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[综]女王成双-第60部分

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  千云早早见识过天龙人那莫名其妙庞大的权利,带着小姑娘还是低调点比较好。
  绘里奈这个时候已经把一套早餐全部尝了个遍,作为主食的面包,以及搭配的蔬菜和烤肉,饮料和单独的酱汁,千云瞄到了绘里奈皱起的眉毛,好吧,这里的食物在味道上不能算作难吃,但和好吃也绝对挨不上边。
  果不其然,片刻后绘里奈就放下刀叉,盯着老板:“我对你们的料理有些意见。首先是面包的甜味——太甜了,虽然砂糖倒是赋予了面包较为酥脆的口感,而且在里面加入了牛奶和鸡蛋以及蜂蜜,但是因为大量砂糖的放入后导致这些食材本身的味道完全被遮掩住了。面包特有的小麦香味也变得十分淡薄。不过里面使用的酵母是用水果发酵出来,这一点倒是值得夸赞一下。”
  绘里奈的神之舌在诉说强烈的不满,把所有食材都尝过了之后更是无法忍耐,捧着餐具走到老板身前,碰的放下来继续道:“接下来是这些配菜的选择,难不成老板你觉得这么甜腻的面包和蔬菜是个很好的搭配吗?简单的烹饪了一下食材的手法值得赞扬,但是这个搭配,就好像是宁静的大海上突然窜出来一百只章鱼一样!笑不出来,根本让人笑不出来——”
  “还有,饮料和酱汁……”
  “可恶!”老板和蔼的脸色早在绘里奈一连串不留情面的语言下消失,指着大门的方向怒喝:“我已经在这里卖这些卖了足足20年,所有人都喜欢我做的料理!还轮不到一个外来人挑毛病!你这个臭丫头要是不吃的话就滚到别的地方去,别来打扰我做生意!”
  任谁自家的生意被影响,甚至还被说的这样一文不值都会生气发怒,要是性格再火爆一些,老板都有可能直接提着菜刀追上去了。而一般人不管是处于好意还是恶意,看到老板发怒大概是都会停下喋喋不休的嘴巴,转身离开这里。
  但可惜,这个老板遇到的可不是一般人,而是绘里奈啊。
  绘里奈能容忍这样的食材到自己的嘴巴里,结果还要勉强去给个好评吗?
  不可能的。
  “你们这边的人舌头都坏掉了吗?”绘里奈瞪大眼睛:“还是说连续吃了二十年这样的味道,就下意识的把这样的东西当成了美味吗?这件事倒是能让我笑一下出来啊!”
  “不管多少次我都要告诉你,这个料理难吃死了,根本就不配放到我薙切绘里奈的嘴巴里!不管是作为主食的面包,还是其余的配菜和饮料,更甚者,为什么要准备辣的蘸酱!?辣味的面包在材料的配比上就和一般的面包不一样了,竟然还准备了这种东西,按照我的看法,这里除了食材本身的质量比较高和珍惜外,再也没有什么可以值得赞扬的地方了!”
  说完,绘里奈不等对方反应,而是一把推开这个在她看来有些碍事的老板,较弱的躯干中意外的蕴藏了让身躯壮硕的老板都有些扛不住的力气:“让开,今天就让你知道,真正的美味料理到底是什么!”
