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春娇-第132部分
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众人一听，一片哗然。
竟然比市场上那些生肉贵上那么多！
那些猪下水什么的，平常买的话，也就是三四文钱一斤，那猪蹄十来文钱一斤，现在，经过那么一煮，竟然就贵上那么多！
众人听了，大部分摇摇头。
黎春娇见此，也不在意，她道：“这卤好的东西自然是会比市场上卖的生肉贵一些。若是不比那生肉贵，那我们还卖这个卤味做什么？直接就卖生肉就成了。再者，我们买回来的生肉还需要处理，再放下去卤，这花费人工不说，还花费了柴火还有我们买卤味的材料钱。想要吃口好的，自然是贵一些的。”
定这个价，黎春娇是经过市场调查才定下的。
这个价钱虽然比家里的面馆贵上不少，但是这里是京城，就算是进货，也比家里贵的多。
就算是这样子，家里面馆里卖的卤味也卖的比较好，在这个京城里，这些卤味也肯定非常地好卖。
“是这个理。快给我切吧。我等着拿回家呢。我老头子不像你们年青人一样，受得了这严寒。”刚才第一次开口的老人家道。
“这猪头肉要我帮你切好吗？还有这个猪蹄，是要整个的，还是要我帮着剁好？”黎春娇听了，也不迟疑，拿起案边上的一个猪蹄，问道。
“都切好吧。省得我自己回家之后，还得费事多切。切后之后，回去装盘子就能吃了。对了，你这些卤味要怎么吃才更好一些？这样子直接就吃？”那个老人又问道。
“成。那我就给你切好。猪头肉要切的薄一些，猪蹄要切的小一点吗？这个拿回去这后，直接吃就好了。若是您喜欢吃凉拌的，放些辣椒，再加上些黄瓜或者是豆干一起拌着吃也成。若是不想直接吃，下点油，添些辅菜一起炒着也成。您想怎么吃就怎么吃。”黎春娇又拿着一个猪头，切下来一小块，递给黎文清称。
等黎文清将肉给称好了，又询问了那个老人家的意见，得到准令之后。黎春娇又拿起菜刀飞快地将那一块猪头肉给切成薄片，接着，不等众人从黎春娇那一手出色的刀功中反应过来，黎春娇拿起那一个称好的猪蹄开始剁起来。
片刻的功夫，黎春娇便将那一只猪蹄分解完毕。
方方正正的一小块，码好好好的，看起来。大小都一样。
众人又看向她刚才切的那猪头肉。这一看，更加地惊讶，却原来。那猪头肉切的极薄，更为可贵的是，那些猪头肉片看起来厚薄程度是一样。
顿时，人群中响起了掌声。掌声才刚落，黎春娇便听到一个赞扬的声音：“掌柜的。好刀法。凭着这一手好刀法，就算是去大酒楼做一个主厨也使得，何必屈居于一个小店铺？”
刀底下见真功夫。这一手好刀功，就算是大酒楼里的管切配的人。都比不上的。
眼前这个小兄弟，看起来不过是十二三岁，刀功却是如此了得。这真是让人小觑不得。
黎春娇却是摇摇头，说：“大厨我可干不了。我只不过会卤些肉。刀功好一些罢了。若是真的我去做那个劳什么的主厨，不出半天，肯定被酒楼的掌柜给轰出门了。”
虽然说着话，但是黎春娇手上的动作却是不停，她将那猪头肉和猪蹄分别用油纸包好，又拿了细细的棉绳给绑好，递给那个老人家。
那个老人家将早就准备好的碎银子递给黎文清。
一小角碎银子，少说也有两百文，不用称，黎春娇光是看，都知道这银子足够付她这些东西，还有剩余。
黎文清转身就想拿起旁边那个称银子的小称。
然而那个老人家却是道：“不用称的。多余的银子就赏给你们，当是祝贺你们的开张之喜吧。我老头子平常难遇得到好吃的。”
黎春娇和黎文清也不推辞，赶紧道谢：“那便多谢老人家您了。”
那个老人家摆摆手，转身便离开了。
那个老人家走后，众人面面相觑，而后又回忆了一下刚才吃进肚子里面的美味，终于忍不住，买了一些。
