论什么关系的人，哪怕是血缘上亲人，都不能苛求他们不带一丝杂质的对别人好吧？千足金与钻石，都不是百分之百的纯净，更何况人心乎？在苛求别人之前，是否该先试问一下自己，自己真的就能做到不带一丝杂质的对别人好么？
在要求他们先百分百地对自己好然后自己才回报的时候，
自己不想先百分百地对别人好感动别人，却要求别人先百分百地对自己好，然后自己才做出回报，这就是一种矫情幼稚的表现，老祖宗说得好，已所不欲勿施于人。
说起来老太太是有些利用的成分，但这是一个巴掌拍不响的事儿，你若不想被利用，人家还能拿刀架在你脖子上？有骨气就不要被利诱啊！
显然，连子心没有这种骨气，她是上赶着被利用的==。
言归正传，老太太虽然不是百分百真心，但这两年确实待她不差，好吃好喝好住的供着，让她能结识冯嬷嬷，让她学习管家理财，破例让她参加厨艺培训班……这些，已然都是恩情。
而且近两年的朝夕相处，就算是个白眼狼都该处出感情来了。
一个人真心不真心，是绝对可以感觉出来的，老太太这会儿就真切地感受到了连子心的情感。
老眼不禁也有些湿润了，心中甚感欣慰。
对这个孙女，说实话一开始她确实只是怀着试探的心思，对她好是虚虚假假，既因觉着她还算有趣想打发生活的无聊，也存着一些其它的一些心思，但渐渐的，还真的对她欣赏疼惜起来，为什么呢？因为在她身上看到了她自己年少时的影子，这孩子，比她更有魄力更有能力，兴许，她真能做到许多自己想做却不曾去做的事情呢？
“这本食谱今日传给了你，相信连家老祖宗地下有知也是满意的，只希望你能遵循祖训，然后尽力保护好它！我要你答应奶奶，入宫后凡事不要逞强，保护好自个儿，若真的遇到难事儿，首先考虑你自个儿的性命，省得了吗？”
连子心抬头看着老太太那张一贯温和慈祥的团团脸上严肃庄重的神情，心中不由淌过一股暖流，垂眸恭顺真挚道：“孙女省得，孙女会牢记祖母的谆谆教诲，也不会忘却家中的恩情。”
她不能保证自己能做到什么地步，但对于连家不利的事，她还是不会去做的。
老太太总算眉开眼笑：“起身罢孩子！”
连子心站起来后，又笑道：“奶奶，让银杏也来给您磕几个头吧！”
为什么要让银杏给老太太磕头呢？
这就要说回到连子心刚穿来不久之时，与银杏那次谈话答应下来的某个条件了。
连子心一直以来都不知道银杏当时所说的“对于八小姐来说不会是难事，只是一句话而已。”是什么意思，而其实若不是几日之前银杏再度提出来，这么久她也几乎要忘了这件事了。
对于连子心来说，确实是不难的，但真是她万万没有想到的。
银杏想要跟了她，也就是说——银杏想要换主子！
连子心很惊讶，跟着老太太混不好吗？既悠闲又富贵，老太太蛮疼她的，因着老太太在府中的地位，别说其它下人，就是主子们也得对她高看三分，这样下人做着有什么不好？
呃，难不成她觉得老太太年纪太大活不了几年了？
不会啊，老太太看着挺硬朗的，再活个十几二十年应当没什么问题。
再说了，老太太如果不长寿的话，对她来说也不是坏事吧，难不成她还想当一辈子丫鬟？
都说了银杏是个玲珑心肝的人，她焉能不晓得连子心的疑惑？于是也开门见山的说了。
在老太太那儿混当然挺好的，但是她跟别的下人不一样，别的下人都巴不得主子赎身或者主子能给安排个人家嫁了一辈子也就那样了。她因为童年爹娘给她留下的阴影，所以已经打定了一辈子不嫁人的主意，她看不上臭男人！
可老太太年岁毕竟真是大了，就算是还有二十年好活，她也还年轻，更何况，老太太一直想给她说人家来着，从两年多以前就开始了！
