美食天降:穿成女配有点忙-第67部分

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　　“时间还早，先上些点心、饮品好好招待着。主厨才后厨呢么？我去问问他们准备了什么菜单。”洛雨彤闻言思索了一下，随后说道，然后看向莫九：“你去楼上跟着弗迪南德好了，顺便告诉他我等会儿就上去。”
　　“好的，小姐。”莫九应了一声，目视着洛雨彤走进后厨之后，这才乘上了电梯往四楼走去。
　　此时四楼的包间内已经坐了三名美食家，洛天佑因为飞机的缘故还没有抵达。许是对点心和葡萄酒很满意，三名之前并不怎么熟悉的美食家们一边品尝着点心，一边先聊着。像是这种性质的品鉴会，美食家们都是无偿参与的，不过私底下的一些事情，就不足为外人道也了。毕竟一个圈子有一个圈子的行事准则，说是无偿，只是哪有那么多无私大方的人呢。
　　时间一分一秒的走过，转眼洛天佑也已经抵达了私房菜馆。洛雨彤从后厨走出来的时候，刚好碰上被尚青招待的洛天佑。
　　“天佑哥，你来了。”洛雨彤言笑晏晏的迎上前去，高兴地说道。因为洛子瑞在法国有工作的缘故，她已经很久没有见到洛子瑞了，这次也邀请了洛子瑞，可惜洛子瑞依旧在其他国家录制美食节目，只能在一次缺席洛雨彤的宴会。
　　“雨彤，还是这样看起来顺眼些呢。礼物放在柜台哪儿了，晚上回去的时候别忘了带走。我还有点事情，一会儿品鉴会结束之后，我就要赶飞机去了。”洛天佑拥抱了一下洛雨彤，细细的打量之后，说道。一开始他和洛子瑞都担心洛雨彤没办法恢复过来，现在亲眼看到，才算彻底放心下来。哪怕阿维德每天都有汇报洛雨彤的身体恢复情况，可如果不是工作不允许的话，洛子瑞可能早就飞过来了。
　　“嘿嘿，谢谢天佑哥。舅舅没能来真是太可惜了，我可是头一回申请专利呢。”洛雨彤早就和洛天佑熟悉起来，一个拥抱当然不会抗拒，只不过还是有些遗憾洛子瑞不能到场。
　　要知道在洛雨彤恢复期间，关注她的情况最勤快的除了洛哲茂和吴伯以外，就是洛子瑞了。哪怕不能到，还是每次都让阿维德医生带礼物给洛雨彤，所以洛雨彤很喜欢洛子瑞这个舅舅。而且还有一个原因，那就是洛子瑞并不认识以前的洛雨彤，所以他看到的也是现在的她，与洛哲茂和吴伯不同。

　　☆、第233章　、厨艺展示

　　与洛天佑闲聊了一会儿，见时间不早，洛雨彤便带着他往四楼的包间走去。此时一切早已准备就绪，连五名美食家也坐在了一起，唯一缺少的就是洛雨彤这个今天的主角了。
　　在包间的门外检查了一下自己的仪容，洛雨彤深吸了口气，在洛天佑鼓励的目光中推开了包间的房门。
　　名为‘信’的包间，是整个四楼最大的包间，平时可以招待三十多人。此时为了洛雨彤的品鉴会，本应该放置在包间内的原木大桌被取代，变成了两张长长的桌子，而在桌子的对面，则是一个整洁的料理台。此时一张长桌前坐着五位美食家，另一张长桌前则坐着兰馨和杰里米等人。
　　“女主人，我来为您介绍几位美食家。”弗迪南德管家站在距离长桌不远处的地方，见洛雨彤带着洛天佑走进来，首先和洛天佑打过招呼之后，带着洛雨彤来到长桌前。
