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十全食美(寻找)-第6部分
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宁有方谦虚的一笑：“也没什么，就是味觉灵敏些，吃什么菜都能尝出食材配料而已。”
厨子们俱是听的一愣，面面相觑，狐疑不已。在座的都是内行，自然清楚这个“而已”是多么的了不得。
如果是入行多年厨艺高明的大厨有这样的本事，还说的过去。可眼前不过是个娇娇弱弱秀秀气气不满十二岁的小姑娘……
众人的眼里明显的流露出不以为然。
肯定是在吹牛了吧这怎么可能嘛
宁有方本就是个好强的性子，见没人相信，立刻说道：“你们若是不相信，今天我就让你们开开眼界。待会儿不管展瑜上什么菜，你们都先别出声，让我家汐儿先尝一口。她要是能说出所有的食材配料，你们今天每人都罚酒一斤。”
“好”胡老大第一个领头应了：“要是汐丫头尝不出来，倒也不用罚她。罚你一人喝两斤，怎么样？＇bookid=1748421；bookname=《秀色满园》＇
第十五章 有人惊讶了
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“好就这么说定了”宁有方不假思索的一口答应。
甄胖子哈哈一笑：“宁老弟，你可别说我们欺负你。今天你这两斤酒肯定是喝定了。要是到了晚上还醉醺醺的没醒酒做不了菜，到时候可别赖我们。”
众厨子一听，都哈哈笑了起来，纷纷出言附和。仿佛已经看到宁有方愁眉苦脸一碗一碗喝个不停的样子了。
宁有方哪里肯在嘴头上输人，哈哈笑道：“彼此彼此，到时候你们要是被孙掌柜骂一顿，可别怪我了。”
宁汐在一旁早听的笑了起来。一堆大男人斗起嘴来，就像孩子似的。虽然略有些粗鲁，倒也不失直率可爱呢宁有方笑呵呵的看了宁汐一眼：“乖女儿，今天露一手给这些叔叔伯伯们看看。”他对女儿可是信心十足。
宁汐俏皮的一笑：“爹，这可是我第一次见诸位叔叔伯伯，若是真的让他们都喝醉，只怕不太好吧”语气里充满了自信。
宁有方仰头大笑：“好好好，这才是我宁有方的女儿。你别客气，只管把你的本事都显出来。让他们今天输个心服口服”
众人纷纷笑骂了几句，没有一个把宁有方的话当真的。
有个脸上长了几颗麻子的厨子却是思虑周详，笑着说道：“既然打了赌，我可要去吩咐展瑜一声了。做菜得稍微留点神了。”
若是端些炒菜上来，只要长了眼睛都能看的出里面的食材配料了。怎么着也得准备两道费工夫的菜肴才是。
宁有方笑骂道：“就属你王麻子心眼最多。我可告诉你，我之前特地熬了一道汤，汐儿喝了几口，便将里面用的食材说的一清二楚的。你们若是不信，就让展瑜也动手做道羹汤送上来好了。”
此言一出，各人都是一惊，忍不住一起看向宁汐。
宁汐显得分外镇静自若，抿唇笑道：“爹，你可别再夸我了。若是待会儿我出了丑，看你怎么下台。”话虽说的谦虚，可脸上的笑容却愈发的灿烂明媚。
宁有方咧嘴一笑，总算闭了嘴。
这么一来，众厨子反而有些摸不准了。彼此面面相觑，心里同时浮起一个念头来。这个叫宁汐的小丫头，到底是真厉害还是在吹牛？
就在此时，来福双手各托了一个大大的盘子走了进来，笑嘻嘻的高声喊着“上菜喽”，他小心的将盘子放到了桌子上。
那菜热腾腾的冒着热气香气，没想到竟是无人伸筷子。
来福不由得一愣，疑惑的问道：“怎么了？大家伙儿今天怎么都不吃饭了？”
宁有方笑着接过话茬：“他们惦记着喝酒呢你去酒窖那边多拿几坛子过来。对了，记得和孙掌柜说一声。”
来福欢快的应了，一路小跑着走了。
宁有方亲自夹了一筷子菜递到宁汐的唇边，殷勤的笑道：“乖女儿，快些尝尝看。”