  绘里奈在水管下洗手后卷起袖子,检查了工具和食材后,她拿起整袋的面粉,全部倒进了一个深盆中,绘里奈先是用手轻轻拨弄了下洁白的面粉,品质的高低,加在一起大致的重量这些信息几乎是一瞬间就涌入了她的大脑。
  加入大量的清水和鸡蛋,在面粉变成了絮状的面粉团后加入酵母,从边缘开始向内揉面,在揉面的其中,至少要分三次加入牛奶,蜂蜜和砂糖都要分次加入。
  大量的面粉会导致揉面的时候难度上升,需要的力量也是成倍增加。就算是老板,用这么多面粉一次性揉成面团的话也需要半个小时以上的时间。
  绘里奈却轻轻松松,一边揉还一边解说道:“面包最重要的部分,就是把面包撕扯开之后,面包那绵软絮状的内心,想要面包在被烘烤过后又这样的状态,最重要的就是揉捏这一步骤。”绘里奈把已经光滑的面团放在案板上,五根手指指腹蘸了些许清水,这一团实心的面团到了她的手里,不过就是柔软的泥沙,在她的手中听话的被摆弄成了各种姿态。
  “再揉捏摔打到面团具有弹力,可以拉出一张透明的膜且不容易断裂就可以了。当然,不同用途的面包揉捏的程度自然不同。”绘里奈把面团重新团成一个圆圆的球,一边说着一边看向千云。
  千云自然明白这个意思。
  她放下碗筷,绘里奈又叹了一口气:“什么啊,这样的食物都能吃的这样美味的样子,真的好吗?好歹也是被冠上了‘厨师前行的路标’啊,多注意一下不好吗?”
  “我只是习惯了不浪费食物而已。”
  千云看似是对着绘里奈说道,实则却是看着老板,在两者视线对上的时候,她又偏头看向了她们刚坐下的位置。老板下意识的对上了她的视线,又被视线引导,向餐桌看去——那个小姑娘把他的食物骂了个一文不值,但是餐盘却是空了的。
  “控制湿度在百分之80,温度大约在45°第一次发酵开始。在这个时候就帮我准备一下其他的配菜吧,不用更换种类,但是要变换烹饪的方式。”
  千云已经在冷水中加了盐后开了大火。绘里奈并没有和千云说要怎么样去烹饪一道料理,可千云却能明白,两个人都是烹饪的高手,更是在一起居住,生活,烹饪料理了三年,三年的时间内,绘里奈和千云并非只有手艺的提高,两个人的默契更是在三年追逐烹饪的过程中稳稳的增长着。
  烹饪的时间很长,但是看着厨师去烹饪的话,这个时间就会过得快起来。
  “配菜完成,面包发酵完成,不需要第二次发酵,揉捏成小团放入烤炉内,把烤炉的温度控制在180°左右即可。饮料准备了的豆奶,豆奶不但拥有丰富的营养,最适合早晨食用不说,最重要的是,里面微涩的味道可以很好的和面包的甜味中和。”
  很快,一盘菜就被端到了老板面前。
  “好了,别在这里傻傻的看着我们了,来尝一尝吧。我薙切绘里奈烹饪的料理,很少有人能够品尝到,记得带着敬意和感谢吃下去吧。”
  金黄色的两个小面包散发着诱人的麦香味,配菜的颜色从深到浅排列,带着鲜红色的碎末的浓稠辣酱在餐盘的角落,乳白偏黄的豆奶在玻璃杯中微微晃动,可以说绝对是一盘让人食欲大开的精美摆盘,和老板之前随便拿个盘子,甚至有些客人点的多了点,就直接拿了个大口径碗装的做法比起来,简直天壤之别。
  老板的确被吸引了,但他又不想承认自己被吸引了,高声道:“外观再漂亮又如何,你们短时间内做出的料理怎么会符合我们这里嗜甜的人的口味!”
  “你说什么?!”正在收拾工具的绘里奈扭头盯着那个老板,二话没说直接越过工作台,一脚踩在了老板身旁的椅子上,活似黑道大小姐的作风:“给我听好了,只要是被我打上了美味的料理,就绝对不可能不好吃,你懂吗?!”
  不过薙切家本来就有美食界的黑手党这样的称呼,说她是黑道大小姐也没什么错误。
  老板只是发出一阵冷哼,随后毫不在意的拿起面包,叉子用力的插了许多蔬菜,蘸了许多辣酱,一大口几乎要把面包全部吞到肚子里,在面包的味道还没有传递到舌头上来的时候,他又咬了一大口蘸了辣酱的配菜。
  “我倒要看看,两个臭丫头烹饪出来的料理怎么要超过我——”
  他低喃又不甘心的咒骂声突然卡在了嗓子眼里。 
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