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农家药女:富贵临门-第45部分
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李如意态度比较强势，“你们也瞧到了，我们家人少活多，每天产的豆腐、豆腐皮是有数的，能挤出几十斤卖给你们已是尽力而为，价钱上面莫要再多讲。”
李山在旁边听着，也不插话，做买卖上面全家人都不如李如意。
“得了。那就这样吧。你们家也不容易。”尚县掌柜看着年龄跟女儿相仿的李如意，这么小就能跟人谈买卖，真是穷人家的孩子早当家。
“你们是开酒楼做大买卖的掌柜，我们家是做小买卖的小门小户。”李如意这就去起草契约。
俗话说，亲兄弟明算账，何况是跟外人做买卖，李家做买卖除了有权势的官府人外都得签买卖契约。
李山给两位掌柜每人送了一个一尺高的黑瓷坛，憨笑道：“这是我家做的泡菜。你们拿去尝尝。”父女二人一个唱黑脸，一个唱红脸，买卖做成了，还把泡菜推销出去。
“我还是头一次听说泡菜。”
“你们家有心了。谢了。”
两位掌柜收好契约，拿着一坛泡菜乐呵呵走了。
李山把他们送到村口返回，进了厨房，笑道：“他们吃了泡菜说不定就要从咱们家进泡菜卖。”
“那是。我做的泡菜整个北地独一份。他们都是酒楼的掌柜，精通此道，知道冬天正适合吃泡菜，能卖出好价钱，肯定会来找我买。”李如意把搓好一个肉丸子贴着锅边滑入滚滚的油里，油锅发出滋滋声，肉丸子炸出香气，色泽金黄，非常诱人。
李石站在一旁盯着李如意的手，把她搓丸子的动作印在脑海里，等她一声令下，这就开始做肉丸子，在手掌心上抹点油，然后从木盆里捏一小团肉馅放在掌心中搓成球型，放入油锅里面炸。
肉馅是七成瘦猪肉三成肥猪肉，里面放了葱、大香粉沫、干姜粉、花椒粉、盐、鸡蛋清、面粉，炸出来香味浓郁，咸酥美味。
李山看了好几眼刚出锅金灿灿的肉丸子，明明天天都吃荤腥肚子不缺油水，可就是眼馋肉丸子，真是没出息。问道：“闺女，咱们家的泡菜你打算卖多少钱一斤？”
李如意拿筷子夹了一个肉丸子放在嘴里，鲜美无比，可就是太烫了，烫的她都说不出话来，半晌方道：“泡菜按坛卖，大坛一两，中坛八钱银，小坛五钱银。”
大坛里面装着大概十斤泡菜，中坛的八斤，小坛也有五斤。大冬天的泡菜一斤一钱银子，还送坛子，方圆百里的富人肯定买的起。
李山愕然，就在昨天他还觉得地窖里面放的近千个腌泡菜的坛子太多太沾地方了呢，我的天啊，要是早知道泡菜能卖的这么高的价钱，他把整个礼村的菜都买了让闺女做成泡菜放进坛子里面，然后卖卖卖发大财。
李石夹了一个肉丸子放在嘴边吹了十几下，然后塞进李山嘴里，满脸期待的问道：“哥，这个肉丸子是我搓的，好不好吃？”
李山咧着大嘴哈哈大笑，“好吃。”接过筷子一连夹了两个肉丸子塞进嘴里，带着葱姜还有调料香气的猪肉散发出咸香口味，比炒猪肉片香多了，比红烧猪肉都香，香到他恨不得一口气吃一盘。
李如意故意问道：“您不心疼炸肉丸子废油了？”
李山瞧了瞧锅，炸了十斤肉馅，半锅油少了三成，这油都被肉丸子吸进去了，难怪肉丸子好吃呢，忍不住道：“逢年过节家里有喜事炸肉丸子，寻常日子炸肉丸子就太奢侈了。”
“得了。您还是去跟我娘说话吧。”李如意把一小碗炸肉丸子放在李山手里，让他端给赵氏吃。
锅里的荤油接着炸豆腐丸子、炸豆腐块。后日来的客人没有吃素的，用荤油炸素菜无妨。
一会儿，李如意叫来伍二，让他拿一盘豆腐丸子给伍家人尝尝解个馋。
这些天伍家人的表现都落在李如意的眼中，做的好就在吃食上面有奖赏。
