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帝国吃相-第133部分
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“年收入数百万，莫非恩公打算把清河商店送给他？”虞无涯不淡定了。
“清河酒店送给他他也不敢要，这可是我在始皇帝眼前挂了名号的，我准备和他合伙烧制瓷器，江西地界有个巨大的瓷土产地，一旦开发出来可以大量制作瓷器，此事我只参股和安排工匠传授技能，蒙家负责生产销售，至于他怎么操作我不管，不过我提醒他这是一个超级大生意，没有人能够一口吃下整个大秦的瓷器市场，最好多找些人合作！”
“恩公就不怕他找赵高合作？”虞无涯担心的问。
陈旭摇摇头：“不会！上次蒙云去清河镇抢夺造纸术，最大的暗中推手就是赵高，我想他绝对会察觉到幕后的一些线索，而且赵高此人心性谄媚，按照蒙毅的性格绝对不会找他合作，而且同为上卿，他也不会找李斯和冯去疾，但无论他找谁合作，终究是会改变朝堂之上的一些格局，对于我也是有好处的！”
“看来是我担心过头了，原来此事恩公早已思虑周详，既然如此，恩公也别只顾喝茶了，来与我杀几盘！”虞无涯指着摆好的象棋说。
陈旭脸皮抽抽了几下跳下炕穿好鞋：“你还是找别人来陪你吧，我去厨房生点儿豆芽，天天吃干菜腌菜已经快吃吐了！”
“豆芽是何物？”虞无涯一听就来了兴趣，跳下炕赶紧穿鞋子跟着陈旭往厨房跑。
第334章 油炸臭豆腐
豆芽，后世一种很常见的家常小菜，只要温度合适，五六天时间就能吃到。
到厨房后，陈旭叫厨工把提前买回来用温水泡了一天的黄豆和菉豆（注一下，菉豆就是绿豆，秦汉时期统称为菽）沥干备用，准备好的两口大缸也洗刷干净，缸底放上几块石砖，然后石砖上再放置一个竹子编的竹簸箕，簸箕上铺一块粗麻布，然后把沥干的黄豆和绿豆分别倒在竹簸箕上摊匀，并且用湿麻布盖上，表面再压上一块木板，最后把陶缸盖上盖子让人搬到靠近火炕的火灶旁边放好。
生豆芽非常简单，陈旭小时候见老妈做过无数次，但其中却有几个小窍门，一是要用不透光的容器，这样长出来的豆芽才是白色的，叶子不会变绿。
二是要保证透水性，豆芽每天都要浇两到三遍水，但豆子又不能被水泡住，不然豆芽长出来之后很容易烂掉，因此不能直接放在缸底，如果要放在缸底也可以，缸底必须漏水才行。
三是要保证豆芽生长的温度，眼下是冬天，不过好在如今家大业大，清河侯府已经有上百人，暖炕一天到晚都烧着，虽然耗费了大量的柴草，但陈旭钱多的花不完，自然承受得起，即便是家仆的房间也都有暖炉和暖炕，足够保证豆芽的生长温度。
最后就是豆芽上要压一件比较重的东西，这样长出来的豆芽才会比较整齐也比较直，当然不压也可以，最后长的豆芽都是弯曲的，吃起来没问题，只是不好看而已。
“这些豆子每天早晚各浇一次水，要浇透！但也别浇的太多，不能让水浸到豆子。”等一切弄完之后，陈旭叮嘱厨房的帮工。
“侯爷放心！”几个帮工连连点头。
“你们几个看清楚没有？”陈旭问几个厨工。
“看清楚了，侯爷！”一群厨工也赶紧点头。
“那就好，就照这个方法多做一些，如今寒冬没太多新鲜菜蔬，多吃点儿豆芽对身体有好处，等长出豆芽之后，清炒凉拌都可以，府上无论侍卫仆从每隔两三天必须吃一顿！”
“是，侯爷！”
“对了，我前几天做的豆腐怎么样了？”陈旭转身往厨房旁边的房间一边走边问。
“侯爷，那豆腐已经坏了，表面已经长出来一层粘液和白毛，那个味道……”一个厨工跟在身后欲言又止。
“很难闻是不是？”陈旭笑着说。
“是，非常难闻，满屋子一股臭味，如同进了茅厕！”
