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清朝的奋斗生活(翡翠)-第27部分
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这孩子真是的,没看见自己忙乎着呢,以前早上的时候常在街上买这种鸡蛋灌饼,自己超爱吃的,而且个人感觉也非常美味,早上从面食厨房顺手拿了几个鸡蛋,便到了厨房,一只灶上烧水,另只小点的灶就准备来摊鸡蛋饼。
前世的那种鸡蛋饼超大的,估计以格格那种胃口,如果摊成前世的那种大小,一张饼也吃不下,戚琪可没兴趣去吃人家吃剩下的,总觉得脏,沾了人家口水,哪怕那人是格格,是龙孙女,虽然戚琪能够安然接受现在的生活,但奴性实在是没古代人强的,像什么为主子去死啦等一类的,戚琪一点兴趣也没有,当然了,像主子吃过一口的东西,戚琪宁可不吃也不愿意碰,哪怕那东西再好吃。
☆、第八十四章 吃食
因此这鸡蛋饼只能往小了摊,摊个十几张,好的送上去,一般,焦掉的嘛,自己和小翠还有周嬷嬷吃,当然如果她们两人愿意的话。
“咦,七丫,这是啥,挺香的嘛,你怎么往里放酱菜?”小翠姐终于看见戚琪在灶头忙什么了,真当是后知后觉啊。
“这是鸡蛋饼,把酱菜放里面,然后包起来好吃呀,嘿嘿。终于有一个成功的了,你等下,我再做一个,待会儿和粥给格格端去。”
“真香呀,对了,你哪来的面粉和鸡蛋啊?”
“面粉昨天你不是帮我搬的,至于鸡蛋嘛,今天早上从面食厨房拿的呗。”这小翠什么破记性,昨天帮忙搬的,还特地跟她说过面粉是啥玩意儿,今天早上就忘记自己搬过面粉了。
“我说七丫,你在面食厨房拿东西挺顺手的嘛,往严重了说,这可是贼赃来着。”
“是啊,贼赃啊,那你呆会儿可别吃啊,免得脏了你的口,对了,记得把以前吃的贼赃吐出来啊,我以前可是天天给你好几个鸡蛋的。”戚琪一边给鸡蛋饼翻了个面,一边涂抹着鸡蛋液。
“别介,我说错话了不行嘛,你小人不计我大人过就算了吧,好不?”小翠闪着那眼睫毛,真的挺可爱的,就是话说得不可爱了点。
“我小人啊?你大人啊?好啊,你大人就别吃我小人做的东西嘛,哼。”切,小样,这种把戏在姐姐面前玩,姐姐玩这种把式的时候,你还没出生呢,哼哼,嗯,给鸡蛋饼再翻个身,翻过来之后就好放酱菜了。可惜没胡椒粉,要不然,在摊的面糊里直接入点下去更加美味可口呢,不过,就是不知道格格爱不爱吃了。
“七丫。我真错了,你原谅我吧。”小翠拉着戚琪的胳膊,准备大力开始摇晃。
“行了行了,原谅你,你看,被你一摇,我酱菜放多了吧,快放开。”戚琪急了,自己好不容易成功了两张饼。差点在放酱菜的时候搞砸,忙夹了点掉那酱菜。
“就两张啊?够吗?”感觉小小的,也太少了。
“还有一碗粥啊,以前格格不是吃点粥便去上学的呀。快,你端出去,回来后,你的也做好了。到时候记得来吃。”戚琪开始打粥,粥其实不多。估计只能打个四碗粥。
“七丫,还有我的份啊?你对我真好。”小翠接过盘子出了厨房。
当然有你的份了,要不然,那些葱怎么办。其实鸡蛋饼里肯定会撤些葱,一来色泽好看些,二来可以提升下味道,可偏偏四格格是个不爱吃葱的主,戚琪没法子了,只好切好葱后泡水。再用这个水来糊面糊,再开始摊饼,这样,面糊里就有许许的葱味了,但并不浓郁。
所以剩下来的葱怎么办,自然是放在接下来的鸡蛋饼里呀,反正周嬷嬷小翠和自己都不介意吃葱的,这叫废物利用,啊呸呸呸,说错了。吐掉口水再说一次,这叫节约粮食,从我做起,不浪费恭亲王府一颗葱。
