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重生之厨女当家-第54部分
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同桌的五人都怨念地盯着刘爷，虽然那鱼瞧着就好吃，可刘爷你要不要那么护食？不过就剩三条小鱼了，您也好意思装一盒？
刘爷才不管他们怎么想的，‘嘿嘿’一笑，“这不是瞧着鱼太小，还只剩下三条，咱们六个人不够分……”
一个年长些的人黑着脸道：“我们可以一人吃一口！”
刘爷假装没听到，满脑子想的都是回去后就弄两壶酒，把鱼撕的碎碎的，喝一口小酒吃一口鱼碎，一个晚上都能美滋滋的了。
别桌的客人见了也都纷纷要求上两盘同样的鱼，只是凌小柔只做了不多，最后连大厨们做的鱼也都分光了，还是没够分。
何掌柜向客人们保证明儿再来，还有香酥鱼，只是不敢保证有多少，毕竟这鱼是在海里的，能打上来多少也不能保证。
当然，若是鱼打的多了，香酥鱼也是可以外带的。
只用了不到半日，福荣楼又出了一道名叫香酥鱼的菜式便传遍了蓟城，那些一直对福荣楼菜式很追捧的客人便相约第二日来福荣楼尝新菜。
香酥鱼会卖的好，凌小柔心里也有数，只是这次的鱼太少了，想多卖也不成，但愿明儿小伙子能多送一些鱼来吧，哪怕不是马面鱼，凌小柔也有办法将别的鱼做的供不应求。
瞧着刚杀好的黄花鱼，只有十几条，个头还都不大，也就裹上面炸了，若是再大些，做个豉香黄花鱼，或是糖醋的、红烧的也都好吃。
大厨们也都是深谙厨艺，听凌小柔一说大概也都明白不同的鱼，其实也是可以用差不多的方法来做。
就像红烧鱼，可以用草鱼，也可以用刀鱼，更可以用黄花鱼，虽然做出的味道和口感稍有差别，可都是那么好吃。
上午送来的河鱼到了下午就有些蔫了，好在酒楼生意好，那些没吃到香酥鱼的干脆就点了别的鱼吃，总算在鱼死掉之前将鱼都卖光了。
想到高县范家的案子，凌小柔讲给大厨们，又一再提醒，不认识的鱼千万不能给客人吃。
大厨们也都保证绝对不会给客人们吃奇怪的东西，就是有也要让东家看过之后才能决定是否在酒楼里卖。
瞧着天气越来越热，这里又没有冰箱，凌小柔很有些担忧地对大厨们说道：“如今天气越来越热，食物很容易坏掉，但我们福荣楼的价已经定的那么高了，食材就一定要保证新鲜，哪怕是坏了扔掉，也不能给客人吃不新鲜的食材，知道吗？”
大厨们听了呵呵地笑：“东家，您就放宽心吧，别家酒楼如何我们不知道，可我们酒楼的食材都用冰镇着呢，绝对坏不掉。”
凌小柔问过之后才知道，原来今年何掌柜见酒楼生意好，食材每日准备的都比往年多了许多倍，若是存放不当就会坏掉，想来想去就让人在院子旁的空地上又挖了个冰窖，里面让人买了冰放进去，有冰镇着食材放上几天也还是新鲜的，更何况福荣楼的食材当天都要准备几次呢。
而且，将酒和一些汤饮放在里面拿出来冰凉的，也很受福荣楼的客人喜欢，难怪酒楼外也会坐了那么多的客人，夏日炎炎喝上一口清凉的冰饮还真是挺享受的。
凌小柔听了又惊又喜，让伙计带她过去看看。
冰窖口就开在离柴大厨烤肉不远的一间小屋子里，也与地窖差不多的格局，地面上开了个出入口，上面垫了木板，又用厚的棉被盖好，免得凉气都跑出来。
冰窖上的棉被刚一揭开，就能感到阵阵寒气，将木板撤开，顺着梯阶向下，经过半间房的高度才是真正的冰窖。
扑面而来的冷气让凌小柔打个哆嗦，幸好进来时有先见之名，披了件厚衣，不然这一冷一热还真让人受不了，呼出一口气都带着一大片的白雾。
冰窖的四面墙都铺了木板，连地面也都铺上了，一块块长型的冰像城墙一样垒在冰窖的四周，中间也砌了几道冰墙，将不同的食材分隔成一个个区域。
每个区域里都用木盆或木桶装着不少的食材，多是些腌制好的牛羊肉，其中也有一些需要事先腌制的鱼。
