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味香-第255部分
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迎风流泪，还经常觉得眼睛不舒服，晚上的时候就觉得看不清东西了，虽说现在有了杜仲大夫开的方子时常调理，眼睛状况好了很多，但是沈香苗还是十分担忧，担心吕氏这样劳累，对身子实在不好。
“姑娘放心，我也时常劝说一番的，夫人虽说有时候听不进去，但有我拦着，能下针的时候也是有限，只有天儿好的时候，才动上几针而已，大多数时候，夫人只是负责下剪子的。”冬青解释道。
“不但是我娘，你也得注意些，绣东西做衣裳的最是害眼睛，衣裳够穿就是了，不要太累了。”沈香苗笑着劝道。
“姑娘记挂，是婢子是福分，不过不妨事的，满共就拿几件衣裳，又不是天天做，只是姑娘整日里都是那两件衣裳的，实在是太素净，像花儿一样的年级，不打扮的好看一些，怎么行呢？”冬青笑着眨了眨眼睛，甚至扮了个鬼脸，吐了下舌头。
最关键的是，有卢少业这个悦己者在，沈香苗若是不打扮的漂亮些，如何对的起卢少业的千里迢迢而来呢。
有冬青在这哄着，沈香苗也是笑了起来，伸手拿过衣裳试了试。
青竹色的衣裙，边缘绣的是水色的兰草，既瞧着好看，又不会显得过于招摇，而且这样色调的衣裳，越发显得沈香苗清秀的脸庞看起来气质清丽，且温婉大方。
“好看。”冬青一边将裙摆给收拾好，一边赞赏道：“今日就穿这件衣裳吧。”
“今天要去蜀香阁，只怕又要去后厨里头去的，只怕是弄脏了衣裳的，还是穿那件平日里常穿的珊瑚色的吧。”沈香苗说着，便要伸手将身上的衣裳脱下来。
“姑娘今日还要去蜀香阁？”冬青顿时十分的讶异。
她原本以为今日卢少业在，两个人不说出去游山玩水吧，好歹会出去走走，所以特地想着让沈香苗打扮的漂亮一些，不曾想沈香苗竟是还要去蜀香阁。
“嗯。”沈香苗点头。
讲真，原本她也想过要不要休息一日，让沈福海和方怀仁说一声，让他一个人去蜀香阁的，但方才冬青送来的那衣裳上绣的花到是叫沈香苗忽的想了起来一件事。
前些日子，说是蜀香阁要上一道新的火锅配菜，豆花，也不晓得现如今做的如何了，总得过去瞧一瞧为好。
所谓豆花，搁在现代也叫作乐山豆花，是近现代时期所创立的，是正宗的胆水豆花，因乐山地区而闻名，俗称乐山豆花。
而制作方法是豆子磨后煮好的豆浆，经过卤水的点化之后形成的豆腐花，再经过压制之后出现的类似于嫩豆腐一类的，但因为不如正常的豆腐那样紧实，还保留着豆腐花的那种大致形态，取名为豆花。
制作方法看似不难，和平日里磨豆腐的步骤差不多，但要做好却是十分的难，讲究滚、嫩、绵、白。
所谓滚是指热而不烫嘴，嫩则是要求细嫩但也不至于用筷子夹不住，绵则是既要求有韧性有不能有木感，白乃是指颜色洁白如雪。
这豆花要达到的标准，而在沈香苗这里，又加了一个“清”字，所谓清，是要求做出豆花之时，那汤是要清清亮亮的，这样才说明豆花做的够火候，够好吃。
做好的豆花，拿刀划出块来，用大蒜、香葱、香菜、薄荷、花生碎和芝麻泼成的辣椒油、生抽、香油、醋、盐等做好的调料，或蘸着吃，或直接拌了来吃，都是鲜辣香浓，好吃无比。
而蜀香阁要做的豆花，是这种的豆花，只是并不是要做来凉拌或者蘸着蘸料吃的，而是要放入火锅中煮来吃的，所以更别有一番的滋味。
这样一个出产于现代，但是要在这个时候大放异彩的吃食，沈香苗自然有些放心不下，想去好好瞧一瞧。
所以，索性也就不打算告假了，决定直接去上一趟。
至于卢少业这边的，沈香苗觉得，他自然是可以理解的，而且反正都是两个人在一起，去哪里应该是无所谓的事情。
沈香苗这般想着的，到是十分麻利的换上了那身寻常的旧衣。
