[穿越]王爷,请用膳-第2部分

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　　木祥大声赞好：“那怎么这糯米馅儿是绿色的？咱家只知道用绿豆做甜馅儿，可也没有这般翠绿的感觉。”
　　
　　宫晓咏一笑：“这个您要是问了去，往后旁人都会了，奴才就没法子给您长脸了。”说完他用眼睛挑了一下那边正鼻子不是鼻子，脸不是脸的崔西。
　　
　　木祥心情大好：“说得对！咱家就不问了！那你这盘子糯米团，要叫做什么名堂啊？”
　　
　　吃个糯米团就糯米团，还特么的要起名字。这宫里的人真是矫情死了。不过就像屎壳郎还有个蜣螂的名号呢。自己这漂亮美味的糯米团子，的确得有一个好听一点儿的名字。于是琢磨了好一会儿，他终于憋出一个还能听的名字：“您看，叫‘雪里藏翠’如何？”
　　
　　木祥听后，满意地点了点头：“好！就叫雪里藏翠！快，把那一盘递上来让咱家尝尝又是个什么味道的！”
　　
　　宫晓咏立刻狗腿状递了过去：“这盘酥饼的名字奴才起做‘桃香’，您来尝尝，是否有桃花的香气~！”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作者有话要说：美食要一点点来，小攻要慢慢的见。不要捉急。挖卡卡卡卡卡。不过后宫凶猛，小咏子需要多多努力啊！




☆、豆火腿

　　3：豆火腿
　　
　　“初试”通过，这两份点心立刻上呈。
　　
　　钱美人夹起一块指甲大小的小酥饼，放到口中轻轻一抿，这又酥又香的小点心让她很是惊喜。“木祥，这两款点心就是你从御膳庭调来的小太监所做？”
　　
　　木祥赶紧躬身回禀：“回娘娘的话，这两款点心正是小咏子所做。不知是否和您的胃口？”
　　
　　钱美人点了点头：“这雪里藏翠很是不错。香甜软糯，却又不腻人。还有股子茶香在。但这道桃香却更有意思。看着不起眼儿，却酥香可口。真的有淡淡的桃花香气。你去把小咏子叫来，我要亲自问问他。”
　　
　　木祥乐呵了，赶紧去门外唤宫晓咏。当然他顺便也是要震一震这个自持厨艺不俗的崔西。让他知道知道，自己以前手下的碎催都比他强！想惦记咱家的厨管太监一职，也配！
　　
　　宫晓咏心里又是好一顿暗骂。吃你就吃得了，爱吃多吃不就行了。见个毛线啊见！皇帝乐意见你，我宫晓咏不乐意啊！
　　
　　内心的“凶猛”和表面上的奴相是属于精分技术流的，宫晓咏在见到钱美人的时候，还是尽可能地表现出一副奴才相。“奴才小咏子叩见美人娘娘。”当然下跪磕头的同时，他在心里这样念叨：不是老子在跪，不是不是绝对不是！
　　
　　宫晓咏没敢抬头瞧钱美人，可钱美人却仔细地瞧了瞧宫晓咏。“小咏子，抬起头来让我瞧瞧。”
　　
　　看什么看！没看过帅哥么！继续“精分”着，宫晓咏微微抬起头，除了谄媚的表情之外，其他的还算良好。
　　
　　钱美人对宫晓咏的评价是：模样尚可，就是一副奴才相。不过本来就是奴才，可不就是奴才相么。“你说说，这两道点心都是怎么做的。”
　　
