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美食天降:穿成女配有点忙-第119部分
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等到重新从卫生间走出来的事情，洛雨彤已经恢复了正常。早餐就在卧室落地窗前的小茶几上吃了些，随后两人便出发前往美食家协会。
大概是因为这是洛杉矶赛区最后一场比赛的缘故，美食家协会的所有美食家都出动了起来。此次比赛依旧是两两相比拼，但是最后品鉴的美食家却增加到了五名，而且这次不允许先交参赛的菜式，需要和对手同时进行品鉴。
因为这个规定，便需要厨师掌握好时间。毕竟比赛时间为三个小时，若是提前准备好了菜品，到最后进行品鉴的时候，可能就会便凉，影响味道与口感。洛雨彤从比赛初始到现在都是以速度著称，所以这一次比赛的要求看起来对于洛雨彤十分不利。
这一次对上洛雨彤的对手是1026号，一位中年男人，穿着厨师服，戴着高帽，最让洛雨彤注意的，大概就是他差不多快要全白的一头白发了吧。
与1026号友好的打了声招呼，得到了对方温和的一笑，洛雨彤心里微微的松了口气。至少从1026号的态度上看来，还是个脾气很好的厨师。洛雨彤虽然不担心在大庭广众之下会被对手算计，可若是对手脾气秉性不好的话，也是会影响到洛雨彤比赛的美好心情的。
检查了料理台上准备好的厨具和调味品以后，彼此都在等待着作为会长的多布森先生发话与颁布比赛试题。大概是最后一场比赛，所以甚至连烤箱、高压蒸笼等厨具都准备了出来。
莫泽宇因为多布森先生的原因，也陪着洛雨彤在赛场内，不过为了避嫌，莫泽宇所在的位置是距离洛雨彤最远的角落，而且是在洛雨彤的身后，除非洛雨彤回身，否则是不可能看到莫泽宇的。
不过一想到莫泽宇陪着自己在这间赛场内，洛雨彤的心情便更是愉悦不已。自从可以享受美食以后，莫泽宇不仅脾气好了许多，就连对于普通食材制作出来的美食的接受度都高了许多，以往还会皱皱眉头，现在就算是放在面前，莫泽宇也不会有什么变化。
唯一可惜的，大概还是莫泽宇依旧无法吃下这些普通食材制作的美食吧。不过无论是莫泽宇还是洛雨彤，对此都没有太大的计较。一个是满意于自己吃的都是对方亲自制作的美味，而另一个则是满意于对方只能吃自己制作的美味。不得不说，这两人在占有欲方便，还真的是彼此彼此。
☆、第416章 、子姜焖鸭
九点整，多布森先生的声音传递了过来。此次赛场一共有三组选手，在音乐声一开始，整个赛场便瞬间安静了下来。洛雨彤握了握拳头，深吸了口气，随后静心的侧耳倾听。
依旧是老生常谈，只不过多布森先生重新复述了一遍本次比赛的规则。因为之前就已经通知过，但是担心有人马虎错漏了什么消息，所以多布森先生说的十分认真。由多丽丝夫人与玛丽安夫人用多国语言转述以后，比赛便在音乐声当中正式开始。
本次比赛以‘家禽’为题。说起来，家禽的种类可不少，有华夏菜中常见的：鸡、鸭、鹅。也有美利坚人常吃的火鸡、鸽子、鹌鹑等。总体上来说，家禽就是以人工豢养的鸟类动物为主。
这些家禽不仅可以吃肉，还能收获卵、羽毛作为其他方面的用处。一般来说，鸭毛可以做羽绒服、羽绒被，既轻便，又保暖，深受寒冷地区人们的喜爱。
一想到家禽，洛雨彤最先想到的就是‘京都烤鸭’这道名吃，不仅在洛雨彤以前的世界驰名中外，在现在的这个世界，也是盛家立足的根本所在。说起来，当年洛雨彤为了吃到最正宗的京都烤鸭，可是特地到京都的店里面吃过。
洛雨彤猜测，作者在写原著的时候，大概就是为了让盛家能更好的在京都混，为女主提供便利，所以才把这道京都烤鸭安在了盛家的身上。
不过洛雨彤虽然也有京都烤鸭的食谱，却不会在自己的餐馆里出售京都烤鸭。毕竟烤鸭不仅需要果木、绿头鸭，也需要足够的技术，光是菜谱，可没有那么容易就掌握这道京都烤鸭的。若是那么简单的话，也就不会驰名中外多年，深受海内外人士的喜爱了。
