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锦玉良田_柚子再飞-第98部分
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个给大家演示一下。先看推刀剞。”
舒锦说着拿起半片鱼肉。她先是用左手指按住,右手持刀。刀口向外,刀背向里,刀身紧贴左手中指上关节,片入鱼肉三分之二左右,然后,轻轻挪动手的位置,再一刀下去,转眼间,距离相等,深度相同的一排刀口就出现在鱼身上。
“接着是拉刀剞。拉刀剞跟推刀剞相似,注意看刀身方向。”
同样是左手按住鱼肉,右手持刀,这一次则是刀身向外,刀刃向里。
而最后的直刀剞,则是刀刃向下,竖直切进鱼肉里。
“看起来,似乎不难啊。”
有人看了舒锦的这几回动作,悄悄的交头接耳道。
不就是切,但是不切断吗?
“确实不太难,主要就是要熟练应用而已。”舒锦听到了并没有斥责,而是补充道。
现如今舒锦的课上,学生们常会当堂发问,舒锦也随时可以作答,所以学生们也都习惯不拘束了,想说什么就说什么。
舒锦并不是个多严厉的老师,拍了拍手,对大家道:
“大家可以试试,但是不许浪费,处理好一块才可以动用下一块,每人可以用的鱼肉只有三块。分别让你们练习三种不同的刀法的。”
“老师,那么,这三种刀法都应该用在什么样的食材上?”
“恩,这个问题问的好,这也是我要说的,这三种技法可以只用一种,也可以同时使用。若是多种刀法一起使用,就是所谓的花刀。”
“老师,花刀若是练得好了,是不是就像您那样,把食物雕的跟真的东西一样?”
国子监中毕竟好多都是官员的孩子,甚至在座的就有参加过皇宫夜宴的,于是就有人突然问了一句,他这句说完,所有的学生都激动了一下下。
舒锦看着这些学生期待的眼神,笑了笑:
“算是吧,这些都是基础的刀法,运用到熟练,自然就可以随心所欲的处理你手中的食材了。”
听了这话,学生们立刻热情高涨了起来,纷纷开始认真的动刀。舒锦眼观六路耳听八方的看着下边的四十来个人,及时的纠正着每个人的姿势,免得他们没等切好鱼肉再把手剁了。
到一节课过半,舒锦依旧是老规矩,把学生们处理过的食材稍作处理,也就是改一下刀,然后带到一旁的小灶房,再选上几种食材,把这些都变成喷香可口的菜。然后学生们尝过了,心满意足的下课走了。
“乔弘毅,你稍等下,我有事情找你。”下课后,舒锦叫住了正要离开的乔弘毅,“你先随我来。”
“舒师父,有什么事吗?”
虽然大家都是叫舒锦老师或是郡主,但私下里,乔弘毅还是叫她舒师父。
“看你闷闷不乐的,怎么了?不舒服?”舒锦问着。
“没什么,就是阴雨连绵,心中难免气闷而已,不妨事的。”
“我这里倒是有个好消息要告诉你,想来听过之后你心中的烦闷可以稍去。”
“哦?舒师父您说。”
“昨日微微跟皎皎到了,跟他们同来的还有弘威弘齐以及许辉许良。现如今人正在一品阁呢,你要不要去见见?”
第334章 宽慰
果然,乔弘毅闻言,当下脸色就多云转晴。
“真的?”他高兴的道,“他们都来了?太好了!我,我要去见他们!”
