农家药女:富贵临门-第28部分

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　　　　“你说的有道理。”赵氏心里替丰氏母女感到不值，如果当年丰氏不嫁给家庭十分复杂的王海，怎会有今天。唉，想必丰氏现在又在后悔。

　　　　“娘，燕姐吓坏了，我刚才走时，她的双手还在抖，我去给她熬安神汤。”李如意心里丝毫不同情王三妞，希望王海不要看在王三妞是孙女的份上就大事化小小事化了。

　　　　李如意正在熬汤药，冷不丁的身后冒出一个粗声粗气的男子声音，“如意，毁约退掉亲事是啥？”

　　　　“二叔，你吓我一跳。”

　　　　“呵呵。我不是故意的。我帮你熬药吧。”李石打扫完后院，在菜地摘了紫色的圆茄子，挖了红色的胡萝卜，绿色的西葫芦，半篮子菜，已经在井水边洗干净手。

　　　　“熬药对火候要求很高。”李如意扫了一眼厨房里的水缸，只剩下底了，“二叔，你歇会把水缸打满水，好吗？”

　　　　“好咧。我不累。我去打水。”李石转身走出两步，扭头又问道：“毁约退掉亲事是啥？”

　　　　李如意耐心的解释道：“两个人定了亲事，一个人反悔不同意了要毁掉亲事不成亲。”

　　　　“不成亲好啊。我就不成亲。”李石嘀咕了两句就去院里打水。

　　　　李如意再去王家时，院子里外已经站满了人，这些人都是王族的人，男女老少都有，表情各异。

　　　　“一粒老鼠屎害了一锅汤。三妞就是老鼠屎！”

　　　　“这么多年来，我们王族从未出过王三妞这样大逆不道恶毒的女子。”

　　　　“把王三妞抓回来沉塘！”

　　　　李如意耳里传来王族人对王三妞的叫骂声，没有一个人为王三妞求情，就连王三妞的亲妹妹王四妞也没有说一句话。

　　　　众人嗅到浓郁的汤药味，见李如意端着一碗药，纷纷让开。

　　　　大厅里面坐着的是王族的几个满头白发牙都掉光了的老人，丰氏也坐着，脸上没有什么表情。

　　　　王三妞的爹王立冬蹲在角落，脑袋低着仿佛便秘，一声不吭。

　　　　以往咋咋呼呼的王三妞的娘曲红披头散发的盘腿坐在王立冬旁边，目射凶光，盯着丰氏，一幅死猪不怕开水烫的模样。

　　　　在此之前，曲红已经在大厅里打滚撒过泼，结果是被几个老人训斥一顿。

　　　　丰氏有气无力的道：“如意，燕儿在卧房。”

　　　　王族几个老人望向李如意的目光里面带着审视探究，最后没有一人开口质问她这个目击者。

　　　　李如意心思坦荡，不怕人来问，环视四周，没有看到王三妞，估计她事发之后就跑了。

　　　　王燕在卧房里无精打采的坐着，由族里两个同龄的女孩陪着，见到李如意，连忙站起来，“如意，族里派人去县城叫我爹……”

　　　　李如意柔声道：“你把药喝了，好好休息。”

　　　　两个女孩自是认得李如意，上来打招呼。

　　　　王燕喝了一口汤药，喝出汤药里放了糖，心里更是感激李如意的体贴，低声道：“三妞跑了，我几位叔公要派人去找她，我娘不同意。”

　　　　“难怪你家来了这么多人。”这是王族的事，李如意不好提建议，虽然心里觉得王三妞这样的人不如死在外头。

　　　　王燕喝完汤药，望向李如意，低声道：“三妞马上成亲，要是人失踪，男方肯定不罢休。我想还是得把她找到。你说是吗？”

　　　　“你说的有几分道理。”李如意拿起碗，拍了拍王燕的肩膀，“你不要多想，好好休息，这件事就让长辈们处置。”

