友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
穿越梦想田园-第136部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
上，“你帮我看着些二丫，我进去看看菊花婶子他们准备的如何了。”
第四百六十七章 开张（下）
“哎，我晓得了。”陈黑丫握紧了二丫的手，冲她点点头。
赵怡然忙抬脚进了铺子内，见到张铁树带着几个伙计，把每张桌子又重新擦拭过一遍。
她经过一处桌椅旁，随意伸手在一张桌子上抹了一下，看着不沾一丝尘埃的指尖，笑着进了后厨。
此时后厨内正忙得热火朝天，一股浓郁的香味儿扑面而来，灶台上的几口大锅内正冒着欢快的泡泡，崔氏拿着一把硕大的笊篱把一些碎骨等物都捞了上来，随即又添加不少开水到锅内继续熬煮起来。
赵怡然看着中间那张足有三四米长的大长案上，已经整齐的摆了十几二十个原木托盘，每个托盘里面都放了七八个用竹片制成的长方形菜碟。
那竹制的菜碟四个角均被搓圆，四面被打磨的非常光滑，此时这些竹碟上面都已经装了拌好的各色凉菜，看起来很是清爽宜人。
赵怡然上前看了看，见各色凉菜装盘都是按照自己先前的要求来摆放的，便满意的点点头，赞了一句，“婶子今儿这凉菜摆的不错。”
一旁的张李氏正在收拾烤架，她刚刚已经在院子里把几百根串串烤的半熟，此时把它们分类装到一旁的盆子里，等会儿要是有人点的话，烤起来就会节约不少时间。
“这些都是枝儿帮我摆的，这一大早上，她就尽忙活这事儿了。”张李氏笑着看了一旁正在做凉拌菜的张枝儿一眼。
“哦？”赵怡然有些惊讶，随即又有些了然的点头，张枝儿是个姑娘家，本身就是个干活儿细致的，对于一切美的事物，要求自然比张李氏他们要高的多。
她看见一旁张枝儿的耳朵都红通通的，便也笑着赞一句，“枝儿这盘子摆的不错，后面也照着这样来，干得好了，这往后的凉菜碟我看倒是可以直接交给你来做了。”
张枝儿抬起头，面色涨得通红，一双眼睛里却盛满惊喜，见赵怡然正面带笑意的看着自己，忙不迭的点点头，“嗯，我会好好干的。”
她又指着一旁刚刚拌好的黄瓜，“大丫姐，你看这个枸杞已经泡好了，我加了几个在这黄瓜里面，红配绿，看着是不是很好看？”
“是不错，往后再有什么好的主意就直接跟我们说，确实好的话，就按照你想的来做。”
“嗯，谢谢大丫姐。”张枝儿声音里有着掩饰不住地雀跃。
赵怡然见她又低下头继续去忙活去了，便也不再多说，又走至一旁的架子前，看着上面摆满了各色盆子，有腌制好的鱼片、五花肉片、鸡肉等等，另外一边的盆子里面还有收拾干净的整鱼整虾。
李氏穿戴了围裙等物，正在一旁的灶台前，看着那做白案的妇人正在炸土豆饼。
她见到赵怡然进来，忙冲她挥挥手，“这儿到处都是油烟，你忙你的去，有我在这儿照看就成。”
赵怡然笑着上前看了两眼，见红薯饼、土豆饼、玫瑰馅饼等几样点心也已经准备了不少，这才笑着道，“那成，我去后面看看他们的串串准备的咋样了，这边就交给娘了。”
“去吧去吧。”李氏一边说一边头也不回的对着赵怡然摆摆手。
赵怡然笑着转过身，上前打了帘子直接进了后院，此时后院天井里的那些架子上的笸箩内，大都已经装满了各色串串。
昨儿把事情都安排后，发现做串串的人手还是不够，只得又找了人伢子，重新雇了两个手脚干净勤快的妇人回来，总算是赶了这些串串出来了。
赵怡然转过身，见院子里原本安排洗菜的两个婆子，此时也洗干净手，正坐在一旁帮着串串，她上前看了下几人刚刚串好的串串，见大都是按照要求来的，便也未再吭声，转身掀了几个笸箩上面盖着的棉布看了一眼，许是天气冷的缘故，这些食材上的水分还没被蒸发掉，看起来还是水灵得很。