豆腐丸子主食材是豆腐，还放了葱、红萝卜碎丝、面粉，调料有盐、大香粉，炸出来颜色金黄带红，比肉丸子还要诱人，味道咸香，后感微甜，吃再多也不觉得油腻。
接下来李如意用荤油卤猪肝、猪心、猪头肉，让李石用另一口大锅炒花生米。
张嫂吃了三个豆腐丸子，觉得有肉味，心里再次佩服李如意厨艺精湛，跟家人道：“厨房的活都应该是我做的。你们帮我带小少爷，我去厨房。”
李如意已经把猪下水、猪头肉都卤在锅里炖了，没有大活了，那边李石的花生米也快炒熟了。
“张嫂，你夜里带我弟弟很累，今个就不用管厨房的事了。”
“带小少爷是奴婢份内之事，奴婢不累。”张嫂哪能眼睁睁的瞧着李如意叔侄在厨房不停的干活，眼睛一扫，就看到角落里面还有一大筐生花生、一大筐生瓜子没有炒，“奴婢原先炒过花生、瓜子，还炒过松子、栗子，那两筐花生、瓜子就由奴婢炒。”
李如意点头，“你要是觉得累，就把伍大、伍二叫来帮忙。”
一会儿，伍大、伍二笑呵呵拿着空盘子进了厨房，见张嫂在炒生花生，连忙过去帮忙。
“锅里卤的是肉，不用管它，半个时辰后我自会过来。”李如意交待一句，就与李石出去，把厨房交给了伍家母子。
伍大给灶里添了一把柴，赞叹道：“小姐做的豆腐丸子真好吃，我从没吃过这么好吃的丸子。”
张嫂轻声道：“我们来之后，小姐轻易不下厨，不过她一下厨做的什么吃的都极好吃。”
伍二刚才一进厨房就看到灶台旁边的一大木盆肉丸子，瞟了一眼又瞟一眼，主子都不在场，好想偷吃一个肉丸子怎么办？
啪！张嫂挥手给了伍二一记耳光，声音响亮，把站在锅前挥舞铲子的伍大吓了一跳。
148请人失败
伍二挨打，在张嫂愤怒犀利的目光注视下吐出半个肉丸子，而后羞愧还有两分委屈的哭了。
“今晚你别吃饭饿着。”张嫂讲不出什么大道理，只知道不该拿的东西不拿，不该吃的东西不吃，为了小儿子不再犯错，冷声训斥道：“主家没有让你吃东西你吃了，这就是偷吃。以后这样的事被主家发现，会把你卖掉。你背上偷吃的名声，谁敢买你？你会被人贩子毒哑卖进矿里，白天黑夜在地下干活，不见天日活活累死饿死苦死。”
李如意进来，看到伍二的左脸颊多了五个红红的非常醒目的指头印，也没有问什么，母亲教育儿子，她不会多管。
宁静的下午，突然间外面传来狗叫，那是招财和进宝的叫声，李家来了两个牵着马的陌生男子，给他们带路的是王夏至的老父。
王老汉高声道：“李大侄子，有人来你家找如意瞧病。”扭头跟两个青年男子道：“他就是李山，小神医是他的女儿。”
两个青年不约而同的道：“多谢老伯。”
王老汉喜欢看热闹，并没有离开，而是站在一旁。
李山见是两个穿着黑衣足踏黑色短靴的青年男子，再瞧他们牵着的骏马，一看就不是寻常老百姓，有些拘谨的问道：“两位是？”
个子高的青年语气平和的答道：“我们是长平县城外江府的护卫，此行是奉老爷之令请小神医过府给老管事瞧病。”
李山并不知道江府，只知道爱女再三强调能不出诊就不出诊，缓缓道：“小神医可不敢当，我女儿就是跟着我媳妇学了几个偏方，连朝廷的郎中文书都没有，不能出诊。”
李如意是女子，没有资格考朝廷的郎中文书，不是官府承认的郎中，李家无权无势，如果她出诊治不好患者的病，患者告到衙门，一个冒充郎中的罪名跑不了，轻则打板子、赔偿银子，重则流放千里、倾家荡产。
两个青年面面相觑，均未想到李家会这么直截了当的说李如意不是正经的郎中。
之前王老汉的话还在耳边回荡，“我们族里有人生病，都是来李家瞧看病，小神医菩萨心肠，给我们瞧病、开药，不收我们的银钱。”
“外面来的病人，小神医只治疑难病症，寻常的病不给瞧，让病人去县里镇里找郎中瞧看。”
李如意在卧房里面都听见了，怕两个青年不肯离去，走出去跟他们见了个面，果然他们一看到她本人，这么小的年龄，目光流露出难以置信。