　　长桌前坐着四男一女，全都穿着西装礼服，脸上带着笑意，以目光打量着洛雨彤。如果不是亲眼所见，可能不会有人相信这么年轻的洛雨彤会是三道菜的发明者。之前已经收到了三道菜的介绍，说起来他们还真的十分好奇洛雨彤的厨艺如何。
　　“（英）尊敬的先生女士们，这位就是今天的主厨洛雨彤小姐，也是这间私房菜馆的拥有者。另一位是今天的特别来宾，洛天佑先生。洛先生也是一名星级美食家，不过洛先生为了避嫌，今晚并不会做出品鉴结果。”弗迪南德管家微微行礼过后，面带笑意的介绍道：“女主人，这几位分别是科林·莱尔德先生，肯·柯里先生，艾莫斯·康格里夫先生，吉姆·基恩先生以及艾德琳·芬尼克女士。”
　　“（英）初次见面，请多多指教。感谢诸位赏脸到场，希望今晚能带给你们令人欣喜的美食享受。”洛雨彤脸上带着得体的笑容，在弗迪南德管家介绍完毕之后，微微地欠了欠身。她现在代表的是自己，并非莫家主母，所以礼貌是很有必要的。
　　不着痕迹的打量着五名美食家，见他们眼神中并没有因为自己的年龄而产生不信任，令洛雨彤放松了不少。要知道不管在哪个世界，以貌取人的人都不是少数，洛雨彤可不希望初一见面就被人小瞧了去。
　　“（英）时间也不早了，洛小姐，请您现在开始展示吧。”名为艾德琳的女士，对着洛雨彤温柔的笑了笑，然后开口说道。整个人带着一种母亲的温柔，让人心情更加平静。
　　“（英）好的，当然没问题。那么我现在就开始准备。”洛雨彤闻言，对着艾德琳女士回以一笑，随后在弗迪南德管家的帮助下穿戴上厨师服和高帽，然后走向了料理台。
　　冲着兰馨和杰里米自信的笑了笑，洛雨彤用清水清洗了双手，开始制作美食。考虑到煲汤所需要的时间比较长，所以洛雨彤首先开始制作笋干老鸭煲这道汤品。
　　首先取出适量笋干，倒入热水中浸泡十五分钟。随后取一整只已经被拔毛的老鸭，洛雨彤一手拿着剔骨刀，另一只手按着鸭身，在众人的注意力下，仅用了短短三分钟便把鸭肉和鸭骨完全分离开来。因为时间关系，洛雨彤这次只用鸭肉煲汤，而鸭骨则弃之不用。
　　见识了洛雨彤的刀工，五名美食家眼底闪过一丝惊讶，更加期待起洛雨彤的最终作品。不过正在全神贯注制作美食的洛雨彤，当然不知道他们的想法了。
　　生姜去皮、切丝，锅上热水已经沸腾，把剃好的鸭肉和姜丝放入滚水中，以去除老鸭肉内残留的腥味。如果腥味太多的话，煲出的汤的味道就会受到影响。
　　拿一口瓦罐，倒入满满一灌的纯净水，放在一旁的煤气灶上开始加热。而去腥的鸭肉和姜丝捞出放在一旁晾凉，等到瓦罐中的水沸腾，把姜丝、鸭肉以及笋干一同放入瓦罐，加入适量的盐、味精提味，盖上盖子，小火煨上一小时才可以开罐。
　　需要注意的是，笋干需要选取产笋季晒制而成的鲜笋干，不能有任何杂质。而老鸭则取自江南土鸭，即中华绿头鸭，为保持肉质鲜嫩，孵化出壳后，60天生长期内为最佳。最终的笋干老鸭煲汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。
　　笋干老鸭煲之后，洛雨彤准备制作干炸响铃，这道菜在原来的世界是用来做下酒菜的，但是到了洛雨彤这里，她准备把它归属到小吃当中。
　　干炸响铃所需要的食材很简单，主要食材便是干豆油皮和瘦肉。首先把瘦肉用机器绞成馅，然后加入大葱末、姜末、蛋清、白胡椒粉和盐搅拌均匀，腌制10分钟。其实肉馅最后选择自己亲手用刀剁，可惜洛雨彤没有那么多时间，所以就选了机器制作。
