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穿越梦想田园-第36部分
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那边李氏已经帮着把锅快速的洗干净，秦怡然把锅内再次加上油，把鱼头和鱼骨过了一下油，再次加入葱姜爆香，把切好的酸笋，研磨好的辣椒籽和香料一起倒进锅内翻炒，辣椒籽的辣味远超辣椒。
饶是秦怡然少放了些，这会儿刚闻到香味，厨房里就有人忍不住打了个喷嚏，只见谭氏有些不好意思的拿帕子捂了口鼻退到门外去了。
那边李氏等人也被呛着了，连连咳嗽，李氏见秦怡然一个小人儿还坚持在灶台上，忙到外面拿了晒好的口罩，把自己的戴好，给秦怡然也带上，见她强忍着，眼睛都有些红了，忙拿过她手中的铲子道：“你在边上告诉娘怎么做就行。”
秦怡然也不坚持，捂着口罩轻咳了两声，又拿布巾子擦干眼泪，见锅内已经翻炒的差不多，让李氏加入清水，待到盖上锅盖。
空气里弥漫的辣味才消去一些，这边灶房的动静，显然也惊动了堂屋里面的人，书哥儿进了灶房，手上捧着茶壶，李氏忙提了烧好的热水壶给他满上水，秦怡然忙问道：“现在是个什么情况？”
书哥儿笑道：“来的是仙客来的周掌柜和上次那个刘管事外加他们酒楼的王大厨，谭大伯刚好认识那掌柜和管事，大家这会儿只是闲聊。爹刚刚已经开口留饭，说是吃过饭再谈，那掌柜的答应了。”
说到这里顿了顿，“你们刚刚是不是烧了什么特别辣的东西，我们在堂屋都闻到那股香辣味，那王大厨一直在吸鼻子闻味儿呢……”说到这里，许是想起那情景，几人都忍不住笑起来。
李氏催他赶紧把茶送过去，这时锅里也烧滚了，秦怡然让李氏先是把锅内的鱼头和鱼骨捞出来，放在一旁的一海碗里面，从锅内舀了一点汤尝了一下味道，加了那么多的清水，已经没有刚刚那么辣了。
她又加了葱段、盐和白糖调味儿，让李氏把腌制好的鱼片下到锅内，李氏一边下，秦怡然在旁边快速的用筷子把粘连在一起的鱼片分开，待到鱼片变色，秦怡然让李氏连汤带水的舀到鸳鸯锅的另一边。
待鸳鸯锅半边舀至八分满，秦怡然就让李氏把剩下的都舀到刚刚放鱼骨的海碗里面，足足一大海碗。
秦怡然让李氏把锅内放上几勺牛油烧热，她把鱼上面撒了一些炒熟的白芝麻，待到李氏锅里的油已经开始冒起了青烟，让李氏用勺子把滚油淋到酸菜鱼上面。
一时间随着接连几声的“磁啦…磁啦…”，厨房里顿时弥漫出诱人的香味，那边谭氏也忍不住走过来，“这怎么烧的？咋就这么香，只怕那肚子饿的这会儿口水都能流下来。”
第一百一十八章 款待来客
秦怡然笑着没吭声，她把鸳鸯锅的锅盖盖上，让陈黑丫把燃好的木炭夹到炉子里。
那边李氏已经炒好了酸辣土豆丝，等把手上的鱼香肉丝炒完，烧个菌菇汤，这顿午饭就算是整出来了，说实话，吃火锅是真方便。
秦怡然叫过正在院子里面玩的棋哥儿，“去跟爹说一声，准备开饭了。”
棋哥儿点点小脑袋，就跑去了堂屋，不过一会儿，赵振兴和书哥儿两人都过来了，秦怡然让他们把炉子和鸳鸯锅先搬过去，她把红油拿出来，又拿了各色调料，用碗做了几个蘸碟，让书哥儿他们一起拿到堂屋去了。
