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[种田]煮妇难为-第77部分
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后厨采买这个活儿撤了原来的要进人儿，换上了她的丈夫。基本上能够用上的重要职位，就在董小漫夫妻两个离开后的三天内全部完成。
凡是有不服气的，想去找原来的主事坤姐儿的都让她打发了不懂事儿的小厮给拦住了。有那硬气的，更是直接就赶走了。
二郎一到酒楼里，发现这翻天覆地的变化气的七窍升天。这一天基本上两口子都是在给张阿花擦屁股，去亲自给被撤换下来的人道歉。有拿回家的，董小漫甚至买了东西上门请了回来。
“毕竟是风雨同舟一起跟随我创业的人，这两年来的艰难没有我更清楚了。是我不好，出门几天的功夫就让那个大姑姐给弄乱了。我跟你们保证，咱们曾经吃了多少苦，将来依旧能够一起享福。”这些个能够称得上是中层要职的人，有多少酒楼想挖过去。
尤其是这个大厨，有多少个看着济世堂眼红也跟风开了药膳的想挖过去。
虽然药膳的精髓在于三叔公的医术，在于坤姐儿一直不辞辛苦的坚守岗位。可是老员工相对于新人来讲，能够给酒楼带来更多的利益。
安抚工作做得非常的顺利，下午酒楼没开张。因为董小漫发现了很多的健在危机，跟二郎商量之后决定给大家开一个动员大会。
董小漫先是进行了自我检讨，之后又给大家描绘了一个宏伟蓝图，最后告知大家新的完整的员工福利马上就出台。
并且还发动大家积极的提出问题，让济世堂能够越来越好。
确实有员工提出了建议，董小漫跟二郎非常的欣喜。最终由几个学徒掌勺，做了一桌丰盛的午餐。大家把酒言欢，东家没了架子，自然大家其乐融融了。吃完饭，董小漫又给众人放了假。美其名曰；“这几天大家都被折腾的够呛，我也知道了。挣钱固然重要，可是你们在我手下做事，我必须得重视你们的身体。所以都回家好好地休息吧，明天开始正式开工！”
济世堂一向都是有带薪的假期的，一下午不用做事还有钱拿。大家都是高兴得很，董小漫也不管她们准备去睡觉还是去逛街。总之这件事儿彻底搞定，回家看二郎怎么借此撵走他姐姐。
董小漫这么一解释，尤其说了为什么要将几个老人请回来的原因之后。张老爷子羞愧的想钻进地缝里去：“你说说我这一辈子，也不知道造了什么孽。就是生养了两个不懂人事儿的畜生，二郎撵的对。他就是不撵，我也想让她走了。”
张阿花虽然听的云里雾里，虽然觉得这不是什么大错儿。毕竟自己可是他亲姐姐，如此的不给面子让她很气愤。
“走就走，谁怕谁啊。我算看明白了，你们两口子就是黑心。嫌弃我们没钱没能耐，嫌弃我们是穷亲戚了。哼，此处不留爷，自有留爷处。”张阿花接过董小漫手里的工钱，心里有了谱不担心没钱了也就胆子大了。
站在院子里开始骂人，什么脏的臭的都往外说。二郎本来心里还挺后悔，不该如此不给姐姐面子。可是没想到张阿花得寸进尺，毫无悔改之意。
气的他冲出来，拿着个柳树枝又要打人。董小漫见张阿花吓得四处乱窜，心里虽然觉得有趣可是面上却是要装一装的。
一把拽下二郎手中的柳树枝，没好气的责怪道：“打女人的男人没出息，打姐姐的就更没出息了。再不对你也不能动手啊，”说着又低声道：“你姐姐都是嫁人的人了，在娘家挨揍出去多没脸啊。再说啊，你打人也不能在咱们家打人啊，公公还在呢！”
二郎见董小漫在那挤眼睛，一副小心翼翼的模样。心里有气也被她弄得没气了，抬头就看见张阿花躲在张老爷子身后叫嚣。
“你就是个没良心的，你根本就不顾忌亲情。我从小到大，爹都没打过我，你凭什么打我？”张阿花在那哭天抹泪，好不委屈。