“别急,你先去上课,待到你今日课结束就来找我,我带你一同回一品阁。”
“好,谢谢师父!”乔弘毅此刻终于露出了点少年人的样子,高兴的道了谢,提着书袋去上下一门课了。
到了晚上,乔弘毅跟舒锦一同来了一品阁,乔家兄弟相见,自然又是一通狂喜。乔家兄弟以及许家的两个孩子逃难时就在一起相依为命,感情都如同亲兄弟一般,几人跟微微皎皎感情也好,分离了这一段时间,都思念的不行。
几个少年人在一起,再加上微微皎皎两个小丫头,叽叽喳喳的吵吵闹闹,一直到吃过了晚膳才消停了些许。
微微皎皎为了给乔弘毅兄弟们相聚的机会,又包揽了晚膳制作跟饭后的善后工作,她们年纪毕竟还是小,收拾过后不久就疲倦了,舒锦就让她们连同年纪小的乔弘齐跟许良都先去睡了。
剩下三只大一点的,少不了要聊一聊各自的状况。
舒锦去清点账目,他们就呆在房里聊天,想到他们当日被大水弄到家破人亡,随时可能被饿死,现如今却又有机会读书学本事,几个年纪不大的孩子竟也有些唏嘘。
雨未停,依旧淅淅沥沥的下,几个孩子都知道,不但长都如此,大演今年各地雨水都不断,看着窗外的雨。乔弘毅突然有感而发:
“孤帆方泊岸,大雨又倾盆。饿殍浮百里,沦做外乡人。”
说完禁不住长叹了口气。
许辉也有同感,他看着院中的积水,也跟着道:
“唉,若是这雨再这样下下去,恐怕又是一场涝灾。不知道到时候又要有多少人流离失所。”
一旁的乔弘威也道:
“是啊。要我说,如果能把那些大河统统都填满就好了,这样只剩下雨水浇灌庄稼。就不会淹了田地了。”
“不,那样不行。”乔弘毅摇头否定弟弟的说法,“若是没有夏江,兴江以及长河的水。耕种的农田用什么来灌溉?别忘了雨水年年水量不同,只靠雨水。若是碰上一年少雨怎么办?庄稼岂不是要干旱而死?
我读过古书上有关于治水的文章 。书上说,上古之时,‘洪水横流,泛滥于天下。草木畅茂。禽兽繁殖,五谷不登,禽兽逼人。兽蹄鸟迹之道。交于诸地。’可见上古之时,大水比今日还严重。书上又有云,‘疏九河,瀹济漯,而注诸海’。也就是说,一堵不如一疏。
我觉得,最好的法子莫过于疏导,如果能够让夏江,兴江,长河都能够按照咱们的想法流动,最后再让这些河水江水都统统流到大海里去。
这样既可以保证有灌溉用水,又能免去涝灾之苦。这才是解决之道。”
听了他的话,许辉跟乔弘威都半晌没做声,他们毕竟年纪还小,虽然大约能懂乔弘毅所说,但是并不能深想,也不知对错。不过是感觉听起来很厉害而已。
并且乔弘毅说这话时,背着手,看着窗外,一身的沉稳气势,实在不像个十五六的孩子,这样的他,无形中震慑住了两个还是小孩心性的少年。
“怎么?你们干什么这样看着我。”
乔弘毅半晌没听到身后的声音,这才转回头看向两个弟弟,结果发现他们正盯着自己发呆。
“哥,我突然觉得,你好厉害!”乔弘威突然道,说完又笑着挠挠头,说,“哥你原来也好厉害,但是这段时间不见,你似乎更厉害了!哥你真棒!”
一旁的许辉也一劲儿点头表示赞同。
“你们这两个家伙,哪有那么夸张!”乔弘毅摇头叹笑,不以为意。
从小时起乔家兄弟就以他马首是瞻,逃难路上又一直遇事都由他做主,所以对于他们两人的个人崇拜,乔弘毅并不会往心里去。
“入了国子监以后我才知道,什么叫做人外有人天外有天,一山还有一山高。过去我还觉得自己足够优异了,教导过我的先生们也总赞我聪颖,我自己也这样认为,可原来,我在国子监里只算得上末流而已。”
乔弘毅说着,有些低落,他一向心高气傲,可是,此时也不得不承认,自己在国子监一众学子中,不够出色。
此刻面对盲目崇拜着他的两个弟弟,他觉得有些汗颜。
“怎么会?哥你就是最棒的!”乔弘威道,显然对自家哥哥的崇拜不是三言两语就能抵消的。
乔弘毅未跟他多做争论,只是道:
“棒不棒的不要提了,只要我这次旬考不丢人就好了。”
“哥你一定没问题的!”
“是啊,乔大哥,我们相信你!”
“不过一次旬考而已,何必那么在意?”三人正说着,舒锦的声音传来。
三个小子连忙起身站直了身体看向门口。只见舒锦走了进来,后边跟着个小厮端着托盘。
“舒师父。”
三个孩子打招呼道。
“厨房刚熬的银耳粥,你们几个尝尝。”舒锦让几人先吃东西,然后才又说:
“弘毅,你要知道,你才刚入国子监,不习惯很正常,你应该相信你自己,何必急着妄自菲薄呢?