　　　　这时，外头传来一个妇人气急败坏的叫嚷声，“谁不知道我们家三妞是个好的，怎么会偷银钱，怎么会杀人，这是哪个不要脸的贱货说的，让她滚出来，老娘大耳光子把她的脸扇烂！”

　　　　王燕一听这熟悉的声音，目光无比厌恶，失声道：“曲红。”

　　　　刚才曲红在大厅里都没吭声，直到看到李如意进了王燕的卧房，突然间像狗一样乱吠，明显是针对李如意。

　　　　“有其母必有其女。”李如意冷哼一声，大大的杏眼圆瞪，“我倒是出去问问她，她骂的是谁！”

　　　　王燕一脸怒意，冷声道：“走。我们出去。当面跟她对质。”

　　　　王燕的性子一直很温柔，但是不代表软弱，在这个时候，如果退缩，就会让别人以为她和李如意联手诬陷王三妞。

　　　　两个少女并肩走出卧房，出现在众人面前。

　　　　王燕瞪眼盯着曲红，高声道：“三妞在偷我爹娘的银钱时，被我发现，我要夺回银子，三妞打我还掐我的脖子，幸亏如意及时出现救了我，不然我就被三妞掐死。”

　　　　李如意大声道：“我李如意对天发誓，亲眼目睹王三妞骑在王燕身上双手用力掐她的脖子要杀死她，若我说谎不得好死！”

　　　　“曲红，你敢发毒誓吗？”

　　　　“三妞一直小偷小摸，村里没几个女娃跟她玩。”

　　　　“曲红，你有三妞这样的女儿，你这个当娘的害臊不害臊！”

　　　　“小时候偷针，长大偷金。三妞从小就偷偷摸摸，现如今偷银子，还要杀人，这都是曲红教的吧。”

　　　　“曲红就不是个好东西，不要脸！”

　　　　众人指着曲红讥讽嘲笑，甚至还有人辱骂，把曲红气得嘴都歪了。

　91被人看上了

　　　　李如意盯着曲红好一会儿，暂时先放过她，等过几天再收拾她。

　　　　丰氏从大厅里一瘸一拐走出来，见女儿与李如意并排而立，李如意救了女儿现在又挺身而出，是王家的大恩人，岂能让大恩人蒙冤，扭头跟几个老人道：“我同意族里先派人把三妞这个死丫头找到。”

　　　　王族的几个老人发话，族人这就分头行动去找王三妞。

　　　　“族长怎么还没回来？”

　　　　“族长带着人去县城给几个大户人家砌火炕，原本今个夜里都不回来，明天才回来。”

　　　　“三妞出了这样的丑事，不会影响我们族砌火炕吧？”

　　　　“这可不好说。”

　　　　王族的几个老人听到族人的议论声，均是目光黯淡，好事不出门，坏事传千里，这事传出去，外面的人以为王族的人偷盗杀人，这可怎么办？

　　　　突然间，曲红好像开窍了，大声道：“我家三妞不是偷，是拿。我爹是三妞的爷爷。三妞拿爷爷的银子，怎么是偷？”

　　　　王族的风气一直很正，族里大多数的人都很耿直，听到曲红这番话，立刻有人开口道：“族长与你们分家了，就是两家。各家用各家的银子。三妞就是偷银子。”

　　　　“是呢。分家了就是各过各的。”

　　　　“偷了银子还要杀人灭口，三妞犯了这么大的罪，到你嘴里都就不算什么。你可真是不要脸！”

　　　　王春分站在大门前，全身上下抖动，脸上挂着坏笑，像个二流子，嚷道：“大嫂，照你这么说，你男人是我哥，我拿我哥的银子，就不是偷是拿。我这就去拿银子。”

　　　　曲红威胁道：“你敢去拿我家银子，我跟你拼了！”见王春分真的转身走了，吓的连忙追了去，“你真想死，拿我家银子你买棺材啊！”