黎春娇便开始忙碌起来。
一个上午的功夫，他们今天早上卤的东西全部都卖光了。
闻到消息来迟的那些人，看着案台上空空的几个大盆子，失望的表情表露无疑。
“没了？”
“没有了。明天才有。”黎春娇摇摇头，笑道。虽然对自己的卤味很有信心，但是黎春娇也想不到，那么快就卖光了。
“晚上没有吗？怎么明天才有？”人群中，有一个婆子不满了。她听到消息，走了两条街才到这里的。
谁知道，这才刚到这里，竟然就没有了。
“没有了。这卤肉可是要卤很久的。快卤的话，会卤的不入味。众位客官，若是想吃的话，明天再过来吧。”黎春娇说道。
一片可惜之情。
只是，下一秒，就有人眼尖地指着案台旁边那个类似铁桶的东西，问：“你这个又是什么东西？”
“这是煎饼果子。当早点卖的，也是非常美味的很。只不过，我们这才开张，所以，这个煎饼果子卖的并不是很好。”黎春娇略带不好意思地说道。
“给我来一个。原本是想过来切点卤味当午菜的，但是这卤味没有买到，也没有心思做饭了。就吃一个这个什么煎饼果子得了。”那人道。
眼前这一家能做出那么好吃的卤肉，想来，这煎饼果子应该也做的不错。
黎春娇闻言，便去净了手，给他做起煎饼果子来了。
摊好面粉，打下鸡蛋，才一小会儿，那面粉就变得金黄。
黎春娇又快速地刷了一层甜酱，而后快速地夹了一些土豆，豆干，豆芽和辣椒进去。
接着，将那一个面饼给卷起来，又热了一下，装到早就准备好了的油纸袋中。
黎春娇快速地将这个煎饼果子递给眼前这个男子，道：“盛惠八文钱。趁热吃才好吃，凉了味道就不怎么好了。”
那人快速接过，连钱都来不及给，立即就咬一口。
而后，不等黎春娇提醒，他便烫的伸出舌头，直喘气。
黎春娇笑道：“要等会吃才成。现在这个饼那么烫。”
她也没有想到，眼前这个男子那么迫不及待，这才刚拿到煎饼果子，迫不及待地开吃起来。
黎春娇最后一个字还没有说完，那个男子又咬了一口饼，含糊不清地说：“这煎饼果子好吃嘛。我看着就想流口水。”
这还边说边将八个铜板给摸出来。
黎文清接过，放到旁边的一个小木箱子里。
凡是有了开头，后头便容易多了。
没有买到卤味的那些人，见那个男子拿着煎饼果子吃的香甜，也纷纷要了一个煎饼果子。
黎春娇便手也不停地开始忙活起来。
到了中午之后，做饼的面糊也用光了，配料还有一些。
“各位客官，真是抱歉的很。这个煎饼果子也卖光了。”黎春娇带着歉意地说道。
这第一次开张，他们倒是没有备多少，所以，很快卖光了。
幸好，也没有什么客人了。
众人有些遗憾，特别是那些吃了过来买第二个的。
“你们明天什么时候开张？到时，我再过来买一些。”一个中年男子说道。他是一个衙役，平时夏天的时候，家里的婆娘早得起，还有早点吃。但是现在大冷天的，婆娘起不来那么早，他也不想让自己的婆娘受那等罪，便打算自己买来吃。
刚才就吃了一个煎饼果子，果然不错。
“明天天刚亮我们就开始了，不过，要到中午才能卖卤肉。一直到卖完再关门。”黎春娇笑着说道。今天卤的肉才卤了一个多时辰，按现代的算法，大概就是三个多小时，这远远不够。
刚才她看了一下，那猪蹄还卤的不够。
明天得起早一些过来卤才成。今天卤的这些材料，是晚上收拾干净的，这大冷天的，洗好的肉放在厨房里也不担心会坏掉。
“好的咧。那我明天肯定来。”那个中年男子得到准信，笑眯眯地走了。
其余人看着那干干净净的案台，也纷纷离开。
黎文清用早就备好的清水洗了案台和那几个大盆子，而后，又将店铺给收拾好，这才抱着那个装钱的木箱，和黎春娇一起离开了这小店。
他们两上又去这一条街上的郑屠户，订了明天的肉量，并让郑屠户明天早些送过来，这才回了家。L
