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舌尖上的皇后-第96部分
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但爱要不要。
不过也不知道是不是这次点名赏赐的原因,她竟在系统那里意外得到一个成就。
——叮,恭喜宿主达成历史成就【甜点初级达人】;
获得奖励:200系统积分;
获得奖励:初级烘焙达人工具一套——量勺、量杯橡皮刮刀蛋糕模具裱花嘴。
虽然连子心对于这个“初级达人”的成就有些不服,就自己做甜点的这水平,怎么可能才初级?高级没有,好歹也能评上个中级了吧?不过看在这些奖励的份上,就不予计较了。
量勺、量杯,就是上面有刻度的杯子和勺子,因为烘焙不比中餐,所需材料都有一定的比例,讲究定量精准,所以大多数人做西点都需要这种东西,然而她倒是不怎么需要,对于材料份量的把握,她已经在系统培训部练出来了,可以说量勺、量杯或许都没有她精准!
橡皮刮刀就是扁平的软质刮刀,适合用于翻拌蛋糕糊,因为它是软的,所以可以贴合盆壁,把附着在盆壁的蛋糕糊刮得干干净净的,倒是一种做蛋糕很便捷的工具。
蛋糕模具,这个不用说了,系统奖励了两种,一种6寸的心形模,还有一种四叶草形状的活底模,这种模具更容易脱模,而且只有巴掌大,可以做漂亮的戚风小蛋糕啦。
裱花嘴,这个连子心早就想要了,可以用它们来挤出花色面糊,可以用来做奶油蛋糕上的裱花,做一些花形饼干、曲奇、泡芙的时候都更方便,不同的裱花嘴可以挤出不同的花型,系统还挺大方的,一下子奖励了三种呢,玫瑰花型、牡丹花型和满天星花型。
……
后宫的这些纷扰和议论,持续的时间向来不会很长。
要么,就是被另外一件或几件更新鲜更有趣的传言所替代,要么,就是接踵而来的繁琐的工作所湮灭。
初七过后歇了没几天,尚食局就又开始新一轮的忙碌了。
没错,元宵佳节来了。
幸好,比起过去的那个大节来,元宵节虽然也很隆重,但再能折腾也就两天的功夫,而且最主要的消遣的并不在“吃”上面,所以司膳司的任务和工作都轻松一些。
只是由于这两个节日离得太近,所以才会显得繁重和累人。
然而在这个节骨眼,司膳司的某位新任膳珍大人,却还折腾起了新把戏。
元宵节,华国传统的吃食儿就是“浮元子”,俗称“元宵”。
连子心了解了一下,华国宫廷每年的元宵,倒是有不少花样。
比如一款叫“金沙玉豆”的元宵,是用南瓜泥和糯米做成面团,红豆、绿豆、黑豆、芸豆、蚕豆、青豆等各式豆类调制成香甜豆沙馅儿,金黄圆润,仿佛颗颗金丸,据说都是每年受欢迎度排名前三的。
比如有一款“桂花糖芋元宵”,用糯米粉单纯撮成小小粒的元宵,红豆、红芽芋头蒸熟加红糖,小元宵放入一同煮,最后加入藕粉和用凉水泡开的干桂花,入口细腻、粉而不粘。
比如有一款“茶酿元宵”,是用各种茶叶煮出的茶水和糯米粉做成面团,包入一种用茶叶蒸成的肉丸子,可煮出成甜的元宵汤也可以煮成咸的,茶香浓郁,风味非常独特。
还有什么“煎元宵、炸元宵、炒元宵、雪花元宵、酒酿元宵、水果元宵、鲍鱼元宵、燕窝元宵、八宝元宵、五辛元宵……”反正就是只有你想不到没有人家做不到!
这让连子心原本想要在元宵上做文章的想法彻底死在摇篮里。
唉,人世间好吃的那么多,咱就别和元宵死磕了==。
于是乎,一计不成再生一计。
水、麦芽糖、白砂糖,全部放入锅内中小火熬煮。
“记住哦,这过程中一定要时时搅拌,否则很容易粘锅或者糊了。”
“看,就是这温度,如果你们不能把握的话,就观察下这个泡泡的形态,差不多到这个状态,然后再快速搅拌十来圈左右就可以了。”
倒入桂花、梅花、兰花、紫丁香的干花碾碎制成的各种颜色的花粉。
“接下去的这一步非常重要,也是难度最大的,成功不成功就看它的了。”
“当然,这还得有一个秘密武器——打蛋器!”