　　　　“老子去找三妞。你这个当娘的不着急，老子这个当叔叔的还急。老子怕三妞进了青楼当了婊子，丢尽我们王家的脸。”王春分幸灾乐祸的声音从门外传来。

　　　　“王春分，今个你掉进粪坑吃了大粪，满嘴喷粪！”曲红臊的脸通红，冷不丁的前面不知是谁伸出一只脚来，拌了她一下，扑通一声，摔了个狗啃屎，两只手掌都磨掉一层皮，又痛又气，“是谁，谁绊了老娘！”

　　　　李如意站的角度，看得真切，伸脚绊了曲红的人是曾经给李家打短工的十岁的大柱子，大柱子这是在给她报仇出气呢。

　　　　大柱子向来老实，是村里有名的乖孩子，曲红打死也想不到是他伸的脚。

　　　　这就是曲红刚才骂李如意，连大柱子这样的老实孩子都看不下去气坏要教训她。

　　　　李如意回到家里，怕赵氏担心，不提曲红骂她的话，只说王族派人去找王三妞，王春分的落井下石。

　　　　赵氏面露不屑，“王春分以为王三妞出了这事，王立冬以后就当不了族长，以后就由他这个二儿子当。”

　　　　“王立冬、王春分都不是好东西。王族的人不会这两人当族长。”

　　　　“他们兄弟要是当了族长，得把王族闹得天翻地覆，没有一天安宁。”

　　　　“我二叔呢？”

　　　　“他去山里砍柴，招财跟着去了。”

　　　　“我二叔不会碰到王三妞吧？”李如意可算是知道王三妞的狠毒，这样的人跟毒蛇一样。

　　　　“不会。碰到也没事。”赵氏停顿一下，“曲红跟你、你二哥打过架，你二叔知道这件事，把曲红一家人都视为仇人，才不会理睬王三妞。”

　　　　李如意莞尔。

　　　　过了一会儿，李山赶着驴车回来了，这一上午，先去金鸡镇把饼卖光，然后按照宝贝女儿的嘱咐，去邻村收了一车的黄豆。

　　　　小狗进宝追着李山跑，像八辈子没见过面，亲昵的不得了。

　　　　“我刚才进村遇到好几个人，都问我有没有瞧见王三妞。我说没有。”李山接过女儿端来的温热去火的菊花茶，咕嘟咕嘟喝了几口解渴，见爱妻与女儿均是一脸严肃，“王三妞怎么了？”

　　　　母女二人给李山说完，后者一脸深沉，“王三妞又毒又狠，如意，你以后见着她可得小心些。”

　　　　李石扛着一捆柴回来，摇着脑袋道：“村里人进山找王三妞，还问我有没有看到她，没有，没有。”

　　　　四人吃了午饭就午休，睡了不到半个时辰，有人来了，竟是刘铁匠父子。

　　　　他们来李家送石磨，比定的日子提前了三天。

　　　　两口大石磨，每个重达二百多斤，刘铁匠父子用驴车装的石磨，怕石磨掉地摔了，还用草垫子包了起来。

　　　　“我来搬。”李石急冲冲走至，双手将石磨一抱，一下子就石磨从驴车上面搬起来。

　　　　他的力气大，在方圆百里都是数一数二的，以前在燕城修建城墙时，一个人比两个人扛的石头都多。

　　　　刘铁匠眼睛都瞧直了，半晌，指着李石对李山道：“你弟弟力气真大，该去学打铁当铁匠！”

　　　　李山轻声道：“这个，我弟弟不喜欢打铁。”不是不喜欢，而是打不了。

　　　　以前李山带李石去镇里铁匠铺当小工，还去县城铁匠铺，最后都不成功。

　　　　赵氏低头轻叹一声。她们夫妻比李石大十几岁，等于是把李石当成儿子来养，一直望子成龙，希望李石能学本领养活自己，这么多年试了许多次，全部失败。

　　　　刘铁匠一脸惋惜，走之前忍不住跟李石问道：“我说后生，你这么大把力气，怎么不去学打铁？”

