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末世穿越:霸道军长独宠妻-第299部分
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第1912章 算计落空 1
红玉,笑着说道:“我是红玉,是林蕾,让我过来帮你。”
“啊!”安清颜,再次打量下红玉,忍不住说道:“你真是大厨吗?
太年轻了,一点也不像啊!”
“大厨不分年龄,时间不早了,你快点带我去厨房。
还有把客人,之前下的订单,拿给我看一下。”红玉,有条不紊的吩咐道:“我们要抓紧时间,再有两个小时,就到饭口了。”
安清颜点头。
红玉和郑成一路跟着安清颜,来到了后厨。
安清颜,拍了一下手道:“大家都过来集合,我有重要事情要宣布。”
后厨里面的人,听到安清颜喊话,迅速集合了。
安清颜,看着大家道:“我身旁这位小姐,暂时担任酒楼大厨。
大家都配合一下,马上就要到饭口了。
不要再出什么差错了。”
“大小姐,你没搞错吧?”陈亮,直言不讳,说道:“这位小姐,到20岁了吗?
她能担任大厨吗?
难道是从娘胎里就开始学厨师了。
比我们这些,在后厨干了很多年,经验丰富的厨师好吗?”
安清颜,被质问了,脸上很不高兴,想要发火,但是考虑现在家里的情况。
如果再把,仅有的几个二厨气走了,酒楼就彻底完了。
红玉,没有说话,直接走到灶台边,从墙上,扯了一个围裙,下来。
三下两下,直接捆在了身上,去水池边,清洗了下手,然后回到灶台。
看了一下,上面的食材,只有几个鸡蛋,一些切碎的葱丝,萝卜丁之类。
最里面有一盆,剩饭,应该是昨天晚上剩的隔夜饭。
红玉,把盆拿过来,低头闻了一下,发现饭里没有异味之后。
就把煤气打开,热锅,烧油,放鸡蛋葱花,最后把剩饭倒进里面去。
“大小姐,你从哪里找的人?
难道就因为她会做蛋炒饭,就能当大厨吗?”陈亮,不甘心的说道:“如果能做蛋炒饭就可以当大厨。
那我们这里这么多人,是不是都可以当大厨了?”
后厨里面的人,听到陈亮调侃,直接笑场了。
“陈亮,你不说话,没有人把你当哑巴。”安清颜,眼神一直没有离开红玉,看她一步一步,有条不紊的炒蛋炒饭。
就凭红玉这份心境,就比在场这些人要好很多。
红玉,最后翻炒几下,起锅直接把蛋炒饭,放进了一旁的空盘子里。
“六粒米包一个蛋花,你们当中,谁能够做到?
只要能做到,以后我就给他打下手。
今天这个大厨,他也就可以担当了。”
众人静默了,谁都不敢上前查看。
陈亮不甘心,走上前,拿了一旁的筷子,就开始检查面前的蛋炒饭。
每检查一个米团,心里的震撼,就多一分。六粒大米,紧紧的包裹一个蛋花。
蛋炒饭,看似普通,实际是厨师的入门饭。
自己也做过蛋炒饭,但是要做到像眼前这一盘,六粒大米包一个蛋花。
他自问做不到,拿起旁边的勺子,盛了,一勺蛋炒饭,放进嘴里。
入口第一份感觉,就是一份清香,嚼了第一下,就感觉到了大米的劲道。
明明是一盘剩饭,却吃出了另一份感觉。
第1913章 算计落空 2
“陈亮,饭好吃吗?”
“你倒是说话呀!愣在那里做什么呀?”
“我看他傻掉了,不要管他了,我们过去尝一下,不就知道了?”
众人议论完之后,都各自拿着勺子,准备去尝一下蛋炒饭。
陈亮,看见盘子里,多了几个勺子,立刻把盘子端起来,藏到了自己身后。
“你们不许跟我抢,饭已经被我吃过了。”
众人听后,立刻不干了,直接把陈亮,围了起来,不让,他动弹分毫。
“好了,我抢到了,大家跟我走,我们尝一尝就蛋炒饭到底是什么滋味?”韩文,手里端着抢来的蛋炒饭,直接跑到了后面去。
一群人全部跟了上去,大家手里拿着勺子,一人一勺,一盘蛋炒饭,很快就被瓜分干净了。
陈亮,气的直跺脚,想要上前去抢,可是人实在太多了,无奈,只能停留在原地。
安清颜,看着眼前一场闹剧,笑出了声。
“陈亮,蛋炒饭好吃吗?”