深吸一口气,将打蛋器放进糖锅中,手腕缓缓地转动起来,十来下之后,就开始渐渐看不清楚搅动的速度了,椭圆的打蛋器在糖锅中旋转,而整锅的糖初时如同卷起风暴的海,而随着打蛋器旋转速度快到一个极致,反而成了几乎静止的漩涡一般。
“这个时候,糖在不断冷却,这样做的目的是为什么?就是让气体不停地充入其中!”
如此不停歇地搅拌有半盏茶的功夫,直至锅中的糖体积膨胀一倍,可以在上面划出花纹来。
“然后加入白食醋和水,这个主要是起稳定作用的,稳定泡泡。” ☆
将提前烤熟的玉米淀粉倒入扁平的一个托盘内,快速用铲子抹平,再将打好的糖倒上去。只见托盘内的糖液在慢慢流动,持一把小铲子轻轻顺着液体刷,使其厚薄基本一致。
让其晾凉,至表面干爽后再撒上一层玉米淀粉。
“来来来,把你们喜欢的糕点模具都拿上,在上面印出形状来就行了!”
青薄和旬优看得目瞪口呆,在看到成品的时候,又是惊喜赞叹不已。
没错,连子心在教授青薄和旬优做一种新型的软性糖果——棉花糖!
而棉花糖只是第一步,之后要嵌入各种果味的小元宵,最后的成品,便是一款“棉花糖元宵”!
将这些棉花糖元宵每十颗包在一个画着元宵花灯的纸袋内,总共就做了两百包,一包都不带多的,再将这些纸袋在元宵节提前两日,发放到各宫娘娘小主手中,包括那两日进宫来游玩做客的王公大臣家的公子或小姐,见者有份,只不过,每人至多只能得到一份。
第一百九十二章 元宵乐子
这款棉花糖元宵,是各种好看的形状,梅花的、牡丹花的、桃心形的、椭圆的、三角的、鱼形的、月亮形的。又有各种好看的颜色,白色中带着淡淡的粉,白色中透着深深的紫。白色中嵌着浅浅的蓝,白色中混着艳艳的红……
一颗颗只比普通的糖果大一些,外面一层是软软糯糯,却又绵柔有弹性的棉花糖,而里面包裹着的,却是烘焙过的小元宵,酥酥脆脆,果香浓郁,甜的恰到好处。
每一包的十颗什么口味什么形状都是随机搭配的。小巧精致,用来包装的纸袋是特意向尚工局“定制”的,上面各种样式的花灯并不是画出来的,而是剪纸,袋口用彩色丝带系成蝴蝶结的形状,做成了礼品袋的模样,看起来非常的高端大气上档次。
是以。在阳妃娘娘和宝裳小公主的大力“宣传”下,这种新颖的“棉花糖元宵礼品袋”,以极快的速度风靡了后宫。
一人只得领取一份的这个条件虽说让这些贵人们颇有微词,但物以稀为贵这个小小的虚荣体却让她们的欣喜趋渐于不满,而且反正人人都是一样的啊,就连皇后和太后那边,都没有得到任何特殊照顾,也都只能领取一份!
当然,对于这样的行为,两宫只当是一种有趣的娱乐,佯怒,笑曰:“这个司膳司新来的女官胆识倒是挺大,竟敢立出这样的规矩,也不怕把人都得罪咯!”
连子心怕是不怕呢?废话。她当然也怕。
但是抱着初生牛犊不怕虎的新任女官态度,这险她就冒了!
想要出头居功开创局面,没点冒险和牺牲精神怎么行?
咳咳,好吧,她还没有这么大无畏。
其实在做这事儿前她请示了许尚宫,尚宫大人表示明确的支持:放手去干。天塌下来有高个儿顶着!
原话虽然不是这样……但是,意思差不多是这个意思。
所以她就无所谓了,但她绝对不是心血来潮地胡来,之所以这么做。也是因为很好地抓住了这些贵人们的两个特点。其一,物以稀为贵,会让她们的虚荣心得到更好的满足;其二,在这个娱乐性匮乏的时代,只要能给她们带来乐子的事情,她们便不会真的生气的。
什么乐子呢?
