农女翻身记:娘子,上咸菜-第52部分

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　　而虽然，郭若笙家境贫寒，但为人却清正随和，不少的读书人都与他关系非常不错，未成婚前，他也曾是杜家酒楼听故事的一员。
　　甚至，有时候兴致来了，他还会在说书先生离开之后，也上去说一段。
　　但和于秋水成亲之后，他就再也没有去过了，他说，有了家，就要以家里为重，不能对外面的地方流连忘返。
　　说起来，郭若笙当得一个‘好男人’的头衔，她想，这也就是为什么，尽管后来郭若笙身患重病，于秋水咬牙死撑，却也心中甜蜜的原因吧。
　　一个对的人，无论要她怎么样付出，她都心甘情愿。
　　因为她的心中十分清楚，这些付出，一定不会付之于东流，总有一天，她终会收到与之相称的回报。
　　“有。”
　　郭若笙摇摇头，神情相当的郑重。
　　先前，苏若云喊他为‘郭先生’，他觉得，小女子没有什么学识，喊他的话，倒也是受得。
　　但直到刚刚，他才终于发现自己错的离谱。
　　苏若云哪里是没有什么学识，她只是深藏不露而已！
　　一个女子，都能够将人生看的这么透彻，他们这些男人，读书人，整日诗酒歌颂，高谈阔论，又到底是为了什么？
　　他为之前的想法感到羞愧，羞愧到无地自容，想要找个地缝钻进去。
　　他一点儿都不该轻视面前这个女子！
　　“苏先生苏先生！”
　　赵春生又开始蹦跶，而郭若笙便点点头，又感叹道，“苏先生大才使我仰望，我实在是愧之不及。”
　　“那个……”
　　苏若云只觉得更加尴尬，而再看于秋水，发现她看着自己的目光，已经是满眼的崇拜了。
　　顿时，便又不禁一汗，连忙说道，“我们还是做鱼吧。”
　　“啊，鱼！”
　　于秋水惊呼了一声，终于回过神来。
　　因为苏若云的言论实在是太让人振奋了，所以，导致她一时走了神，竟然连自己的主要任务都给忘记了。
　　她得赶紧赚钱，才能帮相公看病呀！
　　“我教你做水煮鱼。”
　　苏若云笑着点点头，便又无奈的将赵春生的爪子，从自己衣袖上扒拉开说道，“快去学写字，不然的话，不给你鱼吃。”
　　顿时，赵春生便急急忙忙的撒开了手，乖巧的站在一旁，又看着苏若云认认真真的说道，“娘子，我要吃鱼！”
　　“……吃鱼就给我听话。”
　　苏若云不禁咬牙，而郭若笙便笑道，“春生，我教你写‘鱼’字吧。”
　　“啊？”
　　赵春生奇怪的看着他，而郭若笙便又解释道，“你不是最喜欢吃鱼了吗，所以，自己喜欢吃的东西，一定要记住这个字是什么样子啊。”
　　“哦。”
　　赵春生看上去似懂非懂，却还是点了点头。
　　见状，郭若笙便又继续说道，“以后，你记住了这个字，不就相当于记住了苏先生的又一个大优点吗？”
　　“恩恩！”
　　赵春生这一次总算是点头如小鸡啄米一般。
　　就算是听不懂郭若笙这一整句话，但是，他却听到了非常关键的几个字眼。
　　譬如：苏先生、优点。
　　嗯，反正，只要是有关于苏若云的，只要是好词儿，不论是他听不听得懂，他都会举双手双脚赞成的。
　　“那就跟我去学这个字吧？”
　　郭若笙满意的微笑，语气那叫一个循循善诱，而赵春生便又用力的点了点头，看起来开心至极。
　　顿时，苏若云不禁无奈，看起来，郭若笙其实应该去做个幼儿园老师。
　　呸，她是说教书先生。
　　而这时候，赵春生却是已经欢快的跑了出去，顺便，还扯着郭若笙的衣袖。
　　看样子，是有些迫不及待要学习这个字了。
　　“我们继续吧。”
　　看着赵春生那猴孩子，竟然被郭若笙这尊病菩萨给制住了，苏若云便不禁松了一口气。
　　果然是一物降一物啊。
　　“嗯。”
　　于秋水点点头，眼神之中满是期待。
　　现在她觉得，苏若云一定就是上天派来帮助他们的仙女，而至于赵春生，一定是陪伴她的童子转世。
