[种田]农家欢-第6部分

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类似田螺那样的东西扯着杨承欢的衣服说道。杨承欢扔掉手里的草看了一眼那所谓的河螺，不看还好，一看杨承欢兴奋得差点跳了起来，杨承欢抑制住自己兴奋的情绪，拉着杨承轩的手问道“轩轩，这种河螺多吗？”杨承轩不明所以地看着自家姐姐兴奋的样子，但还是很明确地回答道“很多的，村里的小河里就有，田里也有，前几天大宝哥和二宝就去河里捉了好多，都是拿回家喂鸡的，娘说鸡吃了可以多下蛋。”什么？喂鸡！杨承欢在心里咆哮道，暴殄天物啊，这东西顺便在现代的一个小餐馆里点一盘就要几十块钱，在这里居然成了鸡的一道营养餐，该不会是这里的人都不知道这东西是可以吃的吧。一想到这，杨承欢更兴奋了，老天实在是太眷顾她了，今后有肉吃咯。杨承欢把红果从布袋里拿了出来用斗笠装着，拖着长长的空布袋横扫小溪里的河螺。一旁的杨承轩看着自家杨承欢看着河螺的诡异的笑容，心里不由地打了个冷颤。
　　杨承欢像打了鸡血般捞着小溪里的河螺，看见杨承轩还无动于衷地一动不动，喊道“轩轩，快来一起捡河螺啊。”虽然不知道杨承欢为什么那么兴奋可是作为乖弟弟的杨承轩还是迈着自己的小短腿，加入到了杨承欢的行列中。小溪里虽然没多大的水流，但河螺却很丰富，杨承欢姐弟两人很快就捡了一布袋。杨承欢看着已经満了的袋子，不舍地看着小溪里爬动着的河螺。算了，又不是没了，明天接着捡吧。最后还是杨承欢意识到做人不能太贪心才放过了溪水里的其他河螺。
　　杨承欢拖着满满的一袋河螺，对田里的沐氏喊道“娘，我捡了很多河螺，现在就拿回家去喂鸡，可好？”杜氏听见了问道“捡了多少啊？让我看看。”杨承欢扯了扯地上的袋子，让杜氏看清楚有多少，杜氏看到袋子都满了，便点了点头，沐氏見杜氏点头了说“好，那你和弟弟先回家去，你一个人拿得动吗？”沐氏很怀疑自家女儿那小身板是否拿得动那么満的一袋子河螺，杨承欢拍了拍胸脯，保证道“我一定都把它拿回家去。”沐氏見自家女儿那么有把握，就没再说什么了。
　　杨承欢让杨承轩抱上装着红果的斗笠，自己则拖着一布袋的河螺，往家里走，当从田里赶着回家拿肥料的曾启海在路上看到的就是这么一幅景象，曾启海看着杨承欢使出吃奶的的劲儿拖着地上的布袋，一下子笑了起来，快步走到杨承欢面前帮她提起了地上的布袋子，说“欢欢，还是我来替你拿吧。”杨承欢也不客气，拍了拍手说“谢谢啦，曾叔叔。”曾启海诧异地看着杨承欢一副小大人的模样拿过杨承轩手里的草帽，对他递了个眼色，大摇大摆地走在了前头。曾启海摇了摇头，甩掉自己不切实际的想法，欢欢眼里怎么会流露出大人的神色呢，一定是他太累了，才会看花眼的。
　　在曾启海的帮忙下，杨承欢顺利地把河螺搬回了家。杨承欢先把红果放回屋里对杨承轩说“轩轩，你去厨房搬个大盆来，姐去放红果。”“好”杨承轩很听话地去搬了个大盆放在院子里的水井旁。杨承欢放好红果，出来把布袋里的河螺都倒到了大盆里，说“轩轩，把小个的挑出来，大个的就留在盆里。”杨承轩不解，杨承欢解释道“轩轩，如果姐姐告诉你这个河螺可以吃，你信不信？”“真的可以吃吗？”杨承轩有点不相信，杨承欢点了点头说“嗯，真的可以吃的，这还是老爷爷告诉我的呢，老爷爷说这个河螺可好吃。”这下杨承轩是彻底相信杨承欢的话了，帮着挑河螺还不忘加了句“那可不可以不给大宝哥和二宝哥吃？”杨承欢一愣，额头上多了几根黑线，天地良心啊，她真的不是故意要带坏自家弟弟的，但还是点了点头说“好，不给大宝哥和二宝哥吃。”杨承轩高兴了，七手八脚地挑河螺。