待到赵振兴父子把准备好的烫菜一一搬到堂屋后，李氏这边烧的两菜一汤也送了一份去了堂屋，秦怡然听见堂屋在客气的让座，“娘，谭伯母，我们也开始吃饭吧。”
李氏忙让谭氏上炕坐：“大嫂，今儿就让你跟我们娘几个一道在这炕上吃了。”
谭氏不以为意，笑着摆手道：“自家人不说两家话，我觉得在这炕上吃我更自在，跟他们一帮大老爷们儿一道儿，闹哄哄的，吵得我头疼。”
秦怡然拉着陈黑丫还有两个小的洗干净手脸，便带着几人围着炕桌坐下了，李氏把谭氏拿来的炉子加上炭，把准备的烫菜用笸箩搬了就放在一边。
李氏拿起筷子把火锅里面烫上菜，“大嫂，不要客气，趁热吃。”他们这边没有鸳鸯锅，所以酸菜鱼直接装在海碗里面吃，谭氏夹了一块鱼肉，入口爽滑，带着丝丝的麻辣香气，鱼肉非常鲜嫩，而且一根鱼刺也没有。
谭氏连吃了两块，才停下筷子称赞道：“弟妹烧的这鱼是我吃过最美味的。”
那边陈黑丫一边附和的点点头，一边快速的吃着碗里的鱼肉。
“好吃，真好吃。”二丫鼓着腮帮子，张着红艳艳的小嘴儿，最近家里常吃点辣，她也渐渐喜欢上了这个味道。
棋哥儿那个小吃货，压根是头埋在饭碗里面，李氏给他夹了几块鱼肉，他吃的连头都不抬了。
秦怡然也不说话，她把几个菜都挨个儿尝了一遍，跟前世那些麻辣的火锅相比，味道其实不太辣，但是是正常人都能接受的程度。
却说堂屋这边，从赵振兴父子把鸳鸯锅端到桌上开始，仙客来的几人还在跟谭老大闲聊，见那锅盖盖得好好地，几人虽有些好奇，但对他们来说，吃个锅子并不稀奇，仙客来到了秋冬也会推出各式各样的锅子，同样大受欢迎。
待到赵振兴和书哥儿陆陆续续的把各色烫菜以及李氏烧的两菜一汤端上桌，那边的王大厨却是盯着书哥儿刚放在桌上的几个碗打量了一番，他拿起一个碗，仔细的瞧了瞧，里面放了一些切好的芫荽、蒜泥、熟芝麻、盐、酱油、醋还有就是那红色的油，他闻了一下味道，问书哥儿道：“这是？”
书哥儿笑着道：“这是蘸碟，等下各位要是觉得味道不够或是淡了，可以把烫好的菜在这里面蘸一下再吃。”说着，书哥儿把秦怡然做的几个蘸碟一一摆到各人面前。
那王大厨一边放下那蘸碟一边轻轻的点了点头。
那仙客来的周掌柜不动声色的看了王大厨一眼，那边赵振兴已经招呼众人落座，几人谦让一番，都纷纷坐了下来。
赵振兴站起身，掀开鸳鸯锅的锅盖，刹时，众人觉得迎面扑来一股麻辣酸香的味道，随着蒸汽不断地蒸腾，几人都没有说话，只深深吸了一口气，赵振兴忙招呼道：“各位不要客气，粗茶淡饭，实是简陋了些。”
几人纷纷客气道：“哪里哪里……”说着，也不等赵振兴再次招呼，纷纷举筷，赵振兴和书哥儿，先把一些要煮一会儿的丸子豆腐之类的先下到麻辣锅的一边。
那边仙客来的三人却是把酸菜鱼和两个炒菜都尝了一遍，三人一边吃一边不住地点头，谭老大父子坐在一边陪客，这会儿也帮着招呼道：“周掌柜、刘管事、王大厨，来了我老弟这儿都甭客气，就当在自家一样。”
周掌柜笑着搁下筷子道：“自是不客气，以后大家还要常来常往，都自在些。”他刚刚已经把几个菜都尝过了，说实话，这几道菜味道好得有些超出他的预期，特别是那道鱼，已经完全能做招牌菜了，他相信只要这道菜推出来，会有多受欢迎。
