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重生之夜征远江-第6部分
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因为并不是在深山里,所以温江也没有特意告知于同,免得她不放心跟了来,自己一个人带了个小兜子就进山了。
他走到那几株桂树下,仔细看了一遍,确认了这就是自己所认识的桂树,再根据橙黄地花色判断是丹桂品种,心想怪不得,丹桂一类便是香气浓郁,称它做半山香并不为过。
挑选了开的比较水灵的花枝摘下放入自己的小兜子里,便摘便想着,除了可以做成吃食,桂花也可以做茶,不过这几株桂花有些少了,要想量产是不可能,想到这里,就得说在县里认得的余怀生了,如果对方有门路,能找到大面积种植的桂树的话,没准还能行,但前提是他得确认桂花茶并没有在市面上出现。
摘了一兜子鼓鼓的桂花温江便离开了,走之前随意一撇,顿时愣住,随即咧嘴笑了,真是刚打瞌睡就有人送枕头,在不远处的草丛里那白花花的可不就是野鸭蛋嘛,清溪村有清溪河绕村而过,河上常见野鸭子的身影出现,有时划船顺手还能逮到一两只,只是没料到还有鸭子筑巢在这里,这跟河可不是一个方向啊,看来牛王山的另一边也值得去一趟,不过这都是后话了。温江左右观望了下,没见到有人或者野鸭家长,便小心翼翼地走过去,开开心心地把鸭蛋都捡到兜子里,下山的时候高兴坏了,这一趟可真没白来,收获颇多。
回家的时候就见于同正在拾掇柴火垛,转身看到温江憨憨一笑:“小七,怎么去了这么久?”
温江想了想,觉得与其等他发现自己拿回来的东西发问不如主动交代,反正他人已经平安回来了,于是笑着回道:“我去了趟山里,发现不少好东西嘿嘿。”
果然,于同一听他进山了,吓得脸色一白,手里的劈柴刀哐当一声砸在地上,大步朝温江走过来,上上下下仔细看了温江好几遍,颤声道:“你,你小七,你怎么这样胆大,一个人就跑去山里了!有没有遇到——”
“我这不是好好的站在你面前吗,好啦哥,我没事,你放心,我记得你说的话,没往深里走,就在上次咱们去的地方转了转,我去摘点桂,呃,半山香。”
“你喜欢那个啊,你跟哥说,哥去给你摘就是。”于同不赞同地道,小七身子刚好,万一去山里碰到点啥,伤着了,阿爹肯定要揍自己,不不,自己也得揍自己啊!不过他怎么不知道小七还喜欢这种女娃娃喜欢的东西。于同怪异地瞅了自家弟弟一眼,没错,是弟弟啊。
温江不明所以地看着对方,啥眼神?摘朵花没犯错吧?
“我想做点吃食,要用到半山香,所以就去了。”
“哦哦,这样啊,还好还好。”于同拍拍胸口。
什么情况?!温江满头雾水,也懒得理会最近时不时看着自己眼神怪怪地表哥,反正知道对方心里只是关心自己的便好。“哥你帮我把这几个鸭蛋放在罐子里去下。”
“好的。”
温江把桂花一朵一朵摘下来洗干净,放在一旁晾干,又从昨天在县里买回来的包里拿出几片甜草片,长得很像现代的甘草片,温江仔细询问了卖家关于这个甜草的一些事,得出的结论就是甜草应当就是他知道的甘草,不过是名字不同而已。这是在一家药房买到的,不过温江并不是拿他来药用,而是要做一道吃食——丹桂花糕。
是的,没说错,就是这个名字,玩游戏的人都知道这道糕点出自古剑奇谭,但另一个出处是《海槎余录》,是其中所记载的一道名点:丹桂花采花,洒以甘草水,和米舂粉作糕。清香满颊。
温江曾自己尝试做过一次,味道非常不错,既有桂花的香气,吃起来又松软可口,应该会很受女人小孩子以及老人的喜欢。
县里有舂好的糯米粉,将晾干的桂花弄碎放入糯米粉中,然后倒入泡好的甜草水,和面后,温江将其放入买回来的花瓣模具中,这是温江在县里寻来的,据说是大户人家用来做特别吃食用的,当时于同就问温江要做什么,温江只是笑笑,并未回答,因为中午的时候于同就能知道答案了。
