逍遥小地主-第35部分

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　　“其实也没什么，就是准备点年夜饭。”
　　“什么年夜饭这么香？”李治做为天子，有天下顶级的御厨团队为他做饭，可他的胃口却向来不怎么好，经常吃不下什么东西，所以人也长的比较销瘦。不管御厨们用尽了多少心思，总是不见得有什么改善。
　　今天皇帝在这乡下小院里，却说小地主家的年夜饭好香，这无疑让皇帝身边的许多人都十分的疑惑。
　　甚至就连武氏都大为惊讶。
　　做为皇帝身边如今最得宠的后妃，武氏平时也是想尽了办法为皇帝调理膳食，可也难讨皇帝欢心。
　　“做的什么，带我们开开眼界啊。”武氏笑问。
　　“可以啊。”
　　李逍觉得这些贵族们估计是平日里各种山珍海味吃多了，所以反而对于乡下的这种简单的饭菜有些兴趣，这就好比后世城里人喜欢去乡下吃农家乐，吃柴火饭一样，吃的就是种不一样的感觉。
　　今天除夕，李家大院的年夜饭准备的很丰盛，杀了猪宰了羊，除了没有牛肉，鸡鸭鱼肉都有。
　　今天蓝溪街上和附近庄里的院里人都会回来过年，人多热闹，因此李逍定的年夜饭是以火锅为主。
　　眼下时间还早，那边飘来的香味，其实是在做火锅底料。
　　因为空间里发现了辣椒这样神奇的东西，李逍早就忍不住开始尝试做正宗的四川火锅底料了。
　　辣椒、花椒加上牛油，再配上数种调料，就能做出极好的红油底料。这种辛香麻辣味，一经调制出来，就让李家庄的人又爱又怕。
　　爱的是这种味道独特无比，又麻又辣，辣的过瘾。可怕的却是辣的能让人流眼泪鼻涕，辣的浑身是汗。
　　但奇怪的是，辣归辣，可辣过后，那股子爽快劲却别提有多爽。
　　甚至有人头痛脑热的，吃上一顿这种辣火锅之后，顿时神清气爽，浑身舒畅，哪也通畅了。
　　“此物怎么如此辛辣，火红火红的，是在炼药吗？”李治疑惑的看着那口大锅里的红色底料。
　　“这可不是炼丹制药，这是在做火锅的调味底料。有了这底料，吃起火锅来可就非常方便，先吊一锅汤，然后加上这底料，就可以涮火锅吃了。”李逍有些得意的解释道。
　　有了辣椒的麻辣火锅，可是非常爽的。
　　没有了麻辣，那火锅就没灵魂了。
　　好的火锅底料配方各有不同，但总离不开牛油、花椒、辣椒这几样，然后葱姜蒜也肯定得有的，其它的甚至还会加诸如桂皮、八角、茴香、胡椒、月桂、孜然等几十种香料。
　　李逍现在做的简易点，但关键的几样都有了。
　　“那边锅里是在吊汤吗？”
　　李治觉得那底料锅靠的越近越熏人，刺鼻却又点让人有精神。他离开一点，指着另几口大锅道。
　　“哦，那确实是在吊汤，吃火锅不单得有好底料，还得有好汤。正所谓无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓，所以吊汤的时候一定要有好的原料搭配，才能保证汤鲜味美。”
　　那锅里的汤已经煮的颜色乳白，香味扑鼻。
　　“这锅里放的什么？”
　　“老母鸡一只，老母鸭一只，另外猪大骨十五斤，还有鲜鲫鱼五斤。”
　　“想不到鸡鸭鱼同煮，居然如此浓香啊，可为何不用牛羊骨肉却要用猪骨呢？”李治又问。
　　李逍笑笑。
　　贵族眼里，猪肉始终为贱肉的。
　　“羊肉有膻，牛肉有腥，猪肉虽为贱肉，但搭配鸡鸭鱼来炖猪骨却正合适，十分浓香。至于牛羊肉，其余切薄片在火锅里涮着吃味道更鲜美。”
　　“哦，原来如此，想不到还有这么多搭配讲究，那我今日就要试一试，看看你所言是否属实了，就是不知三郎是否愿意招待了。”
　　“来者是客，你们是公主的朋友，自然也是我李三的朋友，只要不嫌弃草堂破旧，我高兴还来不及呢。”
　　李治呵呵的点头，还特别交待，“不需要再另准备其它的什么酒菜，今天就吃你这火锅。”


第105章　价比黄金的辣椒
