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重生之农女悠然-第101部分
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时候不早，她正打散了头发，准备上床睡觉，忽然听到叩叩的敲门声。
不由愣了一下，随口道：“谁呀？”
门口传来二丫弱弱的声音：“姐，是我。”
她一挑眉，走过去把门打开，“二丫，这么晚了，你怎么还没睡？”
“我睡不着，想找姐姐聊聊天。”二丫道。
三丫从她背后钻出来，笑嘻嘻道：“我也是。”
这两丫头！谢悠然失笑，“进来吧。”
两人飞一般奔进了屋子里，一溜烟似的上了床，熟门熟路地钻进了被窝里。
“姐，今晚我跟你一起睡吧。”二丫道。
“还有我。” 三丫永远是坚定不移跟在二姐姐后面的那个。
“行。”谢悠然爽快道：“那今天晚上，咱们姐妹仨照旧挤一张床。”
“哎。”两个妹妹高兴地应了，自觉地给她让出一个位置。
还是以前的躺位，三丫最里面，二丫在中间，大丫在最外面。
谢悠然走过去，掀开被子上床躺下，“住进了新屋，太激动了，所以睡不着？”
二丫赧然道，“房子太大了，太新了，感觉有点不适应。”
谢悠然笑道：“你们以前不是都盼着住大屋吗？”
“是啊，以前是天天都盼着能有大屋住，可真的住进了大屋，又感觉心里空得慌。”
“这是很正常的，”谢悠然道，“新环境，新感觉，住段时间就好了。”
“嗯，”二丫顿了顿，又道，“姐，你给我们讲个故事呗？”
“讲什么？”
“什么都行。”
“那好，我就给你们讲一个木兰从军的故事吧。”
“木兰从军？”
“嗯。话说这故事的女主人公啊，名字叫做花木兰。她家就她一个闺女，朝廷征兵，要拉她年迈多病的爹爹去服兵役，为了救爹爹，她女扮男装，混进了军营，替父从军……”
一开始，二丫和三丫还听得津津有味，不时问东问西，渐渐地，就没声音了。
谢悠然侧过头一看，两个妹妹不知何时已经睡着了。
唇角一抿，她微微地笑了。
夜色清冷，天边一弯新月如钩，如水般的银辉洒落下来，笼罩着这座安静的新宅。
第339章 开分店
新屋之事，伴随着谢家人的入住而终于告一段落。
之后，谢悠然便把心思大部分放在了铺子里的生意上。
昭阳地处西陵的西南边，这儿气候潮湿，多雨水，尤其是每年的四到七月份，更是梅雨季节，人们完全靠着吃辣来驱寒除湿！所以这里到处可见得风湿疾病的人，尤其是梅雨季节一到，那些医馆里到处可见排长队等着针灸治疗风湿老寒腿的人。
也因此，谢记的麻辣烫生意也特别的红火。
住进新屋后的第三天，一场春雨伴着春雷如约而至。
俗话说，春雨贵如油，立春过后，庄户人都在盼着这场春雨呢。
有了雨水的滋润，地里的冬麦就会尽情地疯长。
田里有水了，春耕也省事了不少，刚育出来的稻秧，也在飞快地生长。
而老天爷似乎也在帮着谢家，从他们开始盖房那雨就一直憋着，直到他们新屋落成，搬进去住之后，那憋了许久的雨，才终于淅淅沥沥地下了起来。
这一下，就下了一整夜，像是老天爷的眼泪，无休无止，绵绵不绝。整个昭阳城都笼罩在烟雨中，直至天明时分，雨才慢慢停歇。
东方渐渐泛起了鱼肚白。被雨清洗过的花草树木在晨光中愈发显得干净，连空气都是那么的清新，风里似乎还带着花香的味道，甜甜的，好闻极了。
一早，谢家姐妹刚到铺子，何海就兴匆匆地迎了上来报喜：“大姑娘二姑娘，好消息。”
“什么好消息？”
何海从袖子里取出一张契纸，神色不无得意，“姚记，拿下了。”
本来应该早就能拿下的，但这几天那姚老板家里出了点事，回了老家一趟，昨儿个才回来。何海一直密切注意着隔壁的动静，一看到姚老板回来，就赶紧找去了。