“当然好吃了,我从来没有吃过那么好吃的蛋炒饭。”陈亮,嘴里满是回味。
“陈亮,现在她可以当大厨了吧?”安清颜,看见大家的表现,就知道红玉,得到他们的认可了。
陈亮点头。
“太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的蛋炒饭。”
“不可思议,如果不是知道,盘里的蛋炒饭,是昨天晚上的剩饭。
还以为是,新鲜大米饭,炒的呢?”
“可不是吗?我算是心服口服了,你们服吗?”
“服!”
“我也服了!”
……
安清颜拍下红玉肩膀道:“我也服了,你仅用一盘蛋炒饭。
就把他们全部打败了。
接下来,厨房就交给你了。”
红玉,笑着说道:“你放心好了,一切交给我。
你现在可以去把订单拿给我了吧?”
安清颜笑着点头,转身离开,厨房,去柜台那里,把今天下订单的客人名单,拿了过来。上面标注,客人对饭菜的要求。
红玉,把订单接过来,仔细看了一下,发现,订单上面客人点的菜,自己刚好都会。
“安小姐,刚好这上面的菜我都会。
接下来厨房里面的事情,你交给我就可以了。”
“嗯,那我去门口打头阵,厨房的事情,我全部交给你了。”安清颜,听到红玉,可以把订单上的菜全部做出来。
心里高兴坏了,如果不是场景,不对,早就跳起来了。
郑成,拿出手帕,替红玉擦了一下脸上的汗水。
“郑成,你到前面帮着招待客人吧!”
“你一个人留在这里,可以吗?”郑成,看着周围十几个人,全都是清一色男人,心里有点不放心。
“大哥,你放心去前面,嫂子,交给我们照顾就可以了。
有我在,绝对没有人敢欺负她。”陈亮,为了以后能吃到美食,直接拍起了马屁。
“嗯,那你替我照顾好她,千万不能让人欺负了。”郑成,深知红玉的脾气,关键时刻,自己也不想成为绊脚石。
红玉在郑成,离开厨房之后,就开始大展拳脚。
厨房里面的人,非常的配合。随着时间的推移,红玉,做菜越来越顺手。
第1914章 算计落空 3
林蕾,在中午11点半,开车赶到了酒楼。
门口的客人络绎不绝,服务员笑脸相迎。
林蕾,通过这两点,就知道,红玉已经把酒楼撑起来了。
在路上的时候,心里还有一点担心,红玉要是撑不过去,自己就必须上场了。好在有惊无险,问题暂时解决了。
“小姐,你这么快就赶过来了?”郑成,刚好出来送一桌客人,就看见林蕾站在大门口。
“路上比较顺利,所以很快就赶过来了。
郑成,里面的情况怎么样?场面撑下来了吗?”林蕾,看见郑成,身上换成了酒楼的服饰。就知道他也在帮忙。
“何止是撑下来,有的客人直接反映,说酒楼新换的大厨,比之前的要好。”郑成,一脸兴奋的说道:“我发现还是大酒楼好,客人多不说,消费也很大。”
“嗯,等我们茶楼稳定,就可以计划开一家酒楼了。”林蕾,把你的想法说了出来。
“真是太好了,在京城如果可以开一家,这么大的酒楼。
一个月的收入,肯定会比我开的任何一家饭店,一年的收入还要高。”郑成,听到可以在京城开酒楼,心里的算盘就开始扒拉上了。
林蕾和郑成,一起走进酒楼。
“姐,你终于赶过来了。”安清颜看见林蕾,就像是找到了主心骨一样,立刻哭着跑了过来,紧紧的抱住。
“不要哭了,都是大姑娘了。也不怕别人笑话。”林蕾,拍了一下安清颜后背道:“你爸爸身体病重,以后酒楼就要靠你自己了。”
安清颜,点头松开双手,拿出手帕,擦了一下脸上的泪水。
“姐,我听你的,不会再哭了。
红玉太能干了,什么菜系都会做,简直神了。
有的客人离开的时候,特意跑过来跟我说酒楼厨师换的好,真让我哭笑不得,不知道说什么了。”
林蕾挑眉道:“现在的情况你就满意了吗?
