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农女翻身记:娘子,上咸菜-第59部分
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苏若云急忙接过来，又笑道，“我只要借用最近便的就可以。”
她要的不是冰窖的大小，而是温度。
“嘿嘿，苏老板，你准备什么时候做啊？”
何有奉一双眼睛都在闪着光，好像发现了什么千年秘宝一样。
这目光看的苏若云分外不自在，于是，便不禁无奈的摇摇头笑道，“何叔你不用着急，咱们可以这就开始。”
“真的？”
何有奉顿时心中一喜，而苏若云便点头道，“真的，反正流程也并不繁琐，需要的东西也不是很多，不用厨房，咱们在后院摆上之前的小桌就能搞定。”
这样子，待会儿店里来客人的时候，也不会占用厨房的空间。
如今，厨房里面的事情，苏若云基本上已经不插手了，经过了锻炼的于秋水，现在完全可以自己应付得过来。
“这敢情好。”
何有奉连忙点点头，既然不繁琐的话，他就一定能够更快的学到手。
到时候，也能在师兄面前得瑟一下。
“嗯，那我们去后院吧。”
苏若云点点头，便起身带着何有奉和李清水，以及跟屁虫一样的赵春生去了后院，将前面的空间，留出来给待会的客人。
因为最近渔家菜名声大噪，所以，很早就会有来吃饭的人。
也正是因为这个原因，于秋水和郭若笙就需要早早的准备各种要用的食材，于是，便也没有时间在一旁观看了。
但苏若云也安慰过她，等到闲下来，私下里自己也可以做给她看。
而且，因为程序并不是那么的复杂，她之前也已经拜托了郭若笙，在院子里露天架起来简易的小锅。
有了这个，就已经够了。
“咦？这是什么？”
一进后院，就能看到小桌上摆好了各种需要用的材料。
但在桌面的正中央，那满满一小盆的白色液体，却是格外的，有些吸引人的眼球。
于是，何有奉便不禁有些好奇的凑了上去，又动了动鼻子闻着。
这白色液体闻着，有一股淡淡的香味，但却并不同于平日里所闻到过的炒菜香味，而是有些厚重的醇香。
奇了个怪，这到底是啥？
“这个啊……”
苏若云毫不在意的笑笑，便解释道，“它的名字，叫做玉琼浆。”
她自然是不会说，这玩意就是普通的纯牛奶。
毕竟这个时代是没有奶牛的，要说了是牛奶的话，这玩意的来历，又得是苏若云无法解释的谜题之一。
所以，还是一本正经的胡说八道好了。
“哇，颜色真的好像玉一样。”
李清水不禁惊讶的打量着牛奶，而赵春生却欢快的喊道，“可好喝了！”
之前准备完了牛奶之后，苏若云曾经给赵春生，还有郭若笙于秋水都喝过了，然后，趁着他们不注意，将牛奶袋子通通一把火烧的干干净净。
这个时代没有的东西，还是不要露出来惊骇世俗了。
而听到赵春生的话，何有奉便问道，“哦？是吗？什么味道？”
“不知道！就是可好喝啦！”
何有奉：“……”
赵春生摇摇头，依旧满脸的呆萌，见状，苏若云不禁无奈一笑。
问赵春生，当然是问不出个一二三来的，毕竟，这家伙的脑坑大得离谱。
于是，便动手用勺子分别盛了两杯，递到他和李清水的手中。
“尝尝看。”
苏若云保证，他们会爱上这个奇特的口感。
“这……有些不好意思吧。”
何有奉的确是不好意思，他觉得，自己应该再矜持一点，可是，对于这个有着奇特香味的玉琼浆，他端着已经要爱不释手了。
“没关系的。”
苏若云摇摇头，又看向李清水，眨眨眼睛开玩笑说道，“待会儿想喝可不一定有了哦。”
“好。”
李清水不禁也笑起来，又点点头，便试着尝了一口，只觉得，入口的玉琼浆柔滑无比，而且稠却不腻，咽下之后，唇齿之间还会留有淡淡的清甜味道。