不论什么事情,都不能用一时成败论英雄。何况,你旬考未必就考的不好。
刚刚我听到了你说的治水方法。其实你的观点是对的。我想,你既然能想到这个问题,那就比那这个死读书的人强的多了。”
“我不过是瞎乱想的,可就算我想法对了我也不知该如何去实施。所以还是无用。”
“有想法本来就是好的,而你现如今不就在学习如何把想法付诸现实吗?
不积跬步,无以至千里,不积小流,无以成江河。冰冻三尺非一日之寒,你还小,又何必急于一时呢?”
听了舒锦的话,乔弘毅沉默思考了片刻,终于展颜一笑。
“谢谢你,舒师父。”
舒锦却笑笑表示让他不用在意。
第335章 回来了
可以说,直到这一刻,舒锦才正视起乔弘毅这个孩子。
其实在她的思想里,始终根深蒂固的认为,这个时代的书生们读的那些四书五经没有什么实际用处的,充其量也就是让这些文人们有机会登上仕途。可事实上也许是她想的太狭隘了。
乔弘毅,经历了家庭的巨变之后,心智要比同龄的其他孩子成熟许多,可能也因此他想问题的方式会更加全面更长远更深刻,而且也会更务实。
想当初,他跪在她面前求收留,如今又能说出这样的话来,可见乔弘毅确实是个聪明的孩子。
又想起葛存忠曾经说过要她也趁机收拢一些孤儿的话。
也许,想要乔弘毅这样的孩子堪当大用的话需要等上一段时间,但是在这样的孩子身上做投资的话还是蛮值得的。
虽说当初收留这几个孩子的时候并没有想过从他们身上得到什么好处,但若是有一天乔宏毅真的能够进入朝堂的话,起码不会成为自己的敌人。
舒锦一直觉得把活生生的人训练成没有感情的工具没什么意思,倒不如这样,只要他懂得感恩,就应该知道自己应该怎么办。
乔弘毅是个有上进心,也有企图心的孩子,那她就不妨再多帮帮他。
这样想着,到国子监的旬考结束,乔弘毅果然成绩并不出彩,但是也占住了中游的水平。不过乔弘毅显然并不满意这样的成绩。
“弘毅,你有没有想过你读书识字到底是为了什么?”
舒锦在课后单独留下乔弘毅问他道。
“我也不知道,最开始的时候是想要光耀门楣,光宗耀祖,但是现如今家都没有了。还光耀门楣什么呢?那些虚名又能有什么用呢!我如今只是想着,护好几个弟弟,若是有朝一日能有出息,或许可以让另外一些像我一样遭遇的人的家能够得以保全。
可是,这一次旬考的成绩真的太差了。不过,舒师父你放心,我不会放弃的。我会继续努力的!”
少年虽然因为成绩不理想心情有些低落。但是眼中却也更添斗志,舒锦见了,拍拍他的肩膀。鼓励道:
“慢慢来,你的想法是不错的,总有一天能够夙愿达成。况且还有我可以帮你的不是吗?回头我多给你找些书看。”
乔宏毅一听,眼睛一亮。连忙感激道:“舒叔父,大恩不言谢。他日若是我能有所成,但凭吩咐!”
舒姐笑笑并没有多说什么。并不是说不相信他的话,不过是觉得与其虚伪的客套,不如走着看。所谓路遥知马力日久见人心。就是这个道理。
时节正式进入到夏季,连绵的雨水果然一发不可收拾,兴江夏江的水位一涨再涨。洪水再一次肆虐大演朝的国土,另一轮的赈灾又开始了。这一次皇上宣布了全国性的节俭令。为了缩减开支,禁止长都内所有人举办宴会,就连皇宫内后宫妃子的夏衣都不准添新的。
并且皇帝还种自己的私库中拿出不少钱来赈济灾民,更号召长都城的达官贵人们募捐善款。这样一来,全成都的所有大小官员都或多或少的捐了银子。作为商户出身,舒锦也自然要有所表示,不过所捐出的金钱并不至于伤筋动骨,也不会太惹眼。毕竟她上头还有那么多的达官显贵呢。
之后,皇帝又下了圣旨调集全国各地粮仓的粮食,把粮食全都运送到受灾最严重的几个地方,又指派本来各地前去剿匪的兵士们也维持各地的秩序。
懂得治水的大臣跟名匠也被派到受灾地区治水。
没有多少流民会跑到长都来,所以长都的人并没法对灾难感同身受。各尽所能的捐了银钱之后,日子该怎么过怎么过了。
舒锦依旧国子监授课,闲暇时间照看生意,还从电脑中抄了一些关于治水造桥开凿运河等等相关的书籍给乔弘毅看。这些都是汇聚了上一世古代许多劳动人民的智慧的书籍,自然是让乔弘毅如获至宝。
大演受水灾的大多是在东边,而西边却没什么严重灾情,于是祁兆跟鲍司晨江端玉一起出发前往西边,却在七月过完就回来了。而赈灾事宜到了八月中旬才切尘埃落定。
到江端玉回长都时,时间已经是九月初。
舒锦得到消息说江端玉回来的时候人还在国子监,直到晚上在家中见到他时候才忍不住感叹,他竟然离开了那么久。
江端玉比离开的时候黑了不少,但是人却显得更健硕了,尤其是顾盼行走之时,自带一股威仪。显然,这一次的出行让他收获良多,整个人都发生了些蜕变。
“舒锦,我回来啦!”
