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[种田]炮灰手札-第67部分
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场地里大伙都在忙活。见着三郎回来了，也都笑着跟他打了声招呼。村里谁不知晓这杨三郎去了私塾，桂长生是打算着将他送出一个学子来。
往后真若是成了学子了，可是有前途的很，说不准啊，将来还能成为一个官老爷呢！
这等光宗耀祖的事儿，谁屋里都羡慕，就是没那个银钱送得上。
桂长生正喊着樊凡搬坛子，大热天儿多动会都觉着浑身是汗，三郎走进来便瞧着了樊凡与自家嫂子在说道甚。
嫂子一脸笑意也不知晓说了啥话儿，见着这般顿时浓眉紧皱了起来，这人他没见着过，倒是知晓，是上回四妮去古木镇找的人，也一并带了回来，虽村里人不知晓，他可是知晓着。
先前是说道身上的伤势好了就离了去，可现儿都过去这般久，人的伤势早就好了，咋还在场地里？
三郎心里泛着酸味，快步朝桂长生这边走了过来。
樊凡如今是个十七岁的少年，个头也比三郎高得多，到底是年长着，又是习武之人，浑身的劲都摆在着，即便是个平常人也都瞧得出那孔武有力。
三郎个头又长了，比桂长生高了些，却在樊凡面前又矮了半个头，走近一比，三郎心里更不是个滋味。
三郎模样随杨氏，如今去了私塾大半年，身上也沾了些书生气，穿着也不似乡下庄子了，在私塾里边也得讲究仪表。
现儿若是不说道他是乡下庄子出身的，还真以为是个书生。
“你方才不是在屋里说要练字，咋的上场地来了？”桂长生抬袖子擦了擦脸上的汗水，瞧着走来的三郎道。
三郎抿着嘴，拿出帕子递了过去。“觉着热人，做不住，便来瞧瞧可是有帮衬得上的。”说罢，挑眉瞧了一眼站立在一旁的樊凡。
樊凡也是头回见着三郎，却是没在意，伸手指了指还没搬走的几个坛子，道。“东家，这些可是都得搬过去？”
☆、第一百八十三章 冲劲
“都得搬过去，当心些，也别碰撞上了。”桂长生说完便去了场地里隔出来的大厨房，这里用来腌肉和煮盐水的，一般煮盐水时，四妮在就是四妮帮衬，现儿四妮不在，她也没假于他人之手。
三郎心里不舒坦，搬也动手帮衬着将坛子搬进去，方才还听着他说在屋里觉着热乎坐不住，现儿瞧着他帮衬，桂长生倒是想说道让他甭搬了。
三郎心里拗上了劲，往回也不是没忙活过，不过是后边桂长生不让他忙活重的，说是他在长个头。
这坛子也算不上太重，桂长生自个也能搬，就是多着，费劲大，又热得很，黑子留在场地里，哪能不忙活事儿。
三郎到底是比不上樊凡这习武之人，丝毫不费劲的来回走了几趟，三郎才搬了两个过去，还出了一头大汗。
等忙活完，桂长生瞧着没别的事儿了，便让樊凡去歇会，樊凡难得会面带笑意，笑起来可真是好看的很。
别说，他绷着一张脸时面无表情有点冷人，一笑，桂长生惊讶的发觉，他竟然还有个小酒窝。
果然，人面无表情时与笑起来大有不同。
一时桂长生有些讶然的看了樊凡半响，樊凡见着她呆愣着，忍不住看了看自个。“东家，可是觉着哪儿不妥？”
“不不不。。。既是没别的事儿，你就去歇着罢！”桂长生不过是有些惊讶罢了，毕竟反差有点大。让人觉着稀奇。
这站在一旁的三郎瞧着，顿时大步走到桂长生身边，拉着她的手就往外走。桂长生防不胜防，要不是稳的快。险些撞在了三郎身上。
樊凡瞧着桂长生被少年拽走，不禁皱起了眉头。
桂长生这还有事儿要忙活呢，被三郎二话不说的拽出了场地朝自家院子去，等进了院子才送开了桂长生的手，手心都是汗意。
这会三郎才缓了过来心里的冒火，瞧着嫂子一脸不明所以的模样，张了张嘴，道。“嫂子。那人何时能走？”
“那人？”桂长生听了这话，反应过来。“难不成你说道的是黑子？”
