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味香-第358部分
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沈香苗在杨绛关的陪同下在后厨赚了一圈，看到这水果时，提醒道：“天气炎热，这些极其容易变质腐坏，只怕是比新鲜的肉还不容易保存，因此在挑选之时务必要挑选刚刚摘下来的，品相完整没有任何损坏的，而且当天的水果若是没有用完，必定不能留到第二日，是自己人分食也好，还是扔掉也罢，总之断然不能放到第二日再用。”
“自己人分食的话，也要保证东西没有坏，且要提醒伙计们，虽说平日里提倡节俭，但但凡会引发任何不妥的，都不能因为考虑节俭而出岔子。”
总之就是，食品安全，非常重要。
杨绛关连连点头：“掌柜的放心，我们近期一直按照掌柜的吩咐，不敢有丝毫马虎。”
“嗯。”沈香苗点头。
杨绛关和李泽归，两个人做事一向十分的稳妥，在经营管理上面也有自己的思路，更难能可贵的是两个人虽说颇有资历，却是从来不因此而自傲，反而是十分的谦虚，更是对沈香苗十分尊重，但凡她交代的事情，都一一照顾，但若是遇到觉得不合理之处，也会询问一二，提出建议。
这样的管事，沈香苗极为满意，也是极为放心。
“这段时日，承业在这里如何？”沈香苗笑问道：“每每我当面问他，他总说一切都好，我也不知道是不是为了让我放心才这样说，所以特地来问问你，看看他可还一切习惯。”
“承业十分上进，做什么事情也都十分稳妥，是个能吃苦耐劳的孩子。”杨绛关道：“只晓得自来铺子里头做事以来，所做的事情都没出过什么差错，待人也是十分客气和善，见面三分笑，面上瞧着是好的。”
“只是那天时，我瞧着他在后院里头发呆，脸色也不太好，我唤了他好几声，他才回过神来，我询问了他是不是遇到了什么难事，可承业只说没事，我也就不好再问。”
“事后我也寻了和承业平日里关系好的文韬来问承业是不是遇到了难事，文韬也是一头雾水，似乎并不知情的模样。”
“这原本不是什么大事，毕竟生而为人，都有个七情六欲的，难免有不开心的时候，只是那天我看他脸色十分阴沉，不像是日常小事引发的不悦，所以想了想还是和掌柜的说上一声，回头掌柜的多注意一番，看看其中是不是究竟有什么事情。”杨绛关道。
一个人若是心中有事，必定会时常惦记此事，更会因为此事而忧心，自然也就影响了一个人的情绪，也就无法好好做事，也更容易出差错。
而且沈香苗对苏承业十分的关心，比沈文韬也差不了太多，因此杨绛关觉得于公于私，都很有必要将此事和沈香苗说上一说，好让她知晓。
“我知道了。”沈香苗只点头，一边看着后院里头忙碌不已，其中也有沈文韬和苏承业的众人，只低声道：“此事回头我细问一下，只是不知道能不能问了出来，这段时日还得劳烦你多看着些，别有了什么事情。”
“掌柜的放心就是。”杨绛关答道。
两个人正说着话的，李泽归走了过来，手中拿着一串的钥匙，冲沈香苗道：“掌柜的，已经按照您的吩咐，取来了钥匙，那边空着的铺子，我也简单让人打扫了一番，掌柜的这会子要去瞧一瞧？”
“嗯。”沈香苗点头，冲二人道：“你们与我一同去看看吧，刚好也有事情要和你们商议一番。”
说着，抬脚往外走。
杨绛关与李泽归两个人赶紧跟上。
那边空着的铺子，是当初和一品锅一起，背对的铺子。
是当时沈香苗打算从那牙行买下，但实际上卢少业早已给准备好的两个铺子的其中一个，当初沈香苗原本想着两个铺子一并开张，都做成火锅店，一个做成小锅，一个做成大锅形式的。
但实质性开始筹备生意之后，沈香苗打消了这个念头。
一来是同时开两个铺面，她当时着实是忙不过来，也容易管理不好，若是精力分散到时候两个都做不好，反倒是不如只认真做了一个，如此也能有所成就。