　　腌制肉馅的过程中，洛雨彤把干油豆皮放上蒸锅隔水蒸五分钟，使其变软好操作。将蒸好的油豆皮平摊在案板上，把腌好的肉馅均匀的在油豆皮上铺上薄薄的一层，随后卷成细卷，边缘用水淀粉粘合，再用刀切成大概四五厘米的段。
　　中火烧热炒锅内的花生油，烧制四成熟的时候，将切好的生响铃放入锅内。改小火慢炸三分钟，待响铃呈金黄色捞出沥干油分即可。
　　把完成的干炸响铃放置在瓷盘内，考虑到摆盘的美观性，洛雨彤又分别用白萝卜和胡萝卜雕刻了几朵大小不一的牡丹花放置在干炸响铃的另一侧。随后在乒乓球大小的碟子内倒入适量甜面酱放在牡丹花与响铃的中间，在碟子的四周围上新鲜的香菜叶，一道既美味又美观的干炸响铃便完成了。
　　招来弗迪南德管家上菜，洛雨彤稍作休息过后，喘了口气准备制作最后一道，也是最简单的一道椒盐蜂蛹。蜂蛹其实是虫宴中非常常见的食材，虽然不知道为什么这个世界上没有虫宴，但是洛雨彤相信，这道营养丰富的美食，绝对可以征服美食家的唇舌。

　　☆、第234章　、美食品鉴

　　蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹的营养价值很高，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。
　　蜂蛹具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。但糖尿病患者不宜食用蜂蛹。
　　蜂蛹有多种食法，可以油炸，也可以炒食，椒盐蜂蛹不过是众多做法中最简单省事的一种制作方法，相对来说会比其他做法的蜂蛹要好看的很多而且也容易下口。
　　洛雨彤此次选择的蜂蛹来自虎头蜂，来自华夏南部地区，是人工养殖而成的。虎头蜂的蜂蛹被晚好的储存在人造蜂巢之中，洛雨彤拿起蜂巢，小心的把蜂蛹倒入大碗中，然后轻轻地用清水冲洗干净。
　　蜂蛹处理完成后，一旁洛雨彤早已经准备了一锅沸水，把干净的蜂蛹倒入其中，焯熟后捞出控干水分待用。取鸡蛋三枚搅碎，然后把控干水分的蜂蛹倒入其中搅拌，把沾满鸡蛋液的蜂蛹倒入面包糠内，一粒一粒的裹满面包糠，然后令起油锅。裹上面包糠的目的是为了让蜂蛹看起来不那么难以入口，而且面包糠也可以增加更多酥脆的口感。
　　锅内的油达到八分热的时候，加入适量盐，把裹了面包糠的蜂蛹倒入其中，快速的把表皮炸至酥脆即可。此时最需要注意的就是火候，若是炸过头了，那么蜂蛹的味道就会变差。
　　捞出炸好的已经变得金灿灿的蜂蛹，在一旁控干油分，随后把蜂蛹放入瓷盘，均匀地撒上椒盐，这盘椒盐蜂蛹就算彻底完成。由于色彩单一，洛雨彤又选择了彩椒，红色、绿色与黄色的彩椒切成指甲盖大小的块状，洒在椒盐蜂蛹之上，增添了不少色彩。盘子的四周，再用胡萝卜片做底，黄瓜片做顶，围着盘子绕上一圈，再加上几片郁郁葱葱的芹菜叶，便更显得生意盎然。
　　一边示意弗迪南德管家上菜，洛雨彤一边拿起一旁放着的手表看了看时间。距离一个小时还有不到五分钟，洛雨彤抿了抿嘴唇，随后又拿起一旁的玉米准备做上一道玉米羹作为饭后甜点。