　　　　“打铁难，我学不会，衣衫被烧破，差点把房子烧了。”李石就是这么实在，把曾经学打铁的丑事全部告诉人家。

　　　　刘铁匠的儿子曾经听李村的人说过李石是个傻子，怕李家人尴尬，赶紧给刘铁匠使了个眼色，“爹，打铁又累又苦，这活计我都不愿意干。”

　　　　“你这个臭小子，难怪你不好好下功夫打铁，原来你嫌累嫌苦。”刘铁匠对儿子骂骂咧咧几句，跟李家人道谢就赶着驴车走了。

　　　　李石站在篱笆门外，望着刘铁匠的驴车远去，喃喃道：“我太笨，学不会打铁。”

　　　　“二叔学不会打铁没关系，把做饭学做好了做精了就很好。走，我们去试试石磨。”李如意兴致勃勃拉着李石去了后院。

　92驴戴眼罩

　　　　三间大房，东边的大房成了驴圈，中间的放着烤炉，西边的成了石磨房。

　　　　两口直径一尺半的石磨已经组装好了，占地不小，还有几千斤用麻袋装着的黄豆以及几麻袋不知道里面是什么的东西，堆放占了三分之一的房间，亏得李如意有先见之明，把房子建的很大，并不显得拥挤。

　　　　“如意，你要磨什么东西？”

　　　　“今个就磨点大米、玉米粒。”

　　　　“好哦。”李石看着石磨像在看玩具，满脸笑容，跃跃欲试。

　　　　“二叔，你有力气，你来磨这口。我去把驴子牵来磨另一口磨。”李如意说干就干，去隔壁把公驴牵来套上绳子，又让李石取来十斤大米、一袋五十斤的玉米粒。

　　　　李石一只手就把一袋玉米提了起来，“我磨玉米粒。”

　　　　“好。你把玉米粒磨成细细的玉米粉。回头咱们做玉米面粥、玉米面饼。”李家生活好了，这些天老吃面粉做的吃食，很少吃玉米做的吃食，这袋玉米粒还是今年新丰收的，磨成玉米粉做吃食肯定很香。

　　　　两口石磨同时开磨，沉重的石磨上下挤压大米、玉米粒。

　　　　大米很快就变磨成了粉，一次成功，白白的米粉，李如意看到它，脑海里就闪出好几种美味的吃食。

　　　　玉米粒比大米个头大，第一次磨出来的是玉米碴，需要把玉米碴放入石磨再磨，这般反复磨五次，最终出来的才是细腻如面粉的玉米面。

　　　　市场上的玉米面比玉米碴贵，贵就贵在磨玉米面的人工上面。

　　　　李山在大厅里吃梨子，听到后院驴叫唤，心疼驴拉石磨，过来帮忙，被李如意笑着赶走了，“爹，过几天有您忙的，到时您得忙得脚不离地。您现在好好歇息。”

　　　　李山返回大厅跟赵氏道：“这丫头，花那么多银钱弄两个大石磨，不知道要做啥买卖。”

　　　　赵氏有些倦怠，打了个哈欠，问道：“她在磨什么呢？”

　　　　“磨玉米、大米。”

　　　　“她不会是要做玉米面、米粉买卖吧？”

　　　　“不是。我问过她了。”李山想到石磨房里面堆积如山的黄豆，“她说要磨的是黄豆。”

　　　　“黄豆磨成粉，能做什么？”赵氏一脸狐疑。

　　　　叔侄二人磨完玉米、大米，就去把十斤的黄豆拿到后院院子，用簸箕装着，从里面挑出瘪的、坏的黄豆，放在大缸里面，然后拿水泡了。

　　　　李山去瞧看之后，去跟赵氏道：“如意把黄豆用水泡了。”