那边王大厨这会儿也是把几个菜都尝了一遍，他夹起一片酸笋打量了一番，问赵振兴道：“赵东家这酸笋也是自家做的？”
赵振兴笑道：“这倒不是，这是一朋友送的，想来是拙荆用它一道才做成这道菜。”
王大厨点点头道：“味道不错。”
周掌柜看了刚刚落座的赵振兴一眼，之前刚到赵家的时候，赵振兴邀请他们先吃饭再谈生意，他当时也只当对方又准备了串串之类的吃食，并不以为意。
但是看着赵家这摆出来的几道菜，就说那道最简单的土豆丝，看起来晶莹剔透，黄灿灿的，除了土豆丝，并没有见到任何调料，更没有见到放那个红色的辣味，可是他刚刚吃的时候分明是酸辣可口的，这说明什么，赵家还有底牌，并不是他们之前以为的那样。
他一边夹起一块鱼肉一边看了身边的王大厨一眼，王大厨并没有看他，只见他微眯着眼，仔细的咀嚼着嘴里的菜肴，周掌柜看的出来，他在慢慢的仔细品味几道菜里面的不同，其他人没他这么多心思，谭老大父子更是一边吃一边跟赵振兴连声夸味道好。
周掌柜看着坐在下手的刘管事，对方一门心思的只顾着吃，压根都不瞟他一眼，平时的机灵劲儿不知道跑哪去了，他遂也放下心思，顺着赵振兴的招呼，提筷吃起来。
他们这一吃，直吃了约莫大半个时辰，中途书哥儿给锅里加了几次高汤，众人把准备的烫菜全部吃了个干净。谭老大站起身，直呼吃的过瘾，便先拉着谭凌走到院子里，把地方给赵振兴腾了出来，王大厨临走前跟周掌柜耳语了几句，就跟刘管事很有眼色的一道出了堂屋。
第一百一十九章 签定协议
赵振兴只做未见他们的小动作和书哥儿忙把桌上的锅碗撤下去，那边秦怡然已经泡好了一壶浓茶，让书哥儿端到堂屋给众人解解油腻。
书哥儿先是给周掌柜和赵振兴倒上，再提着茶壶到了石桌这边挨个儿给众人倒上茶，才回到赵振兴身侧坐下。
那边周掌柜端着茶杯呷了一口茶，这才开门见山的跟赵振兴道：“赵东家，今个儿过来主要就是为了这个辣酱的事儿，刚刚我们都已经尝过了，味道上佳，不知……”说到这里，他微微坐直了身子，才继续道：“不知道赵东家打算怎么卖？”
赵振兴一只手轻轻地摩挲了一下面前茶杯的边缘，才缓缓道：“周掌柜是做生意的老把式了，我也不跟你整那虚套的，我们辣酱不只一种口味，今儿你们也只是尝到了三种味道。”说到这里，赵振兴也顿了顿话头，在心里把昨晚商量的一些说辞又过了一遍，才继续道：“而且，我们目前打算把辣酱只卖给一家。”
周掌柜听到赵振兴后面的一句话，不由又把身子坐直了些，赵振兴眼角扫到他的动作，才缓缓道：“这样吧，周掌柜，你开个价，我们这边合计合计，价钱合适，我今儿就跟周掌柜把这生意定下来。”
周掌柜听明白他的言下之意，今儿价格要是谈不拢，赵家就会选择下一家，虽说对方不见得能寻到比自家更好的，但是这辣酱却是只有赵家有，只要赵家握住辣酱，选择的机会永远比自家多。
周掌柜想起来时东家关照的话，一定要趁百味楼这次的危机，把他们打压下去，自己这次推荐辣酱有功，要是再把辣酱买回去，助东家在府城把百味楼彻底踩在脚下，那自己的这份功劳可就……。
