[爆笑]美食为媒-第15部分

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　　“味道还可以，但是糊味的确是带了些。这道菜按理说是不允许通过，但是看在你们都是女子军的份上，我得过且过饶了你们罢。”
　　穆易含一听，立刻眉开眼笑，连忙弯腰三鞠躬，道谢着。
　　剩下的一个评委不管反对还是不反对，穆易含的第一关都算是过去了。那个评委看起来古怪刁钻，闷着脑袋一声也不吱，因为这件事情已经跟他没有了任何的关系。场下的欢呼声，祝贺声不绝于耳，沸沸扬扬，好不热闹。看着连山药都激动的站起了身，我也得意的看了看穆易含。
　　“怎么样？”得意洋洋地我给她一个笑容，让她顺时佩服我的油嘴滑舌。
　　“用不着，本来我就可以过关的。”
　　她丝毫没有感谢我的意思，敌对我的感觉越来越强，甚至抢过了我的风头，恨气的对我咬牙切齿，生气道：“你还是好好管好自己吧，省的好心办坏事。”
　　真是的，费力不讨好，还最后怪在了我的头上。不过，这个小妮子的脾气还真是倔，的确和我有些相似，是个好汉姑娘。
　　“姑娘，你的菜呢？”
　　白胡子老爷爷乐呵呵的冲我挤眉弄眼，笑嘻嘻的跟我打起了招呼。我也立刻放下了刚才仇视穆易含的坏心情，嘻笑盈盈的端起了桌子上的那一盘西红柿炒鸡蛋。
　　他又是游神一样的对我一笑，慢悠悠的夹起了一块鸡蛋。
　　“还真是一般的家常菜，这才是老百姓们都能真正吃得起的。虽说这鸡蛋有些老了，过火太重了，不是特别的嫩，但是还能感觉到你的用心良苦。通过。”
　　他绘声绘色的跟我讲说着，我也正有此意的感谢着。没错，虽然我的技术不是最好的，有很多方面的缺失，但是那的确是我的心声啊。
　　“之前所有的选手，在做家常菜当中都会选择荤菜。可是，真正能有哪个家庭能吃得起肉，有哪个家庭能吃的上好肉？现在这一道西红柿炒鸡蛋，那就是一道绝佳的现实写照。这才是这次题目最好的答案。”
　　山药在台下尖声大呼：“好，好！真好！柏子仁威武~柏子仁威武~”
　　“过奖过奖。”我双手抱拳向台下道谢，“这真的是我用心浇灌的一道菜，或许大家都会有这样的经历，人在成长的过程中，都会得到母亲的帮助，比如会做的第一道菜。这是我的母亲教会我的第一道菜，也是我满含深情的一道菜，现在能得到大家的理解和支持，那就是我最高兴的事情。”
　　深深鞠躬，场下响起了轰动的掌声。侧目一看到膳祖大师看我的眼神，和当时选定山药的时候一模一样。胡一刀激动的掩饰不住自己的情绪，尖叫道：“柏子仁，我们都支持你~”
　　“支持，支持，支持！”
　　不管老的少的，男的女的，不管哪个地方的亲友团，他们都齐声高喊：“支持，支持，支持。”
　　过了良久，我算是进入到了下一关。我似乎已经找到了这个厨艺大赛能够投机取巧的窍门。带有一些侥幸的我看了看身旁的穆易含，她也没有心情理会我。
　　“现在进入第二回合，进入选手抽题环节。”
　　我伸手一摸面前的一个竹筒，拿出来一看：“绝味美食。”
　　绝味美食？哼哼哼，除了剁椒鱼头，那还有什么美食称的上是绝味呢？
　　

第四十五章　各路大厨显神通
更新时间2012…12…3　17：01：30　　字数：2098

