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穿越之种田养家太不易-第7部分
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，而且粗面野菜也上不得台面，反倒会污了李记酒楼的名声。”
“姑娘这是不同意？”林掌柜心底一惊，眼前秦澜心的言行举止可真不像是个贫家女，而且这话里话外也有些让人摸不透。
“那倒也不是，这样的好事落到谁身上，但凡有万分之一的机会也是要抓住的，只是这件事情的确是有些为难，莫说别的，光是这面我家怕是都供应不上，这野菜到了秋冬之际也是很少的，冬天湖里的鱼更是不好抓。如果买菜、买肉做其他馅的包子，依我家现状实在是张罗不起。”秦澜心道出实情。
她手里现有的银子只够周转自家食肆的，要是接了李记酒楼的生意，根本维持不了几天，人家大酒楼总不会只给客人吃一种馅的还是粗杂面的包子吧！
听到秦澜心的解释，郑掌柜和林掌柜心中都是一松，只要她愿意和李家合作就好。
林掌柜转眼看了看郑掌柜，郑掌柜会意地朝他点了一下头，然后笑着对秦澜心说道：“秦姑娘，我这有个合作的法子，你看成不成？”
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☆、第二十章雇人帮工
“您请说！”秦澜心的态度始终如一，温和尊敬之中有着淡淡的疏离，这是经验丰富的老道生意人才会有的表现，实在不应该出现在一个才十二岁的少女身上。
郑掌柜看着秦澜心的眼神更为专注深究，就像在面对一个不知底细更不知对方会如何行动的高手一样，他面上虽轻松快意，但心里已经更加谨慎。
此刻，他把秦澜心当成了一个真正的生意人，一个他需要全力以赴去谈判合作的对象。
“秦姑娘所担忧的不过是手中没有可周转的银两，李记钱庄可以暂时借一笔银子给你，当然，条件就是你家要用白面做包子，而且包子馅要荤素搭配，每天至少提供给李记酒楼三种以上的不同馅的包子，姑娘觉得如何？”郑掌柜觉得李家老夫人真是有先见之明，而且这个方法对秦李两家都有好处，顺便又卖了一个人情给秦家。
“可是我家已经没有什么能抵押的了！”郑掌柜的提议的确很让人心动，但秦澜心一直坚信“天下没有白吃的午餐”，李家世代经商，一个个可都是人精儿，这人情她可不喜欢越欠越多。
“就还用你家的地契和田契吧！”秦家可没什么值钱的东西，这一点郑掌柜来之前就已经请示了谷老夫人。
“我家的地契田契也就值二十两，这次我用包子的秘方做抵押，郑掌柜给估个价吧！”秦澜心笑着说道。
“秦姑娘，这……我可不好估，呵呵！”郑掌柜打马虎地说道。
这秦澜心可真是玲珑心肝鬼心眼，一来一回，形势调转，她用包子秘方来抵押可显不出李家这个“人情”的价值了。
这包子以后要是在李记酒楼卖得不好，别人不但会说李家人办事糊涂，甚至会说李家是为了贪秦家的包子秘方，毕竟这秦家包子的名气在白石码头可是打出去了，没可能换个地方就不行了。
要是卖得好，别人也只会说李家是沾了秦家的光，而且以李家酒楼的影响力，秦家包子的名声肯定会越来越响。
郑掌柜甚至隐隐觉得，有那么一天，在外人看来，李家和秦家合作反而是欠了秦家的人情。
不，或许这一切都是自己瞎想而已，任凭秦澜心如何聪慧，她也不会想到这些的，应该只是凑巧吧？！
不管郑掌柜心里如何想，这李秦两家的包子生意还是要合作下去，而秦澜心也在心中快速地估算了一下用白面做包子的资金周转情况。
接下来，由秦澜心出面和郑掌柜、林掌柜最后敲定了双方合作的具体内容，而秦澜心短时间内想出来的合作文书更是让李家的两位掌柜惊叹不已，如此文字简洁、条理清楚、责任明确的文书他们是头一次听说，也是第一次签。
