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[系统]我做的菜巨无敌好吃-第21部分
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张书生和以前一样，管算账。
负责平价区的副厨也招了四个，主厨是宋阮和杨苑——哦，杨苑最近黏着宋阮，非要跟他学习做菜。
宋阮也不知道他一个那么散漫的人，怎么会愿意猫进又脏又乱的厨房，去给别人做吃的。
不过杨苑此举，也的确大大地分担了宋阮的压力。
毕竟贵价区的菜交给别人宋阮不放心，而只有杨苑，和他永远是利益的共同体。
南山饭馆开业，徐先生、周老板周夫人都来捧了场，陈员外因为有事不能亲来，但也托了人送来了贺礼。
宋阮对于这些帮助过他的人，自然不会不尽心尽力，菜钱不仅一分不取，而且做的菜也是用的最上乘的。
“掌柜的！”
杂役闯进厨房的时候，宋阮刚把辣子鸡装进盘中，准备叫人上菜。
那杂役脸上不太好看，犹犹豫豫地走了过来，低声说道，“掌柜的，前面来了几个客人……”
“挑事的？”宋阮没当回儿事，随口问道。
“不是。”
杂役说道，“也不算是找事……只是我感觉，我感觉他们像是同行。”
“……”
这句话成功地让宋阮停下了手，就连在旁边随意拨弄铲子的杨苑也停了下来，眼眸深沉。
那杂役大着胆子继续说道，“咱们上了几道菜，小的就听见他们在那儿小声地挑三拣四，说这个鱼刀功不好，又说那个土豆丝没切均匀……”
“知道了。”
宋阮把手擦了擦，淡淡地说道，“我去看看。”
他回过头，给了杨苑一个眼神。
杨苑本想跟着去凑凑热闹，顺便为宋阮壮一壮声势。但是这一眼扫过来，他就只能乖乖地待在厨房了。
宋阮走到前堂，顺着杂役的手指扫视了那一桌，两个壮壮的男人，低头窃窃私语着什么，大堂里人本来就多，根本听不清他们再说什么。
只这一会儿功夫，宋阮心里已经有了主意。
他拿了一壶酒，从那桌客人身边走过，装作不经意地路过，和另一桌的客人寒暄了几句，然后又绕了回来。
张书生当然也知道了这件事，看见宋阮回来，紧张兮兮地看着他，低声问，“掌柜的，他们……是同行吗？”
宋阮思索了片刻，点了点头，“应该是。”
张书生一呆，“那他们这次来是为了什么……偷我们的菜谱吗？”
“这倒不至于。”
宋阮平静地道，“大概就是来探探我们的底细。毕竟从前我们是在西郊活动，如今进了城，和他们自然就成了竞争对手。”
“那怎么办？”
张书生眉头紧锁，“要不……我找个理由把他们赶走吧。”
“不。”
宋阮道，“这么多人在这儿，不要做出出格的举动。如果他们挑事，我自有办法来应付。”
他想了想，忽然从柜台里拿出了一把大折扇，递给了张书生，“你来写几个字……”
张书生写完了那几个字，等墨汁干透，便按照宋阮的吩咐，将扇子拿了出去，然后挂在了门外。
张书生回来的时候，也有人看见他的举动，好奇地问他这是做什么，张书生只是笑而不答。
而那几个人果然如宋阮所料，他们只是来刺探一下南山饭馆的水平，并不会当众挑事，毕竟过来的都是有经验的大厨，这若是被捅出去，必定会对他们家的酒楼造成影响。
那几个吹毛求疵的大厨吃完饭、结了账后走出饭馆，忽然其中一人想起了什么，回过头去往门上看了看。
“做什么？还不走？”他的同伴喊他。
“等、等等……”
那人微微一滞，手指慢慢抬起，指向了门上的那枚扇子，“你，你们看……”
同伴顺着他的目光看去，只见扇面上写着八个端庄稳重的大字：
同行免进，面斥不雅。
第47章
“同行免进； 面斥不雅……”
一个中年发福的男人把这一句话念了一遍，脸色微微一变； “这是什么意思？在说我们吗？”
“不会吧，我们也没挑事儿啊； 怎么可能被他们发现？”
“不。”
那个中年男人看着这把扇子，微微摇了摇头，“他早不写晚不写，偏偏我们吃饭的时候写了挂出来，还挂在这么显眼的地方……”