　　杨承欢把挑出来的小个河螺拿去喂了鸡，大个的则是用一个大盆装着搬回了自家的小厨房里养着，当然用的大盆是自己屋里的，要不然杜氏会骂他们私藏公物的。
　　

第十三章　做酱准备
更新时间2013…10…5　6：49：13　　字数：4089

　傍晚，沐氏回到屋里看到一大盆的河螺很是诧异，但是想到自家女儿的奇遇，便猜测大概是这河螺有其他的用处了，便没急着去问，出了屋喂猪去了。喂完猪回到前院，沐氏便看到张大夫匆匆地向着自家走来，张大夫气也顾不上喘一口问道“家川媳妇，欢欢可是醒了？”沐氏見张大夫满脸大汗地，连忙把人请进了院子里，又倒了一碗水让张大夫润润喉说“张大夫，难为您特意跑一趟了，欢欢早上就醒过来了，很不巧今天又不是集日就没让人把欢欢醒过来的事捎给您了，真是对不住了。”张大夫不在意地挥了挥手说“这事儿不打紧，欢欢醒了我也就放心了，不过还是让我再看看欢欢比较妥。”沐氏附和道“是是是，张大夫说的对，我这就叫欢欢出来。”说罢朝着后院喊道“欢欢，欢欢，快过来让张爷爷看看你。”被宋氏强迫着一块儿去后院帮忙摘菜的杨承欢听到沐氏的喊叫声，连忙回了一声“哦，来了。”说完也不管宋氏同不同意，杨承欢便小跑着回到了前院。
　　杨承欢听话地把自己的手伸到张大夫的面前说“张爷爷，您看看”张大夫帮杨承欢细细地诊了一下脉确定没有其他病痛，才放心地说“欢欢的身体好多了，只要不受冻，冬天的冻伤就不会复发了。”沐氏欣慰地笑了说道“谢谢您了，张大夫要不是您欢欢和轩轩现在都不知道怎么样了”张大夫摆摆手不在意地说“医者父母心，这是我应该做的，你也不必太放在心上”沐氏摇摇头说“不不不，张大夫要是没有了您，我们村里的乡亲们都会有病无处医的，您就安心地接受我们的感谢吧”张大夫捋捋胡子笑了，能够得到患者的认同是每个医者最欣慰的事情。沐氏让杨承欢和张大夫聊聊天，自己则赶紧回屋拿了一件首饰出来塞给张大夫，张大夫连忙说“使不得，使不得。乡里乡亲的，没银钱可以以后再付，这首饰都是妇人们舍不得送出去的东西，我怎么可以拿呢。”沐氏却依旧把首饰塞到了张大夫的手里说“张大夫，我们家一时半会儿的也挣不到银钱付药费，这首饰我还是会拿到镇上去当了的，如果那样我还不如放您那，等我有银钱了再去您那赎回来就是了，都住在村里也方便，您说是吧。”一旁的杨承欢也劝道“张爷爷，您就拿着吧，要不我娘睡觉都不安稳了。”张大夫哈哈哈大笑了起来说“好好好，张爷爷就听欢欢的，那欢欢的荷包可是现在要回去？”杨承欢甜甜地说“不用了，就送给张爷爷吧”张大夫乐了，笑着走出了杨家大院。杨承欢和沐氏把张大夫送出了院子才回屋做自己的活计。
