[种田]穿越小农女-第37部分

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　　　　用完饭，李姐就到厨房里面取忙碌了起来。为了不让妞子去打扰到她紫罗他们出去的时候把她也带在了身边。中午的午餐紫罗安排在了老人院中，今天天气很好，道路也不湿滑。加上路面都是青石搭成的，除了边缘是泥土，只要走石板路就不会把泥土带上，于是众人统一步行过去。

　　　　沈掌柜的家人已经抛开了初来是的生疏，现在很快的融入了进来。随扈们被留在了屋子里面。现在的队伍看上去有点庞大。道路两旁的松树和柏树上还有没有被融化掉的积雪，吹来的风里都是自然的气息，大家都走的很慢，不想错过眼前的美景，看到好点的景色大家还会停下脚步欣赏。

　　　　偶尔还会听到动物的叫声和大人喊小孩子回家的声音。久在京城里呆着的人都会感到很新奇。妞子喜欢跑来跑去捡起掉落下来的松果，松果里面有小松子，紫罗拿到石头上面一敲打，里面的小松子上面还有一个像翅膀样的掉出来，扯掉上面的翅膀，仔细的把小松子上面的壳给剥掉，露出里面的松子肉给她喂到嘴巴里，小家伙吃的很高兴。

　　　　丞相夫人见了，也学着紫罗的样子剥松子吃，没想到这松子虽小，但是肉还是蛮足的，喂到很醇厚，不拉舌头。一路上遇到赶牛的，还有出来捡柴火的，大家见到他们都会热情的前来打招呼。小孩子都是好动的，也很喜欢跟着紫罗他们走，一路打打闹闹的很热闹。丞相大人始终都微笑着看着这一切，偶尔还会低头询问沈烁和赵寒什么。

　　　　来到老人院。远远看去可以看到很多老人们都在翻弄着他们的新土地。有的则在哪里趁着天气好把棉被和床单拿出来搬到晒场去晒晒。

　　　　“丁子爷爷，这地前几天不是刚翻过么？！”一见到紫罗来了大家赶紧把他们一众给迎接了进去。纷纷从自家屋子里面拿出来葵花籽和南瓜籽给他们。

　　　　坐在石桌旁，喝着刚泡好的菊花茶享受着日光的沐浴，那滋味让这些在城市里面呆惯了的人都想舒服的呻吟出声了，一个个就跟在房梁上面晒毛的猫咪一样慵懒了。紫罗看的都想笑了。

　　　　“丁子那天只翻了一块地，还有一块趁着没事我也把他们翻翻，翻的勤了土也松一点，好种点东西。”丁子爷爷笑着解释。

　　　　“丁子呢！？怎么没见到他。？”弟弟最关心的就是丁子了。

　　　　“二狗，你去厨房找找他，他今天在腌制肉呢！”丁子爷爷指了指厨房的位置。

　　　　“那我去看看”说完就急匆匆的跑了过去。

　　　　“丁子，丁子！”

　　　　“诶！在这里呢！”丁子一见人叫他，抬头一看是二狗。

　　　　“二狗，你来啦，等等我我忙完了就带你去转转，我们现在住的地方可好了，都是紫罗姐的好主意，你看，就连其他几个村没人照顾的老人现在也有人照顾了。”丁子见到二狗亲热的不得了。

　　　　“好，我也来帮忙吧！”二狗看了看丁子后面还有很多的肉没有腌制。于是卷起袖子就开始了，这些事情很简单，自己以前跟着姐姐也一起做过。“

　　　　”好，这边是腌制好了的，这些腌好了就直接装在这边没有盖盖子的坛子里面就行了。“丁子抬起满是盐巴的手给二狗指了指另一边的大缸。

　　　　”行！对了怎么这么多猪肉啊？！“二狗有点纳闷了。

　　　　”这多什么啊，现在住的人多了，当然得准备点过年吃的和年后的肉啊！“丁子一边利落在猪肉身上抹上盐巴，一边回答二狗的问题。

　　　　”对了，现在吃盐巴还是自己做么？“

　　　　”恩。紫罗姐说那是好东西，以后吃盐什么的就直接在村子里做不用瞎花那个银子。“丁子知道他问的是什么，靠在院子后面两百米外就有一个地下井，下面都是老卤水，用卤水熬的盐巴很健康。

