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食香[封推]-第73部分
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罗念安叹了口气，摇了摇头道：“不，失败了。”
阿曲和司马茹都是一愣，这样还失败了？
罗念安继续道：“你们觉得好吃，只不过因为馅的味道调的好，加上虾是新鲜的虾，又是一整只。可是澄面始终太厚了，澄面太厚，嚼的时候和虾肉的口感混合，就会压住虾的弹脆感。”
司马茹听完，仔细品味了下，感觉好像是这么回事。“那嫂嫂再把皮擀薄一点？”
罗念安叹了口气，戳了戳还是软趴趴的澄面团道：“你看这澄面的样子，还怎么再薄一点？本身就软，又有点粘，我加了油进去倒是滑了，可是更加不好擀了。”
说完，罗念安跟撒气似的，拿菜刀横着拍了一下台面上的一个小团，结果那小团还被沾在了菜刀上，气得她把菜刀一丢。有点泄气了。
阿曲突然眼睛一亮叫了起来：“奶奶你看！”
罗念安顺着她指的方向看了过去，见菜刀上，竟粘着薄薄的一层澄面。
罗念安赶紧抓起菜刀，突然大笑起来：“真是得来全不费工夫，竟然是这么弄出来的！”
她顺手在菜刀的一面涂上一层油，接着啪啪啪几下，把台面揪好的几个小面团都拍成了薄片。再次装馅。上锅蒸。这一次。出锅的虾饺各个晶莹剔透，透明的外皮，包着红色的虾仁和绿色的菠菜。加上一点点黄色的姜末，光是卖相都让人垂涎欲滴了。
“真好看！”司马茹惊呼道：“居然能看见里头的馅料，嫂嫂这饺子真是绝了！”
罗念安得意的夹了一个尝了尝，一口进去。鲜甜的汁水飙进口中，薄薄的澄面反而不软变得有弹性了。而虾仁的弹脆和菠菜的清香，都完美的融合在了一起。这一次，真是大成功啊！！
“水晶虾饺自然要看得见里头的东西，才能配得上水晶这个名字啊。”罗念安开心的笑着。马上拍了一堆澄皮，然后指挥人包了一批虾饺出来。
司马茹先拿了两笼虾饺，自个高高兴兴回院子去了。罗念安让人也送了两笼去司马老爷那里。又让人赶着蒸了一百个虾饺，全部送去了兵营那里。剩下的。她让人慢慢蒸着，然后派人去请了乌太太来家里玩。
乌氏头一天才送了人丹草过去，第二天就被叫去玩，她心里其实也挺高兴。在广州这里，文武官因为住着远，本身不太互相来往。如今能有机会和上将军的夫人结交，对她对老爷来说都是好事。
当乌氏赶到的时候，罗念安已经换好了衣裳等在正院里了，乌氏一到，她便笑着说：“昨儿你送了我薄荷，今儿你也得吃点我做的点心才行。这是我新研究出来的点心，取名叫水晶虾饺，你试试，若是喜欢，我让人包多一些，你带回去给知府大人尝尝。”
当晚乌氏回去的时候，整整带了四盒的水晶虾饺，晚上水梓航吃饭时，看到那水晶虾饺，不禁问道：“这是什么，竟是这般模样，光是看着都赏心悦目。”
乌氏忙笑道：“这是今儿淑人新开发的菜品，叫了我去尝尝，我觉着味道极好，她就硬要我拿了几盒回来，我和孩子们都吃过了，老爷也尝尝吧。”
第二天，罗念安的水晶虾饺就在广州的官员层里出名了。首先传出话来，说“上将军的太太能做像水晶一样的饺子，简直是人间美味，吃过的没有不说好的”的人，都是江海营里的将士们。当然普通的兵丁能吃到的不多，大多都是将领们能吃到。而接着，知府和知府太太也说罗念安做的水晶虾饺是人间极品，害的一群官太太都好奇的不行，很想看看这水晶虾饺到底是什么样的。
于是接下来的日子，上将军府几乎没一天断过客人。不论文官武将的太太，都纷纷来拜访，说是来拜访，其实都是带着嘴巴来的。
罗念安开始还不知道，接待了几波客人之后，终于有人忍不住问起水晶虾饺来了，罗念安大笑，赶紧让人做了水晶虾饺端出来。一堆官太太们围着虾饺啧啧称赞，结果一天下来，上将军府至少要消耗二十几斤虾才够。