“还他妈的亲情？你什么时候当我是你亲弟弟了？我成亲过得好了你不乐意，我穷的时候你不管我。我第一个孩子出世，你满月来都不来。百天来了就说风凉话，我走了几年你都不说看看你这个兄弟媳妇儿。你好意思在这跟我提亲情？”
董小漫不知道原来二郎是个翻小肠的人，更没想到就此一件小事能让张阿花痛恨他们。差一点毁了辛辛苦苦经营的济世堂，亲情有的时候在利益面前还真是无力的！
正文 第一百七十五章
张阿花气恼的跑了，不过聪明的她是不会回家的。爹爹不管自己死活，不是还有亲娘呢么。跑到了长房那里，叽里呱啦的说了一大通，好不委屈。
李氏拍拍大腿，张牙舞爪的跟着说道：“你瞧瞧，你们瞧瞧。这才哪到哪啊，就这么狂妄。我就说他们是看不起咱们吧，哼，就是一对白眼狼。”
张阿花鼓动大郎道：“我在二郎那里都学会了，将来咱们若是开个药膳馆一定能挣钱。”
张老太闻言觉得不妥，蹙眉道：“这恐怕不行吧，他们就是再不是也不能挡了他们的生意啊！”
张阿花摆摆手，一副心安理得的样子道：“那怕啥，董小漫就知道帮衬外人。听说那两个孩崽子的要好的同窗都得了力呢，都是董小漫给出的主意又开包子铺又开杀猪场的。赚了老鼻子钱了，你看看咱们一个个穷得都不管呢。”
张阿花这么一说，大郎心里来了气，这话说的一点不假啊。又见张阿花说道：“而且我还看出来他们两口子想搬走呢，想去风家堡去。那里可是个大港口啊，以后走了挣大钱去了，还不定给谁呢。肯定是给他小舅子了，跟咱们也没啥关系。咱们不开，咋地，嫌钱多咬手啊？”
她带来的消息一个比一个劲曝，李氏跟柳如意都瞪凸了眼睛了。最终钱途战胜了理智，大家觉得反正他们都有走的想法了，还不跟他们提一提大家赚钱的主意。肯定是又想吃独食了，你不仁我不义，咱们谁也别管谁了。
大郎头年赚了好些钱，准备开春的时候盖一栋大房子。柳如意的意思是，既然有钱了那就正正经经的干一件事儿。不能总是盗墓不是，那可是断子绝孙呢。
大郎也是这么想的。尤其听说二郎那个酒楼居然每天能够收入个百八十两银子，心里就更加热乎了。
骂完了二房两口子之后，兄妹二人开始谋划着怎么也开个一样赚钱的药膳酒楼。而这边并不知道危机来临的二郎，正跟王把总商量着怎么能够在风家堡寻些熟人。
王把总自知因为珠儿的事情，两家有了间隙。心里本来就对二郎夫妻感恩加上内疚，这一次二郎主动上门求助那是一百二十个努力啊。
正如董小漫所说的那样，开口是由王把总弄的。他的交际圈子自然要比二郎稳固许多，找上了风家堡的同僚喝酒。喝到入情之处，说出了自己的不如意。那人好爽的答应亲自搭桥，让二郎跟府尹大人相识。
接着二郎又通过府尹大人之手。买了大片的土地。当然价格上也要便宜许多，二郎买的是一大片当做垃圾粪坑用的荒地。而且董小漫不学好的受贿于府尹夫人，给了不少的上好补品。
至此董小漫夫妻二人算是下了血本了。手上再一次没了银子。现如今董小漫是除了房子跟几个铺子，是啥都没有了。
正在二人忙的热火朝天的时候，张阿花使出浑身的本事找到了几个平日里相处比较好的伙计。尤其是被她提点上又被二郎给撸下去的几个人，他们自诩不比上面的头头差可就是遇不上伯乐。
张阿花许诺只要他们能将方子偷出来，等到去了新酒楼那就是管事儿的了。有人犹豫有人怀疑更有人窃喜。最重要的方子那就是三叔公给的药品。不过济世堂就那么几个招牌菜，他们自诩闭着眼睛都能做出来。
等到大郎在南城开了一家药膳坊之后，这些人毫无给人准备机会一起辞职换了东家。等到二郎打听到对手的主人的时候，差一点气的吐血而死。没想到新东家居然就是自己的大哥，前头掌柜的就是自己的姐姐，而酒楼里的几个重要人物全部都来自于自己的酒楼。
挖墙脚挖到了这个地步。大郎跟张阿花也算是够可以的了。接着几天二郎都没怎么出屋，整天躺在炕上不下去。嘴角都烂开了，嗓子眼里都是水泡。嘴巴干的好像能撕下皮。