一些青菜为免被冻坏，都是远远地放在另一个挖开的洞口里，仔细一看那里还放着几只西瓜，虽然这时候西瓜也不算稀罕物了，可冰镇的西瓜就不一样，做成果盘那可是卖的又贵又好。
以冰窖的清凉程度和福荣楼食物卖的速度，这些食材还真不怕坏掉，就是酒水也占了不少的地方，足够当天客人所需。
凌小柔让伙计帮着搬了一小坛酸梅汤，这东西消夏解暑最好，就着几样美味的点心，这一天都不用吃饭了。
凌小柔捧着装酸梅汤的小坛回到后院，一小坛看着不多，一个人也喝不完，刚好让大伯娘也喝喝。
方氏就住在福荣楼，之前凌小柔就有交待过好吃好喝地养着她，想必这些好东西她也不会好吃到了。
推开院门，如意迎了上来，喊了声‘大小姐’，从凌小柔的手上接过坛子，入手冰凉使得如意惊呼出声：“大小姐，这坛子咋是凉的？”
“这有啥大惊小怪的？坛子原本就是凉的，装了热的才会热！”
李氏在屋中听到声音也走了出来，看到坛子还当是酒，李氏也是好喝两杯的，只是后来家中贫穷就没怎么喝过，见了坛子就觉得馋了。
如意也就是初时惊了下，之后便想到有钱人家夏日时常会买些冰来吃，想必这坛子也是冰镇过的，便将坛子递到李氏面前，“夫人，你摸摸，这坛子八成是用冰镇过的。”
李氏也摸了下，她大半辈子都在乡下过的，虽然听说过夏日也有人吃冰，可那冰贵的离谱，从来也没亲眼见过，当时摸了也觉得凉的通体都舒泰了。
“大丫，这坛子里可装的酒？”
凌小柔笑道：“不是酒，是解暑是酸梅汤，如意，去拿几只碗来，趁着凉赶紧的喝。”
如意高兴地应了去取碗，大小姐不是小气的人，平日有了什么好吃的也会想着她们，酸梅汤这也是有她和吉祥的份了。
等取了碗，同吉祥将酸梅汤倒出来，喝了一口，从嗓子一直凉到肚子里，身上也不那么燥热了。
凌小柔这才问起：“大伯娘，大嫂和虎儿青妞他们呢？”
！！
☆、097 方氏挨鞋底
李氏摇头，不确定地道：“回来就没见着，八成是去逛街了吧？”
心里却有些不痛快，毕竟一个媳妇家家的带着两个孩子整日的不在家，谁知道出去做什么了？
凌小柔也没放在心上，若不是看在凌成的份上，方氏跟她半点关系都没有。
喝过酸梅汤，又吃了些酒楼里做的点心，也累了一天，凌小柔就先回房歇息，可一进到房里，就感觉屋子哪里好像变得不一样了。
仔细看了两眼，才看出来，原来屋子里的梳妆台不见了。
凌小柔当时就火大了，这事问都不用问，肯定是方氏干的。
她是很久没在福荣楼住了，可也不能随便谁都能来她屋子里搬东西是吧？今儿搬了梳妆台，明儿是不是还要搬别的？更庆幸当初住到庄子里时把银子和值钱的东西都带上了，不然还不定有多少东西都被方氏给划拉走。
只是梳妆台上还摆着一盒首饰，虽说不是很贵重，可就这样被人拿走，心里也不舒服。
掌灯后又过了很久，方氏才带着虎儿和青妞回来，两个孩子都困的睁不开，方氏也是脚步虚浮，显然是劳累了一天的样子。
方氏没想到婆婆会回来，先是心虚了下，之后带着孩子们过来给李氏请安，可想到之前婆婆在家时每日都给自己立规矩，方氏的目光就有些怨毒，好在被她以低头掩饰掉。
李氏坐在堂屋里，让吉祥如意带两个孩子去洗洗睡觉，而她看着方氏脸就沉下来，“方氏，这一天到晚不着家，我不在这些日子，你就是这样做凌家媳妇的？”
方氏一哆嗦，赶忙陪了笑脸，“今儿这不是孩子们在家呆的闷了，非要闹着我出去，后来就去了他们舅舅哪儿，吃了晚饭又坐了会儿，回来就有些迟了。”
李氏瞪眼，“你那弟弟还在蓟城？难不成还要你来养？”
方氏知道婆家人都不待见方海，只是道：“他在城里找了份事做，如今也能赚了几个钱，再说……我这手上也没几个银子，想养他也养不成。”
李氏听出她语气里的怨气，冷笑道：“你这是嫌我管着家里的帐了？哼，若是我不把持着，家里那点底都得让你划拉娘家去。”