　　　　”那等我们弄我完了也去熬盐吧！“

　　　　”好，要去的话我们得快点了！等回来了我们就把前几天腌制要的肉挂到烟熏房去，哪里面我们还熏的有豆腐干哦，就连鱼我们也熏着的，你还甭说那鱼熏好了和腊肉一起炖着可好吃了。“丁子说完还不自觉的吸了吸口水。现在他才发现新鲜的猪肉没有腊肉来的解馋，最主要的是腊肉还有草木的香味，新鲜肉做起来有点麻烦，他们都不是很喜爱。除非是紫罗姐做的，那味道没得说啊！

　　　　”等会我们去熬盐巴的时候去沟渠里面桌上几条鱼，等会烤着吃，怎样？“丁子说的很神秘，现在的鱼烤着味道最好，用来烤的鱼不用很大，小的就行，烤的酥脆酥脆的，连着骨头都能吃了。这是他们以前最喜欢做的一件事。

　　　　”我看行！听你的！快点做吧，不然又出去不了了。“彼此催促着加快手上的动作。有了目标的两人都开足了马力的干活。

　第九十三章

　　　　把鲜猪肉腌制好了撞到缸子里面后，两个人把腌制好的肉抬到烟熏间，现在的烟熏间还没有厚重的黑色。柏树的枝条是已经在头天就砍好了，把肉穿上绳子挂在墙上的桩子上面，一排一排的很整齐。没挂完的就挂在屋子中悬挂的架子上面，盐水顺着肉就低落到了下面的火坑里面，依次在火坑里面填上柏枝，再在下面垫上易燃的松针，点上火，柏枝是新鲜的，一遇到火没有那么快的燃烧产生了大量的烟。烟味很浓，整个屋子里面白烟滚滚。在柏上迅速的放上湿润的枝条。这样就不担心燃过头不出烟了。把另外架子上面的豆腐块拿在手上捏了捏，一边已经有点硬度了，另一边还是比较软，把他们逐一翻了个面继续烟熏，充分利用上这些簸箕和大盖子。轻轻的关上木门，别上插销。两人差不多已经看不出长相了，脸上沾满了白色的烟灰，就连头发上面也是，丁子拿来帕子先把二狗身上的给拍掉在拍自己身上的。

　　　　来到院子里，紫罗和厨娘们一起拆菜一边聊天。丁子和二狗前去打了个招呼，就欢喜的朝着熬盐的地方去了。盐井在木家村有很长的年头了，村里人吃盐巴都是自己去舀来卤水回家自行熬制，熬盐巴是个体力和耐心俱佳的事情，一般都是由村里体能健壮的年轻人进行熬制，大家需要盐巴的时候只要带上自家贮藏盐巴的罐子或者是竹筒前去装点回来就好，当然手工费是万万不能够少的。

　　　　这里没有天然的盐井，村里的盐井还是以前的老辈人打井的时候无意中间发现的，吃不完的盐巴还会卖点给隔壁的几个村子，贵人们认为井盐没有海盐来的好吃，所以一般他们都是舍近求远的去采购海盐。井盐的盐巴不像海盐来的那么咸。

　　　　提取老卤水很耗费时间，一个粗粗的长绳子放在轱辘上面由人工把这些老卤水给打上来，为了不浪费卤水卤水的井口是个漏斗形，遇到撒漏什么的直接就又流到了井里。所以井口上面没有一丝湿滑。丁子站到井口上面用来来站人的石头上面，放下打卤水的专用桶子，绳索很长，放的时间就用了二十多分钟，二狗帮着他摇着轱辘手把。第一桶的卤水并不多，放桶的位置没有控制好，两人整整打上了五桶卤水才装了一半。

