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不俱天下只俱内:彪悍小厨妃-第4部分
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“哎呀，这皮蛋还真是好看。”
“你们看你们看，上边有花纹。”
“呀，真的，象松树叶的花纹，无垢，这花纹是雕上去的？”
“笨，你没看到这花纹是在里边的嘛。”
几位老顾客拼命的睁大眼睛，前前后后上上下下打量面前的皮蛋，大声的议论着，把过往的人都吸引过来了，这时候天空已经放亮，早起的人逐渐多了起来，一些人见君记面铺围了不少人，一时好奇，也凑了过来，很快就把君记面铺围了个水泄不通。
君无垢要的就是这效果，但凡凑过来的，哪怕是不认识的，或是从未在君记面铺消费过的，一律免费派送一碗品粥，偿过粥的，无不称赞皮蛋瘦肉粥的味道。
君无垢不失时机的为他们讲解皮蛋的各种吃法，说得众人直咽口水，有人迫不急待的询问有没有皮蛋出售。
“有，不过，因为原材料的成本高，制作工序繁琐，腌制时间长，所以，价钱可不便宜哎。”
君无垢微笑回答，为了卖好价钱，她必须得夸张一些，本来嘛，烧制石灰也挺辛苦麻烦的，而且那气味很呛人，怪难受的，最主要是腌制的时间长，冷天的话，起码得三个月左右。
“妈咧，还真贵……”
君无垢报出的价钱直接把刚才那位急着想购买皮蛋的给吓得张大了嘴巴，一百文铜钱三个，穷人真心吃不起啊。
君无垢心里也清楚，围挤在周围的客人都是家境比较困难的穷苦百姓，是吃不起这皮蛋的，她也不指望他们会购买，只是让他们知道皮蛋这新奇的东东，帮着宣传而已，就象后世打品牌的时候，提高知名度。
不过也不是完全没有一点效果，围在四周的顾客也有一些人点了切面或点白米粥的，边吃边和人谈论皮蛋这新奇的东东，倒也热闹。
☆、第11章 推销
皮蛋瘦肉粥的推出，获得了一致好评，准备的一大锅粥也很快见底，没有品偿到的只能等明天早上了。
将近中午，在家忙碌的母亲才到来，君无垢清洗完碗，放到锅里煮沸消毒好之后，这才挎上装了几十个皮蛋的小竹篮，离开自家的小面铺，来到不远处的醉仙楼。
怀安集镇靠近帝国都城，镇上居住的人口颇多，也算得上是一个大集镇，集镇上就有不少家客栈和大酒楼，醉仙楼是怀安集最大最豪华的酒楼，加上资金雄厚，掌勺的大厨极有名气，生意颇为火暴。
君无垢想要快速打开皮蛋的销路，必须借助高档的大酒楼，醉仙楼是她选定的目标，如果不行，只能另选别家的大酒楼了。
她打听过了，醉仙楼的老板是柳元堂柳三爷，柳三爷是怀安集的大富商，名下不少产业，算是怀安集有头有脸的大人物了。醉仙楼目前由二公子柳东林负责，但这位柳二公子是出了名的纨绔，一心只想巴结权贵，哪有心思打理醉仙楼，幸好醉仙楼的大掌柜能力不俗，把醉仙楼打理得不错，很得柳三老爷子的器重。
当然了，醉仙楼生意如此火爆，是因为聘请了名动江南的大厨苏西南掌勺，苏西南的厨艺没得说的，烤鸭更是一绝，有时候宫里还点名苏大名厨进宫烤鸭，客人就是冲着他的烤鸭来的，总之，苏大厨的名气很大，牛b得不得了。
说到烤鸭，君无垢是品偿过不少地方的特色烤鸭，要说名气最大的，当数北京烤鸭，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻驰名中外，不过，单凭个人口味喜好的话，她觉得广西百色田阳县那坡镇的烤鸭更好吃，还有百育镇的生炸鸭味道也不相上下。
她没偿过苏大名厨的烤鸭，不是不想偿，而是偿不起，对于穷人来说，苏大名厨的烤鸭是一辈子都无法品偿到的奢侈食物，所以，对苏大名厨的烤鸭味道，她不作任何的评论，当然了，她也清楚烤鸭的制作流程、配方，烘烤的火候时间等，只是现在没本钱去捣鼓而已。这都是以后的事情，当务之急，还是先把皮蛋推销出去再说。