这举动在家中也是常有的事情，宁汐很自然的张口吃了。细细的咀嚼了几口，却不急着咽下去，只在口中慢慢的品味。
王麻子忍不住低声咕哝一句：“不过是道最平常的炒茄子，根本不用猜了吧”里面左右不过是放了些青椒蒜泥之类的。
那个清甜悦耳的声音适时的响了起来：“爹，这个炒茄子原料就不必说了，就是茄子和青椒，配料也只放了蒜泥。张大哥的刀功是极好的，这茄丝切的很细，看起来很漂亮……”
听到这儿，各人都笑了起来。心里不约而同的想道，果然是个稚嫩的小丫头啊说来说去，也只懂得说些表面皮毛的东西，刚才宁有方的夸赞之词分明是太过了嘛“……不过，这道菜有个无伤大雅的小问题。”
宁汐顿了顿，笑着瞄了众人一眼，才继续说道：“茄子最吃油，多放油本是没错的。可张大哥炒菜的时候，放的是猪油，而且放的太多了。未免有些油腻了。不知我说的是也不是，还请各位叔叔伯伯指点。”
胡老大率先尝了一口，果然正如宁汐所说。这道茄子色香味俱全，只是失之油腻。忍不住赞道：“汐丫头说的好。展瑜的手艺还要再磨练才是。”
众人一听，忙也夹了一口尝尝，忍不住齐齐点头。再看向宁汐的时候，眼神都有了微妙的变化。
只尝一口，便能一口说出这道菜的败笔之处，果然有几分本事。
宁汐拿起筷子，又夹了另一个盘子里的糖醋排骨放入口中。这食材配料就更不用说了，不过就是排骨和各种调味料罢了。
厨子们都是一脸兴味的等着宁汐点评。
宁汐将骨头吐出，轻快的说道：“这道糖醋排骨，糖醋的比例恰到好处，酸中带甜，入口香浓。实在没什么可挑剔的。如果硬要在鸡蛋里挑骨头，就是花椒和八角放的稍微多了些，味道虽然更浓香，可也将排骨原本的香气盖住了。”
甄胖子早忍不住夹了一块吃了起来，边吃边点头：“汐丫头说的没错，花椒和八角的味道有些重了。”
只是稍微重了那么一点点，竟然都被宁汐尝了出来。真是令人惊叹不已宁有方咧嘴一笑，脸上竟是自得之色：“我可没骗你们吧若是还不服气，尽管再端些菜上来……”
话音未落，张展瑜便亲自端了一大砂锅热汤上来了。盖子一掀开，那浓浓的香气便四处的飘散，令人食指大动。
王麻子主动起身，笑着说道：“这汤热的很，我来替汐丫头盛上一碗好了。”说着，便拿起了勺子，平平的舀了些热汤放入碗中，然后端到了宁汐的面前，那汤里除了两颗葱花之外，什么都没有。自然是王麻子有意为之。
宁有方哑然失笑，对王麻子那点小心思了如指掌，却也懒得说破，笑着对宁汐说道：“汐丫头，你来喝一口，说说看到底是用什么食材熬出来的。”
宁汐抿唇一笑，嘴角露出了小小的笑涡，说不出的甜美可爱。她低头尝了一口，忽的皱起了眉头。
咦？这是什么味道？
第十六章 有人认输了
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宁汐又低头喝了一口，细细的品味半晌，一声未吭，似在苦苦的思索着什么，眉头却是越皱越紧了。
宁有方本是满脸笑容自信满满，见宁汐这副样子，不由得紧张起来：“汐儿，怎么了？”喝酒不喝酒的倒是无所谓，可丢不起这个脸啊宁汐迟疑了片刻，才轻声说道：“这汤里面的味道太多了。”奇怪，为什么汤里竟有这么多的味道？一时之间，竟是分辨不出来……
王麻子眉头一展，笑嘻嘻的说道：“尝不出来，直说就是了。”不过是一碗汤而已，能有多少种味道。只怕是尝不出来找的借口吧话语中的揶揄和讥讽之意如此明显，谁能听不出来？
宁汐没有生气，依旧一小口一小口的慢慢喝着汤，仔细的品尝着其中的各种味道。
宁有方却不高兴了，笑容顿时一敛：“王麻子，你说这话是什么意思？”
王麻子皮笑肉不笑的应道：“宁老弟，我说的都是实话，你别恼羞成怒嘛汐丫头年纪还小，天分还是有的，不过，也没厉害到你说的那个地步吧”