　　　　“二狗，锅子里已经有一半的卤水了，你在这里烧火，我去打水。”丁子为了节约时间干脆把他们两分开，一人做一件事。

　　　　“好，你去！”熬盐的地方离打水的地很近，是熬盐的人为了节省体力专门设置在了这里。现在这些人都回家准备年货去了，所以他们就只好自己动手了，一来是为了自己用，二则也很好玩。

　　　　二狗拿来劈好了的松树木条，用松针把他们引燃，放上竹片，竹片烧的很快，是大家最喜欢的一种引火的材料，等火旺了加上大木柴，熬盐巴需要很多像这种劈好的木材，在灶孔里面放上三根粗粗的大木柴就可以不再管他了，只需要每隔上十分钟把没烧到的木头往灶孔里面推一点让他能够都燃上就行。熬盐的大铁锅很薄，传热效果很快，熬盐的时间相对的就缩短了。

　　　　丁子跑来跑起的打着卤水，一一倒进锅子里面，水位以快要溢出锅子为准就不再添加，两人就守着锅子等着水开。丁子不时的把灶孔里面的火石往外面刨了刨，让木材有足够的空间去燃烧。不知道他从哪里掏出来了几根红薯和几颗土豆一并放在了火石的下面，最下层的火石几乎只剩下温度没有火星。所以掩盖上去不会担心皮被烧掉。

　　　　水开了，打掉锅子边缘的浮沫，不一会锅子边上面凝结出一层晶莹剔透的白色，看上去有点像薄冰。

　　　　“丁子，丁子，快看，出盐了！”二狗很高兴，离开村子一段时间了，对于这些很是怀恋。

　　　　“恩，出了，再等等我们就可以舀盐了！”丁子笑了，这还是第一次出来自己熬盐呢！

　　　　“呵呵，没想到第一次熬盐这么容易就出盐了。真好！”

　　　　“是啊，以前爷爷还不允许呢，生怕我搞砸，没想到这么简单啊！”丁子很是感概，原来只要尝试就能得到。

　　　　“对了，熬完盐有没有兴趣去熬糖啊，熬好了正好过年吃点甜的。”丁子朝着二狗下着诱惑。他知道二狗最受不了糖的吸引。

　　　　“行！熬完我们就去！可是有杆子么？”二狗说的杆子就是黍米杆子，这种黍米杆子在秋季收获后剃掉上面的枝叶留下带甜味道的杆，然后把水分榨出来后就进行熬制，熬出来冷却后的糖是黑色的有点像红糖一样的东西。

　　　　“紫罗，中午就在食堂用餐，晚上去那吧！搬过来后就还没有开过火，正好今天开火。”丁子爷爷前来和紫罗商量了下，中午吃的东西紫罗决定的很简单，老人们吃什么他们就吃什么。丁子爷爷很想沾点喜气。

　　　　“好咧，丁子爷爷，到时我来做饭吧！晚上我们蒸点馒头什么的，适合你们的牙口。”紫罗答应的很爽快。厨娘们早就准备了老腊肉。为了让盐分不那么大，紫罗他们刚到就被泡在水里去盐分了。

　　　　厨娘们还泡的有从山上采来处理好的干蕨菜和干豇豆还有一些干君子。这些可都是山中的珍宝啊！腊肉有肥的还有瘦的。紫罗又拿来老卤汤，把自家带来的猪内脏拿出来清洗干净。自己这边人太多了，厨娘们忙不过来，只好自己动手让他们给自己打下手。

　　　　听到紫罗前来的消息，村里又陆陆续续的来了好多人，大家都陪着丞相爹丞相娘他们四处逛着，丞相爹对他们这个分开了的沟渠很好奇，于是大家就带着他们一起出去看看。顺便让他们一行也参观下紫罗和几个村的豆瓣作坊。

　　　　这些作坊里面值班的人手都是随时都在更换的，能够方便大家都能回家去购置年货。快过年了山货也多了起来，特别是大牛哥和二牛哥今天收获很丰富，听到紫罗他们都在老人院这边都把这些山货带了过来准备大家一起解解馋。