一天二十几斤虾，即便虾在广州是便宜货，可在别人家来看，这么大的量也得花不少银子了。这些官太太回去，觉得自己专门上人家家去吃东西，实在太丢脸了。于是回去之后，各府又分别送了不同的特产或是食材来。
罗念安是真的无所谓，虾这种东西，广州能买得到，反倒是别人送来的东西，大多是特产，广州可没法吃到，还有一些虽然不是特产，也是在广州极贵的东西。比如这蕨菜干，可是个好东西。后世的蕨菜，因为重金属含量太高，都不太有人敢吃了。可是这个时候的蕨菜，可是最天然最绿色的野菜。罗念安让人把蕨菜干泡涨，用各种调料凉拌了，整整一大盆，几乎都被司马思给吃了个精光。
罗念安抱怨司马思，说她准备拿这个回礼的，结果他都给吃光了，让她还怎么回礼。结果司马思也不知道回兵营说了些什么，隔了一天送蕨菜干的副将太太又送了一大筐来。
一时间，上将军家的淑人做的一手好菜，立刻就传遍了全城。而与此同时，水知府那边的试验也开始动工了。水知府怕挖的不对，还专门请了罗念安去监工。
罗念安去看了几回，发现古人的聪明真的是现代人无法理解的。明明没有水泥的技术，他们却能在下水口的墙壁上全部贴满严严实实的石块，即便拿水硬泼上去，也只能淋湿石块，却无法动摇泥土一分。
看了几回，罗念安觉得没问题了，便对水知府提议道：“大人的本事，让我望尘莫及，如今看了，我竟觉得自个班门弄斧了。这下水口已经没问题了，我觉得通水渠也应该和下水口一样，都用石块贴满，这样不易坍塌，也方便清扫。”
水知府忙道：“我已让人在子城开始挖通水渠了，淑人要是得闲，可以去看看。”
罗念安想了想，点点头道：“也好，既然帮了大人，就该帮到底。”
两人携行前往子城，罗念安这才发现，子城其实就是中城。广州本来有三个城，其中两个还是前朝叛乱的将领修建的，在这里自立为王。后平凡叛乱后，这两个城多多少少都有些破损，所以大多人还是住在北城里头。而子城是新建在北城西城东城之间的，所以应当是中城。翅翼城其实是建在南边，应该称为南城。
一进子城，罗念安就惊呆了，这里的地面居然都是石板路，而且看到铺路的过程，罗念安更是感概不已。工人们用滚动的原木运送石板，大大节省了时间，而铺设时由于前头的路已经铺上了石板，就更加容易滚动原木，铺两块石板的时间，竟还不用十分钟。
那些通水渠，都挖在道路的两旁，多余的土被拉到城外待用，水渠和道路之间，也预留了种树的地方。
罗念安看着虽还没建房，但已颇有雏形的街道，感慨道：“此城建成，就会是这熙朝最好的城市了。光是街道全以石板铺路这点，也让人望尘莫及。”
水梓航闻言，眼睛一亮道：“这子城竣工只怕再有一年即可，淑人若是想搬来此处，下官可为淑人和上将军留一处好地方。”
罗念安看了他一眼，心中乐了，这水梓航，现在居然知道用手段耍心机了，看来这段时间，他可没少改变啊。一个新城最重要的问题就是人流量，若是没人来住，这新城就成了死城废城，所以水梓航肯定是想让官员们住到新城里来，这样可以影响周边的民众，让他们也随之搬迁。
罗念安不想驳他面子，想了想也觉得子城不错，现在北城满街都是泥土地，虽然压的严实，可只要下了雨，就少不得要一脚的泥水。想到这儿，罗念安点头笑道：“既然水大人如此照顾，那我便不客气了。”
水梓航忙让人拿了图纸过来，让罗念安选地。罗念安挑了半天，选了一处地道：“就这里吧，这里离城门近，将军去兵营也方便些。”L
☆、第一百九十四章 真是喂了畜生了
罗念安在子城选址的事情，很快又传遍了，不少官员家里都去子城选了地面，他们的宅子不是官宅，但水梓航当众承诺，在北城的地可换子城的同等大小的一块地，只是换得位置如何，日后这一片若是发展的不好，也不能反悔。当然，换了地后，子城那边还没兴建好时，北城这边的地还是换地人本人的，直到子城能住人了，北城这边的地才会被官府收回。