“嬷嬷?”格格吃完便带着小翠去上学了,戚琪正在收拾厨房,猛一抬头,周嬷嬷居然在厨房门口,汗,搞什么呀,进来就出声啊,吓死姐姐了。
“今天那个饼是你做的?”周嬷嬷询问道,来玉溪小苑的人很多,基本上都是把四格格这儿当跳板的,说来也怪自己没用,导致现在格格身边无人可用。
就是不知道这个常七丫会不会也像别人一样,把四格格的院子当跳板,虽然自己的女儿小翠很喜欢她,可周嬷嬷却是深怕这个常七丫与别人一样,算了,再看段时间吧,反正顶着个粗使的名头,也不会到别的院子里,至于想做三等,哼,慢慢熬吧。
“嗯,是啊,老吃馒头粥的就怕格格厌了,换换花样。”戚琪笑了笑。
这个周嬷嬷太奇怪了,老盯着自己古怪的看着,问么也就问一两句,快点问好,她好出门,自己也好打打算盘,做做头花啥的。
“还能换别的什么花样的?”
“这个估计有点难,主要是咱们厨房没材料,那些面粉还是我向原先面食厨房的管事讨来的,用完了,以后又要吃馒头粥了。”
“那看来,你和面食厨房的管事关系还不错,人家还会给你些面粉。”周嬷嬷调侃道。
“那是苏师傅人好,呵呵,不能老向她去要,她也难做的。嬷嬷,我们不能领些生食自己来做吗?不用天天领,偶尔领一次。”
“你以为我不想吗?别的院子都这样的,主子吃的都是由院子里的专门灶间上人做的,可我们院里,人家不愿意来。”周嬷嬷叹道。
“这倒是,这还真得人家自己愿意来才好,要不然,不尽心尽力做,吃亏的还是咱们。”戚琪倒是很认同,厨房不像别的,万一人家心怀怨念,在你的吃的东西里下点巴豆啊别的,那可真是要吃苦受罪了。
“对了,那你会做哪些?”
“以前没进府之前,我在西街的一家老奶奶家厨房帮厨,看人家厨师做过,那嬷嬷姓金,据说原先是嫡福晋院子里的点心上人,点心做得非常好,我跟她有学些过,至于做菜嘛,看过,但自己没下手,前几天花生糖和今天的鸡蛋饼都是看她做过的,然后来了小厨房试着做了下。”
“都是第一次做?”
“嗯,在面食厨房里没时间做呢,而且人家也不允许。”
“那你看过金嬷嬷做过些什么?”
“熬过大骨汤,鸡汤,应该说汤类还会些,因为那时候火候是我帮着看的。”
周嬷嬷皱了皱眉,“格格不爱吃鸡,肉类的。”
“我是想把鸡熬了鸡汤,或者大骨汤,可以揉在面粉里或者煮粥,这样,格格也可以补充下营养,要不然,老这样吃素的,也不好,格格正长身体呢。”
虽说以现在的健康饮食来说,是两分荤五分素三分粗,可问题是在古代,粗粮本身就很常见了,特别是大厨房和面食厨房提供的食物,本身就是大部分是给奴才们吃的,就不会精到哪儿去,因此,其实四格格粗粮吃得已经很多了,但荤菜又很挑食,当然了,大厨房提供的荤菜倒也真不多的,就是不知道是四格格自己本身挑食还是人家大厨房做得确实不好吃,其实以戚琪本人来讲,觉得还是好吃的,因为荤菜要比蔬菜好烧多了,而戚琪本身就不咋挑食的,再加上平常虽然是在厨房,可肉啥的真的也不多吃,所以肚子里面没有油水,难得吃回肉自然开心了。
“鸡汤的话,格格应该可以,格格鸡肉倒是吃的,大骨汤?”周嬷嬷深思了下。
“大骨汤我看见过,味道很是清淡的,就是闻起来很香很香。”戚琪回忆了曾经的大骨汤,以前自己可是拿来煮面条的,汗,现在都没吃到过,太可怜了,金嬷嬷倒是有熬过,不过,都是给林奶奶补的,自己连丁点儿汤水都喝不到,其实自己年纪也需要补钙啊;为毛没有人想到自己呀,自己可是祖国的花朵,大清朝将来的希望,不是俗话说得好嘛,再苦不难苦孩子,可是为什么现在的人老是忽略孩子呢?