　　　　“紫罗，看看这是什么？！”大牛哥献宝似的把两个手上的东西递给紫罗。

　　　　“哟，这是野兔和野鸡呀！大牛哥你们今天收获挺不错的啊。过冬的也能被你们给找到。”紫罗很开心，自己好久都没吃到这些山货了。可是想念的紧啊！

　　　　“呵呵，还有呢！我们今天还猎了头大野猪，晚上大家也不分了就一起出了吧！”

　　　　“好咧，那我们都有的忙了！”

　　　　“行，那我先去把这些山货的皮给剥了，等会先把山鸡和野兔做了来吃。”说完就拿了把刀子去处理起山货了。

　　　　“紫罗啊，有什么要帮忙的就说，我们都来了！”牛婶子一进来就往紫罗这边奔了过来。

　　　　“婶子啊，我这里正需要帮忙呢，你们来了正好，刚刚李姐也过来了，你们就去帮着洗洗菜什么的吧！”紫罗系上围裙，丞相娘的口味被自己给养叼了，为了他们品尝到地道的美食自己就拼了吧。

　　　　“山楂，你和翠花就别做了，赶紧来帮我把火生上。”紫罗叫来山楂和翠花。

　　　　“好咧，紫罗啊，听说你公公和婆婆来了是吧？你可得机灵点！”山楂又开起了玩笑。紫罗知道她是善意的。因为知道他们的身份不一般，不能够怠慢了。

　　　　“恩，知道了，你们也得给我加油了。我们今天吃大餐！”厨房里面的锅子不够用，于是把老人们房间里面的灶台都用上了，所有的厨娘都被分了几波。蒸菜的一个锅，炖菜的一个。炖菜的地方就选在了丁子爷爷朋友家，老车把式的房子最近，一听到紫罗需要用他的灶台，他就乐呵的不得了。不用厨娘烧火他自己就把火烧上了，还把家里的厨具洗的干干净净的等着了。

　　　　“老把势，不好意思要给您老添麻烦了！”紫罗有点歉意，没想到自己一行会这么的麻烦。

　　　　“麻烦什么，你这丫头见外了不是，我还巴不得你来麻烦我呢！”车把式高兴的很。

　　　　紫罗把猪肚，猪肝，猪肺还有猪心都炖上。然后再另一个屋子里面炖上腊肉，有五花有猪腿还有猪脸和香肠。香肠是今天杀猪的时候做的。回到食堂在小灶上放进老卤汁。等烧开后加上大家都喜爱吃的猪非常和鸡爪，鸡胗。鸭胗，鸡肝鸭肝还有牛毽子肉房子啊一个锅子中卤制。

　　　　今天的老人很多，让大牛哥回到自己家杀了几只老母鸡，老母鸡被李姐他们养的很肥。一只只的鸡油很多，紫罗把他们全都取了下来。

　　　　“李姐，你把这些老母鸡给我剁成小块，我们等会炖君子。对了还要有白果和大枣当归什么的，做成药膳吧！”紫罗吩咐着。

　　　　“行！这里有我，你去处理其他的吧！”李姐知道紫罗这回的事情很多。也不跟她添乱，说什么就是什么。

　　　　后面的沙土堆里面埋的有野生的毛条。这些毛条也叫山药。是新鲜的。贮藏在沙土里面可以放到来年的秋季。紫罗用小铲子轻轻的翻开沙土，取出里面的毛条，洗毛条这个任务紫罗无奈的交给了二牛哥，可怜的自己一碰这玩意就过敏。洗毛条必须要很大的耐性，紫罗他们都是用猪鬃来洗刷毛条。只要去掉毛条上面的沙土和长毛就可以和鸡肉炖煮。

　　　　老人多了，食物上必须软烂。紫罗回到食堂的时候鸡肉已经炖在锅子中了，加上葱头和生姜。撒上盐巴和呼叫粉，香味立即就出来了。把新鲜的猪腿肉剁成小块，等鸡肉煮的有半个小时了就加进去一起炖。

