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喜乐田园:农妇当家-第24部分
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田喜乐先用准备卖给醉仙的配方做出羊肉锅。
其实她要卖给醉仙楼的
先将切好的羊肉块下放了白醋的滚水锅中焯去血沫，捞出后过冷水洗净，焯羊肉的水中加入白醋可以最大程度地去掉羊肉里的膻味。
锅中放热油，倒入葱段姜片蒜末爆香，再将羊肉块倒进去，加入黄酒，翻炒一会儿，加入豆瓣酱、酱油、辣椒，炒至羊肉色泽均匀。
将炒好的羊肉放到砂锅中再加入大料、桂皮、香叶和没过羊肉的清水，烧开后，撇去浮沫，加盐和胡椒粉、萝卜、红枣、枸杞、等小火慢炖半个时辰。
趁着这边等着的时候，田喜乐又将准备给蔡大厨的配方也做出来，反正她也看出来掌柜虽然之前与蔡大厨争的有些结仇，但后来却有些悔意，想要缓和关系，她即使用了醉仙楼的食材和厨房他也不会有意见，更何况他还要求着她卖配方，也不会得罪她。
同样热锅下油，加入干辣椒，将之前就焯好的羊肉下锅、加大料、桂皮等调料炒匀，也放到砂锅里，再加入刚在药铺买来的几味中药、少许黄酒，酱油，盐，加入足够量的水，大火烧开后转小火，再焖炖上半个时辰，待羊肉熟烂后若喜欢加土豆还可以放些土豆块。
这边羊肉锅才开了不大工夫，外面已经飘起了香味，安宜泽和安宜武在家里吃过几次田喜乐做的羊肉锅，除了自豪之外倒不觉得怎样，可蔡大厨和掌柜却坐不住了，一个劲儿地探头想往厨房里看，却被安宜泽和安宜武像两个门神似的挡住了，生怕他们偷去了配方。
掌柜和蔡大厨之前还争的面红耳赤，这回却坐到一处嘀咕，都想知道他们谁的羊肉锅更好吃，可越闻着味越是馋虫都被勾出来了。
别说是他们两个就是由打醉仙楼外路过的人都忍不住驻足，都知道醉仙楼最出名的就是羊肉锅，难道这回又添了新的做法？
更有人进来打听，却被掌柜以还在试菜为由给打发了，但离开的人都惦记着里面的香味，想着什么时候正式开卖时一定要过来尝尝。
半个时辰很快过去，田喜乐从厨房里走出来，掌柜和蔡大厨便迫不及待地冲进厨房，田喜乐在后面喊道：“左边炉上是蔡大厨的、右边是醉仙楼的，你们可别尝错了。”
蔡大厨和掌柜听了后，对视一眼，换了个位置，都向着对方的锅子抢去。
田喜乐瞧了摇头，却什么也没说，若是他们愿意，换了又如何？反正她两边都是收二十两银子。
掌柜的腿脚灵便，几步先跑到炉前，伸手去掀砂锅的盖子，被烫的痛叫一声。而蔡大厨就有些经验，拿了抹布垫着去掀盖子，盖子一掀开，羊肉锅的香味更浓了，蔡大厨心想着：这个锅子太香了，待会儿怎么能唬着掌柜答应交换锅子的配方。
而掌柜被烫之后也赶快拿了抹布垫上，掀开盖子就看到红烂香酥的羊肉，食欲大振，顾不得烫就拿了筷子去夹羊肉，尝了一口，就觉得齿颊留香，比从前蔡大厨的羊肉锅不知香浓了多少倍，这样的配方别说是二十两，就是五十两也值了。
同时，再看蔡大厨那边的锅子，虽然隔着雾气看不清楚，可看蔡大厨的表情却香得很，可这个锅已经如此美味了，还能更好吃吗？掌柜觉得那是绝对不可能的事了，但比蔡大厨从前做的羊肉锅好吃却是肯定。
唯一让他觉得庆幸的就是蔡大厨先尝了那边的锅子，他若是哄着蔡大厨交换配方，蔡大厨会不会同意？
各怀心事的两个人恨不得将自己面前的锅子吃光，这样就不会让对方再惦记了，心里想着，也真是这么办的，等田喜乐想要提醒他们慢慢吃，待会儿还要尝尝自己的那锅时，一只砂锅里面的羊肉已经都被吃光，剩下的就是土豆萝卜这样的菜和小半锅的汤了。
田喜乐暗自偷笑，其实在她看来，这两个锅子真是各有千秋，真分不出哪个更好吃一些，不然她也不会选这两个锅一边卖二十两了。