　　李治头次知道原来辣是这样的一种味道，不是姜蒜的那种辣，而是一种能够辣的人满头冒汗，辣的人哈喇子直流，但却又让人欲罢不能。
　　“这只是微辣。”
　　李逍看着不停喝水擦汗的这位九郎，也不知道姓什么，肯定又是长安哪个关陇集团家的勋戚公子哥。不过管他姓郑王还是李杨萧陈，在这火锅面前一样是辣的不行。
　　“微辣？难道还有更辣的？”李治一边抹着汗，却一边还不愿意放下筷子。切的极薄的羊肉片，夹起一筷子往那咕咚咕咚冒着泡的锅子里一烫，立即就能吃，又嫩又滑，还麻辣鲜香。
　　他从来就没有吃过这样的食物，奇特。
　　“微辣之上还有中辣、重辣以及变态辣。”
　　李逍目前已经弄出了中辣和重辣的，不过变态辣目前还只是属于传说中，要做出变态辣，目前的辣椒还不够，他打算试试培育点改良辣椒品种。空间里的那颗辣椒树，早已经收了好几茬，晒干的辣椒种子也又种了几批，如今他已经不缺辣椒了，但缺的还是辣椒的品种，目前的品种有些单一了。
　　李治听了却不禁摇头。
　　不管那变态辣到底有多变态，他肯定是吃不了的。
　　一边的武氏也吃的鼻端微微冒汗，这位武昭仪十分聪明的让李逍给了她一杯水，然后她把涮好的羊肉片放到温水里再涮一遍。
　　这种吃法让李逍这种老饕看不过眼，这是没有灵魂的吃法，但确实是怕辣又想吃火锅人的好方法。温水里过一遍，既却油又解辣，虽然辣还是有点，但已经不再是微辣，只能算是轻微辣了，却又还保留了麻辣火锅的许多特色。
　　相比之下，倒是高阳吃的很大气，虽然她也吃的是微辣锅，可她却不过水，哪怕吃的直吸气，但就是不放筷子。
　　“这底料里究竟放了什么香料，居然如此有辣？不止是姜葱蒜那么简单吧？”
　　“肯定还有花椒、胡椒！”高阳在一边道。
　　李逍点头，“公主说的没错，这底料里除了姜葱蒜外，还有花椒、麻椒，另外还有不少香料，但其中还有一味我独家的秘料，正是加了此物，才让这底料的味道如此独特，可称为天下独此一家。”
　　“哦，是什么？”
　　李治有些不太相信，怎么可能是一味别家没有的香料。
　　李逍也没打算藏着掖着，他还想要推广下辣椒呢，若是辣椒能够推广的好，以后长安贵族们都喜欢上辣味，那么他就发了。
　　历史上的唐朝人可是非常喜欢香料的，而许多香料则十分名贵，特别是一些大唐本土不产的香料，诸如孜然、胡椒等，价比黄金。
　　中唐之时，有位宰相就曾经囤积过一批胡椒，足足八百石，堪称一笔巨富。
　　大唐人吃辣，只有茱萸，或姜葱蒜，但味道是比不上辣椒这么正宗霸道的，偏偏大唐立都关中，尚武，且有胡风，喜食羊肉、面食，加之关中地区的粗旷，唐人没有理由不喜欢辣的。
　　就好比后世西安人爱吃油泼辣子面一样。
　　大食人运来长安的胡椒能卖的跟金子一样贵，凭什么辣椒不能成为另一种跟胡椒一样的新奇香料呢，说不定到时还能内销再转出口，再卖到大食、罗马去呢。
　　后厨就有辣椒。
　　李逍亲自跑了一趟，拿来有新鲜的青辣椒、红辣椒，也有已经晒干的红椒断，以及磨成了粉的辣椒面。
　　甚至还有泡椒、剁椒等。
　　李治伸手接过一只新鲜的红辣椒，这辣椒个头并不大，和二荆条也差不多大，个头细长，火红火红的，好比一根纤细的女人手指。
　　“想不到辣椒居然长的这么好看。”
　　李治看了半天，却说出一句惊叹之语。
　　火红的新鲜辣椒，确实很美丽，油亮的外皮，火红的颜色。
　　“居然还是新鲜的辣椒，是不是晒干之后就变辣了？”
　　“辣椒食用之法很多，既可晒干切断，也可磨成粉，也能腌制、泡制，还可以直接食用，能用来炒菜配菜，甚至还能直接蘸酱料生吃。”
　　李逍的解释，让李治等更惊叹了。
　　想不到辣椒不仅是一味香料，居然还是菜，甚至能生吃？
　　“这东西能生吃？”
　　“当然。”
　　“青色的辣椒还未完全熟透，这个时候鲜辣清脆，生吃别有一种风味，蘸上黄豆制成的酱料，相当爽口。”一面说着，李逍一边还拿了一只青椒蘸了点黄豆酱就咬了一口，卡吱卡吱的吃了起来。