　俄而，众席人纷纷快刀快手，把菜板切的砰砰直响。因为有了第一回合的经验，我的脑袋也变得自然而然灵光起来，盯着菜筐子中早前准备好的食材，又吩咐了场下的山药拿最新鲜的鲢鱼头材料来，湖南特制的剁椒等加上各色调味制品。一路花花绿绿的食材整齐的摆在我的跟前，脑海中过滤到山药叮嘱我的每一个步骤。
　　首先，将鲢鱼头洗净切成两半，再切碎剁椒，葱，姜块，蒜成细末。接连把鱼头放进碗里，抹上油，撒上刚刚切碎的剁椒，姜末，盐，豆豉，料酒。
　　一系列的前序准备活动完成，另一边我也已把蒸锅收拾完架好。待锅中加入水烧沸以后，将鱼头连碗一起放入蒸锅中蒸熟。
　　等待的空档里，我也偷瞄了身旁穆易含的菜肴，她竟然做的是辣子鸡丁，香味已经迅速的蔓延到我的鼻子里。于是，我偷偷的瞄看着，想要偷学点她的技艺。香味不一般的辣子鸡丁是要先用盐，料酒等各种食材腌制，还用到了荸荠这种材料。鸡丁里面的拿味调料关键在于调配。穆易含的巧手先把荸荠去皮，切丁，再把葱、姜、蒜洗净切末，把蛋清，水，淀粉调成糊状。
　　大部分的地方我已经观察完毕，想必也是自然佩服穆易含的巧手。此刻我烹制的鱼头也已经蒸好可以进行下一步，等待掀开锅盖，那香味也是顺着远方飘了过去。我看到穆易含已经被我的鱼头香味有些触动了，也经不起诱惑的偷瞄开我，在心里得意的笑着，进行着下一个步骤。把蒜茸和葱碎均匀铺在鱼头上，盖上锅盖蒸上一分钟。
　　剁椒鱼头的香味锅盖再也抑制不住了，都争先恐后的从锅的缝隙中飘蹿出来。清新鲜嫩的鱼肉香味伴随着调味的材料恰到好处的从锅中溢出，就连做饭的我都被震撼的想要吃上一口。现在，我能想像得到鱼肉丝丝剥开，肉丝与肉丝之间连带着，飘着热气，散着香气，鲜嫩可口，赞不绝口。
　　终于，锅中的鱼头已经蒸好，本来鱼头还带着腥味，但是已经蒸的尽带新嫩鱼肉味道。我从锅中小心翼翼的取出碗来，把蒸锅拿下来放上炒锅，倒上油后烧制十成热，进行着最后一项步骤。
　　穆易含这边的辣子鸡丁也已经到了尾声的阶段，把面糊抹在鸡丁上下油锅滑散至熟后，加入不知何时准备好的泡椒，急速翻炒鸡丁，等到鸡丁肉色全部成了好看的辣椒红色。呛人的辣椒味道钻的我鼻孔痒痒，惹不住打了个喷嚏，继续看着她把荸荠，姜，葱，酸放入一起炒，直到炒出了香味，然后又倒入一些颜色颇深的调味佐料，那大概就是这道辣子鸡丁的灵魂所在，味料都是秘密配方，不能外泄。
　　终于，我的油也已经炒热，熄掉灶台上的火，铲起来淋在鱼头上，听的一阵酥酥声响呲啦呲啦把那鱼头浇汁的鲜活了起来，虽然有些笨手笨脚的，连锅都端不稳，但是也完美的演绎了这一道剁椒鱼头，实属我进步了不少。
　　等我把忙碌的脊背站直了，台下的山药冲我热情的祝贺着，好似他只闻闻味道就能明白我做的是否已经满意了。我不好意的笑着，在唧唧丫丫的人群中，也终于看到了骗子的那张脸。他是个很帅的小伙子，很难不让人从人群中看不到他，就似他的身上会闪闪发光一样，挤在茫茫人海当中也会第一眼看到他。我默默的低下头，不知道比赛完了之后会不会发生像我意料当中的那样，膳祖大师把我也收为烹香园的徒弟，原谅之前稚嫩的我所犯的错误。只是真的去了烹香园，那和骗子的距离不是又更加近了一层，看到他的时日不会越来越多，导致我的身心俱伤吗？