“客官要吃饭请上楼。”
候在酒楼大门口的年青司仪唱了个喏儿，脸上带着职业性的笑容，并没有因为君无垢的穿着而看不起人。
君无垢身上穿的是粗布衣裳，标准的穷家妹子的装束，一般说来，态度不好的司仪看到她这身装束，马上扳起脸，连问都没问一下，直接挥手赶人了。
饮食行业不仅讲究卫生环境和厨师的手艺，更讲究服务，顾客是花钱来享受的，你服务态度不好，厨师的厨艺再牛b，也难有回头客，而且口口相传，招牌就这么给砸了。
醉仙楼的服务态度让君无垢颇为满意，难怪能够成为怀安集上第一大酒楼，这里边也显示出大掌柜的管理能力。
“这位司仪帅哥，麻烦你了。”君无垢客客气气的道了一个万福，然后说明来意，她有新食谱，想看看宋大掌柜感不感兴趣。
这个请求多少有点冒昧，司仪可以不理会，也不会受到宋大掌柜的责罚，不过，或许是因为她自信的笑容，客客气气的态度，再加上那一声甜甜的帅哥，让这位司仪帅哥听着心里一阵的舒爽，他就是人长得俊，所以宋大掌柜才指派他守在大门口，充当迎宾司仪嘛。
“原来你就是近来有点名气的无垢姑娘啊。”
自称王俊的司仪帅哥重新打量君无垢，虽说是同一集镇的，距离也不远，但他没见过君无垢本人，不过，她近来的事迹倒是听过不少，最让人感兴趣的自然是n多户人家向这位无垢姑娘提亲的大八卦了。
古人也和现代人一样，有着熊熊燃烧的八卦之心呐。
“无垢姑娘，你且稍候。”
心情大好的王俊让君无垢等在外边，自已则进去通禀同伴，让他们报告宋大掌柜。
王俊出来后，陪着君无垢说了几句，很快就有一名伙计出来，带君无垢走侧门进入醉仙楼的内院。
宋大掌柜年约三十几四十，颌下三缕长须，带着几分儒雅气质，予人精明干练的深刻印象。
基本的客套之后，宋大掌柜伸手示意君无垢坐下，又让伙计敬上香茶。
君无垢盈盈福礼致谢，心中对宋大掌柜的好感直线上升，这是等级森严的古大陆，士农工商，商人很有钱，有的富可敌国，但地位却连地主老财都不如，还排在工人的后面，宋大掌柜的地位其实也不高，但对贫民百姓来说，又高了一大级，用高山仰止来形容也不算夸张，宋大掌柜请她落座，又让人奉上茶水，表明他心里丝毫没有看不起人的意思，自然赢得了君无垢的n多好感。
她开门见山的道明来意，并从带来的挎篮里拿出几个已经清洗外表干净的皮蛋，皮蛋是她目前赚大钱的大杀器，为防止被人山寨，外表粘住的那些东东必须清洗干净，尽可能的保住制作皮蛋的秘密。
她拿起一个皮蛋，在案桌上轻轻敲击了几下，敲碎皮蛋外壳，去壳干净之后，放到了宋大掌柜的面前。
“咦。”
宋大掌柜忍不住拿起去了壳的皮蛋仔细端详，人们对新奇的事物多少都有好奇心理，他就是被这个晶莹剔透皮蛋和里边的松树叶花纹所吸引。
这皮蛋表面看着挺有卖相的嘛，只是黑成这样，能吃么？
他没有发问，只是重新打量君无垢，近来集镇上多是流传关于这位姑娘的种种事迹，他也是无意中听到，当时并没有在意，没想到人家现在就出现在他面前了。
嗯，这妮子虽然一身粗布衣裙，但却难以掩饰她的独特气质，一时间他也说不清楚，反正感觉就是有点与众不同。
君无垢心里明白，人家虽然没吱声，但是在等她讲解吃法，当下微微一笑，缓缓讲解皮蛋的各种吃法，没有丝毫保留，只是把一些配料删减或更换而已，其实吧，这些配料，人家都会，没啥可保密，皮蛋的制作方法才是关键。
“唔，等一下。”宋大掌拒摇手打断君无垢的讲解，然后吩咐一名伙计去请苏师傅。
君无垢看在眼里，乐在心里，这说明宋大掌柜已经动心了，否则就不会派人去请苏大名厨过来了，也就是说，她距离成功又近了一步。
☆、第12章 高手高手高高手
