穿越之农女成凤-第7部分

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底就能出师，便用炭笔给花了几个小型的框子，还标注了尺寸，交给了小舅舅，让小舅舅帮忙，得空时帮着做出来。在外婆家吃了个便饭，陈佳一行就抬着架子回来了。
　　当然是小舅舅和程虎抬着架子，陈氏偶尔换把手，陈佳就是跟着玩的。
　　第二天一大早，家里就忙碌了起来，怕陈氏第一天忙不过来，程老爷子还打发了程米前来帮忙，程米虽然是小闺女，可从小耳濡目染的，打杂的活儿都能干。
　　这边陈氏用石磨磨着豆浆，那边把磨好的浆放在豆浆筛子上，程米用十字架摇着筛（十字架每一边都有个孔，把正方形布的一个拐角穿在里面，四个角兜起来就成了做豆腐用的筛子），一边筛一边兑水，因为布很厚很密实，水不容易下来，从浆棉布上就会往下滴水，摇到最后还会直接把布解开，两个人拉着对面的角一起拽，甚至打上结用木枕子压。将筛子里面的水挤出来，这些水的就是生豆浆了，而留在布里面的就是传说中的豆渣。
　　程父负责烧火，他这个情况也就只能烧烧火了，陈氏将接来的水放在大锅里熬煮开来，开锅后还捞起两张豆腐皮，不敢捞多，多了豆腐味儿淡了不好吃，再在把煮好的姜放在旁边缸里沉淀，点卤，很快，奇迹就出现了，缸里就出现了传说中的豆腐脑儿，把豆腐脑儿舀起来放到放了大块棉布的框里，木头框子，里面是整块的大棉布，放了豆腐后多出来的布还能覆盖在上面，再在上面压上些重的木枕，就大功告成了，只等时间一到，便是热腾腾的豆腐出锅。
　　因为每次只能做一板，可一板又不够卖，陈氏便把陈佳从被窝里拎了出来，穿好衣服，赏了陈佳一碗糖水豆腐脑，
　　陈佳吃到了刚出锅的豆脑，心里还是很满意的，不过接下来就是苦差事了，陈氏把陈佳带着，走到村口石桥边。把摊子摆好，就是两长凳子，上面放着一板豆腐。给陈佳留了了个凳子，留了了杆子秤，便回去接着做豆腐去了。
　　可怜才六岁的陈佳这就成了名副其实的小摊贩。唉，找谁说理去？！
　　农村人并不都是日出而作，大部分勤劳人家都是鸡叫两遍就起床，趁着大清早去洗家里的衣服，还要买些肉，鱼，也不是天天来买，因为几个村子妇人们都喜欢把衣服拿到河里洗，所以为了方便大家，卖肉的便在河边盖了个棚子专门卖肉，陈佳的摊子就在这个卖肉的棚子旁边，另一边是卖鱼的。
　　这么小的孩子看摊儿，在这可是头一遭！很多人指指点点，忧郁要不要买？主要担心小孩子会不会称秤啊？会不会给自己算错啊？陈佳看到这情形，很快便明白过来。虽然自己现在是个童工，按说自己不该卖力，可这一工作起来，这从前世带来的责任心，可不允许她这样对待自己的工作。陈佳想了想便清清嗓子吆喝起来，“刚出锅的嫩豆腐，程家村的嫩豆腐拉，五文钱一斤！”
　　稚嫩的童音，糯糯的，软软的，很是好听。反正才六岁，自己也不怕什么丢脸，又喊了几遍。
　　第一个来买的是自己家的亲戚，就是自己的二爷爷，看到是老大家大儿子的闺女在卖豆腐，旁边人想买又不敢买的，便跑来试试看！主要是想看看这个孙辈的娃儿会不会称重，会不会算账？
　　其实认称很简单！程家老爷子早已教过，对于陈佳这样的智商，更是小菜一碟，不在话下！