见李氏动了怒，方氏不敢反驳，何况李氏说的也是实话，从到了蓟城，方海从她这儿要走的至少也有三十几两了，如今挣了银子也没见他要还一两。
心里恨婆婆的同时，也有些怨弟弟，谁让她有了这样一个不争气的娘家，不然也不会在婆家抬不起头。
李氏见方氏不说话，恨声道：“方氏，虽说我这个做婆婆的不大管事，可你要记着，你是李家的媳妇，若是被我知道你在外面有什么不清不楚的事，别怪我让成子休了你。”
方氏忙说不敢，李氏还气哼哼地让她回房歇息。
凌小柔这时从东屋出来，皮笑肉不笑地对方氏道：“嫂子，明儿早起我要梳妆，麻烦你把梳妆台给我送回来。”
方氏脸上一白，瞧了眼李氏，见她瞪着自己，忙把头低下，道了声：“嫂子知道了。”
凌小柔又道：“还有那盒首饰也别忘了。”
说完，凌小柔转身回屋，李氏气的脱了鞋子照着方氏就是两鞋底子，“偷东西竟然偷到自家堂妹屋里了？”
方氏带着哭腔道：“媳妇没想偷，就是想着堂妹不在，先借来用两日。”
“我让你嘴硬，让你嘴硬。”李氏见她还嘴硬，又是两鞋底子，都扇在方氏脸上，当时就红了两块，“滚回自己屋去，不争气的东西。”
方氏哭哭啼啼地跑回东厢，很快屋子里传来方氏和虎儿青妞的哭声，直到半夜才消停了。
第二日早起，方氏就让吉祥如意把梳妆台抬回凌小柔的房间，上面还放着首饰盒子，凌小柔打开看了看，少了一根蝴蝶金簪和一对金镯子。
想了想一直到半夜的哭声，最后还是算了，毕竟谁也不想闹的家里一直不安宁。
一早，小伙子就推了板车给送鱼来，在他身后还跟了个老汉，也推了一架板车，车上也放了一桶鱼。
老汉见了凌小柔倒头就拜，自称姓庄，小伙子是他的小儿子，叫庄贤。
听说福荣楼的东家要买鱼，爷俩起早下海打了两桶上来。
听老汉说了一堆话，凌小柔这才知道，原本老汉一家就住在海边，靠为来往商船搬运货物为生。
蓟城一面临海，常有别国的商人通过海路将货物运到大衍国，只是他们所乘坐的商船太过巨大，而近海之处海水又很浅，船支很难靠岸，就有一些靠海居住的人家用小船帮着客船卸货。
多半的商船都会在海边将货物卖给从大衍国各地赶来的商人，也有部分人会将货物运到大衍国内。
还有一些本就是大衍国的商人出海的，他们运回来的货物多半都是要送到自家的铺子里卖。
庄老汉一家就是帮人卸货为生，当商船少的时候也会打两网鱼到集市上来卖。
凌小柔便有心去海边看看，万一有什么外国来的新鲜东西她也好买些，又向庄老汉打听了商船的事情后，伙计们也将鱼都数好了。
这两桶鱼足足是昨日的四倍，凌小柔直接给了爷俩四百文钱，并说明往后再打来鱼都按这个价给，而且，喜的庄老汉直跟凌小柔作揖，庄贤也乐的嘿嘿傻笑，从前四百文钱可是他们爷俩扛好几日货物的工钱，想不到打了一早上鱼就赚到了，直说回去还去打鱼，问凌小柔还要不要。
凌小柔向他们保证，不管他们打多少，她都要！
得了这话，爷俩也不想去扛货物了，拉着平板车就跑，能多送两桶就多赚四百文，若是赚的好了，一天可不就是一两多银子了？
凌小柔瞧爷俩的劲头笑了笑，她当然不会说在福荣楼里一盘鱼就能卖一两银子，值得上他们四桶鱼了。
有了鱼，大厨们卯足了劲地做，除了一多半是马面鱼，还有很多刀鱼等杂鱼，凌小柔昨日也都指导过做法。
很快一锅锅香酥鱼出锅，放凉之后送到福荣楼前摆着卖，只要买上两盘鱼，就可以用福荣楼的食盒带回家。
除了做成香酥鱼卖的好，凌小柔还让柴大厨也烤了些马面鱼，配上她新做好的蒜蓉酱，真是下酒的好菜。
只是瞧着柴大厨总是用一种愧疚的眼神盯着自己，让凌小柔心里发毛，总觉得柴大厨是不是做了什么对不住她的事。
可柴大厨不说，她也不好多问，只能私下里多注意些了。
等庄家父子又送了两车鱼过来时，之前的鱼也卖的没剩下多少，只是这一上午卖鱼福荣楼就进帐五百多两，凌小柔瞧的很有成就感，若是专门收了鱼做成香酥鱼销往别处，想必也会赚的很好。