抵押借据文书和合作文书签订之后，郑掌柜当场就给了秦澜心一百两的散碎银子。
秦家正式给李记酒楼供应包子是七日后，因为在这之前，秦澜心要把白面、蔬菜、肉、调料等都准备好，还要重新把家里东屋旁边的小厨房改造一下，另外还要再雇人帮忙，这些都需要时间。
送走了郑掌柜和林掌柜之后，秦澜心把文书都放好，又让秦澜兵和秦澜悦去请张家一家人和余氏母子，就说让他们今晚都在秦家吃晚饭。
因着食肆关了半天门，今天准备的凉面也都没卖完，下午又去挖了很多野菜，秦澜心就决定用食肆的大锅做野菜炒面。
张水儿、巷子和杨帆一听说秦澜心让他们去秦家吃饭，呲溜一声就窜到了秦家，这个帮忙烧火，那个帮忙洗菜，眼馋嘴馋地盯着秦家的大锅。
“你们几个孩子真是没羞没臊的，就知道来你澜心姐姐家蹭吃蹭喝！”邓氏和余氏走进门的时候，看着张水儿、杨帆他们笑骂道。
“澜心姐姐说干活的有饭吃，我帮忙干活了！”张水儿嘿嘿一笑，她可是有名的厚脸皮。
“红莲嫂子、月娥妹子，你们来了，快请屋里坐，怎么没见张大哥和苗儿？”韩氏赶忙走出来迎两人进屋。
邓氏一摆手，在院里找个凳子坐下笑着说道：“别去屋里了，这院子里比屋里凉快，今晚上月光也好，咱们就在这院里说话。孩子他爹下午又跟着贺大叔出船捉鱼去了，一天到晚累得不行还弄不到几个钱，这到半夜才能回来呢。苗儿在家里收拾，一会儿就过来了。”
“秀媛嫂子，你找我们来有啥事？”余氏正在家里洗衣服呢，秦澜兵就跑过去喊她，说是韩氏有事要找她。
韩氏让她们先别急，说自己嘴笨说不清楚，等到吃完饭让秦澜心对她们说。
刚才秦家两个小的去叫人的时候，邓氏、余氏还只当两个孩子说吃饭的话是客气话，没想到秦澜心真的做了两家人的饭，满满一大锅的炒面，她们都非常不好意思。
等到热热闹闹地吃完饭，三家人都聚在了秦家院子里纳凉说话，秦澜心也对邓氏、余氏和张苗儿说起了雇她们包包子的事情。
“大娘，婶子，苗儿姐姐，我是真心想请你们过来帮我家，也许一开始我给不了你们太多的工钱，但我保证，只要生意好了，我一定给你们涨。要是你们实在忙不过来，有没有老实肯干的人给我介绍两个，这一接下李记酒楼的包子生意，我家的人手真的不够。”秦澜心诚心诚意地对几人说道。
余氏当即眼圈就红了，有些急切地说道：“澜心，婶子愿意在你家干活，你做包子也不容易，一个月就给婶子五百文就行，不用给一两。”
“澜心，大娘和你苗儿姐也愿意，工钱就照你婶子说的给。一个老爷们干苦力一个月才有七八百文，你这一下子给一两，大娘知道你是关照我们呢，你的好意大娘心领了，你能请大娘和你苗儿姐姐来上工，这份情大娘一家人都不会忘！”邓氏难得说话庄重严肃起来，话里的真诚让秦澜心很感动。
“红莲嫂子，秀媛妹子，谁领谁的情啊，咱都别说客气话，这工钱该是多少就是多少！”
工钱的事情秦澜心一早就和韩氏、秦向争商量过了，如今秦家每天早上都能卖出去六七百个包子，晚上有人预定的时候能卖一千多个包子，这样算下来，光是包子一个月也有十好几两的赚头。
更何况以后还接下了李记酒楼的生意，这包子会越卖越多，钱也会越挣越多，这样算下来，给邓氏她们一两银子很合适，也能让两家带着感激安下心干活。
“可这给的太多了！”余氏一个月累死累活地给人家洗衣服才有不到三百文的工钱，秦澜心开口就给她一两，还说以后涨，她这心里又是感激又是无措。
“我还没见过有人嫌给的工钱多的，呵呵，这工钱就这么定了。大娘，张大伯出江打鱼也挺累的，我也想让他来帮忙，工钱也是一样，另外，我还想找一个干活勤快也有把子力气的劳工，最好知根知底人品不错的，你们可有这样的人介绍给我？”
在秦澜心看来，邓氏一家和余氏母子都是知恩图报又做事热情用心的人，这样的人她用的放心，帮她们也帮的舒心。