　　胡思乱想过后，我便被身后的选手们做的香味馋的流了口水。我的斜对面做的是虎皮尖椒，阵阵辣椒香味道掩盖住了我面前的鱼香味，还有那身后面传过来的酒呛小虾，酥的都香脆了我的骨头。啧啧啧~不用说，这一个环节大家都是使出了浑身解数，用出了自己看家的本领，只为了能在场上领先出头，独领风骚。
　　“时间到，请各位选手停止手头上的工作，静候评委们一一前去品尝。”
　　我把案板收拾干净，只留下一盘热腾腾冒着热气的剁椒鱼头。刚好忙完，穆易含也把那一盘辣子鸡丁端放在面前的案板上。静候评委们一个个的前来。由于第一环节的淘汰赛，场上的选手少了二分之一，所以评委就可以独自来到场地，根据第一回合的成绩决定先尝谁的菜肴。果不其然，第一关险些过关的穆易含是第一个先让评委们品尝的，不过看着他们吃进嘴里，动来动去，最后吐出鸡骨头来，就已经被陶醉的语无伦次了。
　　“妙！真是妙极了！”
　　穆易含的脸上面无表情，毫无惊动，我细细听着他们嚼动脆骨的咯吱咯吱声，台下百姓们好似都一起咽了一口口水。而穆易含还是闻风不动，连眼睛都不眨一下。
　　哎，接下来就到了我，白胡子老爷爷笑嘻嘻的看到我，一眼就认了出来，又是趴在我的剁椒鱼头上看看，嗅嗅，端端；方才拿起筷子来轻轻挑动了一下鱼皮，立刻露出了白白的鱼肉，伴随着调味料的香味，一同滋润在里面。
　　“嗯……”老爷爷仔仔细细观察了老半天，迟迟不肯动嘴去嚼，上看看，下看看，不急不慢的吞进了嘴里，用舌头慢慢碾在口中，道：“蒸的稍微过烂了些，但是我就是喜欢吃烂了鱼肉。哈哈哈哈~”
　　老爷爷和蔼可亲的露出了不齐的牙齿，笑眯眯的跟个老顽童一样，我乐呵呵的同他一起玩笑着：“呦喝，还真是我的荣幸，第一次见到老爷爷就知道老爷爷喜欢吃什么，就连鱼肉都知道老爷爷喜欢吃烂的。”
　　

第四十六章　沉冤得雪
更新时间2012…12…4　17：01：22　　字数：2030

　这场比赛毫无悬念，有了山药教给我的剁椒鱼头，我便能驰骋于各个赛场，搏得评委一笑。第三回合已经开始，场上的选手已经淘汰的只剩下十个人，其中就有我和穆易含。又是并肩一同作战，在她看到我还没有被淘汰的情况下，她终于厌恶的冲我说道：“根本没有什么技艺，只会投机取巧的人竟然还能留到最后？这还真是个没用的比赛。”
　　“那就多多检查一下自己，看看你到底是在什么地方上没有做的更好。我虽然笨拙，但是知道一个道理，做饭要用心去做，学会感动他人。”
　　我咄咄逼人不比她差，这样一个骨子里要强的穆易含即使心里不这样想，但是她嘴上还是硬着嘴皮。我甚至从她的一举一动中都能看到我先前的影子，的确是令人讨厌的，也不知道当时的山药是怎么能忍受的了我。
　　“第三回合，是考验大家的煲汤技艺，现在正式开始。”
　　主持人一声令下，如火如荼的气氛又再次挥发出来，估计全场只有我和穆易含还在计较一些鸡毛蒜皮的小事。不过她很快就把心思转移到了她的煲汤上，而我却犯愁做什么样的汤。
　　焦急烂额的我像只无头苍蝇乱转，眼睛洒向场下求助，还没等的在人群中看见山药他们，却又首先看到那个闪闪发光的骗子，他见我一直犹豫迟迟不肯动手，急了眼的向我招手，嘴里嘀咕着：“花旗参，花旗参。”
