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帝国吃相-第308部分
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“果园如今嫁接了多少棵果苗？”陈旭站起来问。
“回侯爷，这片山坡嫁接了三十余株，在其他一些农户家里我们还嫁接了上百株！”教习回答。
“成活率如何？”
“成活率不是太高，大致只有三成左右！”教习红着脸说。
“三成，也算不错了，毕竟是第一年试验，眼下已经是二月，虽然已经快过了嫁接的时间，你们还是可以在一些大树上选择一些枝丫进行嫁接试验，多多练习嫁接技术，还有一些瓜藤也可以试验，不要怕失败，只有不断的失败才能得到更多的经验！”
“是，侯爷！”教习和一群农学院的学生都一起拱手。
第716章 禽兽冲动
因为是第一年规划，因此果园并不大，陈旭跟着负责果园的一个管事把这片山坡挨着查看了一遍，发现嫁接过的小树苗的确成活率不是太高，但陈旭对于一群农学院的学生的态度都很满意，许多果树的树苗都经过剪枝，不再像以前的果树那样随意的生长。
植物的繁育和培养之中，扦插、嫁接和剪枝都是最常见的手段。
许多优良的果木为了不改变母株的性状，扦插是最好的繁殖手段，扦插出来的果树和母体几乎一模一样，相当于最简单的克隆技术，这样结出来的果实不会有退化的痕迹，其中最常见最明显的就是葡萄。
当然，优良的葡萄眼下还在西域并没有引种回来，中原地区只有山葡萄，产量低不说，而且成熟的时间也是乱七八糟，不属于优质水果，只能用来酿酒和酿醋。
而嫁接并不是为了保证水果的本来面目，而是为了改良，算是一种杂交技术，将一些同科的植物进行枝条嫁接，可以获得一些改良的新品种瓜果，比如增加甜味，增大体积，增强口感等等。
至于剪枝、打顶和疏花的目的就是增大产量。
陈旭记得小时候跟着老爹老妈给油菜花打过顶，就是在春季油菜开花之前把最顶端的主花摘掉，这样就会长出更多的枝丫。
然后还见过老妈用扦插的方式种植红薯。
这些农村虽然常见，但陈旭也并不特别熟悉，动手能力并不强，你让他嫁接一棵树估计十有八九是会挂掉，但不妨碍他知道这些原理和方法。
因此在农学院筹建完毕之后，陈旭便抽空专门去讲过几节课，内容很简单但很全面，就是提出各种扦插、嫁接、修枝、杂交等提高植物产量的培育方法，甚至还特别提到了小麦和水稻的杂交培育问题。
大秦眼下百姓的主要口粮是麦、粟、菽、黍、稻，合称五谷。
麦就是小麦，这种作物主要种植在中原地区，旱田种植，一般是冬种夏收。
粟就是小米，也种植在中原地区，但对水有要求，属于半水半旱的作物。
菽就是黄豆，和小麦一样旱田种植，但是春种秋收。
黍主要种植在北方，就是高粱米，比较难吃，但胜在长的高生命力强，荒地上都能长出来，因此是北方人的主粮。
稻就是水稻了，主要种植在长江流域。
中国虽然是农业古国，农业种植已经发展了一两千年，但实际上由于缺乏工具，种田的模式非常原始落后，基本上就是刀耕火种，冬天放一把火把植物野草都烧掉，春天就在田地里面挖坑播种，不耕地也不翻地，也不专门积肥施肥，最多除除草浇浇水，这种简单的种植方式下产量极低。
中原地区的农业最为发达，但一亩地的产量不会超过两石，南方的水稻产量更低，都只有一石左右。
因此在农学院的教课当中，陈旭特别提到了小麦和水稻这两种主粮的栽培。
小麦还是主要推广清河镇的那一套方法，深耕积肥条垄间播，增强通风和排水等措施，通过连续两年的推广，小麦等旱田作物的这种种植方式接受度已经很高，至少陈旭来去南阳和咸阳两地，路途上看到的大面积的麦田都几乎采用了新式的耕种方法，冬麦都涨势非常喜人，包括眼下的封地上都一样。