二来，府城虽说繁华，但整体人口自是比不过当代的城市，消费能力也低了很多，且此时贫富差距大，加上过于富裕之人往往有自己家的私厨，这出来吃饭的次数也是寥寥可数，加上青阳府城饭庄极多，单单是那老字号的醉仙楼，五谷丰登也是抢走了许多的客流……
总的来说就是消费能力到底有限，同时养不起两个火锅店。
因此当时沈香苗索性只开了一品锅，那边的铺子暂且空置了起来。
现如今一品锅生意步入正轨，一切都只按着流程来做就好，不必再操太多的心，加之卢少业离去之后，沈香苗多少心中失落，只想着发展事业来让自己变得忙碌起来。
所以此时，沈香苗便有了再开一家铺子的的念头。
第1256章 新铺子
也因此，沈香苗便知会了李泽归去取了钥匙，并让他着人将铺子里头打扫一番，好去瞧一瞧看，这铺子里头的模样，如何做了安排。
而沈香苗有这样的吩咐，这意思也就十分明显，杨绛关与李泽归皆是猜到了其中的意思，也因此，在查看这铺子的时候，两个人便也就询问起来。
“掌柜的打算这个铺子做什么营生？”杨绛关资格老，也是最适合开口之人。
“我旁的拿不出手来，唯有在这厨艺上算是有些技艺，既是开铺子的话，自然也就是开饭庄酒楼了。”沈香苗笑答，一边打量着这铺子里头的摆设。
铺子里头没有任何的桌椅等类的东西，但也属于简装过的，水磨石的地面，雕花的窗户，就连那前往二楼的楼梯扶手上头，都雕刻了简单的花纹，不张扬却是瞧着十分精致。
这一切都让沈香苗十分满意，不由的点头微笑。
而杨绛关和李泽归，得了沈香苗这样的回应时，却是互相望了一眼，有些哭笑不得。
他们哪是不知道这要开饭庄或者酒楼，毕竟沈香苗厨艺超群，又是对这吃食是顶顶的喜爱，不开饭庄自然是可惜无比了的。
只是，要开怎样的饭庄，那才是重点。
若是像醉仙楼和五谷丰登一样卖炒菜等类的，以沈香苗的厨艺来说必定能够夺了两个酒楼的风头，生意必定也是红火，但炒菜到底讲究的是大厨的手艺，沈香苗就得亲自坐镇酒楼，如此一来岂不是太累了些？
而若是沈香苗不亲自下手，只着人来做的话，暂且不说或许请不来手艺超群的厨子，即便请来，也不见得就有沈香苗的厨艺好，而若是沈香苗不吝技艺愿意带几个厨子到是最好不过，只是这样一来只怕是所需时日颇长，别说一年半载，只怕是三年五载也不见得能及了她的七成。
而且，东篱下那边，是沈香苗一手扶持起来的，更是不惜将厨艺不错的吴大勺给引荐了过去，若是这边还要再开这样的酒楼，只怕到时候又是一通的纷争。
总之，杨绛关和李泽归都不认为，再开一家饭庄是上上之举。
无论是对于沈香苗自身来说，还是对于大局而言。
两个人一时间是面面相觑，又怕问出来的结果是他们所担忧的，顿时不知道究竟是该不该继续问下去了。
看自己回复完之后，两个人便没有了任何的回应，沈香苗诧异之下瞥到两个人纠结无比的神色，顿时笑道：“你们也不问问我打算开怎样的饭庄？”
“本来是打算问的，只是……”李泽归想来是心直口快。
到是杨绛关碰了碰他，抢话过来：“我们见掌柜的似乎胸有成竹，想必应该是有所打算，所以就不想多嘴了。”
“正是。”李泽归明白了杨绛关的意思，附和道。
“那掌柜的是打算开怎样的饭庄，卖怎样的吃食呢？”杨绛关笑呵呵的问道。
“这个铺子，原本是空置的，既是现在要开，又要卖吃食，我便打算着主要卖了麻辣香锅和烤肉。”沈香苗答道。
二人闻言，互相看了一眼。
略思忖片刻之后，李泽归开口道：“麻辣香锅我们吃尝过姑娘的手艺的，麻辣鲜香，滋味浓郁，各种肉类菜蔬皆是可以用，材料与咱们火锅所用的配菜基本相同，到时候在菜蔬供应上头到是也能统一来管，如此食材上到是不会出现浪费，到是极好的。”