虽然洛雨彤很想制作一下这道京都烤鸭，只可惜赛场上提供的厨具就算再怎么齐全，也没有制作京都烤鸭的器具，以及对于京都烤鸭最重要的‘果木’。
要知道，京都烤鸭最重要的制作手法就是‘不见明火’。这所谓的不见明火就是由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成，因需用暗火，所以要求具有很高的技术，掌炉人必须掌好炉内的温度，温度过高，鸭子会被烤煳，反之则不熟。焖炉烤鸭外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。
而洛雨彤也不认为自己有足够的手艺制作出京都烤鸭，自然不会选择可能会影响到自己比赛结果的菜式。洛雨彤还是有着足够的自知之明的，不过若是在系统空间制作出来品尝一二的话，也不是不可以。
那么刨除掉京都烤鸭，鸭子的做法也有不少。当然了，洛雨彤也并不一定非要用鸭子，鸽子之类的也是可以选择的。只是洛雨彤吃的鸭子比较多，了解的也足够深，所以制作鸭子的话，还是有一定的保障的。何况鸭**有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结，鸭肉是高蛋白低脂肪的食物。
在心底盘算了一番以后，洛雨彤便决定了要在本次比赛中制作一道‘子姜焖鸭’。子姜焖鸭是一道粤菜名菜，主要用料为番鸭、子姜，味道带着些许的辣，制作之前需要研制番鸭，刚好补足了三个小时的时间差，也避免了洛雨彤太过节约时间，而影响到最后的味道。
毕竟家禽凉的时候会带着些许的腥气，异味自然就会影响到菜品的感官，想必没有人喜欢吃这样的菜色，更别提是味蕾挑剔的美食家们了。洛雨彤想要用美食来征服五位负责品鉴的美食家，那么在时间方面，一定要着重注意才行。
选择一只身体康健的番鸭，仔细的用清水清洗干净，然后用熟练的刀工犹如庖丁解牛一般把番鸭分成大小均等的块状。接着在重新用水冲洗掉番鸭身体内参与的血腥，然后为了确保血腥完全无残留，便要入锅焯水。
首先把番鸭肉块放入锅内，然后加入没过番鸭肉块的清水，加入老姜片，葱丝，少许料酒，然后开火，直至锅内的清水沸腾，然后关火重新用清水清洗番鸭肉块，去掉鸭肉上的浮沫和油脂。
在焯水的过程中，把子姜去皮，足足有巴掌大的子姜，在洛雨彤的手上也不过短短几十面的时间，便被剥去了外面的表皮，整个姜身连一点破损都不曾有过。
用清水冲洗子姜，顺便清洗掉手上参与的姜皮，等番鸭肉块焯水完毕，关火继续下面的步骤。焯水过后的番鸭肉块，需要长时间的腌制，因为已经上过锅的缘故，腌制的时间也需要延长至一个小时，这样才能保证番鸭肉块足够入味。
腌制番鸭肉块，需要加入拍碎的蒜头、老姜丝、五香粉、白胡椒粉、料酒、盐、生抽适量，均匀地搅拌以后，用盖子盖在盆上，直到一个小时才能掀开盖子取出腌制好的番鸭肉块。
而在腌制番鸭肉块的这一个小时当中，洛雨彤当然也不可能干站着。首先把子姜切成薄厚均匀的片状，放在一旁的碟子当中备用。然后在取青辣椒、红辣椒切成圈状，放在子姜片的另一侧备用。
由于子姜焖鸭所需要的食材简单，所以洛雨彤现在已经算是完全准备好了。不过为了不浪费食材，洛雨彤还是把从番鸭身上剔下来的骨头，加上配料，放入瓦罐内制作酥骨。虽然番鸭的骨头并不多，但为了不浪费燃料，洛雨彤又从美食家协会提供的食材当中选了一块精肉，准备一起制作成肉松。
这个制作肉松的方法，当然与西式点心当中使用的肉松不同了。洛雨彤所制作的肉松，不过是为了使得猪肉入口即化，而且完全不会失去猪肉本身的滋味。
精肉被一分为四，放到瓦罐当中，由于瓦罐底部有番鸭骨头的缘故，所以精肉相当于架空在瓦罐当中。加入三分之二的水，然后放入姜、黄酒、料酒、醋、白糖、精盐等调味品，然后便盖上盖子熬煮。