　　首先快速的用刀取下鲜玉米粒，然后把玉米粒剁碎，变成一小粒一小粒，以便更快的煮熟和入味。锅内倒入纯净水，放入玉米碎，用大火熬煮。
　　开锅后，取两个鸡蛋打入锅中，用筷子迅速的搅拌鸡蛋，使其成为鸡蛋花状。最后加入湿淀粉，搅拌后继续熬煮五分钟，按照甜度加入白糖，即可出锅。
　　快速的盛出每个人的份之后，一旁已经关火的瓦罐内多余的蒸汽大概已经跑了出来，此时笋干老鸭煲可以开盖了。用湿毛巾垫在滚烫的盖子上，打开瓦罐的盖子，一股香味扑鼻而来。
　　嗅了嗅饱含着竹笋和鸭肉香气的老鸭煲，洛雨彤取出一个大瓷碗，捏着瓦罐两边的耳朵把老鸭煲倒入瓷碗当中，随后撒上些许的小葱末和香菜末，一道美味十足又营养丰富的笋干老鸭煲便顺利出炉。
　　在弗迪南德管家的帮助下，所有的菜都端上了餐桌，洛雨彤洗净双手，除去身上穿着的厨师服和高帽，脸上的笑意收敛了许多，随后走到了餐桌前开始为美食家们介绍自己的菜品。
　　“（英）除了这道玉米羹之外的三道菜便是今天需要大家品鉴的新菜了。最开始端上来的第一道我取名为干炸响铃，主要食材为猪肉和干豆油皮。因为吃起来酥脆带有声响，由此得名。
　　第二道椒盐蜂蛹，主要食材为虎头蜂蜂蛹，蜂蛹含有丰富的营养，因此我才会想到以蜂蛹为食材入菜。考虑到心理原因和入口度，蜂蛹外面裹了面包糠，不禁增添了酥脆度，也减少了厌恶的感觉。
　　最后一道名为笋干老鸭煲，主要食材为鲜笋干和生长期在六十天左右的华夏土鸭。笋干老鸭汤的内含在于一个‘煨’字，时间不能太长，也不能太短，长了口感不好，短了笋干无法入味和鸭肉的味道融汇在一起。
　　而煨汤用的器皿也很重要，我选择的是瓦罐。这种瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土，经过高温烧制而成，通气性、依附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煲汤时，瓦罐可均衡而持久地把外界热量传递给内部材料，使汤的滋味更加鲜醇、食材更易酥烂。
　　不过因为煨汤的时间较长，所以瓦罐的使用寿命都不长，每次使用之前要仔细检查清楚，以免煨到一半的时候因为瓦罐碎裂而导致制作失败。”洛雨彤面带笑容的一一为众人解释了一遍说道。
　　“（英）这道椒盐蜂蛹很有想法，很大胆，也富有创意，可以说是开创先河之作，迄今为止还真的没有哪个厨师敢用昆虫入菜的。”艾莫斯拽了拽领带，与其他几名美食家对视一眼后率先开口说道。如果不是之前早就做了心理准备的话，说实在的艾莫斯就可能真的不敢对这道椒盐蜂蛹动筷子。
　　“（英）废话不多说，我们大家先尝尝味道如何吧。洛小姐已经完美的展现了自己的厨艺与刀工，下面就该我们来品鉴了。”坐在艾莫斯一旁的吉姆催促的说道，可能因为扑鼻的香味的缘故，吉姆都有点忍不住想要吞咽口水了。
　　“（英）是的，面对这样的美味如果只顾着说话的话，可是一大损失。”艾德琳也有些迫不及待的催促道，随后便拿起勺子盛了碗老鸭煲放在了自己的面前，吹凉之后送入了口中。
　　而其他几个人也紧随其后的把筷子亦或者是勺子伸向了感兴趣的菜，只不过对于椒盐蜂蛹都有些望而生怯，没有人去行动。洛雨彤眼底闪过了一丝失望，却没有多言。