不过看这意思，他们都是对对方的锅子更满意一些，不知待会儿谈起来会不会再闹纠纷了。
终于，蔡大厨和掌柜两人都吃得饱的从厨房里依依不舍地出来，却对闭口不对锅子的美味点评，生怕自己说好吃了，对方就不肯换配方。
只有田喜乐笑着道：“不知二位尝的如何？这锅子可值二十两？”
掌柜瞧瞧蔡大厨，蔡大厨瞧瞧掌柜，虽然心里都认为值了，却不想让对方知道自己的想法，他们吃的都是对方的锅子，若说值了，就说明锅子真的好，那么对方还会愿意跟自己换配方吗？
见二人都闭口不谈，田喜乐叹了口气：“看来二位都不太满意，既然如此，我们也不打扰了，二弟，三弟，咱们回客栈吧！”
见田喜乐要走，掌柜和蔡大厨都有些急了，同时出声道：“大夫人不知可否借一步说话？”
田喜乐朝他们眨着眼，“为何要借一步？难道二位还有什么想法？锅子好吃就是好吃，不好吃我也不留下来丢人现眼。”
掌柜和蔡大厨相视皱眉，最后还是掌柜先对田喜乐道：“还请大夫人雅间一叙，当然，二爷三爷不放心也可同去。”
蔡大厨不同意，“你们进去把事情都讲完了，我岂不吃亏？”
掌柜挑眉，“我请大夫人进去一叙，只是先谈一下，事情如何等你与大夫人谈完再定还不成吗？要不大夫人与我们都不谈了，最后谁也落不着好处。”
蔡大厨听了也是这么回事，也不反对了。
掌柜请田喜乐和安宜泽安宜武进雅间，伙计进来给送了茶水。坐下后便开门见山地道：“大夫人，我尝了你打算卖给蔡大厨的配方，味道实在是太好了，我出三十两，你把这个配方卖给我，把原本要卖给我们的那个卖给蔡大厨如何？”
田喜乐暗自好笑，掌柜也是聪明一世、糊涂一时，她都看出蔡大厨也是看中对方的配方，却愿意花更多的钱来买，而不是二人将方子买去再自行交换，这个钱她赚的也不亏心。
只是暂时还不能答应掌柜，免得答应的太快，让他琢磨出其中的味道来，反正是他要送钱给她，她何必客气呢？
☆、151。第151章 这掌柜是不是傻？
151。第151章 这掌柜是不是傻？
田喜乐面上装出一副为难的样子，“掌柜，不是我不答应，只是之前就说好，这个配方是要卖给蔡大厨，卖给醉红楼的是另一个，你如今却单方面的要换，蔡大厨愿不愿意还两说。这个我还得跟蔡大厨商量过才能答复你。”
掌柜对田喜乐作揖道：“那还请大夫人尽力周全。”
又说了几句，田喜乐言明卖给他们羊肉锅配方的同时，还会送几个搭配着羊肉汤喝的去火凉茶的方子，而且真的只是送，并不要他们再出钱，掌柜千恩万谢。
掌柜出去后，安宜武笑着对安宜泽道：“二哥，这掌柜是不是傻？我都看出来蔡大厨看中大嫂要卖给醉仙楼的配方了，他竟然还想花钱来买。”
安宜泽也笑，“他不是傻，只是想要更保准一些，若大嫂真为了多赚十两银子，定会尽力劝蔡大厨换配方，这样蔡大厨真想换还好，若不想换有大嫂这边劝上几句说不定也会动了心。”
安宜武却道：“我觉得他这样太明显了，若我是蔡大厨就会想是不是那个锅更好吃，原本想换也不想换了。”
安宜泽感叹：“这就是人的本性，总觉得别人的东西是最好的。”
田喜乐笑而不语。
不大工夫，蔡大厨推门进来，见到田喜乐先露出一个涩然的表情，才搓着手道：“大夫人，我尝了你要卖给醉仙楼的配方，实在是太好吃了，虽然这样说有些不好意思，不过，我还是希望大夫人帮帮忙，就把这个配方跟打算要卖给我的配方换一下如何？即使多出几两银子我也愿意。”
田喜乐端起茶碗喝了一口，似思索过后道：“我也不瞒蔡大厨，其实给你们的这两个配方，虽然吃起来各有不同，却难分伯仲，不然我也不会两家都按着二十两银子要的，还是我觉得都是差不多的东西，真没必要换。”
蔡大厨想了下，却像铁了心似的道：“虽然大夫人说是差不多的东西，但或许是第一口尝了那锅的，我这心里就是觉得那锅好，至于掌柜那边还请大夫人帮帮忙，左右是相同的东西，他只要能跟东家交了差，又何必跟我为难？我愿再加五两银子，只求大夫人玉成此事。”