姚记生意惨淡，老板一直在赔钱，急于脱手，所以，何海一上门，他就同意转卖了。
只不过，这价格上，两人谈了许久才谈拢。
谢悠然接过那契纸一看，果然是隔壁姚记饭馆的店契。
“效率可以啊海子，”她赞许地道：“花了多少银子？”
提到这个，何海的神色就更加得意了，“托大姑娘的福，一百两。”
一百两？姐妹俩都有些意外。
姚记跟谢记的房屋面积是一样大的，格局也一样，都是前堂后院式的，当初谢悠然拿下谢记还花了一百二十两呢，所以给何海的预支也是一百二十两银子，没想到他只花了一百两就将铺子买到手了。
二丫忍不住问：“你是怎么做到的？”
何海嘿嘿一笑，道：“其实也没什么，就是软磨硬泡，那姚老板家里出了点事，急需用钱，我卡死了只给他一百两，他没办法，最后同意了。”
说着，将剩下的那二十两银子双手奉上，归还给了东家。
“干得不错，”谢悠然夸奖道，“小伙子大有前途。”
何海被她夸奖，神色难掩兴奋之情，想了想，又忍不住搓了搓手，问道：“那，大姑娘，你之前答应我的事……”
“我说到做到，”谢悠然笑道，“从今儿起，你就是这麻辣烫的掌柜了。”
何海大喜，“多谢大姑娘，我一定好好干，不让东家失望。”
“行，你去忙吧。”
打发走了何海，姐妹俩来到了隔壁。
姚记饭馆的招牌已经取下，随意扔在了一旁，铺子里空荡荡的，显示着一副颓废之象。
何海办事牢靠，一百两的银子买下了这间铺子，连带着铺子里的桌椅板凳一应俱全，都给她留下了。看来，这姚老板也是赔惨了，所以才愿意亏本将铺子抵出去。
嗯，收拾收拾，这将是他们谢记的第一家分铺。
二丫也很激动，问，“姐，你打算将这间铺子用来做什么？”
谢悠然笑道：“晚上回家，咱家开个家庭会议，我再告诉你们。”
下午的时候，将铺子里的事交给二丫和何海，她便提前回了村。
谢保顺和杨氏见她这么早回来，都有些奇怪，“大丫，今儿怎么这么早？”
家里的两亩水田准备种水稻，所以这段时间谢保顺留在家里干农活，没去铺子，还不知道谢悠然买隔壁铺子的事。
谢悠然笑了笑，道：“爹，娘，今儿有好事临门，我先出去一趟。”
说着，她从前院耳房里取了只大背篓，又拿了把小铁铲就出门了。
夫妻俩面面相觑，这丫头，卖的是什么关子？
一场春雨过后，山间田头，野菜疯了似的生长，到处可见一片绿油油的春意。
马兰头、马齿苋、紫苏叶、蒲公英、香椿芽、土薄荷、枸杞叶、荠菜等等，各种野菜争先恐后地冒出来，着实引人垂涎。
这些野菜，看着不起眼，但弄好了就是一道道美味。
春天正是吃野菜的时候，尤其是荠菜肉馅的饺子，更是好吃到让人吃了一回想下一回。
而且大多数的野菜都有清热解毒消肿化瘀的药用价值，所以乡下那些经常吃野菜长大的牛啊猪啊，才不容易生病。
而她今天的任务，就是挖多一些野菜回去，弄一顿野菜大餐。
雨后泥土湿润，挖野菜非常的方便，有些一拔就出来了，根本不用铁铲。
乡下什么不多，唯独这野菜遍地都是，且古代的乡下没有经过工业污染，更不像现代那样，人们为了去除田间的杂草，一律喷洒百草枯，连同野菜也受了污染，根本不能吃。
很快，她就挖了满满一背篓的野菜，可以说是收获颇丰。
正准备回去的时候，她的目光被一大片开得灿烂的紫色小花给吸引住了。
诶？那种开在杂草丛里的紫色小花，怎么看起来那么眼熟？
下意识走过去，仔细地查看了一下，她的眸子里流露出了一抹惊喜。
这不是藠头吗？这里居然生长着这么多的藠头？
对于藠头，她可不陌生。
小时候，她家种了很多，奶奶最喜欢把藠头做成罐头，有甜的，也有咸的。
甜的，用糖腌制，抹去了藠头的辣性，甜脆开胃。
咸的，用盐腌制，再加些辣椒，又酸又辣，和腊肉一起炒，简直就是人间美味。