　　木祥问，他可以搪塞过去，可钱美人开口了，他可就非说不可了。“回娘娘的话。这雪里藏翠的外皮是用糯米制成的糯米糕。里面的糯米馅儿里，加了处理过的菜汁和绿茶粉。手艺上，倒是没什么特别的。只是奴才觉得，茶香清雅，所以才没放太多甜味儿抢走茶味儿。还有这桃香也不难。奴才见院子里的桃花开得正好，便擅自采摘了一些，用蜂蜜腌泡了两个时辰，捣成泥之后跟面粉混在一起加油酥做成了酥饼。蜂蜜中和了桃花的苦涩，也让蜜的味道没那么甜腻。”
　　
　　钱美人满意地点了点头：“说是简单，可却是要用上心思的。木祥果然慧眼识人。这两道茶点做得好。随云，赏。”
　　
　　听到有赏，宫晓咏心里可没什么乐呵的。赏什么还不是得给木祥拿着，那还不如太干脆不赏，让自己惦记不到呢。
　　
　　捧着一个小瓷瓶离开了钱美人用膳的房间。宫晓咏赶紧把这玩意儿双手捧起，一副没见过世面的样子。
　　
　　崔西恨得牙根直痒痒。他在钱美人这儿伺候也有一年了，一共也才赏了他三次。结果这小兔崽子刚来，做了两盘点心就得了赏，这可真是太气人了！不过很快，他就被木祥又叫了进去。看来钱美人对她娘能来看她这件事，真是太重视了。
　　
　　趁着木祥出来的工夫，宫晓咏凑合了上去：“祥公公，这么好的东西，奴才给您送到屋里？”
　　
　　木祥虽然也爱财，可他还不想在这时候让宫晓咏心里不舒服。于是大方道：“娘娘赏你的东西，怎么能送给咱家？你只要给咱家争气就成了。东西收好了，可别让那些眼热的人给坑了去。”
　　
　　现在外面也就生下小五子他们那几个打下手的小太监了。听厨管太监这么一说，全部都红着脸低了头。按道理来说是肯定想骂的，不过他们的精分技巧不过关。都只能老老实实地鼻观口口问心了。
　　
　　得了一个小瓷瓶，宫晓咏晚上回到自己的临时住处就忙不迭地拿出来瞅了起来。
　　
　　自从发现了自己是带着随身空间混穿的，又有了“即换网”这个一个神奇的存在。他就对身边的各种事物关心了起来。观察得那叫一个细致入微，就连夜壶都没有逃过他的“贼”眼。如今这可是美人赏赐的东西，肯定不是什么俗物了。
　　
　　还别说，刚才刚收到的时候粗略一看，只以为是一个瓷瓶。但仔细一瞧才发现，这玩意儿还真是漂亮得一塌糊涂啊！这哪里是瓷瓶啊，这特么的是琉璃瓶啊！！放到鼻子下面闻了闻，里面还有一股子淡淡的花香味儿。“赚了啊！”
　　
　　兴高采烈的宫晓咏赶紧把房门上闩，然后进了自己的空间，不过对他来说。这行为叫“回家”。
　　
　　回来之后，他赶紧把刚刚收到的琉璃香瓶摆放到了自己床头的抽屉里。以前，那里是他放零食的地方，自从家成了空间，那里就成了他存放“宝贝”的地方。那可是在躺着看片或者休息的时候，随时能把好东西们拿出来欣赏一番的好地方。
　　
　　去浴室放好了水。宫晓咏赶紧泡了个舒服的热水澡。其实原来自己买的那些洗漱用品早就消耗光了。即换网上又太贵，现在卫生间里放着的，都是宫里发的东西。虽然看着平常无奇，却是毫无化学添加剂的好东西。所以宫晓咏觉得，自己这个身体的皮肤比刚进宫的时候好太多了。今天还在小厨房里顺了一碗鲜奶，剥削阶级门拿来喝，老子就拿来洗澡泡脚丫子。这也是一种美妙的心里平衡法嘛。哈哈哈哈！
　　
　　一般情况下，宫晓咏很少在外面洗澡。虽然太监们的有专门浴室，也都很科学的有单人隔间。但他总觉得在那里洗澡怪怪的。总有一种会随时被人看光光的恶寒感。所以每天的洗漱如果不是迫不得已，他都是在空间里进行的。