“且这麻辣香锅是在后厨做好再端到餐桌上头来的，少了炭火的炙烤，在这越来越热的夏季来说，既能吃到麻辣鲜香的菜肴，又能不必受热，到时候必定是备受欢迎的。”
且麻辣香锅和那火锅一样，配料多少都是可丁可卯的，按照分量配比好，只要掌握了炒制时的技艺与火候，但凡厨艺可以，聪明伶俐的厨子便能上手，不必沈香苗成日在后厨里头忙碌，也算是不让她受太多的累。
总的来说，若是要开麻辣香锅店的话，他们两个是十分赞同的。
“只是这烤肉的话……”
李泽归顿了一顿，道：“烤肉在炭火上头烤，烤好后一盘一盘上了桌，且烤肉到底来说这卖相单一，且无汤无水的，显得有些单调，只怕到时候不会太受欢迎，掌柜的不考虑只做麻辣香锅？”
“我也是此等想法，掌柜的意下如何？”杨绛关也点头道：“且所谓烤肉，是将肉和菜蔬放在火上炙烤，都是穷苦人家买不起铁锅和各种调味料，只将那东西烤熟了来吃，不算上的台面的东西，只怕是众人不会喜欢。”
“此烤肉非彼烤肉。”沈香苗笑道：“自然不会是用干柴所烧的火，用的是炭火，且也并非是客人点菜，后厨烤肉再端上桌，而是需要自己来烤。”
“自己来烤？”
这下子杨绛关和李泽归越发觉得自己脑子不够用了。
这出来吃饭，花着银子的，不就是为了品尝外头那些家里头吃不到的美妙滋味，为了能安逸的吃一顿饭，事事都不必自己操心，可若是自己来烤，那又算什么，直接在家让下人们或者家人准备了肉的，自己烤不就好了？
“正是。”沈香苗点头，打算开口解释一番，可张了口之后也不晓得该如何来解释了，只道：“只怕是和你们说了之后，你们也不太能明白，也想象不出来那东西的模样，这样，我已是寻了铁匠来赶制这样的烤架，待做好了之后，给你们烤上一次，你们大致也就明白了。”
所谓说千遍不如演示一遍，待看到了实物，众人自然也就明白了。
二人再次互相看了一眼，随后点头：“便依掌柜的所言。”
“估摸着也就是两三日的功夫，到时候你们看了，尝了之后再说自己的意见。”沈香苗道：“暂时我是盘算着，这铺子既是与一品锅一般，分为上下两层，那也不必非得分开区域来了，只先落了座，点什么便上什么。”
第1257章 缘由
“至于两者所用的桌子不同，我到是也想过，不如也做成能够拆解的那种，可以随时换，这样的话，若是同桌有人愿意吃这个，有人愿意吃那个，可以两者皆点，不必来回的换地方。”
“再者，这门，我到是想着再扩大一些……”
沈香苗只将自己的计划一一说给他们两个人听，而杨绛关与李泽归也是一一将这些记了下来。
三人只将一楼与二楼仔细看了一番，也将大致的布置给规划了出来。
“暂且先这么定，这里头所需的各种装束只怕是赶制也要用些时间，该预定的便先预定一下，到时候这吃食订了下来，许多事情也能齐备，这开业的时间也能往前赶上一赶。”
沈香苗道。
多管齐下，各自负责之事一同往前赶，这样自是能够节省不少的时间。
杨绛关和李泽归也明白这个道理，只赶紧应下，各自盘算着自己所需要做的事情，想着如何去做。
眼瞧着时间不早，一品锅那边开始忙碌起来，沈香苗便也就不再多说，只和李、杨二人一并回了一品锅那边。
杨绛关和李泽归各自去忙自己的事情，沈香苗则是在后厨与前堂来回转了转，看看有没有需要注意以及改进的地方。
一品锅一直有条不紊，各个活计各司其职，严格按照订下来的规矩做事，一番查看下来，沈香苗到是不曾看出来什么不妥当之处，只觉得一切都井井有条。
这功劳，自然也就在杨绛关和李泽归的身上了。
沈香苗盘算着如何嘉奖两个人时，忽的想起来了一件事。
她前后都查看了一番之后，并没有看到苏承业的人影，跑堂里头，除了其他伙计以外，也只看得到沈文韬一个人的身影。
而后厨，也不曾看到他，而且是许久的时间，即便是要去方便，这时间也有些过长了，想起先前杨绛关所说的话，沈香苗到是觉得需要注意一下，看看苏承业是不是有什么难言之隐，不愿意叨扰了众人。
