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味香-第370部分
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可这白氏大约是闲的无事可做,便作了起来,竟是想着到这一品锅来耀武扬威,十分明显的是向她沈香苗示威,向苏承业来炫耀。
她也就罢了,白氏对她而言也好,她对于白氏而言也好,不过就是个见面之后互相嫌弃的普通仇人罢了,更何况白氏在她面前接连吃瘪,想要找回颜面也算是情理之中的事情。
而对于苏承业而言,自小受到的各种漠视,折磨,甚至来自于白氏的打骂不休,还要背负着身世不清的名声,可谓本就是可怜至极,而现在好不容易能够过上几天的安生日子,却还要被白氏这样纠缠不休,哪怕白氏已经进入洛家,得到了自己想要的,却是依旧不放过他,甚至要将他视作仇敌一般的,去伤他的心。
一个母亲,竟是做到这个份上,可谓是人神共愤了。
沈香苗自然也就不再手软,先是直接坑上了她一千两的银子,再来就是奚落她的蠢笨无知,连这样的事情竟然都上了当。
“此事我是如何知晓的,你自然不必晓得。”沈香苗只笑道:“你只晓得,这天底下没有不透风的墙,凡事侥幸得了好便安生上一段时日也就是了,别到处惹是生非,唯恐旁人不晓得你那些腌臜事。”
“到时候你抛头露面,只让洛家起了疑,只查出来你那些手段,你下场会将如何,只怕不必我说你也应该知晓才对了。”
“我只警告了你,我既是知晓你这些事,自然手中也有你的把柄,往后你若是安分守己也就罢了,可若是一味的再来这里寻衅滋事,将我的耐心耗尽,一怒之下我可不知道会做出怎样的事情来。”
“这些话,你可听清楚了?”
沈香苗的话,自是如同那铁锤一般,重重的砸在了白氏的心头,只让她觉得不但硬生生的疼,更是觉得胆战心惊。
她自然是惧怕洛家知晓这些事情的,更是害怕好不容易得来的一切,最后又一无所有,再去过从前那些苦日子去。
“听,听清楚了。”白氏慌乱的回了话。
这心里头,是越发的多了些畏惧,看沈香苗的眼神中,更多了慌乱和质疑。
这个沈香苗可不是什么等闲之辈,更不是什么良善之人,她手中现如今有了此事的把柄,说的是只要不来闹事便不会如何,可此事谁又能说的准,会不会做出来什么呢?
人被逼迫到一定地步时,必定会做出什么不合常规之事来,就如同她白氏,万般无奈之下还不是寻了旁人来顶替她的儿子,冒充洛家的子孙,她尚且如此,更何况一个沈香苗?
白氏可不觉得,世界上有那么多信守承诺到不顾及银钱利益之人。
也因此的,白氏越发觉得沈香苗所说的话不可信,这个人更是靠不住。
那既是靠不住的话,若是沈香苗这个人没了的话……
听说沈香苗并非是青阳府的本地人,老家远在他处,在这里必定是什么亲眷的,且她一个姑娘家的在这里做生意,生意还这样的红火,若说没有记恨她的人,可以说不可能。
到时候只寻了机会,待她一个人之时,喊人将沈香苗悄悄的了结了的话……
死人自然无法开口说话,而这件事情,也只能烂在了肚子里头。
到时候再将此事推到那些个同样开酒楼饭庄的人头上去,此事也就天衣无缝了。
白氏如此想着,脸上掠过一丝的阴狠之色。
这抹神情虽说一闪而过,但还在落在了沈香苗的眼中。
第1299章 哑巴吃黄连
沈香苗自然也就猜想出来她想做什么,只瞥了她一眼,随后慢条斯理道:“我到是劝你暂且收了你此时的心思为好。”
“到是实话和你说了,你所做的事情,用了何种手段,买通了什么人,我早已记录了下来,放在旁处着人保管,更是说定了若是我这里有什么不测,只让他将这些东西,一份送与洛家,一份送与官府。”
“到时候哪怕你想了结了我的性命,但事迹败露,只怕你的下场,比我还要惨,更何况不见得你能一举便得手,若是惹怒了我,你照样会如此。”
“到时候得不偿失,倒也别怪我此时没有奉劝过你。”
“凡事,你可得想好了为好。”
沈香苗轻声细语道。
但被说中了心思,白氏只觉得心此时像被针扎一般,脸色更是煞白了一片。
且仔细想想,沈香苗所说之言的确句句属实,与其到时候得不偿失的,到是不如现如今赌一把沈香苗的相安无事。
只是如此的话,白氏总归是觉得心里头有些闷闷的,颇为不甘心。
一时之间的抑郁,让白氏心中十分的复杂,只紧紧的咬了下唇,半晌的不说任何一句话。