　　
　　结果今天他刚洗到一半，正泡着美滋滋地哼着小曲儿。外面就有敲门的动静了。听那异常“悦耳”的声音，宫晓咏又开始骂上了。这不是找抽么，老子洗半道澡你个死乌鸦嗓到底叫唤个什么玩意儿啊！“来了来了！稍等一下！！”骂归骂，出去归出去。好在刚才泡澡之前把头发用浴帽给抱起来了。现在擦吧擦吧，穿上古人的长袍，以自己历来吊儿郎当的德行，木祥不会觉得奇怪就是了。
　　
　　看到宫晓咏又是一副衣衫不整的样子，木祥真有一种这货是烂泥扶不上墙的感觉。不过现在是靠宫晓咏争面子的时候，所以今天的情绪还算不错。“小咏子，这几天在风吉阁，你可得警醒着点儿。你是咱家带来的人，崔西他们那几个猴崽子可都嫉妒着呢。就你这邋里邋遢的样子，可得收敛着！”
　　
　　宫晓咏继续满脸赔笑：“是是是。我这不是今天绞尽脑汁给美人娘娘做茶果，所以觉得智商有点儿不够用了，才早早躺下了么。”
　　
　　木祥没听懂：“什么？至上？”
　　
　　宫晓咏黑线：“就是说，奴才脑袋瓜子不够用了。嗨，您也就别纠结这个了。这会儿过来，应该是有事儿吧？”
　　
　　木祥这才想起自己还没说正经事呢。“可不就是有事儿么！方才娘娘派人吩咐，说让你明天再做两样冷菜。你晚上好好琢磨琢磨。”
　　
　　宫晓咏特别想就地打滚耍赖不干。可惜他仅存的智慧告诉他，那是找死。“好嘞！您就擎好吧！绝不能让您丢人就是了！”当然最重要的是不能让自己挨板子才是正经事。
　　
　　根据外戚入宫的礼仪一层层地走下来，钱夫人带着一个贴身侍女到了风吉阁的时候，已经是下午了。
　　
　　在宫里，不是你想什么时候吃饭就什么时候吃饭了。太医和管事的太监宫女都会提醒主子们要在准时准点的做这做那。所以钱夫人即便已经饿得很了，却还是不能直接就开饭。但可以填填肚子的小茶点还是可以全天供应的。
　　
　　这就有了宫晓咏的用武之地。
　　
　　看着小五子帮着忙活得那叫一个起劲儿，崔西气得肚子都疼了。不就是个糯米团子和酥饼么？看着还不是自己自己用的那几样料，怎么就加了桃花瓣，加了菠菜汁和茶粉就变样了？
　　
　　当然这些都是小儿科。茶点毕竟只是茶点，再好吃也上不了正桌。但也因为有了这两个被钱美人很欣赏的茶点，崔西十分好奇宫晓咏到底要做什么冷菜。不能问宫晓咏，但是他可以趁着宫晓咏去跟木祥“交接”茶点的时候，偷偷问小五子。
　　
　　其实宫晓咏完全就没想过要隐瞒崔西什么。都是在一个厨房里干活，还能把自己这个灶台给挡住不成？不过大师傅做菜，也不是你光看就能看得明白的。星点差距都可以改变一道菜的口味甚至是卖相。所以他不担心自己的东西会被偷师，否则他傻了也不会用小五子的。
　　
　　既然是冷菜，是可以提前做好的。宫晓咏准备的第一道“豆火腿”就是必须要提前制作的一道菜肴。
　　
　　豆火腿并不是什么稀罕的菜色，所有人的做法都差不多，基本都是用干豆腐打捆成卷来制作。想要入味就入卤汤煮或者直接浸泡。但今天宫晓咏的做法却是不同的。
　　