仍是个子高的青年开口说话，“这位就是小神医？”
“是。她是我女儿。”李山语气里充满自豪。
李如意态度不卑不亢，“贵府的老爷一定不知道我没有郎中文书，两位叔叔回去跟他直言，他是人上人，不会与我这样的小女孩一般见识，知道真相后定能体谅我，也不会怪罪你们。”
一番话抬高了江府老爷，又告诉两个青年没有完成任务不会被责怪，唯独贬低了自己。
可是两个青年却不会因为她没有郎中文书就此小看，反正觉得她真诚聪明落落大方，不似出自乡野。
“既然如此，那我们不再强求，这就返回。”个子低的青年目光有些黯淡，终究没有完成任务。
个子高的青年却不死心，定定瞧着李如意，“小神医，听闻你专治疑难杂症，我们府里的管事患的就是疑难杂症，听说他不发作时好端端的，一旦发作起来肚子疼痛难忍，都恨不得自行了断，你看这是什么病？”如果得了李如意分析周伯病情的话，回去也好交差。
李如意淡淡道：“你可曾亲眼见到患者发病？”肚子里面的东西多了，造成疼痛的原因很多，患者本人不来，哪能知道患者得的什么病。
“不曾。”个子高的青年小小的郁闷，他说的是实话，他又想不到小神医不愿意进江府，早知如此，来之前肯定要问问周伯的病症。
李如意直言道：“我无法确诊。”
个子高的青年仍是不死心，“我们府愿出重金请你过府。”这几天到江府给周伯瞧病的郎中，哪怕是诊断不出来，府里也付了跑腿费。他觉得对于李如意这样的乡村小女孩，一两银子应该算是重金了。
李如意摊开双手，“抱歉，我没有郎中文书，不能出诊。”
“走。”个子高的青年这下死心了，转身与同伴牵着马离开。
二人回到江府，将经过禀报福伯，福伯对李如意报着希望，没想到人家直言没有郎中文书，哪怕江府重金答谢也不肯来，既然如此，是不是让老周去李家一趟？
江青云在书房听完福伯的复述，俊脸上的丹凤眼目光复杂，这回李家的反应真是出乎意料，没有自夸医术高明，反而自暴缺点没有郎中文书。
小神医是怕进了江府被人发现不会医术还是身怀高超医术只是畏惧强权不敢进江府呢？
福伯问道：“老爷，您看老奴明天带着老周去礼村找小神医瞧瞧如何？”
江青云缓缓道：“明个周伯、刘婆与我去燕王府。我姨母想见刘婆。我也想见姨母。”
福伯听江青云的口气是要留下他看家了，当下点了点头，“老奴这就去给王府准备一些礼物。”
燕王府什么都有，江府还靠着燕王府呢，但是礼数不可缺，哪怕是亲戚是不能空手上门。
江青云没有反对就是赞成，江族正处于低谷，但不是一无所有，他是秦太妃的娘家亲戚，去王府带些礼物，也让秦太妃脸上有些面子，“我打算在燕城住几日，请那里的名医给周伯瞧瞧病。”
“老爷想的周全，老奴替老周谢谢您。”福伯心里有些感动。
就这样主仆二人暂时把李家小神医放在一边。
黄昏，李家四少年回来，跟伍二谈得比较来的李敏寒一眼看出他脸上的伤，其实别人都瞧见了，只是没像李敏寒当面问他，“这是谁打的？”
伍二用极低的声音道：“我娘。”
“她为何事打你？”李敏寒心道：伍二今年都十四岁了，到底犯了什么错会让张嫂打他。
149满月宴贵客至
“我……”伍二羞耻无比，“四少爷，你别去问我娘，我娘打的对，我错了。我以后再不犯。”
张嫂说到做到，晚饭果然不让伍二吃。李敏寒悄悄给伍二带来一张夹着卤猪头肉的发面饼，伍二也不敢吃。
到了夜里，伍二饿的前胸贴后背，难受的在床上翻来覆去睡不着。
伍余年把伍大藏在被窝里准备给伍二的吃食夺走，“小时偷针，长大偷金。我与你娘在你幼时就说过，你这些年都做的很好，怎么今个就偷吃主家的东西？”
伍二羞愧无比。不能怪主家的肉丸子太香，只能怪他贪心重，自控差。