而对于水稻，陈旭提出了后世那种育秧插秧的方式，并且也强调了深耕积肥除草的必要性和重要性，最最主要的是陈旭提到了水稻的杂交模式，就是和小麦一样，精选良种，然后和一些野生的水稻进行授粉杂交，反复从中选择穗大颗粒饱满抗虫害和抗倒伏的品种进行专门的试验田播种，以得到优质高产的水稻良种为目标。
对于陈旭来说，大秦眼下的主要发展任务有两个，一个是改革，废除许多苛刻的律法让老百姓能够喘口气，第二就是粮食，不断提高粮食的产量，让老百姓在吃得饱肚子的前提下，才能去谈别的发展。
民以食为天，眼下吃才是最重要的。
而对于陈旭提出来的这些奇异的栽培方式和理论，农学院的学生和老师都非常的激动，甚至还有些疯狂。
能够进入农学院的，基本上都是平日非常重视农业生产的一类人，其中大部分都是视神农氏为鼻祖的农家学徒，他们喜欢研究各种植物的栽培和种植，希望找到更多关于粮食和瓜果高产丰产的方法。
而陈旭的授课就只指他们所追求的方向和目标，并且还提出了许多种现实可行的方法。
扦插自古就有之，嫁接的理论虽然不成体系，但民间早有农学家在研究，剪枝和打顶这些增产的方法虽然没有听说过，但这种现象却司空见惯，砍掉一棵树的树冠，四周就会长出来更多的枝丫，只不过大家都没有去仔细研究罢了。
至于杂交的理论也是很好理解的。
陈旭曾经在课堂上举例说明。
一个高大的男人和美丽的女人结婚，生下来的孩子继承了父母各自的优点，可能会非常的高大俊美，如果一个矮瘦的男人和一个丑女结婚，生下来的孩子大致可以推断出来必然很丑，甚至可能继承双方的缺点，又矮又丑。
所以人类男女的这种结合就可以看作是一种杂交手段。
农作物也一样，不断选取其中高大壮实的雄株和结实多颗粒饱满的雌株进行杂交，最后就可能培育出产量高长的壮的优质品种。
当然，良种的培育不是一年两年能够见到效果的，而且是在大秦这样一个蛮荒的年代，因此这种事陈旭也是不屑于去做的，也没这个时间去做，更没心情和精力去做，他眼下要做的事实在是太多了。
他在农学院设置了一笔三十万钱的奖学金。
这笔奖学金针对农学院所有学科的学生。
不分时间不分地点不分领域，凡是能够仔细研究认真学习的学生，每年都会进行全学院的评选，获得一笔最高不超过一千钱的奖学金，而且农学院常年征召贫家学子，除开免除学费之外还提供食宿，一旦毕业之后会推荐到户部和各地郡县担任官职，这也大大刺激了许多家境贫寒的青年人进入农学院学习。
除开这笔高达三十万钱的奖学金之外，陈旭针对每个科系另外推出了各自的科研计划，授课的教习和教授提出自己的研究项目，学院针对该项目评测之后给予一笔不高于一万钱的启动资金，然后这个项目就可以正式开始启动，教习和教授担任项目负责人，带领自己的学生开展实验，根据项目领域的不同给予一到三年的考察期，如果研究获得突破，所有参与其中的人都会获得大量的钱财奖赏。
工学院同样如此，更何况工学院本来是属于工部的下属学院，正好归陈旭管辖，因此设置的奖励金更高，研究方向不限，和科学院一样，任何异想天开的瞎胡闹都可以研究，无论是团队还是个人，只要研究获得突破，得到科学院的认可，便能够得到一大笔钱财作为奖励。
在陈旭这种大量金钱的刺激下，无论是农学院还工学院的学生如今都很疯狂，许多老师和教习也很疯狂，拼命的研究陈旭平时上课讲的那些内容和问题。
在果园里带着一群花枝招展的少女一边走一边看，顺便检查一些嫁接过的果树，一群人慢慢爬上山顶。
“走累了，都休息一下吧！”
陈旭看着嬴诗嫚和蒙婉两个并不经常出门的老婆都累的额头微微有些冒汗，于是选了一块开满野花的草地坐下来。
“夫君，您方才说不同的果树嫁接之后能够长出一些不同味道的水果新品，这种种新奇的理论我从未听闻过呢，李可以嫁接在杏树上，那长出来的到底是李还是杏？”
特别喜欢各种新奇事物的嬴诗嫚跪坐在陈旭身边轻声说。