“哈哈，那就对了，我要的就是这个味儿！”陈旭高兴的哈哈大笑。
要做豆腐乳，不臭怎么行，越臭证明霉菌长的越好，到时候做出来的腐乳才会越香！
豆腐乳就馒头，再有一碗小米粥，在加一碟酸辣爽口的萝卜干，以后早饭就很方便了。
当然还可以炸油条配甜豆浆，也是早餐的很好选择。
果然，房间里不太透风，虽然是寒冬时节，但因为里面堆放的米面油粮和各种菜品太多，房间里温度比外面高十多度，打开门就一股混杂着这各种味道的热气扑面而来，其中有一种味道特别重，熏的陈旭差点儿一头杵到门框上。
陈旭捂着鼻子退到门外等了一会儿，等房间里的味道稍微减弱一些之后走进去。
一个木架上摆放着几个竹簸箕，揭开盖在上面的麻布，果然看到里面的切成小块整齐摆放在粟草上的豆腐块都已经长出厚厚的白霉，散发出极其浓郁的味道，但陈旭是不认为这个味道和茅厕很相似的，因为这完全两种不同的味道，这东西能吃，屎……不能吃！
这种毛豆腐有两种吃法，一种是做成豆腐乳，一种是做成油炸臭豆腐。
臭豆腐陈旭并没有做过，但并不妨碍他做出来，因为这东西在后世的中国南北都有，地地道道就是一种家常小吃，农村几乎家家户户都要做，甚至在很多地方都已经做成了特色小吃，一些风景秀丽的旅游区，到处都飘荡着一股浓浓的油炸臭豆腐的味道。
眼下毛豆腐已经成功，接下来自然就是两种都要做出来尝尝。
吩咐几个帮工把臭豆腐都端到厨房去，一路经过，所有帮工和侍女仆人都捂着鼻子，满脸惊奇却又不敢开口问。
“我要的瓦罐买回来没有？”陈旭把所有毛豆腐都挨着检查了一遍，把其中一些长出黑霉的豆腐挑出来扔掉之后问。
“侯爷，已经买回来了，都清洗干净就了。”一个帮工赶紧去抱来几个瓦罐。
“我要的作料做好没有？”陈旭又问旁边的一个厨工。
“回侯爷，已经做好了！”一个厨工赶紧拿出来一个小罐子，里面有大半罐子粉末，散发着花椒芥末和其他香料的刺激性味道。
这些粉末里面放了小茴香、干姜、花椒、芥末和少量的紫苏叶，研磨成粉，是用来制作豆腐乳的，其实做豆腐乳最好是红辣椒粉，不过眼下辣椒还在南美洲，要吃到嘴……陈旭很惆怅的嘴角抽抽了几下。
看来自己的步伐还得加快点儿，不然到挂的那一天还见不到辣椒的影子。
既然一切都准备齐全，接下来的事情就比较快当了，将毛豆腐沾上一些盐末，在磨好的香料里面轻轻滚一下均匀的沾上一层香料粉末，然后摆放到小瓦罐里面，装满一罐之后浇进去一些清河佳酿，然后密封起来。
弄了几罐之后，还剩下一些陈旭打算做一道油炸臭豆腐。
在铁锅里面倒入一些清河茶油，烧到八分热，然后把几块毛豆腐丢到油锅里面，伴随着扑扑啦啦的响声，顿时一股极其浓烈的臭味在整个厨房弥漫开来，所有的厨工帮工和看稀奇的仆人侍女全都捂着鼻子逃出了房间，虞无涯屏住呼吸坚持了三分钟之后也夺门而逃。
“恩公，打死我也不会吃这东西？”虞无涯远远的站在窗户捂着鼻子外面嚷嚷。
陈旭鸟都懒得鸟他，继续炸自己的臭豆腐。
“你们在干啥，怎会如此恶臭？”侯府的管事皇甫缺匆匆而来。
“侯爷在炸臭豆腐！”一个仆人小声说。
“但怎么闻起来味同炸屎！炸来干什么？”皇甫缺赶紧放低声音问。
“吃~”仆人的回答言简意赅。
“呕~”皇甫缺捂着嘴巴转身。
“皇甫管事，你进来，我与你吃一道美味！”陈旭在厨房看到准备离开的皇甫缺，赶紧招手示意。
“侯爷，我……我突然腹痛难忍，要去茅厕出恭！”皇甫缺突然捂着肚子一脸扭曲的说。
“莫非要我出来请你！”陈旭恶狠狠的说。
“属下不敢！”皇甫缺如丧考妣的捂着鼻子一步一步挪进厨房，厨房里的味道更加浓烈，直接就差点儿把他熏晕过去。
“来，尝一块我做的油炸臭豆腐！”陈旭很热情的把炸好的几块臭豆腐捞起来放到盘子里面，沾上一些酱料之后递给皇甫缺一双筷子。