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☆、第二十一章余氏娘家
“等你张大伯回来我问问他的意思，呵呵！澜心，你要是还想找人，大娘觉得你余婶子的娘家小兄弟人不错，干活最是机灵勤快，别看不是那人高马大的壮汉，但是力气可不小，月娥妹子，是不是？”知道余氏不好意思开口提，邓氏直爽爽地说了出来。
一般来说，像这样卖人情的好事，都是先想着自家人，但是张发的兄弟早就和自家没了来往，娘家的三个兄弟和兄弟媳妇又都靠不住，邓氏想着还不如把这个机会让给余氏。
余氏感激地冲邓氏一笑，她娘家两个兄弟一个妹妹，大兄弟老实巴交就知道在地里刨食，二兄弟干活卖力人也机灵些，小妹妹远嫁深山一年也见不上一次，娘家也是日子苦，如果真能来秦家上工，那可是天大的好事。
“红莲嫂子说的也没错！”这个时候余氏也不谦虚了，这差事很可能关系二弟一家的生计，“我二弟叫余磊，比我小三岁，澜心，秀媛嫂子，我那二弟干活很勤快，人也踏实，你们要是不相信可以先试用他一段时间，不给工钱也没关系。”
日久见人心，余氏相信只要秦家看到自己弟弟干活卖力时的真实样子，一定会把这份差事给他的，这点信心她这个做姐姐的有！
一向内敛的余氏能开口说出这样信心十足的话，再加上邓氏也是对余氏的弟弟很看好，秦澜心想着这人就差不到哪里去。
所以，秦澜心就让余氏改天回一趟娘家，带她二弟余磊来白石码头，如果这人是真不错，她就不再找别的劳工了。
余氏一点儿也不敢耽搁，如果不是时间太晚，她当晚就想去通知自己的娘家兄弟。好不容易忍到了早上，她让儿子杨帆去秦家买二十个热包子当做礼物走娘家，又拿上韩氏给的三尺碎桃花的粗布，这才急急领着儿子坐上便宜的渡船顺江而下。
渡船在江中行了有五里路，然后在一个小村口的岸边余氏母子下了船，穿过这个叫渡停口的小村子，又走了一里路，才到了余氏娘家所在的地方花宁村。
余氏的两个娘家兄弟已经分了家，如今大弟余林一家住在村西，二弟余磊一家和她爹娘住在村中，两个弟弟之间虽也有小吵小闹，但关系也算是不错了。
到了村中的余家老屋，余氏老远就看到自家娘齐氏坐在门口摘菜，杨帆更是亲热地大喊了一声“外婆”。
大女儿突然回娘家还鼓鼓囊囊地带着包袱，齐氏还以为余氏母子在白石码头受了什么委屈，就是日子最艰难的时候，也没见余氏这样回来过，可看她笑脸盈盈的样子又不太像。
余磊的妻子张氏见大姑子带着儿子回来，也赶紧热情地迎上来，而余氏忙让她去把娘家爹老余头和二弟余磊从地里叫回来。
张氏看余氏着急的样子，也不敢耽误就往地里跑去，不一会儿老余头和余磊他们就拿着锄头、箩筐回来了，就是余林一家也慌慌张张地跑来了。
“姐，发生啥事了？是不是有人欺负你和大外甥？”余磊、余林一进门就赶紧问道。
看着两个兄弟和两个兄弟媳妇担忧的样子，余氏心中一暖，不知是该笑还是该哭，说道：“没人欺负我们娘两儿，正好也不用去村西叫你们一家了，我带来的包子还热乎着呢，你们赶紧坐下吃！”
“大姐，家里都有吃的，你咋还花费银子买包子，要是想吃回来我给你做！”余林的妻子孙氏看着齐氏从屋里端出来十几个包子，有些心疼地说道。
“大舅母，你做的包子可没我澜心姐姐做的包子好吃！”杨帆得意地说道，仿佛秦澜心是他亲姐姐似的。
等到家人吃了包子各个赞不绝口的时候，余氏当着娘家所有人的面说出了让余磊去秦家试工的事情。
一听说帮秦家卖包子一个月能有一两银子的工钱，余家老小都很高兴，孙氏心里虽有些羡慕嫉妒，但也没表现出来太多。
在娘家吃过晌午饭，张氏给余磊收拾了两件换洗衣服，然后余氏母子就和余磊又一道回了白石码头，到了之后连家门都没进，余氏就带着余磊进了秦家小院。
“澜心，这就是我二弟余磊，你先试试他！”余氏是相信自家的弟弟，可一切还要秦澜心拿主意。