有了新地，就要有新房子。罗念安选的地方，街道已经全部建好了，所以她准备先让人去把宅子建好，预先挖好水渠，以免夏季淹水。然而就在这时，司马思突然忙了起来。
岭南的周围，突然来了几股流寇，原先这附近的流寇就藏的很深，一直很难缴俘，直到这批新的流寇到来，原来旧的那一股有点坐不住了。他们在这儿生活的好好的，只在没有物资的时候会下山抢劫一次。可这群新来的，一来就惹得官兵的注意，岂不是乱了他们的生计？
于是这批流寇准备暂时换个地方，可换地方之前，他们得劫一笔大的，以保证他们路上和换了地方之后能支持一段时间。谁知他们好死不死劫了官银，这官银还是朝廷批下给广州城建通水渠的银子！
司马思连家都回不了了，只得派人送了信来，宽慰了罗念安一番，让她不要担心，自己必定会保护好大人。罗念安看了来信，心里其实并不害怕，说实话，这只是流寇而已，虽然岭南军长久没有打过仗了。但司马思可是边疆回来的人，他一定会带领好他们的。
罗念安回了封信，也让司马思切勿观念，自己会好好照顾家里，让他一心为公，不要分心。接下来的几天，罗念安从空间弄了五头猪。三头羊出来。让人宰了，做成了熟食派人送到了军营。
“淑人说，将士们保家卫国是拿命在拼。她作为将军的亲眷，不能为将士们做些什么，只能让出征的士兵吃得饱饱的，有力气杀敌。希望大家能够大获全胜。更希望大家都能平安归来。”凌雨去送肉时，是这么回的。
听到的将领们。心存感激把肉食分发下去，由于分量大，几乎所有的士兵都分到了不少。罗念安只让人送了这一次，就再没派凌雨去过军营。一次送肉。可以鼓舞人心，两次三次，那就会让人分心了。
罗念安这边。专注做好自己的事，第一件事。就是招工建房。广州的工匠，几乎都被知府派去建城去了，所以想找人建房，可是难上加难。罗念安只能让家中的侍卫，到周边的县城去找短工来，给的工钱高高的，每日的伙食多多的，她就不信招不来人。
而事实证明，岭南人民是勤劳的，要是在蜀地，这可不一定能招来那么多短工。毕竟蜀地人的习惯，是吃饱喝足就行，没人有太大的意愿去多赚些钱。可岭南这一代的人，听说招短工，每一家几乎都有人来应聘。曲妈妈带着龚修能在周边的县城转了一圈，竟带了上百人回来。
罗念安跟水知府商量了下，匀了一个工匠给她，让这工匠带领短工来造房子。虽然造房子是个技术活，可按着上头的意思来做，谁不会做呢？加上这些人平时也没少给自家盖房子，一些简单的力气活还是难不倒他们的。
由于是官宅，建造上罗念安没法多给意见，只能按着朝廷的制度来。而工匠也是老手，图纸画的第一遍，就通过了罗念安的审核，三日后便正式开工了。
趁着司马思不在家的这段时期，罗念安便有了多余的时间，她白日处理完家事，易容从空间回到京城的不醉不归酒馆，然后从那里出去打点茶馆和职业介绍所。
张鬼才这段时间已经把罗念安写的前三章编成了段子，每一章都可以单独成段，罗念安听他预演了三个段子后，满意的点头道：“张老板果然大才。这段子既然编好了，茶馆也差不多修好了，便让掌柜的寻个吉日开张吧。我这儿还有六十多个话本，张老板不要急，慢慢来，都编成段子，以后一日说一回，不管前头有没有人听过，都别再说以前的段子了。”
张鬼才犹豫道：“可若是不再说以前的段子，那没听过的客人，岂不是要恼火？”
罗念安笑道：“我既让你这么做，你便这么做，我自有道理。你的任务是讲段子，经营的任务，是掌柜的的事。”
张鬼才忙作揖称是，罗念安又先留了十章给他，让他好好编段子，接着又让人通知掌柜的，并把经营策略写成文件交给了他。
时间一晃过去，茶馆还没开张，便快过年了。司马思那边成功的缴获了几批流寇，但仍没有找到那批抢了官银的流寇。这让整个军中气氛都有点严肃，毕竟抢官银一事是在江海营的管辖范围里发生，若是再找不到，他们可都要受罚了。
