美味农家乐-第35部分

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　　“没想到小姑娘年纪不大，对于小龙虾倒是很了解，我就知道捕，却不大知道这些，今天还真是学到不少呢，哈哈，”老陈说道。
　　“陈叔叔过奖了，这些都是在书上看到的，”闫颜这话没说错，因为上次闫绍杰买回来的书中，正好就有这方面的知识，所以闫颜才敢说得头头是道，不然肯定是招人怀疑。
　　“姑娘家的还识字，真是了不得！”老陈很惊讶闫颜居然还识字。
　　“我哥哥好歹是个举人，他教我不就成了？”这就是闫颜当初怂恿闫绍杰去读书的原因之一啦。
　　杨树听到闫颜识字还知道这么多的东西，心情更是低落了，本来两人差距就大，现在更是横着一个东非大裂谷了。杨树内心泪流面，低头叹气，不过这些闫颜都不知道。
　　“你们父母真是有福气，儿子是个举人，闺女还是聪明能干，真是让人羡慕！”老陈是个孤家寡人，很是羡慕闫家的一双儿女，这么出色，估计沙河镇上还真是找不出几个来。
　　“就是，谁嫁给绍杰还真是有福气了，当然娶到咱们闫颜更是了不得了！”牛大叔唯恐天下不乱的，打趣闫家兄妹。
　　“牛大叔，”闫颜撒娇地叫了一声，引得大家哈哈大笑，闫颜更是无语了。
　　“你们还没有定亲？”老陈倒是觉得奇了怪了，这么优秀的孩子，还没有定亲？
　　“不着急，”闫绍杰淡淡地说了一句。
　　大家说着说着就到了目的地，闫颜看了一下，确实像上辈子闫颜在网上看到的照片那样，都是在浅水的河沟里，周围有很多的水草、藻类植物，土壤也是合适的。
　　到了目的地，闫颜就分工合作，安排几个人捉雌虾，几个人捉雄虾，这样回去就不用分了，最重要的是比例很好算清楚，闫颜说完，大家就拿着网去捉小龙虾。
　　先把小龙虾网上来，然后大家按照自己的分工，捉雌雄虾；因为天气还是比较凉的，所以要轮流下河去网虾，闫颜在一边烧起火堆，让冷的人可以赶紧取暖，顺便煮点姜汤。
　　男人们在热火朝天地干着，闫颜见没什么事儿，就自己到处看看，仔细观察小龙虾的生活环境，顺便把水草、藻类扯些回去，应该可以种活吧。
　　大家热情高涨地干了一天，终于选了很多的对虾，远远超出了闫颜本来的预计，但是多出来的小龙虾又不舍得放回去，毕竟都是精挑细选的，但是只有两个虾池，不够用呀？
　　“这样吧，咱们把多出来的对虾先装好，回去放到池子里，但是咱们要赶紧挖一个池子用了，不然到时候可是养不了这么多的，”闫颜第一次做这些没有经验，但是多出来的对虾也要利用好。
　　“没错，不能浪费呀，咱们人多，赶紧挖个池子也不是什么难事儿，”牛大叔是见不得浪费的人，第一个赞同这个决定。
　　有了这次的教训，闫颜知道自己的准备还没有做好，所以以后更是要下功夫，毕竟养虾不是一件容易的事儿，但是眼下有这么多的人一起干，“人多力量大”，没有什么是不可能的。L
　　ps：养小龙虾什么的，真心是头一回呀，亲们有什么好建议吗？

☆、第一百四十七章装潢

　　回去之后，大家就赶紧挖池子，因为闫家今年事儿比较多，庄稼还没有种上，这会儿刚好可以用来挖池子，闫颜照旧挖两个池子，因为小龙虾数量太多了，所以要分两份养，一共要四个池子来养。
　　闫颜把小龙虾按比例分好，放到池子去养，池子事先就准备好了良好的土壤，还用石灰粉进行了消毒，把水草、藻类植物都放到池子去了，周围也弄好了防护措施。
　　闫家现在还有十亩的水田是种着水稻的，剩下的都是池子和一个鱼塘，春耕过去了，闫颜让闫绍杰和闫青山有空就上山去砍竹子，徐岩正好没事，常常帮忙。
　　闫颜打算用竹筒来给小龙虾做栖息场所，这样小龙虾就可以在脱壳的时候有保护了，平常小龙虾也是喜欢躲着，除了钻泥土还有竹筒钻，这样就可以满足它们的习性了。