而且，老太太的身边有胡嬷嬷，胡嬷嬷是跟了她几十年的老人了，胡嬷嬷的丈夫是暮苍堂管家，女儿玉竹也一直跟在老太太身边，虽说这些年来他们并没有排挤过她，大家相处也挺和谐的，但人家毕竟一家子，她毕竟是个无依无靠的小丫鬟，大多时候只会觉得自己的存在挺多余的，现在处得挺好的，但谁也不能保证以后他们会对自己怎么样。
与其留下将来碍了人家的眼，伤身伤心伤感情，不如自己识相早日离开。
她不想嫁人，虽然人挺聪明的，但也就是会做丫鬟而已，别的本事真没有，就算放她自由去过活，她也不知道自己可以做什么。而且虽然自小是丫鬟，但说实话这些年日子过得不算苦，起码在物质上来说。所以，她宁愿做个伺候人的丫鬟也不想出去过苦日子。系欢匠圾。
那么，要做个伺候人的丫鬟但待遇又能不错，就只有一条路子——物色一个好主人。
在遇着连子心后，银杏观察了一段时间，在吃过她所做的食物后，就打定主意了，以后寻个适当时机，连子心就是她的新主子了！
银杏很坦白，子心很无语。
她倒是没有因此对银杏有什么不好的看法，每个人都有自己经历和价值观，谁都不能说自己的一定就是对的。反而，银杏身为一个古代的小婢女，能不随波逐流，能知道自己想走什么路，能有勇气去谋求自己想要的生活，这已然不简单了不是吗？
她真挺喜欢银杏的，并且觉得自己身边如果能有这样机灵聪慧的婢女，也是件好事。
只不过……老太太那里会乐意？
可是就算老太太不高兴，她也得硬着头皮去求一求，谁让她答应了人家呢？小丫鬟这些年真为她办了不少事，做人是不能过河拆桥食言而肥的。
老太太初闻确实有些吃惊，但出乎意料的并没有多生气，不愧是个精明又大气的老太，她太了解银杏，稍一想就能明白事情的关卡，人心既不在了，再拘着也没什么意思，而且想到如果到连子心身边能有这么个知根知底而且机敏聪慧的人侍候着，也能更放心些，便就放行了。
连子心和银杏倒是对老太太这么爽快，事情这么顺利感到很诧异。
不过胡嬷嬷按老太太的吩咐证明了事情的真实性，银杏的卖身契移交到了连子心手上。
银杏就这么成了连子心的贴身丫鬟了。
这么一来，连子心身边就有了两个丫鬟，且她们还是姑侄俩。
家中的一切该告别的告别了，该安置的都安置的，外边的一些友人长辈也都一一来探望送别。
曾经厨艺培训班的同窗、习教，最重要的还是连子心的秘密师父。
连子心特意到师父家中给他做了一顿好吃的，然后聆听了一番老人家的教诲。
某徒弟很其实很郁闷，为什么本来是一个冷面寡言的侠士人物，才认识了一年多后，就变成了一个冷面的话唠呢……画风变化这么快也是挺神奇的==。 舌尖上的皇后
不过，她倒真是挺舍不得师父的，他的刀功还没学到八成呢！
某师父却是严肃认真地说：“师傅领进门，修行靠个人。以后，一切就得靠你自己了，勤学多练，不可懈怠，终有一天你会达到师父的水平的，切记戒躁戒躁。”
某师父os版：这才学了一年半不到，为师的看家本事都已经被学得七七八八了，就剩一点压箱底的人功夫了，死丫头还不满足，真是气煞为师了！
师父虽然面冷嘴毒，但心却是热的。
连子心在回家之后，才发现一本写着“冷面刀功宝典”的册子，静静地躺在了师母给自己带回的礼物之中。
……
聚散总有时，两日后，终于到了连子心离家的时候。
第一百六十六章 谁的良人
此次，连子心身边总共带了三个人。
华国女官品阶在六品或之上的，是允许带侍女进宫的，当然，最多只得两名。
银杏和小酸梅自然是其中。
那么还有一个是谁呢？
没错。是小妹妹连子娴。
子娴本来是不能跟着的，也是没有必要跟着的，她既不能作为子心的侍女。想作为助理塞进宫去吧。年龄又实在太小，她今年九岁不到！