罗念安安顿好了京城那边，便老老实实留在广州打理，一到年结又是送礼的时候，罗念安想了想，让厨房每日空闲时开始做卤味和腊味。岭南这边的腊肉腊肠本就是名产，但味道却与蜀地那边的不同。第一批年礼，十二月出头就送了出去，这是前往京城的，罗念安让人挑了极好的西洋物品，往自个几个手帕交的家里发了过去。又备了一批精致的西洋首饰和西洋镜，给安云珏和安云珺送了过去。至于侯府那边，罗念安只送了二十斤腊肠和二十套碗碟。
到了十二月中旬，罗念安吩咐人做的各种熏肉腊肉和腊排骨腊猪蹄也逐渐做好了。广东这边天气不够冷，罗念安怕这些东西坏了，只能熏好之后挂在空间里晒。等拿出来时，发现这些肉并不是很干，反而保留了一点水分。但味道却是预想中的味道，因为不是那么吃，吃起来反而更好吃了。
腊味卤味做好，罗念安开始让人装盒，品级稍微高些的官员家里，都是五瓶露酒加五瓶果子酒，外加各二十斤的腊味和二十斤的卤味，另还有十张毛料和十根人参。除了卤味腊味是自己做的，其余都是空间出品。这年礼一送出去，立刻在各官员家里大受好评。大部分的人不知道露酒和果子酒的来历，倒是有几个直到露酒很贵的，甚至还亲自上门道谢来了。
品级稍微低些的官员，每家都是三瓶露酒加三瓶果子酒，外加十斤腊味，十斤卤味，还有五张毛料和五根人参。
再次一点，七品以下的官员，都是每家一瓶露酒一瓶果子酒，外加五斤腊味，五斤卤味，还有三张毛料和三根人参。
这一批年礼送完，真的是有人欢喜有人愁了。欢喜的是品级高一些的官员家里，得了这么好的年礼，他们赶紧派人在给将军府的年礼里再加几分。
而稍微穷一点的家庭，拿到罗念安的年礼就开始犯愁了，因为罗念安的礼太重了，他们没法回礼了。
而官太太们得聚会上，说起将军太太的话题也开始多了起来。这一日知府家聚了不少人，为知府太太庆祝生辰，其中便有一个穿着桃红色开襟流苏群的妇人，当着所有人的面，话里带刺的说道：“我如今是快活不了了，好端端的送了我家五根人参，拿去药店一打听，竟是百年的。又有那三瓶露酒三瓶果子酒，听说在京城都是极金贵的东西，每日限量才买得到。真不知这将军太太是哪方神仙，这么难买的东西，竟也能拿来当年礼。她是财大气粗了，叫咱们怎么回礼啊？”
气氛顿时就尴尬了起来，好在将军太太不在，不然这话说出来，可就是打脸了。人家送你这么好的东西，你不心存感激不说，还要反过来说风凉话，这不是脑子进水了么？
乌氏看了那人一眼，微微一笑道：“她是真性情，不拘小节，你给她什么做回礼，都是你的心意，她不会嫌少的。你是进城较少，并不知道，咱们将军太太可没少给咱们送东西呢。往日里光是各式点心都没少吃她的，她来广州才一个月，大伙加起来，只怕都吃了寻常人家一年的花销了。”
那妇人是直定县知县家的填房，本就是小户人家没见过什么市面的，知府太太也不愿同她一般见识。谁知那知县的填房竟来了劲了，又不依不挠的说了起来：“我可听说了，咱们这上将军，原来家里可是开国伯，后来被皇上削了爵，免了官，这上将军是在边疆立了功才被升上来的。他们家一落魄就分家了，他们家大姑娘以前在京城还得把房子赁出去才能活得下去呢。怎么这一升官，就立刻又是人参又是露酒的，比相国夫人还不差？别不是贪了许多银子吧？”
这话刚说完，旁边立刻有一妇人大声“呸！”了一声：“你以为人人都跟你姐姐家那样，恨不得把别人的银子都装到自己家去？将军太太一片好心，真是喂了畜生了。你不爱收你别收啊，有胆子在人背后说三道四的，怎么没胆子把年礼退回去？”L
☆、第一百九十五章 正确的请安方式
说话的那个妇人，乃江海营军器少监的太太赵氏，她平日最见不得这直定县县丞家的填房了，明明丈夫只是个八品小官，架子摆的却是比知府太太还大。而且嘴巴更是讨人嫌的要紧，总是东家长西家短的说人闲话，造谣惹事。