　　他一边在人群中蹦跳着，一边朝我提着一个篮子走来，里面装满了做花旗参乌鸡汤的材料，一只大乌鸡，一根花旗参，还有各种配料。
　　他左摇右晃，穿过重重人海，把那装满食材的筐子举在了自己的头顶上，扭着腰的跨越障碍，矗立在我的跟前。
　　“哪！花旗参乌鸡汤。”骗子喜笑颜开的盯着我，把我盯的愣在了原地，不知道这是怎么一回事情。看着他鼓动我做花旗参乌鸡汤，也已经释怀了那段不愉快的事情，毕竟祝锦筠还生龙活虎的，没有大碍。
　　我的心底油然而生出一种想法，没错，这似乎是一种可以摆脱害人罪名的最好方法，也是骗子对我道歉的最好方式。于是，我立刻明白了他的心意，接过手来温柔的笑道：“谢谢你。”
　　“快点，大家都等着你呢。”骗子送过那篮子食材，便像一条鱼儿蹿回大海一样，静悄悄的消失在人海当中。我接过沉甸甸的食材，内心顿时觉得有一种神奇的魔力鼓动着我，要我好好完成这最后一关。
　　这是骗子花了两年的时间研究的配料，这次不是因为祝锦筠，而是因为柏子仁，告诉了我。
　　回忆着那一次在绣凤阁的厨房里，我们一起忙的焦头烂额，准备煲汤的场景。不知不觉间我们就已经拥有了这么多的回忆。哎呀~不对，不对，现在根本不是发这些感概的时候，现在最要紧的是比赛。我把枸杞，桂圆，红枣等食材一并放入煲锅中，用着蛮力大举着菜刀跺乌鸡，那架势可真不是盖得，估计八国联军来了看我这一遭也吓得不敢烧了圆明园。顿时间，砰砰喳喳，笃笃哒哒，一并齐了声响，叮叮当当的把乌鸡切了成了一块一块。
　　嘿嘿，我佩服自己的能干，长得是个弱不经风的女人模样，性子却是个活生生的男孩子。接着，我便把乌鸡块倒入煲锅中，慢慢的炖，慢慢的炖。
　　因为煲汤需要的时间久一点，主办方害怕观众不愿意等下去，便想出各种奇怪招数挽留在这里观看的老百姓，于是就要求参赛的选手做最后一个结束语，有点儿像实话实说中的就剩最后一句了。不过，我真的是特别感谢主办方的这个点子，因为我内心有说不尽的话语想要吐露出来，所以，即使场上进行的很快，我也感觉是有一个世纪之长。
　　终于，轮到了我来发言。激动的我真是要感谢tv，mtv各种tv，连说都不会话了，一连接一个的打着跟扽：“我……我其实，其实有很多话需要讲。因为……因为我，我之前……”这样下去不是个办法，我宁可咬住自己的舌头，让它不要这么不听话的绊我讲话：“最后一个回合，我做的是花旗参乌鸡汤。”
　　前言不搭后语，但是真正领会到的人自然会明白它是什么意思，比如说骗子，比如说山药，比如说膳祖大师。
　　“这次我选择做花旗参乌鸡汤的原因，就是要告诉你们，我不是害人的。”
　　场上场下一片寂静，鸦雀无声。
　　“在我刚刚上场的时候，骗子找到我，对我说过这样一句话，他要我做饭要用心。我知道，做饭就跟做人一样，别人肯吃，那就说明信任我，于是我会千小心万小心，小心翼翼的做好每一个环节，完成一道充满信任的菜肴。”
　　这时全场人都屏住了呼吸，静静等待着我接下来的言论。
　　“这一次我重新做了花旗参乌鸡汤，就是要证明自己，我是清白的，身为一个厨师，就要有权利保护他人，同样，也有权利通过这样的方式来告诉你们，我是清白的，我的花旗参乌鸡汤也是清白的。”