其实格格的口味也很是奇怪,像一般人都是爱吃鸡腿,鸡翅膀,可像格格这样爱吃鸡胸的,真是少之又少,其实戚琪有点怀疑过这四格格是不是穿来的,比方说,爱吃素的啦,注意饮食啦,待人和善啦,连吃鸡都是只鸡胸,比方说这个四格格是婴儿穿啥的,所以一言一行一点马脚也没露出来,其实这个也很正常,虽然有所怀疑,但戚琪也不敢试探,就凭自己这么简单的脑子,还是算了,省得给自己惹麻招烦,万一人家不是,自己说一句天王盖地虎,还不吓着格格来着,汗,那如果格格真是穿的,有两种可能,第一,老乡见老乡,两眼泪汪汪,还有一种可能便是杀人灭口,想想,还是让自己的脑袋待脖子上吧,目前为止,戚琪对目前的生活还是很满意的,至少也算是步步高升。
周嬷嬷沉吟了半晌,“你做事吧,我出去 下。”
周嬷嬷一离开,戚琪便快手快脚的收拾起来,厨房,院子,屋子,都打扫了一遍,便坐到自己搭的凉棚下面开始给小翠做起头花来。
小翠一般梳的是双丫髻,如果戴那种牡丹,玫瑰什么的一来是不般配,二来是不适合,小翠虽然长得并不十分漂亮,但胜在皮肤够白,五官清秀,嗯,做些别致些的素雅些的花环好了,这样就比较适合小翠的双丫髻,不过以前自己没做过,先试试吧。
如果古代有橡皮筋就好了,这个头花做做就要简单多了,可却没有,那只能按照自己慢慢的估磨了,一上午的时间,等周嬷嬷回来,也只不过完成了两对四只头花摆了。
晚上等小翠看见做好的两对头花,便抢过来道,“真的都是送我的吗?真好,嘿嘿,我喜欢这绿色的,七丫,我告诉你呀,我有件绿色的衫子可漂亮了,明天配这个花肯定更加美,这个蓝色我不太喜欢,太素净了。”
☆、第八十五章 私房
“你不是有件粉蓝色的衣裳嘛,我看挺漂亮呀,很是清爽高雅的。”老实说,两对头花,个人感觉还是蓝色的更加适合小翠的气质些。
哪料到小翠嘟起小嘴道,“上次采茵姐说我穿蓝色的跟个花瓶似的,所以我不爱蓝色了。”
原来是被人说了,所以不爱蓝色了呀!
“你要不两套都试试,问问格格的意见嘛,格格见多识广,品味又高,肯定能给你更加好的建议的。另外,采茵姐说你是花瓶是夸你漂亮呢,有啥不好的?”