总之，是一种非常奇特的口感。
“真好喝。”
李清水惊喜着，便又忍不住去喝杯中剩下的，而何有奉也是一样，此时，他满眼的兴奋，已经快要控制不住了。
“娘子我也要！”
赵春生的馋虫儿又被勾了起来，苏若云无奈，为了让他乖乖不捣乱，便只好再给他一杯，又说道，“要是听话，就再奖励你。”
“恩恩！”
赵春生自然又是欢快的点头，毕竟，有好吃的在前方向他招手，所以，他一定会乖乖不乱动的。
“那么，我们就正式开始了？”
苏若云笑着，而何有奉便当即拍掌道，“好啊，快，苏老板，让我见识一下！”
“好。”
苏若云点点头，便将那已经不太满的一小盆牛奶端起来，倒进了一旁支好了架子的小锅中，并且生起了火来。
而做完这一切之后，苏若云便又从小桌底下的竹屉中，摸出四个鸡蛋来，依次打在大碗里，又将蛋黄用小勺舀出来取用，将蛋白放置在一旁。
虽然这里弃用，但是一会儿，可以让于秋水拿去烙个蛋饼什么的。
要合理的不浪费每一份资源嘛。
将蛋黄分离出来之后，苏若云又撒上早就准备好的白糖，最后，用筷子将蛋黄全部打散，并且不住的搅拌起来。
但没一会儿，手就酸了。
顿时，苏若云便不禁有些幽怨的叹了口气，早知道，应该再自制个手动打蛋器的，怎么也比筷子强啊。
冰激凌啊，你说说，为了吃你，我容易么我。
【冰激凌：exm？？】
第187章 静静等待成果
“唉……”
苏若云一边搅动着蛋黄，一边就不禁暗暗叹气。
为什么！
为什么她的手腕这么酸。
于是，一边减慢了速度搅动着，苏若云便有了一种想要扔掉筷子和碗的冲动。
但转念一想，为了冰激凌！
所以，还得咬牙坚持着。
而见她不住的挑眉，何有奉便上前问道，“是累了吧？”
作为一个厨子，何有奉的心思自然是非常细致的，不然的话，也就无法力求将每一道菜肴做到完美了。
“有些。”
苏若云笑的有些不好意思，话说这样子搅拌鸡蛋，她还真的是第一次做。
之前不过是看着视频里，美食达人们非常轻快的示范和解说，但万万没想到，竟然会这么累。
突然，她就又开始想念，一种名为电动打蛋器的东西了。
“我来吧。”
何有奉笑呵呵的，不由分说便接过了她手中的碗筷，手法轻盈又飞快的搅动着其中的蛋液。
不愧是技艺精湛的老厨子，这利索劲儿就是不一样。
看着何有奉的动作，苏若云不禁佩服的点点头，便去轻轻搅动着小锅里已经开始煮起来的牛奶。
而这时候，何有奉的声音便传入耳中。
“搅拌到什么程度？”
“这个……”
苏若云不禁一愣，当时，她记得那个美食主播，只是说要匀速搅拌五分钟即可，至于什么程度，她也只是看了一眼那画面。
嗯……
奶油状是个什么概念，想要描述出来还真是有些不容易。
于是，认真回想了一下之后，苏若云便说道，“要搅成有些浓稠的样子，就像稠面糊一样，但那种质感，又像是轻盈的泡沫，等用筷子挑起来，蛋液能够立在上面就可以了。”
“哦……”
何有奉点点头，这一次，他有些不太明白。
但尽管如何，却还是继续揣摩着，手中依旧搅拌的飞快。
而想了一阵儿之后，他便又喊着苏若云说道，“这样子吧苏老板，我搅着，你看着，你觉得什么时候好了，就喊停。”
“也好。”
苏若云点点头，她觉得，这是迄今为止最保险又有效的办法了。
于是，得到了苏若云的赞同之后，何有奉便搅拌的更加卖力起来，或者说，是没有了什么后顾之忧。
先前，他还顾虑着，万一打出来不合格怎么办，但要是苏若云在一边看着的话，他就放心了。
这样子，等到苏若云喊停的时候，最佳状态是个什么状态，他也就可以一目了然的看到。
真是两全其美的办法。
“好了。”
也不知道过了多久，苏若云便喊了停，而何有奉便立马停手，仔仔细细的打量着碗内，已经变得如同棉花团一样的玩意儿。