这乐子,其实就在棉花糖元宵礼品袋里面——没错,这个礼品袋真正的主角,并不是棉花糖元宵,而是藏在里面的一个“元宵节游戏”。
每个礼品袋里面都随机放置了一至两张精致的小卡片,这些卡片上都有一个灯谜的谜面,谜底分为两类,一类是打一个字的,一类是打一个食物名称的。
若是一个字的谜底,就需要找到另外一张同样是谜面是打一个字谜底的卡片,这张卡片谜底的那一个字,是要能够组合起来凑成一个食物名称。
在元宵节当晚,在宫中的华锦河畔,凭借着手中的卡片,说出灯谜的谜底,每一个食物名称可换取一只对应的元宵河花灯,最后谁能够猜对的灯谜多换取的河花灯多,谁就能获得最后的胜利。
这是一个游戏,也算是一个小比赛,比赛嘛,当然就有奖品。
设置如下:
一等奖一名,奖品是八寸哈根达斯冰淇淋一个;
二等奖一名,奖品是十寸南瓜培根披萨一个;
三等奖两名,奖品是四叶草戚风小蛋糕一盒(每盒八个);
参与奖四名,奖品是油皮蛋挞一盒(每盒六个);
安慰奖十名,奖品是大白羊奶糖一袋。
……
这个游戏,其实说起来也没什么太特别的,简单幼稚,说白了就是猜灯谜而已。
猜灯谜不难,但猜对这些灯谜的意义却是换取河花灯,想要换取河花灯就一个重要前提了,那就是要收集到足够的卡片!每个人只得到一个礼品袋,至多只有两张卡,有什么办法可以收集到比别人多的卡片呢?这也很简单,去找别人换或者要来不就行了!
虽然说,所谓的奖品也就是一个形式而已,她们自然不会多在意,她们在意的是游戏的结果,她们享受的是游戏过程,享受这个过程中带来的乐趣和挑战!
当然,这个游戏策划针对的主要是十五岁以下的那些小主们。
诸如太后皇后贵妃贵人这些娘娘们,她们就算再无聊,也不会去跟小孩子们抢卡片玩儿的。
于是,在元宵节的前两日,后宫中也是比往年更热闹。
王公大臣家有拿到礼品袋的年纪小的公子或小姐,都往宫里跑,嘻嘻闹闹地跟小公主们一起商量着换卡片或一起猜卡片上的谜面;某些妃嫔的宫中,竟迎来了平日里几乎从不曾踏足过的小孩子,为的,居然是那两张小卡片……
对这次游戏兴趣参与度比较高的主要有四个小主子,七公主凝裳、十皇子殿下、宝裳小公主和清清郡主,王公大臣家的公子小姐则是他们四位各自的“支持者”。
元宵节当日上午,小卡片的争夺战进入了最后的冲刺阶段……
当然,皇室的孩子们虽贪玩,好胜心强,但分寸都极好,竞争手段比较光明磊落,没有出现什么影响不好的事件。
这点,连子心表示谢谢猴孩子们对她事业发展的手下留情!
华锦河,是华国宫廷的一条宫内河,自上山的山隙中飞流而下,在半山汇入一个深潭中,再经过人工设置的石雕龙头牵引、分流,缓缓于半个宫廷之中穿流而过,最后形成小湖泊再流出宫墙。
每年的元宵佳节,后宫基本上都会组织一次在华锦河畔的赏灯会,规模并不大,更谈不上隆重华丽,只是在河畔两侧搭起些棚子,挂满各式各样的花灯。
来参加的娘娘小主们,则是逛上一圈,欣赏欣赏漂亮的花灯,再取上一两只喜欢的,或自己动手或让底下的宫人代劳,许个愿或说两句吉祥话,放入河中漂流而去。
能看得见十五的月亮就抬头看看月亮再回去,若是看不见,也就省了。
每年会来参加的人也不多,除非那一年宫中有什么比较重大的喜事,会在当晚的华锦河畔燃放烟花,愿意来走上一走的人才多些——宫中有身份的人都身骄肉贵的,大晚上的,在室内虽冷清寂寞,但总比去河边吹冷风的好,花灯明月?还不就那样儿,有啥好看的。
皇后和太后都是不去的。
今年,显然比去年热闹了一些。
一来,因为天气暖和不少,二来,多了些特意从宫外进来过节的王公大臣家的小孩儿。