　　池子挖好之后都是要先用石灰粉消毒，然后把鸡鸭猪粪这些肥料和土壤混合放到池底去，放进比较干净的河水，等半个月左右。因为这两个池子都是临时弄的，所以小龙虾只能先放到原来的两个池子去。
　　还好原来两个池子都是这样准备好了的，新挖的两个池子就用来做虾苗池；闫颜没事就会把树枝、竹子这些东西放到池子去，因为小龙虾喜欢攀爬。
　　虾苗孵化最快也要在四月份，所以闫颜这段时间又要忙着酒楼的事情了。
　　“白浩，”闫颜过完年第一次到酒楼来，“怎么样啦？”
　　“桌椅这些家具都搬回来了，你看看吧，”今天白浩让人到工匠那边把东西拿回来。他昨天就告诉闫青山了，料到闫颜一定回来，自己早早就到酒楼来候着了。
　　“不错，”闫颜看了看这些桌椅，很是满意，然后就指挥着大家去摆好。
　　因为酒楼是三层而且面积不是很大，就是一般的店铺那样。所以一楼就是大堂。就是一般酒楼那样安排桌位；二楼的就是有间隔的半包厢，三楼就是名副其实的包房了。
　　为了保持酒楼的光线，一楼的墙都是刷白色墙漆。椅子是两人座的那种，很像公园里坐的椅子，只是比较简单一点。桌椅的颜色都是棕色的，靠墙的座位都是四人座。中间的就是六人座。
　　每一桌都是由桌子高度的篱笆间隔开来的，篱笆上面还有花草缠绕着；闫颜这样设计是为了不让人们随便走动。影响别人吃饭，毕竟这里的人素质还是有待提升的。
　　一楼的桌椅是比较紧密一点的，二楼的倒是好一点，因为是用屏风围成的半包厢；屏风很美。每个包厢的门口都有两盆的花草，既好看又可以提醒客人包厢的入口在哪里；桌椅和一楼的倒是没什么区别。
　　三楼的包房就不一样了，房间里面的装潢很高级。毕竟包房是要贵很多的，而且从三楼看到的景色是最好的；桌子是大圆桌。椅子是一人一座的靠背椅，一桌可以坐八到十人。
　　四月份的时候，酒楼基本上是准备好了的，门口的招牌也是挂了上去，用大红布盖住。李掌柜的招工任务也是到了尾声的，闫颜要着手准备培训人员了。
　　当然闫绍杰在家里可是时刻关注着对虾的情况，杨树他们没事就会过来帮帮忙，捞些水草、藻类喂虾；池子基本上是要本个月换一次水的，大家早就挖好了水沟，换水的时候先放池子的水，然后把干净的水引进池子去，因为人多，倒是不费功夫。
　　“哥哥，你没事就捞捞鱼塘里的螺什么的，这个对水好，小龙虾喜欢吃，”闫颜见四月初了，赶紧到池子去看看，要是有虾苗要赶紧采才是。
　　“咱们养鱼是为了自己吃，现在可以在鱼塘里捞些水草过来池子这边，”闫颜本来就是为了吃才弄了个鱼塘的，没想到现在倒是可以帮到虾池这边。
　　“我晓得咧，”闫绍杰知道闫颜操心很多的事情，自己什么都不懂，只能让闫颜来指挥大局，不过这些粗重活儿闫绍杰倒是一点不落地干完了。
　　“有虾苗了！”闫颜正蹲着看池子里的小龙虾，看见有虾苗爬出来，惊喜地喊了一声。
　　“真的！是虾苗没错！”闫绍杰也是很兴奋地喊道，毕竟这代表着他们算是成功繁殖了虾苗了。
　　“不过还不是特别的多，咱们在好好等两天吧，”闫颜知道有些虾苗还在孵化中，不能惊动了小龙虾，“哥哥，你们这两天看紧点，要是有很多虾苗爬出来，咱们就要赶紧采了。”
　　“放心吧，这两天咱们会时时盯着的，你就别操心了，”闫绍杰希望闫颜可以好好休息一下，这段时间她挺累的。
　　“我没事儿，”闫颜笑着说道，虽然很累，但是不看着酒楼的事儿，闫颜心里不踏实，毕竟酒楼目前来说还没有开张，她的事业还在起步当中，当然不能放松啦！
　　闫颜知道开张之前的宣传很重要，沙河镇毕竟有钱人不是特别多，一般人家在开始的时候可能会来吃，但是小龙虾毕竟不是一般的菜，所以普通人家常常吃的话，肯定是不舍得的，而且闫颜要打响牌子，目标人群不能集中在沙河镇。
　　闫颜设计了传单，从现在开始派，除了沙河镇，周围的几个镇子都有派，而且码头哪里是天天都有人在派的。为什么？很简单，沙河镇的码头虽说不是大码头，但是也是有很多的货船停靠的。