奶油，诞生了。
它看起来很厚重，但实际搅拌着的时候可以感觉到，就像是苏若云所说，质感轻盈无比。
真是太神奇了，原来，鸡蛋黄还能做出这种东西。
而此时，小锅中的牛奶也开始微微沸腾起小泡泡，于是，苏若云便连忙熄了火，将热牛奶重新倒回盆中。
“接下来呢？”
何有奉心中更加好奇了，而苏若云便解释道，“接下来，就是让这两者合二为一。”
说着，便用勺子盛了一半，缓慢缓慢的倒入盛有奶油的碗中，并且，一手还不住搅拌着。
见状，何有奉便不禁皱起了眉头。
因为他发现，苏若云正在做着的这个步骤，实际上大有讲究。
首先，她并不是直接将两者混合在一起，而是分批次的，小心翼翼且又缓慢的，将那玉琼浆加进去，与此同时还不住的搅拌着。
这到底是为什么呢？
一边看苏若云操作着，何有奉一边就陷入了沉思。
而此时，李清水和赵春生两人，则是两双四只眼睛，瞪得大大的，目不转睛的看着苏若云的手来回搅动碗内的奶油。
李清水轻轻的嗅了嗅，便发现，那碗中棉絮一样的白色东西，正散发出淡淡的香甜味道来。
蛋黄加上糖，竟然就能产生这么奇妙的味道？
至于赵春生，他什么都没想，他只是嘿嘿傻笑着咽口水而已。
没错，就是咽口水。
“原来如此。”
沉思了许久，何有奉终于恍然大悟，刚刚那白棉花一样的东西，是用蛋黄搅拌而成的，要是直接将它，还有加热过的玉琼浆混合在一起，那么，就直接熟透了！
熟透了的话，就会结块吧？
所以，就需要缓缓的、慢慢的、一点一点的加进去。
最终，变成粘稠度适中的半液体。
“什么？”
苏若云笑笑，而何有奉便指指大碗中已经掺着牛奶的白色絮状物，一时之间，竟然找不到什么词汇。
这时候，他才想起来，这玩意儿叫啥，他不知道。
“搅出来的那个，叫奶油。”
苏若云连忙解释，又有些歉意的笑笑。
因为一心沉迷于冰激凌，所以，忘了说。
失误失误。
“昂，这个奶油。”
何有奉点点头，又指着大碗说道，“没有直接和加热之后的玉琼浆混合在一起，是因为怕奶油被烫熟了吧？”
“是的。”
苏若云表示非常正确，不过，她却一点都不吃惊。
毕竟，何有奉也是在厨房拼搏了这么多年的人，所以这一点关键，在他面前，也并不是什么秘密。
因此，在苏若云看来，何有奉能够将这一点看明白，其实是应该的。
而除了这玉琼浆到底是什么玩意儿之外，苏若云也并没有打算瞒着他其他的事情。
相反的，她会让何有奉看得清清楚楚。
反正，无论如何，这个味道，永远都不会被模仿出来。
因为这个时代，根本就没有奶牛啊。
“好了！”
苏若云一边想着，而手中的动作也毫不含糊，终于在长舒了一口气之后，有些如释重负的，放下了手中用于搅拌的筷子。
她的手腕，又快断了。
“这就行了？”
何有奉打量了一眼，发现此时，经过了完全的搅拌融合，碗中之前的絮状物体，已经变成了半液态。
就好像是微微粘稠的面浆一般。
“当然不是。”
苏若云抹了一把头上的汗珠，又用下巴示意一下旁边的小锅，“还得再加热一遍才行。”
“哦哦。”
何有奉点点头，便又说道，“我来吧。”
“可以。”
苏若云笑笑，便直接将主动权交给了他，又嘱咐道，“微开就可以。”
“好嘞！”
何有奉答应的有些兴奋，而苏若云接下来的话，便让他激动的更加难以自已，差点，将刚刚点起来的火，烧到自己手上。
“热好了之后，再等它静置变凉，最后，就可以放到冰窖里去了。”
苏若云深吸了一口气，神情有些陶醉。
做完了这一切之后，剩下的，就只需要静静等待成果了。
第188章 面熟的人
做完了之后，何有奉才真的发现，苏若云所说的，其实一点都不假。
这冰脂玉露，制作步骤果然是一点都不繁琐的。