“大丫姐……大丫姐……”陈黑丫的声音远远传来，赵怡然回身看去，见她正一手拉着棋哥儿一手拉着二丫，朝着自己这边飞奔过来。
“怎么不看了？前头散了？”赵怡然有些疑惑的问道。
“叔他们已经招呼客人进铺子里了，我看那老些人都涌进来了，怕他俩一个不小心被人给撞了，就赶紧拉着他们跑过来了。”陈净固统雠磷樱昧耸枚钔飞系南负梗崭杖顺庇拷吹氖焙颍姘阉帕艘惶丝滔胂牖褂行┖笈隆？
“客人很多吗？”
“嗯，很多。”陈居昧Φ愕阃罚抡遭徊幌嘈牛潘鸵懊嫒ィ澳闳デ魄凭椭懒恕！？
赵怡然笑着回头叮嘱棋哥儿和二丫两人不要乱跑，这才跟着陈疽坏廊チ饲懊妫饺苏驹跇喩韧猓腹ＡТ埃鼓芨芯醯侥枪扇饶志⒍嗣娑础？
她眼睛在四下里搜寻，只看到张铁树背影匆匆的一闪而过，赵振兴和书哥儿均没看到人影，应该是上了二楼的包厢招待客人去了。
她看几个伙计端着托盘在人群里来回的快速穿梭，她转头对陈径锛妇洌曼丫点点头，小心的推开槅扇，赵怡然只觉得她的身影一闪，很快就消失在大堂内。
她站着又看了一会儿，见客人已经基本被安置坐下了，按照目前座位的大概预算，竟然也坐了将近六成的的人，她掏出怀表看了一眼，此刻还不到十一点，那么按照现在这趋势，今儿这些座，差不多应该能全部坐满了。
远处陈镜纳碛吧亮松粒遭患丫驹谡盘鞯纳聿啵盗思妇浠爸螅图盘鞫运愕阃罚獠磐刈摺？
赵怡然也转过身，进了后厨，后厨内此刻的气氛有些紧张，许是已经得到伙计的通知，几人的脚步都加快不少，除了汤水翻滚声、油炸声、碗碟碰撞声之外，竟是听不到一点儿说话的声音。
张李氏正让崔氏帮着把两盆腌制好的五花肉和鸡肉端到后院，崔氏应了一声，放下手上的舀子，就上前帮忙。
第四百六十八章 惊喜
她自己则端着一个托盘，把刚刚烤了半熟的串串拿了一些放在托盘内跟着出去了。
李氏此时已经再给点心装盘，赵怡然上前看了眼，拿过自己的围裙系上，上前接过李氏手上的筷子，“娘，这些我来，你帮着枝儿对下前头点的菜单，那些串串仔细不要装错碟子。”
“成，我看看去。”李氏连忙拿过一旁的布巾子，仔细把手擦干净，就匆匆去了后院。
赵怡然把红薯饼和土豆饼分别装好碟子，一一端到托盘里，这才从一旁的柜子里面拿出两个竹筒状的物事出来，她把两个竹筒拿在手里，左右微微摇了摇，这才倒转过来，口朝下，分别在这两种口味的点心上面抖了抖，一些细密的粉状物从竹筒内洒落在其上，很快就被点心上残留的一些热油吸附过去，渐渐溶于其中。
她的动作很是利落，不过一会儿功夫，几十碟点心就被她全部收拾妥当。
很快这些装着点心的托盘就被几个伙计端了出去，赵怡然接着重复先前的动作。
不说厨房里面几人忙得直打转，就是外面负责招待来人的赵振兴几人也是忙得不可开交。
赵振兴刚刚从一个包厢里面出来，就被书哥儿拉到一旁，书哥儿朝着前面的包厢努努嘴，“先生和朱镇长他们几个都来了，爹同我一道过去吧。”
要说今儿来的这些客人中，最尊贵的客人就是王世甫和朱镇长这一群人了。
赵振兴听得书哥儿的提醒，自是连忙点头，“那是自然。”
赵振兴伸手抚了一下身上的袍子，正好看见唐老掌柜从旁边的包厢里出来，忙道，“唐老掌柜，前头几间还要劳烦你去招呼一下，王先生他们来了，我得去打个招呼。”
唐老掌柜掏出帕子擦了把头上的汗，点点头，“东家只管去忙，这边交由我就是了。”
赵振兴点点头，便同书哥儿去了王先生那处的包厢。
唐老掌柜看着两人远去的背影，微微出了一会儿神，他原先也只当这赵家是个手里有些银钱的外乡乡绅，当初点头应承也是冲着那丰厚的月俸来的，但是就看着眼前这样子，赵家在这朱家镇看来也不是全无根基，还能攀得上王世甫那样的高枝儿……
“唐老掌柜……唐老掌柜……”迎面走来的几人远远就笑着与他打招呼，思绪被打断，唐老掌柜抬头看清来人，忙满脸堆着笑就迎了上去，“哎哟，这不是刘大爷吗？今儿个还真是多谢您赏脸，这边请……”