黑子？三郎听着这明儿，直觉那人不是叫的黑子，点了点头应是。
“赵叔说道黑子举目无亲，瞧着人不错，能忙活，便将人留了下来，也是赵叔开了这个口，俺们也不好将人赶了出去。”若不是赵叔开口，桂长生还真不一定会将黑子留了下来。
三郎听了这话。心里倒是舒坦了些，但又觉着不放心，那人比他年岁大。和嫂子的年岁瞧着差不多，正是这般他才觉着心慌，若是年岁还小些，倒是不必担忧。
“嫂子，后日俺去原城那边。。。”说着定定的看着桂长生，桂长生脸上还带着汗意，听了这话，一脸认真的等他继续说下去。
正是因着嫂子每回都是这般神情，三郎到了嘴边的话总是会咽了回去。他一直都觉得，若是开了口。怕是嫂子也不会像现儿这般待他了。
想了想，心里的话再次憋了回去。娘让他跟嫂子好好说道，可他却是说道不出口。
看三郎不开口了，桂长生疑惑道。“三郎，你要跟俺说道啥？”
“没。。没啥，俺就是想说道，去原城的事儿，俺也不知晓成不成，若是不成，嫂子可是会觉着如何？”三郎到了嘴里的话一转，生硬的憋出了这一句。
桂长生瞧着三郎这纠的模样，失笑道。“你就大着胆子去，成不成，俺们都没啥说道的，你现儿年岁还小呢，往后的机会也多，成了自是好，不成，俺们也别总在心里惦记着，你可都记住这样一句话，人外有人，天外有天。”
三郎点了点头，当是应了下来。
桂长生还以为三郎拉扯她出来是啥事儿，合着是心里担心着呢。“成了，你也别提着心，进屋去罢，俺还得去场地里忙活，明儿一早就得去镇上。”说罢便回了场地去。
方才三郎拉着桂长生急急忙忙的出场地，场地里忙活的大伙都瞧着呢，还以为是啥事儿，这会见着桂长生又回来了，杨二娘问道了她一句。
“没啥事儿，都忙着罢！”说完便去了大厨房烧水。
杨二娘是个过来人了，瞧的不是一回两回，心里多半是有了些底，不过东家瞧着没啥心思，可那三郎瞧着自家嫂子眼神都不一样。
心里也就想想，可不能乱嚼舌根子。
嫂子和夫家叔子过日子的也不少，毕竟大郎去了好几年了，像东家，模样也不差，又做起生意，场地里的好些妇人都想给她说个人家牵桥搭线的。
先前还有人有这心思，后边东家拒了下来，就没人再提了。
就前一阵子，来了好几个媒婆上门去新院子找杨氏说道，也是不知晓杨氏是咋说道的，后面就没见着媒婆再上门了。
第二日一早，桂长生早起和赵叔去了镇上。
跟林家说好的日子便是今日，两日也是难等，尤其是在林家这样经商的大家族，各大酒楼的生意，那是一日比一日的冷清。
张家这边涨了势头，直的将林家压了下去。
而林家旁支做的不止是本家的酒楼生意，还有好些酒楼都是生意来往好些年了，从未出过这等岔子，这回一出事，那些酒楼的老板掌柜都上了林家去说道，虽比不上林家的家大业大，可却少不得来往，岔子出在林家这边，他们上门说理也是应当。
林家三爷这两日可没少应酬，该说道的说道，一律回话是再等几日定将生意拉回来。
话不过是说道，林家三爷做这酒楼生意也不是头一回，不过这回出的岔子是与张家有关，往回即便是出了一道菜，也不是仅此一家别无分店，唯独是张家的酒楼不同。
林家本家那边的酒楼与别的酒楼菜色大多是大同小异，先出的也自是林家。
林家三爷在生意上的脸面是有的，格外将诚信，再者，还有林家本家在这边支撑着，即便不给林三爷面子，也得给林家本家的面子。
桂长生到了镇上，就先去了林家知会一声，倒是没进林家的大门，让人去知会了，又紧着去买了要用的物什，随后赶着去了陈家馆子。
掌柜的知晓今儿她回来，前两日回去时，也跟他说道了，来时得借用厨房。
今年的生意一直红火，不像去年一天旱，上门吃饭的人少之又少了，连伙计都散了去，靠着点客人上门吃饭，也是够着吃喝，没用了老本。