只是如今只有庄家父子打鱼送鱼，鱼量不大不说，夏日天热，做好的香酥鱼即使是包的好，最多也就能放两日，再久就容易坏掉，只能等天凉下来之后，她一定会让香酥鱼卖到全国各地了、还有麻辣鱼条、香辣鱼排，这都是很好的下酒小菜嘛。
庄家父子也没想到鱼会卖的这么好，以往这些可是富贵人家都不怎么爱吃的东西，结果经人家福荣楼一卖就成了好东西。
来时路上遇到有拎着食盒的，他还问过一句，一盘香酥鱼不过五条，就卖一两银子，抵得上他们五桶鱼的价了，这吃的哪是鱼，明明就是金子嘛。
庄家老汉就有些动心思了，伸着脖子要往厨房里看，想要瞧瞧人家是怎么做的鱼，若是学会了，他回去也做做，就算不卖一两银子一条，只卖十文钱一条也赚翻了。
结果，被一个二厨看到了，喝道：“乱看什么？这也是你能看的？”
庄老汉也不恼，只赔着笑脸道：“我这不是好奇你们做的啥，咋那么香呢。”
二厨鄙夷道：“做的啥也不是你能吃得起的，往后记着，厨房重地，再敢乱看别怪我们东家不收你的鱼了。”
庄老汉这才有些怕了，虽然他卖鱼没有福荣楼赚的多，可比起平时一天到晚卖不到几十文钱，已经好太多了，若是福荣楼的东家真恼了他，不收他的鱼，那可真是没地儿买后悔药去。
等伙计数好了鱼，庄老汉拿了五百多文钱，拉着车就走，庄贤在后面跟了两声，庄老汉也不应，庄贤也只好拉了板车跟上。
那个二厨将庄老汉窥探厨房的事与凌小柔说了，凌小柔表示知道了，又夸了他几句，让他往后多加注意些，免得菜方被人偷去。
得了凌小柔的夸赞，二厨有些飘飘然，突然被他又想到一件事，“东家，有一件事不知当讲不当讲。”
凌小柔示意他说，二厨想了想道：“大概一个月之前，您刚离开蓟城不几日，我常常见到少夫人在厨房打转，尤其是柴大厨的烧烤棚，只是转了几日后就没再转了。不过，在后来少夫人每日都会很早出门，很晚才回来，之后我就听人说城南那边好像也开了个烧烤铺子，生意似乎还不错，只是一直没机会去看看。”
虽然二厨没有明说，凌小柔倒是听明白了，再联想到之前柴大厨愧疚的眼神，更觉得那个烧烤铺子跟自己有关。
只是方氏和柴大厨，他们之间又是怎么回事？
凌小柔正合计着要不要去城南看看，酒楼外就乱了起来，听着倒像是有人在酒楼前骂人。
凌小柔将帽纱戴上，到前面瞧瞧。
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☆、098 宁远王府的假亲戚
福荣楼外站了一群人，有男有女，穿着倒是不差，只是气势汹汹，很多人手中还拿着棍棒。
在他们后面还跟了不少的公差，张知府一脸难色地站在公差前面。
见到凌小柔出来，张知府便想上前说明来意，被那一群人中的一个老太太给拦下，“张大人，虽然福荣楼是宁远王家亲戚开的，可您也不能徇私枉法，谁不知道宁远王最是公正，就是王府的亲戚犯了法也得与庶民同罪。”
张知府便觉底气不那么足了，却还是正色道：“这个自然，若是下官有断案不清的，就是王爷知道了，也不会轻饶了下官，栗老夫人且放心就是。”
栗老夫人把嘴一撇，指着从福荣楼里出来的凌小柔道：“你们都看到了，我家三儿在这里吃坏了东西，回家就病倒了，如今只剩下半条命，福荣楼今日若不给我们栗家一个交待，张知府就在这里，我们就请知府大人秉公办理。”
凌小柔皱着眉，福荣楼里的菜式都是经过她的同意才写上菜谱的，而且有些食物相克她也都跟众人交待过，绝对不可能出现吃坏人的事。
若是之前她还会认为或许是天热，食物变质吃坏人，可看了冰窖之后，完全没有这个可能。
若不是这人天生体质异于常人，对什么过敏，那么这些人就是来闹事的，想要讹诈几个钱。