冬青对此到是有些无奈的，在帮着沈香苗重新穿好衣裳的时候，更是自告奋勇起来：“我给姑娘梳头吧。”
衣裳不出彩，输一个好看一些的发髻来，也是很好，毕竟她家姑娘天生丽质，如何瞧着都是好看的。
“嗯。”沈香苗点头：“梳寻常发髻就好。”
“是……”
这让冬青彻底的泄了气，有心想劝说一番，但也晓得沈香苗的性子，只好将要吐出口的话全都咽了下去的，只好给沈香苗梳一个十分普通的发髻。
但即便如此的，冬青也是十分用了心的，梳的头发整整齐齐，没有一丝的乱发，到是看起来比平常时候好看了许多。
“到底是冬青手巧，比我梳的好看多了呢。”沈香苗瞧着镜子里头的自己，抿嘴笑道。
“姑娘若是喜欢，往后我便时常给姑娘梳。”冬青笑着，伸手帮沈香苗要去收拾床铺。
“我自己来吧。”沈香苗伸手拦下，道：“夏冰怕是要去帮着八斤炖药送饭的，先去灶房看看做什么早饭吧。”
第892章 服了
“是。”冬青应着，往外头走了。
看冬青离开，沈香苗这才去床铺那里，将被子叠整齐了，放好，最后从那枕头旁，摸了一样东西出来，宝贝的握在手中。
在手中摩挲了许久，这才小心翼翼的别到了那乌压压的头发中。
黑檀的质地，泛着亮黑的色泽，与那乌黑的发丝混为一起，到是显得那上头的玉石像是长在头发上一样，加上那玉石原本就是嫩芽的形状，瞧起来就像是乌黑的发丝上头长出来的碧绿嫩芽，煞是好看。
沈香苗仔细的对着镜子瞧了又瞧的，身为满意的同时，不知道怎的，忽的红了脸颊。
“姑……”刚到达门口的冬青，一句话未曾说出口，赶紧捂住了嘴。
原本她是想过来询问一下，晨起是想喝豆浆还是想喝胡辣汤的，现在看到沈香苗正在仔细的戴发簪，赶紧住了口，更是嘻嘻的笑了笑。
看来，姑娘可不是说心里头没有公子呢，是心里头满满都是公子了才对。
既是如此的话，那晨起就喝豆浆了，放些砂糖进去，甜甜的，最是符合眼下的情景了呢。
冬青想着，一蹦三跳的往灶房里头去了。
一切都收拾妥当的，沈香苗从房中出来，打算去灶房里头，帮着吕氏和冬青做早饭，刚一到院子里头的，先是瞧见了在院子里头站着，在那盯着天狼吃食的卢少业。
这让沈香苗微微怔了一怔。
今日的卢少业，换了身衣裳。
换身衣裳到是十分寻常的事情，只是今日卢少业穿的衣裳，一改往日的风格，并没有用十分华贵的面料，而是十分常见的普通细布，鞋子更是普通的黑色靴子，就连束发的发冠都用了十分寻常的款式。
“怎的穿成这样？”沈香苗笑问道。
“这样出去，不至于太扎眼了些，等下你要去蜀香阁，我只充当个普通的食客就好，免得给你惹了麻烦。”卢少业笑道。
原来是考虑到这一层，到是细心周到，凡事都替她着想。
沈香苗抿嘴笑了笑，再次打量了卢少业一番。
的确是一身极其普通的衣裳，乍眼瞧过去的，很难将卢少业和大理寺少卿卢大人扯上关系，倒像是个寻常县城里头，家中略显富足的公子哥罢了。
只是，衣裳虽说一般，但卢少业终究还是卢少业，身上自带的气质没有削减半分，反而被这普通的衣裳凸显的越发气宇轩昂。
但对于这样一个先敬罗衣后敬人的时代，即便是他面如冠玉，风度翩翩，但这一身的穿着，也顶多让人多看两眼，觉得十分出众，旁的到是不会多想了去。
这样一来，的确应该不会引人注意了去。
只不过……
“你怎的知道我今日要去蜀香阁？”沈香苗笑问。
“猜的？”卢少业同样微微一笑，抬眼就瞧到了沈香苗发丝上头的那枚发簪，心中顿时一动，有了丝丝的甜意。
但面上，却是并未表露出来，反而是问道：“莫不是沈姑娘不欢迎？”
“怎会？乐意之至。”沈香苗再次抿嘴笑了笑，越发显得笑靥如花，看着清秀可人，那脸上的笑容，比此时斜着洒落到院中的阳光还要耀眼无比，让人觉得更要暖上三分。
这让卢少业，不由得就看痴了。