这边赵振兴和书哥儿进了王世甫这一行人的包厢，只见包厢里足有七八号人，除了王世甫和朱镇长两人认识外，其余几人俱都认不出来，但是看着气氛，也知道这些人不是与朱镇长交好就是与王世甫相熟。
赵振兴随即抱着拳上前见礼，王世甫笑着站起身，给赵振兴和书哥儿引荐了一番，大家这才相互见过礼。
此时正好有伙计送上热茶和点心以及几碟凉菜上来。
赵振兴便忙招呼着众人落座，王世甫和朱镇长两人在上首落座，赵振兴和书哥儿便分别陪坐在两人的下首，其他人也笑着谦让一番，这才一一落座。
王世甫看着面前摆着的竹碟，造型简朴雅致，上面摆着装点细致的凉菜，就他面前的这道名为“一清二白”的凉菜应该同府城一家酒楼的“翡翠白玉”是极为相似的。
做为一名资深吃货，他的眼光很是毒辣，记忆也不差，这道菜当时曾给他带来一丝惊讶，不知赵家的铺子的手艺如何，他有些迫不及待的想品尝一番。
无奈朱镇长还在同其他几人寒暄，他只得静下心来等在一旁。
许是他的视线停留在这道凉菜上面的时间太长了些，一旁的书哥儿也发现了，便笑着介绍道，“先生，这道菜名为‘一清二白’，味道很是清香爽口，您要不要先尝尝看？”
书哥儿今儿是东道主，说得的话又正中他下怀，他越发觉得这个徒弟是个有眼力见儿的。
“自是要尝尝看。”王世甫也不多客气，有了书哥儿开口，他直接拿起面前的白瓷勺招呼坐在他身侧的朱镇长，“来，今儿让你过来就是尝尝这些菜的味道如何的，你可不要只顾着说那些应酬话。”
朱镇长长得十分富态，听到王世甫的招呼，笑着也拿起面前的勺子，“能得世甫兄你一声赞的，必定是味道极好的，我从昨儿个儿起就留着这肚子呢。”
两人沿着碟子舀了一小勺放到嘴里，细细品了一下，几乎是同时点头道，“不错不错。”
王世甫一边品一边细细琢磨，如果说府城那家酒楼带给他的感觉是惊讶的话，赵家的这道菜就称得上是惊喜了。
他刚刚细品了一番，只觉得齿颊留香，回味淡雅清爽，比府城那家酒楼的味道还要胜上一筹。
赵振兴自家知道这道菜的底细，又看着两人这番表情，心里大致有了猜想，忙笑着招呼其他人，“各位今儿能来赏光，就算是看的起我赵某了，还请不要客气。”
众人又说笑两句，便纷纷提筷。
不过片刻功夫就赞叹声一片。
赵振兴又让一旁的伙计拿来早就准备好的菜单，递到王世甫和朱镇长面前，“剩下的热菜就要请两位点几道，我好让厨下尽快张罗了送上来。”
王世甫也不跟朱镇长客套，伸手接过，翻了几页，就微微拧了拧眉，转手把菜单又递给赵振兴，“还是你看着让人上菜吧，这老些看得我眼花缭乱的，没法点了。”
赵振兴见此，笑着接过问了众人没有什么忌口的之后，转头跟一旁的伙计道，“一桌上等的席面。”
那伙计听了，立马就退了下去。
不过片刻功夫，就有几个伙计接连端进来几个托盘，上面的竹碟里面装着各色菜蔬，朱镇长几人见端上的的大多数是生的食材，正有些惊讶间，就有一个打头的伙计带着几了把手上的托盘放到一旁按在墙上的架子上。
第四百六十九章 吃撑
那伙计走上前来，一把握住桌子中间的一个木雕把手，轻轻一提，竟然露出一个约面盆大小的洞口来。
几人都有些惊讶，那朱镇长也不由得轻“咦”一声，停下手上的筷子。
后面已经有另外一名伙计上前，把手上端着的炭盆直接放到这洞**，刚好炭盆的边缘比洞穴大了一圈，炭盆放在上面正好与桌面齐平。
几人一时不知这葫芦里面卖的是什么药，不由得盯着那伙计的动作，看得目不转睛。
这些伙计手上的动作也不停，又端来一个同炭盆差不多大小的锅子，直接就坐到炭盆上，这才微微一躬身，陆续退了下去。
赵振兴站起身，一把把锅盖掀开，一股浓郁的香气瞬间弥漫开，几人都不由得耸了耸鼻子。
