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穿越之民国明珠-第4部分
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让大姑娘出门散心，本来也是张太太周太太一行人今天的目的，整个平安县城，都被张家视做自家后院，自然也没什么不放心的。
张太太就让自己姑娘出门随意走动，周太太又让自己两个儿子带人跟着，这样的开放开明做派，要早几十年的大清国肯定是不可能的，可是谁让现在是民国了那。
逛街到县城的电报房，张美溪肯定是要进去了解一下的，电报房其实规模很小，可她却表现的很感兴趣，又是细看价格说明，又是研究电报发文的范例，甚至电报房里传出来滴答声，她都眯了眼睛细听，像是欣赏最美的乐曲一般。
电报房的伙计见是几个小孩，大约是没有生意做，所以也不刻意招揽，但小孩们穿着体面贵气，所以也不敢得罪，只是让他们随意参观。
县长太太看似随意的和几个小孩儿搭上了几句话，张美溪见这位太太十分和气，又言语利落，所以也跟着礼貌得体的应对了一两句。
一行几个小孩，就那个看着最像小丫头其实也就是个小丫头的小桃子，说话有几分傲娇：
“大姑娘，这电报房有什么好看的，都是下人呆的地方，再说了，我们张家老宅的那间大电报房，修的还比这间气派些，大姑娘回家看也是一样的。”
就这么简单的一句话，就彻底漏了底细，让县长太太眼光闪了一下，又很快恢复了，心说，果然如此啊，这还是踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫。
张美溪听小桃子这样说，又恍惚记得老宅好像是有这电报房的，只不过原主毫不在意，自身又刚来还不熟悉，所以在忽略掉了，这下回去，还得再细看。
张美溪就辞别了搭讪的和气太太，要出门到别处逛去，和气太太笑着接话，我也是刚发完了报，正要出去那。
几人出门，电报局傍边的，是一家规模不小的药店兼营医馆，此时门口还围了一些人。张美溪一行本来就是出来闲逛的，所以也跟着做起那无聊看客来。
原来门口闹事的是一个乡下村妇，这村妇带了个三两岁的胖小子，背了一筐自家做的煎饼来县城卖，这个煎饼是本地的一种特色吃食，就是用杂粮摊开，做成磨盘大，蝉翼薄的一种干干的有韧劲儿的杂粮饼，可以包裹了大葱或者任意的菜蔬来吃，本地家家都会自己做的，所以并不好卖。
今天这农妇的煎饼才只卖了几张，带的小孩儿突发急病，肚子痛，农妇就带了孩子到医馆来看，医馆很快就给小孩止了痛，又开了药配好。
最后农妇才说出来，自己没带钱的话，想拿一筐煎饼顶替诊金药费。医馆的伙计不同意，就吵闹起来。
旁边的看客都议论纷纷，说什么的都有，有的就说是，以前的老规矩好，看病出不起钱，就拿些东西来抵债。也有人反对，说是这是县城的大药房，又不是乡下村里，弄些鸡鸭果菜来抵债，乱糟糟的不像话。
张美溪看那小孩子年纪幼小，心里怜惜，就让小桃子给那农妇一块钱，将那筐煎饼买了。
农妇付药钱给伙计，只用了三角三分，竟然还有大半的富裕，十分开心，煎饼连着背篓，都送了小桃。看客纷纷散去。
张美溪辞别了农妇和和气太太，就又往前走。
县长太太看机会已经要溜走了，那里甘心，又跟上来对她说：
“正好我们家里也要买煎饼吃，姑娘分些我吧。”县长太太拿捏的十分精准，只拿出一角钱来，要买几张煎饼。
张美溪看这个太太只要几张，就不好收她的钱，说了白送她了，县长太太只说了一句谢谢，就亲手挑了几张煎饼，用背篓里放的草纸包了，麻绳系好，让身后跟着的随身婆子拎着。