不说今年，就是往年，也没今年生意这般一直红火过，都是靠着桂长生的功劳，她要用厨房，趁着这两日，就请了人来在院子里边再修整修整，将原先的厨房旁边的屋子给打通了，将厨房扩大了不少。
桂长生来时见到厨房变了模样，心下有些了然，转身看着掌柜的，道。“多谢掌柜的。”
“谢啥，要真谢，还不是俺得谢了你。”自家馆子的生意，他这开了好些年了，再清实不过。
桂长生今儿来要做卤肉，先要煮卤水，可不是一时半会就能好的，先前来时还想着，怕不够地儿忙活，占用了火灶，馆子里边怕是忙活不过来。
倒是掌柜的想的周到。
“这回你是要出的啥菜色？”掌柜的瞧着桂长生拿出了草药，心下也有些奇怪了，这做吃食，还是要先熬药？
“做卤肉，可别小瞧了它，卤药用的食材都是草药，吃了对人也有好处。”说罢将配好的卤药装进了带来的布袋子里边。
掌柜的是头一回听说，知晓桂长生做的吃食都是他们从未见着过的，若是见着过，那生意也是做不起来的。
当下听了也就不再问道，去了另一边忙活上。
桂长生这来镇上都是来一下子就走了人，李嫂都好一阵子没跟她说道说道话了，见着外边有自家男人忙活着，一得空便朝桂长生这边凑了过来。
“长生啊，你家三姐咋的没来镇上呢？”李嫂是喜欢幺儿，在馆子里边可没少帮衬桂长春照看。
听了这话，桂长生笑道。“她来镇上做啥，就是有啥事儿才来。”
“还做啥呢，不是大山兄弟在馆子里边也没得着空回去，你想，人家才成亲多久，就紧着忙活的得不空当，上回大山娘来馆子，俺瞧着她喜欢小娃儿，怕是惦记着抱孙子了。”
李嫂说着，又是挤眉弄眼道。“大山兄弟老在馆子里边忙活，又得不着空儿，桂长春在屋里可就是独守空房了，哪里来的孙子可抱。”
“是得跟掌柜的说道一声，给大山歇息一些日子回去跟一家子聚聚才是。”桂长生说着站起身朝大木桶那儿走去，瞧了一眼里边，将袖子挽起，从里边抓出了一条大脑袋鱼。
李嫂听了这话，也随着站起身走了过去。“哪里得的了空，馆子里边就俺们几个，都大半年了罢，再请人来还得熟道熟道，少不得是一阵子才上手，掌柜的可不乐意。”说这话时，特意压低了声儿。
☆、第一百八十四章 必定
“那能咋整？”桂长生朝李嫂扬了扬下巴，让她离远点，随后抄起了菜刀，往鱼脑袋上大力的拍大了几下，鱼不动弹了才下了刀子。
李嫂往后退了两步，道。“俺的意思是让桂长春上馆子里边来一阵子，幺儿在屋里让大山娘照看不是也没啥事儿。”
李嫂和桂长春倒是挺交好，在馆子里边结识的，又是桂长生的亲姐儿，她也是将桂长生当成了自家妹子来看待。
与她俩姊妹是来往的好。
先前桂长春在馆子忙活时也听了她说道夫家的事儿，可不也担心着，瞧着大山娘倒不是个苛刻的主。
桂长生砍下了鱼头，将鱼头清洗了一番再打刀剁开，倒是没剁断，随后抄手拿了大装盘子过来，将鱼头放在里边，从盐罐子里拿了些盐沫子撒上。“成，这事儿，俺回去了跟三姐说道说道，幺儿在屋里，胖婶就是得不着空，还能放俺屋里去，让俺娘照看照看一番呢！”
说起这事，她也是有些担心，三姐先前生了幺儿肚子就没了动静，上回去瞧郎中，郎中也是说道她身子没啥大碍。
在这边一般人怕是也不会猜测问题出现在男子身上，生不出娃儿，谁会让男子去瞧郎中的，先瞧郎中的定是女子，女子嫁了人生不出娃，那就是不下蛋的母鸡，难听话儿可不少。
卤水煮好也得最少个把时辰，桂长生趁着今儿。将上回要做的剁椒鱼头给做出来给大伙尝尝。
剁椒鱼头简单容易，就是要上锅蒸，也是蒸菜类。不似炒菜那般快。
等将鱼头弄好，上锅。桂长生这才将买来的猪耳朵、鸭、鸡这些清洗干净。
李嫂也是得了一会子的空挡便去忙活，先前桂长春在馆子里，那洗碗收拾的事儿多半是桂长春忙活的，现儿她倒是忙活不过来才跑堂，忙活得过，就将收来的碗筷洗洗。
一早过来就在忙活，快到响午时，卤肉也快好了。