第318章 再接再厉（一更）
两个回到家的时候，正是下午时分。
因为还没有到晚上，所以，黎春娇下了两碗面，两人简单地洗漱过了之后，就开始吃了起来。
吃过面之后，黎春娇和黎文清便将那一个小木箱里面的钱给倒出来。
满满的一大箱铜钱，还不算黎春娇收的那些碎银子还有那些已经弄串好的吊钱。
小土堆一样的铜钱。
因为要做生意，所以，黎文清特地将这个箱子做的大一些。
黎春娇进房里拿出十来道红绳，递给黎文清几道，说：“大哥，我们串钱吧。”这么多的铜钱，也没法去数，只能串好了再数。
黎文清点头。
两人便串起钱来。
一百个铜钱串一串，竟然有十串之多。
黎文清又从自己怀里拿出那些碎银子，拿上小称称了，竟然也有二两之多。
采买原料花了一两三十五文，赚到的有三两四十六文。
也就是说，不论人工钱，黎春娇和黎文清今天竟然赚了二两多。
“妹妹，明天关门之后，我再去了街道尽头的李师傅那里，再定做一口铁锅。这卤肉那么好卖，我们多做一些。”黎文清被这暴利给惊呆了。
他们面馆，好的时候，每天的盈利也不过一两银子，有时候，甚至只有几百文，而今天，他们竟然赚了二两多银子。
这真是一门好生意。
“这个可行。不过，我们租的那个铺面实在是太小了些，若是再放一口铁锅的话，那我们连个转身的地方都没有了。”黎春娇苦恼地说道。想不到京城里的人那么给力，这才不到半天的时间。他们准备的卤肉竟然全部都卖光，而且，还不够卖。
本来她只是想卖煎饼果子来着。因为煎饼果子准备的材料不用太多，也不用洗那么多的盆子。
卖卤肉只是因为想在旁边烧一些火，保持室内的暖意，顺便合理利用这个小店。
她其实不太想弄卤肉，并不是因为不想赚这个钱。只是因为。卖卤肉的话，前期准备的事情比较多。
猪大肠要洗，猪肚要洗。猪耳朵要洗，猪头和猪蹄要刮掉上面的毛，鸡爪什么的也要洗。
反正若是做卤肉的话，非常地麻烦。
不过。看到黎文清这兴致勃勃的样子，黎春娇不再说什么。
“这个不是问题。我们将隔壁那铺面也租下来，再从中间打通，面积就变大了。那边再砌一个灶，两边放铁锅卤东西。中间卖煎饼果子。”黎文清将自己的想法给说出来。
这钱不赚，那真是太可惜了。
“只是，我们人手哪里够？别忘记了。我们来这里主要是过来帮着秦大哥的，不是过来做生意的。只不过。现在秦大哥那边暂时用不到我们帮忙，所以，我们才会那么闲而已。若是秦大哥那边需要帮忙，那我们这一边的生意便兼顾不上了。”黎春娇慢悠悠地说道。
这才是她不想做卤肉最终原因。
“我们早上卖卤肉，下午帮着他。其实现在也不需要我们做什么，只是差一个契机，等卫将军那边看什么时候开始行动比较方便，我们再另行计划。”黎文清试图说服黎春娇。
换个地方做生意果然不一样。
在他们松水府，卖卤肉能赚到二百文钱就已经算不错了，但是京城，却能赚上二两银子，这还仅是卖了半天。
横竖也没有什么事，多赚些银子无访。谁还会嫌弃银子多的？
“大哥很想赚这银子？”黎春娇认真地问着黎文清。
黎文清点点头，家里也不能只靠大妹赚银子，也不能靠着家里那面馆和那些醋。
他也应该赚些银子了。以前没有法子的时候还另说，现在既然有了法子，这法子又可行，为什么不多赚一些呢？
“那好吧。那我们明天再将隔壁那一间铺子给租下来。横竖那房租也不贵。租下来之后，就算是我们不用，也不费什么钱。”黎春娇想了想，终于还是不忍心拒绝自家大哥的要求，便应道。
“那成。明天关门之后，我就去找牙侩。”黎文清高兴地笑道。
这隔壁的店面跟他现在租的店面一样，都是属于同一个屋主所有。不过，这个屋主并不自己并自出租，而是委托牙侩行。
他们当初租的这个店铺，也是去牙侩行里租到的。