事情还没有查清楚,也就证明隐患,还没有铲除。
今天可以让你的大厨离开,明天就可能让这里的服务员辞职不干。
大厨的事情,我可以帮你暂时解决。
要是这里的服务员,在辞职不干了。
到时候你再跟我哭,我也没有办法。”
安清颜,脸上的笑容收敛了,对着林蕾说:“姐,我是因为太高兴得意忘形了。”
“知道错就好,走我们找一个地方,安静的谈一下,我想知道,到底发生了什么事情?”
“嗯,我们去楼上最大的包厢,那里很安静。”
一个小时之后,林蕾,通过不断的询问,心里面已经肯定了。
酒楼大厨离开,肯定跟赵佳明,有着莫大的联系。
“清颜,我怀疑是赵佳明,他在暗中动了手脚。
你现在要做的,就是让酒楼里面的人,团结起来。
不能再出任何纰漏了,就像我刚才说的,如果服务员辞职不干了。
端菜洗碗,谁来做呢?”
安清颜点头道:“姐,我知道怎么做了。
再也不会得意忘形了,你放心好了。”
林蕾,比较满意安清颜,诚恳的态度,继续说道:“清颜,你做的还不够,我们不止要保住眼前的生意。
还要想办法,把赵佳明酒楼生意抢过来。”
第1915章 算计落空 4
安清颜一愣,反应过来,直接追问:“姐,怎么抢他家的生意?
你快点教教我,如果不是因为他,我爸根本不会病倒在床上。”
林蕾,握着安清颜小手说道:“不要心急,你先听我说完再做考虑。
我出的这个招,很有可能伤敌800自损1000。
当然也有可能不这么严重,因为你家是老字号,有很多回头客。”
“姐,你就不要卖关子了。”安清颜,一脸焦急的说:“你就告诉我怎么办就可以了?
现在酒楼是我做主,只要能把生意抢过来。
让赵佳明后悔,我愿意付出任何代价。”
林蕾点头道:“我的办法很简单,就是开展打折促销。
消费100返20优惠券,消费1000返200优惠券。
优惠券,可以在客人下次用餐的时候使用。
如果这样实行,酒楼的利润,肯定会大大缩减。
你愿意做吗?
如果不愿意做,我们可以在其他方面想办法。
只是那样的话,打击力度肯定很低,会是一场持久战。”
安清颜,深思熟虑,做出了决定。
“我愿意做!
消费100返20优惠券,实在太少了。
我决定了,消费100,直接返50优惠券。”
“那样你一点利润都没有了,完全是吃老本,能行吗?”林蕾,很佩服安清颜,小小年纪就这么大胆了。
“钱财之物,生不带来,死不带去,再说我家有那么多钱。”安清颜,手不由自主的握紧拳头。因为她真的特别恨,赵佳明,之前就算计和自己结婚。
被识破之后,表面上是风平浪静的,结果是留了后手。
父亲,身体本来就不好,医生说了,以后有可能就在床上度日了。
林蕾挑眉道:“既然你做好了决定,那就去做吧!
今天晚上我们就实行,先给他一个下马威。”
安清颜点头。
安家酒楼,满100返50优惠券的消息,很快就在京城传开了。
赵佳明,晚上收到消息的时候,已经晚了。
坐车赶到酒楼,看着之前人生鼎沸的大厅,变得冷冷清清了。
气得赵佳明,把面前几张桌子上的东西,全部扔到了地上。
茶壶,碗碟,碎了一地都是,桌椅板凳,最后也没能幸免。
赵佳明,连砸了三张桌子,才把心里的怨气泄了下去。
“为什么不早一点把消息告诉我?
现在通知我有什么用?
客人呢?
客人是不是都跑到安家酒楼去了?”
崔明,被少爷质问,吓的一哆嗦,赶紧解释说:“少爷,我刚收到消息,就立刻派人通知你了。
安家酒楼,完全是在自杀,满100返50。一分钱也挣不上。”
“你懂什么?”赵佳明,看着自己的手下,咬牙切齿的说道:“我们酒楼刚刚开业,就被他压了一头。
你让我以后,怎么有脸见人?