那剁椒鱼头。早早的就出了锅，上午那阵馆子里边没生意，吃早饭的早就吃了，响午饭又没到时候。
掌柜的瞧着她拿了酸辣椒用来做菜，就知晓这菜是上回就要做的，瞧着一出锅，忍不住就拿了筷子过来下筷子了。
人还没下手呢，外边就进来了人，大喝一声，惊的掌柜的手里的筷子都险些落了地。
扭头一瞧。见着来人是林三爷，掌柜的可就不乐意了。“你说来就来，咋的还吆喝上了。不知晓的，以着你林三爷不做酒楼生意，专门起了吆喝呢！”
林三爷也是与掌柜的是老交情了，来陈家馆子，可没在外边的一副做派，听了着埋怨的话儿，心思也是好。“这刚出的菜色，若不等我到场，你怕是连汤汁都不给人留。”
这话说的是。掌柜的是个厨子，吃的好吃了。真不爱给人留着。
被林三爷揭了心思，掌柜的也不糗。“你可别捏着俺来说道。哪能像了你，那菜色尝遍了江南地北，谁不知晓你林三爷的名头。”说罢，不理会林三爷，顿时拿了筷子夹了一块送往嘴里。
这鱼他也做得几道菜，无非是蒸、烧，可蒸的也是全鱼，切干净清洗后，便调了酱汁淋上。
可方才瞧着桂长生，将鱼从锅里端出来后，还得烧热了油淋在蒸好的鱼头上，热油一浇上，再在上边撒了葱花，现儿入口的，不仅仅是带着鲜味儿，还有油香味，再加上酸辣椒的酸味辣味。
大脑袋鱼，大伙都爱吃鱼头，鱼头可是这鱼最好的地儿，却是从未想过哪能这般吃。
掌柜的吃了，又连着夹了几筷子，林三爷倒是没客气，拿了筷子来就开吃了，桂长生倒是没跟林三爷打招呼，这边正看看着火。
卤肉的卤水香味充斥在整个厨房，都飘去了院子里边，林三爷进院子时就闻到了香味，却是见着了鱼头，也不着急着问问那是甚的物什，今儿来，可是桂长生拿出新菜色的，特意等着。
“这菜叫甚的明儿？”
一个鱼头，被两个大老爷们就不到一刻就吃完了，就连酸辣椒都让掌柜的就这馒头吃的一干二净，林三爷倒是也没说符不符合他的身份，跟掌柜的一般无二，吃了个半饱。
这在厨房忙活的厨子和三墩两人，伸长了脖子瞧着自家掌柜的林三爷两人吃的津津有味，两人见着盘子都空了，相视一眼，没趣的撇了撇嘴，该干啥干啥去。
听了这话，桂长生扭头道。“剁椒鱼头，专门就拿这大头鱼来做的。”说罢，瞧了瞧那鱼，道。“这剩下的鱼肉，能用来做酸菜鱼吃，片成鱼片。”
桂长生突然想了起来，上回做火锅时，倒是也想做酸菜鱼，酸菜鱼在热天吃的带劲，可她泡菜里边就是大白菜，和白萝卜，可不能和酸菜相比。
做酸菜鱼用酸菜来煮才好吃，尤其是大头鱼的鱼肉的肉质细嫩，用来片成鱼片是再好不过。
草鱼也能做，不过草鱼的肉比较松，在这点上比不上大头鱼。
林三爷即便是吃遍了大江南北的菜色，也不得不说，桂长生拿出来的菜色，是大江南北都没见着过的。
若是单单在泡菜和腊肉上做起了生意，按她这厨艺，如今生意做了起来，也并不却银钱，想开家酒楼，生意红火是必定的。
林三爷突然的有了别的心思，觉着将这些菜色卖给了别的酒楼去，倒不如开家酒楼？
他曾经走的地儿多，去过的大酒楼更是数不胜数，却也知晓，开酒楼的人不少，生意红火的更不在少数，就是本家那边也是开的酒楼，他虽有心另开，却也知晓，一个酒楼里边若非是有让人慕名而来的菜色，若不然也不过是和那些酒楼大同小异罢了。
也正是因着这般，他才转了心思。
如今这心思再度有了兴趣，林三爷也不得不考虑考虑本家那边的酒楼生意。
桂长生每回的菜色都让他惊奇不已，除了方才这道菜，他更想知晓接下来的菜色又是甚。
自然，桂长生也真的没让林三爷失望。
卤肉在这古代，恐怕也是只有桂长生一人会做，若不然，也不会在林三爷吃了过后，一脸惊讶不已。
卤肉一整好，桂长生便放凉了过来，随后将热乎乎的卤水分开出来了些，放在来冷水里边隔着冷会。
弄好了这些，才将鸭子和鸡拿了出来，让三墩和厨子帮衬着烧了油锅。
