农女皇商-第83部分

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　　等过完正月，就将这个任务交给堂哥，让堂哥带着兄弟几个一起去，年前培养起来的管事派了五个到新州，随州同样可以派五个。
　　若随州拓铺顺利，下半年还可以将隔壁的沅州也拓展起来，当然还有新州没有走完的那几座县城。
　　虽然那样的话需要的本钱也不少，但苏芳现在手头有十一万两银子，只是用来拓铺的话，还是能保障的。
　　当然能否将铺子做大做好，而不是一味等铺子自己生成利益再来维护，就需要更多本钱了。
　　新州铺子开得急，毕竟是他们第一次跑这么远开铺，因此各方面都很仓促，本钱也是有限的，因此也没奢望立刻赚钱，目前以养铺为主。
　　像京城隔得这么远，又是天下繁华王都，因此开铺成本远高于其他州县。
　　当初林天明出门，苏芳可是给了四万两傍身，还担心他不够花用。
　　“估计春天作料卖不了多少了，毕竟富贵酒楼年前进了这么多货走，过年生意再好，也用不了这么多的。”
　　苏芳坐在热炕上扒拉了一下林天明教她用的算盘，忽然叹了口气。
　　若今年作料生意依然这么保障着，自然就能给拓铺源源不断地输送成本，她也就没有后顾之忧了。
　　“这三个月怕是不会进货吧，但正汛之前肯定会进的，那些货一个季度肯定能用完。”林天明却突然说道。
　　“何况我听说富贵酒楼还在拓铺，过完年肯定比咱们投入力道更大。当然你也可以开始配第四种作料了。”
　　“配得越多，用得越多，品种更丰富不是。”林天明提醒苏芳。