“侯爷，您……您是不是对我有意见，如若您觉得我做的不好，辞退我便是……”皇甫缺哆嗦着接过筷子，看着几块炸的金黄但却散发着一股混合恶臭的豆腐干，感觉自己的灵魂都要被熏出窍了。
“没意见，你做的很好，我很满意，但如果你能够有勇气吃下一块，你绝对会发现另一个全新的世界向你敞开，祸兮福所倚，福兮祸所伏，好吃或者不好吃这种事其实并不矛盾，这东西闻起来臭，但可能吃起来香……”
“侯爷……”皇甫缺差点儿就哭了，举着筷子犹豫了许久还是没勇气夹起来。
“你知道为什么你一直都不会成功了吧，三十多岁了还在咸阳名不见经传，那是因为你没有接受新事物的勇气，如此下去，就算你老到死，也最多只能在侯府做一个管事，一辈子碌碌无为，而不会成为一个名震天下的大文豪！”
陈旭说完自顾自的夹起一块臭豆腐放进嘴里，一口下去外酥里嫩，浓烈的味道在嘴巴里面散开，纠缠千百味蕾瞬间化作一股浓烈的奇香。
“美味~~”陈旭半闭着眼睛忍不住发出一声由衷的赞叹。
“咔嚓~”
皇甫奇被陈旭的话刺激的有些失神，清醒过来之后咬咬牙夹起一块臭豆腐塞进嘴里，瞬间脸上的表情充满了戏剧性的变化，从扭曲到舒展，从苦涩到震惊，嘴巴咔咔嚓嚓一通咀嚼之后咕咚一声将豆腐吞入腹中。
“如何？”陈旭似笑非笑的问。
“美味，堪称绝世美味，酥香可口，外焦里嫩，浓香四溢，入口之后竟然一丝丝臭味都感觉不到！”皇甫奇连声赞叹，手中的筷子已经夹上了第二块。
几块豆腐干陈旭和皇甫奇两人就站在厨房里你一块我一块，很快就吃完了，站在窗户外面的虞无涯和随后而来的英布、孙叔炅和一群厨工家仆都看得面面相觑。
“太美味了，侯爷再炸几块！”皇甫缺意犹未尽。
虽然是投靠作为门客，但皇甫缺作为一个有文化有理想的知识分子，虽然在咸阳名不见经传，还是一个落魄的小说家，但总体来说文人的风骨还是有的，因此和陈旭说话除开比较恭敬之外，大多时候都很随意，而且一段时间相处下来，侯府内的人都知道陈旭这个侯爷与众不同，对所有人都很关心，而且从来都不摆侯爷的架子，打人骂人更不曾有过，因此陈旭也深受所有人的尊敬和爱戴。
陈旭对皇甫缺的建议自然言听计从，夹起几块毛豆腐再次放到锅里，皇甫缺迫不及待的蹲到火灶后面添加柴草当起了厨工。
“莫非真的很好吃？”虞无涯作为一个资深吃货，闻着空气中飘荡的浓烈臭味，忍了又忍之后决定还是放弃开始的打死也不吃的念头，进去品尝一下这种闻起来和屎没什么区别的食物。
“嘿嘿，恩公，我也尝一块！”虞无涯干笑着拿起一双筷子守在锅边。
“阴极生阳，阳极生阴，阴为阳之始，阳为阴之末，阴阳互抱合称太极，这臭豆腐也一样，臭中有香，香中有臭，臭到极致他就不是臭了……”
陈旭满口胡柴的瞎咧咧着，很快把炸好的臭豆腐捞起来放在盘子里。早已等不及的皇甫缺直接就夹了一块滚烫的臭豆腐胡乱沾了一些酱料就塞进嘴巴里。
虞无涯稍微犹豫了一下，然后也夹了一块放进嘴里，一口下去，脸上的表情几乎和刚才的皇甫缺一模一样，瞬间就被这种闻起来臭吃起来香的美味征服了。
“美味，甚是美味！”
“不错，普天之下也只有侯爷能够制作出如此奇特的食物了！”
“香生臭，臭生香，无涯对太极的领悟又精进不少！”
陈旭：……
第335章 名声在外
……
连续数日大雪，整个咸阳已经几乎被埋进去了，房顶上的积雪足有两尺，地上的雪也有一尺有余，而且屋外北风怒吼，鹅毛大雪还在如同筛面粉一般呼呼啦啦的往下落。
大街上人行稀少车马难觅，野狗都看不见一条。
因为雪太大，今天朝堂也没议政，皇帝窝在皇宫里继续刷那套封神榜，情绪时而激动时而惆怅，偶尔还狠狠用拳头砸一下暖炕上的案牍大怒一声纣王荒唐，顿时惹得宫女内侍都跟着心惊胆战。