他们不是优惠吗?
我们也优惠,我们满100返60优惠券。”
“少爷,那我们还挣钱吗?”崔明,眉头一皱道:“就算拼一把,我们的资金也不够啊!
买下这个房子,我们就花了50万的,现金。
又重新装修,花了将近20万,现在手上的资金,最多只有10万而已。”
第1916章 算计落空 5
“为什么就剩下10万了?”赵佳明,从来没有为钱犯愁,听到自己就剩下10万块钱,心里当然也会害怕。
崔明道:“我的大少爷,你花钱如流水,这10万块钱,其中还有5万块钱,不能动。
你忘记了,安家酒楼大厨,还等着我们给钱。”
“你提起大厨,我还要问你呢?”赵佳明,随手拎起崔明衣领说:“他们五个大厨,已经被我们收买了。
哪里请来的大厨做菜?这个你调查了没有?”
崔明摇头道:“我让人调查了,但是他们封锁消息。
我什么都没有查到,他们服务员守口如瓶。
不开口,我也没办法呀!”
“你不会花钱吗?100块钱不行就1000,1000不行就1万,总会有人开口的。”赵佳明,觉得能用钱解决的事情,为什么不用钱解决?
“我的大少爷,如果我真花1万块钱去买个消息。
你事后肯定会杀了我。”崔明,一脸委屈,继续说道:“咱们手上资金有限,真的要跟他们拼命吗?”
“你想不拼命?那就给我想个好办法,没有好办法,就照我吩咐做就可以了。”
“好的,少爷,我现在就让人散布消息。
酒楼,从明天正式开始,满100返,60优惠券。”
赵佳明,听到崔明,这么说才把手放开了。
崔明,被放下来之后,立刻就跑了,出去。
少爷发火了,他根本不敢违抗命令。
反正自己规劝过了,是少爷不听,以后要是事情大了,也怪不到自己头上。
赵佳明,在崔明离开后,又继续砸了两张桌子,才让心里的情绪稳定下来。
安家那个老不死的,现在还躺在医院里。
安清颜,那个小丫头片子,平时只会读书,怎么可能想到这招呢?
到底是谁?在为她出谋划策呢?
自己做个计划,可是计划了大半年,没有想到,居然功亏一篑。
这让他如何甘心?
如果不跟风,和他们一样销售,自己的酒楼生意肯定会惨淡。
安家酒楼,是百年老字号,本来生意就多,现在加上返现优惠。
赵佳明,简直不敢想象,会是什么样的场景?
安家酒楼,此刻忙着热火朝天,客人没有桌子,直接返回从家里带桌子板凳。就是为了参加打折促销。
一直到夜里两点,安家酒楼,才送走最后一桌客人。
红玉,累的都快虚脱了,已经好久没这么炒过菜了,感觉手都不能动了。站在一旁,两手互相搓着,想缓和一下手的力度。
郑成,在一旁看着,特别的心疼,去取了热水,弄湿毛巾,轻轻敷了上去。
“郑成,好久没有这么累了,差一点不适应。
今天我都不知道自己炒了多少盘菜。”
“一共1850盘,我都替你数着了。”郑成,心疼的说道:“你也太实在了,为什么不让其他人上灶炒菜?
你这样亲力亲为,身体受得了吗?”
红玉,打了个哈欠,嘴里解释道:“今天第一天,我为了跟他们打成一片,只能硬挺着。
明天就好了,我会让他们,帮助炒菜。
你不用担心,我的身体,没有表面那么柔弱。”
“你啊!让我说你点什么好呢?”郑成,对于红玉,这个犟脾气,真是一点办法,也没有。
第1917章 计划落空 6
林蕾,因为担心,安家酒楼的事情,接下来的一星期,每天都去酒楼看一下。
不时的提出一些意见,让安清颜执行。
转眼一星期过去,两家酒楼竞争,已经进入了白热化。
林蕾,此刻坐在包厢里,看着电视,心里面计划,今天要是没有什么意外,就提前回去。
“姐,刚才有人告诉我,之前的五个大厨,想要回来。”安清颜,推开包厢门,手里拿着托盘,里面放着一些糕点,还有一壶茶。
“他们为什么要回来?有没有告诉你?”林蕾,站起身,帮着把托盘的东西,摆在桌子上。
“被骗了呗!”安清颜,笑着坐了下来,开口说道:“赵佳明,之前让人,给他们传的消息。
只要离开酒楼,一人给1万块钱。
他们见财起意,很痛快就答应了。
都没有跟我父亲商量一下,以为有了1万块钱,就可以安心回家养老了。
其实我父亲之前提过,酒楼大厨师,为我们效力20多年了。
等今年过年,就给他们每个人包一个大红包。
当时我父亲说了,红包的数目绝对不低于1万块钱。
谁能想到?他们会为了1万块钱,不顾多年的情谊,跟我们翻脸了。”
林蕾笑了道:“那你接下来怎么办呢?
