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帝国吃相-第74部分
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“行，这件事大伯你安排，既然大家都要做火炕，砖石这些东西要的数量就太大了，在我们村筑窑烧砖也不现实，这样吧，村里的事您负责照看，我去一趟镇上，让他们加快陶砖和石板的制作速度，不然害怕到时候供应不上。”陈旭点头说。
“这样最好，你赶紧去吧，村里的事我盯着不会出错！”马大伯也赶紧点头，陈旭就带着虞无涯洗手洗脚之后回家，跟陈姜氏打过招呼之后两人骑马去清河镇。
其实这段时间镇上还比较忙。
秋粮都已经收割进入尾声，小清河两岸的大片农田都已经收割完毕，留下来的只有秸秆和翻耕露出来的黑色泥土，但大量的乡民还在继续忙碌，不光要把前期的堆肥均匀的平整到土壤里面，还要把大量的秸秆豆萁捆成捆一堆一堆的堆在田边，看起来如同小山一样。
还因为已经入秋，山里面各种药材野果都已经完全成熟，每天都有大量的山民从十里八村背着一筐一筐的山货到镇上售卖，其中大部分都是卖给了几个作坊。
秋天正是收购药材的时候，陈旭也给徐福和许垆下了命令，制药坊各种药材都要大量收购，因为大部分药材只有秋冬采集才药效最好，因此要大量储备。
而酿酒坊现在也大量收购山葡萄、山梨、山楂，山柿子、刺梨等各种可以酿酒制糖的野果，因此酿酒坊现在除开酿酒之外，另带还多了一个功能，那就是熬糖。
果糖这种东西在蔗糖还未出现之时，一直都是人类对于甜味食物的一个最重要的来源和补充，麦芽糖在商周便已出现，干的称为饧（xíng），稀的称为饴，但因为熬糖需要消耗大量的粮食，而且因为没有含淀粉高的红薯和大米玉米做原料，因此产量极低，和酒一样，属于贵人才能消费的高端食物，因此秦律一样禁制民间私自熬糖，所以普通老百姓自然享受不到，有多余劳动力和时间的农户到了秋冬时节就上山采摘一些山柿子等野果制作成含糖的食物储备起来，因此果脯有人也称为饴糖，在贫苦家庭来说，也属于非常难得的稀罕物品，这个传统即便是两千多年之后，就连陈旭小时候如果能够吃到一颗水果糖也会觉得非常的幸福，一颗糖含在嘴巴里要当着小朋友的面吸上半天都舍不得吞下去。
所以糖自古都是一种极其稀缺的重要物质，比盐还难得一见，就连皇帝都不可能天天吃到糖。
而陈旭穿越过来几个月，唯一吃到的甜味食物就是蜂蜜。
但蜂蜜这种东西完全不具有制作储备的基础和可能，全靠大自然提供，因此产量稀缺到令人发指的地步，清河镇的药坊从夏天收购到秋天，也只收购到一次，野蜂蜜不到三斤，被他制作山药茯苓蜂蜜饼用去了一半，剩下的还藏在药坊的仓库里面备用，属于极度稀缺物资。
正是因为这样，所以不管是小河村的村民还是虞无涯都对陈旭捉蜜蜂回来饲养的行为表示了严重的不信任，用吃石磨来表达他们的坚定立场，养蜜蜂取蜜这种事，从三皇五帝开始就没听说过。
不过眼下陈旭看来快成功了。
陈旭和虞无涯骑马到了镇上之后，先去了一趟陶器坊，让高河最近停下所有的制陶工作大量制作陶砖，而且因为不需要担心漏水啥的，所以对于泥土的要求并不高，只要制作成规格大小一致的砖头就行，甚至微微的开裂也不会影响使用，至于制作砖头的规格和模具，陈旭昨天已经让虞无涯带来了，因此两人来到的时候，几个学徒已经做了数百块砖坯了。
这种用来砌烟囱的陶砖和后世的青砖差不多，长宽各一尺，厚两寸，一块泥坯填入砖模之中压实之后中间用铜刀一分为二，成型之后取出来就是两块砖，晾几天入窑烧制就行了，按照现在土窑的规模，一次可以烧制近三百块砖，烧制时间一天一夜，需要消耗两千斤干木材。