宁有方本就是个急脾气，又最是护短，听了这话更是怒火直往上涌，顿时瞪起了眼：“你说什么？有胆子再说一遍”
王麻子慢悠悠的笑道：“说笑而已，别发脾气嘛大不了待会儿我替你代些酒，不会真让你喝趴下起不来的。”
“你……”宁有方气的霍然站了起来。
胡老大一看事态不妙，连连过来拉着宁有方劝道：“宁老弟，别发火，有话好好说。”背着王麻子连连冲宁有方使眼色。
这个王麻子自觉手艺不错，素来对宁有方这个主厨不太服气。明面上说说笑笑的，私底下却时不时的卯足一股劲儿的想压过宁有方一头。
好不容易逮到今天这样的好机会，也难怪王麻子不肯轻易放过了。
宁有方被这么一拦，稍稍冷静了下来，也觉得自己有些冲动了，轻哼了一声便坐了回去。气氛一时有些尴尬和凝滞。
张展瑜咳嗽一声，歉然的笑道：“这事都怪我，刚才图省事，就把厨房里用剩的几种汤掺杂在一起热了热，就端了上来。也难怪汐妹子尝不出来。宁大厨王大厨千万别为这样的小事生气……”
“鸡汤，猪骨汤，还有乳鸽的味道。”一个清脆甜美的声音忽的响起，打断了张展瑜的滔滔不绝。
宁汐的眼神异常的清亮，缓缓的继续说道：“张大哥将这三种汤放在这个砂锅里煨热，又放了竹笋木耳香菇和青菜调味。所以这道汤味道极为鲜美香浓，虽然味道杂了一些，可仍然不失一道美味。张大哥，不知我说的是也不是？”
众人都是一愣，齐齐的看向张展瑜。
张展瑜早已愣在当场，怔怔的看着那个眉目如画笑语盈盈的小小少女，竟是忘了回答。
甄胖子最是性急，连连追问道：“展瑜，汐丫头到底说的对不对？”
“是啊是啊，汐丫头说对了没有？”胡老大也是满脸的好奇。
张展瑜深呼吸一口气，用力的点了点头：“汐妹子天资聪颖，味觉更是一等一的灵敏，说的一点不错。这道汤，正是用鸡汤猪骨汤熬制出来的，里面放了只乳鸽，还放了竹笋木耳香菇和青菜……”
话音未落，众厨子一片哗然。
宁有方顿时挺直了腰杆，神气活现的瞄了众人一眼，一副“现在你们总该服气了吧”的模样。站在一旁的阮氏，也不自觉的露出了笑容。
宁汐看着宁有方那副得意张狂的样子，抿唇笑了起来。
明明是三十多岁的大男人了，可宁有方却还是那副喜怒形于色的耿直脾气，只怕这辈子也是改不了了呢“王麻子，现在你服气不服气？”宁有方挑眉一笑。
王麻子有些悻悻的嘟哝道：“谁知道是不是事先和展瑜串通好的……”
这下，连胡老大都听不下去了，不高兴的瞪了王麻子一眼：“你这说的是什么话。宁老弟性子最耿直，怎么可能做这样的事情。再说了，展瑜是用厨房里剩下的几种汤做出的这道汤，只怕之前连他自己也不知道会剩下哪一些。”
胡老大在众厨子中年龄最大，说话颇有些分量。王麻子也不愿轻易得罪他，立刻讪讪的闭了嘴。
宁有方却不肯这么轻易放过他，故意咳了一声：“对了，刚才有人口出狂言，要替我代酒。只可惜我没这个机会喝了，不知道要不要我替某人代酒才是。”
那个某人自然非王麻子莫属。做厨子的大多有个好酒量，偏偏王麻子就是个例外。最多喝上二两就撑不住了。若是真的喝上一斤，今天不趴下才是怪事。
王麻子有心反驳两句，却又没那个底气，只当做没听见扭过了头去。
胡老大笑着打圆场：“宁老弟有这么聪慧的闺女，真是可喜可贺。来来来，快些上酒，今天这酒我可是喝定了。”
此言一出，众厨子都笑开了。
累了半天，喝点酒休息片刻，才有气力接着忙晚上的这一顿嘛宁有方这一打赌不要紧，倒是给了他们喝酒的好借口了。
来福和另外两个跑堂笑嘻嘻的拎着酒坛子过来了，拍开泥封，幽幽的酒香就这么飘了出来。
众人你倒一碗我斟一碗，煞是热闹。
宁有方的酒虫也被勾的蠢蠢欲动，口中嚷着：“我也陪你们一起喝”，然后便称兄道弟的喝了起来。
这样热闹纷乱的场合，宁汐和阮氏待在这儿却是有些格格不入，索性到了隔壁的厨房里，随意弄了些饭菜吃了果腹。