直到旁边的天狼，不动声色的跑了过来，伸口咬住了卢少业衣衫的下摆，拼命的往一边拖拽而去时，卢少业才回过神来。
“天狼你这是要做什么？”面对天狼撒口之后的龇牙咧嘴，似乎对他颇有敌意的模样，这让卢少业十分的不解。
刚开始天狼对他有敌意，他到是可以理解，可之后的几次接触，天狼早已和他冰释前嫌，现在可谓是感情甚好，早起还缠着他玩闹的，现在忽的就龇牙咧嘴，翻脸不认人起来，这自然让卢少业摸不着头脑了。
直到那天狼看着他的目光从沈香苗的脸上挪开，天狼这才“汪汪”叫了两声，然后回到自己的狗屋前，安心的啃起了自己的大骨头。
感情这是天狼不满意卢少业一直盯着沈香苗看，所以十分不满，直接将卢少业给拖走了。
最后还来了两声警告才算完？
这天狼，当真是成精了不成么……
卢少业无比哀怨的看着天狼，这满头已经挂起了浓密的黑线。
到是惹得沈香苗是咯咯直笑的，不知道是笑着天狼实在是过于人精了，还是笑这卢少业被那天狼欺负了。
“你们在这里慢慢闹，我先去灶房里头瞧一瞧去。”沈香苗笑容不止，转身往灶房里头去了。
留下卢少业，若有所思的看着那天狼，最后索性蹲下身来，伸手摸了摸它那毛茸茸的大脑袋。
天狼到是不反抗，接着啃自己喜欢的大骨头，一边翻了眼的瞧了卢少业一眼。
“坦白从宽，老实交代一下，你到底是何方神圣？”卢少业无奈的问了一句，说出去之后，怕是要被人笑死的话。
而那天狼，方才还人精似的冲他龇牙咧嘴的，这会子却是依旧慢条斯理的在这啃着骨头，似卢少业说的话，完全听不懂一般。
“装傻充愣怕是不管用，你若是不老实交代的话，就没收了你的大骨头。”卢少业威胁道。
某狼继续啃骨头。
“看你这模样是不信？那咱们走着瞧？”威胁再次升级。
某狼继续啃骨头，这次还翻了翻眼皮，给了卢少业一个十足的白眼。
那模样似乎是在说，这里是沈家，凡事都是沈香苗当了家的，你一个区区外人，还敢在这里耀武扬威？
这样不屑一顾的眼神，甚至还带了些许嗤笑的闷哼声，从天狼的口中发出来，越发让人觉得脸上挂不住了。
但面对着一只狗，还是沈香苗养的狗，卢少业也是无可奈何，没有任何的办法，最后索性是直接拿出来了杀手锏：“你这家伙，到是不怕被揍？”
某狼依旧是无动于衷，甚至还动了动自己的爪子，连同那锋利的指甲，都在一瞬间全露了出来，甚至还龇了龇牙出来。
那模样似乎在像卢少业炫耀它的武力。
当真……
服了！
第893章 菠菜煎饼
卢少业突然感觉十分的垂头丧气，这是在继沈香苗之后，第二个让他觉得束手无策，不知道该如何是好的对象了……
也罢也罢，索性但凡和沈家沾边的，只怕都是不好对付的。
卢少业低着头的，无奈的叹了口气。
沈香苗在灶房里头，帮着做早上的早饭。
豆浆，油条，沈香苗爱吃的布袋，外加铁蛋爱吃的炸果子。
炸果子，和油条的做法到是相似，和面发酵后放在油锅中炸的金黄漂浮起来就算好，但却有着不同，滋味上更是有差异。
制作果子时，要放足够的糖，尤其是果子的正面，抹上厚厚的糖霜，炸出来的果子，表面脆爽甘甜，吃起来十分美味，是铁蛋的最爱。
配菜是萝卜泡菜，素炒小白菜，外加腐竹、藕片、花生拌的凉菜。
这样一来，配上现磨好的豆浆，一顿舒适且美味的早餐也就可以端上桌上了。
除此以外的，还有沈香苗思量着卢少业怕是不习惯这样重油重糖的饮食，因此特地做了几张煎饼，菠菜煎饼。
这个时候，算是秋季里头最后的一茬菠菜了，比着春季里头的菠菜而言，此时的菠菜没有那么的粗壮，个头也小了很多，但胜在鲜嫩可口。
将那新鲜的菠菜去根择好洗干净，放在沸腾的水中汆烫熟，捞出来剁碎，混合了面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等搅拌均匀成糊状，摊在烧热了油的平底锅上，摊成圆圆的饼，煎成两面金黄的，这菠菜煎饼也就做好了。