　　“真能吃？”李治半信半疑。
　　见李逍一口气吃了半只，面不改色，他也试着咬了口，入口一股辣味，但又与之前吃的麻辣火锅的辣味不同。
　　“蘸点酱吃。”李逍示意。
　　李治跟着蘸了点酱，这种酱他以前也没吃过，甚至没见过没听说过，但新鲜翠绿的青椒，蘸上褐色的黄豆酱后，居然组合出了一股奇特的味道，居然很好吃。
　　武氏手里也把玩着两只青红椒，她的目光里更多的是探寻。
　　“看这辣椒的新鲜样，这似乎是刚采摘下来不久，三郎，莫非你家园子里就培育有辣椒？”
　　李逍也没打算瞒着，直接点头应下。
　　“确实，这辣椒本是南海之外的本物，一江南航海的朋友带回一些种子，拿了些给我，我这次回到关中，也就试着种了种，没想到真的种出来了，更想不到，这辣椒的辣味还如此独特，倒也算是意外之喜了。”
　　“如今寒冬，也能种植结果吗？”武氏再问。
　　“我院后有一个小温室，倒是不怕寒，就是没种几株，真正要丰收量产，还得是按时令季节来的，这辣椒真正种植采收得是夏季。”
　　李逍的后院确实弄了个小温室，不过是个幌子，里面种了几株黄瓜几颗辣椒，外加点白菜等，数量不多，但却也能抵挡一些人的好奇之心。
　　“能送我一些辣椒种子吗，我也想在家里种点。”武氏笑说。
　　李逍对这个长的十分端庄大气的贵妇感觉很好，她的眼里并没有那种贵族对平民的轻视，这让他挺赞赏这人。
　　一个小小要求，李逍也不拒绝。
　　那边高阳也跟着道，“也给我一些！”
　　“好。”李逍来者不拒。


第106章　长安参军
　　大唐浪漫而又开放。
　　李逍在大唐已经呆了这么久，对大唐的包容开放也越来越理解。
　　“真送我？”高阳问他。
　　“说送就送，再说不过是点辣椒种子而已，又不是什么黄金翡翠。”李逍答道，“对你们来说，种点在园子里相当于是盆栽绿植，而对我来说，这仅仅是一样菜。”
　　“可这菜现在全天下只有你这里独一份，这辣椒的辣更正宗，这可是一样好东西。”高阳抓起一只火红的干辣椒，笑着转动着。“若是经营的好，辣椒肯定能够成为胡椒一样受欢迎的香料的，到时可就价比黄金了。”
　　高阳是一个美丽的女人，还是个高贵的公主，但她的头脑却也非常的聪明。一顿麻辣的火锅，让她敏锐的直觉出辣椒是个值钱的东西。
　　人无我有，弄的好就能值大钱。
　　李逍嘻笑着道，“公主，你说的确实没错，但关键还是得经营。得营销，有好东西，有时也不一定就能值钱，还是得让人觉得值钱，所以以后还得公主多帮忙宣传宣传一下这辣椒。”
　　“哈哈，帮你宣传有什么好处？”高阳望着李逍。
　　“以后公主府上的辣椒用量我全包了。”李逍哈哈笑道。
　　“不够。”高阳摇头，她的目光里带着一丝光，这光让李逍有些害怕。与高阳接触的久了，他对高阳也不再是一开始的那种观感。
　　刚见高阳的时候，受限于脑子里对历史中高阳这个人物的定义形像，让他对她是一开始就有偏见的。可接触的越多，那么就会发现越多历史形像里没有出现的一面。
　　那是一个活生生的人，一个有很多吸引人，让人赞赏的女人。
　　这让人无法忽视。
　　李逍转过头，他怕她的目光，他怕在她的目光里迷失。
　　“如果公主愿意，我可以教公主辣椒种植方法，把你这庄子里的地都种上辣椒。”
　　公主摇头。
　　“算了吧，辣椒还是你留着自己种，我有这点种子就够了，用不着种太多，种上几盆在院里就行了。”
　　“南海上带回来的辣椒，江南回来的李三郎。”高阳摇着头，“有的时候，我真的觉得看不透你了。时隔五年，你再不是当初长安曲江畔我遇到的那个李三郎。当时的你风流年少，如今的你潇洒却又好像无所不知。真不知道这五年，你究竟有过什么样的经历。”
　　李逍点头。