而藠头吸收了腊肉的油脂，有着更加醇厚的腴滑香脆，那滋味如今想来都流口水。
干制的藠头还可以入药，有健胃、轻痰之功效，可以治疗慢性胃炎。
所以在她家乡，几乎家家都会种藠头。
既能佐餐，又能卖钱，也是一项家庭经济来源。
第340章 野菜大餐
谢悠然很激动，她拿出小铁铲，挖了一大捆的藠头放到背篓里。
当下满载而归。
回到家，杨氏见她挖了这么多野菜回来，很是不解。
“大丫，你挖这么多野菜干什么？”
当初他们家穷得吃不上饭的时候，全靠这些野菜充饥，不知道吃了多少。
所以杨氏现在一看到野菜，就有些反胃。
谢保顺也有些奇怪，“我说大丫，你该不会是还想着把这玩意儿拿来吃吧？”
野菜还没吃够？还是如今生活好了，所以忆苦思甜？
谢悠然笑，“说对了，今儿晚上，我就请大家吃野菜。”
夫妻俩一听她真要吃野菜，都愣住了。
他们眼下丰衣足食，吃香的喝辣的，可是一点也不想再吃野菜了。
当年真是吃多了，吃伤了，导致现在看到野菜就反感。
但谢悠然打定主意，一定要让他们尝尝她亲手做的野菜大餐。
将野菜分类洗好，她挽起了袖子，进了灶房。
家里人口多了，二丫又是个喜欢下厨的，所以家里这间灶房盖得很大，跟西边的两个耳房的面积是一样大的，一走进去，感觉格外的宽敞。
大灶也砌了两口，灶房里该有的家伙什一应俱全，应有尽有，外人乍一进去，就会恍若进入了一个大酒楼的后厨一样。
谢悠然没让杨氏插手，自己在灶房里忙活了好几个时辰。
等晚上二丫到家的时候，她的野菜大餐已经完成，荠菜饺子也已经下锅了。
一家人整齐地围坐在堂屋里的八仙桌旁，个个都用新奇的目光望着满桌子的野菜。
马齿苋、蒲公英和灰灰菜都是凉拌的，苋菜炒了鸡丝，蕨菜跟扣肉做成了一道菜，香椿炒鸡蛋，薄荷炒肉片，还有一盘香辣可口的腊肉炒藠头。
主食则是荠菜馅的饺子，煮好了上桌，小元宝似的冒着热腾腾的气，躺在陶碗里，引诱得人胃口大开。
谢悠然放下最后一个荠菜汤，双手一拍，大功告成。
“爹，娘，二妹，三妹，尝尝我的野菜大餐。”
二丫已是迫不及待举起了筷子。
她率先尝了一个饺子。
荠菜肉馅的饺子，满口余香，味道厚重，但又不至于太腻，非常的好吃。
等等，里面的猪肉，很脆，吃起来特别的香，跟往常用的肉好像不一样……
“姐，你这肉馅里放了什么？”她连忙虚心请教。
谢悠然笑了笑，道：“是油渣。我用半肥半瘦的五花肉炼出了油，取其油渣剁碎，和焯水后切碎的荠菜和在一起做的馅儿。”
二丫恍然：“我说呢，这荠菜馅的饺子格外的好吃。”
其他人也赶紧尝了，果真，味道异常的鲜美。
再尝其他的几道野菜：
苋菜鸡丝，看着清淡，但吃起来非常可口，适合口味清淡的人吃；
蕨菜扣肉，蕨菜吸取了扣肉的油腻，两者互相弥补，相得益彰；
香椿炒鸡蛋，香椿裹着鸡蛋片儿，吃在嘴里，香椿芽的香味在舌尖缠绕，吃不惯的会觉得这味儿真熏人，吃得惯的，则觉得这香味真独特；
土薄荷炒肉片，薄荷清凉，肉片肥美，搭配无与伦比；
马齿苋、灰灰菜和蒲公英开水焯过后加盐醋、蒜汁儿和香油凉拌，吃一口，满嘴春天的味道。
二丫满脸的惊喜，“姐，这些野菜你都是怎么做的？怎么会这么好吃？”
“是啊，”三丫也道，“姐，我们以前吃的野菜怎么没这么好吃啊？”
谢悠然笑道：“咱们以前穷，吃野菜都是直接水煮，没滋没味的，能好吃到哪里去？”
三丫想想也是，以前他们吃野菜是为了填饱肚子，水煮熟了就吃，缺油少盐的，如今同样的野菜经过大姐姐的巧手做出来，简直就是人间美味。
“姐，这个是什么？”这时二丫好奇地夹起一筷子藠头。
谢悠然道：“藠头啊，你没认出来？”
二丫问：“藠头是什么？”
谢悠然愣住了。“你们不知道藠头？”