菠菜香气浓郁，双面金黄，好吃无比，若是喜欢吃脆脆的，大火煎的两面带了脆皮，吃起来咯嘣的响，再配上炸好的辣椒油或者蒜汁来，简直是绝佳的享受。
而这菠菜煎饼的做法，是有将菠菜汆烫熟后剁碎和直接剁碎两种做法，无论是哪种的话，滋味都是同样的鲜美，而且剁碎后不会有菜梗的那种“材”的口感，只会显得鲜嫩可口。
只是这菠菜虽然鲜嫩可口，更是因为富含了胡萝卜素、维生素、矿物质等多种人体必需的物质，更是具备降血脂、降血压、防治便秘、美容养颜等多种功效，但菠菜中同时含有大量的草酸，而草酸会抑制钙的吸收。
在这样一个营养相对来说不均衡，牛奶这种补钙快速便捷的食物并不普及，只能大多数依靠其他食物、晒太阳来补充身体所需钙的时代，许多人原本就会出现缺钙的现象，自然不能再让菠菜中的草酸再来抑制钙的吸收了。
所以沈香苗用汆烫这一步骤，将菠菜烫熟了再开始做煎饼，既美味，又健康。
丰富的早餐端上了桌，各自大快朵颐，不必多说。
吃完饭后，沈福海便也就来了这边，看到打扮的甚至平民的卢少业与那友安，也大致猜了出来他的用意，便不曾点破，装了该装的东西，带上沈香苗、卢少业和友安往镇上走，放下东西到那沈记，接上方怀仁，便往那蜀香阁去了。
出发的早，到了那蜀香阁那里不过就是巳时的初时，蜀香阁虽说开了门，但还未正常开始营业，只有伙计在门口和里头忙碌着，收拾桌椅板凳，擦拭门窗案台。
闫世先经营天然居多年，一向认为开饭庄的必须得门面也好，桌椅也罢，后厨也好都得收拾的干干净净的，这样来吃饭的人才能吃得舒心，吃得放心。
现在开了蜀香阁之后，自然也不例外，十分强调这打扫的事项，要求做到一尘不染，干净、亮堂为好，所以此时正在那亲自督促伙计干活，而他自己更是不曾闲着，拿了抹布，看着哪里不够干净的，直接动手打扫一番。
有掌柜的在这里带头，伙计们哪里还有不用心的道理？自然是鼓足了干劲儿的，将活儿做的漂漂亮亮。
正在干活的闫世先看到沈香苗和方怀仁来了，放下了抹布过来迎：“沈姑娘，方掌柜，沈老弟。”
待一一打过招呼的，闫世先看到卢少业和友安时，顿时略顿了顿：“这两位是……”
“朋友，姓卢，旁边的是他的伙计，友安。”沈香苗大致介绍了一番：“这位是闫掌柜。”
既是朋友的话，而且瞧着和方怀仁也是十分熟络的模样，估摸着应该是生意场上的朋友？
闫世先下意识的想叫上一声卢掌柜，但看卢少业年纪轻轻，且身上透露出来的书生气息更浓一些，且举手投足之间颇有些大家的气度，总觉得不是寻常市侩之人，在片刻思索之后，闫世先开口唤了声：“卢公子，友安小兄弟。”
“闫掌柜好。”卢少业微微点头，算是见过。
闫世先也再次点头示意，转而对沈香苗和方怀仁笑道：“先前算着日子的话，知道你们两个是今天来，就先让后厨预备上了，你们赶紧过来瞧一瞧，看看过不过关？”
闫世先笑着，一边引着众人往后厨走。
众人在后头跟上，尤其是沈香苗抿嘴笑了笑，道：“那得好好瞧瞧，我今日就是惦记着这个事情的。”
说着，还瞟了卢少业一眼。
卢少业自然是知道沈香苗绝对是事出有因，但同时对着东西倒是颇为好奇的，不明白究竟是怎样的东西，才能让沈香苗这般惦记。
到了后院，闫世先让大家先在早已准备好的桌前坐下，自己一个人到了后厨里头，很快将东西端了出来。
一个扣了盖子的白瓷盆，一碟子看起来奇怪的酱料，还有一个是卢少业认识的，在先前方老三火锅店看到过的，寻常的不过是小一号的火锅，那火锅底下还放好了炭火，里头的红油锅底已经开始微微有些冒泡了。
这，是要吃火锅？
可是，配菜呢……
大约是还不曾上齐吧。
卢少业这般想着，可这些东西端出来之后，那伙计回了灶房后再没有要回来的迹象，而那闫世先也已经坐了下来，开始分发筷子。