“陛下，扶苏殿下来了！”站在门外的内侍低声禀报。
秦始皇赶紧将手里的封神榜放入案桌下面的一个金色的铜箱子里面锁好，这才整理衣冠端坐之后吩咐：“让他进来！”
“喏~”
房门很快被推开，一个身穿精美裘服长相英俊儒雅的青年公子走进房间，对着秦始皇恭恭敬敬的行礼：“孩儿拜见父皇！”
“免礼！”秦始皇脸色变得很温和，“天降大雪就不用过来问候了！”
“孩儿不敢，且母妃也很惦记父皇的身体，说天寒地冻让我特意来看看父亲可否受冻！”
“劳郑妃关心，朕很好，她最近身体可好？前几日听说食欲不佳，可否有请太医诊治？”秦始皇关切的问。
“回父皇，母妃身体还是欠佳，厌食焦虑，寝睡不安，太医已经看过多次，汤药也每日都在服用，但未见好转迹象！”扶苏赶紧回答。
“唔，郑妃自从产下你之后就有焦虑之症，这么多年过去未见好转，走吧，朕今日无事，随你一起去看望一下她！”秦始皇从炕上下来，扶苏赶紧生前搀扶，“父皇，外面大雪阻路，您就不用去了，母妃知道父皇这份关心就足够了！”
“朕平日政务繁忙，对郑妃也关心太少，去看望一下朕也心安一些！”秦始皇摆摆手。
秦始皇出门，自然排场不小，虽然是在皇宫内院之中串门，但随行的护卫和内侍仍旧有数百人，所过之处所有嫔妃宫女，内侍宦者全都密密麻麻跪一地。
皇宫很大，殿宇林立，虽然路上的积雪一直在不断清理，但漫天鹅毛般的大雪纷纷扬扬，路上还是落着厚厚一层。
秦始皇踩着咯吱咯吱的积雪，在扶苏的陪伴下行走了十多分钟进入一座豪华的寝宫之中。
看见几乎几年未曾来过的秦始皇走进来，侍女和内侍全都跪在地上大气都不敢出，连进去通禀的人都没有，扶苏准备去敲门，但却被秦始皇抬手阻拦，上前亲自推开房门大步走进去。
“爱妃，朕特意来看看你！”
房间很大，也很空旷，一个三十六七岁的妇人正孤零零坐在暖炕上，皮肤白皙，脸颊清瘦，衣服穿戴的整整齐齐，手里拿着一卷竹简看着窗外翻卷飘落的雪花发呆。
听见门口传来的声音，妇人转过头，看着推门而入的一个既熟悉又显得陌生的男人的身影，身体一抖手里的竹简掉落到地上，片刻之后清醒过来，赶紧下炕迎上来福身行礼。
“臣妾不知陛下驾临，未曾迎接还请恕罪！”
“爱妃不必多礼！”秦始皇拉着郑妃的手上下打量了一番，看着她清瘦的面颊和略带病容神态，略有些歉意的说：“听扶苏说你身体欠佳，刚好朕今日也未上朝处理政务，便来看看你！”
“多谢陛下关心~”郑妃说话之时眼泪顺着脸颊滚落，又赶紧用衣袖擦干净，脸上露出笑容牵着秦始皇的手去暖炕上坐。
秦始皇突然而来，谁都想不到，而且郑妃自从生下大皇子扶苏之后身体一直不好，而秦始皇从小就对女人有心理阴影，因此对从六国掳掠而来的数百位妃子从来就未仔细关心过，他关心的是大秦天下，关心的是长生不老，而如今长生不老已经被陈旭几乎掐死了，因此宫内的一群炼丹的术士几乎都被他赶走，留下来的就是几个精通医术的术士，这样散朝之后的时间也算是充裕了不少，偶尔还会到后宫转转看望一下自己的妃子。
郑妃这里他都已经三年没来过了。
一是郑妃年纪最大，如今已经快四十岁，和其他年轻美貌的妃子一比，就显得人老珠黄。
二是郑妃精神状态不好，让秦始皇没什么心情。
因此这深宫之中，郑妃每日都是这种孤零零发呆的抑郁状态中度过，能够说话的就是几个宫女，然后儿子扶苏偶尔会来探望，因此逐渐变的更加抑郁。
实际上皇宫之中绝大部分妃子过的都是这种生活。