但对于他来说，实际上最大的难点在于，他不知道，原来鸡蛋黄和白糖搅在一起，就可以做出松软香甜的奶油。
这个苏若云，还真是花样百出。
于是，心怀中对于苏若云的敬佩和好奇，何有奉的后续工作，做的非常卖力。
蛋奶液最终完美出锅。
但让苏若云觉得有些好笑的是，只是一盆蛋奶液而已，最后送去冰窖冷冻的时候，竟然有一群人寸步不离的跟了去。
嗯，其实他们就是好奇而已，但尽管是跟着去了，却也没有办法立刻看到成型的冰激凌啊。
不过，苏若云也对于他们的心情表示理解。
因此到了最后，店中就只留郭若笙一个人看着，就连于秋水就偷偷的大撒手，也跟着去了不远处的冰窖。
也是从来都没有见识过冰窖的原因，所以，郭若笙便主动留下看家，让于秋水出去瞧瞧。
见到此情此景，苏若云就又不得不想要感叹。
狗粮虽然有点甜，但是它也齁啊。
不过，将蛋奶液放去冰窖的时间，大概是上午九点多的样子，所以，等到吃过中饭，再去取出来，基本上就可以吃了。
而且，这个时间数也恰到好处，能够让冰激凌刚好凝结住，并且，也不会因为时间过长而太硬。
不然的话，可能会胳掉某只吃货的大门牙。
于是因为太过于期待和激动，尽管，中午于秋水在苏若云的指导下，又做了几个新菜，但每个人在惊异于新菜的美味时，又总会想起那冰脂玉露来。
到底冻好了没有啊？
尤其是赵春生，简直就是无时无刻的都在念叨着，这让苏若云不禁有些好笑。
吃货果然是吃货，而大吃货，简直更加无敌。
最终，才刚刚吃过饭并没有多久，赵春生就再也按捺不住自己激动的心情，吵着闹着要去看冰脂玉露。
无奈之下，苏若云只得好笑的拎着他，又和众人一起浩浩荡荡的前去。
端回那个小脸盆一样大小的盆儿。
不过，此时气温还是偏高的，为了不让冰激凌在半路上就化掉，所以，苏若云还让何有奉帮忙，准备了一套万全的装备。
木头盒子里面铺上厚厚的棉絮，用来隔离外界的热度。
而为了避免因为想要看看成型之后的冰激凌啥模样，一群人都蹲在冰窖里耗时间，所以，将冰窖中的冰激凌取出来这件事情，就由苏若云一人去做的。
所有人都等在外面，只待苏若云用盒子将冰激凌装出来，他们就立马，一步也不停的返回渔家菜去。
这样子，也就可以最快速度的品尝到了。
不过，好几个人将苏若云围在中间，走在大路上的样子有些奇怪，于是，经过的行人便都不禁奇怪的打量着他们。
走在中间那个女子，手中抱着的盒子，里面怕是价值千金的宝贝吧？
赵春生走在最前面，见众人都打量着他们，便鼓起腮帮子来，护着身后的苏若云说道，“都不许抢我的好吃的！”
行人们纷纷奇怪的看着他，但心中却明白过来一件事情。
什么嘛，还以为是什么稀世珍宝呢，弄的这么大阵仗，结果竟然是吃的？
于是，便不禁轻蔑的摇摇头，将打量的目光收回去了。
而此时，路边某个摆摊的小贩，却在打量了许久之后，忙的拉了一把身边卖白菜的人，小声问道，“我怎么看着，那个像是李府的何大厨？”
“哟，那可不就是！”
卖白菜的看了一阵子，便又不禁狠狠一拍大腿，一双眼珠子都要滚到地上来，“那边的不是李府大小姐吗！天啊，中间那个女人是谁啊，竟然何大厨还有李大小姐走在她两边！”
顿时，站在白菜摊子面前的一个人，便不由得一愣，随即，便扔了手里已经挑好的好几斤大白菜，冲着何有奉他们跑过去。
“何……”
“嗯？”
看着迎面跑上来的人，苏若云不禁皱起了眉头。
因为这人实在是面熟的很。
面熟到，就算是远远听到他的声音，都能记得起他呢。
他就是那个，当初在别云饭庄，将自己赶出门来的伙计。
“四喜？”
何有奉看着他，似乎有些惊喜，而此时，四喜的目光，却也早已落在了苏若云的身上，皱着眉头打量了一会儿之后，便不由得惊呼道，“你……你是那个！”