“是吗?是在夸我吗?”小翠怀疑道。
“当然是在夸了,我打个比方,有些人说某些女子是狐狸精啊,妖精啊啥的,你想想看,那些女子哪个不是相貌非常漂亮,身段优容的,有些人只不过是妒忌那些人漂亮,所以只能嘴里发泄发泄了,想那采茵姐肯定也是妒忌你,在我看来啊,你年青有活力,有朝气,活泼可爱,温柔大方,所以。。。。。。”要知道在西方国家,说人家是妖精那可是裹意词来着,虽然现在西方国家被天朝上国大清称为番邦。
“采茵姐怎么会来妒忌我呢?瞎说。”
“她不妒忌你,干嘛说你花瓶啊?再说了,你想啊,花瓶啊,咱王府的花瓶,哪个不是体态优雅,高贵大方,一个花瓶没有100两也有80两银子吧。”反正恭亲王府的花瓶肯定是上品,绝对没有A货就是了,像常宁可是真货堆里打滚的主儿,搞个A货来骗他?岂不是跟自己脖子上的家伙过不去?说不定,运气不好,还得赔上全家的吃饭家伙呢,反正王府的这种花瓶放现代,虽然比不上皇帝用过的,可值个几百万还是值的,怎么说也是龙子龙孙用过的嘛。
“胡说。咱府里哪会有这么便宜的花瓶的?”
“我这不是打个比方嘛,我又没有买过花瓶,不知道价格啊,随便说说随便说说的,嘿嘿。”
“我还是问格格去。不是不相信你,实在是被采茵说得我心里怪怪的。”小翠想了半晌道。
“哦,诺,这个是给周嬷嬷的,我不好意思给她,你帮我给吧。”
“这有什么不好意思的,放心,我给我娘好了。”小翠接过手一看,怒了“常七丫。为啥我娘的比我好看,还是牡丹和海棠花?这么大朵的,我却是这么小的?”
汗,你小小年纪适合带牡丹嘛?这孩子,真是的,一点也不知道自己为她考虑的苦心,又或者古人和现代人的审美观真是大大的不同。
“你看呀,这牡丹这么大朵。你梳的头发上怎么戴?”戚琪耐心解释道。
小翠一听不乐意了,“那你做成小朵的牡丹好了,然后做成一串的,我就好戴头上了。”想像力还真丰富,牡丹有听说过一朵朵的,没听过有一串串的,你当是羊肉串和鱿鱼串吗?
“怎么样啊,七丫,帮我做串牡丹花吧。”小翠摇晃着戚琪的手臂道。
“别晃了。再晃,我手要断了,那个,给你做串牡丹可以,别说一串了,两串都行,不过,你要保证天天戴头上。”戚琪想了想,姐就不相信这古代人的眼光和现代人会差很远,一串牡丹戴头上。估计一天,小翠就会被笑死了吧,还戴两串?你有本事戴,姐就敢给你做出来,嘿嘿,戚琪心里一阵奸笑。
“好好好,只要你给我做,我就天天戴,明天吧,你明天给我做吧,这样,我后天就好戴了。”小翠马上规定了时限。
“你可是要一串牡丹呢,做做哪有这么快,我又没有八只手的,牡丹做做好慢的。”戚琪不乐意了,自己又不是专业做头花的,更何况要两串呢,多麻烦。
“那要几天啊?”小翠的嘴巴又开始嘟起来了。
“快点的话,五六天,慢些么,则要十来天。”
“这么长时间?你不会动作快些啊?”小翠的嘴巴都可以吊猪肉了。
“小翠姐,我还要做活的,除非你跟你娘说啊,我明后天不用做活那或许能做出来。”
“那怎么可能呢,我娘肯定不会同意的。”幸好你也知道你娘不会同意见啊,戚琪暗叹道。
“小翠姐,反正我肯定会给你做的,只要有空,好不好?”戚琪哄着小翠。
“好吧,我答应你,不过,你也要尽量快些啊。”小翠终于答应了。
“小翠,小翠。。。。。。”楼上的周嬷嬷又在叫唤了。
“啊,我娘叫我了,我先上楼去了,七丫,你做完事先回去吧。”小翠挥挥手便上了楼。
其实事情俺早就干完了,不是你拖着俺,俺早在那可爱的小床上了。
戚琪回了柴房,脱下外衣便睡下了,迷迷糊糊中听到柴房的门被人打开了。戚琪马上惊醒过来,莫非又有刺客?