几人继续向前走，县长太太就说些平安县的特色吃食，因为县长太太是外地人，跟着过来上任的，自然会打听下本地吃食，这两个月下来，也都吃用过了。
要是大姑娘的原主，肯定就不屑一顾，可张美溪是百年后穿过来的，就尤其对这些特色土产有兴趣。
所以两人聊了几句吃食，就很投机。
县长太太就趁机夸耀自己家里的锅塌蒲菜做的好，锅塌蒲菜是名气和煎饼并列的一种本地特色主食，是小麦粉蒸制，色泽金黄，香气袭人。
这个锅塌煎饼之类要说好，那是真的有些名气特色，老少咸宜，拿得出手。要说价格，可就同样的不值钱了，都是一块钱能买一两筐的东西。
县长太太说要送张美溪几个锅塌吃，张美溪实在不好拒绝，世人最讲究投桃报李，送了煎饼，回收锅塌，合情合理，就只好报了名姓住址，又说了自己是乡下来的，过个三两天就回乡下了。
和气太太立刻就说，回头让厨子做了，晚上就给她送去，两人再次告别，和气太太欢欢喜喜的去了。
这边张美溪也没多想，因为和这个和气太太的交往，实在过于流畅自然。
站在她旁边桃子并不敢明说却在暗地嘀咕：
“大姑娘不吃外人送的东西，送来了也是喂狗。”
周家的三少爷周书豪一听那个太太说起锅塌，脑子里立刻冒出几个金黄鲜香的锅塌来，中午刚吃的饱饱的肚子，现在又开始饿了。
周家二少爷周仲康脸上挂了些许笑意，心里默念，世事洞明皆学问，人情练达即文章啊。只是不知道那个太太什么来历。
………………………………
011勾结官府下
天高云淡，平安县县衙后宅里，张县长听自己太太婉转曲折、高氵朝迭起的讲述了，如何巧遇张大姑娘，如何搭讪，确定了本尊身份，又如何巧妙安排，和那大姑娘有了煎饼锅塌一来一往的人情。
张县长扯着胸前拇指粗的大金链子，从怀里扯出一只西洋怀表来，打开镂空的珐琅表盖，仔细瞧了时间，就站了起来，又来回踱步了几次。
向他太太吩咐：
“我们自己家的锅塌，怎么拿的出手，这个平安县城锅塌蒲菜做的好的店铺有好几家。得出去买。”
县长太太答应了一声，就要出门，却又被张县长叫住：
“你且回来，我亲自去办。”
张县长亲自去查访了县城的几家锅塌蒲菜店，拣了卖相最佳口感最好的买了，拿回来又找了干净白布包裹，放进一个干净匣子里。又选了几样自己南方老家的糕点装了一个匣子。又用自己太太的口吻，反复雕琢措辞了一个小小的便签儿，差遣了一个最衣着整齐，办事伶俐的管事送到县城的张宅去。
这个管事来到张宅的门房，将来意说明了，东西和便条递了过去。张府的门房立刻看重起来。
这里面也是有原因的，张家内宅都是给门房说过明白的，家里办丧事，大爷张太太守丧，不见拨客，但是这中间并没特意提过大姑娘，今天大姑娘出来进去了好几趟，门房都看在眼睛里了，大姑娘也是张宅的四位主子之一，这次就是特地点明了送大姑娘的东西。
门房不敢怠慢，立刻传了进去，过了不大一会儿，就见后宅收了东西将两个空匣子送了出来，并且传话让赏跑腿的茶钱。
门房对待张县长派来的管事就多了几分热情。
张美溪逛了一天的县城，回去也有些累了，听人提了一句今天那个和气太太送了锅塌点心来，就应了一声，没放进心上。
倒是大姑娘身边最得意的丫头小桃子，将这件事情记得清楚，回头就指挥了厨房，外人送来的东西拿去给兵丁们吃，姑娘想吃煎饼和锅塌蒲菜，让厨房里自己好好做出来。
张美溪初来民国，心思压力都重，最近在吃食上都很一般，当天晚上见了餐桌上的煎饼和锅塌。想着是自己买来和换来的，就吃的比平时多些。
张美溪是一个后世的魔都、帝都、东京、纽约，超级巨型城市都游玩过的人，这个小小的平安县城很快就看够了，所以住了一二日后就回了张家老宅。
对疼爱孩子的父母来说，孩子极小的一件社交活动，她们都是会仔细思量教导的，张太太打听清楚了，就将锅塌点心的事情说给了张家大爷。