安宜武插言道：“掌柜可是说了多加十两银子。”
蔡大厨急道：“那我多出十五两。”
田喜乐道：“也别十五两了，我也不能厚此薄彼，就都多出十两好了。”
蔡大厨大喜过望，起身朝田喜乐施了一礼，田喜乐让安宜武出去把掌柜喊进来，他们就可以签契约，拿配方了。
安宜武出去，蔡大厨自己琢磨着不对味，他这里愿意多出十五两银子换配方，掌柜多出十两银子是为了什么？越琢磨越不是滋味，虽然田喜乐最后说了都多出十两好了，可他还是觉得这里面有坑。
等掌柜进来后，田喜乐直言道：“既然二位都愿意多出十两银子，以三十两的银子换到对方的配方，我也就答应二位了，二位不会反悔吧？”
掌柜与蔡大厨面面相觑，都觉得多出这十两银子花的屈，若他们私下里研究一下，是不是这十两就能省下了？可事到此时，他们还真不敢说反悔。万一他们反悔了，人家大夫人也反悔了，不把配方卖给他们怎么办？
二人连连点头说不反悔，田喜乐很满意，让他们拿来文房四宝，当场就立下契约，一手交钱一手换配方。
安宜泽的学问不错，字写的也好，立契约这种事自然就由他操笔，斟酌着字句，很快就将一式两份，两份契约，四张纸写好。
掌柜立马就去账上支了银子，蔡大厨因身上没带那么多银子，跟掌柜的先借了三十两，因之前两人闹的有点僵，掌柜也想缓和，便很痛快地借了银子给蔡大厨。
田喜乐将银子和自己这份两张契约放好，这才带着蔡大厨和掌柜去了厨房，分别将两个配方亲自动手做给他们看。在他们在厨房看着火候的时候，又口述，让安宜泽将配方写出来，临走之前交给他们。
身上有了银子，田喜乐心情也很好，这些银子在平安镇就能买个不错的宅子了，若是可以她其实还是想将现在住的宅子买下来。
回到客栈，刚进门伙计就招呼道：“大夫人，二爷三爷，回来了。”
田喜乐与伙计点头算打了招呼，耳边就听到：“喜乐，你可回来了，我等了你好久。”
田喜乐扭头就看到馨娘由打旁边供客人们喝茶聊天的椅子里站起来，激动地朝她扑过来。
田喜乐朝旁边一躲，沉着脸道：“赵夫人来此有何贵干？”
馨娘看了眼客栈大堂里虽然人不算多，但来来往往也不算少，低声道：“喜乐，咱们有话屋里说行吗？”
田喜乐知道馨娘是为了赵大贵的官司来的，也就是送钱来了。县令让他们三人住到客栈不就是等馨娘过来跟他们谈救赵大贵的价钱？若不是在醉仙楼耽搁了时候，此时早就该谈完了。
田喜乐本就不觉得跟赵大贵有什么深仇大恨非要置他于死地，既然县太爷都想要放人了，又这么明显地让馨娘给他们送钱，她又何必跟钱过不去？
从前或许还会因为原主与赵大贵的感情纠葛对赵大贵多有忍让，可到了这一步，在田喜乐的心里赵大贵就是个不折不扣的渣。
家里有了馨娘还惦记着外面的她，这样的男人对他客气了，他就会当你余情未了，这次救他是看十几条人命，若不要他破费一些，过后他还得纠缠不清，不如就狠狠地宰他一次，让他往后再见了她或是安家的人都主动绕着弯儿地走。
只是这事儿她不想跟馨娘私下里说，免得过后馨娘和赵大贵心疼钱了再编排出什么是非，她满身是嘴也说不清楚，朝安宜泽和安宜武点头道：“二弟三弟，赵夫人既然有话要说，你们也来听听吧。”
安宜泽和安宜武当然也不想田喜乐跟馨娘单独相处，闻言也点头应允。馨娘看看二人有些不高兴，“喜乐，咱们姐妹俩说话，你让他们听什么？”
田喜乐道：“赵夫人若是不愿被他们听到，咱们不说也罢。”
馨娘咬着嘴唇，自小田喜乐就比她活得自在，与赵大贵又打小定了亲，哪怕是做错了事也有赵大贵不问原由地护着，可以说那时的赵大贵除了没钱，哪一点都是最佳的夫婿人选。
而她样貌不比田喜乐差，家里也比田喜乐家有钱，赵大贵对她除了客气就是客气，为了接近赵大贵，她只能跟在田喜乐的身后装温柔，可在赵大贵眼里她还只是田喜乐的朋友。