　　☆、第285章　测试新产品

　　第一种配料就是被称之五香粉的十三香粉。
　　第二种就是配料超出寻常孜然粉的孜然粉。
　　第三种就是将胡椒与其它十几种配料的总粉对半分配的胡椒粉。
　　正因为配料数量多，比例也不一样，别人就是想仿都没办法仿出一个味儿来，何况他们的作料都是空间里的呢。
　　就算同一种作料，味道都有偏差了。
　　作料可不比菜料，大致差不多就能吃，这个是很讲精致程度的，有一点点偏差，味觉好、要求高的食客就会吃出来了。
　　“好，春天来了，看做什么更有利春天和夏天的生意。”苏芳点头，光靠孜然粉和胡椒粉当然生意不会有影响。
　　就像油盐是酒楼最不可或缺的调料，只要做菜就肯定要用到。
　　虽然她的作料比不上油盐的重要性，但这种风味一旦深入人心，就肯定不会缺少，何况她还卖了几道专门要用这作料才出特点的菜谱？
　　但是一家酒楼的消耗量是有限的，一下进了这么多货走，就会用很久，只有将扩大供货的希望寄托在不断增加的新铺上了。
　　但这样还不够。
　　枫华酒楼想在短期内不断增加，就只有不断从作料上增加收益。
　　因此林天明才提醒苏芳，以增加作料品种来增加销量。
　　在同等数量的酒楼，当孜然粉和胡椒粉吞吐量停滞的时候，最好的办法就是增加新品种。
　　接下来的日子，苏芳就开始琢磨新的配料做什么好。
　　她当然不会凭空想像出新的作料，就像孜然粉和胡椒粉，也必然是她自己本来就熟悉的东西，才会去琢磨做法。
　　正因为她本来就是外行，才能够天马行空配出新式的作料，而与她本来熟悉的作料味道是有偏差的。
　　也是这种偏差，让她配出来的作料就算在这时代已有的情况下，也变得那么与众不同。
　　正月二十八，苏芳出月子，正好是个大晴天。
　　自年前那场雪停下之后，正月里只下了两场雨，再没下过雪了，月底一直天晴，这天更是风和日丽，也是出行的好日子。
　　没有满月酒，苏芳出窝就直奔娘家，而且还是大哥赶了马车来接的。
　　夫妇俩带上了礼物抱着孩子就出发了，到了娘家，苏长宁在院门口老远看见就放炮相迎。
　　这天苏家摆了几桌，不但大房里来了，就连苏正河也带着一家人回来了。
　　苏正河过年没有回来，酒楼生意太好忙不过来，他是初五放假才回来的。
　　林天明并没有去镇上报喜，苏正河也没怪罪，知道苏芳年前生了，就带了礼物直奔林家。
　　经过一年的利益，又有苏正河的训斥和向岳父的诉苦，苏李氏如今态度好转了许多。
　　而苏正河将苏玉和苏长旺的教育也重视了许多，还时常让长子苏长兴多约束弟妹，不许他们任性骄纵，养成劣根性就麻烦了。
　　因此苏玉这一年的性子也收敛了不少，只不过仅是收敛，只是出于对父兄的畏惧，没了父兄在场，还是有些骄纵无理。
　　不过苏芳并不想过多去管，人家有父兄约束就够了，苏红就是约束太晚才成了那样。
　　或者说苏红本来也没这么严重，只不过她打了老虎赚了一百两回来，强势惯了的苏红心里不平衡，才会做了些冲动冒失之事。
　　之后，自然是颜面尽失、心中积下怨恨，这结就成了死结。
　　这天苏正河一家在林家吃了中饭，总算没有发生吵架之事。
　　今天正月二十八，年已过完还回来枫叶村，也是因为知道今天苏芳出窝。
　　正好天气不错，就在院子里摆了几桌，连孙家人也过来了，热热闹闹地吃了一顿饭，也看了孩子。
　　孩子满月后模样也撑开了些，看着更可爱有趣了。
　　大家知道孩子叫林宝贝，都觉得有意思，就宝贝宝贝地叫，尤其是那些小舅舅、小姨姨们叫得十分热情。
　　正月过后，苏芳的行动范围就广了起来，在屋里憋了一个月，加上之前安胎的几个月，如今她可是精神抖擞要下厨房了。
　　只不过林大娘却不许她再下厨做菜，甚至还将苏芳过去常做的那些菜品吃食都学着做了起来，就为了让苏芳能多些心思照顾孩子。
　　因此苏芳和林天明想吃什么新鲜菜或怀念之前吃到的美食，就在空间里偷偷吃。
　　而苏芳接下来也开始测试新产品。
　　粉暂想不到别的特色品种，顶多就是再配了一个卤粉出来，磨成干粉比卤味作料更容易储存一点，也看不出来具体的配料，易于保密，仅此而已。
　　同样的价钱等富贵酒楼收货。
　　但是苏芳接下来要做的酱，才是重点新品。
　　她怀孩子时特别想吃西红柿，但是农家没有人种，这时候的人还停留在将西红柿当作富家花园里欣赏的花果。
　　但苏芳在空间里早就做了许多菜色给林天明吃过，也给林天明生吃过，在这里叫六月柿，属于夏天观赏植物。
　　因此现在要做酱，就是利弊都有。
　　利在于别人不会，自家田庄就可以大面积种植。
　　弊在不能让别人知道是用这个做的，怕不敢吃，可一旦觉得美味无碍，制作方法太简单，肯定藏不住。
　　最好的办法，还是先让田庄来种，再将手艺控制在可以信任的自家人手中，而不是交给外面的人去做。
　　而且林天明说让三叔从作料上赚得太多了，接下来要做的酱品，不需要再经过他。
　　到时做出来，直接找齐新管事谈价，已经合作这么久，没必要再在中间搁个人。
　　自五香粉合作以来共卖掉作料六千七百斤，一斤十两的差价，苏正河单来拖拖作料就赚了六万七千两银子。
　　当初为了一千两开酒楼的本钱都要借，如今不算酒楼盈利，单这笔差价就是他十家酒楼一年都赚不来的钱。
　　何况以后供货不断，这钱也源源不断地赚呢。
　　但酱和作料粉肯定是不同的，储存时间就没那么长，使用量却会更多，因此价钱可能还卖不到三十两。
　　但若做成蕃茄酱，还可以接着做山楂酱、苹果酱、柿子酱、桔子酱等水果酱，开胃调料，与菜品作料不同，能应用的范围还是很广的。
　　可以适用于酒楼和茶楼。