“时候不早,你若是在这里吃饭,那便吃,只是你点了这样多的菜,菜钱可得再付了才成。”
沈香苗笑道:“至于方才这一千两银票,是买了镇店之宝所用,与这些菜式无关,你且知道为好。”
“恕不奉陪。”
沈香苗撂下这么一句话来,随后带着沈文韬扬长而去。
留下白氏在那雅间里头,脸色红一阵白一阵的,更觉得心中闷闷的不痛快。
可眼下沈香苗手中握有她的证据,她又哪里敢在这里继续撒野,更是觉得往后只怕连一品锅也不能再来,苏承业不能再见为好,以免惹了沈香苗不痛快,到时候抖落出来她的事情,让她事迹败露。
想到这里,白氏哪里还有心思再接着吃这满桌子的菜肴,只能将这满肚子的不愉快和不甘心尽数咽到了肚子里头,接着结了账,急匆匆的去了。
瞧着那白氏落荒而逃,沈文韬是乐的拍起了巴掌,只笑道:“偷鸡不成蚀把米,这个白氏当真是自讨没趣。”
“何止是自讨没趣,还损了这么大一笔的银子,往后只怕再也不敢寻麻烦来了呢。”
沈文韬自己感慨了一番,更是冲沈香苗竖起了大拇指:“还是姐姐有办法,能治得了这样的无赖泼妇,还让她彻底的哑巴吃黄连,有苦难言呢。”
“可你方才,却还不相信我?”沈香苗笑着打趣道。
“这个嘛……”沈文韬顿时想起了方才对沈香苗的一番质疑,只不好意思的挠起了头皮:“方才那个架势,姐姐事先也没和我说过,事发突然,我也是有些担忧……”
说完之后,则是十分羞愧的低下了头:“说来说去,还是我急躁了些,往后还是得好好沉稳下来,不这么毛毛躁躁的才行……”
“这就是了。”沈香苗只点头道:“你现如今年岁越大,这几年来一直在铺子里头历练,活络有余,却是沉稳不够,此事你得上些心,多改改这急躁的毛病,往后才能担的起大任。”
“杨管事与李管事皆是十分沉稳之人,尤其是杨管事,年岁更长,资历更老,处置事情起来有条不紊,没有半分急躁之心,你多向他们两个人仔细学上一学,往后才能独当一面。”
沈香苗显然对他颇有期望,更是处处为他着想,为的便是希望他往后能够做出一番成就来。
沈香苗的良苦用心,沈文韬自然是能够明白的。
“嗯,姐姐放心,我记下了。”沈文韬点了点头,道:“往后我必定好生的克制自己,多学多练,不辜负姐姐期望。”
“如此甚好。”沈香苗笑道:“好了,快些让人将楼上收拾一下,那些只端过来不曾用过的菜,全都撤了下去,收拾一下可以让伙计们当了晌午饭来吃,可记得叮嘱了大家伙,别和其他桌所用的菜弄混了。”
上过桌的菜,哪怕是一筷子不曾动过的,也不能再送去了旁的桌子,这是一品锅一直以来的规矩,也是沈香苗十分强调的事情,为的就是保证这菜的新鲜和干净,保证一品锅的声誉。
沈文韬明白,点头道:“我这就去安排。”
“待会儿去喊了承业回来,白氏来过之事,若是他不问及,也不要主动说。”沈香苗交代道。
白氏来耀武扬威,更想让苏承业后悔他当时的选择,显然丝毫没有将苏承业的感受放在眼中,俨然只当做了仇敌来看,此事若是告知了苏承业,他必定心中难过。
但他却也有知情权,倘若他非要知道,也得告诉了他才行。
沈文韬点头:“嗯,姐姐放心,我知晓该如何做。”
“成,你们且在这里忙着,铁蛋和弘钰还在家里头,我回去瞧瞧去。”沈香苗抬说着,抬脚便往楼梯那走。
“铁蛋和弘钰是许久不曾回来,姐姐该回去好好陪陪才行。”沈文韬说着,忽的想起来了什么来,只冲沈香苗道:“姐姐你先等一等……”
说话的功夫,沈文韬跑到了后院里头,接着很快又跑了回来,手中拿着拿那竹篾子编成的蜻蜓和蝈蝈,递给了沈香苗:“上回我爹托姐姐带来的玩意儿,我惦记着铁蛋和弘钰喜欢这个,带给他们两个玩吧。”
“那我就替他俩谢谢你这个做哥哥的。”沈香苗将东西接了过来,只交代沈文韬好好做活,随后便往家里头走去。
家里头铁蛋和弘钰吃完了点心,各自午睡去了。
午睡后两个人和天狼玩闹了一番,却也没忘记温书背书,这一晃的,便是到了晚上。
两个人从书房里头出来,去一旁洗手。
“你猜,姐姐待会儿会做什么好吃的?”章弘钰一边仔细的将不小心沾在手上的墨渍洗干净,一边问铁蛋。
“这个嘛……”铁蛋甩甩手上的水珠,再用巾子擦干净手,歪着头道:“完全猜不到。”
第1300章 炸鲜奶
是猜不到,每次姐姐总有新吃食,让咱们大开眼界。”章弘钰附和道。
“是大开眼界,还是大开胃口?”不知道什么时候到了两个人身后的沈香苗,笑着问道。
“自然是两者皆有了。”章弘钰嘻嘻笑道:“姐姐衣裳都换了,是不是已经做好饭了?”