王世甫已经大概看出些门道来，也不吭声，只坐在一旁，提筷夹了一个看起来黄澄澄的小点心咬了一口，入口细滑甜糯，让他不由得挑了挑眉，嚼了两下咽了下去，便把剩下的直接送进嘴里。
又在另外一个碟子里面夹了一个同样炸成金黄的点心细细打量了一番，确定自己从未见过，一时倒也未曾认出是由什么做成。
等到先前嘴里的点心被吞咽下去，他便把这块点心放到嘴边咬了一口，嗯，竟然是咸口的，味道确实不错，比之刚刚那块甜糯的，更和他意。
他见几人均看着赵振兴和书哥儿父子忙活，眼都舍不得挪一下，他翘了翘嘴角，也不招呼他们，把桌上的几样细点和凉菜一一尝了个遍，这才端起面前的茶水，轻轻呷了一口，嗯，这方子他知道，前些日子书哥儿刚给他瞧过。。
送到他们这一桌的是鸳鸯锅，赵振兴先是大致的跟几人讲解一番，又拿起一旁托盘上的碟子，把一些串串按照两边差不多的分量，下到锅内。
书哥儿则端来两碟切得细薄的牛羊肉片，等到锅内汤水烧滚，他先是用漏勺涮了两片，等到肉色一变，他微微数了几息，就把肉片捞了出来放到一旁王世甫的碟子里，“先生，你尝尝味道如何？”
那边赵振兴也忙招呼众人开吃。
屋内随着架子上的竹碟越来越少，锅子也几次被煮开，温度逐渐升高，几人吃得顾不上停筷，一边大呼过瘾的同时，一边又要从袖子里面掏出帕子来擦拭脸上流下来的汗滴。
书哥儿起身把一旁打开的窗户稍微往外推了推，让屋内的热气散发的快一些。
此时王先生已经完全吃撑了，忍不住轻轻打了个饱隔，他看着满桌的菜肴，忍下还想继续吃的冲动，搁下筷子，跟众人招呼一句，起身直接坐到外间的软榻上，品起茶来。
书哥儿和赵振兴来回走动了几趟，又分神照看了相邻的两个包厢，等到这边几人尽数搁了筷子，外面已经过了午时。
王世甫见他们父子还有的忙，再留下去只怕也是耽搁地儿，便带头站起身，招呼几人道，“走吧，这边人太多了，到我那边喝点儿茶水去，正好消消食。”
朱镇长见了，笑着点头，“今儿是坐不得马车了，好在此处离世甫的书斋不远，咱们索性今儿就都去叨扰叨扰他。”
其他人自是纷纷应和，赵振兴和书哥儿赶忙跟了过来，送这一行人出了门。
眼见着他们走远，赵振兴和书哥儿又忙回到二楼，招呼伙计把那包厢里收拾干净，原本候在楼下的几人又被张铁树请了上来。
新的一番热闹又拉开序幕。
直至未时过半，雅食记内才把最后一波客人送走，张铁树招呼几个伙计把最后两个包厢里收拾干净。
这边赵振兴叫过唐老掌柜和张铁树，连同书哥儿一起在内不过四人，赵振兴索性也不往后院去了，直接在一楼找了一处隔间，把今儿中午这一顿饭前后发生的事都大致交换了下情况。
“铁树叔，今儿是第一次，而且因为刚开张的缘故，客人又是一窝蜂的涌进来，大家伙儿有些手忙脚乱实属正常，有些地方招待不周，想来大家也都能理解，但是，有几处地方咱们还是要改进的……”
书哥儿又把今儿发生的一些事一一说了，张铁树听了连忙点头，“这些是得改，回头我跟他们说去。”
一旁的赵振兴见说了差不多了，便笑着道，“回头你跟大家伙儿说一声，今儿好好干，晚上我给大家发赏钱。”
“哎哟，这敢情好，我跟小东子他们几个说去，保管到时干劲十足。”张铁树满脸喜色的站起身。
赵振兴笑着道，“那你先去忙，我这边还有些事跟唐老掌柜说说。”
“哎。”张铁树应一声，就赶紧退了出去。
赵振兴端起面前的浓茶喝了一口，今儿不少包厢内的客人都点了烧酒，那番情形之下，他难免陪喝了几杯，此时酒意有些上头，他面色也有些酡红。
书哥儿先是把自己先前与赵怡然商议出的几点要求一一说与唐老掌柜听。
未了，他沉吟片刻才继续道，“在这朱家镇，唐老掌柜比我们父子二人的人脉更广些，有些事以后还要劳烦你帮着多操些心。”