江端玉看到舒锦就说了这么一句,接着就是一个久违的拥抱。
不过,两人并没有太多的时间闲聊,因为皇帝还在宫中摆着庆功宴等着呢。让江端玉等人先回家一趟,不过是体恤他们同家人久别重逢,特地给大家一些时间跟家人先打个招呼而已。
皇宫设宴除了江端玉鲍司晨这些凯旋而归的将领,还有一些朝中的重臣,比如江苍劲等。对于江端玉回了护国公府第一件事就跑回去找舒锦的行为江苍劲并没有不快,毕竟他更在意的是儿子平安回来了。
江端玉让他很满意。
也就是因此,以往的动摇,诸如让江端武承爵或者过继苍云的孩子过来此刻都已经不在他的考虑之中了。
“我明日沐休,有什么事情等宴席结束回来再说也就是了。我等着你。快去吧。”
舒锦见江端玉一副依依不舍的样子,有些好笑,只好开口道。
江端玉又在红裳院拉着舒锦半晌,最后才在江苍劲派来的下人的再三催促下换了衣服跟随江苍劲进宫了。
庆功宴上封赏自然是免不了的,江端玉等人不单剿匪完成,又在受灾严重的几个地区帮忙疏通河道,安顿百姓,维护治安,并且还做了一系列的善后工作,这让皇帝祁焱十分满意,于是主事的几位将领都得到了嘉奖。
江端玉本来作为护国公世子并没什么官衔,这一次直接被封做武卫营都尉,虽说并不是什么大官,但是也算是连升数阶了。
第336章 家宴
皇宫宴席之后,江端玉回到了护国公府,晚上护国公府也办了次家宴。
江家嫡系一脉几乎都到齐了。因为是家宴,也就没有太讲究,谢婉茹同江端武也一同参加了。除了江君正这个老护国公,江苍云也带着妻子刘氏以及江端文,江端琉过府来,这次人口算是比较齐全的。
江君正戎马半生,到如今依旧铁血铮铮,对于儿孙通常是不假辞色的。但是对于江端玉他却格外的亲切。
舒锦猜,这老人家也许就是因为江端玉离开江家太久了,所以老人心生愧疚,又见江端玉这般出色,所以心中满意吧?
今日是江端玉立功回来的第一次家宴,为了庆祝,这一顿饭掌厨的成了舒锦。
现如今正是瓜果蔬菜成熟之际,应付一桌饭菜自然不是问题,于是江家人也终于有幸,吃上了一顿从头到尾都由舒锦亲手料理的菜色。
虽说这些菜未必有皇宫夜宴之时的甩面跟雕花夺人眼球,但是在色香味上来说都绝对是难得的佳肴。
“郡主的手艺真是名不虚传啊!”一顿饭吃下来,就连一直都不怎么注重口腹之欲的江君正都忍不住开口夸赞。
“那是当然啊,郡主的手艺可是连皇上都称赞过的,不然怎么会让她去国子监授课呢!”刘氏闻言,在一旁道。
刘氏名芸娘,是御史大夫刘云柏的妹妹,可以说出身不低,不过,性子还是不错的,人开朗。说话也爽利。她曾经来府里看过舒锦,送了些礼物,还时常让舒锦教她一些简单的烹饪技巧,所以她同舒锦还算熟悉。
刘氏话音刚落,坐在桌尾的谢婉茹也开口道:
“可不是嘛,今日我们都是沾了老太爷的光,若不是这样。我们哪有机会尝到郡主的手艺啊!”