　　一旁的洛天佑注意到洛雨彤神色的变化，微微的勾了勾嘴角，率先用勺子挖了半勺的椒盐蜂蛹放入口中。细细的咀嚼过后，洛天佑赞叹的对着洛雨彤竖起了大拇指。若不是亲自品尝，谁能想到昆虫也可以入口，而且味道棒极了呢？

　　☆、第235章　、美食专利

　　随着洛天佑的大胆尝试，其余几位美食家犹豫了片刻，也喝了口温水，随后小心翼翼的夹起椒盐蜂蛹放入了口中。焦香酥脆，伴随着椒盐独特的味道，几名美食家愣了片刻，随后不约而同的对着洛雨彤微微一笑。
　　“（英）虽然这道菜比较怪异，可是味道确实不错，而且蛋白质含量丰富。”作为女人的艾德琳女士接连尝了两口，细细品味之后，对着洛雨彤说道，眼底带着满意。
　　本来他们今天到场都是因为莫家的面子，现在看来，也算是不虚此行，想必不需要几年，又一名得天独厚的天才厨师就要诞生了。能作为第一个见证她迈向成功道路的美食家，艾德琳女士的心里微微有些激动。
　　“（英）这三道菜都很美味，洛小姐对于火候的掌握非常熟练，而且刀工娴熟，色彩方面的搭配也让人食欲大开。最后这道菜做法虽然简单，但是很有创新精神，洛小姐可以继续发扬这种创新，我很期待洛小姐再有新的菜品诞生。”艾莫斯先生也放下了手中的筷子，赞许的说道。
　　虽说洛雨彤这次的三道菜并没有什么特殊的制作方法，但是以洛雨彤现在的年纪来看，能创造出这样的三道菜已经是非比寻常了。若不是亲眼见证了他们的诞生，之前的怀疑也不可能这么快的消失。
　　而且洛雨彤做菜的时候，脸上带着愉悦的笑容，连吃进口中的菜仿佛都带上了喜悦的因子，令人心情愉悦起来。一名好的厨师，不仅要有高超的厨艺与刀工，也需要一颗热爱的心，单单是从这一点而言，洛雨彤就是完全合格的。
　　“（英）我也赞同康格里夫的看法。华夏菜本来就种类繁多，以昆虫入菜新意十足，而且如此丰富的营养如是不加以利用，也是白白浪费。吃，当然不仅仅是味道，还有健康，这道菜完全符合人们的需求，洛小姐可以尝试着推广一番，让更多的厨师加入创造的行列之中。我相信未来洛小姐一定会成为一名一流的厨艺大师。”科林先生点了点头，对着洛雨彤表情认真的说道。
　　对于美食，他们美食家不会有丝毫的马虎，要知道美食家的味觉是十分挑剔的，能征服美食家的菜色，自然会征服更多的顾客。科林先生毫不怀疑洛雨彤今后的成就，所以准备从现在开始交好洛雨彤。
　　毕竟莫家的面子不说，就是洛雨彤这样的厨艺，也足以让人敬佩，要知道洛雨彤的资料上显示的她只不过刚成年一年罢了。哪怕家学渊源，如果没有天分，也不可能做到今天这个地步的。
　　而且之前他们也从弗迪南德管家那里了解到了，洛雨彤可是刚从车祸的后遗症中恢复过来，能在治病期间坚持锻炼自己的厨艺的厨师，绝对是一名好厨师。
　　“（英）唔，不得不说，不考虑年龄方面的问题的话，洛小姐已经可以作为一名优秀的主厨来掌勺了。我听说洛小姐还没有考取厨师等级，如果有需要的地方，可以找我们几个帮忙。”吉姆先生喝了一碗笋干老鸭煲之后，一边轻轻擦拭着嘴角，一边点头说道。
　　而最后的肯先生，也不禁点头应和道：“（英）味道鲜美、手艺独到、创意十足，我想这次的品鉴大家都没有什么意见对吧？那么我们先把品鉴结果给出一下，然后在继续聊别的吧。我想洛小姐忙了半天，也累了，稍候大家一块用餐吧。我还想尝尝这家菜馆的其他菜色，不是说是家族传承么？”