“这些自是我应当应份的事儿，小东家也太客气了。”唐老掌柜忙笑着微微站起身。
书哥儿笑着伸手示意他坐下，“过几日，我爹就要回去了，家里还有一大摊子事儿，丢不开手。这里到时就留着我照应几分，但是白天我要在王世甫先生家读书，只怕是顾不上这边的，有什么事，还望唐老掌柜帮着拿个主意，要是实在不行的，再让人给我送个信也行。”
唐老掌柜一听书哥儿的话，原本刚刚坐下的身子，又不由得微微站起来，满脸惊讶，“小东家原来是王先生的学生，失敬失敬。”
赵振兴笑着道，“唐老掌柜也不要这般见外，我知道唐老掌柜是个有才干的，咱们如今在一个屋檐下，有劲儿往一处使就成了。”
“自是应该应该。”唐老掌柜也是个人精，看这父子俩一唱一和的，心里也大致有了数，这是怕自己拿了银子又不用心呢。
第四百七十章 盘账
他忙笑着一抱拳，面上的神色也正了几分，“东家和小东家只管放心，我唐某应承下来的事情，从来都是言而有信，必定尽我所能把这间铺子的生意打理好。”
三人又说了一会儿这才让唐老掌柜忙去了。
赵振兴抬头揉了揉有些隐隐发胀的眉心，站起身跟书哥儿道，“我去后面转转，前面你看着些，先前说的一些事要交代的，你可别忘了。”
“那爹你去歇一会儿吧，这边交给我来就是了，再说，有咱大丫在呢，出不了什么岔子。”书哥儿见他面色越发红，便小声劝了句。
赵振兴想到晚上还有一场，便点头道，“我知道了。”
书哥儿看着赵振兴去了后院，转身便往二楼雅间去了。
申时末，就有三三两两的客人进了雅食记的大门，张铁树远远瞧见，一边让伙计去通知后厨，自己则赶紧迎了上来。
随着天色渐暗，雅食记门前的灯笼逐渐被点亮，屋内也被烛火照明，透过透明的玻璃门窗，远远就能看到里面进进出出络绎不绝的人影。
对街留香楼的大掌柜和主厨站在二楼的一间雅间里，临窗看着对街的热闹。
“东家，这雅食记看来很是有些来头，虽是今儿开张第一天，但是这客人却是丝毫不比咱们的少。”那长得高壮的主厨看着又有一群人前呼后拥的进了雅食记，不由面上露出几分焦急之色。
那被他称之为东家的大掌柜，也就是留香楼的东家，他脸上露出一抹沉思，声音有几分低沉，“你只管照看好后厨的菜色，这家外面看着手笔颇大，卖得却不过是些小食而已，实难登大雅之堂，今儿有这些客人过去，要不是看着那几人的面子，就是图个新奇，你过些日子再看他们，可还能有如今这势头。”
他今儿中午也应邀过去尝了尝雅食记的菜色，在他看来，也就是吃个新奇，虽说有些小食味道确实不错，但是到底比不得自家的这些精致菜肴来得有档次。
雅食记明显跟自家就不是一个路子上的，目前倒无需如此着急，要是后面再有变故，再想法子也不迟，雅食记的前身可不就是这般灰溜溜的退出了这个圈子。
那主厨听了他如此说，心里也稍微放下心来，想着今儿自家的客人虽没有如往常一般十分爆满，但是好歹也坐了七八成的客人。
想到这里，他对着大掌柜微微一躬身，“那我先下去照看着，东家有事再唤我。”
那大掌柜冲他微微一颔首，他便退了下去，徒留大掌柜站在窗前看了良久。
赵家这边却是不知对面有人在窥视，大家伙儿正紧锣密鼓的忙活着，伙计们一个个脚底生风，快速的在各张桌子之间穿梭。
雅食记此时不但前面铺子灯火明亮，就连后院也是灯火通明。
张李氏恨不得自己生出三头六臂来，她一边把手上一把烤好的串串摆到一旁的托盘中，一边又忙抓了一把串串摊到烤架上。
一旁的张枝儿正帮着把她刚刚烤好的串串一一装到碟子里面，再放到一旁干净的托盘里面。
陈黑丫放下手上正在串得串串，把装了满满两托盘的烤串送到通往前面铺子的窗台前，一拉挂在一旁的一根绳子，“叮铃铃……”一阵清脆悦耳的铃铛声传来
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！