折腾这么两天,今晚自是要来检验一下成果的。
元宵节当晚,天气很是不错。
明月皓皓,正上中天,漫天的星子恍若璀璨的宝石铺满在黑色天鹅绒一般的幕布上,光华洒落大地,给幽暗的夜色染上一圈悠然的亮色。
偶尔吹过的风依旧有些刺骨,但奇异的没有冰冷的感觉。
华锦河的河水算不上特别清澈透明,但也干净,有浅浅薄薄的轻雾在空气中缭绕,河水缓缓流动,倒映着满天星辉,波光粼粼,远远望去犹如一条缎带。
河畔两边稀疏地排着些榆木和柳树,十来个彩色的棚子就搭在树下,隔三四棵一个,棚内或摆着或悬挂着各式花灯,金龙彩凤玉蝶,天将仙女水神,芳草兰桂月芝……精致生动,瑰丽锦绣。
宫中花灯艺人的手艺绝对不逊色于民间的,只不过风格不太一样,走的是高端贵族路线。
各式花灯散发着耀目的光,璀璨明亮,与月光星光波光交相辉映,有种说不尽的风华流转。
连子心坐在其中一个彩棚里,周围放着一叠精致的礼品盒子,都是今晚要送出去的奖品。
旬优张望着外面陆陆续续过来的人,有些担忧:“那些灯谜,也不知道他们猜不猜得出来?”
青薄呵呵一笑:“这可说不定,要是寻常的倒是不担心,不过这些小主子都是四肢不勤五谷不分的,那些食物的名称,他们还真不一定能认识。”
连子心但笑不语。
那些孩子都精着呢,自己不懂有什么关系,又没有规定不能从别人那儿得到答案。
果然过了一会儿,就有第一拨儿的人过来了。
是七公主,后头跟着四五个跟她一般大的少女,都是锦衣华服,秀美高贵,一看就知道是王公大臣家的小姐们,再后面,还跟着一群丫鬟嬷嬷。
连子心起身迎来,站在她们的面前,其实不比她们大多少。
但那一身女官气质,却着实有模有样。
七公主拿出一叠卡片来,递给连子心,然后连子心就开始一张张地向她们询问核对。
谜面——身穿红袍,头戴绿帽,坐在泥里,呆头呆脑。
答曰——胡萝卜。
谜面——有头无颈,有眼无眉,有尾无毛,有翅难飞。
答曰——鱼。
谜面——周公。
答曰——鸡蛋(周公姓姬名旦)。
谜面——长得象竹不是竹,周身有节不太粗,又是紫来又是绿,只吃生来不吃熟。
答曰——甘蔗。
谜面——十八佳人去无踪。
答曰——桂。(一字谜)
谜面——纳贿前来便拒回。
答曰——圆。(一字谜)
凑成一种食物名称,桂圆。
谜面——兰开二度结同心。
答曰——豆。(一字谜)
谜面——少三点刚好。
答曰——沙。(一字谜)
谜面——无食不饱,无足不跑,如果有水,象在洗澡。
答曰——包。(一字谜)
凑成一种食物名称,豆沙包。
……
最后七公主一众总共答对了五十多个谜面,猜对二十六个食物名称,拿到了二十六盏相对应的花灯。
不过显然七公主不是很满意,因为她手中的卡本来就不是很多,结果还浪费了两张。
她有些不满问道:“花的孩子是谁?这算是什么灯谜!所谓开花结果,难道答案是果不对吗?”叼圣长号。
连子心还没回答,一个颇为得意的声音就插了进来:“当然不对了!七皇姐连这种谜语都弄不懂,还敢参加这活动,真真是浪费人家的卡片!”
这么嚣张的语气,一听就是宝裳小公主。
果然,宝裳小公主也带着一拨人凑了过来,虽然跟着她的都是小豆丁,但人数和气势却一下子压倒了七公主这一拨。这两位小公主素日里是小冤家是后宫众所周知的。
七公主登时瞪大了眼,气呼呼地朝她看去:“你厉害?你说正确谜底是什么呀!”
宝裳小公主傲娇一笑:“当然是牛奶呀!花生牛奶——一种很好喝的饮品呢!”
七公主一愣,顿时气红了脸,想了下,朝连子心问道:“那这么说,谜底也可以是‘米’咯?”