怎么办怎么办,要不要叫啊?可是现在大厨房的人早收了工,人也没了,跟柴房靠近的也就是是玉溪小院,可人家的院落里也就主仆三人,都是弱质女流,根本帮不忙,而且如果真是刺客,等她们来,黄花菜也凉了,戚琪心里转了千百回,哪有像自己这么倒霉的穿越女的啊,别的穿越女就算遇到刺客那也有个啥皇子阿哥在身边的,轮到自己可好,除了柴禾还是柴禾,你说咱要求也不高啊,你不给个皇子阿哥,也给咱来个帅哥英雄救美啥的,好吧,不是帅哥也给个猛男啊,戚琪又开始歪楼了。。。。。。
过了好长时间,也没听到有脚步声进来,莫非根本没啥刺客,风太大,所以把风吹开了?这不可能啊,柴房的门还是很厚重的,别说是现在初夏的风了,就算是以前冬天比较强烈的北风也不怎么吹得开?要不要出去看看?
戚琪其实还是很怕死的,缩进被窝里,耳朵一直竖着长长的,过了些时候,那站在柴房门外的人开始移动,庆幸的是,人家是往院子里走了。
戚琪长长的呼了口气,危机暂时解除了,那外面的人估计不是刺客吧,可是不是刺客跑这儿来干嘛?戚琪很想睡,却又没胆子睡迷迷糊糊的到了天亮。
第二天格格带着小翠离开后,周嬷嬷便吩咐戚琪去大厨房领生食去。
难道嬷嬷已经搞定了?以后可以自己开伙了?太棒了!
“按照惯例格格每个月的伙食有十只鸡,十只鸭,五斤羊肉,猪肉十斤,白面10斤。。。。。。”
喵滴,惯例啊?这么多?那以前大厨房得扣下多多少的伙食啊?以前是不是格格和周嬷嬷太好说话了?看着说得口干的周嬷嬷,戚琪立马递了杯茶过去让她润润嘴。戚琪立马算了起来,这么多的荤菜啊,格格有99%都是不爱的,嘿嘿,岂不是可以这么说有三分之一的可能性会落入自己的肚子?嘿嘿嘿嘿~~
戚琪心里猛咽口水,生活啊,人生啊简直太幸福了,生活啊简直太美妙了,没有餐餐吃粗餐的经历,你不会感受到可以吃鸡鸭鱼肉的幸福啊,想想现代的人简直是幸福得过了头,到了酒店餐桌上,哭着喊着的吃野菜,吃粗粮。。。。。。
周嬷嬷接过茶,稍稍抿了一口,擦试了下嘴唇,“不过,格格素来不喜荤食,所以我跟蓉嬷嬷商量过后,除了鸡没有减半外,其他荤食都是减半,以后你每日去大厨房去取格格的食材。”
戚琪其实很想和周嬷嬷说,减半啥呀,姐姐会帮忙吃的呀,你表跟我客气呀,我吃不完,我拎回家帮忙吃啊,减半多可惜呀,你减半了,到了年底,王府又不会给你评个啥先进的,真是的!!但借戚琪十个胆子,戚琪也不敢冲着嬷嬷说这话,还是乖乖听话做事。
“嬷嬷,那由谁来做呢?”不会叫我来做吧?汗,俺可是半桶水中的半桶水啊,会不会太看得起我了呀。
“这么紧张做什么?当我是那没脑子的吗?自然会由厨房里的人来做了,蓉嬷嬷的干女儿的妯娌,原先也是做过小厨房的,前些日子生第五胎,回来后她原先的位子别人顶了,所以,蓉嬷嬷暂时把她分到我们院子里,我看你也是个聪明的孩子,你好好跟人家学学,知道吗?下午人就过来了,好了,你先去领了食材吧。”
周嬷嬷的话对戚琪来讲是圣旨,戚琪便出了院子,从她的话里得出几个结论,第一,新来的跟蓉嬷嬷是一伙的,时间不会太长,就是进来过渡一下,等哪个好点的地方有空缺了,立马调走,第二,周嬷嬷有意把自己培养成四格格院里的厨房上人,算是以后四格格的半个心腹,当然如果自己干得好,又得格格青眼的话,成为完整的心腹也有可能,虽然排名在周嬷嬷和小翠的后面,第三,由于现在侧福晋的当家,明显这边小院里的生活条件改善了很多,以前只是跟奴才们一样的吃食,现在可以恢复格格的吃食了,虽然只是其他格格的一半,但也是一个很好的开端。
☆、第八十六章 打杂
“苏师傅,我奉周嬷嬷之命,来拿咱们院里的食材。”戚琪还在于顺家的门口,便大声道,不得不说,少干体力活,于顺家的脸色到底是好很多,而且脸也圆润了许多,而且大厨房找些肉食也容易,这么一吃,胖了些,看上去也舒服了些,女人果然是要靠养的啊!