　　陈佳拿起刀把豆腐从一边按照一块豆腐的大小划了个长条，问了下要多少，又划出个正方形，拿起称一称，一斤二两，便道“二爷爷，一斤二两，六文钱。”程二爷一看，这娃还真是做的有模有样的。不放心，自己拿称又较了较秤，还真是一斤二两！便从口袋数出七文钱，递给了陈佳。
　　陈佳接过钱来一数，便知道怎么回事，看样子二爷爷是在考自己啊！
　　“二爷爷，是六文，您多给了一文。”程二爷本已转身，听到话又回过头来，“怎么，我刚才还多给了啊，你要不要再数一数？”陈佳把钱放着手心，当他面又数了一下，确定是七文，把多出的一文退给了程二爷。
　　“别看是个小丫头卖东西，还挺实诚，多一文也不贪，我也来买两斤！”旁边围着的一个婶子说道。
　　陈佳这边就开始忙起来，顾客一个接一个络绎不绝的，陈佳忙的有条不紊，程二爷一来是好奇，二来是不太放心，一直站在陈佳后面看着，结果一板豆腐卖完，也没找到错处，还真是对这个闺女刮目相看。啧啧称奇地回去了。
　　陈佳没注意到，这时候还有个人也在关注着她，那个人就是小沈氏，小沈氏来河边洗衣服，万万没想到，这个被人围着的豆腐摊，是陈佳在卖豆腐，想想前些天老宅天天给自己这边送豆腐吃，还有什么想不明白的吗？一定是老太太教的，想到这里，小沈氏更是委屈的眼眶微红，一转身衣服也不洗，又提着篮子回去了。
　　一进卧室，小沈氏就气不打一处来，自己丈夫这个懒货，还在睡觉。好胳膊好腿的，天天也不干农活，真叫他去做也做，可什么都要自己说，说一样，做一样，另一样哪怕在手边上也不会做的。
　　“老头老太太心也偏的太狠了，两个手艺全传给老大家，咱家一个都没捞着。”小沈氏心里虽然瞧不上自己的丈夫，可也不敢当面说他不是。只好诉说委屈。
　　“啊？咋回事啊？大清早的抹眼泪儿？”程家老二被吵醒，很是不乐意，“咱家是缺你吃了还是缺你穿了啊？”
　　“你就知道睡，刚才在桥边，你猜我看到什么？”
　　“看到什么啊？”
　　“我看到老大家的陈佳在卖豆腐！你说陈氏哪里会做豆腐，那豆腐点卤，不是他奶奶教她，她能自己摸索出来？”小沈氏咬着牙，眯着眼睛。恨恨道。
　　“操那些闲心，你该吃吃，该睡睡！回头程真去考试，他们赚多少都叫他们给咱吐出来。放心睡吧啊！”说着伸手去抱小沈氏，
　　“没正形的！大白天呢，我要去做早饭了！”小沈氏赶紧推开丈夫的手，起身便去了厨房。
　　不过想到丈夫刚才说的话，心里还是舒服的，
　　“哼，别以为你们挣着了，就是你们的，以为自己能花着吗？最后还不是咱家花。别说程真考试，就是小叔子结婚什么的，也全是你们出钱！”
　　是啊，不用劳累用能花钱，比半夜就爬起来磨豆腐可强的多！
　　陈氏把后面两板豆腐都搬过来后，就自己接手了摊位，陈佳乐得轻松，把账交了，赶紧一溜烟儿跑走了。
　　“哎呦，你家那个闺女可不得了。”卖肉的老李看到陈氏马上出来说道，“刚才你们家二爷爷，怕你闺女算错，先是自己试了下，后来一直站在后面看着，直到你闺女把一板豆腐都卖完了才走的，走的时候还赞不绝口，说你闺女才这么点大就会算账，将来肯定是个人物呢！”