　　我的话音一落，寂静的一点儿声响也没有，全部都静候着呆呆看着我。突然，人群中的那个发光体首先稀稀拉拉的鼓起了掌声，两三下，便重重的打响了这片宁静。
　　于是，全场人都随着骗子带头的两三下掌声，全部鼓起了热烈的掌声。他们肯定不明白我话中的意思，懵懵懂懂，但也能听一个大概。我就是要告诉大家，当厨师并不是那么简单，因为他的肩膀上要肩负着很多的责任，取得他人的信任。
　　轮完一圈，时间也差不多了。十个人的最后比拼，十个人的最终抉择。我不期盼着能去皇宫中飞黄腾达，我期盼的是能洗清自己的污点，沉冤得雪，并且获得膳祖的认可，收我为徒，这就已经足够了。
　　

第四十七章　野百合也会有春天
更新时间2012…12…5　17：01：31　　字数：2265

　“现在公布比赛成绩，夺得第三名的代表作坊是……天香阁。”
　　我毫无担心之感，想必第一名也必定是烹香园夺了去，毫无悬念。不管从色泽，外表，味道，香味上来讲，那烹香园可都是以独特、创新著称的。而我这个半路杀出来的小程咬金，连个代表的作坊都没有，还乞求什么奖项呢？
　　“天香阁的一道酒呛虾，色泽鲜黄，口味悠长，香脆不腻，微醉迷离，享受之至呀。所以大赛的评委会一致授予‘三等奖’奖项。”主持人刚一说完，便又忙的不可开交，连忙跑到了评委席上，想必是在拿第二名奖项的名单。我有些闲闷，伸长了脖子静候着他们，等到说出：“现在正要公布二等奖的作坊名单……食为天夺得。”
　　站在我身旁的穆易含略显遗憾的垂头丧气着，根本不在乎自己夺得的二等奖。她遗憾中带有一些抱怨，幽怨成绩的不公之处，气愤的脸上一点儿也不光彩。
　　“第二名也不错啊，”我悻悻安慰道，“像我，想得个奖项都难。”
　　“还不都怪你，要不是你，我的肉末芹菜怎么可能会糊锅？第一名一定是我的。”她的小嘴一撒，噼里啪啦强硬的字眼朝我打来。好让我不痛快，她见了我不痛快便罢了，竟然还能强词夺理的说是我害的她失了手，这可真是恼怒不休，但又恨不起来。
　　“食为天的最后一碗桂圆莲子粥，清香四溢，口齿垂涎，让人生津，不但美味可口，还又营养美味，实为珍品，难得难得。”
　　“看了没，人家都说你难得了，这么高的评价，可怎么能在这里耍小孩子气的？”我好心劝说着穆易含，也是怪我自己贱，闲着没事就想戳击戳击这个母夜叉，而她呢？却还是一副闷闷不乐的样子回击着我：“闭嘴，和乌鸦似的不嫌烦？”
　　得，得，我错了还不行吗？这个姑奶奶可不是一般的难伺候。
　　“现在，到了整个大赛最为关键的时刻了，因为此时就要评选出本次比赛的一等奖来，那就是……”主持人故意拖着长音，让人耳朵好生不舒服，“烹香园。”
　　“耶~耶~”毫无激动感的我假装蹦跳起来，应和场下的欢呼声。而我却忽略掉了站在我身旁的穆易含，本来她就对烹香园有意见，现在可真是恨我恨到牙痒痒了。
　　“你……真是的，这个世道怎会这样不公？什么样的大师就会出什么样的徒弟，整日里伤风败俗，识不得大体，还要稳坐第一名的宝座，这可真是个好世道哇！”
　　她一边说着风凉话，我也一边冲她吐着舌头，叫她嘟嘟去，最好整日里都抱怨烹香园，也好给她搓搓威风。