“秦姑娘，我保证好好干活，不给你添麻烦，不给我姐丢人！”余磊今天把他最好的衣服都穿了，但也只是稍微干净一些没有补丁的灰色短衫而已。
眼前的男子二十五六岁的年纪，个子不高，皮肤黝黑健康，眉目也周正，一双和余氏十分相似的单眼皮眼睛里透着真诚。
这人给秦澜心的第一印象不错，而且为人也热情有眼色，说完话看到秦澜兵在拆秦家东屋旁的小厨房，就主动跑去帮忙。
就在余氏去走娘家的半天功夫，也决定在秦家上工的张发依照秦澜心的嘱托找了两个相熟的邻人去山上砍柴，秦向争去找泥瓦匠来秦家重新建灶台，邓氏去铁匠铺订锅，张水儿、秦澜悦去陈木匠家里订做笼屉，张苗儿做些杂活儿，秦澜心和韩氏忙活着百味食肆的生意。
秦家的院子因食肆占了很多地方所以盛放不下太多的木柴，因此张发带人砍的柴都暂时放在了张家，晚上众人又都在秦家吃的饭。
第二天该做包子的时候，邓氏、余氏和张苗儿比秦澜心起得还早，说是要跟着秦澜心学做那十八个摺的好看包子，不能糟蹋了那些白面，就先拿这杂面包子练练手。
秦澜心知是她们好心来帮忙，但她早在昨天就把那当成众人的第一天上工，再者她觉得她们说的也对，卖到李记酒楼的包子要好吃好看才会销量高，也就没拒绝她们。
有了邓氏三人的加入，包子很快就包好了，而余磊也早早来到秦家帮忙烧火，秦澜心就告诉了他蒸包子需要注意的火候，而余磊真的很机灵也很聪明，干活也用心，什么事情不用秦澜心说第二遍或者不用她先吩咐，他就记住了而且做得十分出色。
接下来的几天，垒锅灶、刷洗蒸笼、砍柴、买菜、买肉等全都有条不紊地进行着，到了约定给李记酒楼送包子的前一天，三家人都聚在了秦家，今晚上怕是要忙一夜。
邓氏、余氏、韩氏和面、揉面，秦澜心调馅儿，四更的时候，百味食肆的烟囱里就开始飘出袅袅炊烟，江风只吹出了炊烟更加柔曼的身姿，却怎么也吹不散这热气腾腾的烟雾。
到了东方隐隐发白，李记酒楼的伙计已经拉着改装之后的大马车到了秦家小院，赶车的小哥儿鼻子都要嗅抽筋了，实在是离着老远都能闻到这浓香的包子味，而且还是大肉馅的，真是馋人啊！
“秦姑娘，林掌柜让先拉三笼屉包子！”酒楼伙计走到秦家小院喊道。
“好，这就给你抬上马车！”秦澜心包包子的速度都快赶上现代化的机器了，这边百味食肆门前也有客人来买粗面包子了。
只是，刚回过话还没有一盏茶的时间，李记酒楼的伙计又大喘着粗气跑到她面前着急地说道：“秦姑娘，包子不够卖，林掌柜让您把剩下的赶快给拉过去，客人抢包子都要抢疯了！”
啊——有这么夸张吗？秦澜心十分意外地愣在当场！
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☆、第二十二章惹人嫉妒（首推加更）
李记酒楼位于内渔巷背江那面街的中间，距离内渔巷最大的酒楼仙满楼和以酒出名的董记酒楼不远。但三家明面上井水不犯河水，各做各的生意，其实暗地里也都较着劲。
李家和外渔巷秦家合作卖包子的事情早在内渔巷传遍了，说起来不论是内渔巷几家大点的包子铺还是县太爷小舅子开的仙满楼和董记酒楼都把这当成一个笑话，嗤笑一声，也都没太当回事儿。
可这李家去拉包子的马车从两条巷子走个来回，有鼻子能闻到的全都惊住了，这秦家包子可真是香飘十里，就这包子香味一大早上都能让人睡不安稳。
三笼屉包子一拉到李记酒楼没等往后厨热锅上搬，就有早起要赶船的客商喊住了店小二，说要吃包子。
后厨也不送了，林掌柜当即就决定把包子放在酒楼的大堂中间，伙计们洗净双手，开始给客人们拿包子。
真真就是两三下的转身，这三笼屉包子就被走南闯北停留在此歇息的客人给抢光了，晚一点儿没抢到的都急了，让林掌柜赶紧去拉包子。