　　“五年，很长的时间了，时间和环境能够改变人。五年的时间，和半个大唐的游历，让我确实变的和以前不一样了。以前的我，只是京畿下的一个小地主子弟而已。”
　　“你真不打算走仕途吗？”高阳认真的问，“以你聪明的头脑还有见识，我敢说你能在仕途上很有发展。看到那位没，手眼通天。你只要点个头，我帮你在他面前讨个人情，以今天这顿饭的愉快，他一定会帮你的。”
　　“起码也能是个长安的参军起家。”
　　长安的参军，这可是个很心动的位置。长安是京畿赤县，天子脚下，县令都是六品官，而列曹参军，就相当于后世帝都的各个局长，可见是职高且实权的。
　　一出道入仕，就能混上一个长安的参军，这可是多少人都得不到的待遇。
　　想当年战神李靖，在隋朝时，因为是关陇贵族出身，自家是将门，舅父又是隋朝四大猛将的韩擒虎，少年之时就很有才名，然后他起家也不过是长安的功曹参军而已。
　　李逍一个小小的蓝溪地主，身上不过挂了一个流外六品的衔，直接能当长安参军，这简直是坐火箭。
　　不过李逍转头看了眼那边正和那美貌妇人说话的年青男子，还是摇头拒绝了。
　　没有金刚钻，不揽瓷器活。
　　自己有几斤几两，李逍还是清楚的。
　　就他这没功名，也没家底的，冒然的就想当长安的参军，肯定不会有什么好结果。
　　就算当上了，别人也肯定把他当成是高阳公主的一条狗，就如同长安的不良帅一样，这样的人谁会真瞧的上呢。
　　再说了，历史上的高阳自身都快难保了，这个时候李逍要是得高阳举荐去当官，这不是找不自在吗？
　　高阳似乎对李逍的拒绝有心里准备，见到也没太意外。
　　“三郎，问你个事，你跟我说实话。那天你跟我说的平辽策，真是你自己想出来的？”
　　李逍有些警觉，“那天不过是我一时胡说，你没跟别人说吧？”
　　“胡说？我觉得你现在才是胡说，既然你这样说，那就算了。今天我们先回去了，谢谢你的火锅款待，虽然辣了点，但确实很痛快。而且，我发现我越来越欣赏你这个人了。”
　　李逍忙道，“公主你说你欣赏我哪，我改还不成吗？”
　　“讨厌！”
　　······
　　李治骑着马，高阳和武氏也都骑着一匹马，落后半骑同行。
　　“我刚又问了李逍，他说那天跟我说的平辽策只是他一时胡言乱语，看来并不是别人告诉他的。”高阳对李治道。
　　李治的嘴里还麻麻的，今天这顿饭让他胃口大开，吃的十分尽兴。听了高阳的话，他缓缓道，“我也让人查了下，李绩、程咬金、薛仁贵、苏定方等都没有过这样的平辽策，所以这事虽然离奇，但确实大有可能真是这李三郎的一番胡言乱语。”
　　高阳一听，忙道，“可是陛下不是说这平辽策非常好吗？”
　　“嗯，非常好，绝好，连李绩、长孙无忌等人都连连称赞。”李治捋了捋短须，“朝中文武公卿，没有一个想到的策略，却让一乡下郎想出来了，偏偏他还说是胡思乱想胡说八道的，你说这让朕和满朝公卿置于何地？”
　　“乡野遗贤啊，这个李逍，是个人才。”
　　“陛下，刚才我跟他说了下，说只要他愿意，我可以找你帮忙，让他当个长安参军，可陛下你知道他怎么回答的？”
　　“哦，怎么说的？难不成还拒绝了？”
　　高阳点头，“正是，他拒绝了。”
　　“莫非嫌长安的列曹参军官职太低？”
　　“不，他是压根就没想要当官，他只想当个乡间地主。”
　　这话一出，李治摇头，连武氏都摇头不信。
　　这天下，居然有不愿意出来当官的小地主？


第107章　爆竹、烟花
　　一个毫无根脚的乡下小地主，突然成了长安的参军，李逍觉得这是往火锅里跳。
　　长安城里，一块石头落下都能砸死好几个品官，说不定还有一个是公侯。
　　就算是一个长安县衙，那也是藏龙卧虎的。不说县令县丞主簿县尉以及各曹参军，就是那些录事、胥吏，也没有一个是简单的。
　　李逍这样一个什么都不懂的人跑去混长安官场，这不是羊入虎圈吗？分分钟被人玩成白痴，要知道县衙里都是些什么人？