又白又软地花瓣形状面点,透着星星点点的黄色,十分可爱,加上桂花清香,虽然还未蒸好,站在一旁的于同已经不觉咽了咽口水了。
温江笑着看他一眼,便将模具放入蒸笼,开火。
做好一样,温江又去准备主食,昨天的鸡还剩下一只,拿出半只温江准备做一道口水鸡,清溪村的人口味偏辣,这道菜也是川系名菜之一。
让于同把鲜红的干辣椒舂成辣椒碎,自己则烧开锅,然后倒入猪油,其实用菜籽油最好,但温江还未发现菜籽油的存在,只要暂时用猪油,油滚后,把切好的蒜沫,姜沫,以及葱段,其中不可少的便是早上买回来的胡椒,一同下锅炒了,一直炒到香气从锅里溢地满屋子都闻见,于同在一旁虽然觉得有些呛,但还是忍不住的努力吸鼻子闻,心道真是太香了,他还从来没有闻过这样香的味道,再一想等下小七做出来的饭菜,肚子很不客气的叫起来,好饿,从没有这么渴望吃饭过。
混合着各种调料香味的滚滚热油倒入放辣椒末的碗中,碗面上用做的过滤网过滤出葱姜蒜,然后将辣油倒在煮好后晾凉的鸡块上,在浇上用酱油,白糖,盐,醋调好的调汁,一盘口水鸡便做好了,让于同端到桌子上,连在屋里坐着的于建业都出来,站在门口忍不住开口问:“好香!这是做了什么吃的?我还从来没有闻过这样香的味道!比我在客来居吃过的招牌五香鸡还要好闻!”
“爹!是小七做的口水鸡!”于同赶忙扶着于建业到桌子前做好。
于建业眉毛动了动:“口水鸡?这名字好奇怪。”
“嘿嘿,因为听说闻到这道菜的味道就忍不住流口水,所以就叫口水鸡啦!”温江在一边解释。
“哈哈哈哈名字起得一点也没错啊,可不是流口水了嘛,我在屋里都坐不住了,小七的手艺居然这样好,姨夫以后有口福了!改天跟客来居老李说说,让他羡慕去吧!”
要的就是他羡慕的目的,不然我做了这些美食,去哪里挣银子呢!!
温江说着又做了一道蒜泥白肉,虽然看着白花花的很是单调,但肉香和蒜香混在一起,也让人食指大动,所以说蒜真是不可缺的一道调味料啊。
再炒一盘青菜,今天的午饭就可以了。
温江让于同去叫了邹大夫师徒两个来,于同忙去了。
刚把碗筷摆好,就听到脚步声在院子里响起,邹大夫絮絮叨叨的声音在走进房间的一瞬间停止了,温江看着他瞪大眼睛,满脸不可思议的模样有些好笑,再看看旁边小安的表情可就直白多了,眼睛里写满了对美食的渴望,不待邹大夫发话就几步跑到温江面前,眨巴着眼睛,圆溜溜的望着温江,温江心里一软,在他脑袋上摸了摸:“香吗?”
小安很给面子的重重点了点头,许是做徒弟的太丢脸了,邹大夫便哼哼唧唧半天没理会温江,眼神却不时往桌子上瞟,温江清咳几声笑道:“邹大夫来了,就等您跟小安了,快坐下吧。”
于是邹大夫毫不客气的一屁股坐下,等于同盛饭去了,眼睛盯着口水鸡,口里问道:“这叫什么?”
温江一一说了名字:“这是蒜泥白肉,这叫口水鸡,一盘辣的,一盘不辣的。”这是把所有人的口味都兼顾了,邹大夫满意的点了下头,等于同的饭端上来后第一筷子就伸向了那道口水鸡。
小安也在一旁低头大口大口吃起来。
温江示意于同吃饭,自己则照顾着于建业,先给他盛了一碗鸡汤,又是夹肉又是夹菜的,于同吃了几口看到这里,有些不好意思:“小七你先吃吧,我来照顾爹吃饭。”
“没事,你先吃你的。”
于建业也觉得不太好,一边吃一边道:“小七,姨夫先吃碗里这些就行,你吃饭吧,等会菜都凉了。”
温江看来眼他单独给于建业准备的放菜地碗,又确认了于建业确实可以准确无误的夹菜吃到嘴里,便应下,自己吃起来,天啦!不吃还不知道,一旦胃口大开了,才觉得前两天过的日子有多难,身为一个穿越人士,失去了现代所有的娱乐设施已经是生不如死了,要是再不享点口福,这日子还怎么过得下去!!!!
什么都别说了,吃到肚子里才是真的!!!