“嗯。”沈香苗点头:“洗完手便赶紧去吃吧。”
“是什么好吃的?”铁蛋迫不及待的问道。
“去看了,不就知道了么?急在这一时不成?”沈香苗揉了揉铁蛋的脑袋,一左一右的拉着章弘钰和铁蛋两个人,进了屋。
桌子上头,早已摆满了碗盘,只是那菜此时都拿盖子扣着,看不清里头是怎样的菜式。
三人落座,章弘钰和铁蛋早已是迫不及待的去打开了盖子,里头的吃食也一一呈现在众人的面前。
一碟里头是一寸宽的长条,像是炸出来的什么东西,这样方方正正的摆放在盘中,橙黄的色泽,倒是颇为有人。
一碟里头嫩绿的蚕豆,上头带着淡淡的金黄颗粒状东西,这蚕豆炒了来吃并不奇怪,但是上头金黄色的东西又是什么,这会子到是不知道。
而另外一碟里头是一个一个的小孩子掌心大小的圆饼,白白的,但因为又带了些许的透明,能隐约瞧得到里头泛着的带了暗红色的馅儿,估摸着应该是豆沙饼一类的东西。
而最后一碟,哦不,确切来说是最后一盆,是泛着鲜亮通红的颜色,里头冒出来许多的白玉菇和看着嫩嫩的肉片出来,这样的色泽和里头的东西,乍一看上去像是水煮肉片,但仔细一瞧,却发觉这红并非是辣椒的红,而是番茄的红,更是冒出来了阵阵的番茄微酸的味道,让人闻了便觉得口中冒了酸水出来。
既是好吃的在眼前,哪里能在这里干等着,干看着的道理?
章弘钰和铁蛋早已是迫不及待的,拿起了筷子,待沈香苗动了第一筷子之后,便迫不及待的开始去夹了美食往口中送。
既是这番茄肉片正冒着让人垂涎欲滴的香气,且忙碌一下午,这会子也都饿了,本着想吃“硬菜”的想法,两个人的筷子是不约而同的夹向了那番茄肉片,往口中送。
沈香苗见状,抿嘴一笑。
这番茄肉片,用的是最嫩的猪里脊肉,切了薄片,加了淀粉、盐和料酒腌制后入了熬得浓郁的番茄汤锅里头,连带着那切成小段的白玉菇,加盐调味后加了香菜点缀即可。
做法十分简单,但番茄本身色泽鲜亮,且带着开胃的酸甜滋味,配上清香的白玉菇和那嫩嫩的里脊肉片,可谓是口味极佳,最是适合这盛暑天气中不佳的胃口了。
可以说是一道做法简单,但味道却上乘的汤菜。
而若说这做法简单的话,那道蛋黄焗蚕豆,同样是十分的简单。
咸蛋黄蒸熟压碎,放到油锅中小火翻炒到起了泡沫之后,放入焯水后的蚕豆,只让那蚕豆全都均匀的沾满了咸蛋黄即可。
这样简单且失误率几乎是零的菜,但吃起来的话却是美味无比。
蛋黄的咸香和蚕豆原本的清香以及豆类独有的醇厚,可谓是完美融合,连她这个平日里做了许多各种各样吃食的大厨来说,对于这种基础类却不乏美味的菜肴都十分喜欢。
沈香苗沉浸在蛋黄焗蚕豆的美味中,那边铁蛋和章弘钰,却已经将那番茄蘑菇肉片给扫荡了大半。
大约是觉得肚子里头有了肉,这会子不像先前那般腹中空空,便也有了慢慢品尝这菜的功夫,便去尝那一条一条炸的橙黄色的东西。
“这是什么,肉条么?”章弘钰伸筷子的时候,一边问了一句。
“大约是吧。”铁蛋也随声附和:“我记得从前姐姐做过炸鸡柳,便是这样一条一条的,不过说起来,似乎没这么宽条的样子……”
“是么?”章弘钰将筷子夹着的东西仔仔细细的瞧了一瞧,却也瞧不出来究竟是什么,便直接往口中塞,一边塞一边更是道:“且不管是什么,肯定是好吃的无疑了,先吃了再说……”
章弘钰说着,便将那东西塞入口中,大咬大嚼起来,只是这一咬,先是愣了一下。
这橙黄色的条哪里是肉,而是……
章弘钰舔了舔因为刚才咬的大口,从嘴角溢出来的些许的汁液,顿时失声道:“这里头的,是奶?”