　　如今可是唐初，隋唐之时可是号称中国古典时代最后的贵族时代，贵族横行的时候，勋戚贵族、世族门阀，一切都讲出身，虽不是魏晋时的九品中正讲门第，可门第观念一样严重。
　　如果不是贵族世家出身，李逍要在县衙混下去，就只能是倚靠高阳的名头混了，那样在别人眼里，李逍就永远等同于高阳的一条狗了。
　　李逍不是不想当官，实在是这官当不得。
　　送走了公主等人，李逍日子继续过。
　　摘下旧桃符，换上新桃符，只不过今年的桃符比较特别，桃符上还写上了春联，还有不少门边和柱子上也贴上了用红纸写的春联。
　　门上写了福字，院里挂起了红灯笼，处处增添了许多喜庆的气氛。
　　大彪早早的准备了许多爆竿，这是过年的必备品。
　　爆竿也叫爆竹，但与后来的鞭炮不同，这个时候的爆竹那是真正的爆竹子，其实就是一些竹竿，逢年过节的喜庆时候，就在门前烧堆火，然后把竹子放进去烧。
　　竹子有节，里面是空心的，燃烧的时候，会爆响，因此称为爆竹。
　　大彪今年买来的爆竹可都是好货，每一根都是精心挑选过的，保证没有开裂漏气，每一根都是儿臂那么粗，越粗的竹子爆起来也就越响，彩头越好，越旺。
　　“三郎，今年我准备了足足一百零八根，咱们来个一百零八响。”
　　大彪指着后面张葱刘蒜两哥们拉来的那一车大竹节得意的笑道，去年炒菜馆虽然开张的不算早，可正好赶上了年前的这一波旺季，兼之炒菜锅菜式新奇，特别是又沾上了医馆药酒的火爆销售，每天有许多人赶来蓝溪排队买药酒，这让饭馆也跟着客人大增，生意红火。
　　年底盘账，盈利丰厚。
　　大彪拥有两成的股，再加上他当掌柜的那份，他一下子分了几十贯钱。那么点时间，就赚了几万钱，这可好比他以前杀上几年猪的收入了，喜的他最近是天天乐呵呵。
　　过年了，非要给家里买最好的爆竹，还一下子买了一百零八。
　　李逍看了看那一车的竹竿，心里想笑。
　　一百零八响，嗯，这大概相当于后世的十万响，或者是很多烟花了。毕竟这时代，谁小门小户的一次烧那么多爆竿呢，烧个几根十来根就不错了，而且也不会烧这么大根的。
　　相比起后世动不动就十万响的鞭炮，这时的爆竿确实有些落后了。
　　其实鞭炮做起来真不难，就算烟花似乎也不难，说到底就是要黑火药嘛。而黑火药也简单啊，不过只是这么想了下，李逍还是摇头了。
　　黑火药可不只是能做烟花爆竹的，这东西一出来，肯定就会被朝廷发现军事用途的，这东西甚至不是药酒。
　　毕竟药酒算不得真正的独此一家，而火药不一样啊。
　　万一朝廷发现了火药价值，又怕他泄秘，然后把他圈禁起来，让他做一辈子火药，那岂不是完蛋了。
　　不行，坚决不行。
　　还是烧爆竿吧，也挺不错的，起码声大，而且还没有那股硝烟味啊。
　　“三郎，桃符和春联福字都贴好了。”
　　“全贴上了没？家里的牛棚马棚猪圈鸡窝也别落下啊。”
　　“都按三郎吩咐的贴上了，牛棚贴的是六畜兴旺，鸡窝是金鸡报晓·······”
　　李逍点点头，他背起手，走了几步，感觉找到了几分地主老爷的感觉。这种感觉非常不错，让人很爽。
　　看着大家一脸期盼的样子，他知道大家在等什么。
　　这天也近黄昏了，大家都在等地主老爷发新年赏钱，然后宣布年夜饭开始了。
　　“既然事情都做好了，那大彪你通知大伙一声，都到正房前厅来。一会我跟婉娘给大家发年赏，大家辛苦一年了，我们也该表示感谢一声。”
　　大彪呵呵的笑道，“大家伙早等着这一刻呢，我这就去通知。”
　　他转身而去，一边走一边用他那独有的大嗓门嚎了起来，“郎君发话了，大家伙都到正房前厅领赏钱了！”
　　“人人都有，赶紧的了！”
　　李逍听了会心一笑，摇摇头，背着手哼着小曲先回正房了。
　　一进正房，就见婉娘正跟妹妹李贞在那里数钱呢。
　　为了今天发赏，李逍特别提前做好了准备。
　　早早就已经准备下了几大柳筐的铜钱，而且为了好彩头，还特意都准备的黄澄澄的