后世的历史记录对于秦始皇的后宫记录几乎为零，因此后世人无法判断秦始皇到底有多少妃子，但有记录的子女只有二十多个，而这二十多个子女在胡亥上台后全部清洗诛杀殆尽，其中对他地位威胁最大的是皇长子扶苏，还未上台便被逼迫自杀，公子将闾三兄弟被以不臣之罪诛杀，公子高害怕连累家人及母亲，被逼无奈上书自愿陪殉，因此是秦始皇的儿女中唯一一个被埋葬在秦始皇陵旁边的墓葬，其余在秦始皇陵封土东侧一公里外的上焦村发现的十七座墓穴埋葬的都是秦始皇的其余子女，而且都死的凄惨无比，根据史书有限的记录来看，十二位公子被赵高罗织罪名戮杀在咸阳，十位公主矺（zhé肢解的意思）死于杜，而秦始皇这些有儿有女的妃子宫女都被免于殉葬，剩下的全部都陪葬在秦始皇陵之中。
也就是说，秦始皇的后宫不管有多少嫔妃和宫女，最后最多也只有二三十个女人免死，其余的都被埋在骊山陵墓之中。
这些女人从入宫开始到死，可能都没见过秦始皇一眼。
不得不说这也是这个时代女人的悲哀，也显示着殉葬制度的残酷和无情。
“爱妃，听皇儿说起你近日厌食焦虑，寝卧不安，朕也有很长时间没来看望了，内心颇为不安！想吃什么朕这就安排御厨去做！”两人坐在炕上，秦始皇握着郑妃的手温柔询问情况。
郑妃感激涕零的跪在地上，“多谢陛下关心，您能够来探望臣妾，臣妾便心情舒畅许多，吃睡不宁想来是宫中平日寂寞，心情有些抑郁！”
“可惜朕平日政务繁忙，不能来多陪陪你，今日朕便陪你吃一些食物，来人！”
“喏~”几个内侍一起在外面应诺。
“吩咐御厨做一些饭食和羹汤，朕要陪郑妃进膳！”
“喏~”
秦始皇一声令下，守在外面的宫女内侍宦者赶紧忙碌起来，有人收拾膳堂，有人跑去通知御膳房，前后不过半个小时，宫人进来禀报饭食已经准备好了，于是秦始皇陪着郑妃去膳堂吃饭。
木案上摆着几样羹汤和菜肴米粥等饭食，虽然看起来并不多，但却也精致，鱼肉菜蔬皆有，热气腾腾散发着扑鼻的香味。
在宫女的伺候下，秦始皇喝了半碗小米粥，吃了一些饭菜，但郑妃却并未吃多少，虽然勉强吃了一些，但看起来却有难以下咽的感觉。
“爱妃，莫非是饭菜味道不合？”秦始皇关切的问。
“陛下恕罪，臣妾感觉吃任何食物都无滋无味咽不下！”郑妃放下碗筷非常不安的回答。
秦始皇微微叹了一口气，心情变的有些不好。
对于女人，他向来是没有太多耐心，今天能够做到这样完全就是破天荒的举动。
“陛下，宫中膳食皆都是太官令制定的食谱，可能是每日太过单调才让郑妃没有食欲，臣昨日听闻清河侯府的两位御厨回来说起几样食物，或许会让郑妃食欲不振的情形有所改观！”一个站在旁边的御厨小心翼翼的说。
“清河侯府？”秦始皇愣了一下。
“是，听闻前几日清河侯亲自在府中制作了几样极其新奇的食物，一种叫豆芽，一种叫豆腐乳，还有一道闻着极臭吃着极香的油炸臭豆腐，两位御厨将其誉为天下未曾有过的美味小吃，不过我等也只是听闻，未曾见过和品尝过！”御厨小心翼翼的回答。
秦始皇内心颇有些纠结。
陈旭是仙家弟子，一封锦囊救了他一命。
虽然他也知道陈旭做的东西都是美味，但却从来都没敢请陈旭来给自己做饭，一旦惹得陈旭不高兴走了，对他来说是完全无法承受的结果。
但同时他也对陈旭做的这几样食物很感兴趣，也很想品尝一下，陈旭做的东西都或许和仙家传承有关系，不吃的话心里痒痒难受。
思虑许久之后，秦始皇站起来把儿子扶苏叫过来，“皇儿，你母妃饮食难咽，你亲自去一趟把清河侯请来宫中！”
“是，父皇！”扶苏带着几个宫人匆匆而去。
……
第336章 拍马屁
天降大雪，陈旭也没去科学院的署衙上班，今日特地把张苍请到府中，两人此时坐在炕上研究数学问题。
桌子上放着一箱子五颜六色纯净剔透的水晶。
这箱子水晶赵擎送给他的，都已经一年多了，但一直没用上。
在没有玻璃的时代，
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