“嗯。”沈香苗点头,将口中咀嚼的足够碎的蚕豆给咽了下去,道:“这道菜,便是炸鲜奶了。”
闻言的章弘钰与铁蛋两个人,顿时面面相觑。
鲜奶,自然也就是新鲜的牛奶的意思,这个他们两个到是能明白,只是这牛奶是喝的,像水似的,又不是馒头片肉条的,有个形状,牛奶是没有形状的,如何能入了那油锅里头炸,还炸的这样的方方正正?
两个人顿时百思不得其解,只好张口询问:“这牛奶,如何能炸?”
“法子到是不难,只将那牛奶烧热了加了白糖,淀粉的做成奶糊,将那奶糊搁到冰窖里头冻上一动成了型儿,便能随意切条切块,等炸的时候,只趁着还是冰冷成块的时候,沾上一层的鸡蛋液,再裹上了那细糠放锅里头炸的表皮橙黄色就好。”
“如此一来,这原本是喝的牛奶,便能成了这中规中矩的条状,也就成了这炸鲜奶了。”沈香苗笑道。
“原来如此。”两个人顿时恍然大悟,一边更是感慨沈香苗这奇思妙想,竟是能想到这样的法子。
沈香苗笑而不语,只将他们两个到现在都还不曾动筷子的小圆饼,分别给他们两个夹了一个。
虽说知道沈香苗所做的吃食必定不会差,但比着这满桌子的其他菜式来说,这瞧着像是糯米豆沙的饼,到底是有些逊色,两个人的兴致自然也就不太高,并不主动去吃,眼下沈香苗亲自给他们夹了菜,他们自然也就尝了尝。
这刚咬下去,只觉得是糯米的软嫩,到是也尝不出来什么,待到吃到里头的馅儿时,顿时让人觉得一怔。
第1301章 香满天
不是豆沙那种单调的既木且硬生生的甜口感,而是酸酸甜甜,带了十足的清新香气的滋味。
“这不是豆沙?”章弘钰仔细的瞧着里头那暗红色的馅儿,百般的狐疑。
“好像的确不是哎。”铁蛋一边嚼着,接着只啃了一下里头的那馅儿,在口中仔细的尝了尝滋味,随后笑道:“弘钰哥,这不是豆沙馅儿,而是桑葚馅儿的呢。”
“桑葚?那是什么?”章弘钰只歪着头道。
“这东西一般只在桑树上头长着,是桑树的果子,这会子正是熟的时候,桑葚红红紫紫,酸酸甜甜的,特别好吃,弘钰哥从前只在章园里头,甚少去田间地头的,自然不认得了。”铁蛋笑道。
章弘钰若有所思的点了点头:“嗯,原来是这样,这什么桑葚的,到是好吃,酸甜可口的呢。”
说着,又吃了一口手中的饼,越发觉得滋味美妙。
沈香苗只抿嘴笑了起来。
原本糯米做成的病,软糯有余,但吃起来总归是觉得有些黏腻,尤其为了让这吃食好吃,糯米必定是要加了白糖的,这滋味也就越容易甜腻,若是吃上一两个到是觉得香甜,可若是吃的多了,只怕会觉得腻味。
也基于此考虑,沈香苗并未在这糯米饼里头放更容易让人觉得腻的豆沙馅,而是用了这酸甜可口的桑葚,刚好能够解一解甜腻之感。
且酸口最是刺激食欲,也能让人有了胃口来吃。
眼下,两个人在尝了之后,便是各自再去尝,一转眼的功夫便吃下去了大半,足以说明她这次尝试是何等的成功。
一顿饭吃的两个人是饱嗝连连,消了食儿后章弘钰便往章园去了。
沈家宅院各自收拾歇下,不必细说。
两个人又各自在家呆了一日的,便又往书院里头去了。
而沈香苗这边,也开始忙了起来。
打算开的烤肉铺子,已经筹备妥当,打算开张了。
烤肉铺子由沈香苗取名,叫做香满天,而开张的日子,便定在了七月二十六,大吉大利的黄道吉日。
这日很快到来,开张当天,香满天可谓张灯结彩,更是请来了些杂耍舞狮等,十分的热闹。