众人齐齐摇头。
谢悠然从灶房里拿来剩下的半把藠头，“就是这个。”
杨氏道：“嗨，这不就是野韭菜吗？”
野韭菜？谢悠然更愣了，他们管藠头叫野韭菜？
不过想想也是，这藠头的叶片狭长，跟韭菜的外形还真有点像。
尤其是长在杂草从里，跟韭菜的习性很像，乍一看，还真分不太清楚。
也难怪这儿的人都叫它野韭菜。
杨氏又道：“不过我们吃野韭菜都是吃上面的叶子，大丫，你怎么把这根茎也炒了？”
望着一桌子疑惑的脸庞，谢悠然笑了。
敢情这藠头跟魔芋一样，能吃的地方都被他们忽略了。
“这根茎是能吃的，”她给每人夹了一筷子，“不信你们尝尝？”
几人尝了，还真是，藠头吸收了腊肉的油脂，有着醇厚的腴滑香脆，真的很好吃。
大家都开眼界了，谢保顺道：“大丫，你怎么知道这藠头这土里的根茎能吃？”
村里人吃了这么多年，都是只割了上面的叶子，把它当做野韭菜吃的。
没想到这根茎还别有一番味道。
谢悠然撒谎道：“我也是见城里有人这样吃，才想着尝试一下，没想到味道还不错。”
藠头有理气宽胸、开胃醒脑之功效。
幼年逢出藠头季节，患感冒后没有食欲，奶奶会将拍过的藠头放入掏蒜器，加少许盐一同捣成丝状，再撒少许辣椒粉，给她当小菜。胃口一下打开了，又能吃上两碗饭，抵抗力增强，感冒也就容易康复。
既然这里的人不懂藠头的吃法，那么，她是不是可以效仿之前的魔芋，把这东西加工一下拿出来卖钱呢？做成罐头，甜的咸的都可以。
一念至此，她的心里有了主意。
这一顿野菜大餐，让谢家人吃得满嘴清香，胃口大开。
不但所有的野菜都被一扫而空，连饺子都没剩一个，就连那钵荠菜汤都喝光了。
一家人吃饱喝足，个个打着饱嗝。
看着家人一脸满足的表情，谢悠然也觉得很满足。
饭后，杨氏带着三丫去灶间刷碗筷，她说大闺女和二闺女百日在铺子里忙了一天，晚上回来应该好好歇息，所以，洗刷扫地擦桌子这种家务活，她便不让她们干了。
等她们把灶间收拾好了回到堂屋，才发现桌上泡了壶好茶，丈夫和两个闺女都在等着她们，似乎有事要讲。
第341章 谢记饺子馆
“好了，人到齐了，家庭会议开始吧。”谢保顺说。
二丫给杨氏搬了个凳子，“娘，您坐。”
杨氏想起谢悠然说的，有好事临门，不由精神一振。
“大丫，你有什么好消息要宣布？”
谢悠然抿唇一笑，让二丫先说。
二丫迫不及待道：“爹，娘，三丫，姐姐盘下了咱们隔壁的铺子，要开分铺了。”
“真的？”众人闻言，皆都大喜。
三丫拍着手道：“太好了，咱们家有新铺子了，大姐姐威武。”
谢保顺很意外：“大丫，这事儿怎么事先没听你们提起啊？”
谢悠然道：“之前没把握，也不知道能不能盘下来，所以才没告诉你们。”
说着拿出了隔壁铺子的契纸，道，“眼下这铺子是咱们的了。”
杨氏和谢保顺轮流拿着那店契看，心头都美滋滋的。
杨氏欣喜之余，又担心：“盘铺子花了不少钱吧？”
谢悠然道：“没多少，才一百两。”
“那不贵。”杨氏放了心。
听到她这释然的语气，谢悠然不禁唇角一勾，莞尔一笑。
她想到她刚穿过来的时候，家里穷得揭不开锅，一文钱都拿不出，所以，爹爹欠下王癞子的八百文赌资，对于他们来说，就是天文数字。
如今，这才半年的光景，她娘提到一百两银子都已经见怪不怪了，看来，这就是传说中的今夕不同往日。
不过，这是个好现象，说明他们有更高的目标了。
人活着，就怕浑浑噩噩，没有目标，虚度年华。
“大姐姐，我们的新铺子还是卖麻辣烫吗？”三丫问。
“不，”谢悠然摇头，“麻辣烫有一间铺面就够了，目前的客流量比较稳定，没必要再分流。”
众人都愣住了，“那，不卖麻辣烫，卖什么？”
谢悠然笑着眨眼，“你们觉得，今天晚上的饺子味道怎么样？”