张家大爷又给张老太爷说过了，张老太爷略微一思索道：
“这个民国的天下可真够乱的，今年又打了起来，光是这一年，平安县县长就换了三四个吧？”
张家大爷点了点头：
“现在这个是今年第四个了，姓张，是前清的举人，做过一任前清知县的，风评还算好，过来两个月了，为人倒不轻狂。”
张老太爷眯了眯眼：
“大清朝的规矩，皇帝都是管到县官一级，皇权不下乡，官家委派县官一级，再往下的诸事，都靠乡宦和大户维持。这民国的规矩，还不知道怎么变那。”
张大爷呵呵笑：
“还能怎么变？谁家是吃素的？”
张老太爷拍板做决定：
“既然是一县的父母官，面子总是要给几分的，你也送个帖子过去，示个好吧。以后到底如何，走着看吧。”
张大爷遵命去办理。
张县长那天送了锅塌出去，当天晚上就搭配了好酒好菜，认真仔细的吃了一张磨盘大蝉翼薄筋道有嚼头的山东煎饼，剩余的也让太太仔细收着。
第二天出门，和同僚下属说话，就半遮半掩，掐头去尾，说些张宅送了东西来，自己又送过东西去的话。
本来想着借着这个小小的契机，场面也能小小的打开一下，可没想到只过了两三日，就又有天大的好消息——张宅送了帖子来。
既然有了这样大的台阶儿，张县长自然就抓了牢牢的，打蛇随棍上去了，各种誓死效忠马首是瞻的讨好卖乖表演了出来。
张美溪在县城散心的效果并不大，回去老宅还是老样子，每天只在外书房翻翻报纸，应付差事一样写几张毛笔字。
张太太找她说些别人家小姑娘都感兴趣的话题，服装式样，布料类别，她都淡淡的，小小一张脸上，垄着袅娜的含烟眉，半点儿喜色不见。
张大爷每次和自家姑娘在大书房里遇见了，倒是心情不错，也不管她能不能听懂，给她大谈特谈了一番，平安县济南府的各种事务，头面人物，主要事体等等……
张美溪不是十岁的小姑娘，她的便宜爹一讲，就十分明白了，自家不光交通响马，还勾结官府。
响马为出击的利刃，官府做防护的盔甲，目前张家这块大肥肉，左右平衡，进退有度，还是很安全的。
自己以前想的那些，吃穿简朴，丧事从简的办法，都是只能算寻常小民百姓有的见识了。并不符合张家目前的情况。
张美溪想的明白，表现上就更积极出来，仗着自己是个小姑娘模样，就大大咧咧问些异想天开的问题出来。
张大爷才不管那些问题是不是幼稚可笑那，自己家的独养女儿乐意学，他这个做老爹的自然乐意教。
这父女两个，就坐在大书房里，喝了崂山绿的香茶，一问一答，说说笑笑起来，小丫头桃子，就站在旁边伺候主子们。
书桌上，柜子上，青石板砖地上，累累摞摞的都是民国的各色最新鲜的报纸，油墨打印的竖体文字，排列组合出来各地的大小新闻来，有饥荒，有战乱，也有蓬勃的生机，层出不穷的洋玩意儿。
大书房一个不起眼的角落里，还有那薄薄的几张宣纸，上面是张大姑娘实在不好见人的曲曲弯弯的毛笔字，可在意这个的，也就只有那位教导写字儿的县小学老先生了……
………………………………
012大姑娘的新厨房
时间过得飞快，一转眼就进了腊月，腊月的白天很短，又阴冷，这日，张美溪整个上午都消磨在大书房里。
书房的书架油漆成白色，做的足有两米高，一排排的，张美溪穿行在其中，恍惚觉得自己是走在高大的白桦林里。
两个小丫头桃子和杏子倒是站在桌案前，铺开了笔墨纸砚，绷紧了小脸，一本正经的写着字儿。
张美溪踮起脚尖，抽出厚厚的一本儿，带了些许灰尘下来。
这是一本字帖，赵孟畹摹�
张美溪嘴巴微微嘟了嘟。把字帖放到地下。
又踮起脚尖去抽书，一连七八本，都是字帖……
她有些失望，索性走到墙角，搬开一盆盛开的琉球状嫩黄心菊花，
把菊花下的一只藤编圆凳子搬到书架下来，踩了上去找书。