　　他把嫩豆腐和打成了泥的鸡翅肉混在一起，放上盐和少许糖，放入一点点肉桂粉和姜汁来去腥调味，用酱油调色。最后用装入一个竹制的豆腐模盒当中，上面用上重物，压上三十分钟。再将已经固定成型的素火腿坯子放到锅中去蒸。待蒸熟之后拭干表面的水分，将一面刷上鸡油和蜜汁的混合体，然后将这一面上果木炭上烤到微焦棕黄。再切盘，这道豆火腿就做得了。
　　
　　宫晓咏做的豆火腿不光有肉香而不油腻，有口感而不干柴，在压制的过程中还沾染上了淡淡的竹香。而且用果木炭烤过之后，吃起来自有一股醇厚的味道。口味浓淡适中，颜色也颇像嫩肉。装盘的时候再用几朵盛开的桃花点缀，虽然不拿来吃，可看着也心情好不是。
　　
　　看到这款豆火腿做成之后，恨归恨，嫉妒归嫉妒。崔西还是很佩服宫晓咏的本领。同样是简单的菜色，只要多花一点儿心思，就能做得出乎人的意料。“宫晓咏，看你这样子，应该是师出有门吧？”
　　
　　刚做好一道满意的菜品，宫晓咏的心情非常好。崔西问，他就如实回答：“有啊！这手艺，是我上辈子的爹娘老子爷爷奶奶祖宗十八代传授下来的！”
　　
　　好吧，小咏子的确没有半句虚言。但是在崔西听来，这就跟骂街一样啊！！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作者有话要说：关于不少人关心的王爷是否有妻妾神马的事，答案是这样的。王爷因为种种原因，会有一个风流成性的称号。但是自己宫里到后来的王府里都是没有女眷的。其实人家也是一纯情小C男。只是宫中也会有教导XX的人员，没吃过猪肉，他还是见过猪跑的=　=。至于为什么不沾女色，后面是会有原因的。不过不是有病=　=其实关于宫斗的戏份，跟宫晓咏关系不大。他只是一个小卒……




☆、交个朋友

　　4：交个朋友
　　
　　把崔西气走了，宫晓咏身心愉悦了。于是他开始全身心地投入下一道冷菜的制作当中。
　　
　　酸甜三样，这是宫晓咏最喜欢的腌菜。做法并不难，只需要把白萝卜，黄瓜切成条，芹菜切成段之后，放到调配好的酸甜腌汁里去腌上七天，顺便发酵就好了。
　　
　　现做肯定来不及了。但架不住宫晓咏有作弊器啊。他之前“借”了御膳庭下厨的一些材料，在自家空间里做了两坛子。一坛他头几天拿出来贿赂一起工作的难兄难弟了。这也好方便日后他继续“借”了不还。还有一坛现在还没开封。算记日子，今天拿出来，绝对是最好吃的时候。
　　
　　他相信。在一堆精致的御膳当中。自己用廉价食材制作的两样冷菜，绝对会让钱美人和钱夫人这样的上层人士提神醒胃。
　　
　　虽然是作弊，但做还是要做的。按照比例，将三份糖，一份半的醋，半分的酱油，以及两份清酒都倒进一个瓷罐子里，然后在里面放上八角，桂皮，香叶和紫苏籽。把这些东西充分搅拌均匀再浸泡个半个时辰左右，就可以把用盐去掉部分水分的三样蔬菜放进去密封了。
　　
　　做完这些，宫晓咏看了一眼也正在偷偷看着自己手边活计的小五子。嘴角微微一笑。他真的很期待，崔西能怎么复制出只做的这些东西。当然是有□，这样已经熬到掌勺地位的人是不屑于跟别人一样的。
　　
　　对于吃过见过的钱夫人来说，她是不会对小小茶点做出什么大反应的。也无非就是“宫里的食物就是比外面的精致”之流。完全也扯不到这个东西是如何用心，到底是谁这么有心思之类的话题。
　　