制作酥骨和肉松大概需要两个半小时，水沸以后转至中火，最后熬干瓦罐当中的水，不仅肉松会变得入口即化，就连番鸭骨头，也会变得酥脆起来，所有的钙质都会更加容易人体吸收。毕竟番鸭骨头内的钙质已经融入到肉松到中了不是么？
一个小时以后，洛雨彤开始制作子姜焖鸭。子姜焖鸭最主要就在于一个‘焖’字，所以剩余的一个多小时，对于洛雨彤而言恰到好处。等到比赛时间结束的时候，洛雨彤的子姜焖鸭也刚好可以出锅，甚至还热气腾腾的。
☆、第417章 、恭喜通过
热锅内倒入花生油，油温至五成熟，接着放入老姜片、葱片进行爆香。将腌制好的番鸭肉块倒入锅内翻炒，等到番鸭肉块干水表面呈现金黄色，随后倒入子姜片，炒匀。
下一步倒入一大勺酱油炒匀，接着倒入一大勺蜂蜜糖浆炒匀，然后倒入一大勺白醋炒匀，最后加入一大勺黄酒炒匀。加入没过番鸭肉块的水量，煮沸后用小火焖子，时间大约为一个小时，焖制锅内只剩下少许汤汁，放入青椒圈、红椒圈，翻炒几下即可。
加入适量的精盐、白胡椒粉、味素进行翻炒，关火盖上锅盖继续焖制。随后另取一口锅，过热后直接放入白芝麻翻炒，等到白芝麻均匀受热以后，关火盛出子姜焖鸭，最后撒上炒好的白芝麻与香葱，这一道子姜焖鸭才算是彻底完成。
喜欢麻辣口味的，也可以加入超市内卖的那种成罐腌制好的小米辣，或者是干辣椒。本身这道菜就是微辣的，所以大辣或者是中辣都不会影响子姜焖鸭的味道，只会增添更多的美味度。毕竟辣味可以增加食欲，让人胃口大开。
在白玉瓷盘的边缘摆上犹如碧波一般的菜叶，在加上几个用白萝卜雕刻而成的鸭子，与青椒圈、红椒圈相结合，色香味无一不缺，诱人心脾。
等到洛雨彤关掉瓦罐内制作的肉松和酥骨准备把它们取出来的时候，比赛结束的音乐恰好在此时响起。洛雨彤一边让志愿者端走子姜焖鸭，一边快速的把肉松和酥骨取出来压碎，均匀的搅拌后加了少许的椒盐，一道美味的肉松酥骨便完成了。
其实这道肉松酥骨还是洛雨彤自己研究出来的，一般是用带肉的大骨制作，当然大骨是没办法压碎食用的，所以用鸡骨架之类的制作也是可行的。考虑到这是自己准备吃的，所以洛雨彤特意放在一旁，准备等下结束后带回去享受。
每一组距离料理台两米远的地方，都摆了几张桌子，之前美食家们就一直坐在桌子前观察着参赛选手们的动作。有一名美食家注意到洛雨彤在结束后的动作，眼底好奇的微光闪过。
洛雨彤和1026号离开了各自的料理台来到美食家们的面前，安安静静的等待着美食家们的品鉴。因为早就习惯了这些美食家们面无表情的样子，所以洛雨彤也不在观察美食家们的表情。
首先被品尝的自然是洛雨彤这位0001号选手了，只见每位美食家都用清水润口以后，不约而同的夹起了一块番鸭肉块放入了口中。细细的咀嚼品味着番鸭肉块，随后还有美食家夹起子姜片或者是辣椒圈放入口中，一丝一毫都不放过似的。
随着几人停下了动作以后，依旧是互不言语的拿出各自的文件夹，然后用随身携带的钢笔在上面写着什么。大概是因为美食家们早就习惯了品鉴这一工作，所以不管是多布森先生还是玛丽安夫人，随身都是带着签字用的钢笔的。
记录的时间只有短短的两分钟不到，随后便开始进行下一道菜的品鉴。1026号选择的食材是火鸡，制作的也是美利坚地区地地道道的烤火鸡。因为每年感恩节的缘故，所以烤火鸡在美利坚地区算是非常普通的食物。
烤火鸡是一整只的端上桌的，一名美食家询问似的看了看其余四位美食家，见他们没有动作，便起身拿起餐刀开始熟练的切火鸡。
只见随着餐刀的滑动，一股奶白色的液体开始从火鸡的内部渗出，泛着丝丝的香甜。美食家见此，便随性的把整只火鸡彻底切开。火鸡的内部装载着乳鸽、青豆粒、玉米粒以及融化了的芝士，彼此牵连在一起，有种永不分离的感觉。
随着美食家切完火鸡坐下以后，其余几位美食家也拿起了餐刀和叉子开始向着自己感兴趣的部分首先入手。先品尝一口沾了乳白色液体的火鸡肉，然后在分别品尝了乳鸽肉、捻着芝士的青豆粒、玉米粒，这才停下了进餐的动作，重新拿出钢笔与文件夹记录着。