　　此时厨房里宋氏正在做着饭，蒸熟的饭香夹杂着淡淡的鸡蛋羹的香味伴随着袅袅炊烟传到了院子里，大宝和二宝守在厨房门口看着灶台上的鸡蛋羹拼命地咽口水。在这个家里杜氏有个不成文的规定，规定自家男子不得入厨房，认为有损杨家男儿的气概，杜氏还说她以前在湖州城做丫环的主家的男子便是不入厨房的，虽然自家不能和那些大户人家相比，但有一些东西还是可以学一学的。杨承欢对这条规矩嗤之以鼻，觉得杜氏是东施效颦。而杨承欢的弟弟杨承轩也进过几次厨房却没听过杜氏说些什么，而杨大宝和杨二宝只要一进厨房杜氏便会把他们拉出去说她的乖孙就应该坐在凳子上等着吃饭，厨房里的任何事都不应该接触，只因为杜氏说杨大宝和杨二宝是要进学堂的，将来也是要当官的，虽然现在自家无法供他们两进学堂，可是应该养成的习惯还是要趁早养成，免得往后为官了被别人笑话是个乡野间的粗人。杨承欢听了这话无比地鄙视，就杨大宝和杨二宝那德行，他们不惹事杜氏就应该烧高香感谢菩萨没有收了杨大宝和杨二宝两人了，杜氏还期盼这这两人光宗耀祖，那不是痴人做梦嘛！
　　厨房里的宋氏对自己两个儿子今天的表现很是满意，做的鸡蛋羹也是实打实的，杨禾一家人已经很久没碰过荤的了，今晚这一餐吃得是人人都心满意足。杨承欢吃得也是很开心，一个多月没吃过荤菜的胃也终于得到了一些满足。杜氏和宋氏两人今晚都很开心，饭桌上便没找杨承欢一家三口的麻烦，也让杨承欢和沐氏以及杨承轩吃了一餐饱饭。
　　吃过饭后，宋氏笑眯眯地去厨房洗碗筷了，其他人则洗漱完毕后各自回了屋。杨承欢还没有习惯没有灯火的夜晚，但还是在屋里摸索到了今天摘的红果，沐氏看到自家女儿拿着一大袋的红果，说道“欢欢，刚吃过饭不要吃太多的红果，会积食的。”杨承欢回应道“娘，我不是要吃红果，我是在想这么多的红果要怎么办才好，这东西不耐放啊。”沐氏看着这一大堆的红果也没了主意。突然，杨承欢想到了番茄酱，于是问道“娘，村里可人会做酱？”“酱？欢欢，酱是什么东西？娘从来没听说过有这个”沐氏很肯定地说道。杨承欢内心一阵喜悦，没人会做就更好了，于是对沐氏说道“娘，酱是一种食物，是把红果或者黄豆搅碎放在坛子里密封一段时间，等发酵好了就可以拿来伴着饭吃，只要保管好了，现在做的酱放到冬天的时候还可以吃。”沐氏一听可以放那么长时间，心里一动问道“那欢欢，你可会做这酱？”杨承欢苦恼地说“娘，老爷爷只教了我做辣椒酱，没教我用红果怎么做酱。不过我可以试一试。”杨承欢眼里闪着坚定的光。沐氏现在是十分相信自家女儿的话，也没催促，只说让她好好想一想辣椒酱的作法。杨承欢让沐氏找了两个不大的坛子洗净放在窗台上晾干，自己和杨承轩则把红果都洗干净放在簸箕里，杨承欢让沐氏把簸箕放在屋里的通风处自然风干水分。杨承欢回忆起上一世自己读大学时的舍友曾经在宿舍里做过番茄酱，杨承欢想了好一会儿，终于把番茄酱的作法回忆得七七八八了，杨承欢赶紧拿起文房四宝跑到窗户底下借着微弱的月光把番茄酱的作法写了下来。杨承欢考虑到做番茄酱要用到厨房，且现在这个时候去厨房的话杜氏肯定是会发牢骚的，反正明天也是沐氏做饭，那就明天再做酱吧。沐氏听了杨承欢的说法，也觉得很有道理，便决定明天再接着弄。