“文韬，怎的不见承业？”沈香苗再次看到沈文韬时，招手将他唤了过来，询问道。
“不知道啊。”沈文韬顿时有些丈二的和尚，只擦了擦额头上的汗道：“说起来，我从方才便一直不曾瞧见他了。”
“掌柜的若是找承业的话，小的方才看到他从后院的小门出去了，似乎是有人找他。”另外一个端着一盘手切羊肉的伙计，听到沈香苗与沈文韬的对话，开口道。
“哦？”沈香苗扬起了眉梢：“可曾知道来找他的人是谁？”
“这个小的便不知晓了。”那伙计摇头：“只是看承业脸色不大好，不知道是因为什么……”
沈香苗的眉梢落了下来，眉头略拧了起来，冲那伙计道：“成了，你去忙吧。”
小伙计“哎”了一声，接着端起手中的托盘，给人上菜去了。
“你最近可知道承业是不是有什么异常之处？”沈香苗问沈文韬，一边解释道：“我方才从杨管事那得知，说是承业这几日似乎郁郁寡欢，不晓得是不是遇到什么为难的事情，又不好麻烦咱们，只怕我若是去当面问他，他也不肯说，你若是知道些什么，便说一说，看能不能想了办法来帮一帮承业。”
“说起这个来。”沈文韬想了想，道：“就在承业哥来这做活没两日的功夫，我那天清晨起来洗漱时，听到后院门口那似乎有人争吵，便去看一看，便瞧见承业哥和一个中年妇人在争论什么。”
“承业哥当时似乎十分生气着急，我担忧承业哥被欺负，便出去询问什么事情，承业哥见我过来，便拦着我一并往回走，更是呵斥那妇人往后不许再来，事后我问承业哥个中缘由，他却只说是晨起时听到那妇人敲后门，开门后是来要银钱花的，不给钱便恶语相向，他心中不满，便争辩了两句而已，还让我不必放在心上……”
“往后几天，也再没看到那妇人，我也就没将此事放在心上了，总之仔细想想的话，这事有些蹊跷，不知道是不是就是让承业哥愁眉不展的缘由。”
“我也只知道这个，旁的便不知晓了，往后我再寻了时间问上一问？看看能不能问出来些什么？”
“我知道了。”沈香苗伸手拍了拍沈文韬肩膀：“你去忙吧，此事往后到是也不必再提，既是他第一次不肯说，便是不想让众人知晓，若是你一味的追问，也怕他心中越发烦闷，我去瞧瞧看，若是能得了机会知道内情最好，若是没有机会，再说吧。”
“我明白了。”沈文韬点头，只接着去招呼客人。
而沈香苗则是抬了脚往后院去，走到了后院的小门处。
后院的门，在白天的时候一向是不锁的，一是里外进出方便，免得等着往外倒泔水或者要从外头运菜进来后，还得去寻了钥匙来。
但是这个门却也不是敞开了，为了防止外人进来，这门在里头有个门栓，一般伙计进来之后，便将那门栓栓上就好。
而此时，门是虚掩的，想来是苏承业出去之后，还不曾回来。
沈香苗想了想之后，开了门，往外去。
后门直通后头的一条小胡同，拐弯出去便是到了正门处的大街上，而就在那个拐角处那里，沈香苗瞧见了苏承业在那里。
和他在一起的，是一个中年妇人，穿着打扮颇为富气，与苏承业说着话，时不时的还抹起了眼泪。
沈香苗犹豫了片刻，没有走上前去，只在那门口处等着。
但那妇人说话的声音尖细，不停的往沈香苗的耳朵里头钻。
“业儿，你便听了话，随我去了那洛家可好？眼下那洛家唯有一女，你便是洛家唯一能够传宗接代之人，往后这洛家的产业，可不是你说了算？”
“现如今你在这里过的这样苦，每日还要伺候旁人，哪里比的上那富贵少爷的生活？你且听我的，去了那洛家，认祖归宗，做那正儿八经的洛家少爷，待那老不死的死了之后，便是你要风得风，要雨得雨了，何必去纠结从前受过的苦……”
第1258章 身世
那妇人说的是声泪俱下，只可惜苏承业却是睁眼不瞧，只冷冷道：“你走吧，我姓苏，不姓洛，我不会和你走，也不会去什么洛家，我在这里过的很好，往后不要再来找我，如若不然，我可不保证自己做出什么事情来。”