这官太太圈里的人，可都知道直定县县丞填房嘴巴不好，偏大伙都不太想得罪人，所以次次都是这赵氏出来堵她的话。现在听赵氏骂的这么直接，许多人都吃吃的笑了起来。
“赵太太怎么说话的？她送礼送的那么重，我家老爷每年就那点俸禄，我回不了礼还说不得了？再说，本来就是嘛，一个刚上任的上将军，哪里来的这么多钱送礼。我听说，那将军太太不过是个侯府的表亲，家里可是个白丁。你们倒是说说，一个平民姑娘，哪里来的这么多银子置办这些年礼？”直定县的阎氏不依不挠的叫道。
大伙听了这话，都忍不住翻了个白眼，平民姑娘又怎样，嫁了将军，就是将军太太，如今人家是三品淑人，你一个连诰命都没有的小填房，大言不惭说这些话，也不怕遭天打雷劈。
“呸，你个满嘴长疮的小娼妇，将军太太待人如何，大家心里都清楚的很，你个没见识的泼妇，知道个屁！”赵氏一急，直接爆粗了。
知府太太一看不好，忙劝道：“好了好了，大家伙都少说两句，今天是我的生辰，就不能给我个面子，消停一点嘛？”
刚说完，外头一个声音笑道：“是谁惹了我们乌太太生气？该打该打。今儿可是乌太太生辰呢。”
一个妇人从外走了进来，只见她身着艾绿色百蝶穿花纹的遍地金袄袍，外面披着一层鹅黄色底薄烟翠绿纱烟纱，宽大的衣摆上锈着蜜腊黄底花纹，乌黑发亮的头发撩了些许简单的挽了一下；其余垂在颈边；额前垂着一枚小小的蜜腊黄底宝石，点缀的恰到好处。头上插着鎏金花托包镶橄榄形阳绿翡翠长簪，随着莲步轻移。发出一阵叮咚的响声。
知府太太见了这人忙站起来迎了上去。其余有不少认识这妇人的，也纷纷围了过去。
“淑人来了，也不派人通传一声。我失礼了。”乌氏对着那人福了一福，那人忙一把伸手扶住。
“快别这样，再这样我真不敢来玩了。早说过了，我们之间不必这般客气。今儿我可是来为你庆生的，怎么能让你行礼呢。你可得受我一礼才行。”说着那妇人便朝知府太太福了一福，转身对身后的人道：“凌雨，把贺礼拿上来。”
周围的人趁机上前，笑着问好。直定县的阎氏远远的站着。看着那人眼中都是嫉妒。她的姐姐嫁到了京城，嫁给了国子司业郑先令，她之所以瞧不起周围的这些官太太。就是因为这些人都不是从京城来的。她每每从姐姐的来信中得知，京城是怎样一个繁华的地方。心中满满的羡慕，而进来的这人，身上穿的，与姐姐信里形容的一般，真正是里三层外三层头上还三层。
“这位……是谁啊？”阎氏小声问旁边的妇人道。
那妇人也是周边县的县丞太太，但人却比她聪明多了，一看情形，再一听称呼，也知道来的是谁了。她轻蔑的笑了一声，瞥了阎氏一眼：“无知，那是淑人，淑人你懂么？”
阎氏怔了怔，她姐姐可没得过诰命，但也提过，若是她有诰命，也是个安人了。可惜姐夫的官职并不怎么重要，也没立过功，所以一直没给姐姐封诰命。再则就是知府太太是诰命的宜人，其他头衔她一个都没听过，更别提什么淑人了。
不过看知府太太忙着行礼，她也知道这来人比知府太太品级还高。阎氏连忙整了整衣裳，一脸谄媚的笑着迎了上去，趁着人家问好的空档，大声叫道：“直定县罗阎氏给淑人太太请安。”
噗，周围的人听到这叫法，全都不给面子的笑了起来。罗念安听了这请安，真是哭笑不得。这古代，每个身份不同的阶级，请安的用语都不一样。官太太之间，多是说“某某（姓氏）拜见某某（诰命头衔）”，要是遇着没诰命的，但丈夫官职比自己大的，就得说“某某拜见某某太太。”
而这个“某某给某某请安”，本就是下人给主子请安时才说的话，并非官太太间的用语。而那淑人后头是不加太太两字的，淑人是诰命头衔，哪有在诰命头衔后头还加太太的？
罗念安忍着笑，看了那妇人两眼，见她明明穿着一身桃红色的裙子，却非要在外头批个银绿�
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