第十三章
一顿酒足饭饱之后,邹大夫满足地舒了一口气,转头再看向温江的眼神也透着满意。至于小安更不用说了,巴掌大的小脸上写的全是‘我想以后都在这里吃饭’,于建业和于同更是将温江夸了个天上有地上无,被人认可的感觉实在不错,温江也很开心。
临走时还不忘再给邹大夫师徒两人带上他精心制作的‘九里香’,这是他给桂花糕起的名字,因为心里有了要以美食为出路的念头,古人又喜附庸风雅,自然要有一个特别的名字才能吸引更多人的注意且让人印象深刻。
蒸笼打开的一瞬间,一股浓郁的清香弥漫了整间屋子,在看到温江手里那松松软软的点缀着橙色花瓣的糕点,所有人只觉得心都要化了,小安更是像是小狗似得绕着温江只打转,乌溜溜的大眼一眨不眨的盯着温江手心里的糕点看,温江好笑地将糕点装好交到他手中:“拿好,要是喜欢,下次七哥还给你做。”
“谢谢小七哥哥。”小安乖巧的接过盒子,在师傅虎视眈眈的眼神中抱紧在怀中,听到邹大夫不满的冷哼还以满脸无辜的表情。
让其他人都不觉大笑起来。
温江倒是不忘嘱咐他:“不能当饭吃的,吃多了,对牙齿也不好。”瞧见邹大夫明明想要的不得了可有拉不下面子跟小徒弟抢的老小孩模样,忙道:“对了邹大夫,不知您老可知道桂花茶?”
“什么茶?”邹大夫喜好不多,平日里除了教导徒弟治病救人外,就是照顾他那点药草,再有一样,就是好茶,别看他老人家身在清溪村这偏僻地方,但温江注意过他喝的茶却都是上等,从而对邹大夫的身份背景更加不敢小觑,只不过这些事他并没有跟于建业和于同讲过,毕竟邹大夫愿意带着小安在这里一呆就是十几年,还从未显山露水的,肯定是不希望被人打扰,所以温江自己心里明白就行了,只怕真有人发现了上赶着来巴结倒是触了邹大夫的霉头。
所以一说到茶,邹大夫眼睛顿时一亮,虽然心里并不相信这个从未离开过清溪村的少年会有什么好茶,但因为刚吃了人家亲手做的饭菜,又十分对自己的口味,因此也就显得半信半疑兼习惯性的打击年轻人的语气:“清溪村可不产茶,别说清溪村了,就连苍桐县下面大大小小几十个村子可也没有哪个种了茶的,难道你竟然会不成?”
温江摇摇头,见邹大夫亮起来的眼神瞬间又暗淡了些咳嗽一声笑道:“论茶之一道,小七不敢自称懂得,只是偶然之间,略了解一二而已,前几日在山中见半山香花枝繁茂,香气浓郁,偶然想起一件事,便是用这半山香所制之茶,虽比不得那些好品,但也有它自然独特的地方,不知邹大夫可愿帮晚辈品上一品?”
邹大夫瞪大眼睛听他讲完这段话,除却惊讶温江竟连茶也会制外,愈发觉得他身上的变化之大,这孩子明明算是自己看着长大的,可是究竟是何时竟然懂得这样多的东西了?但他现在满心都被刚才温江所说的半山香也可制茶这件事勾起了兴趣,也懒得去想为何他会突然使出这一样有一样的本领,只急切又暗喜道:“那些个别的都不用说了,你若真的懂,便先制出些许来让我瞧瞧。”
温江刚才一直在注意对方的神色,他知道自己的变化总不可能永远瞒着除了于建业父子以外的人,然而他也没打算一下子就让村子里的人注意到,所以可能有些背景,比村里人见多识广的邹大夫便是他第一个要告知的对象,果然刚才对方虽然有一瞬间的置疑但转瞬便消失了,便把注意力全部集中到了自己所说的事情上,这也让温江松了一口气,微微一笑道:“那是自然,都是我自己乱折腾,就怕您老不肯指点晚辈呢。”
“嗯哼。”邹大夫傲娇的一抬下巴:“行了,今天中午这顿饭就当是学费了,不过,要是不能让老头子满意的话,你可得另外再交学费才行。”
几乎立刻就听出对方言下之意的温江忍笑不俊地点头道:“是,晚辈晓得了。”
“恩,我就先回去了。”邹大夫走之前又再次叮嘱了于建业一些注意事项,然后带着小安离开了,出了门温江还能听到他不忘教育小安要少吃九里香。
温江和于同对视一眼,都笑了起来。
“阿……小七啊。”倒是半天没怎么说话的于建业有些迟疑的开口唤道。
温江忙走到他身旁站定,微微俯身:“姨夫怎么了?”