“李枝嫁接在杏树上结出来的果实还是李，但可能会综合一下杏的特点，例如变得比较酸比较绵软；但如果是杏树嫁接在李树上，长出来的还是杏，只不过口味和大小可能也会发生变化……诗嫚，我帮你插一朵花！”
陈旭一边说话一边随手从草地上摘下一朵红色的野花插在嬴诗嫚的头发上。
嬴诗嫚瞬间幸福的脸颊绯红。
“夫君，我也要！”蒙婉也挤过来低着头争宠。
“恩，夫君帮你也插一朵！”陈旭笑着从旁边的一根垂落的树枝上摘下一枝桃花插在蒙婉的耳鬓。
“桃之夭夭，灼灼其华，子之于归，宜其室家。呵呵，婉儿，这是你最喜欢的唱的一首歌，今日歌如其人，人面桃花相映红，和你真配！”陈旭看着蒙婉娇俏绝美的小脸感觉自己瞬间有些动情。
虽然小，但还是想搂着爱怜抚摸啃几口，这个禽兽冲动现在越来越快压制不住了。
“多谢夫君夸奖！”蒙婉小脸羞红兴奋不已。
“夫君，您说到底哪些果树才能互相嫁接呢？”爱学习的嬴诗嫚性格温婉不喜争宠，倒是对嫁接的问题充满了各种好奇。
陈旭摇摇头笑着说：“这个就比较复杂了，一般要看水果的相似度，越是相像的两种水果嫁接越是容易成活，比如杏树和李树，比如海棠和苹果，但这个也不绝对，需要不断的试验才能总结出其中的规律，眼下这片果园再过几年，我们就能吃到很多不同口味的新水果了，而其实关于嫁接，还有一个非常凄美的传说故事！”
看着嬴诗嫚依旧满脸好奇的表情，陈旭决定再次祭出讲故事大法来转移嬴诗嫚的好奇心，不然继续问下去踏春赏花快要变成科普讲座了。
果然一听有新的传说故事，不光嬴诗嫚把自己想问的问题丢到了脑后，一群小侍女和杏儿虞姬也一起围了上来，一个个乖乖的坐在草地上准备听故事。
第717章 放飞灵魂
“传说以前宋国有一个国君非常好色，而且还特别喜欢有夫之妇，又一次他巡游自己的国家，看见一个采桑的妇人特别貌美，因此就想占为己有，但宋王又害怕强娶会被国民指责，于是设计害死了妇人的丈夫，而且还为此耗费大量民力财力修建了一座高台来宣示自己的威仪，结果娶亲当日，妇人宁死不从便从高台上跳下自尽，并且还在衣服里面藏有一张帛书，希望自己死后有人能够将其和丈夫合葬在一起，但这张帛书却落在了宋王手中，宋王勃然大怒，命令将妇人和丈夫的坟墓相隔十丈而葬，但就在下葬不久，两座坟墓之中各自长出来一棵树，而且两棵树都长出一根长长的树枝互相靠近，几天之后就互相缠在一起……”
“这件事传到宋王耳中，宋王更加愤怒，命人将缠在一起的树枝砍断，结果几天之后树枝又长在了一起，反复数次均是如此，宋王于是下令将两棵树锯断，但很快不仅又长出来两棵树枝条纠缠在一起，而且还有大量的树根从两座坟里面长出来互相缠绕，挖不断也砍不开，并且还有两只鸟儿在树上交颈悲鸣，声音凄切感人，所有听到的人都哀伤不已，而那两根缠在一起的枝条上后来也开出来美丽的花朵，每年春天便会引来密密麻麻的蝴蝶，后来人们便把这两棵树叫做相思树，人们把缠在一起生长出来的树枝叫做连理枝，以纪念死去的桑妇和他丈夫至死不渝的忠贞爱情……”
“宋王是个大坏蛋！”杏儿一如既往的开始表达自己质朴的价值观。
“就是，宋王真坏！”虞姬跟着补刀。
“宋王好色而狠毒，非为明君，宋国活该被齐楚魏三国灭掉！”蒙婉也很气愤的嘀咕。
“夫君，这个故事我曾似有耳闻，莫非是言宋康王乎？”赢诗嫚到底年长，而且平日喜欢读书，属于知书达理的知性女子，一双美丽的大眼睛温柔的看着陈旭。
陈旭略微有些脸红的点头说：“大概是吧，这只不过是一个民间的传说故事而已！”
“但这和嫁接有什么关系？”赢诗嫚的注意力再次转回了开始的话题。
“嫁接的原理其实就是来源于连理枝，两颗大树的树枝长在一起，然后开出来与众不同的美丽花朵，并且还引来大量的蝴蝶，这就说明两颗不同的树是可以长在一起并且成活的，而且还会发生一些意想不到的变化，其实不光树如此，瓜果藤蔓也都如此，许多纠缠长在一起开花结果，然后会得到一种新的品种，这就是我们试验瓜果嫁接的思路……”