张老爷子知道原委之后，气的跑到了药膳坊大骂。被张阿花连哭带嚎的给轰走之后，也觉得没有颜面回家。这两年头一回的回到了乡下，进了老宅就对张老太是劈头盖脸一顿骂。
好在张老太不算太糊涂，她知道大郎的心思跟女儿的打算可并不知道他们能够那么狠毒。气的也是嚎啕大哭。张老爷子没招了只得去寻亲家董父喝酒去。
董小漫第一次见二郎如此的颓废，二郎的驴性子她见过、二郎的隐忍她见过、二郎的孝顺与顾家她见过、二郎的温柔霸道她见过。唯独宛如被扼住颈喉倒在地上的狮子的二郎。她没见到过。
如此深的伤害，二郎这一次真的受伤了。那一晚，张老爷子喝的醉醺醺的走进他们房间里。对着二郎不知道说了什么，等到踉跄的老爷子回房间之后。董小漫才进了屋子，开窗放了放屋子里的酒味，脱了衣服就躺下了。
不料二郎一把抓过没有丝毫防备的董小漫，搂在怀里就是惊天地泣鬼神的哭泣。哭的董小漫都跟着心酸，两个人抱头哭了很久。。。。。
从那个时候起，二郎仿佛就变了个人一样。每天雷厉风行好像个骄傲的将军似的，走路都是风风火火的。不再用董小漫接送孩子们上下学，早上吃过早饭他就驾着车送两个孩子上学。
到了及第园查看一番之后，再去两家花好月圆看看铺子。到了晌午就拐到济世堂，看看酒楼里的生意。下午再进书房，自己研究着风家堡的土地事宜。傍晚接了孩子一块回家，吃过晚饭领着董小漫到处溜达聊天。然后就是熄灯，睡觉，丝毫不提长房的事情。
董小漫有的时候都怕二郎憋疯了，可是又不敢再提这件事儿。知道长房开了一样的酒楼又挖了人的珠儿，第一次带着洪南回娘家住了几日。
洪南在岳父家的这几天，总是跟着二郎到处走。言语上总是流露出想要有一番作为的意愿，而二郎又因为受了严重的伤害渴望有个人来填补这个空白。
就这样洪南这个姑爷，成了二郎开发风家堡项目的一个知情人。好在洪南还算是个嘴巴严实的，并没有到处散播消息，也没有将消息告诉给家里人。
其实他不过就是知道二郎在风家堡买了地，准备盖大宅子开大酒楼而已。并不知道他内心里真正的想法，没办法二郎都被亲哥哥给摆了一道还能信任谁呢？
八月，小虎归来带着一身古铜色的肌肉，除此之外别无其他。
对于二郎来说，小虎可谓是他手下的一员干将。虽然小虎有了自己发展的意思，可是好不否定的是，二郎依然再等待小虎的加入。
不负众望，小虎果然对二郎的想法非常的认同。两个人一如当年一起去京城捞金一样，每天沉浸在对未来美好的幻想与努力中。
而此时三郎也从京城回来，参加乡试。楚离先生继续留在京城，两个人在京城拜访名师，受益匪浅。
八月十五，坤姐儿生了一个大胖儿子，七斤三两。董父给孩子取的小名儿就叫七斤，小家伙胖的着实可爱。
八月底，乡试成绩出来。三郎不负众望，成为张家沟至今为止第一个“解元｜”。同期在一起住的书生，有三个上榜成为举人。及第园连续放了一万响的鞭炮，一条街的人都出来看热闹。
九月初，楚离归来。高中，进士第十四名。及第园一时名声大嘈，连隔壁的几个县城都知道了及地园里出了几个举人老爷。大家都争先恐后的想将孩子给送进来，而有幸在楚离门下读书的孩子的家长们，更是与有荣焉的得意。
董小漫意识到这个是给济世堂宣传的好机会，当下决定免费开放三天。就在门口摆放流水席，让更多的人知道了济世堂东家的势力。
十月份，董小漫劝动二郎开了一个动员大会。及第园、两家花好月圆的员工都来到了济世堂里聚会。董小漫甚至学前世制作条幅，红底白字写着：庆祝张记开业三周年 全体伙计红包大会
条幅说的俗气，可是起码让人知道了济世堂里在搞着什么名堂。都想看看这伙计能够得到多少红包，很多人都趴着窗户想听听里面说了啥。