　　处理好一大布袋的红果，沐氏看到了放在一边的黑乎乎的东西问道“欢欢，这黑乎乎的是什么呀”杨承欢笑着说“娘，那是木耳，可以吃的，也可以晒成干，晒成干的话可以放很长时间都不会坏，想吃的时候用水泡发一下，它就又变的软软的了”沐氏不可思议地“看着”眼前的木耳，更贴切地说应该是摸着，因为屋里没点灯油，唯一的一点亮光就是窗户外透进来的月光。沐氏问道“那这个木耳要怎么吃啊？”杨承欢回答道“可以煲汤也可以炒着吃”杨承欢还想说可以补铁之类的，但是想到沐氏不知道什么是铁，杨承欢就打消了说可以补铁这样的话了。
　　沐氏又问了几句，才放下手里的木耳，出去拿了一个竹簸进来把木耳摊开端出大厅里晾着，然后洗净手回了屋，回到屋里听见杨承欢正在给杨承轩讲故事。杨承欢给杨承轩讲的是《狼来了的故事》虽然很老土，但是对杨承轩来说是个很精彩的故事，而杨承欢也是想趁机教导杨承轩要做个诚实的孩子。杨承轩听完《狼的故事》对杨承欢说“姐姐，那个小孩真可怜，就这么被狼吃了”杨承欢摸着杨承轩的头意味深长地说“轩轩，那个小孩子不能说是可怜，只能说他是自作自受，因为是他先欺骗了善良的乡亲们所以后来乡亲们才不再相信他的话，这也只能说他是自食恶果”听了杨承欢的话语杨承轩若有所思地点点头说“那轩轩以后也要做个诚实的孩子，不被狼吃。那姐姐如果阿奶问我们家有没有银子我是不是也要说实话？”杨承欢一听这问题语塞了，不知道该如何回答。沐氏听了两个孩子的对话微微一笑上前抱住杨承欢和杨承轩说“轩轩，姐姐说的话没有错，但是轩轩也要记住诚实不是对任何人都要说实话，而是要看清楚对方是不是值得自己信任的人，如果你信任那个人便可以什么事都对那个人诚实，可是如果那个人不值得你信任你便可以不用对那人付出十足的真诚”杨承轩似懂非懂地点点头。而杨承欢听了沐氏的话则在心里为沐氏鼓掌喝彩，沐氏的思想完全可以和现代的新世纪女性媲美了，在这个落后的时空里沐氏的思想居然如此超前，实在是太出乎杨承欢的意料了。
　　杨承轩听完了一个故事还想听，便央着杨承欢再讲一个，而杨承欢兴致也正高涨着便挑了另一个寓言故事讲了起来，讲着讲着杨承轩便趴在沐氏的腿上睡着了，沐氏对杨承欢“嘘”了一声，轻轻地把杨承轩放在了床上。杨承欢蹑手蹑脚地脱掉外衣也爬上床躺好了。沐氏微笑地看着两个孩子，心里暖暖的，帮两个孩子盖好被子，沐氏自己也脱了鞋子，上床休息了。
　　杨承欢躺在床上，却没有立刻睡着，她仔细想了一下还是觉得做番茄酱这件事儿应该让杜氏知道，最好还能支持她。杨承欢彻底地分析了一下这个家的财产，除了田地、房子这些不动产外，家里仅有的几个银两也是被杜氏紧紧地捉在了手里，别人动不得分毫，而两房的媳妇每天都要干农活干家务活的，根本就没时间挣私房钱，最后杨承欢综合思量了一下，还是觉得要整体提高一下这个家的收入水平才行，而番茄酱就是她的第一个挣钱方法。