所以，是没有别的东西了吧，难不成要吃的，只有那白瓷盆里头的东西？
第894章 成功
这下子，让卢少业越发的好奇起来，想知道那里头到底装的什么东西。
一直等到沈香苗将上头的盖子打开，露出里头白嫩白嫩的东西出来，卢少业这才微微怔了一下：“豆腐？”
“不是豆腐，是豆花。”沈香苗笑道。
“豆花？”卢少业越发奇怪了：“这是什么？明明看起来是豆腐一样，为何要叫做豆花呢？”
这样的发问，让沈香苗、方怀仁乃至闫世先都不由得瞧了起来。
“你尝尝，就知道了？”沈香苗推了推那酱料的碟子：“蘸着这个吃。”
他们三个人讳莫如深的笑容，加上沈香苗的话，越发的让卢少业好奇无比，拿了筷子，去加那白瓷盆里头，沈香苗说的豆花。
十分的软嫩，但是相比豆腐而言，似乎又多了一些糯的感觉，而且瞧起来，也没有豆腐那样的紧实，但是还足以让人能用筷子夹起来。
卢少业将夹起来的豆花仔细观察了一番，然后微微嗅了一嗅，立刻就感受了一番那浓浓的豆香滋味，只是虽然这东西应该吃起来好吃，但卢少业还是觉得这东西吃起来应该和豆腐没什么太大的区别。
但既是沈香苗说了，吃了就知道了，那也就只能吃吃看了。
卢少业将筷子夹着的豆花放到碟子中蘸了蘸那酱料，接着放入了口中。
几下咀嚼之后，让卢少业方才漫不经心的神情顿时变得不可置信，甚至还睁大了眼睛。
这……
嫩、绵的口感在口中快速的释放出来，加上这热的豆花带了微烫的口感，越发让人觉得这口感甚是美妙。
再加上这可口的，似乎是黄豆配合辣椒酱等类的东西做出来的香辣十足，浓香可口的酱料，越发显得这豆花口感美妙，让人欲罢不能。
“好吃。”卢少业一边感慨道，一边又夹起了一块来，蘸了那酱料的，又塞进了口中，大咬大嚼之时，更是眯了眼睛，好好享受这绝佳的美味。
“再试试这个？”沈香苗一边说着，一边将那豆花放入到那已经煮开的红油汤锅中。
锅内汤汁沸腾，那雪白的豆花在里头翻滚，可以说是十分扎眼，且甚是好看，在煮上一阵子，估摸着时间差不多了，拿了那漏勺将这豆花捞了出来，放在卢少业的跟前：“这个不蘸料也好吃，若是口味重的，蘸了料吃也不错，你都试试看？”
“嗯。”卢少业点头，兴冲冲的去夹那豆花，放入了口中。
豆花原本就是十分嫩香可口的，在经过这火锅一煮，越发显得嫩滑了，烫口的豆花放入到口中越发凸显这豆花的鲜香，加上红油的麻辣鲜香滋味，这豆花当真是越发美味了。
“这个也好吃！”卢少业又是一声的感叹，接着又试了试蘸酱料来吃。
越发浓重的滋味，也越发凸显的这豆花的嫩和清香，滋味也是越发的好。
此时的卢少业已经完全被这豆花的鲜美滋味所征服，只想着将这满盆的豆花全部都塞到肚子里头去才觉得过瘾。
卢少业吃的开心，方怀仁和闫世先对视一笑，各自也尝了些的来。
的确，味道鲜美，滋味浓郁，吃着的感觉，似乎和从前从沈香苗这里吃到的大致没什么两样了。
香苗也夹了一块，不过她并没有去蘸那酱料，而是只拿了那豆花放入口中，接着有单独夹了一点酱料放入口中，都仔细品尝了一番，道：“嗯，不错，基本算是成了。”
“只是……”沈香苗放下了筷子：“豆子磨成豆浆的时候，怕是煮沸的时候有些短，这豆花吃起来，略有了些许的豆腥味，下次再做的时候，怕是得注意这一点。”
“有豆腥味？”卢少业在那大快朵颐的，只觉得这豆花十分的好吃，现在听到沈香苗这样说，有些狐疑的再仔细尝了尝那豆花：“我怎的没吃出来？”
“这酱料味道重，原本就容易将豆花原本的滋味给压下去，再加上你是第一次吃这豆花，尝不出来也是正常。”沈香苗笑道。
而那边的闫世先和方怀仁，各自又尝了尝面前的豆花，然后互相望了一眼的，均是不约而同的耸了耸肩。
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