最后还是田家毁婚把田喜乐嫁到了安家，她才能借着机会，用她的温柔去安慰赵大贵，虽然赵大贵是娶了她，可每次赵大贵遇到顺心不顺心的时候还是会提起田喜乐。
顺心时，想着田喜乐没有同他一起分享，心里不好受。
不顺心时就说田喜乐在身边他遇到什么挫折都不怕。馨娘真是恨死了田喜乐，这样对她一网情深的男人她不要，她还想要怎样？
越想越气的馨娘好像忘记了，若田喜乐真的跟赵大贵旧情复燃，她要置之何地？
见田喜乐朝她挑眉，真恨不得冲上去挠烂她那张笑脸。
进到田喜乐的屋子，关上门馨娘就跪到田喜乐面前，田喜乐伸手扶了一下没扶起来，便作罢了。
馨娘眼泪像下雨似的往下掉，田喜乐道：“你先别光顾着哭，有什么话先说出来，不然待会有人跟过听着声音还当我们在欺负你。”
馨娘擦了把眼泪，“喜乐，我求求你救救大贵哥，就看在你们从前的情分上……”
话未说完，田喜乐把脸沉下来，“赵夫人，你有话说话，别牵扯那些没用的，我跟赵大贵没什么情分，这话可不能在外面胡说，不然我现在立马就走人。”
謦娘怕田喜乐真走，抱住田喜乐的大腿，“成，不说就不说，喜乐，你说说要怎样你才肯救大贵哥？我什么都依着你。”
田喜乐道：“赵大贵犯了事被抓，如今被关在县衙的牢里，岂是我说救就能救的？你当衙门是我家开的？还是你先说说打算，我听听，若是可行我自然不会看着十几条人命白白枉死。”
馨娘道：“事情也没什么繁杂的，只是你一直不理大贵哥，大贵哥又对你念念不忘，因此就将安家恨上了……”
田喜乐摆手，“打住，你这话传出去，我的名声就毁了，你觉得我会替你做这个证吗？还是说点有用的吧！”
馨娘想了想，又道：“是大贵哥那次去你们的铺子吃包了，跟安二爷口角了几句，回来后就怀恨在心，找了一些闲汉想要砸了你们的铺子出口怨气，却不想遇到安三爷武功了得，大夫人，我家大贵哥真是冤枉的，这只是私愤，并非通匪，请来的十几个也都是别村的闲汉，都有家有口的，衙门里的人一去打听就能知道，真不是匪徒。”
☆、152。第152章 欣赏不了咿咿呀呀的美
152。第152章 欣赏不了咿咿呀呀的美
田喜乐这才满意了几分，看向安宜泽，安宜泽笑道：“看来这事儿还是我引来的，但有一样，赵老爷为了泄私愤就砸了我们的铺子，是否也该给个说法？我们的铺子可是打开门正经做生意的，若这次被人白砸了，下次谁心情不好就来砸我们的铺子，我们可受不了。品 书 网 （）”
馨娘一听便明白，来之前莫师爷就同她说好了，若想救赵大贵就得安家人上堂作证，毕竟人是在安家的铺子里被抓的，若安家人咬死赵大贵就是通匪，就是县太爷也没办法。
虽然赵家的钱给的不少，可在这件事情里面好像还牵扯到一个不得了的大人物，而那位大人物显然是想给安家人撑腰，若安家人不肯放过赵大贵，县太爷也没办法。
只有求得安家人主动上堂作证，那位大人物才不会为难别人。所以馨娘心里都清楚，莫师爷的意思就是让她拿钱出来收买安家人，可只要能救赵大贵，多少钱她都愿意出。
听安宜泽说完，馨娘就道：“我晓得，当初你们家的铺子被大贵哥砸了，这个损失该我们家来赔，你看我都带着了。”
说着，从地上站起身，在怀里掏出几张纸，展开铺在桌子上，“这是一处宅子房契和一顷地的地契，只要你们肯救大贵哥，这些就当是赔你们家铺子的损失的。”
安宜泽和安宜武凑近桌边看了几眼，安宜泽更是把地契和房契拿起来看了又看，确定都是真的，而且，瞧着地契和房契脸色有些阴沉，还有几分激动。田喜乐不明所以，安宜武低声道：“宅子和地从前都是我们安家的，只是后来没钱了才卖掉的，显然是被赵大贵买了去。”
田喜乐见安宜泽似乎陷入某种沉思，也不作声了，这件事还是让他们兄弟来决定吧，关系到赵大贵她无论怎么做怎么说都容易落人话柄。