　　这些货船的主人都是有钱人，船上本就吃得不好，靠岸的时候当然要好好吃上一顿了；再说，这些人常年到处行走，他们要是觉得小龙虾好吃，每次靠岸的时候肯定会吃上一顿，而且还会免费为你做广告，让那些没有吃过的人来吃。
　　或者回到自己家乡，或者在其他码头跟人说起小龙虾，大家不都知道了，让码头这些人给酒楼免费做广告，那影响力可是杠杠的呀！
　　白浩和李掌柜听到闫颜这个想法，都是心表钦佩的，没办法，闫颜在那个世界可是每天都会收到传单的，为此对传单可是深恶痛绝，但是现在她真心觉得传单是个好东西！L
　　ps：小echo兼职过派传单，真心很辛苦！
　　在这里给派传单的人点个赞！

☆、第一百四十八章采虾苗

　　闫颜想着发两个月的传单肯定是有效果的，再说她还有后招呢！所以闫颜一点都不担心开张那天没有人来，或者生意不好怎么样的，传单发出去了，她也开始培训人员。
　　这些小二都是闫颜让李掌柜按要求招的，都是十几岁的少男少女，正是青春活力的时候，而且大都是家里贫困的，不然女孩是不会出来抛头露面的。
　　闫颜找这些人是因为他们手脚勤快，像是那些在大户人家里面干过活儿的，都是会仗着自己的资本欺负弱小、眼高手低，闫颜最不喜欢这些人了。
　　开始七天，闫颜都是讲什么“客户就是上帝”“为客户服务”“打不还手，骂不还口”“微笑服务”等等，闫颜要给这些员工洗脑，毕竟开酒楼服务态度很重要，看他们的态度就知道老板的作风。
　　但是有些人却是不听教的，毕竟李掌柜把人送来以后，闫颜是直接开始培训，比没有筛选过，因为培训过程才可以看到这个人适不适合做这份工作的。但是大家都以为培训就是录用了，毕竟培训期间，工钱是正常工钱的一半。
　　“不要以为我说的是废话！”闫颜看到有几个人几乎每天都在打瞌睡，不然就是说悄悄话，“明天测试！”闫颜扔下这句话就回家了。
　　“测试？什么东西？”有些人惊讶地喊了起来，他们从来没有遇到这样的事情。
　　“我也不知道，但是好像有听讲的都是不用担心的吧？”有些每天认真听讲的人知道，闫颜是说过这话的，但是还是会紧张。
　　闫颜设计的第一次的测试就是要筛选出那些自以为是的人，总以为她在说废话。要不就是不当回事儿，这种人将来跟客人说话肯定是会起冲突的，闫颜可不想这些人来砸招牌。
　　两个月的培训，有三次的测试，最后留下的人才是最终的服务员。
　　再说虾池那边，闫绍杰紧盯着，发现虾苗越来越多。闫颜看了看决定马上采虾苗。用来养虾苗的两个池子都已经消毒好了。而且肥料和土壤混好，水草、藻类也种上去了。
　　因为池子不算大，所以大家用网把小龙虾捞起来。把虾苗分出来，人多力量大，不到一天的时间，采虾苗就结束了。
　　“这七天咱们用豆浆喂。反正大豆很多，而且也不贵。”闫颜在昨晚就煮好了一大锅的豆浆了，一天喂三四次倒是够了。
　　小龙虾还是捞些藻类、鱼虾仔去喂，虾苗这边就按闫颜说的来喂。夏天要来了，天气越来越热。闫绍杰他们几个男人没事儿就去河里捞鱼仔虾米，或者摸螺、蚬子这些来喂小龙虾。
　　五月份开始，白浩就让李掌柜安排渔民去捕小龙虾。毕竟只有几个人是白浩看好的，所以要提前准备着。当然这些渔民都是有经验的。知道小龙虾要新鲜的，所以提前在捕小龙虾的地方围了个网，这样就可以把捕到的小龙虾放进去养着。
　　开张那几天肯定是人多的，闫颜知道渔民这样早作准备，心安不少。早作准备的除了渔民，还有厨子。
　　李掌柜招了十个大厨，闫颜经过培训后只留下八个，然后让白浩查好背景再开始教小龙虾做法。本来那些最少有十年厨龄以上的厨子，看到是闫颜这样一个黄毛丫头在教，心里是不服的，但是打工的为了饭碗都是要忍，走了的都是忍不了的。
　　那个八个大厨见到闫颜做的饭菜之后，心里的不服变成了钦佩，毕竟一个十几岁的女娃，竟然比他们还会做菜，而且做得都是极好的，他们又可以学到东西，心里满满的都是激动呀。