若是想要租到他们隔壁那一个店铺，那也是一件容易的事情。
商议过后，黎春娇便将银子给放起来了，道：“大哥，银子先放我这里，我每天记账，等店铺关门了，我们再分银子。这些都是属于我们的私房钱了，可以不用归于公中。”
早在他们面馆里开店之初，黎彦南便说过，除了面馆、醋和葡萄酒之外，其它自己做的生意所得的收入都能归个人所有。
因为家里的所有的开支，包括人情往来，黎文允读书的支出还有黎文清等人的聘礼、嫁妆等，都从公中支出，所以，那些产业暂时便充当公中了。
黎春娇对此无所谓，只要是不将她的银子给黎彦北那一房人用就成了，其它归于谁她都不管。横竖这不是什么大事。
“嗯。等关门再分。”黎文清笑道。有了这些银子，以后想买些东西给爹娘和弟妹，也不需要向公中支账。
最重要的是，这也是他的一份心意。
等秦陵回来之后，黎春娇便告诉秦陵这个消息，同时问秦陵秦国公府怎么样了。
秦国公府那边没有什么问题，一切还是跟原来的一样。
不过，秦陵倒是探听到，那前段时间被黎春娇给摔出去的郝管事，到现在还下了不床。
黎春娇暗笑一声，道：“活该。让他仗势欺人！”她下的手只有五分。这个郝管事下不了床，真是活该。
“我听府里的人议论，这个郝管事，估计没有三个月是下不了床的。这下子，也免得我们再去打他一顿了。不过，他底下那些爪牙还是不放弃，还是在寻找你。”秦陵说道。
“他们找不到的。随他们去吧。”黎春娇说道。见过她的郝管事已经被他给打得下不了床，而那四个大汉也一样，他们底下那些人没有见过她，就算是过来找，也是找不到她的。
再者，她现在出门，也简单地易了容。比那天去集市那会儿，容貌变换了一些，不会那么简单就被人给认出来。
“嗯。我这边也在注意着他们。对了，你们今天开业赚了多少钱，怎么忽然就想到要将隔壁那一个小店给盘下来？”秦陵问道。
黎春娇便将他们的想法给说出来。
秦陵听完后，赞许地看向他的大舅哥，说：“你们尽管盘下来了。我这边暂时也不需要怎么帮忙。若是真的有事，那我让卫将军那边派几个人帮着管就成了。再不济，直接关门就成了，等事情办完之后，我们再开门也就是成的。”
若不是他这边实在是忙，他也想去帮着春娇卖卤肉呢。
京城里的花销大，倘若不是有去做保镖的收入，也不够支出。
能多赚些，攒些老婆本也是可以的。
第二天大约早上五点多，黎春娇刚想起来练武，郑屠户就将他们预定的猪下水什么的，给送上门来了。
黎春娇、秦陵、黎文清他们烧热水，开始清理这些东西。
刮毛不太方便，而且，容易将猪头和猪蹄上面的皮给弄破，虽然这对秦陵来说不是什么容易的事情，不过，黎春娇还是升起一个炉子，用炉子那里的火慢慢地给那猪蹄和猪头上面的毛给烧掉。
“今天的量比昨天的量还要多一倍，卖得光吗？”秦陵看着这两大筐的东西，有些担忧地问道。
虽然知道他们的生意好，但是他心里还是有些担忧。那么多的东西，怎么卖得光？
“可以的。陵儿，你不知道，等那铁锅烧起来，这些东西有多么地香。肯定能卖得光，只不过，我们就怕那一口大铁锅里放不下那么多的东西。”黎文清笑道。虽然家里也卖卤肉，但是家里的卤锅是放在厨房里的，平常也会闻得到卤肉的香味，但是没有一次像这一次那样，那么香。
“我今天先跟你们过去看看，而后，我再去秦国公府那一边。”秦陵沉思一会儿，说道。
这说得他也想去看看了。
“去吧。你亲眼见过才知道。”黎春娇笑道。
早饭是小米粥和摊得香喷喷的南瓜饼，水煮蛋。
吃完早餐之后，黎春娇便挑着那一担子的猪头猪蹄猪下水和鸡爪鸡尖什么，就去了店铺。
黎文清和秦陵无奈地在后面跟着。
不是他们两个不想挑那一担东西，而是黎春娇并不让他们挑。谁让他们两个的力气都没有黎春娇的大？
到了店铺那里，黎春娇发现他们来的还算晚的。