于建业似乎有些欲言又止,温江也不着急,这个粗狂爽直的汉子憋了许久,最终还是选择相信了自家外甥:“邹大夫,是个好人,小七,你若是有什么不明白的,可以直接跟他讲,姨夫和你哥都是粗人,也帮不上你啥忙,只求不拖你后腿便好。”
温江转头看了眼于同,后者仍然是记忆中那样对自己充满了信任和支持,心中暖暖的,笑容渐渐扩大:“恩!我都晓得的!不过姨夫,拖后腿这样的话,以后切不可再提了,我们是一家人,本应该彼此依靠,相互扶持,小七以后可要一直靠着你和哥呢,你们要在这么说,我就会认为你们是不要小七了。”
“诶!!你这孩子,说的这是啥话,你叫我一声姨夫,可在姨夫心里,你跟阿同都是我的儿子,你说的对,我们是一家人,以后姨夫再也不说那种话了,我们要一起,把日子过的越来越好!让那些瞧不起我们的人统统都闭嘴!”
“爹说的是!小七,以后你需要哥做啥尽管说!哥绝对没二话!”于同也马上表态道。
温江含笑着重重点头:“恩,我们一起!”
说动手就动手,午饭过后,温江和于同让于建业在家里休息,他们两人便一道去山里摘半山香,因为温江也是第一次制作,所以这次采摘量较大,两个人各自背了个竹筐便上山了。
七月份的南方雨水多,最近一次下雨,绵绵不绝的持续了好几天,幸好半山香的花已经晒干了,温江将他们收藏在罐子里放置妥帖,又跟于同一道进城去找了趟余怀生,对方听说温江要制茶非常感兴趣,无常提供了不少茶叶,温江不敢要上品茶叶怕自己浪费了,因此只挑了一些中等的,至于银钱,余怀生大方的表示,如果这茶做出来后成品好,就按照温江的说法算是他‘入股’在其中,有了销量之后再从里面扣除自己所得便是。温江似笑非笑的盯着他看了许久,余怀生便支支吾吾的说出主要是他自己也喜欢茶,听到有新茶自然感兴趣了,至于出售之说,要是真的好,谁不想多赚点,他虽然外表看起来散漫,但骨子里却仍然有属于读书人的傲气,自觉地所欠韩家甚多,若有可能,自然是要偿还的,不论多少。
温江点点头表示理解,双方便达成一致,以至于于同听到后,对制茶这件事便表现出了空前的关注,比温江更甚,倘若见到温江稍有懈怠,便会着急的在一旁不住鞭策,倒弄得温江哭笑不得。
不过于建业却看不惯儿子这般婆婆妈妈的样子,他的眼睛已经开始好转,这些日子跟温江相处,越来越发觉这个外甥变得厉害起来,主意多,又有主见,想要做的事是一定会做到的,所以他在一旁从未开过口,如今见到儿子这般唠唠叨叨的,外甥却始终笑颜以对,自己便烦了儿子起来,终于一日又听到儿子战战兢兢的语气再也按耐不住抬脚踹了过去:“你这小子!小七不愿与你反驳,你倒是拿起做兄长的派头来了!你这样闲,就给老子滚到地里去干活,别成天没完没了的围着小七烦他,老子耳朵都起茧子了!”
“爹!”于同委屈的躲到一边揉腿。
“做什么?!你还敢委屈不成?滚滚滚滚!再让老子瞧见你缠着小七,老子就揍你信不信!”
“知道了爹。”于同诺诺地回到,转身扛着锄头老老实实出门去地里了,临走时见弟弟对自己眨了下眼笑笑,便也咧嘴憨憨一笑。弟弟才不会烦自己呢!兄长大人心满意足的干活去了。
温江摇头失笑不已,待屋里安静下来,便专心致志的忙手里的事情。
如此过了五天,温江终于制出了新茶,看着于同期盼的眼神笑道:“好了哥,麻烦你去喊邹大夫来咱家吧。”
“这是,好了?”于同将信将疑的盯着温江双手捧着的茶罐。
温江点头,他心里也有些紧张,毕竟这也是他第一次制茶:“还得让邹大夫品过之后才知道。”
于同赶忙出门去叫邹大夫。
不多会儿,便是人还未到,声音已至。
邹大夫年过五旬,可那即将面对心爱之物的喜悦之情仍同少年一般,竟连于同都远远甩在身后,没进门就听到他连声询问:“在哪里?在哪里?快快拿了来给老夫看!”