“好吃啊。”谢保顺和杨氏一时不太明白她的意思。
倒是二丫，一下子就明白了，兴奋地叫了起来，“我明白了，卖饺子。”
“没错，”谢悠然打了个响指，“咱们谢记的第一家分铺，就是饺子馆。你们觉得怎么样？”
“饺子馆？”谢保顺和杨氏俱都眼前一亮，都觉得这是个好主意。
大闺女包的饺子他们是吃过的，各种馅儿，不管是带肉的还是素馅的，味道都很鲜美。
尤其是他们刚才尝过的荠菜馅，城里人怕是都没有吃过，到时候来小店一坐，叫上几两饺子，再要上个两盘小菜，那滋味不要太好。
“行，就饺子馆。”谢保顺拍了板。
他们之前都没有吃过饺子，若是这饺子馆开了，不用想，生意肯定很好。
谢保顺已经能预想到将来铺子里生意兴隆的画面了。
一家人憧憬着未来的美好光景，这一夜，谁都没怎么睡好。
第二天，谢家放出风声，要新招人手，去新铺子做工。
十里八乡的年轻男女，蜂拥而至，上门来应招。
一番筛选，谢悠然挑了六个女工，两个男工，但这掌柜的人选，却迟迟未能定下。
招好了的帮工，都签了契约，同麻辣烫一样，都是五百文的月例，一个月可轮休四天。
麻辣烫的各项管理已经上了正轨，谢悠然放心地交给了何海经营，自己和二丫全身心投入到了饺子馆的建设当中。
盘下的新铺子经过了简单的装修，装修风格跟麻辣烫一样，招牌也统一了风格。
后院则将其中的两间屋子打通，改建成了大通铺的形式，给六个女工住，剩下的那间屋子，则给两个男工住，这样，也省得每天接送，太麻烦。
帮工们每月能拿到五百文的工钱，东家还管吃管住，都很高兴。
谢保顺翻了老黄历，定下了饺子馆开业的黄道吉日，又雇了锣鼓队天天在城里敲锣打鼓走街串巷宣传饺子馆即将开业的信息。
如此，饺子馆还没开业，就天天都有人前来询问了。
来吃麻辣烫的客人，更是翘首以盼，日日都盼着饺子馆开张。
国人对于新鲜事物总是抱有十二万分的好奇心，因此，何谓饺子，就成了他们的疑问。
开业的头两天，谢家就在村里大肆告知，收购各种能吃的野菜。
于是，整个村子里的妇人都出动了，田间地头，到处都是她们的身影。
虽说挣不到几个钱，但也能贴补些家用。
因此，不到两天的功夫，村子周围能挖的野菜，全都被她们挖完了，都送到了谢家来。
谢家雇的帮工各司其职，剁肉这种体力活交给了两个男工，其他的女工洗菜的洗菜，焯水的焯水，剁碎的剁碎，最后交由杨氏和二丫调馅儿。饺子好不好吃，关键在于馅儿的调味，若是让人偷学了调配秘方也不好，因此，调馅儿这种事，谢家人没让外人插手，各种馅料都是由他们自家的人调配。
前期工作紧张而又繁杂，人来人往进进出出，好在谢家新盖的宅院大，灶房也够大，能盛下很多人，一时间，前院里，灶房里热火朝天，比办酒席还热闹。
等到开业的头天晚上，各种饺子馅就已经拌好了，用大陶盆一一装了，到开业那天的一大早，就用马车给运到了饺子馆里。
怕刚开业客流量大，所以准备工作先在家里做了，等开了业，走上了正轨，以后这些活计就都在饺子馆的后厨做了。
这些天，谢家其他人都在忙饺子馆开业的前期工作，谢悠然也没有闲着。
她主要负责盯着新铺子的装修和改建，还有寻摸掌柜的人选。
但面试了好几个，都不甚满意。
后来荷塘村有人给她推荐了苗婆子的儿子苗庆，说他之前就是在城里一家米行当掌柜的，但因为为人太过正直，不愿意昧着良心将次米混在好米里一起卖，被东家不喜，赶出了米行，这段时间正好赋闲在家，陪着妻子治病。
苗家人的品德为人谢悠然自是信得过的，又打听了苗庆在米行干得确实很好，只是不愿意跟东家同流合污才被开除的，于是便备了厚礼，亲自上门去请
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