鸭是用来做香酥鸭的，鸡是用来凉拌的，食材这边都有，桂长生倒是不用操心。
等鸭子炸好了，拿出来，上边的油出的差不多，才拿了刀来切，香酥鸭不仅仅是在香酥，还讲究摆盘。
切法也是一种技术，这方面她比不上母亲，每逢家里来客人，香酥鸭是必备的菜色，母亲的刀用的快，是老手了，她也是学了好几回才像样子。
看着一只鸭子被切开，又到摆盘子，拼凑出来了一个模样，饶是做厨子的掌柜，也忍不住有些新奇。
鸭子无非是爆炒、蒸、炖三样做法。
都是切的一块一块的，还是头一回见着这般，不过见多了桂长生拿出来的新菜色，如今都有些习以为常了，不过还是有些新奇不已。
最满意的怕就是林三爷了，瞧着桂长生就如同一个菜谱，心里的想法越是拿定了主意。
做好了鸭子，做凉拌鸡肉又简单，快都许多，麻利的将鸡肉切好，放进小木盆里边，加去作料，少不得大蒜和葱花，这两样不能像香酥鸭那般。
香酥鸭是摆盘后，拍了大蒜切好放上边，再浇卤水，之后才撒葱花添色，凉拌鸡，将大蒜和葱花一块儿加进去拌的。
不过是一会的功夫便将凉拌鸡做好，装了盘子。
后边才开始将晾了的卤肉拿来切好开始拼盘。
今日的菜色不少，桂长生也是在这上边下了心思的，除了剁椒鱼头、香酥鸭、凉拌鸡、卤肉拼盘外，还有卤面。
一次的将这些全都做好上桌。
在热天，大伙吃饭都觉着热的没了胃口，可菜色总得是炒熟了才能吃，出了锅，总不得再等菜色凉透了再吃，毕竟不是卤肉，并非像卤肉这般，冷了才更好吃。
今儿都有口福，桂长生也是答应了林家这边，若不下些心思，恐怕生意也做不成了。
泡菜即便是再好，如今半年过去了，又总不是日日顿顿都是吃泡菜，泡菜多吃一阵子也不大想着吃了，不过却适合一年四季都能吃得上的菜色。
桂长生在吃食上边还是知晓的，毕竟是爱吃的人，她光盯着一道菜吃，若是真好吃，也不过几日就能吃腻味。
如今的泡菜和腊肉还能有生意，都是因着捎去的地儿多，若是在镇上一个地方来卖，生意好也是一阵子，做不长久。
林家这边是稳定销售渠道，这点她非常清实。
挨着响午时，趁着馆子里边来的客人不多，将菜色都摆在了院子里边，端了凳子，掌柜的有闲心，还拿来了一坛子好酒给斟上。
☆、第一百八十五章 似懂非懂
林三爷是很满意这回桂长生所出的菜色，可关于菜色一事，林三爷心里有了别的心思。
别家的酒楼生意倒是好说，毕竟是来往的，新菜色出不出，都并没大碍，可本家那边的酒楼生意，他这边若是不出新菜色，酒楼里的生意，也只得被张家一头压了下去，日子一久，想回转都不可能。
本家那边一向不会在不赚银钱的生意上耽搁太久，若是真被张家压了下去，对本家别的生意影响可不少。
如今本家那边大老爷在朝中为官，站在了大皇子这边，二皇子那边又有右相撑腰，局势甚是不稳。
若是这回下错了赌注，林家怕是也要受到颇大的影响，虽说与生意并无多大的关联，却在这点上，张家在朝为官的人，却是在右相那边，为的是支撑二皇子。
两家人生意上相互争斗多年，在朝中的挤兑更是屡见不鲜。
林三爷经商，从未想过入仕途，再者，他们这一脉，本是本家那边的庶出，离了本家也谈不上这些了。
本家一向都是和睦，若不然，一个真正的大家族，不会维持到至今。
“不知晓桂老板可是有心思开酒楼？”林三爷思来想去，还是决心与桂长生一同开家酒楼，必定是红遍本朝的酒楼。
桂长生突然听林三爷问起这话，心里又是一紧，倒是不知晓林三爷这话是啥意思。
“开酒楼倒是不寻思，毕竟一家子都是乡下庄子的。也不瞒三爷说，我也不过是个乡下庄子的农妇，一来不识字。光会几道菜色，天底下的好厨子可多了去了。”林三爷问道这话。莫不是以着她想开家酒楼，�
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