大约这个书架就是放字帖的，也没有写标签，也不知道多少年没有人看了，有微微的灰尘和霉味儿。
张美溪翻了一会儿，就忘记自己脚下踩了藤凳子的事情了，小小挪了一步就踩空了。
噗通一声，摔下了凳子。
“啊……”
隔着好几排书架，小桃看不见人，只听一声响，急忙跑过来一看。
张美溪正自己慢慢爬起来，因为腊月，穿的够厚，凳子也很矮，摔了一下也没有什么感觉。
小桃赶紧扶着大姑娘走了几步，在椅子上坐了。急急的问：
“伤到哪里了？伤到哪里了？”声音里已经带了哭腔。
张美溪想着，好像是脚崴了一下，就又站立来，要自己看。
小桃立刻就在地上跪了，又要检查她的脚。
杏子要迟钝一些，刚才也是吓到了，这个时候才反应过来，看见小桃跪，她也是扑通一声就跪了。
张美溪只好拉她们起来，又原地跳了两下，证明自己没有事。
小桃杏子这才放下心来，两人脸上挂了笑，眼睛里几颗豆大的泪滚下来。
张美溪在心里微微叹了一口气。
前世的自己，从三岁上幼儿园，到二十四岁研究生毕业。二十多年的求学生涯里，关系要好的女朋友几十近百个。
自以为很会处理人际关系了，可这种动不动就跪的主仆关系，还真是让人不适应。
不会处理，就慢慢学，学不会，也没关系，反正民国了，时代浪潮向前奔涌，自己随波逐流就可以了吧。
张美溪带了桃子杏子把那个装满字帖的大书架草草整理了一遍。
桃子和杏子还在那里议论：
“这个王羲之的行书。”
“这本米芾的草书。”
两个丫头忽然欢喜起来：
“姑娘是想好好练字了啊！”
张美溪答：
“没时间练，我找医书那。”
桃子和杏子对望了一眼，然后桃子用很低很迟疑的语气开口：
“大姑娘，孔老先生还是不好得罪的，姑娘前阵子还每天几张字，后来越写越少，这几天索性都没有了，天天往厨房跑，来书房也只是翻书，不动笔。”
桃子说完开场白，递了一个眼色给杏子，杏子接着说：
“是啊，孔老先生还是不要得罪的好，人老了，事情多，磨磨唧唧的，我们写了一些字，姑娘索性拿去，省的他啰嗦。”
“用你们写的字？不用了吧。”张美溪觉得自己又不是真的小孩子，怕老师检查作业，没必要作弊。
“好吧，我从明天起，每天写两张字。”张美溪想了想，最后选择了妥协。她也知道这个年代，不练字，说不过去。
小丫头们怕姑娘不练字，自己要跟着受罚，所以才绞尽脑汁想了个代笔计划，不过结局也不错，她们并没有因为大姑娘不写字，而被牵连惩罚。
中午的时候，张美溪到正房鸿鹄院里陪张太太张大爷吃饭，一家三口，满满的一桌子菜，张太太都不理，洗了手，亲自收拾一盘子黄泥螺。
黄泥螺铜钱大小，色泽乌青饱满，外壳透明如指甲，张太太亲手剥开壳子，拿银质签子除去内脏，收拾干净一小碟，笑着递给自家女儿。
张美溪拣起筷子，夹了一只放进嘴里嚼，有些黄酒的味，是生的，口感很糟糕，像生的带粘液的章鱼。
但是张太太亲手拣的，就吃吧，张美溪不动声色的把一小碟子全部吃完。
张太太见女儿吃完，极高兴：
“看，到底是我亲生的闺女，口味都随我，我打小就最爱吃这个，这几天就想的不行，发电报到上海，是你四舅舅亲自拣了一坛子，让人给我捎来那，足足用了七天，这东西过了10天就不能吃了。”
张美溪忽然一脸惊喜：
“四舅舅的东西送来了？我要的东西那？”
张太太笑呵呵：
“当然也送来了，你要的东西，可费了你四舅舅老大的力气那。”
张美溪不等张太太说完，就提起裙子，飞也似得跑了出去。
桃子和杏子也跟着跑了出去。
张太太顿时虎了脸，啪的拍了一下桌子：
“先吃饭！”
张大爷在一边赔笑：
“人都跑了，你还拍桌子，想吓唬我那。”
张太太气的又拍了一下桌子：
“就是要说你那，这孩子一点大家小姐的样子都没有，都是你教的。”