可架不住小姑娘死活非要跟着啊，原本什么事都乖巧明理的孩子，在这事儿上钻进了死胡同里，大人们不让她去，她去求连子心，连子心也不能让她跟着啊，见所有人都反对。孩子便一哭二闹三绝食，愣是闹到连子心心软了下来。
最终想了个法子，她要跟着就让她跟着吧，不过暂时是进不了宫的。
她只能先跟着二嫂元春。
二嫂嫂是要跟着连二哥一道儿去上京的，不过，宫是进不了的，她只能在宫外居住。
御厨跟女官不同，御厨进宫一年之后，便可以自请出宫居住，就跟朝臣的上班制度一般，每日按时到御膳房干活，时间一到就可以出宫回家睡觉。自然，累是比较累一些的，但是自由啊。一般有条件能在上京置个宅子的御厨，都会选择这么做。
不过，上京的地皮就如同首都一样，寸土寸金，想在那儿置个还勉强过得去宅子并不是易事，起码没有什么背景或家底的御厨。没“奋斗”个三两年，是很难做到的。
凭连家的家底，要让子荣在上京置个宅子却不是什么难事了，而且吧，连家还真不用现买，昔日多少届御厨是连家人啊，在上京怎么可能没留下一份资产？
就连子心知道的，连家原本在上京至少有五处宅子呢，只不过呢，昔年连家“避祸”的时候已经变卖得差不多了，如今就剩下一处不大不小的宅子。
一处宅子也就够了，二嫂与二哥是新婚，二哥这一去就要六年，唔虽然吧，二哥绝对是个老实人，在女色方面更是不用担心，但若是就这么分开了，那还不如和离呢。
二嫂在这方面绝对是个聪明女子，她毅然放弃了在永州府的优越生活，决心跟到上京去，先在那边的宅子安身下来，等一年后连子荣可以出宫的时候，俩人的小家便可立起来了。
所以让子娴跟着她这嫂嫂住一起，便也没什么不好的。
子娴的姨娘倒也看得开，最初伤心了一阵便放手让她去了。
她觉得这对子娴也许是好事，她不想让这孩子一辈子就跟自己一样，过几年就嫁人生子，也许还是给人做妾的命。既然有这个机会，就出去走走吧，孩子虽小却是个极有主意，她自己选择的路，将来好或坏，都得她自己担着。
这日一早，连府大门口。
三架蓝缎色高鹏四轮马车，外加几匹驴马驼着一些箱匣子行李。
一行约有二十来人，包括四个连府的护院以及六个永州府衙派送的保护一路抵达上京的捕快。
也算浩荡了。
连家老少大小，还有许多仆人，呼啦啦站了一门口。
一番寒暄告别后，连大爷看着子荣和子心，语重心长道：“该说的话都已经说过了，你们兄妹俩出门在外，就是最亲的亲兄妹了，凡事都要商量着来，荣哥儿作为兄长，要好好护着妹子，心姐儿为人聪慧机灵，平时要多提点着这木讷的哥哥，记住了？”
子荣子心默默擦汗，但还是恭敬道：“记住了。”
连大爷欣慰地点点头，挥手道：“路途遥远，别耽搁了，去罢！”
不管多么依依不舍，兄妹俩最终还是爬上了马车。
踏上马车踏板那一刻，连子心回头望了望眼前那些人，还有这熟悉的府邸围墙、朱门牌匾。
距她到这个地方其实也才两年不到，这个地方，这些人，其实大多数并不算太熟。
其实想想，老天爷待她真不算薄了，让她穿到了这么一个“属性”的家中，让她有机会可以发挥，让她这个只对美食痴迷的人有了用武之地。家中之人吧，虽然大多数没有真心，也曾经有过极品姐妹的纷争，但比起很多人家来说，那真只能算是“迷你宅斗版”了吧？
总的来说，连家还是一个不错的人家的，有碎嘴的，有势力眼的，有小坏心眼的，有贪财的，有算计的……但没有大奸大
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