挺着大肚皮的苏西南在店伙计的引领下过来，看到摆放桌上的皮蛋，轻噫一声，拿起猛看，他如此反应，也在情理之中，厨子嘛，眼睛里只有美食，何况他这种名声在外的大厨，名气达到了一定的高度，已不止是为了一般的美食，追求的是更高一层的境界，就好比武学大宗师，一心要追求武道的最高境界，都是相同的道理。
宋大掌柜微笑道：“苏师傅，这叫皮蛋，是用鸭蛋秘制而成，这位是君无垢姑娘，这皮蛋就是她秘制的。”
对于宋大掌柜的介绍，苏西南似乎没怎么在意，只是哼了一声算是回应，连眼都不看君无垢一下，只是托着皮蛋一阵猛看，翻来覆去，又是捏又是闻的，动作小心翼翼，好似手上托的是一粒无价的珍宝一般。
对他的无礼，君无垢心中并无半点不快，相反还生出钦佩之心，她看得了来，苏大师傅对皮蛋非常的好奇，也明白他对新食物新食谱的痴迷，每一道新食谱的诞生，都凝结了厨师的心血与智慧。
“苏师傅，这里还有一些。”君无垢娇声说到。
“唔，好。”
苏西南早有想偿一偿的冲动，只是，这么一个玲珑剔透的皮蛋，看着就象一件珍贵的宝物，让人于心不忍破坏，听到君无垢这么一说，拿眼扫了一下，发现摆放桌上的小竹篮里还真盛有不少皮蛋。
他小心翼翼的捏破皮蛋，取了点晶状蛋白放到嘴里品偿，之后又捏了一小片放进嘴里慢慢的品偿，点了点头，再捏点已变成黑糊糊的蛋黄放进嘴里，眉头马上皱了起来，不过，呷了呷舌头之后又慢慢舒展开来，猛一拍案桌，“好！”
宋大掌柜一直在仔细观察他脸上的表情，哪会想到他突然抬手拍桌，砰的一声震响，把他给吓了一大跳。
自始至终，君无垢的脸上都带着淡淡的笑容，显得那般的淡定与自信，若是一般的人来品偿这没有拌上佐料的皮蛋，估计马上就吐出来了，换是名动江南的苏大厨，那就完是不一样了，除非苏大厨浪得虚名。
宋大掌拒也一直在暗中观察君无垢俏脸上的表情，这时也不禁暗暗点头，单这份从容淡定与自信，就足以让他另眼相待，这妮子，绝非一般的女子可比。
“你就是君家的妮子？唔，不错，跟我来。”
苏西南边打量君无垢，边把剩下的皮蛋都塞进大嘴里，从他的表情上可以看得出来，对于皮蛋的味道不仅是满意，而且挺享受的。
他说完话，伸手提起案桌上装着皮蛋的小竹篮，连声招呼都不打，牵起君无垢的小手就走。
“这货还是这副脾气……”
宋大掌柜捋着颌下长须摇头，脸上带着若有所思的淡淡笑容，他和苏西南是相交多年的老朋友，自然清楚老朋友的脾气，这会是迫不急待的拉上君家妮子去研究皮蛋的吃法了。
苏西南是名动江南的大厨，钱多也未必能够请得动他，只因早年欠了柳老爷子一个人情，所以才留在醉仙楼，醉仙楼也因此生意火爆，座无虚席。
苏西南在醉仙楼的地位是至高无上的，连柳二公子在他面前都得矮几分，这些年来，他已经很少亲自掌勺，多是在一旁边指导徒弟，自已测潜心研究食谱。
宽敞的厨房内，七八个厨子正在忙碌，切菜的、剁肉的、炒菜的、看火的，洗菜的，分工明确，忙而不乱，他们看到苏西南进来，虽然没有停下手中的活儿，但都恭恭敬敬的叫了一声师，待看到师父身后的君无垢，一个个脸上都露出古怪的表情。
厨房是禁地，没有师父的许可，任何人都不许进来，就连柳三老爷子也不行，现在师父却带了个少女进来，莫不是师父新收的徒弟？
君无垢东张西望，她只是好奇古代大酒楼的厨房是如何安设众多的炉灶和厨具，还别说，整个布局都很合理，就连堆放角落的干柴都堆砌得整整齐齐的，丝毫没有半点脏乱，除了散弥的油烟味有点呛人之外。
“许峰，你是剁肉还是剁砧板？”
苏西南突然大声斥喝，倒把跟在后面的君无垢给吓了一大跳，而其他的弟子显然已经习惯了师父的斥喝，除了那个被斥责的许峰，所有人都在忙碌手中的活儿。
“徒弟愚钝，请师父训示。”许峰放下手中的两把菜刀，低头侍立一旁边，脸上带着羞愧的表情。
呃，不会吧？
君无垢好歹也学过三年的厨艺，虽说学的不是刀工，但多多少少也知道一点皮毛，单只听许峰剁肉的声音，刀声笃笃，又轻又密，而且节奏分明，一听就知道操刀之人是个中的高手，明显比厨院高薪聘请来上课的五星级刀工大厨还要厉害，结果还挨骂，苏师傅是不是太bt了？