而为了加快这个速度，陈旭直接取了两千钱给了陶匠高河，并且把制墨坊的几个帮工也弄过来一起帮忙，收购大量的木材，雇佣更多的乡民来挑土和泥，尽快将陶砖制作越多越好，就光是小河村十七户村民的烟囱就要消耗近千块砖，这其中还不算烧制和运输途中损坏的。
钱如今陈旭不算缺，上次水轻柔来养伤的时候带来三万多钱，赵擎和王翦两人先后来吃喝拉撒陈旭又弄了一万多钱，虽然目前各个工坊开销巨大，但都还能轻松应付，其实这些花出去的钱在流通之下不少又回到了他手中，因为无论是铁匠铺还是制陶坊还是木工坊、磨坊，他都有股份，而镇上的匠工也都非常的拥护，而且不拥护也不行，不然陈旭就把他们开除了换个人，反正陈旭是清河镇的大BOSS，一言而决，就连游缴、三老和几个亭长都是他最忠实的狗腿子兼铁粉。
弄完了陶器坊，陈旭又来到石匠铺，同样给了石匠刘大安两千钱，让他雇人从山上多采石头回来，加快石板的制作速度，不要太精细，大小厚薄差不多就行了，唯一的要求就是快，赶在冬天到来之前打造的越多越好。
接下来又去了木工坊，让木匠刘二娃加工制作一些砖模。
“里典，你弄这么多木框干甚子？”刘二娃虽然答应制作，但却非常的不理解。
“这是用来拓泥砖的，我准备在家做土炕冬天取暖……”陈旭并没有隐瞒，把土炕的原理和工艺大致说了一遍。
“里典，这……这炕的确是个好东西，我因为常年劳作，一到冬天便腰酸腿痛难耐，估摸着再过两年我就拿不动斧头干不了木活儿了，但如果有了暖和的火炕，我可能还能多干几年，里典大人，二娃求您一件事，帮我家也做个火炕吧！”
陈旭：……
这个请求并不令他感到意外，但陈旭却有些牙疼，主要是现在对火炕的需求太大，整个清河镇十一个村子加上镇上一共六百多户人，如果全部要做土炕的话，这个改造工程非常巨大，完全超出了清河镇的承受能力，石板不够，陶砖不够，就光是取土造土砖也是一个非常大的工程，但这么好的御寒设施不能推广下去，不让穷苦百姓获益，也是一个巨大的遗憾，如果冬天冻死人这种事情出现，陈旭自己都会觉得痛恨自己的无能。
看来这件事需要群策群力才行，不能光靠自己一个人忙活，人类在这片土地上绵延生息了数千年，不缺乏能工巧匠，缺乏的是指引，自己把火炕的设计思路说出来之后，让人们自己去想办法制造，或许根本就不需要土砖甚至石板他们也能发挥出创造力解决这个难题，只要能够取暖坚持度过接下来的寒冬就行，剩下的明年自然有大把的时间来完成一个新的土炕。
想到这里，陈旭转身骑马去了游缴刘坡家，让他把镇上有头有脸的人物和所有的工匠都通知到小学集合，他要开一个镇政府联席会议，第一次用民主联合办公的方式来解决这次的土炕危机，而会议的名称他骑在马上就已经想好了，就叫始皇二十七年冬清河镇土炕推广攻坚研讨会，而且要记录下来让后世人膜拜一下。
第209章 让老子以后怎么混？
很快，陶匠高河、石匠刘大安、木匠刘二娃，铁匠麻杆，还包括盐商古大彪，麻布店老板，篾匠和几个镇上的富户以及本来就在学校上课的三个老头儿、牛全、四个亭长和游缴刘坡自己等几个清河镇有头有脸的人全部到齐。
上课被中途中断，一群小娃子顿时嚷嚷着冲出教室玩耍去了，然后十多个人都如同一群小学生恭恭敬敬的坐在课桌前面，一起看着站在讲台上的陈旭。
“今天把大家叫过来，是因为马上就要入冬了，而且根据往年的情形来判断，今年冬天将会非常寒冷，为了帮助清河镇所有人能够安稳度过这个寒冬，我特别设计了一种可以取暖的火炕，样式我已经画出来了，大家看……”陈旭转身，用手里的竹棍指着自己已经提前画在石板上的两幅图。
一副是整个土炕的剖面图，一副是土炕的内部结构俯视图，画的都很简单。