隔壁那一家卖抄手的男子，早就开门了。
黎春娇将门给打开，让秦陵去街头挑水回来，让黎文清升火，她自己则是将那些东西依次放下。
猪头猪蹄的什么最先放下，鸡爪和下水等猪蹄猪头卤到一半再放下。若是提早放下，那这些东西就会卤过头了。
他们刚收拾好，今天的第一个顾客就上门来了。L
第319章 忙活（二更）
那顾客要了一份煎饼果子，眼睛却是看着那一口正在卤着卤味的大锅。
“这卤味要到什么时候才可以卖？这可香死了。”
他昨天闻到香味就过来这一边买了一只卤猪蹄回去。
回去之后，因为天气太冷，那一只猪蹄上面有一层油腻。凉拌着吃是不是行的。
他放上锅蒸了一下。
这一蒸，引得家里的小儿都过来围着蒸笼。
等猪蹄一下锅，连一向不怎么爱吃饭的小儿多吃了一碗饭。
所以，今天他就过来看看，再买一只猪蹄，再切一些猪耳朵回去。
“下午的时候才能卖。这才刚卤不久，若是时间不够，这卤的不够入味的。”黎春娇说道。她也认出来了，眼前这个男子昨天来买过了。
这个男子有些失望，他还想着午餐的时候切些猪大肠和鸡爪回去呢。结果，要到下午才有得卖。
“那给我留一个猪蹄和一斤猪头肉吧。回头我再过来拿。”下午的时候，他得跟着大人出去东边巡逻，没有空过来这一边。
但是这一边的卤味那么好卖，他怕他来晚了，没有份了。
“好咧。您是今天第一个上门的顾客，要的东西，便给您留着。”黎春娇笑道，“这一只猪蹄，你要大只还是小只的？小只的一斤多，大只的有三斤多。”
“来一只大只的吧。家里人多，小只的不够吃。”那个男子说道。
黎春娇应承认。
那人付过煎饼果子的钱，便走了。
他才刚走，第二个上门的，却是隔壁那个卖抄手的王大郎。
他要了两个煎饼果子。还预定了一斤猪头肉和半斤鸡爪。
“你们这香味呀，香的我都不想做生意了。”王大郎感慨地说道。做吃食这一行那么久，他还从来没有闻到这么香的香味。
也不知道这卤水是用什么香料做成的，竟然这般香。
“多谢王老板赞许。等会好了，您就过来拿，给您算八折。”黎春娇谦虚地笑道。
前世，这卤味不仅风靡整个中国。还出了国。甚至是网络小说中各位穿越女的必备。反正十本网络小说中有八本中穿越女就是靠这个卤味发家致富。
她也是不例外的。
接着陆续有人过来问，不过，都是问卖的是什么东西。怎么那么香。
黎春娇他们也不嫌烦，一个一个地解答。那些人见卤味还没有开始卖，都一脸失望，不过。大部分也要了一个煎饼果子。
那一口汤熬的那么香，想来。这个煎饼果子也不错。
“春娇，你们晚上回来的时候，将这个卤水给拿回家。”等店铺没有人的时候，秦陵忽然说道。
黎春娇一脸疑惑。黎文清也是不解。
“这卤味实在是太招人了。只要是有眼睛的人都能看得出来，这卤味能那么香，全是那卤汁的缘故。若是你们不将这卤汁给拿回来。保不齐有人想使坏。再者，若是有人嫉妒。放些什么东西在卤汁里面，那就得不偿失了。”秦陵低声说道。
虽然他们只开了一天，但是这满大街都是这香味。
虽然无意出风头，但是这风头却是出的越来越大。
“我昨天考虑不周。原本只是不想麻烦。秦大哥说的有理，今天晚上再将这些卤汁给拿回家去吧。”黎春娇说道。
“陵儿说的有理。”黎文清也赞同。
随着香味越来越浓，来店里的人也越来越多，黎春娇他们忙得手不沾地。
秦陵在旁边帮着递油纸袋。
黎文清帮着收银子。
早上弄好的那两桶面糊很快就卖光了，配菜也快没有。
这煎饼果子生意这才算结束。
“等会我下些面，秦大哥，你吃了面再去吧。”黎春娇说道。眼下也快到中午了。
“好的。”秦陵点头道。就算�
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