“行了,小声点。”于顺家的瞟了一眼戚琪,“周嬷嬷叫你来拿?那你是要全部拿去还是只拿今天的?”
“自然是只要今天的了,全部拿去,放厨房岂不是坏了,嘿嘿。”
“像一些干货全部拿去倒也使得,那你今天准备拿些什么?”
“拿什么?不知道呀,周嬷嬷只叫我来拿的,我再回去问问。”
“你到底是第一次,周嬷嬷来了也不知道,你们可以拿生食材回去,自然有个灶间上人了,你要问她下。”于顺家的指点戚琪。
“可那灶间上人还没来厨房呢,而周嬷嬷又让我来拿东西了。”戚琪拍了拍脑袋,“苏师傅,要不,你随便给我点吧。”
“这怎么可能随便给你呢?万一那灶间上人是个难说话的,岂不是让我难做?”于顺家的不同意了,虽然跟戚琪处得还行,可也不愿意为了戚琪使自己难做,更何况现在自已在这个位置上,有多少人捉自己的小辫子呀,自己可不能随意让人家捉到。
“好吧,我再去问下周嬷嬷吧。”确实是自己做得不对,应该问清了再来的,戚琪便走出了屋子。
新来的灶间上人叫高慧,周嬷嬷叫她刘全家的,让小翠和戚琪喊她慧娘姐,小翠和戚琪很痛快的大声的喊了声慧娘姐。
“七丫,从今儿开始,你跟着刘全家的做活,刘全家的可是我好不容易去请来的。厨艺那可是很了不得的,你可得听话好好向刘全家的学习,空了便还是打扫院子和屋子,现今可不许再胡乱跑出去玩甩了,再跑出去玩甩看我不狠狠罚你。”
看见戚琪乖乖的点头应承又转头对着高慧道。“刘全家的,这段日子你辛苦些,带带七丫,七丫还算聪明,在家的时候也做过帮厨,进府后也是先进了厨房,不懂的,你多提点提点她,你好。她好大家好。另外格格的口味她都基本清楚了,待会儿你问下她,我先上楼侍候格格梳洗去了。小翠。”说完,便领着小翠上了楼。
戚琪和慧娘姐目送了周嬷嬷母女二人上楼后,便去了厨房。
“我差不多要过了卯时能进府的。”慧娘听了戚琪对格格的口味和饮食习惯微微皱了皱眉,“你说你平常是从大厨房拿了粥和馒头的?”
“是的,我睡在大厨房面食厨房旁边的柴房里,所以每天从面食厨房拿些粥和馒头。只不过是让格格和小翠填下肚子,她们吃得都不多的。”其实进了格格的院子才知道,格格们用的碗和大厨房的碗差别实在是太大,那碗就算盛满粥,�
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