　　　　“村长，麻烦你找些人把桌子摆上吧！今天小孩子们就用老人们屋子里的小桌子吧，我们吃汤锅为主。对了别忘了放上小火炉。”

　　　　村长已经知道紫罗的公公婆婆是谁了，一点都不敢怠慢，一听到紫罗说的干紧找人前去张罗。看到村长如临大敌的模样，紫罗有些许歉意。

　　　　“相公，这次木家村之行，你没有白来吧！”丞相夫人挽着自家相公的胳膊，完全没有了在京城的气韵，完全就是一个小女人。

　　　　“不错！非常不错！”丞相大人看着眼前的美景，难得的给出了中肯的评价。终于知道这里为什么那么吸引自家的夫人，儿子和侄子了。就连他自己也深深的喜爱上了这里。

　　　　“不是我夸，我们媳妇的功劳不小啊，当然还有这里村名的配合啊！现在这一切都是这么的美好，我心心念念的生活在这里都能够实现，没有浮华只有平静的温暖和人们的善意。这个媳妇没有白挑。以后我们老了就回这里吧！你看可好？！”

　　　　“恩，都听夫人的！”

　　　　“你知道这里最美的时候是什么季节么？是春季和秋季，以后我们到了这两个季节就来吧！别错过了美景。估计明年我们也有自己的孙子了，好盼望啊！这次无论如何都要他们把事给办了。”丞相夫人坚定了自己的想法。

　　　　“好，你安排，我配合！”

　　　　“真的？！”

　　　　“真的！”

　　　　“相公你真好！我爱死你了！”丞相夫人抱紧了夫君的手臂，自家的男人啊，就是一个闷葫芦。

　　　　紫罗把处理好的野鸡和野兔分别剁成小丁，切上青红辣椒粒，野鸡被做成了麻辣鸡，兔子也被炒成了兔丁，不同于家养的动物，这些野味的味道更加的鲜美。

　　　　腊肉煮的半生不熟的时候就加上泡好的君子和野生的干蕨菜，还有干豇豆。炖的鸡糖加上白果和当归等等之后汤底变成了奶白色，放进山药和莴笋继续炖着。找来一个个精致的小铁锅架在小火炉上面，把大铁锅中的炖鸡都分好装着房子啊饭桌上面继续炖。等会吃饭的时候一直都是热乎的，边吃边炖。

　　　　卤的菜也熟透了，紫罗找来大盘子，把他们摆放在里面，再在中间放上绊了盐巴的辣椒粉。要吃辣椒的可以蘸着垃圾啊粉味道很好。

　　　　把白水煮的猪肝，猪肚捞出来放凉。在往猪肺里面放上盐巴等东西后捞出来等会加在小火炉上的锅子里面作为添菜。

　　　　米饭是牛婶子做的，惊喜的是下面还有锅巴。

　　　　丁子爷爷搬出了自己的藏酒，大家自行拼桌的坐在一起，二狗和丁子也拿着自己熬的盐巴回来了。正好赶上开饭的时间。大家都说他两踩着饭点过来的。弄的两个小家伙很不好意思。

　　　　丞相大人的气势很足，都没有几个人敢和他们坐在一起，后来干脆大家把他们一家人安排在了一个桌子。上首。山野鸡和兔子是大家的最爱，麻辣爽口，鸡汤和猪蹄炖的软烂酥香，野山菌更提味。腊肉炖干菜的味道很独特，凉拌猪心，猪肚，猪肝蒜香浓郁，有了红油辣子的搭配，颜色鲜亮。口感层次丰厚，猪肺也很好吃，特别是卤味是小孩子的最爱。都喜欢边跑边啃鸡爪什么的。