“夫君，这个故事到底是真是假，世间真的有相思树吗？我很想去以前的宋国看看！”蒙婉小女孩儿心性，感兴趣的还是这个凄美的爱情故事。
“去看看无妨，等有空了我就带你们一起去寻找那棵相思树，还可以带你们一起去杭州看柳堤和西湖！”陈旭笑着点头。
“好啊好啊，我们也要一起去！”杏儿和虞姬欢呼雀跃的跳起来。
“夫君可不许骗我！”蒙婉高兴的搂着陈旭的胳膊摇晃。
“不会不会，在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。人们都用相思树和连理枝来形容男女至死不渝的忠贞爱情，我也很想去看看相思树到底是真还是假！”陈旭被两个旺仔小馒头磨的心里发慌，只能使劲儿点头。
“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝……果然是一个凄美绝伦的爱情故事，夫君，我想把这个故事写下来，像水姐姐一样改编成一个剧本，然后送到清河剧院排演好不好？”赢诗嫚静静的看着陈旭。
“这样最好，除开编写剧本之外，还可以把这个故事登载到咸阳都市报上！”陈旭点头。
“真的？！”赢诗嫚美丽的脸颊上露出无限的惊喜。
“自然是真的，这些故事本来就来自民间，以前只不过都记载于一些竹木简牍之上流传失序，如今文学院书局正在大量整理这些简牍，你回去把它完整的写下来，登载于报纸上则天下人很快都知道了这个故事，也是变相为清河剧院做一些宣传，到时候引更多的人来看，我们家岂不是就能挣更多的钱？”
赢诗嫚很无语的看着陈旭。
“嘿嘿，娘子莫怪，我们家现在家大业大，到处需要钱！”陈旭尴尬的摸着鼻子站起来笑着说，“休息好了我们就去别处玩耍吧！”
果园所在的小山脚下搭建了几间木棚，里面养着蜜蜂。
农学院养殖专业的几个学生和少府牧蜂署的一些官吏在负责照顾，平日就是多多观察蜜蜂的生活习性，而且这已经开春，幼蜂和新的蜂王已经开始孵化，再等待两三个月之后就可以实行人工分笼，可以期待的是，明年这里的蜂箱数量至少会翻一倍不止。
密密麻麻的蜜蜂在树林里飞来飞去，越靠近木棚的位置越多，嬴诗嫚和蒙婉已经不敢靠近了，于是陈旭只能让她们在山坡上继续赏花等待。
牧蜂署的两个官员和农学院的几个学生迎上来行礼问候，给陈旭戴上了一顶纱布斗笠之后陪着他一起进放置蜂箱的木棚查看情况。
木棚内中央有一排木架，上面摆放着十多笼蜜蜂。
这些蜜蜂有几笼是陈旭去年春天从小河村带来的，剩下的大部分蜜蜂都是牧蜂署的官员在各地寻找到的野蜂，用陈旭教的方法收集回来的，如今已经形成了一定的规模，继续几年培育和分笼，估计会成为一个巨大的蜜蜂产业。
眼下正是仲春时节，正好是各种瓜果花草开花的旺季，漫山遍野到处都是花，正是蜜蜂采花酿蜜的最好时间。
因此已经入木棚里面，陈旭感觉就陷入了蜜蜂的汪洋大军当中一样，嗡嗡的声音吵的几乎说话都听不见。
“开一个蜂箱看看情况如何？”陈旭饶有兴趣的挨着木架把所有的蜂箱都看了一遍之后说。
“是，侯爷！”两个牧蜂署的官员立刻走到一笼蜂箱前面，揭开蜂箱的盖子，只见里面密密麻麻全都是蜜蜂，爬来爬去看的人毛骨悚然。
但经过去年大半年与蜜蜂的接触，牧蜂署的官员和农学院的学生对这些似乎已经非常熟悉了，一个官员伸手从蜂箱里面提出来一块木格，只见上面的蜂巢已经完全布满。
“侯爷您看，这一格蜂巢的蜜已经满了！”这个官员兴奋的说。
“侯爷，要不要属下割一些下来您带回去尝个新鲜！”另一个牧蜂署的官员赶紧拍马屁。
“不不，割下来这蜂脾里面的幼蜂就全部要死掉，不能直接割蜂巢？”陈旭赶紧摇头。
“侯爷，这蜂子可是比蜂蜜更好的补品，连巢取下来食用才是最好的！”蜂棚的管事笑着说。