眼神直直的盯着温江手中捧着的罐子,险些被门槛绊倒,幸得于同赶上来扶住,温江忍俊不禁,连于建业都大笑起来,温江便又想到一事忙道:“邹老莫急,且先帮我姨夫看下眼睛,他今早起来说已然可以清楚视物了,就不知还有哪些妨碍?”
邹大夫怨念的把黏在罐子上的目光移开,先走到于建业身侧,扒开他的眼皮仔细看了看,按了按他的后脑,又给他把脉,沉吟片刻点头道:“恩,应是脑中淤血已然化开,现在来看,是无碍了。”又道:“这几日仍需注意,若是有觉得晕眩之类的症状再跟我说。”
“好的。”于建业点头,对着满脸关切看着自己的儿子和外甥笑道:“这下是真的好了,唉,这几日可把我给憋坏了,好了好了,现在你们两个小子再不能把我拘在屋子了吧?”
温江眨眼道:“那可不成,邹大夫刚才还说,若是有晕眩症状还要再看呢。”
“嘿!你个臭小子!”
于同在一旁摸着后脑嘿嘿傻笑,只觉得这一刻心里开心极了。
看完于建业,邹大夫立刻又把脑袋转回来目光炯炯地盯着温江:“东西呢?”
温江从容一笑,将手中的罐子打开,邹大夫忙探头过去看,罐中是未曾见过的茶叶,每一颗都细紧而匀整,色泽深红温润,闻之香气灵浓,绝对是一等好茶。邹大夫眼睛都瞪圆了,恨不得把脑袋埋在罐子里去。
在华夏西汉时期,已有专门卖茶叶的茶市,茶叶也成为了一种日常的商品,然而在跟余怀生的交谈中温江得知,大靖朝虽然也有专门产茶的地方,可也仅在南方一两省寥寥数地而已,且品种不多,产量也一般,其中大部分都作为贡茶专供皇室贵族们享用,在市场贩卖都只有各省府才有专门的门店售卖,能喝得起的也都是有钱人,以及风雅的读书人,但平民百姓是没人会花钱买来喝的。
看到邹大夫那副急不可耐的样子,温江忙请他坐下,在几人的注目中,家里没有专门的茶具,温江便按照最简单的方法来,直接抓起一撮茶叶放入茶壶中,然后将从山中取回来的泉水煮沸后倒入茶壶沏泡,大概过了五分钟左右,又拿出五个茶杯放在众人面前。
众人都盯着他手中的茶壶慢慢倾斜,金黄偏红的汤色,沉韵而明亮,浓醇的香气弥漫了整间房子,邹大夫小心翼翼的捧起茶杯,闭上眼轻闻,茶香清隽,在呷一小口,只觉得舌尖微甜,细腻的茶香在齿间流转,慢慢沁入咽喉,蔓延至全身各处,久久不散。
半响,邹大夫才睁开眼,眸中精光烁烁的盯着温江,语气肯定:“好茶!”
温江长舒一口气。
“此茶唤做什么?”邹大夫眼角一撇,瞧见于建业一口就喝完了整杯茶,顿时脸色一黑,又恼又气,又是可惜心疼的紧,狠狠瞪了他一眼,于建业正觉得这茶味道还不错,吧嗒了下嘴,就对上邹大夫恶狠狠的视线吓得脖子一缩,咧嘴笑出一口牙,粗人粗人唉!
袅袅茶香之中,温江眸光流转,微微一笑道:“烟霞半醉。”
第十四章
他们摘了两筐半山香,最后只制成了不到一斤茶,其中有不少都是温江在制作的过程中操作失误不得不舍弃了,温江自己倒是没什么感觉,但土生土长的大靖百姓于同看的那叫一个肉疼,反复确认被舍掉的那些是否真的不能用了,温江好笑的给他解释:“哥,弄坏了那些,我也很心疼,不过这也是没办法的事,弟弟我现在也只是在摸索之中,能制出这些已属不易啦,不过你放心,弟弟我不是那浪费之人,所谓有得必有舍,我会努力做好的,要是真的能被人看中了这些损失还算什么呢。你相信我吗,哥?”
于同看着温江坚定的目光,一颗心瞬间便安定下来:“哥自然是相信你的,没事,小七你尽管做去,大不了哥多去山里,多打点猎物换银钱给你嘿嘿——哎哟,爹,你打我作甚?”
“不打你打谁,你弟弟是那不知轻重的人吗?啊?!”又在儿子脑门上敲了一下才转头对温江郑重道:“小七,你哥后面这句话说得没错,想要做什么
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