隔壁的喝酒划拳声却是一浪高过一浪。其中，尤以宁有方的笑声最为响亮，想不听见都不行。其中不免夹杂着“来来来干了这一碗”之类的豪气干云的话。
宁汐忍俊不禁的笑道：“爹每天活的倒是随性开心。”
阮氏含笑点头，旋即叹道：“只可惜做厨子的，总是让人瞧不起。”这也是阮氏心里的一大遗憾了。
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第十七章 孙大掌柜
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宁汐听了阮氏的话，默然了片刻。
俗话说，万般皆下品，唯有读书高但凡家底稍微殷实些的人家，都想让家中的儿郎用功读书考取功名。就算中了个秀才，也是有功名在身的人了。
阮氏一直期盼着宁晖能够读书有成，通过科举走上仕途固然很好，就算做不了官，至少也能谋个文职或是到学堂里做个夫子之类的，不管能赚多少，至少比手艺人体面多了。
只是，做厨子也是靠手艺吃饭，难道天生便该被人瞧不起么？
她的重生，是否能躲开前世的悲剧命运？她的重生，是否能守护家人周全？这一切，都只是个未知数。
她现在所能做的，就是一步一个脚印，踏踏实实的走下去。坚定不移的按着自己的心意活下去。
“娘，从明天起，我就跟着爹到太白楼来做学徒。”宁汐定定的看着阮氏，轻轻的说道：“女儿不孝，不能在家里陪你了。”
阮氏温柔的一笑，爱怜的拍了拍宁汐的手：“你这傻丫头，我要你天天陪着我做什么。只要你喜欢，不嫌累不嫌辛苦就好。”做娘的，哪有不盼着闺女好的呢宁汐的鼻子一酸，紧紧的搂着阮氏不肯松手。有这样疼爱她的爹娘，真是她最大的福气了。
阮氏见宁汐如此激动，也有些伤感起来。闺女大了便会出嫁成了别人家的媳妇，最好的光景便是这承欢膝下的几年时光了。既然她坚持着要学厨，便随了她吧母女两个就这么相拥在一起，眼眶都有些湿润了。
宁有方走过来的时候，看到的便是这副情景，被吓了一跳。连忙走上前来，关切的问道：“你们这是怎么了？好端端的，怎么抹起眼泪来了？”
那满嘴的酒气顿时把宁汐和阮氏的那点低落情绪熏跑了，宁汐皱皱鼻子，略有些不满的抱怨道：“爹，你到底喝了多少酒啊？”
宁有方嘿嘿一笑，神气的挥了挥手：“不多不多，才几碗酒而已。”
阮氏又是好气又是好笑的瞪了他一眼。才几碗而已？瞧他这副醉醺醺的样子，还不知道喝了多少呢宁有方显然十分畅快，眉飞色舞的说道：“汐儿今天可真是给我长脸，王麻子一向能说会道，今天可真是丢人丢大了。”一想到王麻子刚才那副吃瘪的样子，宁有方便哈哈笑了起来。
宁汐见宁有方说话声音越来越大，连忙扯了扯他的衣袖：“爹，你小点声，要是被人家听见可不好。”
宁有方不以为然的耸耸肩：“王麻子早被灌醉了，正趴在桌子上打呼，睡的像猪一样，就算你在他身边放鞭炮他都不会醒的。”
宁汐被逗的咯咯笑了起来。太白楼里的这群厨子虽然大都粗鲁了些，不过，却都是些直率的汉子。今天虽然是第一次碰面，却给她留下了不错的印象呢希望以后能和他们都好好相处才是。
阮氏想了想，便说道：“我先带着汐儿出去转转，然后早些回去收拾准备一下。明天你再带她过来吧”宁有方每天都得忙到很晚，总不能一直在这儿等着吧1
宁有方不假思索的点头应了，抬脚送了阮氏和宁汐出去。
刚出了厨房的门，迎面便走来了一个一脸精明的中年男子。正是太白楼的大掌柜孙长发。
宁有方忙笑着迎了上去打招呼：“孙掌柜，你怎么过来了？”
孙掌柜笑道：“听来福说，你们几个今天都喝了不少酒。我特地过来看看，可别一股脑的都醉倒了。今天晚上已经有人预定了几桌酒席了。”
宁有方笑道：“孙掌柜只管放心，我们心里都有数的，保准不会耽误了正经事。”