　　“哎呦，您可不能这么夸她！这是她爷爷教的好！这不，我家当家的腿不好，大儿子要打理地里的活，二儿子又憨厚，指望不上，不得已才让闺女来盯两个时辰的。也就是她爷爷有耐心教，那笨孩子，要是我自己教，还真教不了呢！”陈氏谦虚道，脸上挂着笑，心里还是很高兴的，毕竟夸自个儿闺女不是！
　　陈佳心里郁闷的不行，前几天都是早上起来去练功，趁着陈氏煮早饭去后山练习轻功和剑法，现在一起床就要去卖豆腐，这是什么事儿啊。
　　“是我变笨了吗？竟然想如此辛苦的办法让娘赚钱！〃可既然如此辛苦，就要赶紧把钱赚的更多一点才是。不然要辛苦到猴年马月呢？
　　对，就这么办，也不知道小舅舅什么时候能把我要的木盒子做出来呢？只要有了木盒子，千张就可以出炉了。好期待！


第十六章　推陈出新

　又是大清早去卖豆腐，陈佳有种自己挖坑把自己埋了的感觉！必须抓紧推出新产品才行。
　　外婆家离的不远，陈佳让程虎带自己去找一下小舅舅，说是上次让小舅舅做了东西，要去取回来。
　　程虎这些天每天早上也帮忙磨豆子，知道小妹一大早就要去卖豆腐很辛苦，可惜自己算术不好，帮不上什么忙。听陈佳说要自己帮忙，立刻答应了下来。
　　“妹妹每天起那么早很辛苦吧？可惜大哥没用，不会算账。唉！”程虎叹息到，对陈佳一脸心疼。
　　“大哥想学吗？”陈佳甩甩头，自己也真笨，放着那么多人不教，结果害的自己跳在坑里出不来，我这是多么愚蠢的书呆子啊！
　　“我怕学不会啊！”程虎摇摇头说。
　　“不，你一定会学会的，连我都能学会啊！”陈佳鼓励程虎，
　　“爷爷说了，你是神童呢！”程虎有点不好意思！
　　“额，”陈佳一脸尴尬。“大哥你放心，神童教人也一样厉害，我要把你和二哥还有小弟都教会。还有爷爷也教了我认字，我都教给你们，以后每天晚上吃过晚饭，我们一起学！”陈佳一脸坚定的说。
　　“好吧，我试试！”
　　“开玩笑，你们都不学我哪来的时间继续当我的学霸，我可有一屋子知识等着我学呢！”陈佳心道。
　　小舅舅不在家，交代过陈佳的外婆。陈佳和程虎很轻松就取回了小木框子，大小正是陈佳想要的尺寸。陈佳太高兴了。就要推出新品种了！
　　豆制品中最简单的莫过于做出白干和千张了！根据陈佳的观察，豆腐压的时间长些的话豆腐会硬一些，而时间短豆腐会嫩，并且在筛豆浆加水时也有讲究，豆浆稀了自然豆腐嫩，浓一些会老！
　　小姑姑毕竟要绣嫁妆，也就刚开始那两天来家里帮衬了两天，再后来便是陈氏自己弄了，而程父除了负责烧锅，暂时也不能使太大力气，陈佳觉得，程父的腿要能完全恢复成正常，最少还要三个月。现在只能说可以正常行走，但是不太敢用劲。
　　“那就是说我有大把的机会捣乱了！”陈佳心里乐开了花。本来想直接告诉陈氏自己的想法，可怕陈氏不同意，陈佳决定先做出来再说。
　　筛豆浆是很没技术含量的，如果多加水或少加水也容易被发现，陈佳决定从源头上动手，就是多泡豆子。
　　白天她悄悄的自己泡了一小桶豆子，等豆子泡好后，把那些豆子也悄悄加进陈氏泡的豆子里，磨豆是枯燥的活儿，谁会记得自己磨了多少呢！
　　陈氏当然也不知道豆子更多了，磨好豆子后，照例分成三份筛浆。
　　陈佳成功的让陈氏多磨了豆子，在准备筛浆时又趁陈氏不注意从另外两份里面舀出一些放在布包里。