　　要不然的话，为什么赵春生脑子不好使，却也总是知道要和苏若云亲近呢？
　　这种感觉，一定是天生就带来的。
　　“喏，你过来看。”
　　苏若云指指案板上已经被片好的鱼，又说道，“水煮鱼的做法，是先将鱼头剁下，然后用刀在鱼尾开始片，而且，鱼片的标准是又大又薄才好。”
　　果然的，顺着苏若云的指向看过去，她这才发现，先前摞的整整齐齐的鱼片，真的都是又大又薄的那种，一看口感很好的样子。
　　于是，便又赞叹的点头道，“原来是这样子啊。”
　　“嗯，现在，我们还需要……”
　　“腌制，还有和面糊！”
　　苏若云的话没有说完，于秋水便已经抢答了。
　　“没错。”
　　苏若云赞许的点点头，便又说道，“当然了，这一次，无论是腌制，还是和面糊，都是和上一次不一样的。”
　　“恩恩。”
　　于秋水只是点头，一副虚心受教的样子，而苏若云便又说道，“这一次，我们需要用面糊来腌制。”
　　“哎？”
　　于秋水不禁就是一愣，而苏若云却是笑了笑，已经开始上手操作了。
　　所以，于秋水便也不再多言，只管聚精会神的看着。
　　她一定要认认真真的将苏若云所教给她的东西都学会，这样子，才能挣更多的钱，为相公看病。
　　更重要的是，这样子的话，就能离着那样子优秀的苏若云，更近一步。
　　真的，很想要成为那样子优秀的人啊。


第165章　辣妹子辣妹子辣辣辣
　　“这一次的腌制，需要用的配材也特别一些。”
　　苏若云一边将少许的面粉洒在盆地薄薄的一层，一边又捏了些盐，还有胡椒粉撒了进去。
　　最后，又微微的添了一些白酒。
　　没有办法，在这个时代，这里的人们并不知料酒为何物，而且，苏若云也并不知道它的成分，前世的时候，也只是在超市里买过。
　　所以，去腥的话，也就只能用白酒了。
　　做完这些之后，苏若云便又冲于秋水说道，“拿个鸡蛋，这一次只要蛋清。”
　　“这是为什么呢？”
　　于秋水不解，却还是一边问着，一边打了个鸡蛋在碗里，又用勺子将蛋黄给捞了出去，只留蛋清在碗里。
　　“因为，蛋黄的颜色太浓重，容易将鱼片原本的颜色遮盖住，而蛋清的颜色比较澄净，打出的面糊也会透明一些，这样子，也不会掩盖鱼片原本的颜色，而和整道菜的色彩发生冲突。”
　　苏若云一边解释着，一边就已经将蛋清也倒在面盆中，最后搅拌均匀。
　　“原来如此啊。”
　　于秋水不由得惊讶，便又想到，苏若云曾经说过，做菜摆盘也是非常有讲究的，于是，心中便不禁又对她更加艳羡起来。
　　若云懂的东西真多！
　　“现在，要用手将这些鱼片抓糊抹匀。”
　　苏若云说着，便将袖子又挽的高了些，随即，就伸了手将鱼片抓起来放进面盆里，用手指将薄透的面糊，均匀的抓在每一片鱼片上。
　　于秋水看的惊奇，竟一时间都忘了言语。
　　她明白，这样子是可以让鱼片更好的入味。
　　只是，看着苏若云的动作，她不禁就想象着自己也做这道菜的样子，顿时，心中就美滋滋的。
　　等以后赚了钱，她就可以随时做给相公吃。
　　在这之前，这些菜，除了试做的试验品，等以后正式开业的时候，都只能给先客人吃。
　　说到底，还是穷惹的啊。
　　而这时候，苏若云已经给鱼片抓好了糊。
　　“还剩下一些啊？”
　　案板上先前摞的整整齐齐的鱼片，此时还剩下了一小排，于秋水便不禁有些纳闷。
　　而苏若云便又解释道，“这是给你留的，来试试手吧。”
　　“哎？”
　　于秋水不禁一愣，又有些欣喜的问道，“我也可以？”
　　她觉得，这是苏若云正在教她，所以，自己认认真真看着就好了，可是没想到，苏若云竟然也允许她动手？
　　“当然。”
　　苏若云点点头，便又说道，“一点都不难的，你稍微感受一下，就能记住。”
　　“嗯！”
　　于秋水激动的点点头，便接过了苏若云的位置，将剩余的鱼片都放进面盆中，一边想着刚刚苏若云的动作，一边尽力模仿着，将鱼片上的面糊抓匀。