　　“（英）感谢大家的捧场，主厨们已经准备好了各自的拿手菜，我现在让人去传他们上菜。几位先慢慢聊，我去和朋友聊一下。”见五名美食家都赞不绝口，洛雨彤提着的心终于彻底松了下来。对着几人礼貌的点头致谢后，洛雨彤往另一侧的长桌走去。
　　“（英）雨彤，祝贺你了，好厉害，真是太好吃了。”兰馨见洛雨彤走了过来，起身激动的拥抱了她一下说道。兰馨之前虽然也知道洛雨彤会厨艺，可是却没想到洛雨彤如此之厉害。就是洛雨彤那一手刀工，就让兰馨等人看直了眼。
　　“（英）洛，你真的太棒了。最后这道菜很好吃，很有特点，以后有其他新创意的话，可以找我帮你试菜，我不介意的。”杰里米也高兴的对着洛雨彤爽朗的笑着说道，只是目光扫过洛雨彤又带回右手的两枚戒指，眼底闪过一丝暗芒。
　　“（英）洛小姐，恭喜你了。”德克文质彬彬的对着洛雨彤点了点头，眼里满是惊叹。如果不是洛雨彤已经有了未婚夫的话，德克觉得若是她能和杰里米在一起也是非常不错的一件事情。
　　“（英）你们喜欢就好了，最后这道菜其实是我留给自己吃的，因为食材太特别的缘故，我很担心会被你们排斥的。现在看来还算不错，几名美食家已经在写品鉴结果了，以后想吃的话你们可以随时到菜馆来点，反正尚青也记得你们。”洛雨彤脸上带着灿烂的笑容，对着众人说道。
　　其实她还邀请了左沁月，只可惜左沁月有事情来不了，不过左沁月还是一大早就派人送来了礼物。唯一令洛雨彤感到可惜的就是，对于自己这么重要的时候莫泽宇不能亲自陪在自己的身边。想到这，洛雨彤脸上的笑意减少了一些。
　　就在洛雨彤和几人聊天的功夫，向雷等几名主厨已经推着餐车走进了包间。首先各自介绍了一下自己之后，向雷便带着鲁林与齐永兵一一把各自准备的菜色端上了餐桌。
　　从最常见的锅包肉、糖醋里脊、白肉血肠、地三鲜，再到酱骨架、四喜丸子、黄金肉、酱肘子，最后是凉菜拉皮拍黄瓜、三丝一果，无一不是北省菜的精髓所在。最主要的腌酸菜和腌雪里蕻自然不会落下，一道极具特色的大炖菜，完美的展现在了餐桌上。

　　☆、第236章　、请几个托

　　宴会结束的时候，已经是晚上九点。好在弗迪南德管家早有先见之明的招来了几辆车子，一一把参加晚宴的人送回了各自的家或者是酒店。而在众人离开之后，洛雨彤则是带着洛天佑回到了洛哲茂所居住的别墅。
　　因为提前打了招呼，所以洛哲茂并没有早早的入睡，等到洛雨彤回到别墅的时候，洛哲茂还在和吴伯下着围棋。说起来，吴伯的围棋技术并不好，也就是俗称的‘臭棋篓子’，若不是洛哲茂的话，还真没有人个吴伯一块儿下棋呢。
　　“外公，我和天佑哥回来了。”领着洛天佑走进客厅，洛雨彤快步来到洛哲茂的身旁坐了下来，打量着棋盘上的棋局，很容易便看出那些是吴伯下的，尽管洛雨彤对围棋没有多少了解，却依旧可以轻而易举的看出来。
　　“爷爷，好久不见。”洛天佑也乖巧的和洛哲茂打了声招呼，随后才在一旁的沙发上坐了下来。因为这些年来家里并没有老人，所以在对待老人上，洛天佑还是有些不习惯。何况因为是孙子的缘故，哪怕只是收养的，洛哲茂都很介