“被你赶出别云饭庄的人。”
苏若云嘲讽一笑，又点点头，而何有奉便奇怪的问道，“苏老板，这是怎么回事？”
“不不不，何叔，我……”
“没什么，小摩擦。”
苏若云摇摇头，打断了四喜想要解释的话，而她看起来，也并不再想提起之前的事情。
可是，赵春生此时却也认出了四喜，于是，便指着他说道，“坏人，你欺负我娘子！”
说着，便冲上去要打，但却被何有奉手疾眼快的拦下。
“四喜，这到底是怎么一回事！”
何有奉的一双眼睛陡然犀利起来，好像，突然就变成了一个严厉的长辈，而顿时，四喜就吓得一哆嗦，便急忙摆摆手。
但是，他结结巴巴好久，却并没能解释出什么来。
这个还解释什么啊，根本就是没有他的理。
他就算是再傻，也能看得出来何有奉和苏若云的关系不一般，而且，旁边竟然还站着李家大小姐！
当初，他要是知道这个女人这么厉害，跟何有奉还有李清水有这一层关系，那么，就算是揍死他十回，他也没那个胆子，将苏若云驱赶出去啊！
想到这里，四喜的额头上便不禁滚落下豆大的汗珠来。
当初真是瞎了眼！
怎么就脑子一抽，将这个女人给赶出门了，现在可好了，要是这个女人跟何叔一告状，他就相当于是得罪了何叔。
那他在别云饭庄可怎么混啊！
然而，见他一副战战兢兢的样子，苏若云只是淡淡的瞟过，随即就移开了目光，又对何有奉说道，“何叔，我们赶紧走吧，不然，这冰脂玉露就要化了。”
“行。”
何有奉点点头，知道是苏若云不想看见四喜这个混球，于是便又冲着他骂道，“你个小兔崽子，等我有时间再找你算账！”
说完，便和苏若云等人一起匆匆离开了。
而直到他们离开了好久，四喜才终于长长的喘了一口气，最后，哭丧着脸，有些无力的跌坐在地上。
完了，一切都完了。
第189章 美味纵享丝滑
抛开被吓成孙子的四喜，总的来说，苏若云的心情还是非常不错的。
相比于和四喜这种没馅儿的丸子一样，榆木脑袋的人生气，苏若云觉得，当然是香甜可口的冰激凌更加让她重视。
所以，为了那种人生气，还是不值得。
再说了，她当初想要达到的目的，如今正在稳步达成，所以对于之前的事情，她反倒是认为，是一个必要的前奏而已。
要不是四喜将她和赵春生赶出来，那么，她又怎么会认识于秋水？
不认识于秋水的话，说不定，就没有机会认识李清水与何有奉，这样子的话，美味的冰激凌也就吃不到了。
所以呐，命运都是环环相扣，紧密相联的。
少了任何一个环节，都无法到达最后的彼岸。
“好吃的好吃的！”
才一进后院的门，赵春生就已经迫不及待的，想要打开那木盒，而苏若云都没来得及放下，盖子就已经被他心急的扯掉了。
顿时，一股冷气就扑面而来。
“哇！”
看着盒子上方飘荡着的白色冷雾，赵春生不禁拍手笑起来，又将脑袋凑上去闻闻。
“我要吃我要吃！”
一闻到那股淡淡香甜的味道，赵春生的馋虫就已经开始发作了。
而苏若云却是无奈的给了他一个爆栗，又命令道，“现在，立刻，马上，给我乖乖坐好等着，不然就吃风筝吧。”
“我听话！”
赵春生连忙举手投降，自己找了凳子乖乖坐下，而见状，众人便都不禁笑了起来。
“唉。”
苏若云有些心累的叹了口气，便对于秋水说道，“秋水，给我拿刀来。”
“啊，娘子我做错了什么！你为什么要拿刀切我！”
赵春生当即开始抱着脑袋大喊起来，顿时，苏若云便不禁笑出了声，差点，就连手里的木盒都没拿稳。
这个笨蛋。
见状，于秋水便笑道，“春生，刀是用来切冰脂玉露的，不是用来切你的。”
说罢，便急忙去厨房里取了一把菜刀来，以及六人份的碟子�
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