　　很快的，于秋水便将剩下的鱼片都抓糊完毕。
　　而且，她做的非常不错。
　　“很棒。”
　　苏若云赞许的点点头，而于秋水却是看着盆底儿剩余的一丢面糊，有些疼惜的说道，“还有剩呢，用不了的话，待会儿就烙个小饼吃吧，反正加了盐，也挺有滋味的。”
　　“还有用的。”
　　知道于秋水是怕浪费，苏若云不禁笑笑，又指指一旁碗中的鱼头和鱼尾说道，“它们也要一起挂糊腌制的。”
　　“呀，我都给忘了。”
　　于秋水有些不好意思，而苏若云便笑道，“鱼头和鱼尾你继续来，主要是为了记忆一下步骤和手法。”
　　“哎，好！”
　　一听还让她动手，于秋水顿时就来了兴致。
　　每次到了这种时候，于秋水就会表现的格外活跃。
　　说着，于秋水开心的点点头，便继续学着苏若云的样子，将鱼头和鱼尾都抓糊，并放在一旁腌制备用。
　　而果然的，鱼头和鱼尾都抓糊完成之后，面糊也所剩无几了，可以说是正好全部都用完。
　　见状，于秋水的心中，对于苏若云的敬佩，便又飙升了一大个档次。
　　不过，苏若云却并不知道这些，如果知道了的话，可能就得羞涩的挠头了，因为，这完全是撞的。
　　她也不知道用多少量正好。
　　“现在，我们要把豆芽下锅煮一下了。”
　　苏若云一边说着，一边就掀开了锅盖，发现，先前烧的水早已经沸腾着，咕嘟咕嘟的冒着热气腾腾的水泡。
　　说完，苏若云便又看向她说道，“你来。”
　　“好。”
　　于秋水也丝毫不打怵，直接洗净了手，便将之前苏若云要她准备好的豆芽拿出来，一股脑儿都倒进锅里去。
　　一开始她还纳闷呢，为什么做鱼要准备豆芽。
　　原来，是用在这里的。
　　而这时候，苏若云便说道，“好了，稍微一烫就好了，快捞出来吧。”
　　“好的。”
　　于秋水点点头，便急忙将豆芽捞出来，而苏若云便又叮嘱道，“豆芽千万不能在水里烫太久，盛出来之后，撒点盐备用。”
　　“恩恩。”
　　于秋水一边认真的听着，手上也丝毫不敢马虎，严格按照苏若云所说的执行。
　　“现在，另一个炒锅。”
　　苏若云指指另一旁崭新的锅灶，这是她要求于秋水添置的。
　　因为，要做很多菜，而且客人又多起来的话，一口锅是绝对不够用的，所以，苏若云便帮着她添了两口新锅。
　　并且，还打趣说，这锅算是借给她的，以后挣了钱也连本带利的还清。
　　对于，于秋水也笑着满口答应，因为她知道，苏若云这么说，完全是为了估计他们夫妻二人的面子，仅此而已。
　　“倒进去比平常多一些的油。”
　　苏若云回忆着之前看过的步骤，又补充道，“油热起来之后，就加一些葱姜蒜爆香。”
　　“好。”
　　于秋水点点头答应着，刚倒好了油，而苏若云便又说道，“这一次，葱姜蒜不要切碎，直接拍松就好。”
　　“我记得了。”
　　于秋水将这句在心中又默默地念叨了即便，这就要去拍蒜，而苏若云却说道，“这个我来，趁着油还没有热，你要去先炒一些花椒和辣椒。”
　　“哦哦。”
　　终于的，于秋水有些手忙脚乱起来，一时之间有些发怔，而见状，苏若云便笑道，“别慌，按照我说的做就好。”
　　“嗯，我知道了。”
　　于秋水深深地吸了一口气，稳定了一下心神之后，便又点点头，给自己打着气，将之前苏若云准备好的花椒和辣椒拿着，要去另一只锅面前炒。
　　但是，当看到了那小竹筐里，足足有三四十根的，鲜艳的红辣椒之后，她就不由得倒吸了一口凉气，天哪，竟然这么多！
　　而正在此时，她却又听着苏若云饶有兴致的哼起了小曲儿。
　　“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子辣妹子辣辣辣……”


第166章　？甲一？？
　　嗯，事实上，苏若云是个无辣不欢的人。