等到其他组也结束了品鉴以后，洛雨彤这一组的几位美食家已经整理好了最终成绩。此次比赛即为分数制，总分最高者进阶接下来的比赛，低者自然淘汰。当然，这指的是每一组的分数，而不是所有人的分数。
洛雨彤握了握拳头，见其中最年长的美食家站起身，便明白要宣布最终结果了，便吐了口气静静的等待着。反正已经走到这一步了，洛雨彤不相信自己会在这里被淘汰。
“（英）首先从两位选手选择的食材说起，番鸭脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少、食之肥而不腻、营养丰富，是极好的食材。而火鸡肉本身并没有什么味道，所以从这一点，便可以看出0001号选手略胜一筹。
接下来从色来说，两位倒是不相上下。0001号选手制作的美食颜色鲜亮，令人食欲大开。而1026号选手完美的解决了火鸡本身的短板。
从味道上面来讲，0001号选手的华夏风味十足，微辣的口感让人吃起来十分心动，忍不住吃了又吃。而1026号选手则是令火鸡完美的和其他食材相融合，而且内藏乾坤，十分有创意。
只不过在这道菜的配料选择方面，稍微有些差错。火鸡内用酸奶做搭配，是一大败笔，毕竟最里层的芝士带着咸味，与酸奶并不相容。如果是甜芝士的话，也算是不错的选择。或者是把酸奶换成其他配料。
那么最后，我来宣布两位的得分。0001号选手分别获得了4。8分、4。3分、4。7分、5分和4分，总分为22。8分。1026号选手分别获得了4。1分、4分、4分、4。3分和4分，总分为20。4分。
恭喜0001号选手通过本次比赛，希望在今后的比赛当中0001号选手能越走越远。而1026号选手也不需要气馁，想必在下一届的比赛当中，你也会取得理想的成绩。”美食家面面俱到的宣布了品鉴结果，几位美食家脸上都恢复了表情，甚至还对着两人笑了笑。只不过1026号选手之前平静的表情现在去有些苍白了起来。
☆、第418章 、博比巴顿
随着其他组的结果颁布，多布森先生的声音再一次的传了出来：“（英）感谢每一位参赛选手对于本次比赛的大力支持，也祝贺通过预选赛的选手们。这只不过是诸位厨艺道路上的一步，失败者不需要气馁，胜利者也不必骄傲，只要脚踏实地，终将走上属于各自的厨王之路。”
“（英）下一场比赛的举办地点在美利坚华盛顿哥伦比亚特区，厨师协会。比赛时间在半个月之后，还请诸位选手尽快做准备，前往比赛地点。请诸位一定要按时到场，否则会被取消比赛资格。此次比赛通过的选手，即可前往华夏参加接下来的比赛，角逐厨王之位。”
“（英）预祝各位都能取得良好的比赛成绩。无论成功失败，美食都将与诸位同行。殊途同归，厨王宝座虽然只有一人入选，可只要坚持不放弃，你就是未来的厨王。最后感谢各位大学生志愿者的协助，本次预选赛顺利结束，请每位志愿者领取由美食家协会送上的一份餐厅优惠券，可以在美食家协会的任意餐厅内，享受折扣待遇与优先预定权。”
随着多丽丝夫人和玛丽安夫人的话音落下之后，安静的比赛场内渐渐响起了阵阵的窃窃私语。洛雨彤看了看身旁脸色并不好的1026号，最后还是决定不要贸然上前去打交道好了。什么友谊第一比赛第二，在现今社会，也不过是说说罢了，洛雨彤可不会自找没趣。
回身去寻找莫泽宇的身影，便见到坐在角落当中的莫泽宇已经起身向着她一步一步的走来。莫泽宇脸上的表情与平时没有什么差别，但是洛雨彤却有种感觉，此时的莫泽宇心情很好。应该是在为自己高兴吧，这么想着，洛雨彤对着莫泽宇绽放了一个灿烂的笑容。
“（英）你好，打扰了。”就在这时，一个男子的声音从洛雨彤的背后响起。回身一看，便见到一名穿着西装，刚才负责洛雨彤这一组品鉴结果的一名美食家走到了洛雨彤的料理台前。