连子心微微一笑:“七公主殿下聪明。”
宝裳小公主撇嘴:“好了,该轮到本宫了。”
说罢,将厚厚的一叠卡片交给了连子心。
看着那叠卡片,七公主气得牙更痒了!
竟然那么多!她们竟然收集到了那么多!这怎么可能!
连子心也有些惊讶,没想到这位小公主竟然这么拼,看起来足足比人家七公主的卡片多了一半呢,怎么弄到的?啧啧,果然是小公举中的战斗机呢。 。 更新快
七公主哼了哼,却还是不甘示弱:“得意什么?能把谜语都答对再说吧!”又突然想到了什么,双眼一亮对连子心说道,“连大人,本宫提可否提一个要求?”
连子心道:“公主尽管说。”
七公主道:“今晚谁的卡片上有答不出来的谜面,都暂时先不要揭晓答案,把卡片留下来,让别人机会答,若谁能答出来卡片就归谁!如何?”
连子心看向宝裳公主,却淡淡道:“微臣是没有意见。”
宝裳小公主傲娇得很,大手一挥也同意了。
然后,就开始应对卡片上的谜语了,其实上面的谜语她们早就查出答案背熟了,基本不会有答不出的,至多,就是出现一两个意外的错误。
她卡片这么多,让一两张给别人也根本没有什么影响呀。
第一百九十三章 愿望
在两个公主答灯谜斗嘴的时候,河畔的人也陆陆续续多起来,而且都自然地被吸引了过来。
不多时,彩棚前已经围绕了不少人,什么楚昭仪、愉贵人、陆美人、郡王妃、成侯妃、大皇子姬等等。还真都来凑热闹来了,甚至还来了两位老太妃。
明面上,黑暗中的……所有人关注的焦点,都在花灯璀璨的彩棚前。
那个年纪小小的女官立于明亮的灯火下,秀美的容貌笼着一圈金光,声音清澈婉转,在这有些喧闹的环境下,也叫人听得分明而舒畅。
她看了一眼卡片,问道:“月上园中小寐前。请公主答。”
宝裳公主几乎不假思索:“当然是元宵啦!”
她继续问:“画栋日高双燕飞。请公主答。”
宝裳公主笑嘻嘻答:“本公主最爱的一种东西。果冻!”
谜面——一个黄妈妈,一生手段辣,老来愈厉害,小孩最怕他。
答曰——生姜。
谜面——十家皮没了五家皮。
答曰——五加皮。
谜面——土里下种,水里开花。袋里团圆,案上分家。叼向叼扛。
答曰——豆腐。
谜面——结伴成知己,肝胆先相照。
答曰——月。(一字谜)
谜面——与君团聚同开筵。
答曰——饼。(一字谜)
凑成一种食物名称。月饼。
谜面——欲知其所以然。
答曰——烤。(一字谜)
谜面——白头翁是占魁人。
答曰——鸭。(一字谜)
凑成一种食物名称,烤鸭。
……
宝裳小公主还是很厉害的,除了两条脑筋急转弯,其余的都答对了,没有给七公主留下什么机会。
而随之而来的清清郡主手中的卡片,跟宝裳小公主差不多,却是错了四个,加上十皇子殿下答错的三个,最后倒还真剩下了十余张卡片。
于是现场的人都纷纷开动脑筋,你一言我一语地猜开了。
因为没被猜出来的,大多数是连子心出的属于脑筋急转弯类的谜语,比如像“红豆捅了包子一刀”,打死他们都想不到会是“豆沙(杀)包”这种答案。
当然,也有比如像“不长汁来不生杈。叶子顶上开白花,脑袋睡在地底下,胡子长了一大把”这种比较通俗的,其实并不难,但他们之所以猜不到,是由于常识性不够。
十余张卡片。最后也没有发挥它们的余热——四方人马,一个便宜都没捞着。
不过除了他们四拨人几乎占了三百多张卡片,还是有些漏网之鱼的,一些个美貌的小贵人也拿着卡片来换花灯。有的一两盏,有的三四盏。
最后连子心宣布,此次元宵灯谜卡片兑换赛,一等奖是宝裳公主,总共换取河花灯五十盏;二等奖清清郡主,总共换取河花灯四十六盏;十皇子殿下和凝裳七公主并列三等奖。
余下的参与奖与安慰奖总共十四人,也勉强凑合着选出来了,当场颁发
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