　　闫颜知道厨子必须是信得过的人才行，不然回头就跳槽，闫颜不是亏大了？所以这样的做法不过是让他们知道，闫颜有的是本事，只要忠心，有他们的好处的。
　　“妹妹，虾苗长大了不少，“闫绍杰吃饭的时候跟闫颜说道，算算时间，快七天了，当然要长大了，不然大豆都白吃了？
　　“嗯，接下来就可以开始喂杂食类的了，”闫颜说道，“以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主，适当搭配玉米、小麦、鲜嫩植物茎叶等混合粉碎加工成的糊状饲料，早、晚各投1次，以晚上的为主。”
　　“我知道了，这些天咱们都有捞小鱼虾、摸螺蚬子，蚯蚓咱们找找就有了，”闫绍杰觉得这些东西靠得都是勤奋，都是不要钱的。
　　“行，哥哥我还信不过吗？”闫颜笑着说道，“不过这法子不要声张，毕竟人人都去找的话，再多也是会没有的，咱们以后要自己养这些东西！”
　　闫颜虽然没有说什么，但是村里的人都是盯着闫家的，他们这么大的阵仗，早就有人在打听了，不过知道的都是几家人，再说这事儿都是男人在做，那些八婆也不好找闫绍杰他们问，只能每天的盯着闫家，看他们在做什么。
　　闫颜知道这法子是瞒不住的，但是现在小龙虾牌子还没有打响，没有那么大的需求量，再说闫颜也还在摸索当中，她可不会把半成品拿出去招人骂！
　　而且李家、张家、杨家还没有开始养呢，那些坐等成果的人凭什么呀？闫颜就是不说，憋死那群八婆！可是闫颜忘了一个人，她最近都在“发精神病”！
　　开张的日子是越来越近了，闫颜检查了一遍，觉得没什么事儿了，该准备的都准备好了，所以她安心在家休息两天。
　　“闫颜，”徐岩一进院子门口，就看到闫颜坐在墙跟那里，旁边趴着大黑狗。
　　“徐岩，咋来了？”闫颜因为忙，倒是有段时间没有见到徐岩了，但是闫绍杰说了他帮忙养虾的事儿。
　　“我捉了些蚕蛹，”徐岩提了提布袋，示意在这里面。
　　“谢啦！”闫颜不敢看，所以让徐岩自己放下就成。
　　“酒楼的事儿都准备好了？”徐岩跟闫颜越是相处越是了解，知道闫颜的本事，心里很是为她骄傲。L

☆、第一百四十九章小龙虾开张

　　“是呀，到时候你要来看看吗？”闫颜说道，因为闫颜知道徐岩一定是见过世面的人，所以想要让他走出这个小村庄，但是徐岩似乎没有这个意思，一直都是呆在山上，连沙河镇都是极少去的。
　　“再说吧，”徐岩知道闫颜的苦心，但是他还没有想通，或者说他还是在逃避罢了，但是不想直接拒绝让闫颜失望，就这样回答。
　　“算了，我也不会强迫你的，随你心情吧！”闫颜早知道是这样了，但是还是忍不住问了一句。
　　其实闫颜也不知道他和徐岩这样是像朋友还是更像兄妹，但是她现在觉得更像是闺蜜。没错，在闫颜看来，徐岩符合了男闺蜜的一切标准，明白自己的想法之后，闫颜更珍惜徐岩了。
　　六月一号，黄道吉日，李掌柜让人算过的，但是闫颜心想，“六一”儿童节还真是“黄道吉日”呢，最起码在那个世界算是一个发财的好时机。
　　这天一大早，闫颜就爬起来了，吃过早饭全家一起去了沙河镇。当然杨氏她们是去卖粉条的，闫青山、闫绍杰和闫颜则到小龙虾酒楼去忙开张的事儿。
　　两个月的传单效果就是，闫颜看到一大群人堵在了门口，闫青山更是惊得下巴都要掉到地上了，闫绍杰虽然没什么表情，但是心里却是激动的。
　　从后门进了酒楼，大家都早早到位，各就各位了。“今天是咱们小龙虾酒楼开张的大喜日子，大家要努力干活儿，回头都有奖赏！”这话是闫颜让李掌柜说的。
　　李掌柜在外面主持大局，白浩和闫颜则躲在包房里。*oss什么的，都是深藏不露的！闫绍杰则跟在李掌柜身边学习，经过这段时间的努力，闫绍杰已经基本掌握了做生意的手段，当然是初级的。