　　　　一顿饭吃的大家酣畅淋漓。小火炉上的炖菜是第一个消灭完的，丞相大人很给面子的吃了很多，我们的丞相夫人已经没有了端庄气质，只有吃撑了的懒样。所有的彩色尽然正好合适，就连汤也没有剩下一点，骨头都被拿去喂狗了。

　　　　“味道很好吧！第一次吃媳妇做的菜是不是还想再吃？！”丞相夫人把声音压得很低。她就知道。

　　　　“还不错！”

　　　　吃完饭，赵寒和沈烁带着他们参观起了院子里面的小土地。

　第九十四章

　　　　她的随和让孩子们都很喜爱跟她在一起。

　　　　“恩，我们知道！我们有了笑青菜都要先喂这些鱼儿的，只有它们吃的饱饱的，长的壮壮的，我们才有美味的鱼汤喝！”小孩子的想法很天真也很甜美。

　　　　丞相夫人有的时候都会很纳闷。看到缓步踱到自己面前的自家相公：“你说，为什么紫罗丫头的脑袋里面有那么多的新鲜东西，我怎么没有啊？我还是她娘呢！结果还赶不上自家媳妇，你说是不是很没面子啊？！”丞相夫人纠结了，觉得老天好不公平哦！

　　　　丞相大人一把搂过她的腰，和她手拉手的来到沟渠旁边的长条椅子上面坐下。“媳妇能干不好么？这样正好配我们的儿子和侄子不是？我以前还担心随便找个人驾驭不了这两个，幸好出来了个紫罗啊！我现在终于能看好戏了。再说了，紫罗丫头的脑袋就连我都不得不佩服，你啊，还是看着的好！”丞相大人慵懒的拥抱着自家媳妇，斜靠在长条椅子上面享受着冬日里的暖阳。这里的阳光不是很晒，天空好蓝水好清，只要一看就会被迷住双眼，让人不自觉的贪婪享受起这份难得的宁静。

　　　　“先说好啊，我不是嫉妒！我是在感叹！感叹她的注意多，而且想到了也做了，你看这里的那件事情不是都做的很好？你说咱们要是在京城能够找到这样的媳妇么？这是我们家的福气，等我玩上两天就让他们成亲去，趁着我们还没回去赶紧的把事情给办了，免得整天里牵挂着不好受啊！估计寒儿那孩子早就等不及了吧！正好也吊吊他的胃口。不过貌似紫罗那丫头还一头雾水啊，我说相公他们是不是瞒着她了啊，要是到时间那丫头发火可咋办啊？我好想看看哦！”丞相夫人一脸坏笑。自家儿子随了他老爹一幅“冰火脸”，自己早就想看看冰山被融化了是什么样子的。

　　　　“夫人，你不觉得你的笑容很猥琐吗？再怎么想看也得控制住，免得到时间好戏没了，看你怎么办？！”丞相大人趁机泼冷水。

　　　　听完后，某人赶紧收敛了下，坐直了身子，看到自家悠然自得的样子，干脆起身憋开他，自己则继续跑过去和孩子们捉鱼去了。

　　　　“她婶子，你们提这个兜子去哪里呀？”丞相夫人眼睛很厉害，看到牛婶子和李姐他们一行都提着个篮子准备出去，最主要的是他们手上还拿的有锄头。

　　　　：“夫人，我们上山去挖点折耳根的根子回来晚上佐饭吃。夫人有兴趣么？可以叫上紫罗他们一起上山去啊！”牛婶子前段时间跟她接触过，知道她是个爱热闹的人，于是提出邀请。

　　　　：“好啊，好啊！你们等等我们，我也去我也去，我现在就去叫人！”她兴奋了，又一个新鲜的体验。

　　　　“婶子，夫人看上去好高兴啊！”李姐看着像孩子样的夫人都有点不敢相信她的眼睛了，这还是刚来时的夫人么？她的雍容华贵去哪了呀？

　　　　“放心吧，咱们夫人对什么好玩的都很高兴！我们等等他们吧，如果不出所料，等会我们队伍可壮观呢，而且人多挖的多点！”牛婶子难得的也腹黑了，这整整就