　　　　“这是要做什么？”赵氏更加疑惑了。

　　　　“哎呀，我忘记做豆腐块的木架摸具了。”李如意在厨房里突然间冒出这句话，然后就风风火火的去卧房里面画图纸。

　　　　村里有个王族的王木匠，还有个张木匠。今个王木匠被族里派出去寻找王三妞。李家就把打木架模具的活交给了张木匠。

　　　　木架模具没什么技术含量，对木头没有要求，只要会做木匠活就能做出来。

　　　　张木匠是个中年人，生着一张黑脸，平素不苟言笑，非常严肃，有心要跟李家交好，出的价钱公道，李家先付了十个铜钱的定金，明日就能拿到货。

　　　　张木匠的媳妇拿着铜钱，这笔买卖四十个铜钱呢，脸上笑开了花，热情洋溢的高声道：“李兄弟，谢谢你想着我家。”

　　　　大缸里的干黄豆泡了一夜，一粒粒变大变软了。李如意伸手捞了一把，仔细端详，这可是纯天然无污染有机黄豆。

　　　　“磨豆浆、做豆腐脑，今个早上吃豆浆、豆腐脑！”

　　　　“豆浆、豆腐脑是什么？”今个休息，李家四个少年不用上学堂，早早的就起来帮忙，得知黄豆能磨豆浆、做成豆腐脑，都十分好奇。

　　　　“等会你们吃到就知道了。”

　　　　李如意对黄豆磨出来的豆浆做出来的豆腐脑相当的自信，前世两样吃食深为北方人喜爱。今世的燕城就是北方，气候风俗跟前世的古代北方差不多，相信老百姓会喜欢。

　　　　本来李石今天轮休，在昨天就知道李如意今早要做新的吃食，今天不休息了，特意早起来到后院。

　　　　给公驴套上架子拉石磨，怕它偷懒，给它脑袋戴上了一个破布缝的眼罩遮上眼睛，它不急不慢围着石磨转圈的拉磨。

　　　　石磨磨得是加了水黄豆，上面是黄豆，这么磨了几下，磨口就流出来乳白色的浆，说是浆，其实里面还有豆渣。

　　　　浆水流在桶面上装有白色纱棉布的木桶里面，豆渣被过滤出来摆在纱棉布上面，豆浆透过纱棉布流进了木桶。

　　　　“好有趣。”李石觉得很好玩，都看傻了。

　　　　李福康吸了吸鼻子，惊喜道：“豆腥气好浓，可是好香啊。”

　　　　“现在磨出来的豆浆是生的，要烧开了才能喝。生豆浆吃了会生病。”李如意今天打算用泡好的黄豆做出豆浆、豆腐脑以前豆腐让家人吃，然后传授做法。明天再开始售卖。

　　　　李健安问道：“妹妹，豆渣能吃吗？”要是不能吃，那可太浪费了。

　　　　“当然可以吃。豆渣饼、豆渣馒头，好吃着呢。”李如意想了想，家里以后天天都要做豆制品，豆制品吃得太多尿酸高，“人可以吃，也可以给牲畜吃。”

　　　　李健安笑道：“鸡、狗、驴子都可以吃。那就好。”

　　　　“招财、进宝不会吃豆渣。”李如意瞟了一眼蹲在脚边的两只目光还是有些懵懂的可爱小狗。

　　　　泡软的黄豆和水的比例是一比八，如果水放得多，浆太稀做不成豆腐脑，更是做不成豆腐。

　　　　一斤干黄豆用水泡软磨时再加入水，能磨出六、七斤的豆浆，以及六两左右的豆渣。

　　　　李如意第一次往石磨里放了大约三斤黄豆，就出了二十斤的豆浆、一斤多豆渣。

　　　　李福康提了提木桶，份量可不轻，笑眯眯道：“黄豆真是个好东西，能磨出这么多豆浆、豆渣。”

　　　　李英华脑子最为灵活，想到的是利润，“黄豆一斤两个铜钱，咱们家卖豆浆、豆渣，一斤就算一个铜钱，能卖七个铜钱，能赚到五个铜钱。”