想到这里，周掌柜在心里合计的一下之前的定价，再想到刚刚撤下的锅子，才开口道：“这样吧，我先报个价，赵东家觉得可以，我们就签协议，要是，赵东家觉得哪里不合适，尽管提出来，我们再协商如何？”
赵振兴见他说得实诚，也点头道：“周掌柜尽管说，一切好商量。”
“所有的辣椒酱一个价，一两一斤，赵东家觉得如何？”周掌柜报完价就目不转睛的盯着赵振兴看，不错过他脸上的一丝表情。
赵振兴却是神色镇定，听到周掌柜的报价既没有露出欣喜的神色也没有沉下脸，倒让周掌柜一时有些摸不着他的底。
价格的事昨晚他们就商量好了，赵振兴见到今天中午的一顿饭菜，自己尝过味道后就知道又被秦怡然猜着了，他们的出价对方应该是拒绝不了的。
“这样吧，周掌柜。我们这辣酱、辣油全是用三斤一个的小坛子装的，一坛子五两银，但是辣椒粉不行，辣椒粉最低三两银子一斤，今儿你们也尝到了，土豆丝和酸菜鱼里面就是放的这种辣椒粉，周掌柜觉得味道如何？”赵振兴笑看着周掌柜。
周掌柜苦笑了下，“赵东家这是真人不露相啊，可不像是头回做生意的人。”
赵振兴打了个哈哈，“周掌柜过奖了，在你面前我哪敢称生意人，不过是为了养家糊口罢了。”
周掌柜无奈的笑着摇了摇头道：“赵东家过谦了，既然赵东家说了，那咱们就照这个价，你看我们是写个协议还是？”
“自是要写下一份协议的。”赵振兴跟书哥儿道：“让你大伯去把那王牙侩请过来。”
书哥儿转身去找谭老大，谭老大正在跟刘管事闲聊，一听是赵振兴让他去寻王牙侩，笑着跟刘管事道：“看来事情成了，你们稍坐，我去去就来。”
说完，大踏步的出了院子。
这边赵振兴把等下的协议内容又跟周掌柜协商过一遍，周掌柜听他说辣酱来源需保密的要求，别有深意的看了赵振兴一眼，遂痛快了的答应了下来，但是在协议期限只有一年上面，他坚持一定要签两年。
赵振兴并不想签两年，他已经可以预计辣椒的前景非常可观，自家不可能把所有的出息全部绑在仙客来，他对着旁边的书哥儿使了个眼色。
书哥儿遂拿起桌上的茶壶给两人的杯子里面添上水，便提着茶壶出了堂屋。
秦怡然也一直有些放心不下，正站在院子里，不时朝这边张望，一见到书哥儿提着茶壶出了堂屋，忙三步并作两步迎了上来，“怎么了？我刚看到谭大伯出门去请那王牙侩去了。”
书哥儿还第一次见她这么着急的模样，笑着轻声安抚道：“没事儿，其他的都谈好了，价格也是按照我们订的，只是这个供货时间周掌柜订的是两年，我看爹那副模样应该是不想定这么长时间，只是还没寻到一个说法拒绝周掌柜。”
秦怡然听到这里，松了口气笑着道：“我当怎么了，这事儿好办，你去跟爹说……”她附在书哥儿耳边小声说了几句，书哥儿点点头，转身进灶间加了热水，又提着茶壶进了堂屋，赵振兴见到他进来，看书哥儿对自己使眼色，忙站起身跟周掌柜道：“周掌柜稍坐，我去准备下等会儿用的纸笔。”
周掌柜笑着连道：“无妨无妨。”说完，端起面前的茶杯，书哥儿放下茶壶，也跟着赵振兴进了东屋，周掌柜见了也不以为意。
书哥儿附在赵振兴耳边轻轻的把秦怡然出的主意说了一遍，赵振兴忍不住翘起嘴角点点头，遂也不耽搁，拿过木匣子就和书哥儿出了东屋，刚坐下来跟周掌柜闲聊了两句，那边谭老大就带着一个身材中等，面白微胖的男子进了院子，赵振兴忙站起身，“大哥？”