这些不过是寻常的事情,毕竟旁的铺子开张,但凡掌柜的有些底子的,都会如此来做,以求拉一拉人气,博个好彩头。
别出心裁的,是这香满天的门口,直接放了一个烤肉的桌子,由专门在这儿当着所有人的面烤肉、烤菜等,烤出来的吃食,便切碎了放在盘子里头,搁在旁边的长条桌子上头,上头扎着许多的牙签,供来往之人免费品尝。
除此以外的,沈香苗更是让人做了两件旁的事情。
其一是但凡在一品锅吃饭的,都送上一道香满天的烤五花肉,且只限于堂食,不得带走,若是一品锅的常客,再送上一个香满天专用的牌子,但凡去香满天吃饭,亮出来这个牌子,便可以打了九折。
其二则是让人到青阳府东城这边的主要街道上,发了刻有香满天的竹简,但凡拿了此竹简的,便可以到香满天这里,免费的换上一碗凉虾来吃。
一品锅声名在外,滋味美妙可以说整个青阳府人尽皆知,眼下得知这香满天乃是和一品锅同一个掌柜的,滋味必定是差不了的,众人自然也就跃跃欲试,想尝尝这新鲜吃食的美妙滋味。
且因为门口的免费试吃,加上拿了竹简便能免费吃凉虾,那些个喜欢凑热闹或者贪了小便宜的,自然也就愿意来上一趟。
一时之间,这香满天可谓是人来人往,十分的热闹。
那些个试吃了烤肉滋味,觉得美妙异常的,径直呼朋唤友的进了香满天那,好好坐下来尝一尝这烤肉的美味。
而那些想吃烤肉,却是囊中羞涩的,只试吃了之后觉得美妙,却是不敢进去大吃大喝,却又觉得一直在这吃免费的,实在是有些丢脸,索性在一旁看着,馋的只流口水。
沈文韬见有些人只在那干看着,不敢来拿,眼睛却是直勾勾的盯着这烤肉的炉子,便寻了个凳子站在上头,清了清嗓子,道:
“诸位试吃的,不必觉得难为情,我们掌柜的发了话,既是让大家免费试吃,那便是让大家好好的吃,这菜和肉我们备的的是足足的,大家尽管吃就是。”
“只是唯有一点,大家不要争不要抢,领了一小份后便到那边长凳那坐着吃,吃完了咱们接着再排队,如此人人有份,谁也少不了呢。”
“咱们这烤炉子歇人不歇炉,这三日从早晨到晚上一直在这里烤着,不必担心没有吃的,诸位尽管放心就是!”
沈文韬话音落地,那些个在那围观看热闹,想吃烤肉又不敢来的那些人之中,顿时爆出了响亮的喝彩声,众人心中也是吃下了一颗定心丸,便按照沈文韬的话,只好好在那排队,等着领到免费的烤肉。
“这香满天的掌柜的当真是大手笔,看旁的铺子开张,不过就是撒个铜钱,请些戏班子,或者打个折什么的,可羊毛出在羊身上,那得去买了东西才行,这里却是完全免费,当真是厉害的很。”
“要不说呢,那撒上一把铜钱能用几个钱,这香满天用的可是实打实的东西,这一天下来,只怕要不少钱呢。”
“我从晨起就在这里了,瞧得真真的,这菜都去了好几娄了,那肉更不必说,没数,这才是实打实的,说免费就免费,不搞那些虚头巴脑的。”
“这沈掌柜是个实在人呢,既是这做人实在,这做生意必定也是实在的很,再不怕下馆子吃饭还要防着被宰,待我这几日发了工钱,必定也要来这里吃顿烤肉才成呢。”
“谁说不是呢。”
一群人在这感慨香满天的大手笔,一边更是赞赏沈香苗的为人老实。
如此,头一天在这凑过热闹的人,回去将此�
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