还让他们回来工作吗?”
安清颜,喝了一口茶水,摇头道:“他们能背叛我一次,就能背叛第二次。
我怎么可能让他们回来呢?
我又不傻,被咬了一次,难道还会上第二次当吗?”
林蕾,被逗的脸上彻底笑开花了,看向安清颜道:“你终于长大了。
知道防患于未然了,对了,酒楼的生意怎么样?
亏了多少钱?一个星期过去了,还要继续吗?”
“姐,我刚才让会计算了一下,把我吓了一跳。”
“怎么了?亏了很多钱吗?”
“你听我说,我们一点钱也没有,亏。
会计算了,三遍,甚至还多出了几十块钱。”
林蕾:……
安清颜,笑着解释道:“后来我仔细看了下账本才知道。
有的老顾客,吃饱喝足之后,会打赏一些钱。
他们都是有钱人,最少的50,有的多达200。
把这笔钱算下来,刚好补了窟窿。
所以我们没有赔钱,甚至还挣了几十块钱。”
“原来是这样,我还担心你会赔钱呢?”林蕾,心有余悸的说道:“这个办法,完全是一个损招。
赢了对方,自己也会损失一半。
你们酒楼会有今天这个结果,多半是你父亲,平时交友广泛。
大家对酒楼非常喜爱,才愿意给你们钱财。”
安清颜,经过提醒,才慢慢想起其中的奥秘。
父亲,平时为人豪爽,对于到这里消费的客人,全部一视同仁。
无论你是吃一碗馄饨,还是吃一碗鱼翅?
在他眼里看来都是一样的,永远是那么谦和待人。
经过这一星期,客人应该是看出来什么了。
所以才会在结账的时候,多给一些钱财,就是为了帮助,酒楼度过难关。
“姐,经过这次事情,我真的明白了很多道理。
以后不会再任性了,等这次事情彻底结束,我决定不念书了。
帮父亲把酒楼的生意扛起来,让他安度晚年。”安清颜,一脸坚定,以前自己可以轻松度过每一天,现在父亲生病了,自己应该,承担起自己应该承担的责任。
第1918章 算计落空 7
赵佳明,看着手上的账本,差点要怀疑人生了。
才一个星期而已,2万块钱就赔进去了。
“崔明,是不是你做假账了?
怎么可能赔这么多,有那么多人吃饭吗?”
“我的大少爷啊!”崔明,欲哭无泪的说道:“你真是不当家,不知柴米贵。
这几天我一直想找你,告诉你店里快支持不住了。
每天晚上,都会有一批客人,到我们这里,专门点最贵的吃。
结账的时候,一半优惠券,一半现金。
我打个比方吧!
人参炖鸡汤,我们卖108块钱一锅。
成本就要50块钱,因为店里搞活动,只要我们做一锅,就会赔偿15块钱左右。
依此类推下去,基本上每周都是赔本,没有赚到一分钱……”
赵佳明,这次总算明白了,想了一下,说道:“这样,你从食材上想一下办法,多进一些次品。
减少损失,这样我们还可以省一些钱。”
崔明,惊呼道:“以次充好?少爷,你太天真了,如果让他们发现了,酒楼的名声不是没了吗?”
“是我天真,还是你天真,我就不相信,安家酒楼,每天卖的比我多。
他们东西就是货真价实的吗?
里面就不掺假了?”赵佳明,思前想后,觉得安家酒楼�
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