安宜泽看向田喜乐，似乎是在征询她的意见，见田喜乐朝自己点头，安宜泽对馨娘道：“赵夫人，既然赵大贵当初来砸我们家的铺子只是为了泄私愤，事情又是由我引起，你们既赔了损失，我也不是不讲理的人，明儿我就去堂上与大人说清楚此事。不过，之前咱们是否要先将房子和地都过了户？”
馨娘听安宜泽答应救赵大贵，总算是放下悬着的一颗心了，对安宜泽千恩万谢，离开前还保证一早起来就去将房子和地都过户。
馨娘离开后，见安宜泽捏着那几张纸有些发愣，田喜乐道：“二弟，田地回来就好，只要努力了，从前属于安家的一点点地都会再拿回来。”
安宜泽闻言一凛，道：“大嫂所言极是。”
安宜武也在旁跟着表决心，田喜乐瞧瞧天色虽然还没到掌灯时分，却也不早了，之前在醉仙楼的那顿羊肉锅都吃的不多，后来又一直忙着教蔡大厨和醉仙楼掌柜羊肉锅配方，这一忙就都忘了吃饭的事，此时肚子都饿了。
田喜乐想出去吃些什么，可想到安宜泽和安宜武之前都说醉仙楼的羊肉锅最出名，味道尚且如此，别家的恐怕也没什么好吃的，田喜乐就懒得再去了，对安宜泽和安宜武道：“你们都饿了吧，去外面吃些东西吧，回来时给我带几个包子馒头就好。”
安宜泽和安宜武也兴趣缺缺，之前还没觉得怎样，吃过醉仙楼的羊肉锅后，真就觉得县城里没有好吃的，虽然都饿了，可一想到那味道，真就歇了心思。
可也真是饿了，东西还是要吃的，出去吃也不必了，干脆就让客栈的伙计去给买些算了，反正哪里的味道都不如自家大嫂做的好吃，对付一口也就是了。
喊来伙计，安宜武拿了些钱，让他到街上去给买点吃的回来，只要是吃的，什么都不吝。伙计见了道：“外面买来吃食回来就怕凉了，敝店也有厨房，若三爷不挑吃食，小的让敝店的厨娘给你做可好？热热乎乎的吃着也暖和。”
安宜武也没什么挑的，伙计去了不大工夫就端着托盘回来，热腾腾的三碗面，上面还盖着几大片肉，尝着味道还可以，虽不如田喜乐做的骨汤面好吃，却也别有风味，比平安镇的那家大肉面好吃多了。
三人也是饿了，就着汤水吃的又饱又暖，又将第二日的安排说了一下，由安宜泽去堂上为赵大贵作证，以他的口才，县令又有意放人，这件事也不会有什么波折，而田喜乐和安宜武就在客栈里等着。
第二日一早，刚吃过客栈提供的早饭，馨娘就找了来，身后还跟着之前带在身边过的两个丫鬟，同安宜泽一起去了客栈对面的衙门，将宅子和地都过了户，安宜泽又将契书都送回来交给田喜乐收着，这才又折回县衙。
这一日就见县衙里人头攒动，显然都对赵大贵通匪一案的进程关注。
到了午时，安宜泽才回到客栈，说事情都办好了，赵大贵通匪的罪名被洗脱了，却因买凶砸店被县令判了重责二十大板，又罚他包赔铺子的损失。
因之前馨娘送契书都是私下里进行的，不能摆到明面上来说，县令这回又判赵大贵赔了二十两银子。而那些被赵大贵雇来的闲汉每人也挨了十板子，倒是没有罚钱。
此案就算是结了，田喜乐怕馨娘再来纠缠，也不等吃午饭，同安宜泽和安宜武匆匆雇了辆马车往回赶，只是在路上买了几个馒头。
果然，田喜乐前脚刚离开，馨娘就带着丫鬟后脚过来，却被告知田喜乐等人刚刚离去，心里这个怨啊。
虽然赵大贵这次保住一命，但挨了二十大板也丢了半条命，家里除了赔给田喜乐他们的二十两，还有那一顷地和一处宅子。而大头则是送给县太爷的千两白银，这一来二去，赵大贵这两年赚下的那点家底就去了大半，让馨娘哪能不心疼。
原本想要趁田喜乐还没离开，她过来明着是谢田喜乐救赵大贵一命，暗着却是想要提田喜乐跟赵大贵从前的婚约，只要田喜乐不想让她提，就得拿银子堵她的嘴，如今赵大贵都救出来了，只要不去惹事，县太爷还能再抓他一次？她也没什么好怕的了。
可谁想她是过来了，田喜乐却先跑了，她连个�
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