　　看见大家都准备好了，李掌柜站在二楼的窗口喊道：“各位客官，请排好队。咱们有三层楼。人人有份，不要挤！先排好队，咱们马上开门！”这招也是闫颜提前提醒李掌柜的。毕竟大喜的日子，发生踩踏事件都是不好的。
　　楼下的人听到了李掌柜的喊话，都你看看我我看看你的，没有人愿意动。这时候从后门出来的迎宾人员。马上微笑着上前劝说，大家看到酒楼不开门。加上迎宾人员的劝说，很快就排成了两条队伍。
　　李掌柜看了看，赶紧示意小二开门。客人有了刚刚的教训，这次倒是没有争先恐后。所有服务员都在帮忙安排客人的座位，这让客人觉得很是新鲜。
　　毕竟是早上，所以座位还是足够的。八个大厨一起上；闫颜早就做好准备，调料、食材都准备好了。该提前腌制的都腌制好了，所以厨子们接到订单，马上下锅，一道小龙虾一刻钟就可以上桌了。
　　但是人还是有点多，厨子再快也是有限的，闫颜让服务员给那些等了超过一刻钟的客人上小菜，就是花生、炒豆这些零嘴，让客人在等的时候可以边聊天边吃东西。
　　“还有免费的小菜吃，这里的服务态度真是极好的！”受到这样待遇的客人都一致好评，毕竟是第一次有这样子的服务。
　　“欢迎光临，里面请！”迎宾小姐微笑着说道。
　　“给我一间包房！”磁性的男性声音响起，服务员赶紧带路，给客官安排三楼的包房。
　　“来一盘小龙虾，还有，让你们少东家过来一趟，”客官说完，示意服务员可以走了。
　　“少爷，有人找你！”刚刚那个服务员赶紧去找白浩，因为白浩天天在小龙虾酒楼里晃，所以所有人都知道白浩是少东家的。
　　“是谁？”白浩很惊讶会有人来这里找自己，毕竟他还是第一次在沙河镇被人找。
　　“是个很俊俏的公子，应该不是沙河镇的人，”服务员听口音和看衣着就知道，那个客官是从其他地方来的。
　　“我知道了，你下去吧！”白浩很纳闷，会是谁呀？
　　“我看你还是先去一趟吧，能制定找你的，肯定是有事儿的，”闫颜说道，“何况不是沙河镇的人，你倒是看看是哪里来的，毕竟传单派了这么多，总该是要有效果的。”
　　“你说得对，那我先去一趟，你在这里坐一会儿吧，”白浩也是想知道传单是不是有这么大的威力，赶紧起身走人。
　　再说楼下，离中午还有一个时辰的时候，闫颜的后招来了。门口两边摆着两个木头做的小龙虾，有两米高，红彤彤的，两只钳子威风凛凛地挥舞着，很多路过的小孩子都闹着要上前摸摸。
　　大门口铺着红地毯，一个俊俏的小哥拿着闫颜特制的扩音器，说道：“大家好！今天是咱们小龙虾酒楼开张的大喜日子，本来应该先揭红布再请客官进去吃东西的，但是大家很给咱们面子，早早就等候在此，本着‘顾客就是上帝‘的宗旨，咱们请已经到了的客人先进去坐着，边吃边看咱们的开张仪式！”
　　沙河镇的人哪里见过这样的仪式呀，早就惊讶地看着了，很多听到声音的人都围了过来，小哥说完这番话，服务员们赶紧带头鼓掌，所以现场响起了一片热烈的掌声。
　　“谢谢大家！下面就是咱们的开张仪式了！有情咱们的少东家白浩公子上来揭红布！”小哥带头鼓掌，白浩微笑着走了出来，走到红地毯上面。
　　闫颜早就从后门出来，躲在对面的茶楼里看了，要不是女子不方便露面，她早就上去当主持人了。
　　“今天我还要请一个人帮忙揭这个红布，他是我的好朋友，”闫颜听到这里，心提了提，没听白浩说有请人过来呀？难道是自己？不会吧？“也是我的好兄弟，有请夜轩！”闫颜看到白浩微笑着看着一个男子走到他旁边。
　　两个人互相拍了拍肩膀，真是好兄弟呢！闫颜嘟嘟嘴，自作多情什么的真是太讨厌了！但是那个夜轩看着有点眼熟，闫颜在脑海里搜索这个人，忽然，闫颜身子僵了僵。
　　“不会吧？是他？这么巧？”没错。此夜轩就是彼夜轩，就是苏州见到过的那个男子！L
　　ps：小echo最喜欢好吃的东西都是半价的活动，最好就是免费试吃啦！
　　呵呵，吃货本质显露无疑，嘿嘿！！