为此董小漫是费尽心思模仿前世看见的各种表彰大会。主持人就是她自己，开始做着动员诉说着大家的不容易与现在的发展状况。然后开始感谢众人，并且描绘出更加美好的未来。
福利待遇有待提升，尤其是利润薪资这一块。董小漫给了一个业绩完成标准，达到标准之上的就可以得到相应的提成。
最后还有击鼓传花、猜谜等游戏，让大家有参与性。凡是参与者都有相应的奖品，冲着这个喜庆大家都叫翻了天。就是外头看热闹的人也忍不住想参与，能够坐在里面的伙计们更是非常的骄傲。
最后根据每个人的工作表现，职位贡献的不同给与了不同的物质奖励。
二郎最后发言，向所有人宣布准备开更多的店。所以想要发展的愿意留下的伙计，是有升迁加薪的机会的。这个对他们这些挣死工资，过一天少一天的人来说，简直就是跟做了美梦一样！
正文 第一百七十六章
张记的员工其实没多少，及第园不过就是顾叔、顾婶加上两个做饭的婆子。
花好月圆每家四个人，分两班倒班一共才八个人。
济世堂的人比较多，光是伙计就有十几个后厨算上厨子跟打荷的也有十几号人。而董小漫开这个动员年会的意义，也就是为了将来选拔人才以及稳定军心跟外头那些试图分羹的人叫板。
最让人意料不到的就是董小漫提出的提成项目，这是听都没听过的事情。
这个奖惩制度只在花好月圆以及济世堂里能用。花好月圆按人头分，每月按照现有的销量配发任务。
比如现如今花好月圆每月收入四十两，那么四个人就是人均十两的任务。完成了十两银子的收入之后，额外再卖出去的收入就有了分红。若是再卖出十两银子的点心，就能得到五百文钱，卖出二十两银子就能得到一两银子。
这么一算下来，花好月圆的员工立即沸腾了。暗自算一下算其实十两银子呢很容易的，若是努努力磨磨嘴皮子那就能挣得更多啦。尤其是提成啊，那简直比薪水还高呢。
与此同时董小漫又给了一个重磅炸弹，凡是半年之内卖出去最多的人会升官。也就是会成为花好月圆的店长，升职到这个职位还有奖励。每个月除了拿自己那份提成之外，其他人所得到的提成的三成会奖励给店长。
董小漫给大家算了一笔账，假如某个月花好月圆的员工完成了任务。除此之外每个人都多卖出了十两银子，到了月底发薪水的时候。每个人多了五百文钱，而店长在原有的五百文奖励之上。还能额外再得到一百五十文，三个人加起来就是四百五十文。店长一个月的薪水就是一两多的银子，当然连续三个月都没完成任务的人，说明能力太差会被花好月圆开除。
这个奖励制度让很多人红了眼睛。二郎担心这个会不会增加员工的矛盾。董小漫当然不以为意，竞争越大对她这个老板来说越好。
这个时候有人就说了，万一有人当了店长了可是自己都没完成任务怎么办，有的人不是店长连续半年都是卖的最好又怎么办？
董小漫大气的说道：“有这样的人才出现，说明我该开另一家分店了。若是店长连续三个月没达到任务，我会给她培训给她一个月的缓冲时间。若是一个月之后还没有达到任务，就会降职变成普通员工。毕竟能够成为店长说明她是有能力的，而且花好月圆全部都要女人。一律不要男人，若是大家有那寡妇或者是日子过得艰难的女人我都愿意要。一个女人带着孩子，上有老小有小的不容易。”
这个消息一散发出去。大批的人来应征。董小漫后来还弄了个培训班，两个店的员工服装上、产品价位上、服务上都有了规范。一个新型的服务体系又被董小漫给盗取过来，推动并且影响了整个服务行业。当然这都是后话了。这里暂且不提单说济世堂的奖惩。
济世堂是由二郎来说的，他首先通告的一些事情。比如对于之前很多老人被自己姐姐给撤了职位，撵回家去的事情做了公开道歉。又说自己反思了一下，觉得用人用贤，就算是亲戚也得是有本事的人才能做到管事的职位。
第二件事就是要准备再另一个城市里开一家酒楼。正在筹划之中。而新的酒楼一定要用自己提拔上来的人才，所以济世堂跟花好月圆一样，你有本事你就能当管事。一旦有本事的人多了，那就另开一家店大家去那里共事。