　　其实杨承欢脑海里装着的可不止番茄酱这一种酱的作法，还有其他的酱，例如最常见的辣椒酱、黄豆酱、花生酱等等，要说杨承欢怎么会知道那么多酱的作法，这还多亏了上一世杨承欢大学的一个舍友，杨承欢的那个舍友是个十足的酱食爱好者，吃什么都喜欢放酱进去，最后更是疯狂地上网搜查各种酱的具体作法，偶尔还会买回一大堆的材料在宿舍里自己做酱，这也让杨承欢这个整天宅在宿舍的人被逼无奈跟着那个舍友一起做酱，久而久之杨承欢便记住了不少酱方子，要不是这次在山上发现了番茄，杨承欢也不会想起自己脑子里还装了那么多的酱方子。如果这个番茄酱可以得到杜氏的认可，这个家也就多了一项收入，杨承欢也想要借着这样的一个机会让杜氏改变一下对自己一家三口的态度，如果杜氏能够改变对待自己一家三口的态度，杨承欢也许会把其他的酱方子都告诉杜氏，这个家是否会富起来，全看杜氏的抉择。
　　杨承欢承认自己心胸狭窄也很记仇但是这都是被逼的，如果不是原主残留在杨承欢脑海里的记忆，杨承欢都不会知道原主在这个家里是多么的没地位，也不会知道原主原先的生活过得是多么的悲惨，每天都要干活野菜生长的时候便去山上挖野菜，没有野菜的时候就去山上砍柴火，回到家里不仅要喂鸡还要打扫院子，任杜氏差遣没有一点玩闹的时间，杨承欢原身对杜氏的畏惧感依旧残留在杨承欢脑海里，也就在杨承欢的灵魂完全与这具躯体恰合后那种畏惧感才随之而散。因此杨承欢无论如何都要留着一些酱方子，希望在危急的时候可以作为筹码与杜氏等人谈判，如果杜氏不义，就不要怪她不仁了。
　　杨承欢想好了对策，闭上眼睛睡觉，什么事都比不上睡个好觉重要。
　　星夜璀璨，一夜好眠。
　　

第十四章　第一瓶酱
更新时间2013…10…6　7：25：35　　字数：4269

　（这是文中出现的竹簸的图片，不过图中的叫做柳簸，而在作者的家乡这种农具都是用竹子编织的，所以作者便把它叫做竹簸了）
　　第二天，沐氏早早便起来了准备去做早饭，杨承欢躺在床上揉揉睡意朦胧的眼睛看着沐氏说“娘，你醒了”沐氏穿好衣服看到杨承欢也醒了说“娘吵醒你了？现在还早着你再多睡一会儿”杨承欢摇摇头说“我想趁着阿奶他们还没起来把酱做好，这样阿奶就不知道了”杨承欢没有告诉沐氏她是想让杜氏知道她做的酱。沐氏见杨承欢坚持便随了杨承欢的意。杨承欢从床上爬了起来麻利地穿好衣服，出去院子里的水井旁打了一盆水漱口洗脸，在这个家里没有漱口用的粗盐，只有一种从山上摘来晒干的漱口叶，含在嘴里用手指就着漱口叶刷几下，再用清水漱干净嘴里的叶渣，哈一口气就能闻到叶子的清香比现代任何的牙膏都来的绿色健康。
　　杨承欢洗漱完毕便回了西厢房，来到大厅里看了一下晾在厅里的番茄也就是红果，红果的表皮上已经没有了水珠。杨承欢用小的竹簸拿了一部分红果来到厨房里，对沐氏说“娘，我们先试着做一下酱吧，如果可以的话就让阿爷和阿奶都尝一下。”沐氏想了想，认同了自家女儿的想法。于是在杨承欢的指挥下，沐氏用擦干了水珠的菜刀把一个个的红果切成了小块儿，然后把红果的皮去掉，涮干净锅并擦干，把弄好的红果下锅大火熬煮，煮了大概将近半个小时后，杨承欢便抽掉几根柴火，小火继续熬煮，并让沐氏一边搅拌一边加入适量的盐，接着煮了一会儿，杨承欢看了一下红果的粘稠度，又尝了一下味道觉得可以了，便让沐氏盖上锅盖，灭了火，整个过程都没有碰过一点水或一滴油。也幸好沐氏起得早，才会够时间做酱，等酱自然凉了还需要一段时间，而沐氏便开始做了一道炒野菜，菜做好了另外一个锅的米粥也开始散发出了米香，沐氏把粥端起来放好，用锅里的热水把碗筷清洗了一遍。杨承欢把灶炉里的柴火抽掉，拍拍手回自己屋去喊杨承轩起床了。待杨承欢帮杨承轩洗完脸，杜氏等人才陆续地起来。