“说了多少回了，你就是不用脑子去记，下刀要平，沾肉而止，腕力不够的话，握刀的手可以往前抓一点，你现在腕力还不够，时间一久当然会剁到砧板上，木屑都混进碎肉里了。”
苏西南边训斥边亲自操刀示范，两把菜刀在他手上上下飞舞，如行云流水，煞是好看，刀声笃笃，不仅轻快细密流畅通，节奏分明，仿佛美妙动听的曲乐声，让人为之着迷，心情也莫明的舒畅起来。
额滴神啊，这……这也太牛叉叉了吧？
在君无垢的心中，已将许峰列为刀工高手，现目睹苏西南神乎其神的刀技，直接给跪了，这要放现代，天下第一刀非苏西南莫属。
“是，徒弟谨记了。”许峰鞠躬，神态恭敬严肃，还有几分的愧色。
“让无垢姑娘见笑了。”苏西南训斥完徒弟，才叹了一口气，这几个徒弟的天资都不错，他也倾尽传授，徒弟们也勤学苦练，可是仍不尽人意，多少让他感觉有些灰心。
“名师出高徒。”
君无垢本来想说“是您的要求过于严厉了，”不过，话到嘴边，却变成了另外一句，多少有点拍马屁之嫌，她心里清楚，能不能与醉仙楼成功合作，全凭苏西南一句话。
☆、第13章 名厨
“许大叔，您跟苏师傅学了多少年的厨艺？”
君无垢好奇询问，许峰看上去至少也有三十五六岁，称一声大叔是应该的，看他剁肉的功夫，在现代，绝对是五星级的大厨，竟然还只是打下手。（）
“十五年，唉，我太愚钝，这刀工练了快五年了，还没达到师父的要求。”许峰回答，脸上满是惭愧的表情，同门师兄弟里，要数他的刀工练得最久。
“……”
君无垢无语了，学了十五年，光练刀工就练了近五年，姐真要给吓出心脏病来了。
她又问了几句，差点给吓晕了，苏西南的大徒弟鲁福学了整整三十五年，去年才出师，自立门户去了，二徒弟方明练了也有三十一年了，至今尚未出师，目前是醉仙楼的主厨，其他弟子更不用说了，想想自已厨院学习三年就毕业，准备去大宾馆应聘，哎，姐现在都不敢说自已也学过厨艺了。
虽然被打击体无完肤，但却不影响她进军餐饮业，发财致富的决心与信心，因为她是穿越众，拥有无人可比金指手，嘻嘻。
不过，她也发现了其中的问题所在，不是苏西南要求太严，而是他思想呆板保守，老想让所有徒弟都学到他全部的本事，却不知象他这样牛b的天才少之又少，也不知因人而授，各人的天赋不同，学习领悟到的也不同，脑子里的想法也不尽相同，人本就无完人，你非得要求所有的徒弟样样都象你一样完美，这是行不通的。
当然，除了天赋悟性之外，也可通过后天的勤奋努力达到苏西南的完美要求，但恐怕到那时候，人都老得拿不起刀了，至于那位已经出师的大徒弟鲁福，绝对是厨艺界的天才。
君无垢心里是这么想，却不敢说出口，生怕惹恼了苏西南，对许峰等人只能抱以同情，这厨房里的所有人，在苏西南的眼里都还是不合格的徒弟，但如果是在外边，绝对是名动一方的大厨。
就说话的这么一小会儿，苏西南已经把小竹篮里的二十几个皮蛋都去了壳，用刀切成一小片，整整齐齐的摆放在十个碟子里，然后招手让君无垢过来。
厨房的里间另有一个小间，里边火灶、砧台等厨具一应俱全，是苏西南研究菜谱的办公室，没有他的许可，任何人都不许进去，君无垢能够进去，自然是因为皮蛋的原因，但在许峰等人眼里，那是师父对她青眯有加。
其实，说白了也就一个小厨房而已，只不过是当师父的享有的特权而已，古人尊师重道，把传授自已技艺的师父视为父亲，故有一入师门，终身为父之说，天地君亲师是民间祭祀的对象，足见当师父的地位有多崇高。
君无垢明白苏西南的意思，当下把皮蛋的各种吃法毫不保留的说出来，她没必要隐瞒，既然选择与人家合作，自然是希望皮蛋卖得越多，她也越赚钱，只不过有些配料在大陆还没有，稍为变动一下而已，皮蛋的制作才是制胜的王道，不怕醉仙楼不合作。