孙掌柜笑着点点头，忍不住朝宁汐和阮氏看了过来。
宁有方忙介绍道：“这是我婆娘和闺女……”还没等他介绍完，就听宁汐脆生生的喊了声：“孙伯伯好”
她未来很长一段时间都得在太白楼里度过，和这里的人打好关系当然是必要的。尤其是眼前这位孙大掌柜，可是太白楼幕后东家最信任的人，当然更要搞好关系。
孙掌柜一愣，旋即笑道：“好好好，这闺女嘴甜又乖巧，真是讨人喜欢。”
宁汐笑眯眯的自我介绍：“孙伯伯，我叫宁汐，你叫我汐丫头吧”
孙掌柜比宁有方大了几岁，家中也有个年龄差不多的女儿，见宁汐如此乖巧，倒是打心底里生出欢喜来：“这名字好，看不出宁老弟还有这等才学。”
宁有方的虚荣心暴涨，脸上还要挤出谦虚的样子来：“孙掌柜过奖了。不过是随便取的名字，哪里比的上你家闺女的名字好听。”
宁汐拼命忍住笑意，宁有方这一得意就会翘尾巴的毛病多年如一日。前世里当了御厨之后，才勉强压着自己变的稳重些。
不过，现在看来，还是这样的宁有方更鲜活可爱啊孙掌柜和宁有方相识几年，自然也知道宁有方的个性，笑了笑，并未放在心上。
宁汐甜甜的一笑：“孙伯伯，从明天起，我就跟着爹来做学徒。还请孙伯伯多多照应”
孙掌柜笑容一敛，惊讶不已：“什么？你要来做学徒？”
做厨子的带学徒，本是很常见的事情。这里的六个大厨，几乎人人都带了学徒过来。反正只供吃喝不发工钱，所以多个人根本不算什么。
只不过，这么娇娇嫩嫩的小姑娘也来做学徒，实在令人意想不到啊宁有方接过话头，笑着说道：“是啊，这丫头非闹着要跟我学厨，我拗不过她，只好先应了。只怕熬不了几天，就会闹腾着要回去了。”
孙掌柜一想果然如此，哪有小姑娘能吃的了这份苦的，闹腾几天只怕就要打退堂鼓了。不由得哈哈笑了起来。
宁汐被两个大男人当着面取笑，也没生气，只笑了一笑。
总有一天宁有方会知道，她是认真的。
前世活在家人的庇护之下，她不懂人心险恶不知世事艰险。可经历了那一场变故之后，她的性格和想法发生了翻天覆地的改变。
她一定会守护所有的亲人，好好的活下去
第十八章 彻底不一样
出了太白楼，阮氏便领着宁汐在清河坊的各家铺子里转悠起来。
此时正值下午，出来闲转的人着实不少。尤其是那些卖胭脂水粉的铺子里，更是热闹的很。大姑娘小媳妇固然不少，还有不少大娘大婶。
由此可见，爱美是女人的天性，跟年龄大小无关。
阮氏笑着拉了宁汐进去，挑了几个簪花几个帕子，又打算给宁汐买几盒脂粉。
宁汐抿唇一笑，婉言拒绝道：“娘，我年纪还小，用不着这些。”或许，以后也不大用得着了吧每天待在油腻腻的厨房里对着锅碗瓢盆炉灶，还涂脂抹粉的做什么？
阮氏想了想，便笑着点了头，又领着宁汐到了隔壁的布铺子里。
那伙计见来了客人，很是热情的迎了上来，滔滔不绝的介绍起了各式布料。阮氏笑吟吟的看了起来。
宁汐含笑立在一边，漫不经心的瞄了那些色彩鲜亮的布料一眼。
这个伙计倒是机灵的很，只拿了些好看又不贵的廉价布料过来，那些光滑柔软的绫罗绸缎，却不是普通百姓能买的起的了。
前世的她，自然是个爱惜自己容貌的女子。
她本就生的秀美，纵然穿着粗布衣衫也掩不住那份出众的秀气。待到了窈窕少女之龄，宁有方已经成了御厨，家境陡然有了转变，宁汐也过上了闺阁小姐的生活。身边有丫鬟伺候，吃的穿的用的无一不是上乘。
那个时候的她，活的无忧无虑，每天最大的烦恼不过是要穿哪件衣服戴哪支钗才更漂亮……
想及此，宁汐不由得自嘲的笑了笑。
长的再美打扮的再精致又能如何？大祸来临之际，美丽的容貌毫无用处，她根本什么也做不了，只能绝望的和家人同赴黄泉。
这一生，她不想再做娇弱的菟丝花，也不想�
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