张大爷站起身来，拉了一下椅子，凑到自家太太跟前，检查她的手，殷勤的要给她吹吹：
“我教什么了啊我，这么大的气，仔细手疼。”
“还不是你，她字也不好好写，我看那个孔先生，一把年纪的人了，都哭的鼻涕一把泪一把的了，说是没脸在老张家呆着了，你也不管她，还给她弄什么厨房，每天又蒸又煮的。”
张大爷噗嗤一声笑了：
“那可不是厨房，那个叫实验室。又蒸又煮可和做饭不一样，人家那都是做化学实验那，现在外国出了那么多新鲜玩意儿，你样样都要赶时髦，却不知道，做出那些新鲜东西的基础，就是西方的化学和物理。”
“现在华夏要强国，第一要紧的就是要向外国学习，发展科学，发展物理化学。”
张太太听自家大爷侃了几句大山，忽然很不屑的冷哼了一声：
“我们家大爷什么时候这么有学问了，要发展民主和科学了？前阵子，上海来电报，说是要办纺织厂，买英国机器，你不是还说，种地最踏实，要先买粪肥修水渠吗？”
………………………………
013旱灾来了上
张大爷和张太太。
一个是平安县这块土地上的实际掌权人，没冠名的百里诸侯。
一个是追求潮流风尚的洋派太太，见多识广口齿爽利。
两个人就唇枪舌剑的论战了一翻，开明社会的新鲜词汇嗖嗖的往外冒。
论战到最后两个人的惺惺相惜、恋恋不舍，感情更进一步。
感情更进一步的张大爷和张太太，共进了午餐，一起小睡又一起吃下午茶，品评配茶吃的糕点的时候两人同时一怔：
“糟糕，忘了大姑娘了，那孩子还没吃午饭。”
底下的丫头和管事娘子们纷纷笑了：
“早送过去大姑娘院子里的新厨房了，大姑娘吃了半碗饭、一碗汤、鲜菜每样也吃了些，连下午茶也是送过的，大姑娘不吃茶，茶点倒吃了三块。 ”
张太太不高兴：
“不懂事，不要乱说，那个不叫厨房，都记好了，是大姑娘的实验室。”
底下的丫头和管事娘子们都纷纷笑着应了。
十元室是个古怪名字，不过也没有什么难的，她们的记性都够好，火车也会说、铁路也会说、电灯也会说、电报也会说。
十元室太好记了，不就是十块大洋钱么！
大姑娘的十元室只有大姑娘一个人可以进，。
小丫头桃子和杏子经常搬了板凳在十元室的门口晒太阳，两个小丫头有时候还会在门口摆了小桌子，吃一些茶点。
有一次老太爷让人过来传话，叫大姑娘过去。
小桃在门口叫了几声没有人应。
壮了胆子推门进去，十元室里不让生炭火盆，比外面还要阴冷很多，她看见大姑娘坐在椅子上睡觉，头发有些乱了，盖了一件大毛的披风，手放在外面，袖子上套了一层白棉布。
那个是小桃亲手做的，就是白布的做成两个圆筒。大姑娘管那个叫套袖。
十元房里好几张很长的桌案，铺了油纸，上面又压一层玻璃，玻璃桌面上放了大大小小的玻璃瓶子。
小桃认出一只玻璃瓶子里是装了半只长毛的馒头。
还有几个瓶子，里面装的好像是煤油、菜油什么的。
小桃半跪下来，用轻轻的慢慢变高的声音把大姑娘叫醒，然后想帮她把套袖除去，整理头发，穿上大毛的披风。
却被大姑娘推了出去。
不一会儿，大姑娘就自己走出来了，穿戴整齐，头发也很整齐，一副很精神的样子。
小桃赶紧过来把暖手的小铜炉塞过去，大姑娘的小手凉凉的，还是离不开小桃的照顾啊。
张老太爷在养老院里写对联，好几个管事围着，摆了很大的排场，张大爷也在一旁磨墨打下手。
明日就是二十三小年了，远远近近的开始有过年的鞭炮声响起，张家刚办完一场丧事，所以新年的对联是用一种青金色的纸裁好了，写字的墨也是特制的。
张美溪一进门，张老太爷立刻笑着招手让她过去，指着新写好的对联给她看。
“旧冬无雪天藏玉，新春
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