她说得很慢，苏西南记得很认真，人虽老，记忆可不差，待君无垢说完，他立马动手捣弄各种配料，酸甜酱辣等各种配料各弄了几样，还煮了一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥，除了留下一些，其余的全让店伙计端出去给顾客品偿。
按规格划分，醉仙楼属于五星级的大酒楼，来这里用餐的全是有头有脸的人物，兜里不缺钱。
苏西南是名动江南的大厨，是醉仙楼的招牌，他一现身，立时引得不少老熟客起身施礼，当然，也有不少自恃身份地位的达客贵人只是端坐不动，好奇的目光投注店伙计端在手上的菜肴。
苏西南抱拳，行了个四方揖，讲了几句场面上的客套话，之后说新创了一道菜肴，请诸君品偿，至于这道菜肴的发明人，则是俏立他身旁的君无垢。
他没有把这道皮蛋菜肴说成是自已发明创新的，而是把君无垢推到了台前，也表明了他的胸襟。
君无垢一下成了焦点人物，即便是穿越众，面对如此场合，也难免生出几分的紧张感，面对众人惊讶、审视的目光，她红着脸，对着四周屈身福礼，心中却直唠叨，妈哎，这古代的礼节可真够复杂的，简直能要人小命。
在座的食客大多是慕苏西南之大名而来，对他推荐的菜肴自然是充满信心，纷纷抢着品偿，何况皮蛋瘦肉粥散发出的浓郁香味已让人馋涎欲滴。
几碟皮蛋，一大锅皮蛋瘦肉粥在眨眼间就被一扫而光，有幸品偿的连声称赞，没能抢到的只能咽口水等明天新菜肴正式上牌后再品偿了，也有心急的连声催促，赶紧上菜，别吊人胃口。
君无垢在众食客抢着品偿，整座酒楼里乱哄哄之际，她已悄然退下，皮蛋虽是她“发明创新”的，苏西南也把她推到前台，但她只是一个平平凡凡的穷家妹子，根本无人关注或感兴趣，人们关注的只是苏西南苏大名厨。当然了，她也不需要别人关注，都说财不外露，低调赚钱才是王道呢。
宋大掌柜也在场，暗中关注众食客的各种反应，看到众食客纷纷点赞，忍不住直咽口水，先一步溜回内院，让伙计在他专用的帐房里摆上三套碗筷和美酒，乐滋滋的等着苏西南的徒弟端上皮蛋。
他了解苏西南的性格，发明创新每一道菜谱时，都会拉上他一起品偿，边喝酒聊天边享受美食，皮蛋如此好吃，苏西南肯定会留下一点。
没过多久，苏西南带着君无垢过来，后边两跟着两个徒弟，那两个徒弟把几碟皮蛋和皮蛋瘦肉粥端上后，退回厨房忙碌去了，而苏西南和宋大掌柜已经迫不急待的拿起筷子享受美食。
君无垢也拿起筷子品偿，宋大掌柜摆上三套碗筷，就已经把她算在内，丝毫没有因为她的身份而看不起人。
君无垢主要是想偿偿苏大名厨的手艺，还别说，这年代虽然没有鸡精酱油等诸多配料，但味道真的很不错，不愧名动江南的名厨。
待宋大掌柜和苏大名厨把美食扫荡清光之后，接下来，重头戏这才开始。
☆、第14章 老狐狸小狐狸
接下来，就是双方商谈合作的问题，当然是重头戏了。（）
本来吧，这种扯皮的事儿跟苏西南没什么关系，他顶多是给予宋大掌柜一些相关的参考，再者，他对这种事儿也不感兴趣，不过，现在却没有打算起身离开的意思。
象他这种名动江南的大厨，就算整天游手好闲，一家人都可以舒舒服服的过完这辈子，到了这地步，除了悉心教导徒弟，自然象科研人员一样，一头扎进他的专用小厨房里研究新菜谱。不过，要创新一道让客人满意的新菜谱，可不是那么容易的事儿，天知道这里边凝聚了厨师的多少智慧与心血。
苏西南在弄那些配料的时候，也询问了君无垢一些事儿，君无垢见识了苏西南的功夫，哪有脸说自已也学过三年的厨艺，只说是跟自已的父亲学的，苏西南也让她几下刀，考验她的功底，幸好她在厨院学习的三年时间里，很认真刻苦，不象别的同学混日子，只是为了一张毕业文凭而已，所以基�
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