　　☆、第286章　时间和路程的问题

　　这个时候苏芳才庆幸当初又升级了厨房，厨房里用多少都不显少、而且不会坏掉的一应食材、作料、水果都非常齐全。
　　有了做水果酱的思路，每一种都让她拿来试做。
　　除了做水果酱，还榨果汁，总之就是把主意都打到了各种水果上。
　　可惜有许多水果都是外面没有的，外面也没有榨汁机，当然这里提供的本来就是半自动品，林天明可以去找人做出来。
　　木桶加铁片，再以风箱原理来琢磨制作方法，肯定能成功。
　　林宝贝现在不能控制空间系统，无法给他们弄出装酱的瓶子或坛子，但以前留下的瓦罐和瓷盒还有不少。
　　苏芳挑了挑，将两种容器都用上，就看哪种更合用吧。
　　除了水果酱，苏芳受到启发在酱字上下了功夫，又绞尽脑汁做了沙茶酱、豆瓣酱、芝麻酱，当然配料都不单一。
　　花生没有另外做酱，因为融合到其它酱料中了。
　　但这些可用于菜、面、饼上的酱，使用主体还是在酒楼多一些，而水果酱则能成为茶楼主打。
　　“夫君，这些酱其实不用特别卖给富贵酒楼，咱们放在枫华就可以成为独家生意了。富贵酒楼一卖就要独家，麻烦。”
　　苏芳突然改变了主意，觉得不将自己变成供货商也行。
　　“富贵酒楼要求的是不供应给别的客人，可没说不准咱们自家生意使用，不然咱们也不会拒绝了福安客栈，却提供给了枫华。”
　　林天明将刚榨好的混合果汁递给苏芳，解释着两者不同。
　　自然，他是希望既在枫华使用，也能供货给富贵酒楼的。
　　“那么，看到时怎么谈吧，价钱只要不低太多都可以，再去掉差价，其实二十两到三十两，都可以接受了。”
　　苏芳又想到价钱的事，这些酱含重高、使用快、商业价值却不见得有那些作料粉高，那个毕竟使用量少，也就间接提高了价值。
　　“我到觉得，这个五两银子一斤，也是有赚的。”林天明却语出惊人，吓得苏芳瞪着他半天没有说话。
　　“媳妇，你做一下对比就知道了，你称一斤孜然粉来用，再称一斤蕃茄酱来用，看都用在什么食物上更能体现它的价值，然后看能使用多久。”
　　“再看使用了这些的食物能卖什么价，又能储存多久，运输上能运去多远，就知道彼此的价值了。”
　　林天明的话顿时让苏芳蔫掉了。
　　她刚生起的积极性，就因为储存的问题影响到运输，而熄了火。
　　“不说别的，就这些水果酱就有季节性，不是一年到头都能有的，而且以低温储存一个月来算，路上最好只能跑五天，不要超过十天。”
　　苏芳有些沮丧地说道。
　　运输和储存环境是一大问题，难道这时代的经济就这么发达呢。
　　“而且制作起来还辛苦，因为便宜，但是量肯定需求很多，就需要人手来做。”林天明摸摸苏芳的头继续说道。
　　“那怎么办，只能供应本县最方便了。”苏芳撇嘴。
　　“不，还有一个办法。”林天明却说道，“卖方子，上回的五香粉卖了三千两，那是第一次合作还被压了价的结果。”
　　“这次你只卖允许富贵酒楼使用的方子，同样三千两一个，十个就有三万两，但是咱们自家的酒楼和茶楼还是可以使用，县城还是可以卖货。”
　　“只不过富贵酒楼花了这么多钱，肯定还是会要求你不准再卖给别家，顶多只接受咱们自家使用。”
　　“这样，富贵酒楼拿了方子各酒楼自行配制，就省了时间和路程的问题，储存起来自然就方便了。”
　　“而咱们酒楼和茶楼，暂时还不能把方子放出去，但咱们可以就近送货，比如只供新州不供县城，十天时间足够。”
　　“每一种水果酱送都用小瓷坛子装好，好看、易放、易分，外面再定制小木桶固定瓷坛，免得路上磕碎。”
　　“每半个月送一回，比如初一出发，初十到新州，这批货能用到月底，可咱们十五又出发了，二十五到新州，这样货就能不断供应。”
　　林天明解释着自己的想法，听得苏芳连连点头，眼中又燃起希望的光芒。这时躺在竹篮中的林宝贝哇哇大哭起来。
　　苏芳表情猛僵，忽然笑道：“臭小子真会挑时间，咱们做吃的，他就拉臭臭。”
　　林天明黑着脸很无奈，拉臭臭也就算了，这尿布可都是他洗呀。
　　“好啦，我如今都出月子了，和你一起洗，一起养大的孩子才更有孝心呐。”苏芳哪里不明白林天明心中的郁闷？连忙安慰他。
　　不管孩子将来如何，反正现在他们俩也不出门，成天围着孩子转，再想想赚钱的事，日子就过得很充实了。
　　就算没有那京城里的显赫身份，一样过得很满足美好。
　　定下目标之后，林天明就去了一趟作坊，将瓷器中最便宜的白瓷小坛定了一千只，而且都是按瓦罐那般做了螺旋拧口盖子的。
　　然后拿回一个瓷坛，准备找村里木匠做木桶套上，不过在回来路上觉得木桶可能难以使用，回家就和苏芳再商量。
　　两人想了半天，想到用木框架来固定，而且这样更容易制成，消耗木料也少，成本降低也有利操作。
　　苏芳拿了一块炭要竹纸上做了简单线条示意图，林天明看明白后就拿着图和瓷罐子找木匠去了。
　　二月底，苏长福回来汇报了本县的生意进度，又说收到新州及四县管事来信，生意平稳顺利，帐目清楚。
　　苏芳便说了三月开始让他们将沅州和随州的铺子都拓开的事情，苏长福听了自是心思澎湃，但激动归激动，还没失去理智。
　　“我觉得过去一年一次拓了那么多铺，咱们本来就是生意外行，靠的都是你从作料上赚的钱做成本。”
　　“但酒楼和茶楼的利益还没体现出来，只是在摸索管理制度和运营方式这方面，一直努力积累经验罢了。”
　　“我认为，今年就在随州和几座大县拓铺就好，其它的发展，还是等这些生意出利之后再说吧。”苏长福语重心长相劝。