　　但正桌上的晚膳却是有讲究的。这顿饭不单是钱美人在宴请自己的母亲，也是帝王之家在款待臣子。所以跟平日的晚饭规格上就有不小的差距。幸亏皇上不来，不然更麻烦。
　　
　　宫晓咏还是挺佩服崔西的。一边儿“挂记”着自己，一边儿还要忙活一桌子的菜肴，真是不得了啊！
　　
　　人家那边忙得脚打后脑勺，他这边则不知道从那儿弄出一袋瓜子嗑了起来。木祥不发话，其他菜他是不能动手帮忙的。而崔西虽然也可以找他干活，却拉不下那张脸，也不愿意让一个竞争对手参合。到时候有了好他得分一份儿，有了过也是自己失职，刻苦来着呢。可人们看他这样憋气啊！不知道从那儿调来一个木祥管着他们就算了，那个老不死的家伙居然还弄过来一个更气人的！做食物的功夫了得就罢了，气人的功夫更是更上了不知道几层楼了！
　　
　　晚宴一一上菜，宫晓咏得跟大家伙儿一样在小厨房里候着。这万一有什么差错，也好能随时拎出来“开刀”。
　　
　　一顿饭，主子们吃得乐呵。他们这群奴才就得忍着饿，等着残席撤下才能彻底放松吃饭。
　　
　　崔西他们这群一直直接伺候主子的人习惯了。可宫晓咏这个之前就伺候洗刷工具，挑水劈柴的碎催没经历过这个啊！下午吃的那点儿瓜子儿屁事儿都没顶。眼看着时间一点点过去，他这个饿啊。可离不开这个屋子，他就不能从空间里往出顺东西，如此一来，只能先忍着了。
　　
　　看着宫晓咏弯了腰，一副衰样。崔西心情乐呵了。“小五子，你得知道，这在主子身边当奴才，可跟劈柴刷桶的不一样。规矩大着呢。”
　　
　　小五子哪里能听不出来崔西是在借着自己损宫晓咏，立刻附和：“是是是。您说得太对了。是我没自知之明。”
　　
　　宫晓咏瞥了他们一眼，毫不在意地在厨房里瞧了一圈，然后自己干自己的去了。
　　
　　宫里的人吃东西矫情非常，这一点，宫晓咏在御膳庭下厨的时候就已经非常了解了。就比如大型的禽畜，在宫里是有专门地方屠宰的。小一些的鸡鸭鱼之类的，都是直接在膳房里解决。就为了保持住最佳的新鲜度。最好的部分自然是给主子们享用的。次一等的是那些有品级的奴才用的。但就算是他们这种最低档的人下人，也是不需要吃下货这些东西的。
　　
　　在下厨那边，自己接触不到厨房里剩下的那些东西，虽然觉得可惜，但摸不着也就“顺”不走。这次不同了，小厨房里的下货数量上来说就不多，这会儿刚好可以让他把真正的好东西都挑出来。做两道好吃的给自己享受一下了。至于其他人，他可以保证敢吃的人不会超过两个。毕竟一个地方有一个地方的习俗，要让一个不吃内脏的人承受这种“摧残”，也是极其不‘道德’的。
　　
　　今天因为是小宴席的关系。所以准备的材料比较多。崔西“造孽”地做了一道鱼肉制作的菜色，用的只有鱼尾肉。二十几条鱼才做出一盘。剩下的鱼背肉和鱼肚肉崔西留了下来，那些是美人身边近身伺候的太监和宫女门留的。而偏偏最美的鱼鳔被弃在杂物桶了。也好在宫里有规矩，食物的下货都是放在一起，要由专门收走去集中处理的，所以桶里的东西也不会被污染掉，拿来吃完全没问题。
　　
　　除了鱼鳔之外，他也把鸡肠子给挑了出来。看了一下数量，拿辣椒炒了之后绝对够一大盘子了。至于猪牛羊这样大畜类的下货小厨房是不可能有的。所以他盘算了一下，自己晚上也就只有这鱼鳔香菇汤羹和香辣炒鸡肠了。（ˉ﹃ˉ）口水，真是想想就觉得哈喇子往下掉了！