自此，伍二再不犯同样的错。
晴空万里，震耳欲聋的鞭炮声响彻云霄，被刺骨的北风肆虐寂静许久的礼村热闹起来。
李家摆满月酒，今天不磨豆腐不做买卖。
王族除了人人厌恶的王福至家，其余的人家都派出当家的去吃酒。
除去王族，与李家关系很好的许家全家都来了。
许正夫妻、二狗子、四狗子、五狗子即是客人也是帮忙的，在李家前院后院奔走，抬桌椅、摆碗筷、放炒花生瓜子麦芽糖块点心酒坛、端菜等，忙得脚不沾地。
李山的两个外村的朋友结伴半夜出发，走了四十里路赶来了。
他们是李山在燕城修建城墙外时认识的，抬石头时受了伤得了李山赠的药好了，这回除了道喜也是来谢恩。
满月酒宴共摆了六桌，大厅三桌坐的都是男人，伍家人住的卧房三桌，都是老人妇人小孩子。
每桌摆着用大盘盛着的炒花生、炒瓜子，还有麦芽糖块、切成块的梨子苹果。
花生瓜子在干果里面是最普通寻常的，价钱生的一斤五、六个铜钱，这都不是礼村人在寻常日子能够吃的起的，一般人家摆酒席也只是放一小盘，哪像李家这样大方，直接上直径尺长的大盘子还堆的高高的。
麦芽糖品质一般的都得一斤二十个铜钱，比猪肉还要贵，快跟羊肉一个价了。礼村人只能在过年才买几块堵住家里孩子的嘴。
今个李家招待宾客的麦芽糖块是品质中等的，按每桌八人每人五块摆的，一盘装了整整四十块，每块手指头大小。
梨子苹果就更别说了，在这个季节，这是有钱人家才能吃到的。
正经的饭菜还没上来，宾客嘴里吃着甜甜的麦芽糖块、爽脆的水果就已是心满意足。
厨房里飘出的浓郁肉香味都快要把宾客们肚子里的馋虫勾出来，长这么大就没有这般期望开席的。
谁知，酒席快开时，金鸡镇的第一号大人物驿站主官刘大人及第一才子张秀才竟是亲自来了，这下把包括王海在内的村民全部震住。
“这是我个人的心意，这是县令大人托我带给你家两个小公子的。”刘大人拿出两个装着银票的红包交给李山。
郝通自是不知道此事，他的红包是刘大人出的。
刘大人通过李家的新鲜吃食得到了金鸡镇驿站站长的位置，还跟燕王府打上交道，特别是认识了县公爷周莫玄，这可不是一般小吏能有的福气。
李家是商贩，但是家里有个小神医，还有四个读书郎，以后说不定就飞黄腾达起来。
刘大人结交还在起步期的李家，付出不多，却能得到李家的友谊，何乐而不为。
张秀才是真心喜欢四个学生，李家没给他少送东西，他大舅子从李家进货，以上原因让他特意来李家吃满月酒。
李山激动的脸通红，话都不会说了，还是王海带李健安四兄弟上前热情的款待。
李如意听说后心里暗喜，连忙从厨房里出去跟两位贵客打招呼，特别是刘大人，李家能有今日，能把吃食卖进燕王府，能在当地小有名气不被乡绅土豪侵吞都是靠着刘大人撑腰。
“您公务繁忙还想着我家，真是多谢。”
“我跟你们家有缘。你们家给我递了帖子，我自是要来。”刘大人跟李如意非常熟悉，打了这么多回交道，知道她在李家的买卖上面能做主，早就不把她当成小孩子看。
李家摆喜宴给刘大人、张秀才送了请帖，没给郝县令送，因为只见过一面，更是不敢给燕王府送，那样高的层次，别说是李家，就是郝县令也不敢贸然攀附。
李如意笑道：“您来了民女家，蓬荜生辉。”而后又给张秀才行礼，
“晚辈见过张师长。晚辈的哥哥每日都会说起您，可叹晚辈不是男子身，不然就能拜入您门下读圣贤书。”
张秀才早就听说李如意，见她梳着双丫鬟，容貌十分清秀，双目如星辰般明亮，看着很是灵气，哪怕穿着十分普通棉制青衣黑裤，也与现场的礼村小女孩不同，再结合她坚持供四个哥哥上学读书，对她又生出几分好感。
不过他是男子，又是长辈兼秀才，初次见面不能随便夸人，只是朝李如意点点头微笑。
李如意这就返回厨房。