但一想到福荣楼背后有宁远王府做靠山，在蓟城也算是能够呼风唤雨的，一般人也不敢来惹事，何况这群人衣着不凡，也不像是来讹钱的主儿。
上前几步，向栗老夫人施了一礼，“老夫人且息怒，若是福荣楼的错，福荣楼自然不会推托，只是不知事情是怎样的？还请老夫人告知。”
栗老夫人原本是见福荣楼背后有宁远王府做靠山，怕福荣楼店大欺客，才会带着一群人先壮壮声势，见凌小柔不是蛮不讲理的，又是个年轻的姑娘，说话的语气倒是放柔了几分，将昨晚自家三儿子如何在外面吃了东西，回去就上吐下泻，折腾了一夜，到如今还躺在床上半死不活。
请来的郎中说是吃了坏掉的东西，据栗三公子自己说当时吃的肉串似乎也有些异味。
凌小柔听了也觉得栗家这位三公子是吃坏了东西，栗老太太也不像是来讹人的，当即叫来何掌柜，让他去问问昨日是否有坏的东西不小心掺进食物里。
何掌柜又找来大厨、二厨，所有人都同时摇头，“东家，这绝不可能，我们福荣楼的食材都是当天最新鲜的食材，晚上也不会有剩余，绝对不可能出现把人吃坏的情况。”
栗老太太听了怒道：“就算你们福荣楼的食材都是当天新鲜的，可到了晚上呢？大热天，食材放了一天，难道就不会坏掉？”
何掌柜朝栗老夫人施了一礼，“老夫人且息怒，我福荣楼的食材虽是每日早起宰杀，但宰杀好的肉都会放在冰窖里保存，别说是放上一日，就是放上三五日也不会坏掉，还请老夫人再想想，贵公子可是在福荣楼吃坏的。”
栗老夫人见何掌柜笃定三儿不是在福荣楼吃坏肚子，当时就急了，“怎么不是在你们福荣楼吃坏的？整个蓟城谁不知道你们福荣楼是宁远王家亲戚开的？我三儿可是说了，就是在宁远王亲戚家开的店吃坏的。”
凌小柔见栗老夫人一大把年纪，说了几句就气的有些哆嗦，也怕她再气出个好歹，让人将她请进楼里说话。
栗老夫人却将人一推，“你别想把我诳进里面，再什么都随了你们摆布，咱们有话就在这儿说，让大家给评评理。”
往日常来福荣楼的客人也都围在旁边，一想到自己花了大价钱买的肉串也有可能会吃到上吐下泻，也想听听福荣楼怎么说，万一真是福荣楼的错，他们往后还是少来这里吃东西才好，至少天冷下来之前不能考虑。家里的东西虽然味道不如福荣楼，可毕竟吃着安全。
凌小柔把众人的情绪看在眼里，她哪能不知此事若是处理不当，福荣楼的生意势必会受到影响，想了想对栗老夫人道：“老夫人，您先别急，且听我说一句。”
说完转身对伙计道：“还愣着做什么？还不给老夫人端杯清凉的酸梅汤来？”
栗老夫人忙说不用，凌小柔亲自过来扶着栗老夫人到棚子下的桌边坐好，伙计也很快将酸梅汤送来。
栗老夫人推辞不过，喝了口酸梅汤，顿时清凉的浑身都舒服了，心里那些火也似乎下去不少。
凌小柔又让人将酸梅汤分给栗老夫人带来的人，还有一旁看热闹的，见众人神色都平和了才道：“老夫人且想想，我福荣楼的名头可大？”
栗老夫人点头，“那是自然，如今在蓟城提起福荣楼谁不知道？能在你们福荣楼请客也是最有面子。”
凌小柔轻声道：“那老夫人想啊，贵公子吃坏了之后，可是提过福荣楼一个字？”
栗老夫人想想，“这倒是没有，不过在蓟城，宁远王府亲戚，又有烤肉可卖的，可不就是你们福荣楼？”
听了栗老夫人的话，凌小柔心中已是有数，笑道：“老夫人觉得一般人提起福荣楼是说宁远王家的亲戚开的顺口，还是福荣楼顺口呢？”
听了凌小柔，老夫人也陷入深思，她心里也合计，儿子若真是在福荣楼吃坏的，福荣楼也没必要不承认，虽然他现在在不这里，等身子养好了还是一样可以指证福荣楼。
就算福荣楼暂时把她给哄回去，也瞒不了几日。
除非是儿子真不是在福荣楼吃坏的，毕竟听了凌小柔的话，栗老夫人一想，还真没听到从儿子嘴里说出一个福荣楼。
可宁远王府亲戚……整个蓟城还有谁家也�
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