“土炕，其实就是一个放大版的土灶，但要把上面放陶锅和陶罐的灶台封闭起来，做成床榻，因为面积比较大，而且为了受热均匀，因此内部要做成分岔弯曲的沟壑状，好让土灶燃烧后产生的热烟通过这些环绕的沟壑在炕内通过达到取暖的目的，这里是烧柴的入口，里面这些弯曲的是烟道，如果是两个炕，就可以通过地洞将两个炕连接在一起，因此两个炕也尽可能的靠在一起，那样便于热气的流通……这里是烟的出口，为了让里面的烟火能够顺利燃烧和排烟，必须建造一个烟囱，烟囱要远离房顶的茅草，不然害怕会有火星建落到屋顶上引燃带来祸患……”
随着陈旭的讲解，教室里面一群人都听的尽皆动容，特别是三个老头儿和几个年纪大的工匠，一个个都激动不已，胡子眉毛都在不断抖动。
俗话说小怕风，老怕冬，说的就是人在年幼和年老这两个抵抗力最弱的阶段惧怕的东西。
小孩子因为身体的各种器官都还没有发育完全，因此各种功能都很脆弱，特别是肺部，因此小孩子都怕吹风，一不小心就容易感冒引发肺炎，一般一到春秋风大的季节，都是小孩子大量生病的时候，肺炎咳嗽是主因。
而人老之后，身体的各项功能都开始退化，气血衰竭流动不畅，因此特别惧怕寒冷，一到冬天就各种难受，浑身疼痛，腿脚僵硬，风湿老寒腿各种毛病都来了，一不小心就会抵抗不住撒手人寰，因此每年的冬天都是大量老人去世的热门季节，农村人在后世的寒冬腊月一个月有时候要赶好几场白事，都是熬不过寒冬去世的老人。
“这种火炕的结构简单，改造和修建也不困难，现在唯独是因为制作的材料，我昨天让刘二娃给我做了一种方框模具，用来制作泥砖，这样修建火炕的时候就比较规整，而为了床榻隔绝烟火而且也足够结实，我让刘大安打造了一些石板，烟囱比较重要也比较高，我便让高河烧制一批陶砖，但眼下看来，清河镇六百余户如果都要改造成功，这些东西需求量巨大，无法在寒冬到来之前备齐，所以今天我把大家都叫来，就是想听听大家的意见和建议，想出一个简单的方法，让所有乡民都能够在寒冬到来之前把火炕修好……”
陈旭说完之后，教室里所有人都开始凝神思考。
的确，按照陈旭的说法就是，火炕这个东西虽然新鲜，但绝对不复杂，而且原理也极其简单，现在唯一考虑的就是材料，解决代替石板和烟囱的东西。
“陈里典，要制作火炕下面的烟道，如果为了省时省力，其实不要土砖也照样可以，只需要选择合适的石块将烟道的形状修建出来，再用黄泥把石块的缝隙都填满晾干即可，甚至这些沟槽直接用竹木做成中空的长条状，填土之后夯实成型，就和用夯土制造城墙一样，不过上面的遮盖物如果不用石板的话，的确有些难以处理！”陶匠高河站起来说。
陈旭点点头，这个方法不错，比用土砖的确要快不少，但弄起来没有土砖方便，家里要弄很长时间，还要等待晾干，吃住都不方便，但对于眼下来说，比用土砖更加合适，因此这个方法算是解决了土砖的问题。
“其实没有石板也并不是没办法隔绝烟火，先用竹篾编织成数尺见方的竹板，然后两边都敷上厚厚的黄泥晒干，再放到火堆里面烧干成型，如果不开裂的话完全可以用来代替石板，何况根据里典的设计，这炕下的烟道里面其实并无太大火焰，顶多是火烟，绝对不会引燃里面的竹片，平日在上面坐卧之时小心一些定然不会出现意外，这种方法其实已经很常见，我家的土灶就是这样做的，用了十多年都没出现过任何问题。”篾匠站起来说。
“真的？”陈旭欣喜不已。
“不敢撒谎，不信的话里典可以去我家看，那土灶虽然已经多处破损，但唯独当初烧制的黄泥板制作的灶台还是好好的。”篾匠赶紧说。
“里典，此法应该没有任何问题，黄泥干透之后异常紧固结实，烧制之后更加结实几分，恐怕与青石相差不大，除非用重物猛击才能破碎！最早制作陶器用的便是黄泥。”陶匠高河也说。
“哈哈，那就好那就好，只要能解决隔绝烟道的问题，剩下的就好办了，省下来的石板可以用来制作烟囱！”陈旭高兴的说。