　　最后成型阶段，陈佳正想着怎么把陈氏支开一会儿，自己三岁的弟弟就突然醒了。
　　“真乃天助我也！”陈佳心想！
　　程咬金没睡好便醒了，很是不开心，哭的很大声，陈氏听到后赶紧过来哄程咬金睡觉。陈佳便趁机说我过去看看豆腐。本来豆腐只用一个压枕就可以，陈佳给上面又加了一块，而程父在熬煮下一锅豆浆并不知情。
　　结果第一份白干就这样在陈氏完全不知情的情况下成型了！
　　陈佳趁机用土方法做了千张就是一层豆脑一层布这样叠下去，压好后就是千张了！
　　等陈氏看到这板豆腐时，已是半个时辰以后。陈氏把第二板豆腐舀到定型框里时，发现原来放木枕的地方没有木枕，往架子下一看，我的个乖乖，下面压着两块大木枕，赶紧拿起来一块，弄好第二板后，迫不及待的打开布，想看看豆腐有没有得救。结果只一眼心就凉了半截！
　　“天啊，这哪还是豆腐啊！都快干了啊！”陈氏以为是自己听到孩子哭声后操作失误造成的，倒是没去责怪别人，只是一声叹息：“唉，今天废了一板豆腐，估计是不够卖了！”
　　“怎么回事，”程父过来看了看，安慰陈氏，“没事，谁没失误过，下次咱注意点就是了。”
　　“娘，怎么了，我也看看！”陈佳刚吃完豆腐脑，赶紧把小脑袋凑过来，“呵呵，娘放心吧，这可是新品种呢！”
　　“这是不小心做坏了的豆腐，你去摆摊时便宜卖了吧，就三文一斤吧！”陈氏有些心虚。
　　陈佳点点头，没吭声，心里却乐开了花，这家伙，可是我发明的呢！“对了，娘，这么便宜的话，我们自己留一些吃吧。”
　　“好，好，你留下一些，我们中午自己吃。只是这样的豆腐怕是不好吃啊！”陈氏说道。
　　“留下一些吃吧，也许压根卖不出去呢！”程父说道。
　　陈佳留下二斤左右，打算等自己回来后拿一斤送给爷爷尝尝。
　　“娘，我叫小舅舅给我做了个木盒子，你看我用木盒子压了新品种豆腐呢？”陈佳把陈氏带到自己的小木盒边，只见木盒里压着的都是已经干成薄薄一层的“豆腐”。
　　陈氏两眼一黑，险些晕过去。天哪，又被闺女废掉一锅豆浆！
　　“我给它取名字叫千张。”陈佳兴致勃勃。
　　“唉，这个更糟糕，两文一斤卖了吧！”陈氏感到全身无力。
　　唉，陈佳懒得理睬陈氏了，反正是自己去卖，跟她争辩这个干吗？
　　盘算着要如何介绍白干和千张，把白干和千张的名声一炮打响。陈佳心里悄悄做着销售预案！忽然想到白干和千张比豆腐少了那么多水分，价格最少要贵一倍才行，不然岂不亏了。嗯，那就白干十文，千张十五文好了！哦不，第一天，打个折好开张吧！白干八文千张十二文！就这么定了
　　陈氏有些垂头丧气的摆好摊，接着回去做豆腐，可陈佳却正好相反，信心满满！神彩飞扬！
　　等陈氏一离开视线，陈佳马上开始招呼客人，“快来看，快来瞧啊！程氏豆腐新品种上市了！第一天新品八折卖哦！”
　　“新品种，豆腐还有什么新品种吗？还是第一次听说！”
　　“快去瞧瞧！”
　　几声一吆喝，围过来好几位，陈佳立马摆好姿势介绍起来：“这是经过程家几辈人的努力，发明的新品豆腐，名叫白干！这个一张一张的叫做千张。”
　　“白干可以切块和切丝，烧肉不会松散，千张可以切成丝炒菜吃，还可以做千张卷。甚至打上结烧肉，十分美味，今天第一天试卖，白干只要八文钱一斤！千张十二文一斤啊！明天恢复原价白干十文一斤，千张十五文一斤！”