今日的酒席所有的吃食都是李如意负责。从早上起就带着李石等人准备酒席。她一直在跟灶台打交道，自是不能穿漂亮的新衣裙。不过，一会儿等菜上齐了会换。
最重要的人物都到齐了，李山把两个小儿子抱出来给众人瞧看，而后酒席就正式开始。
四道凉菜，卤猪心猪肝、卤猪头肉、炸荤素丸子、豆腐丝泡菜。卤猪心猪肝、炸荤素丸子都是双拼，四道菜变成了两道菜，也是李如意为了让宾客多尝几道菜。
八道热菜，红烧肘子、红焖羊肉、松鼠草鱼、粉蒸排骨、炒腊肉、木耳炒鸡蛋、素炒豆芽、炖老母鸡。
羊肉比猪肉贵，从前礼村没有一家摆酒席上过羊肉。
李家酒席的炖老母鸡用的是整鸡，每桌一只三、四斤重的老母鸡，都用白色的大瓷盆盛着，汤面浮着一层鸡油，看着就非常鲜香。礼村人摆酒席哪怕是王海家也只是炒鸡块，一只整鸡能炒两三盘，哪有李家这么大气。
肘子、木耳、草鱼这些都是好东西，腊肉、豆芽别说礼村人，就连刘大人都没吃过。
最后上的主食也是让人眼前一亮。
150天价绿豆芽
竟然是荤素两种馅的白面包子及大骨汤鸡蛋面条。
荤的是大葱泡菜猪肉。
素馅是豆腐虾皮。虾皮可是正经的海货，金鸡镇的虾皮按两卖，一两六个铜钱，跟一斤豆腐的价钱一样。
直径一尺长的圆盘，满满一盘包子，每个包子皮上点了一个红点，看着很是喜庆。
大骨汤面条汤是猪大骨，昨个晚上就熬了，熬了一个多时辰，把骨髓都熬入汤里，汤是乳白色，面条是用白面加鸡蛋和的，鸡蛋面条是微黄色，浓香诱人。
众人肚子已经吃的很饱，看到两样主食冒着肚皮被撑破的危险照吃不误。
金鸡镇驿站来往贵人多，驿站的厨子都是重金请的北地的名厨。
刘大人作为一站的主官，拥有特权，一日三餐都是名厨做的，什么好吃的都吃过。
本来以为李家的酒席比不上名厨做的，出乎意料的是不但好，还有新式菜肴。
就拿松鼠草鱼这道菜来说，色香味俱全，菜名还起得好，还有粉蒸排骨的咸鲜、红焖羊肉的肥而不腻没有羊肉的膻气，还有炒腊肉，每片腊肉的肥肉呈透明色，看着非常诱人。
不过以上的菜肴对他来说都不如炒豆芽。
大冬天的没有青叶可吃，天天吃肉都吃腻了，如果吃上一盘清爽的炒豆芽，那可真是人生美事。
刘大人在走之前忍不住向李山问道：“这个豆芽你家还没有？”
“这个得问小民的女儿。”李山连忙把已经换了红色衣裙的李如意叫过来。
李如意笑眯眯道：“有的，只是不多了。民女给您带些拿走。”
豆芽分成黄豆芽、绿豆芽。
今个的炒豆芽是用绿豆发的绿豆芽。
绿豆芽比黄豆芽易熟易入味。
北地的冬天树叶光秃秃，田地里没有庄稼，看不到绿色，一片败落。绿豆芽上了餐桌，有了绿色，看着就新鲜让人心里舒服，吃起来也开胃。
李如意几天前特意用绿豆发的绿豆芽，李家昨天吃了一顿，人人都说好吃，本来今个酒席不上此菜，要上的是梅菜扣肉，这不刘大人、张秀才来了，想着他们肚子里油水多，特意梅菜扣肉换成炒豆芽，让他们尝尝鲜。
刘大人也不答谢，眯眼问道：“你家每天能做出多少豆芽？”
李如意心里暗喜，等的就是这话，“四、五十斤。”
刘大人心里大喜，这下好了，除去驿站自用，够送给县令、燕王府，都不问价钱，跟仕途相比，这些钱算什么，况且是钱走驿站的帐，又不是花他的钱，直接道：“从明个起，驿站每日派人来你家取四十斤豆芽。”
“这个……”李如意见王海等人都用羡慕的目光望着自己及家人，轻声道：“请您借一步说话。”连忙给李山、李健安使了个眼色。
李山父子二人跟着李如意、刘大人去了隔壁房间，那里是李健安、李福康的书房兼卧房。
“大人……”
刘大人生怕李如意不同意，岔话道：“只要你家�
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