　　☆、第287章　堂哥的考量

　　“虽说你手头有本钱，但太过急进，万一发生什么意料之外的变数，资金很容易周转不过来，经营善与不善，咱们现在其实还不能肯定说个答案。”
　　“因此我建议，妹妹你手头最好要时刻留着十万两银子做为储备资金，万一哪里需要紧急用钱时，才不至于为难。”
　　“还有你要知道，你开着这么多铺子，在别人眼中就是做大生意的人，现在有林家小舅的名头罩着、福安客栈的资源帮着，暗中有没有树敌还不知道呢。”
　　“就不说敌人好了，万一需要用到许多钱救急时，若你手头拿不出来，只怕也没人愿意借给你的。”
　　苏长福说得很现实，但也确实是为苏芳考量，没有奉承，也没有打自己的小算盘，就是实事求事论眼前的情况。
　　苏芳一听便纠结了，虽然她的想法是广撒网多捞鱼，林天明也同意了她的计划，但堂哥说的也不无道理。
　　而且堂哥的考量，必然来自他当大管事这么久以来的感受。
　　“行，可我手头只有十一万两银子，那在下次出货之前，先拿三万两把咱们随州的铺面拓出来，我手头留着八万两也不少了。”
　　目前就县城和新州几家铺子，加起来成本也就是三万多两，现在只尽银子在随州拓铺，还是周转得来的。
　　何况林天明都说了，春季怕是不会订货了，年前订的那些肯定够用的，但在夏汛之前肯定会订了。
　　因为夏天炎热起来还可能撞暴雨季，路不好走，一般运输都不会挑在夏汛期间出门。
　　但是在那之前，她就可以将水果酱的方子拿去富贵酒楼谈价了，而且她不但要卖方子，还要卖水果。
　　因为卖水果，她和林天明商量，还要在各州买田庄，只有买了田庄才不用什么都从家中运出去，而且他们直接供应水果到各州就方便了。
　　但是这些暂时不会告诉堂哥，他要操心的事已经够多了。
　　苏长福见苏芳听取了自己的意见，而且三万两确实能买不少铺子了，留下八万两也确实不少，这样安排是合理的，便欣慰地点了点头表示同意。
　　苏芳当场就拿了三万两银票出来，让他先琢磨一下怎么走这个行程，要安排什么人手，然后将兄弟们都带出去，让他们积攒经验，以后能派出去用的人才多。
　　“对了，我这趟出门，要安排王家二嫂子去县城，你堂嫂有了身子，有个人在身边照应，我才安心一点。”
　　苏长福这趟回来除了汇报工作，也确实是要将娘家二嫂接过去照顾自己媳妇，他就算在县城里也很忙，后院里总要有人帮着干活，才能让自己媳妇轻松一点。
　　“呀，那恭喜堂哥又将添丁了。”苏芳一听不由笑了起来。
　　苏添都快七岁了，听说如花嫂子前两年滑了一个，后来一直没信儿，若不是村长之女，苏袁氏怕是没什么好果子给她吃的。
　　“对了，你要看正宇哥还行，这趟出门把他也带出去吧，以后运输队事情多，或许要多建一支呢，不然跑一趟一个月，太慢了。”
　　“还有，你到县城买个可靠点的婆子，以后小活儿交给婆子去做，嫂子不要那么辛苦了，也要学着当当家，管管家帐。”
　　“行，我最近也有教她看帐、算帐，想着以后情况好了，总有她用得的地方，买人的事，现在到不用急，等我拓铺回来再说。”
　　听堂哥这么说，苏芳诧异地睁了睁眼，现在堂嫂有孕，不正该是买人干活的时候吗。
　　“不是安排了她娘家二嫂吗，别到时姑嫂两个都闲着，反而死要面子就在婆子面前耍威风，到把人学坏了。”