　　“烹香园的一道酸辣鱼豆腐干，独特的创意，独特的新颖，夺得了评委们的一致好评。豆腐中的清香融入到了鲜嫩酸辣的鱼肉里，鱼肉里的香气又把创意结合在了豆腐干中，咬一口豆腐干，滋滋冒汤；咬一口嫩鱼肉，入口即化，酸辣适当，调味适口。这可所谓是一道极品菜肴。又因此菜是一名叫山药的人独创，所以又叫山药酸辣鱼。”
　　原来，山药把自己研究独创的酸辣鱼豆腐干毫无保留的传授给了烹香园的人，让他们都会做这一道鱼汤，用在这里比赛。也可以说，其实这场厨艺大赛是山药获胜的，是山药取得得一切荣耀。
　　我看向台下的山药，他默默无闻的静笑着，安静不会站出来告诉大家，他就是这道菜的创始人，他就是这道菜的源泉。
　　“而后，我们大赛又创立了一个特别奖，得到这个奖项的人，那才是他无比的光荣，无比的荣耀。他会因此选入宫中，成为皇宫的专用御厨，为给汝南公主打理所有饮食。那就是……柏子仁。”
　　什么？我的身体停留在了那一刻中，眼睛一动也不动，嘴巴张的很大很大。我的双手双脚也僵硬住了，动也动不了。他继续说道：“柏子仁，她的技艺不是最优秀的，但却是领略到了一丝民间的东西。饭菜笨拙，但却有心；饭菜朴实，还有发光耀眼。所以，大赛的评委一致推选柏子仁为这次大赛的特等奖得主，皇宫御用厨师。”
　　我的大脑被雷电击了一样，瞬间大脑空白了好几秒。我的天，我的神，我的天使大姐，你说说平时不会理会我就算了吧，在这件事情上为什么就偏偏选中我了呢？不是我想进宫，而是山药啊。现在可是管不了这么多，我只能想到的是如果我反驳，如果我不去，那就是欺君之罪，那要杀头的呀。
　　哎~降落在这种没有人权，没有民主的社会，真是太特吗的“幸福”了~
　　“柏子仁，柏子仁。”
　　我立刻反应过来，打了个激灵。
　　“还不快赶紧谢恩，能够有幸去皇宫中当厨师，那可是你的福气。”
　　真的是我的福气，福气的我都扶不起啊。我效法着电视上的情节，双膝跪地大呼：“谢主隆恩，谢主隆恩。”
　　“哈哈哈哈~”白胡子老爷爷又看着我捋着胡须笑了笑，“现在还不是皇上恩准的你呢，到先拜上了，看看你呀小姑娘，都高兴的行错了礼节了。”
　　我恬不知耻的闷着脸蛋，此刻的心情都是灰暗的。没有任何让我觉得兴奋的地方喊醒我的细胞。无奈只得奔向膳祖投注，膳祖会清楚我只是个三脚猫功夫的厨子，甚至……连厨子都称不上，因为我什么都不会，除了刚才在台上表演的三道菜外，我就已经江郎才尽了。
　　“各位大师。”膳祖终于坐不住了，从台上站起来转向了评委席，遵规守矩的行了个大礼，温柔的说道：“恕我直言，不知评委大师们为何偏偏选中这个只会一点儿皮毛的柏子仁，而不去请一位厨艺道德高深的厨师呢？”
　　“呵呵~”白胡子老爷爷就是喜欢看美女，“不满您说，这个柏子仁机智聪明，做菜也灵巧，更有一张能说会道的嘴巴。肯学习，有些愚笨，还有乖巧，这样性格的人难道不适合呆在皇宫吗？”
　　说的很是有道理，我也听的原来自己有这么多的优点啊。偷偷心中暗自笑了一下，我也争论道：“老爷爷，我只是个凑数来参赛的，没有什么真本事。我怕，我怕这善学，愚笨，乖巧的性子一下子到了宫中就给忘得一干二净了。手