　　
　　看到宫晓咏在这边一个劲儿地翻腾杂物桶里的下水，崔西一个头有两个打。“宫晓咏，你祸害那些下水干什么！过会儿就有人来收走了！”
　　
　　宫晓咏慢悠悠地回答：“我这叫废物利用。做点儿好吃的犒劳一下自己饥饿的肚子。”
　　
　　啥？吃这些从杂物桶里弄出来的东西？别开玩笑了！这是小厨房里所有人的想法。不过敢说话的，也就只有崔西一个人。“这些东西都是要去喂猛犬的，人怎么能吃！”
　　
　　宫晓咏撇嘴：“有什么不能吃的？狗能吃人就不能吃了？”
　　
　　崔西额头冒起青筋：“狗怎么跟人比？！”
　　
　　宫晓咏领悟似地点了点头：“对哦。人的确不能跟狗比。尤其是我这样的奴才下面的奴才，肯定是比不上那些皇亲国戚养活的狗了。所以您何必跟我计较这个呢？”
　　
　　“你！”崔西差点儿鼻子没被气歪了。“宫晓咏！你居然口出不逊！”
　　
　　宫晓咏抬头：“这您就冤枉我了。我说的的确是实话。还有件事儿，我觉得还是说出来为好。您也是厨子，该知道偷眼瞧着做不是大不了的事儿，可偷看旁人家配方就是罪了。我那腌菜坛子的坛口少了点儿东西，心情自然不可能好，难免就说话直。”
　　
　　一下子，崔西就瘪茄子了。宫晓咏说得的确没错。他是趁着宫晓咏被木祥叫去的时候，偷偷看打开了那个腌菜坛子，看了看里面到底放了些什么。虽然大概材料他都看到宫晓咏是怎么预备的了，可数量上是不得而知的。其实即便是打开之后，他也没办法都把里面的东西翻腾出来，但他也是个家传的厨子，鼻子和舌头都很灵，就这坛子腌菜，他可以保证能做出个□不离十来。他还不得不承认，这味道真是不错。
　　
　　本以为神不知鬼不觉。谁曾想居然被宫晓咏知道了。他打开之前还特意观察了一下坛子口有没有什么记号，结果还是大意了。可也实在是这个小子来得不但突然而且真的手艺不错。关键是美人居然为了两块茶果就赏赐了一个琉璃瓶。他危机感十足啊。要知道小厨房的人数是有定额的，而且掌勺的只能有一个人。如果宫晓咏被留了下来，自己就只能滚蛋了。
　　
　　看到崔西脸变了好几种颜色，宫晓咏突然笑了：“件事儿吧，虽说让我挺来气。可我想还是到此打住的好。究竟是谁我也不打算去追问，就当这件事没发生过便好。我宫晓咏有自知之明，这次的事也是临时帮忙，绝没有丝毫要雀占鸠巢的意思。旁的没有，我明儿就把这坛子腌菜的秘方送给大家伙儿，就当是交个朋友。这宫里，风水转得快着呢。大家都是在厨房里转悠的人，往后说不定就有互相帮衬的时候。”
　　
　　宫晓咏的话把所有人都给弄愣了。要不是宫晓咏是木祥带来的人，而且年纪有看着忒小让人不放心。崔西他们这群人也不会这么看待他。只是没想到这么小年纪的孩子，居然能说出这种话来。旁人不用多提，至少崔西是心中佩服的。要让自己拿一份秘方来交“朋友”，他可做不到。可别小瞧只是一道腌菜，在宫里，主子爱吃就是保命的护身符。在宫外也能是吃饱穿暖的本钱。可是……“你是这么说，但祥公公他……”
　　
　　宫晓咏笑道：“说起来，祥公公算的上是我师傅，他有忙让我帮，我自然不能说个不字儿。可宫里，咱们这些奴才是讲资历排辈分的。这一点我也是知道的。