　　配合上自己完美的手势，表情，陈佳觉得自己干的不错！“（^o^）/YES！”
　　看到很多人围在一起，大家都过来凑热闹！
　　可惜也还是有不捧场的！
　　“哟，也不怕风大闪了舌头，还几辈人的努力，程家也就是程老太太从娘家带来的手艺啊。这小姑娘说话可不诚实啊！”隔壁村一个知根知底的老奶奶说！
　　“奶奶，您可别不信，我娘和我奶奶为了做这个白干和千张实验了好多次，都没成功，这不，还是加上我的努力才成功的呢！”陈佳一脸得意的说。
　　大家一听，原来是祖孙三代一起研制，那还真是几辈子人。
　　“我们还特地试了如何用这白干做菜，这不，我刚才都教给你们了。今天可就这么多，数量有限，先到先得啊，实话跟你们说，这白干和千张烧肉是真是好吃，白干和千张烧出来能跟肉一样好吃呢！”
　　“是不是这么邪乎啊，豆腐能跟肉一样好吃？”给我来一斤白干试试。有个大嫂子开了口。
　　“好叻！”陈佳一边切，一边说“你们看这白干多板实，可不像豆腐那么水歪歪容易炒散。你切成块炒出来就是块，切成丝炒出来还是丝，我要说的不对，您明天还来找我！”
　　“好，要是好吃，以后来就买白干，不买豆腐了。”那嫂子笑着说道。
　　“豆腐有豆腐的好，白干有白干的妙，您只要尝过就知道了！”
　　“这孩子，真会说话！”
　　第一位顾客终于完美成交了！
　　“给我也来一斤试试吧！”
　　“给我来半斤！”
　　看买的人越来越多，好几位都站不住了，再不下手就没了，谁不想尝尝鲜啊！
　　白干很快销售一空，千张可能因为单价太高，还没人敢买，陈佳去河里洗了手，回头把千张撕开，做成一个一个千张结。
　　“千张结只要十二文一斤咯！这个可不像豆腐那么压秤，烧一盘子也只要三四两呢！”陈佳又吆喝起来，
　　那些没抢到白干的又转过身来，看到千张果然不压秤，又开始抢了起来。
　　结果等陈氏把第二板豆腐送来时，看到的只有一块空板了。
　　“陈佳，那个，那些废掉的豆腐都谁买去了啊！？”陈氏有些好奇的问。
　　“那可记不住，好多人都买了，先是几个买了一斤的，后来的大家都想要，我看着也不够分，只好跟她们说明天还有，让她们先买半斤回去尝尝，好吃明天再来呢！”陈佳仰着小脸，一脸笑意。
　　“哦，估计是便宜吧。不过下次可不能乱说，什么明天还有啊，你想让我明天再做坏啊，还是自己想再做坏一锅啊？”陈氏摇摇头，转身走了。家里还有一份豆腐，得赶紧回去端来才是！
　　陈佳交账时留了个心眼，“娘可是实心眼儿，别到时候跑到人家里把多卖的钱赔给人家，还是照两文一斤先交账吧，剩下的，回家再说！”
　　中午陈佳把家里的白干切成丝，再摘了一把韭菜，让陈氏炒了试试，陈氏怎么吃得陈佳不知道，因为她又去了老宅，把白干送给了程老爷子，就说是新品，烧肉好吃，不会松散！秦氏将信将疑。中午拿半斤肉红烧了。
　　程老爷子吃到白干时那个表情可精彩，“真没想到豆腐做成这样还能这么吃，还真挺好吃！”
　　“是啊，爷爷，我也觉得好吃呢！跟肉味相辅相成，相得益彰！”程真在一旁说道！