“（英）你好，请问有什么事么？”洛雨彤微微有些不解的抿了抿嘴唇，礼貌的对着男子笑了笑说道。反正比赛已经结束了，洛雨彤当然不会再介意和美食家协会保持亲密的关系了，其实反正那些有能力的人早就知道，洛雨彤也不过是不想引起更多的闲言碎语所以才多此一举罢了。
“（英）你好，我是博比·巴顿。刚才比赛的过程当中，我注意到你还趁机制作了其他的美食，我十分好奇，不知道能不能品尝一下。”名为巴顿的男子不好意思的对着洛雨彤笑了笑说道。
毕竟洛雨彤是由他们几个美食家负责的，而且距离也不算远，所以美食家们当然没有忽略洛雨彤的动作。不过碍于洛雨彤没有把多做出来的那一份端上前去，所以他们当着这么多人也有点不好意思开口。
虽说所有美食家协会的成员都清楚洛雨彤和多布森先生等人的关系很好，可在大庭广众之下讨食吃这样的行为，身为绅士的他们还真是做不太出来。
而在巴顿走向洛雨彤以后，其余四位美食家们也在漫不经心的收拾着东西，注意力却都被吸引到了洛雨彤的身上。洛雨彤之前制作的那道子姜焖鸭已经完全征服了他们的味蕾，他们当然也不希望错过其他的美食。
洛雨彤对着巴顿眨了眨眼睛，见巴顿确实是真心实意的对自己做出来的肉松酥骨感兴趣，随即轻松的一笑，说道：“（英）那当然没有问题。这是我研究出来的一种零食，用的是做菜剩余的番鸭骨头和猪肉。本来晾凉了吃起来味道更好，不过因为时间限制，现在这么吃当然也是可以的。可以用来卷薄饼，夹吐司，或者直接当零食食用。”
“（英）唔，条件所限啊，我就直接品尝一下好了。谢谢洛小姐了。”巴顿对着洛雨彤感谢的笑了笑，随即不客气的取了一把勺子，满满一勺的放入了口中。
肉松被碾碎，入口即化，但是却又带着点点酥脆的骨头，慢慢咀嚼，香味会越来越浓郁。别看洛雨彤制作肉松酥骨的时候并没有加入香料之类的东西，但是这肉松酥骨却自然而然的散发着一种令人口齿生香的奇异味道。
见巴顿脸上带着笑意慢慢的品尝着，洛雨彤的嘴角也微微勾起。感觉到莫泽宇走到自己的身后，洛雨彤便轻轻地依偎在了莫泽宇的怀中，静静的等候着。
“（英）这味道真是太棒了。如果在加上海苔的话，大概就会更美味了。”巴顿放下了手中的勺子，一边礼貌的对着莫泽宇点了点头，一边看向洛雨彤说道。
“（英）哦，是的，加入海苔、方便面碎，吃起来也不错。不过我并不是很喜欢海苔的味道，而海带并不适合制作成碎末状，所以就这样吃着也不错。在卷薄饼的时候还可以适量的加入辣椒酱或者是番茄酱之类的，都是很好的选择。”洛雨彤闻言，赞同的点了点头。
她自己研究出来的吃的，当然也扩展出了各式各样的吃法，甚至是用馒头片来夹着肉松酥骨，都是十分美味的吃法。只不过这种小吃并不适合加在私房菜馆的菜单上，不然洛雨彤早就把它推广出去了。
就在两人聊着的时候，其余四位美食家也终于忍不住的走上前来。见洛雨彤和巴顿侃侃而谈着各自的吃法，也不在犹豫，对着莫泽宇点了点头以后，便各自取出勺子开始品尝。
“（英）难怪多布森先生这么夸张洛小姐的厨艺，这还真是英雄出少年啊。”年纪最大的美食家品尝过肉松酥骨之后，感慨万千的对着洛雨彤竖了竖大拇指说道。虽然这只是一道上不得台面的小吃，可是能做到这种水平，也足以证明洛雨彤的能力。
之前虽然也多次听到其他美食家们提起关于洛雨彤的事情和敬佩，可碍于他们当初并没有亲自品尝过洛雨彤的手艺，所以只以为大家是看在多布森先生的面子上才会如此。现在想想，他们还真是自大了。无论哪位美食家对于美食的要求都是很高的，哪怕多布森先生再怎么厉害，也不可能影响到彼此的感受，他们确实是小看了洛雨彤。
☆、第419章 、零食生意
“（英）您太过奖了，是多布森先生抬爱我而已。既然今天的比赛已经结束了，时间不早，我要和我的未婚夫回去了。如果有什么需要，可以电话联络，这是我的�
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