“里典，其实烟囱也可以用这种方法，家家户户都可以自己做，先用竹篾或者结实的藤条编织成一个高一尺两尺的网状筒，然后内外也敷上厚厚的黄泥，晾干之后放在火堆里面烧制，再把这些圆筒一截一截的用黄泥粘接在一起就成了烟囱，比之用陶砖还要方便快捷，虽然黄泥怕雨水浸泡，但冬天雨水稀少，即便是落雪也不会粘在上面，如果还不放心的话，可以用少量的陶砖甚至是破陶盆遮盖在烟囱顶上，这样一来烟囱就不会倒塌了，只要熬过了寒冬，明年再慢慢寻找砖石重新修建一个就成！”篾匠再次拱手说。
卧槽，你是个建筑大匠啊，特么的当篾匠太可惜了！
陈旭瞬间对篾匠刮目相看，直接指着篾匠说：“牛三，这件事就交给你了，刘坡，你安排几个人给牛三做帮手，就按照刚才大家说的方法，在空地上把土炕完整的做一个出来看看效果。”
“好！”刘坡赶紧站起来。
这个始皇二十七年冬清河镇土炕推广攻坚研讨会只用了不到半个小时就开完了，而且基本上很圆满的解决了陈旭的所有问题，等一群人都陆续告辞离开，陈旭还有些如同做梦一样。
“古代人都这么聪明，以后让老子怎么混？”陈旭捏着下巴坐在讲台上喃喃自语，然后看着站在旁边的虞无涯有些落寞的说，“无涯，我怎么开始没想到这些，应该很简单啊！”
“恩公你想多了，这些东西都不重要，重要的是火炕，如果没有您的奇思妙想，再给他们一百年甚至五百年也未必想的出来，听说北地诸郡也有类似火炕的东西，但其实就是火灶，里面燃木炭，一家人靠坐在火灶四周取暖御寒，但无法入睡也，而且木炭贵重，也只有公卿王侯这些贵族和大富之家才能享受，非劳苦之民能够享受之，恩公的这个发明简易方便而且花费甚少，将彻底解决中原和北地万民度过寒冬的困苦，天下万民将受益也，列公曾言：天地无全功，圣人无全能，万物无全用。非是恩公不能，而是无需也，三卷天书乃是济世救民之法，而非是工匠之能，所以恩公根本就无需自责，工匠，小道耳！”
好，很好！
陈旭立刻心情舒畅的站起来拍了拍虞无涯的肩膀，这个直男癌兼吃货比所有人都更加理解陈旭的心情，明白无误的指出了陈旭应该凭借三卷天书当一个智者，而不是一个工匠，制作砖瓦这些只是小道，非圣人所为也！
于是接下来陈旭很高兴的带着虞无涯骑马去了酒坊。
现在的酒坊已经不是一个纯粹的酒坊了，主要功能是熬糖，以前是隔老远就闻到一股发酵的酸酒味道，但现在是半个清河镇都能闻到一股甜甜的味道，每天都有无数小孩围在酒坊外面引颈往内探望。
两人骑马来到酒坊的时候，早就是一大群孩子围在围墙外面，一个个眼巴巴的看着里面不断的吞口水，看着里面几个帮工在院子的一个凉棚下面用大大小小十多个陶盆熬糖，同时还有一些三三两两的乡民背着背篓提着藤筐前来售卖野果。
看来清河酒坊要改成清河糖酒坊了。
陈旭略有些感慨的扒开一群孩子，和虞无涯两人走进去，随即一股浓浓的带着焦糊味道的甜味扑面而来。
第210章 造纸坊之变
“见过里典~”
所有的帮工和糖酒坊负责的少年芦根赶紧上前行礼问好。
“大家不用客气，酒和糖的产量如何？”陈旭下马之后笑着问。
“回里典，入秋之后山葡萄大量成熟，前几天我们每日都要收购两三百斤，如今酿造了近百缸葡萄酒和二十几缸醋，大部分已经发酵完毕运送到山洞窖藏了，不过这两天前来售卖山葡萄的山民已经很少，收购的大多是山梨、刺梨、栗子和山柿子之类的野果，根据您给的熬制方法，我们眼下每天都在熬制山梨和刺梨糖，所获已经有饴糖一百多斤……”芦根恭恭敬敬的将糖酒坊的事情仔细说了一遍。
经过一个多月的锻炼，这个十五岁的少年如今已经非常老练，无论做事还是说话都有了一股很成熟的气势，虽然后世都说嘴上无毛办事不牢，但在这原始的时代，十五六岁出相入将已经不是新鲜事，无论是战斗还是种田，都已经是大秦帝国的绝对主力兼顶梁柱了。
昔日大秦少年甘罗十二岁便被秦始皇封为上卿，而后世霍去病十八岁便勇冠三军封冠军候，如今还有陈旭十四岁当里典，那个……虽然这其中的差距非常大，但是在如今的大秦帝国来说，毫无根基而且平民出身的陈旭能够有现在的地位，可以说绝无仅有，值得陈旭骄傲一下。