　　所以，这一次准备在辣椒的时候，她亲自跑去集市上，买来了很多又大又红的干辣椒来。
　　想一想干辣椒被烧热的油爆炒之后，那鲜香诱人的干呛香气，从锅内升腾起来，‘肆虐’一般，张牙舞爪的钻进鼻孔中，苏若云简直就忍不住要流口水啊！
　　香！想想就香！
　　不知不觉的，她就已经把冰激凌给抛到了一边，没有意外的话，这冰冰凉凉的消暑利器，已经被她无意之中就打入了冷宫失了宠。
　　【冰激凌：exm？？】
　　所以，万般激动之下，嗯……
　　一个不小心就准备多了。
　　“若云，这……这么多辣椒啊。”
　　于秋水明显感觉自己的声音都在抖。
　　因为，她想到辣椒那火烧一样的口感，就觉得鼻尖已经在呼呼地冒汗了。
　　真是看不出来，苏若云这样子娇小的女子，竟然这么能吃辣，刚刚哼的歌里面，都全是辣辣辣辣辣辣。
　　“啊，这个嘛。”
　　苏若云笑笑，又说道，“不用全部放进去的，只用一部分就好了。”
　　说着，便又指指鱼片说道，“能和鱼片的味道合得来就行，我就是一不小心买多了。”
　　“哦哦，那就好。”
　　于秋水终于放下心来，便又舒了口气。
　　她还以为真的要加这么多辣椒呢，再加上花椒的麻劲儿，吃完这一道菜，那舌头还能管事儿？
　　顿时，苏若云就不禁是一笑。
　　来到这里好几年，她也逐渐发现了一些这边人生活的习性。
　　他们大都喜甜，而有些受不了辣椒的呛口和干香。
　　上一次，赵春生吃了辣条，都差一点被辣哭，额头鼻尖，还有后背上满满的都是凉汗。
　　这就足以见得，他们对于辣椒的承受能力，的确是有些弱。
　　虽然，也并不是所有人都如此，但是，却也差不多占到了有一大半的样子。
　　而此时，于秋水已经将花椒和辣椒都翻炒了起来，顿时，一股麻香就从锅内仿佛爆炸一般的升了起来。
　　“咳咳咳……”
　　于秋水不禁被呛得咳嗽起来，苏若云便嘱咐道，“快屛住呼吸，不然会被呛的更难受。”
　　说完，便又暗自思索着，看来，这道水煮鱼里面，辣椒的量一定要再减少一些，不然的话，可能来吃饭的食客，都有可能会被辣哭啊。
　　“咳咳咳……”
　　于秋水终于坚持着炒完，便用衣袖抹了抹眼角的泪水，又难过的吸了吸鼻子，只觉得此时要怀疑人生了。
　　真的是太难受了。
　　“这一次先这么做着吧。”
　　苏若云连忙递给她湿毛巾，又说道，“待会做好之后先尝尝，如果太辣的话，下一次，就减少辣椒的量。”
　　“好。”
　　于秋水如获大赦，连忙擦了擦眼睛。
　　干涩的眼睛被浸湿的毛巾用水汽缓解之后，于秋水终于舒坦的长长舒了一口气，只觉得世界一片安宁美好。
　　“正好，油热了。”
　　苏若云笑了笑，便让于秋水在一旁缓和一下眼睛，自己则拿过了已经炒好的花椒和辣椒，添加进油锅里，又同时将拍好的葱姜蒜都扔进去，调了中小火之后，一股脑儿煸炒爆香。
　　“是挺香的。”
　　于秋水在一旁吸了吸鼻子，又不禁笑道，“就是我太没用了，受不了太辣。”
　　“个人的习惯口味罢了。”
　　苏若云摇摇头，又认真的对她说道，“不要总是把‘没用’两个字挂在自己身上，有时候，这并不算是谦虚，反而会让人看低了你。”
　　“是，我知道了。”
　　于秋水笑着点点头，与之前相比较，也没有了太多的拘谨和腼腆。
　　如今，苏若云告诉她的道理，她都能笑着点头接受，然后，在闲下来的时候细细思考。
　　“嗯，把火加大一点吧，已经出味了，现在可以下鱼头和鱼尾了。”
　　苏若云笑笑，也不再多说，而于秋水便也是一笑，俯身帮她调整火势。
　　而调整完之后，便又急忙再站回她身边去，丝毫都不想放过一丝学习的机会。
　　苏若云知道于秋水的心思，便稍稍的放慢了些动作，又对她嘱咐道，“这个时候，需要再加几滴白酒和酱油提味，还要添进一些胡椒粉和白糖，然后继续翻炒。”
　　“嗯，我记着了。”
　　于秋水认真的点点头，心中开始暗暗赞叹这道菜的繁复程度。