　　苏芳一听便明白了，堂哥是怕自己不在家，两个村妇一时得意忘形，反而助长了歪风邪气，毕竟日子本来就好过了，又突然来了个婆子干活，自己的位置就有些拿捏不正了。
　　为啥老理儿说，人不能有钱，有钱就学坏呢，也是这个理儿。
　　得意忘形。
　　但是堂哥能在她临时提出这样要求后，还能很快想明这点，可见他是真的稳重、谨慎，可能也很明白那姑嫂的性子。
　　到不是说坏，而是怕单纯无知，突然被捧到高处，就容易迷失自我。
　　“明白了，堂哥看着安排，其它人手方面你也要留意培养，毕竟咱们拓铺的事是肯定要不断进行的，而稳定经营也同样不能大意。”
　　苏芳明白原由自然不会再提，便说起其它的事情。
　　苏长福一一答应，如今他算是明白了堂妹的经营方针，就不乐意将钱留在手头闲置，他能做的除了努力干活，也要提醒她警惕危机。
　　中午苏长福在林家吃了饭，等林天明回来又叙了话，林天明知道苏长福的劝诫之后虽然心里不以为然，但还是感激地道了谢。
　　因为这种提醒，一般人真的做不到。除了没有在光明前程中迷失自我，也是出于堂兄的诚恳。
　　这个月，林天明除了定制瓷罐和木架，也常出门。不过是去田庄安排种西红柿的事务。
　　正月十五，林天学喊了苏长禄一众兄弟去镇看花灯，早早在福安客栈定了房间，这样他们夜里不用回村那么危险。
　　就在看花灯的街头遇见了白不凡和陈子画，于是白不凡和陈家人都知道了苏芳生子的事。
　　正月十六，陈大娘就带着陈子画坐着白不凡的马车来看月母子，又把林大娘埋怨了一通，说这么大喜事没通知她一声。
　　自然又是丰厚大礼送，在林家吃了中饭才走。
　　后来白不凡就三天两头跑来枫叶村，如今连村里人看见都认识他了，知道是以前跟林天明同一个猎户学过打猎的后生。
　　只不过这后生家境好，并不以打猎为生，只是以打猎为乐子罢了。但他还是很尊敬地喊林天明“师兄”。
　　据林天学解释，是个很好相处的兄弟。
　　如今这位兄弟就跟前跟后，以后都帮林天明跑田庄，将作料地都腾了一片出来种西红柿。
　　田庄里的佃户只以为是种来卖给有钱人观赏的，却不明白为何没有种在花盆里，而是直接在地里用细竹搭的架子。

　　☆、第288章　合适方式

　　但主家如此要求，而且直接种地里确实更容易生长，也省事许多，他们自然乐得方便。
　　除了西红柿，还有黄瓜、朝天椒、小米椒、芝麻，都陆续种了起来。
　　而小山丘则除了作料树，也开始处桔子、枣子、苹果、桃子……
　　数量都不多，但品种逐渐丰富起来，自然，这里只是一块试验地，以后在别处买了田庄，就会扩大种植了。
　　也因此，林天明就将买田庄的事交给了白不凡，只说了自己的要求，就在新州和随州、沅州附近买。
　　依然是一处两座田庄，一个专门用来种粮食，一个专门用来种水果，而林天明一开始弄来种的都是幼苗，没人知道他是从哪里弄出来的。
　　有了做试验的田庄，以后种子、幼苗都可直接从这边出，也有了光明正大的理由。
　　空间东西再多，也不是说拿就能拿出来的。
　　三月初六，苏长福就带着兄弟们出发了，他们先到州府，沿路会找中人说自己的买铺要求，到州府停留把铺开起来，绕一圈再折回逐个完成。
　　这次孙志胜也同去了，家中大嫂有了身子，因此林梅儿今年就没去县城，苏长福这才要找娘家