“若是你敢逼我，或者寻了这里的人说些什么不该说的话来，到时候我便了结了自己的性命，到时候，那洛家人便认定是你逼死了我，到时候别说洛家家产，只怕是你连现在的荣华富贵都没有了！”
“我说的话就这么多，你好自为之！”
苏承业语气冰冷，说完话之后，扭头便走。
而那妇人，在身后唤了几声“承业”后，见他没有丝毫的回应，也不敢追过来，只哀哀的哭了几声后，才恋恋不舍的离去。
沈香苗见状，叹息了一声，从那门口走了出来。
这个时候，苏承业走了过来，看到在门口的沈香苗，顿时一怔，只下意识的往回看，看看那人现如今走了没有。
沈香苗却是先开了口：“她走了。”
“姐姐方才……”苏承业低下了头去，十分艰难的开口：“都看到了？”
“嗯，看到了，也猜到了其中八九。”沈香苗只往外走了两步：“这便是你这些时日，愁眉不展的缘由？”
苏承业快速抬头看着沈香苗，眼中满满都是惊诧，俨然一副讶异她如何知晓的模样。
但片刻后却又释然的笑了起来：“姐姐还是如从前一般，什么都看的透透的，当真是半分都瞒不过姐姐去。”
从前他伪装成穷苦乞儿的时候是，现在还是。
“既是晓得我看的透，那便说说看，这其中的内情？”沈香苗笑道：“即便我不能帮你个彻底，但好歹将这些事情说了出来，心中也会少上一些苦闷。”
“你且放心，这些事情，我是不会说给旁人听的。”沈香苗伸手拍了拍苏承业的肩膀。
“我哪里有不相信姐姐的道理？只是此事说起来着实是……”
苏承业长长的叹了口气：“着实是不知道该如何说起，更是没脸来说。”
“你且仔细捋上一捋再说也不迟。”沈香苗轻声安慰道。
苏承业点头，低头思索了片刻，再抬起头来时，先是长长的叹了口气，接着开口道：“此事，只怕还得从我还未出生时说起了。”
“我娘姓杜，是外公家中的幼女，外公家里头穷苦，娘亲生的标志，心气儿却高，只想嫁到那高门大户里头，从此过上富足的生活，摆脱了那穷苦日子。”
“只可惜，即便长得好看，家世不行，那些高门大户的人也看不上，顶多也就是愿意娶了回去做小而已，外公要脸面，不许家中闺女嫁出去为人小妾，自然不肯，只给娘说了一家亲事，订下了日子。”
“对方家世普通，我娘自然也就不甘心，只偷偷与那洛家的少爷私相授受，此事让我外公得知，只训斥我娘一通，且将我娘关了起来，直到成亲那日送去了苏家成亲。”
“我娘成亲后为人妇，日子过得普通，心中不甘，竟是不守妇道与那姓洛的仍旧有来往，尤其是在她丈夫不幸病死之后，更是肆无忌惮，最后便也就有了我。”
“我娘自以为怀有身孕便能入了洛家的门，不曾想那姓洛的早已订下门当户对的亲事，更因为我娘是寡妇觉得有伤颜面，自是不肯认此事，但也拗不过我娘的撒泼哭闹，最后准许我娘将我生下来，养在外头，待往后再寻了机会认祖归宗。”
“我娘觉得有希望，便应下此事，只暂且将我生了下来，而也怕外人说三道四，只谎称我是苏家的孩子，取了名字叫做苏承业。”
苏承业说道这里的时候，苦笑起来：“承业，她是一开始就想着让我继承了洛家的产业，好让她扬眉吐气罢了。”
一声长长的叹息后，随后又接着道：“就这样，我娘在苏家将我养大，一边和洛家那边也时有来往，可那姓洛的，娶妻之后，妻子十分强悍，更是婚后很快怀有身孕，前后生下一儿一女，自然也就越发不愿意理会我娘，起初还时而用些银钱打发一二，到了后来竟是连银钱也不给，只说我娘身在苏家，这孩子必定是苏家的，和他没有半分的干系，休想以此来攀附洛家，贪图洛家的家产。”
“我娘几次去讨说法，最终也没有结果，甚至往外头放出话来，说我娘不守妇道在先，坑蒙拐骗在后，惹得众人对我和我娘是人人喊打。我当时已是有�
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