　　先前那两道菜还比较好记忆，但这道水煮鱼，竟然有如此琐细的步骤，还有各种火候的把握，对于她来说，真的是已经有了很大的难度。
　　若云她真的是太厉害了，竟然会这么多。
　　而正在她暗暗思索的时候，苏若云的声音便又传来，“那边烧好的热水，舀一些给我。”
　　“哦，好。”
　　于秋水连忙舀了些水给她，便又听到她说，“这个时候，就可以加适量的盐调味了。”
　　说着，便在倒进热水之后，一边尝着咸淡，一边继续加盐，直到觉得合适了为止。
　　有些东西，并不需要说的太明白，只要做出来就好，而直观的视觉体验，会让于秋水记的更加牢固。
　　而事实上，苏若云这些小细节，于秋水也观察的非常仔细，更是认认真真的记在了心中。
　　‘咕嘟咕嘟’……
　　锅内的气泡开始翻腾起来，将香气也顶的飘满了厨房，苏若云便又说道，“水开之后，就可以将鱼片下锅了。”
　　说着，便又将地方让出来，对于秋水说道，“这个时候，还要保持大火，用筷子将鱼片一片一片的下锅，别让它们都粘在一起。”
　　“嗯，我知道了。”
　　于秋水点点头，知道这是苏若云又要让自己试手了，于是，便抓起筷子来，走到锅前，将鱼片小心翼翼的分片下锅，并不断的拨动着，以防它们粘连在一起。
　　“稍微的煮一会，大约过个半盏茶的时间就可以关火了。”
　　苏若云一边说着，便又指指一旁装在小盆中备用的豆芽，“关火后，就把鱼片还有汤倒在豆芽上。”
　　“好的。”
　　于秋水点点头答应着，却并不敢多分心，只是聚精会神的盯着锅里的鱼片，生怕关火关晚了。
　　而这时候，赵春生却是又乐颠颠的跑了进来。
　　“哇，真香啊！”
　　赵春生陶醉的吸了一口香气，仍然是一把就捞住了苏若云的衣袖，又兴冲冲的说道，“娘子娘子，我学会啦！”
　　“什么？”
　　苏若云一愣，而赵春生便将手中的纸举到她面前，献宝一般的说道，“呐，你看！鱼！”
　　这时候，苏若云才终于想起来，刚刚赵春生是学写字去了。
　　写的什么来着？
　　嗯对，是鱼。
　　于是，苏若云便将那纸接了过来。
　　尽管早就做好了心理准备，但在看到纸面上的字迹时，却还是禁不住无奈的抽了抽嘴角。
　　甲一。
　　分家也就算了，竟然还出头！
　　明明中间是个‘田’的好嘛！
　　这他喵的谁能看出来是‘鱼’字，她就当场干啃辣椒！
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第167章　鱼糊了
　　鉴于赵春生同志学习写字非常努力，苏若云决定，重重有赏。
　　赏什么呢？
　　一个大大的爆栗。
　　“哎哟！”
　　赵春生可怜兮兮的摸着自己被弹红的脑门，满脸的委屈。
　　而见状，于秋水和郭若笙便也又不禁笑了起来，这小两口，真逗。
　　“你看看，你这都写了什么。”
　　苏若云无奈的扶额，只觉得心塞无比，‘鱼’也就算了，还有她的名字，那都还是字么。
　　那分明就是象形文字！甲骨文！
　　她突然有些怀疑，赵春生是来自于史前文明的不知名稀有物种。
　　“写了娘子！”
　　赵春生不知道苏若云想了什么，便又兴高采烈的扯住她的衣袖问道，“娘子娘子，我可以吃鱼了嘛！”
　　“……”
　　苏若云顿时泄了气，又有些哭笑不得，算了，这货抢救无效。
　　整天除了吃鱼就是吃鱼，脑子里都是鱼！
　　就不能想些别的东西吗！
　　比如说胡萝北什么的！
　　“坏了！”
　　正都笑着呢，可于秋水突然就惊呼了一声，便急急忙忙的跑进了厨房里去。
　　而这时候，苏若云似乎也闻到了一股子焦味儿。
　　嗯，因为有些好奇赵春生能把字‘画’成什么样子，刚刚出门来的时候，好像是忘了熄火……
　　想到这里，苏若云便也急忙转身跑向厨房，但一进门，就不禁笑出了声。
　　原本红艳艳的一锅鱼，因为忘了熄火，已经烧的快