谭老大指着身后的男子介绍道：“这是王牙侩。”又指着周掌柜道：“这是仙客来的周掌柜，想必王牙侩也认识。”王牙侩和周掌柜相互含笑抱拳。
谭老大这才介绍赵振兴道：“这是我兄弟，大张镇赵家大郎赵振兴。”
赵振兴和王牙侩相互见过礼，几人分宾主落座，刚刚赵振兴和周掌柜已经把协议的内容已经协商了差不多，就是时限的问题现在也没有了分歧。
第一百二十章 辞别谭家
待王牙侩把他们商议好的内容一一书写好，待写到时限这一块，周掌柜看了赵振兴一眼，赵振兴笑着道：“就按照周掌柜说的，从今日起，赵家提供麻辣底料、蒜蓉辣酱、麻辣红油还有白辣椒粉共四样调料给仙客来酒楼，为期两年。”
周掌柜满意的点点头，赵振兴也笑眯眯的。王牙侩见双方都没有意见，把写好的协议又誊抄了一份，几人纷纷签字画押，最后赵振兴和周掌柜一人一份收了起来。
等到谭老大送走王牙侩，周掌柜才跟赵振兴商量第一批货的交货时间。
赵振兴想了想道：“不知周掌柜第一批要多少？”
“辣酱和红油各给我先来五坛子，辣椒粉先来五斤。”周掌柜笑道。
周掌柜的货一下子要的不少，赵振兴算了一下时间才道：“最快也要五天后才能交货。”
“好。”周掌柜从袖子里掏出一张五十两银票递给赵振兴，“这是第一批货的定银，五天后仙客来交货，咱们验货结清剩下的货款。”
赵振兴接过银票，对着光看了一眼，宝泰票号全大明朝通兑的银票。赵振兴把银票收了起来，便招呼周掌柜继续喝茶。
周掌柜又坐了下来，笑着道：“刚刚想起来，你们那个鱼里面放的那个酸笋，能不能麻烦赵东家问问你那朋友，他还有没有，我们想买一些。”
赵振兴手在桌上轻敲了两下才道：“这个我回去要问问才能回复周掌柜，毕竟不是我自家的东西。”
“可以。”周掌柜坐直身道：“要是有，赵东家五天后就帮我带上二十斤过来，我按十五文一斤的价格算给你。”
赵振兴知道就整个兖州府都没几个地方长了成片的竹林，这酸笋估计是更没几人见过。就青竹村也只得秦老汉家才腌的出来，物以稀为贵，这价格开的虽高，跟他们的辣酱一比也就不算什么了，想到这里笑着道：“只要有，一定给周掌柜捎来。”
两人又闲谈了两句，周掌柜放下茶杯就要起身，赵振兴忙起身给他续了茶笑道：“再坐一会儿。”
周掌柜起身笑道：“不坐了，今天出来时间蛮久了，现在事情办妥了，我还要回去跟东家禀告一声。”
赵振兴忙起身相送，待到仙客来一行人的马车驶远，赵振兴才转身，见到几个孩子都站在自己身后，笑着道：“去，跟你娘说一下，咱们收拾东西准备回家。”
两个小的一阵欢呼啊，争先恐后的往灶间跑，秦怡然上前道：“爹，事情都妥了？”
赵振兴笑着道：“嗯，都按照咱们商量的来的。”
秦怡然冲着赵振兴翘起大拇指，不等赵振兴反应，也跑到灶间帮着李氏收拾东西去了。
谭老大夫妇见他们这么快就要走，忙留他们多住两天，谭氏更是拉着李氏道：“弟妹好不容易来了一趟县城，还没来得及带几个孩子出去逛逛吧。”
赵振兴也有些愧疚的看了妻儿一眼道：“这次实在没办法，答应了仙客来五日后交货，以后我会常来县城这边，得闲了就带他们一道过来，到时候好好叨扰大哥大嫂几日。”