　　杨承欢让杨承轩自己一个人在院子里走动走动舒松一下筋骨，自己则回屋拿了一个小坛子把冷却了的番茄酱装进坛子里，端着放到了院子里的桌子上，从堂屋出来的杜氏看见杨承欢端着个坛子，难得没生气好奇地问道“欢欢，你这是什么啊？”杨承欢今早心情不错，笑着卖了个关子说“阿奶，端上桌的肯定是好吃的了，不过现在还不能说待会儿你就知道了。”宋氏扭着腰从东厢房出来听见杨承欢的话娇笑地说“哟欢欢还懂得吊人胃口了，还真是难得呀”杨承欢撇撇嘴懒得跟宋氏计较，直接绕过宋氏回厨房拿了双没有沾过水的筷子放到了坛子里。杨承欢来到这里将近两个月的时间，还没见过这村里有哪户人家家里是有勺子这东西，杨承欢便猜测可能是还没有人弄出来勺子，杨承欢打算找个时候自己用木头做几个木勺子用用，不过这还只是一个想法至于能不能成那就是另一回事了。
　　沐氏把粥从厨房里端了出来放在桌子上，给每人都盛了一碗粥后自己才坐了下来。因为从今天开始大宝和二宝两人必须禁食三天，宋氏刚起床就来厨房告诉沐氏不用做大宝和二宝的份了，所以此时大宝和二宝并没来吃饭。杨禾和杨家河不知道神仙的事，以为大宝和二宝是累过头了才会没起来，于是也没问就自顾自地吃起了粥。
　　杜氏自坐上桌开始便一直盯着坛子，她偷偷吸了一口气闻到了一股自己从没闻过的香味，但又不好意思问是什么，只能干坐着等杨承欢忙完。杨承欢替自家弟弟穿好衣服又打好水让他洗漱完才回到桌子旁。杨承欢看到杜氏偷偷吸气的样子，知道自己做的番茄酱引起了杜氏的关注了，于是用筷子挑了满满一筷子酱放到杜氏的粥里，说“阿奶，这个是酱，伴饭和伴粥吃可香了，你吃一下。”说完还不忘给杨禾挑了一筷子酱。杨家河和宋氏好奇地看着自家娘沾了一点杨承欢说的所谓的酱放进嘴里。杜氏点了一点酱尝了一口，吃完了还难以置信地又尝了一口，然后什么话也没说就想自己从坛子里挑酱，杨承欢及时制止了说“阿奶，这酱不能碰水和油的，要不会长毛的，长了毛就放不久了，没长毛的放到冬天还可以吃呢。”桌上的人除了沐氏和杨承轩，其他的都拿着公筷挑酱试吃，试了一下都舍不得停筷了。杨承欢给杨承轩挑了一筷子酱后，自己也挑了一点，虽然前世她吃了不少酱，但自己做的还是第一次吃，杨承欢伴着粥吃了一口，嗯，虽然和前世的相比差了很多，但以现在这种条件能做成这个味已经不错了。
　　杨承欢前世吃过不少好吃的酱，也就没觉得这酱多好吃，吃完一碗粥就放了筷子，不过杨承轩好像很喜欢这个酱，杨承欢都看到他把平时吃不完的一碗粥都吃完了。杨承欢看着杜氏吃完最后一口粥，还意犹未尽地舔了一下筷子，又看了一下其他人也差不多是这个样子，不过粥已经没了就算还没吃过瘾也不能再吃了。在吃饭的这一会儿，杜氏的脑子也转了几圈，以她在大户人家里做过丫环的经验，她知道这酱可以给自家带来不小的收益。杜氏想了想第一次和气地对沐氏说“老三家的，这酱可是你想出来的？”杨承欢扫了杜氏一眼，不知道杜氏是无心问出这一句还是有心问出这一句话的，如果是有心那这问题问得就很有技巧，如果沐氏说不是自己想的那杜氏就可以拷问这酱的由来，说不