等到第二回匆匆拉了六笼屉包子，又是很快卖完了，再去秦家拉包子，说是白面的今天就按照事先约定的做了九笼屉试卖，就是百味食肆剩下的粗面包子那边码头上也快卖完了。
林掌柜后悔的都想抽自己一巴掌，这第一次试卖九笼屉包子是他和郑掌柜商量之后决定的。
虽说秦家包子出了名，可究竟能不能在酒楼里卖出去谁都不能保证，因此上也就没让秦澜心做太多，可这半个时辰都不到包子就卖完了，很多闻着香味而没吃到包子的客人都恼了。
再着急也没办法，秦李两家的合作文书写得很是清楚明白，秦家只在早上给李记酒楼供包子，要想吃包子也只有等到明天清晨了。
接连半个多月，李记酒楼早上的客人都是满满当当的，甚至有大户人家的下人也专门来酒楼里买包子，而且一买就是一笼屉、半笼屉的。
哪怕是一个白面包子十文钱，对于这些福江口的有钱人家和住得起李记酒楼的客人们来讲，那连九牛一毛的“毛”都算不上，就是一个包子要二十文、三十文也是有不少人买的。
早上一开门李记酒楼是门庭若市，仙满楼和董记酒楼虽称不上冷清，但也得到客人们不少的抱怨，说是想吃个秦家白面包子都不行，甚至有些住在这两个酒楼里的客人让店小二去李记酒楼给他们买包子吃。
自家客人惦记着别人家的饭，这对于开门迎客的生意人来说可是非常危急的“信号”，嫉妒李记酒楼的同时，两家也在想着应对的方法。
“夫人，这包子虽然不是什么大营生，也赚不了几个钱，但它能吸引客人，蚂蚱腿再瘦那也是肉，您看咱们是不是把这生意从李家抢过来？”董记酒楼的柯掌柜一双小眼睛露着狐狸一样的精光对董家如今的当家主母吕氏献计道。
“不行，老爷说过，咱们现在在福江口先不能动李家，李家的那位二爷如今是皇上身边的宠臣，就算不用讨好，也不能得罪。”吕氏摇摇头沉着一张脸说道。
上次自己小儿子董怀晨和李家的小少爷李宝打架，差一点就把李宝的眼睛打瞎，当时从京都回来的老爷知道后狠狠地抽了董怀晨几鞭子，让吕氏心疼的不行，更恨极了李家。
可她现在为了董家的将来必须忍下心中的怨气和恨意，万一要是真惹恼了李家，李家那位手段狠辣的老夫人说不得就让李家二爷去皇上面前说几句董家的不好来，那就得不偿失了。
“夫人，那咱们也不能眼看着客人都跑去李记酒楼呀！”这酒楼的生意越好自己兜里的银子才能越多，柯掌柜不会和银子过不去，“夫人，李家动不得，但那外渔巷的秦家不过是个落难到此的破落户，碾死他们就像碾死一只蚂蚁那么容易。”
吕氏双目微挑，冷笑一声说道：“你当我不知道，哼！可如今就是这样的贱民也暂时不能动，董家‘大善人’的名声在外，姑娘又刚进宫做到正五品的才人，不能在这时候出什么乱子。你派个人去外渔巷秦家，就说董记酒楼也要和她合作，她要是不识趣也别恼，总归还有一个她惹不得的仙满楼。”
柯掌柜眼珠子一转计上眉头，谄媚地看着吕氏说道：“夫人您放心，这件事情交给小的去办，小的也是好久没和仙满楼的裘掌柜聚聚了。”
这柯掌柜一向是吕氏的心腹，鬼点子毒计也最多，吕氏“嗯”了一声，点点头让他出去了。
没过多久，柯掌柜就找到了裘掌柜，两个人在仙满楼的小隔间里喝酒吃菜聊得很是尽兴，酒兴之时就说起了李记酒楼和秦家包子的事情，而言语之间柯掌柜都是让裘掌柜出头去给秦家一些教训。
这仙满楼虽然在白石码头开的时间不长，但因为东家是县太爷小舅子，而县太爷又是京都信远侯府的庶长子，再加上这酒楼里的饭菜也的确是味道鲜美、价格公道而且品种多样，所以很快就在白石码头打开了名气。
裘掌柜是京都人，也是信远侯府的家奴，这酒楼说是县太爷小舅子的，其实众人心知肚明，那只不过是挂个名而已，真正的东家就是县太爷。
老人精的裘掌柜又岂会猜不出柯掌柜的用意，想拿他做靶子去对付李家，想的倒是�
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