谭老大见他是要回去有正事，便道：“那今儿就不多留你了，你们路上小心些，记得常带孩子们过来玩。”
那边谭凌还有点舍不得书哥儿，两人一见如故，经过这半天相处，已经有了几分情谊，谭老大见他如此，笑着拍了拍他的肩道：“等爹有了空，要是你二叔不带书哥儿他们来县城，我就带你去大张镇找他们去。”
谭凌看着谭老大说：“爹又唬人的吧，你这不是过上一段时间又要往北边跑吧，还有空去二叔家？”
谭老大赏了他一个爆栗，“你小子，尽拆我的台！”
谭氏有些无语的看了两父子打闹，索性拉着李氏又反复叮咛几句，大意就是让李氏得闲了一定要到县城这边来玩。李氏忙点头答应，谭氏才松开她的手，让她去收拾。
他们带来的东西无非就是一些卖串串的家伙事，这些都是昨晚回来就整理好的，这会儿不过往车上搬就行了，东屋的东西被李氏两个大包裹就全部整理好了。
待得赵振兴赶着骡车出了院门，辞别了谭家人，就直奔官道往大张镇这边来。
这会儿太阳还在头顶，外面最多不超过下午两点，随着迎面吹来微微的凉风，秦怡然半躺靠在大包裹上，被太阳晒得暖洋洋的，舒服的让她微眯着眼。
几个孩子都学着她的样子，李氏笑着道：“都小心着些，要是睡着了小心滚下去。”说完，还是不放心，在最外侧的书哥儿背后放了两个篓子，又把靠着她两个小的往怀里搂了搂。
前面赶车的赵振兴笑着道：“这会儿都别睡，等下从你们姥爷家出来再睡。”
秦怡然略抬抬头道：“咱这会儿还去姥爷家？”
赵振兴笑着没吭声，一旁的李氏有些赧然道：“我想着咱们家要做那辣酱，需要大酱，咱家今年没做成，总不好一直用你菊花婶子家的，我就跟你姥姥说了，幸好你姥姥做得多，让我们从县城回去的时候，从你姥爷家拉一缸酱带回去。”
秦怡然瞄了李氏有些发红的脸颊一眼，笑着没再发问，东北这边的大酱就是检验一个女人合不合格的标准之一，一个当家主妇要是做不好大酱，那是要被人耻笑的。
就看李氏之前宁可没有酱吃也不肯跟别人讲，包括李黄氏，由此可见世人对于这点有多看重。李氏这虽是事出有因，但是想来李黄氏也没少责怪她，又怕她把面子丢了给别家知道，忙想着给她描补。
沿途看见还有不少人在地里秋收，李氏跟赵振兴道：“咱家的地瓜过段时间怕是也能收了。”
赵振兴笑着道：“最近天气蛮好，我看今年不像去年，早早的就凉下来了，地瓜先放段时间，倒是那辣椒怕是要赶紧摘回来把它们晒干，我前两天去看的时候就见到地上掉了很多，这掉在地上的用不了两天就全烂了。”
李氏一听，心疼道：“哎呀，这多糟蹋东西，明儿个我们一道去把它先摘回来。”
第一百二十一章 拜访李家
赵振兴笑着道：“这一天两天的怕是摘不完，你也不要心急，我看那么多辣椒尽够我们用上一年半载的，明年咱自己种，到时候侍弄仔细了，肯定能比今年收得多。”
李氏听到他如此说，也稍微心安了一些，李氏一边跟赵振兴聊着家里的琐事一边仔细照看几个孩子，就在秦怡然已经迷迷糊糊的快要睡着时，李氏轻轻拍了拍她手，她有些愣愣的看了�
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