“取走蜂巢无异于杀鸡取卵，留下蜂子明年才能扩大规模，眼下才仲春时节花期正盛，可以采用摇蜜的方法取出蜂蜜而不伤蜂脾，这样也可以逼迫工蜂继续采蜜将蜂巢脾填满，这样幼蜂就有充足的食物孵化成功，先把这些蜜蜂都小心抖进蜂箱之中，然后取一个新的木框过来放进蜂箱盖好。”陈旭吩咐。
“是，侯爷！”取出蜂脾的官员轻轻的抖了几下，把蜂脾上的蜜蜂大部分都抖进蜂箱之中，剩下的用羊毛刷子轻轻的刷了几下，然后趁着蜜蜂开始乱飞的时候赶紧放进去一个新的木框之后把蜂箱盖上。
“侯爷，接下来怎么弄？”一群人都看着陈旭。
“上次让你们做的那个摇蜜用的工具做出来没有？”陈旭接过这一块蜂脾仔细观察了一番问。
“做是做出来了，但还不知道怎么用！”管事小心翼翼的回答。
“走，先拿出去，去把那个摇蜜的工具也取来！”
“是，侯爷！”一群人簇拥着陈旭从蜂棚里面出来，很快一个学生拿过来一个木桶，上面还有一个摇把，桶下面还有一个用木塞子堵住的洞口。
摇蜜陈旭见过，但是自己没有玩过，其实摇蜜的工具很简单，就和一个搅拌机差不多，一个把手，里面一个和蜂箱木框一样大小的格子，把蜂脾放进格子里面，然后轻轻转动把手，蜂脾在木桶中转动，依靠离心力的作用将蜂蜜甩出来，不过这个力度和速度要掌握好，不能太快，否则容易把里面的幼蜂摇得晕死过去，但也不能太慢，太慢蜂蜜甩不出来。
当然，开始摇蜜之前要用刀将覆盖在蜂脾上的一层蜂蜡挂掉才行。
这些步骤陈旭一半是看过的，一半是靠自己猜测的，他不会做也没做过，但不妨碍他知道原理，因此在他的指挥下，一个牧蜂署的官员用一把竹刀将蜂蜡刮开，就看到里面金色的粘稠蜂蜜，一股带着浓郁花香的蜂蜜味道散发出来。
“咕咚~”一圈人都情不自禁喉结耸动一下。
用蜂箱养殖的蜜蜂和野蜜蜂筑巢是有区别的，野蜂巢都堆在一起，很大很厚，取蜜的时候只能用刀整块割下来，但因为蜂箱里面的木框厚度限制，这些蜂巢都和木框差不多一样厚，而且有一面蜂蜡很厚，里面是幼蜂，这个情况早在去年陈旭就已经发现了，刚才他用手把两边的抠开看过之后，让人刮开的一面是有蜂蜜的。
“小心放进去！”在陈旭的指挥下，刮开了蜂蜡的蜂巢被牧蜂署的官员小心翼翼放进木桶里面的格子中，然后陈旭亲自动手摇动手柄，随着木框跟着转动，可以看见有金色的蜂蜜开始流淌出来，同时一股更加浓郁香甜的味道散发开来。
“侯爷果然高明，这么匪夷所思的方法也能想出来！”一群人又开始恬不知耻的拍马屁。
某个小侯爷很得意，摇得更加得心应手了。
里面的幼蜂有没有晕头转向的发吐陈旭不知道，但蜂蜜被摇出来了是非常确定的。
几分钟后陈旭感觉胳膊开始酸软，于是停下来取出蜂脾看了一下，发现木桶内壁和底部已经有了一层蜂蜜，而蜂脾里面依旧还又蜂蜜在往下流淌，看得出来还没有摇干净。
“你来摇一下试试，记住别太快，每次不要摇的时间太长，尽可能的在蜂脾中保留一些，因为幼蜂要食用，工蜂也需要食用，多积累经验，尽量不伤害幼蜂和不破坏蜂脾！”陈旭让旁边一个学院的学生过来亲自动手实验一下。
“是，侯爷！”这个年轻学生很激动，挽起袖子握着把手开始转动。
“大家都看仔细了，要把取蜜的步骤全部记下来，这些蜂巢如今都已经满蜜，取一次之后密切观察，等到蜜满了还可以再取一次，但切记不可以太频繁，入秋之后就不能再取蜜，要给蜂巢的蜜蜂留下足够过冬的食物，等到新的蜂王孵化出来就可以开始分笼，特别要注意的是摇蜜不要把蜂王巢穴破坏了，也别把蜂王弄死了，每次取蜜别取的太干净，要保留一部分……”
对于取蜂蜜，陈旭自然是屁都不懂，但自己哪怕说出来的是屁话，这些官员和学生都会当做圣旨一样奉命执行，摇死多少幼蜂陈�
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