　　　　李敏寒问道：“妹妹，你打算我们家以后卖豆浆、豆渣？”心道：豆浆份量重。原来妹妹买驴是为运豆浆。

　　　　“我们家以后主卖的不是豆浆、豆渣，是豆腐。我现在用豆浆先做豆腐脑，让你们尝尝，吃过饭再用豆浆做豆腐。”李如意指挥李健安把半桶豆浆倒进大木盆，然后取出做豆腐脑、豆腐专用的—卤水。

　93嫩滑豆腐脑

　　　　豆浆没有技术含量，方法是把干黄豆泡软，上石磨兑上水磨。

　　　　豆腐脑、豆腐就有一定的技术含量，前者比后者简单。俗话说卤水点豆腐。豆腐脑、豆腐好不好吃就看卤水点的怎么样。

　　　　卤水学名盐卤，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。

　　　　李如意家的后山里面就有含有卤盐的矿石，这几个月她让家人砍柴时搬回来，将矿石里的卤盐提炼出来。

　　　　卤水的量放少些就是豆腐脑，多放些就是豆腐。

　　　　李如意前世北方制豆腐常用的凝固剂就是卤水，此物点出来的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。（以上两段摘自网络）

　　　　北豆腐不容易碎，搬运方便，适合煎、炒、炸，做出的菜肴非常好吃，老少皆宜。

　　　　李如意要做的就是北豆腐（下文简称豆腐）。

　　　　李石喜滋滋的道：“如意，我要喝甜豆浆，甜甜的。”

　　　　“好。想吃甜的就多放糖。”李如意回想起前世的豆浆，比如老北京豆浆，口味是酸的，一般人吃不习惯。大部分人还是喜欢喝放了糖或是原味的豆浆。

　　　　李英华好奇的问道：“妹，为什么要叫豆腐脑，这跟脑有什么关系呢？”

　　　　李如意笑着解释，“豆腐脑的形状颜色，你看不看，像不像猪脑羊脑？”

　　　　李家四兄弟脑袋凑过来，四双眼睛齐刷刷的盯着豆腐脑，异口同声的道：“还真有点像。”

　　　　李如意接着道：“吃豆腐脑补脑，人吃了会聪明，身体也会好。”

　　　　豆制品营养价值高，能够增加营养、帮助消化、增进食欲，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，且不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴，也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。（摘自网络）

　　　　前世庙里的和尚，天天吃素不吃肉，却没有身体不好，原因就是常吃豆制品补充营养。

　　　　李家四少年相视对望，心里均道：原来妹妹做出豆腐脑给我们兄弟吃来补脑的。

　　　　李如意又去做了专配豆腐脑的卤汁，黄花菜、鸡蛋、木耳是卤汁里要放的菜。

　　　　黄花产自南方，晒干就是黄花菜，金鸡镇的粮铺里面有卖，一斤二十个铜钱，比猪肉还要贵。

　　　　木耳是李如意、五狗子在山里摘的。此物是山珍的一种，干的木耳在金鸡镇的粮铺也有卖，一斤二十五个铜钱，比黄花还要贵。

　　　　早饭，李家喝豆浆、吃豆腐脑，主食是葱花饼。

　　　　豆浆润滑，口感十分好。

　　　　豆腐脑细腻滑嫩。山珍、鸡蛋做的卤汁，李如意的厨艺高超，豆腐脑完美的吸收了卤汁，咸香美味。

　　　　李家人一饱口福，连不擅于表露情绪的李山都忍不住夸赞道：“今个的早饭可真好吃。”

　　　　李健安开口道：“妹妹说不卖豆浆，只卖豆腐脑、豆腐。”

　　　　赵氏狐疑道：“豆浆这么好喝，怎么不卖呢？”

　　　　李如意解释道：“豆浆做起来很简单，很快就会有人模仿做出来。”

　　　　“卖什么都行，只要能赚钱就行。我看今个就应该卖，别放在明个卖了。”李山一天都闲不住，再说了，今个天气这么好，不去做买卖良心上都过不去。