济世堂的奖惩制度是这样的，当月的招牌菜跟酒水算是分成。越贵的菜越好的酒提的越高，但是你如果跟顾客有了矛盾遭到投诉。无论任何原因。哪怕一次当月奖金没有。
每个月每个员工有一天带薪假期，可以攒到一起过年的时候休假。每月初一发工资，初一的晚上员工聚餐。每半年又一次升职的机会。选择最优秀的人来升职。
这么一说就有人心里不平衡了，开口说道：“都是前头的人有福利，怎么咱们后头跑堂的做菜的反倒没有了呢？”
二郎哈哈大笑，冲着那人竖起一个大拇指道：“好样的，能够提出质疑这就是好样的。你们也都要学学他。有什么想法能让咱们酒楼卖的更好就说出来么。这也是能力的一部分呀，哈哈哈。。”
说完又表示这个也不难。按照之前几个月的销量分析来这算分成。“就说咱们酒楼里卖的最好的乌鸡汤吧，平均下来一个月怎么也得六十份了吧。以后就按照这个算，超过六十份就说明你们后厨做得好啊。所有的人都有分成，你们的师父当然拿的比你们多了。”
又有个孩子看着傻乎乎的有些笨的样子问道：“那我们怎么才能当上师父呢？”这个孩子说出了很多人的疑问，二郎一时间没想到下意识看向了董小漫。
董小漫见二郎看着她，就知道他也没了想法。起身缓步走到二郎身边，柔声的说道：“咱们是酒楼，最重要的就是菜。学徒们首先要手艺过关，过关之后才能升级为二厨。当你二厨做的好了，不逊色于你师傅了你们就可以出师了。具体怎么出师，大家都明白手艺上说话。另外大厨们也别灰心，你们每开发出一道新式的菜肴，只要能通过我就给你一两银子的奖励。”
一两银子，我的天啊。有的自以为聪明的想着，我一天想一个，一个月就是三十个呢。
董小漫看出了那些人不切实际的想法，阻止道：“别给我弄一些换汤不换药的东西，我要的是新奇的菜品。首先得符合口味，让你们身边这些兄弟认同。你们这些懂行的都认同了，我就要拿出去试一试卖相如何。一旦有老客认可了，那就好我就能放进我的菜谱里。到那个时候我就给你一两的银子，作为报酬。”
这么一说打消了那些企图浑水摸鱼的人的想法，还是准备老老实实地认真干活。
董小漫坐了下来，二郎继续说道：“咱们酒楼里有不少乡下的孩子，还有不少光棍。所以咱们是统一住宿的，春夏秋冬管吃管住管穿衣服。你若是害怕攒不下钱，你可以存在你们嫂子这里。当然你存的钱吧，咱们也不少给你。就按照钱庄的规矩，给你利息钱。当然咱们可不敢给的多了，哈哈哈，咱们也不是开钱庄的。”
这是董小漫实在是想不出办法的办法，现如今是能够集资多少就多少吧。
董小漫又笑了笑道：“另外呢，鉴于咱们这个张记呢是个大的店。旗下有太多的分号了，大家也知道前阵子走了几个人。我们两口子心里真是特别的伤心，尤其是你们东家。既因为挖墙脚的是亲哥亲姐而难过，又认为肯定是他这个当老板的没做好所以才有人走的。”
说完又假意揉揉眼睛道：“哎呀，我说这个做什么。你们东家昨天晚上跟我说了，说你们干的都是体力活。得给你们一个保障不是？所以啊我们就想着，凡是在咱们张记干活的。无论是哪个分号的，只要超过三十年咱们就给你养老。这个就写在咱们的规矩里，我们两个将来死了，我们的孩子也得给你们养老送终。”
有孩子在那掰着手指头道：“我今年才十三，等到我四十三的时候就能养老啦？”
董小漫见那孩子就是刚才说话的呆头呆脑的，噗嗤一笑道：“正事呢，你若是在我这里一直干，我还给你娶个媳妇儿呢！”
那孩子瞪大眼睛惊喜的问道：“真的么？俺娘以后就不用管俺娶媳妇了？”
董小漫点点头：“是啊是啊，我以后一定给你保媒，给你娶个漂亮的媳妇儿！”
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