因为甘罗是大秦名将甘茂的孙子，而霍去病是卫青的外甥，而卫青是汉武大帝的小舅子，都是绝对的贵族阶层。
而且大秦历经十年统一之战，南阳作为中原腹地，人口损失非常惨重，如今的情况就是男丁稀缺，大部分都是二十岁以下的年轻人，因此整个清河镇的主力就是这些最近三四年才入籍的少年男子，而且一个个也早就当家做主成为了干活儿的主力，糖酒坊如此，造纸坊也如此，铁匠铺也是，即便是木器作坊，制作的主力还是几个十几岁的学徒，刘二娃已经有些力不从心了。
陈旭走进凉棚参观了一下熬糖的过程，并且还亲口品尝了熬制出来的几种不同的果糖，感觉还是非常满意。
熬糖其实很简单，就是把含糖量比较高的成熟野果里面的杂质清理干净，然后用水清洗掉上面的泥土和脏东西，用木杵捣碎之后放进锅里加满水使劲儿煮，煮到野果完全烂熟为止，这时候野果中的糖粉便大部分融入到水中，这时候把煮熟的野果装入细麻布口袋中，和分离豆汁一样反复挤压，将里面的汁水全部挤干净之后，得到的就是一锅含糖的淡糖水，此时还并不甜，因此还要继续煮，随着水蒸发掉，糖水的浓度就会越来越高，最后变成很甜的糖水，继续熬煮就会得到粘稠度很高的糖稀，等熬煮到糖稀开始冒很大的气泡的时候，基本上这锅糖就算是熬制成功了，放凉之后就成了饴糖，吃的时候敲碎就和硬邦邦的水果糖差不多。
就以刺梨为例，刺梨属蔷薇科植物，藤蔓上有刺，开花很漂亮，有些像月季，花的颜色也有红黄白不同，其实刺梨还有一个名字，叫金樱子，是一味中药，成熟后呈黄色、红色、橙色不等，可以用来泡酒，据说……嗯，可以壮阳，不过金樱子表面有刺，而且剖开之后里面的种子上还包裹着许多细细的绒毛。因此刺梨收购回来之后要先放在沙子里面用麻草垫揉搓一遍将这些刺去掉，然后挨着砸碎之后放到水里面反复淘洗将里面绒毛清洗干净之后才能用来熬糖，而熬出来的糖不可避免的会含有一些没有清理干净的绒毛，因此吃的时候会感觉有些涩牙，吃多了喉咙也会感觉不舒服。
而且因为野果中并不是只有糖粉，还会有一些其他的成分，比如果酸以及一些口感并不好的化学成分，但在大秦如今的技术条件下，能够熬成这种糖稀已经算是绝对成功了，因此陈旭品尝的几种糖稀都略有些酸甚至涩牙，但甜味还是足够的，在这个甜味调味品稀缺的年代，每一种都不啻于一种甜蜜的美味，完全值得花一番功夫弄出来，如今呆在这个山旮旯里面哪儿也去不了，想去见秦大大也不可能，下雨天打孩子，反正闲着也是闲着，作为一个穿越者，弄点儿好吃好喝的祭一下自己的五脏庙是必须的。
而且有了糖稀，其他后世很多好吃的都能做出来，比如米花糖，比如水果糖，比如核桃糕、饼干、月饼等等，而这些东西，陈旭决定到了寒冬腊月闲的无聊的时候就慢慢做出来，过年的时候就有了几分后世的味道，不过为了更有过年的味道，最好能够弄出烟花爆竹来庆祝和娱乐一下，后世禁止燃放烟花爆竹之后，年味是一年比一年淡了，过年完全感受不到丝毫过年的味道，这样不好，非常不好，既然后世不让放，老子一定要在秦朝放，到时候和秦大大一起站在咸阳城头看流星雨……嗯，烟花，又浪漫而又温馨。
“里典，里典不好了！”
就在陈旭和虞无涯两人如同小松鼠一般挨着品尝不同的口味的饴糖的时候，一个少年跌跌撞撞的从院子外面冲进来，脸色苍白的连声呼喊。
“什么事？”陈旭赶紧丢下手里的饴糖走过去。
这个少年是造纸坊的帮工，如此焦急，难道是造纸坊失火了？陈旭忍不住抬头往造纸坊的方向看去，但并没有看到任何烟火痕迹。
“里典大人不好了，有人不顾阻拦冲进造纸坊，杀死……杀死了牛小四！”
“什么？”陈旭瞬间脸色大变，从拴马桩上扯下缰绳翻身上马，狠�
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