这句话一说完。席上突然就静了静。
而上首的江君正当下就皱了皱眉毛。虽说让这个如夫人上了桌,但不代表她就受欢迎,就可以开口随意讲话了。况且。谢婉茹这一句话,听着就不是个味儿。
虽说谢婉茹的哥哥如今已是三品的官员,但他们兄妹俩都是做庶出孩子养大的,所以对于他们的品行。江君正一直不怎么看好。但是,忽略她话里酸溜溜的味道。听起来,倒像是舒锦跟江端玉入府一来,都不曾孝敬过父亲似的?
虽说他也知道舒锦要去国子监授课,又有生意还有皇上交代的田庄要打理。但是若说连一顿饭都没为江君正做过,实在是有点过分了吧?
江端玉闻言看了谢婉茹一眼,接着看向江苍劲。没说什么。舒锦却笑了笑,也没解释。
刘氏一见。眨了眨眼睛,开口道:
“哎?郡主,你上次教我的那个点心叫什么名字来着?瞧我这记性,我又给忘了。”
舒锦看了看她,一笑道:
“蜜三刀。”
“啊对对对,是这个名字,当时我听了还笑来着,说这听着真像是两面三刀啊是吧?”
“恩,婶母要是喜欢这样称呼也可以啊!不过是个点心名儿而已,又不是什么大事。况且,两面三刀的东西,正应该一口吃了。”
刘氏一听,哈哈哈哈的笑了出声,眼见着谢婉茹在舒锦那句“两面三刀的东西”时,明显青了青,她忍不住笑的更开,然后刘氏对江君正道:
“爹爹不知道吧,自打郡主进了护国公府,我可偷学了不少呢。不过,媳妇手笨,没法做这么像样的吃食出来,郡主又事情太忙,所以我也不好太过打扰。
不过,据我所知,最近护国公府下午的茶点以及宵夜都是一品阁送过来的吧?”说完刘氏转头问谢婉茹。
“如夫人,你总不会不晓得一品阁是谁的产业吧?说来你主中馈可不短了,应当知道天下没有白吃的午餐的道理啊!难道长都最近声名鹊起的一品阁会无缘无故的每日白送吃食过来?
据我所知,一品阁糕点茶饮,冷菜热菜可都是郡主制定的菜单,更是独家食谱。如夫人刚刚还说没机会尝郡主的手艺,可真是不大属实啊!
若真是来路不明的东西你怎么敢送去各府各院的?”
“恩?宵夜都是一品阁送来的吗?”
江君正愣了愣,问道。
原本他也没有夜宵的习惯,但是他早年征战,风餐露宿常有,肠胃早就弄坏了,因为肠胃不好,所以每顿饭都不能吃太饱,太医叮嘱了,要少吃多餐。如此,宵夜就免不了了。
最近夜里的宵夜都是又清淡又爽口,吃的他挺舒心的,记得有一天他晚膳吃的有点多,结果那日晚间送来的就是红红糯糯的山楂糕。他还当是谢婉茹细心,又从哪里找了个新厨子来,他还打算称赞她一下呢!原来竟是舒锦派人送来的吗?
而江苍劲闻言,则想的更多。
谢婉茹这三不五时送上来的汤水,到底出自谁手?
想着,江苍劲就看了谢婉茹一眼。没有当众问她,也没有出口谴责,算是给她留些脸面,但是他的不快所有人都看在眼里了。
谢婉茹见状连忙垂下头,心下懊恼的不行。这个时候,再说什么都是错的了。她也只好闭嘴。
江君正一见这情形,心里也有数了,看了大儿子江苍劲一眼,此时也不便多说什么,于是开口转话题道:
“当今皇上自打少时就有识人之能,君王知人善用,这实在是我大演之福。就像这一次治水,若不是陛下及时派遣了能臣过去,疏导及时,生罗等几个县恐怕也会被大水淹没。”
江苍云在一旁说道:
“父亲说的极是!”
江苍云在工部任职,是从四品的工部侍郎,治水的官员本来就是工部辖下的,他自然有发言权。
“是啊,苍天庇佑,我主英明啊!”
然后众人很是感叹了一番,最后话题终于又回到眼前舒锦烹饪的美食上。
“郡主,过几日就是秋猎了,这是从大演开国以来就定下的惯例。这一次,陛下有意让你主持一应膳食事项。”
舒锦闻言一愣,不过转眼也就想通。起身答应道:
“爷爷放心,若是真由我掌理,我会尽心做好的。”
第
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