　　“对，对，还是我孙子有文化！我就是想说这个，这两个搭配做菜就是好！”程老爷子补充道。
　　“我做这么多年豆腐，怎么就没想到做成这样呢？这个是你娘想到的吗？”秦氏不敢相信，自己做那么多年都没做的事，大儿媳妇才做几天就能想到吗？
　　“不是的，爷爷，奶奶，这是碰巧了。”陈佳于是把一大早发生的事儿说了下，没说自己干的那些事，只说是弟弟哭了，自己娘一着急多放了块木枕压的。
　　“只是做出来后，我切开一看，不容易散，便给它取了个新名字，叫白干！
　　今天大家听说我们程家推出新品豆腐，好多人都买了回去尝了！我可跟她们说了，这是程家几辈子人的心血啊。从奶奶到我和我弟弟，大家都有功劳！嘿嘿！”
　　“哈哈，原来是这么回事啊！”程老爷子恍然大悟，“我孙女会说话，可不是几辈子的心血吗？”
　　“瞎猫碰到死耗子！”秦氏在一旁说。转眼看到老爷子脸上变了变，马上又笑着说：“也合该你们有这好运气！以后做多了给我们这边也送点来尝尝。”
　　“没问题！对了，我自己还真做了新品种豆腐，叫千张，就是把豆腐的水分几乎全压光，变成一张一张的，今天都卖光了呢，明天我多做些给爷爷奶奶尝尝！”陈佳豪爽的说道。
　　“哟，感情我孙女还真出了新品种啊。好，明天我尝尝。老婆子你看，果然是青出于蓝而胜于蓝吧！”
　　“就你能！跟老太爷学过几天书，就欺负我没学问是吧！”秦氏跟老爷子顶起嘴来，不过也就是看老爷子高兴，玩笑两句罢了！
　　回家后，看到陈氏一脸笑意，“陈佳，你快来尝尝，我今天配了韭菜炒了，这豆腐还真好吃呢！一点都没散！”
　　“娘，它叫白干，啊，来跟我读——白干！”陈佳一脸调皮。
　　“别皮了，快尝尝看。”陈氏催促道。
　　“是啊，妹妹快尝尝，可好吃了！”程东在一旁说。程虎则一脸微笑的看着陈佳。只有程咬金最实诚，“娘，我还要！”
　　“这点是留给姐姐吃的，乖啊！”陈氏赶紧哄程咬金。
　　“娘，给弟弟吃吧。我在奶奶家吃过了啊。奶奶把白干切成块烧肉吃了，比这还好吃呢！”
　　陈佳把早上剩下的钱从荷包里掏出来，“娘，早上白干可不是照两文卖的哦。白干八文一斤，千张十二文一斤卖掉的呢！”陈氏接过钱，简直不敢相信自己的眼睛。
　　“啥，八文也能卖掉吗，千张还十二文？天哪！那明天要不要做？”
　　“当然要，爷爷说以后做多了就送去给他们吃，他们还想吃呢！奶奶还分析说这次是碰巧压久了，要想时间短点成型还要多加些豆子！而且价格还要提一些合理！”
　　“还要提？”
　　“恩，白干要卖十文一斤，千张十五文才合适！千张和白干都去掉了很多水分，不压称的！”陈佳笑眯眯的看着陈氏。
　　“哦。这样啊。那我马上多泡些豆子。明天做三板豆腐，再做一板白干！还要做千张。”
　　果然，秦氏这个师父在陈氏心里还是很权威的。打着她的名头，以后也用不着自己再捣乱了！


第十七章　陈佳落水

　陈佳的新品白干和千张获得了成功，在村中很受欢迎，甚至有些人走亲戚时也会带白干千张，陈氏由最初每天一板到现在每天做三板才够卖。千张更是要的多。
　　只是陈佳没注意，村里有一个人从来没来买过！
　　那就是小沈氏，小沈氏自从那日看到陈佳在摆摊卖豆腐开始，便从没大清早去洗过衣服，都是