怎么可能是无意之为呢？
“走吧，他没当面拆穿我们已经是我们走了好运了。”
他顿了顿，叹了口气； “看来这个年轻人； 不好惹啊。”
他们走后，一个杂役从二楼匆匆走了下来，小跑到宋阮面前； 把自己在窗边看到的情况简单描述了一下。
最后，他眉飞色舞地说道，“掌柜的； 您不知道那几个人走之前脸色多难看啦。”
宋阮微微一笑，那几个人的反应，都在他的意料之中。
“掌柜的，您怎么知道那几个就是同行呢？”
张书生不解地问道。
“我最初也不确定。”
宋阮说道； “直到我从他们身边走过； 他们几个人身上有很重的油烟味； 不是饭菜的味道，而是经常下厨房的人身上会有的味道。”
像他们应该就是做厨师做了好多年，有些味道，是洗不干净的。
“而且，我看了一眼，他们几个人的手指都有很重的划痕。”
宋阮说着，又伸出了自己的手，他的刀功的确如他们所说的那样，并不太好，所以手上也留下了浅浅的印记。
张书生恍然大悟，“原来如此。”
“那我们要不要也去打探打探敌情啊？”
“不——”
宋阮刚要拒绝，忽然就感觉到手上的珠串开始微微发热了。
这个不怕事大的小混蛋。
没有得到宋阮的回应，珠串坚持不懈地升高了温度，最后还轻微地抖动了一下，红珠相撞，发出了轻微的、清脆的声响。
张书生奇怪地问，“什么声音？”
“不……不入虎穴焉得虎子？”
宋阮自暴自弃地说道，总觉得现在的情景有一种似曾相识的感觉，“毕竟，来而不往非礼也。”
宋阮回到厨房的时候，看见杨苑正在摆弄他那只山茶花的手帕。
而他旁边的两只锅，大火烧着锅底，两只铲子悬在半空中，无师自通地沾了一点盐往锅里一抖，锅子也十分配合地晃动起来，两者相互配合，完成了一出完美的颠勺。
宋阮，“……”
“你回来啦？”
杨苑抬了抬眼皮，手指翻动，终于将帕子叠成了一只蝴蝶的模样。
他将那只蝴蝶放在手心，轻轻一抛，就在手帕被抛出去的那一瞬间，这一只山茶花手帕做成的大蝴蝶瞬间碎成了好几只活灵活现的白色小蝴蝶，扇动着那脆弱的翅膀，向门外飞去。
若是仔细看，那几只蝴蝶翅膀上的花纹，明明就是山茶花的花纹。
宋阮又惊讶又无奈，“杨苑……”
“好看吗？”
杨苑伸出修长的手，唯一一只没有飞走的蝴蝶慢慢悠悠地靠了过来，停在了他的指尖。
“其他的那些是我放出去跟人的。”
杨苑说着，将指尖掉了个个儿，手指向宋阮所在的方向伸去，“只有这一只是我用灵力捏出来的。”
“送给你。”
“跟人？谁？刚才那几个人吗？”
宋阮说着，下意识地伸出了手，那只蝴蝶便很有灵性地飞了过来，正好停在了他拇指和虎口的上方。
那脆弱又美丽的翅膀轻轻晃动着，仿佛吹一口气，它便会变成泡沫，飞散在空中。
蝴蝶的几只小爪轻轻地勾着宋阮的手，像是一根羽毛挠着他的手心一样，痒痒的。
“好看吗？”
杨苑微微一笑，伸出手在宋阮的手背上轻轻一挥。
再移开时，那只蝴蝶已经消失了，取而代之的，是宋阮虎口上方的一枚蝴蝶纹。
浅浅的白色翅膀，上面隐约可以看见山茶花花瓣的纹路，就像是一个纹身一样，紧紧地贴在了宋阮白皙精致的手上，反而相得益彰。
“这，这是……”
宋阮惊讶地伸出另一只手，指尖小心翼翼地悬在蝴蝶纹的上空，却又不敢去摸，“那只蝴蝶，去哪里了？”
杨苑笑而不答，轻轻地握住了他的指尖。
他的手掌覆在宋阮的手背上，两只手叠在一起，干燥而又温暖。
他引导着宋阮的手指，触摸着那只蝴蝶，然后指尖轻轻一抬。
“……！”
宋阮睁大了眼，看见他抬起的手指下露出了一点白色，就像是被他的指尖牵出来的一样。
杨苑握着他的手又移了一些，和刚才一模一样的白色蝴蝶已经露出了一半的身子，展着两只翅膀呼之欲出。
杨苑听见他先是下意识地屏住了呼吸，在看见那只蝴蝶的时候，宋阮抽了一口气，小声地哇了一声，像是怕吓坏了它一般。
……真可爱。
杨苑眼眸微深。
此时，他的手已经和宋阮的十指相叠。
杨苑将他们的手彻底移开，就在那一瞬间，那一只蝴蝶快速地从宋阮手上起飞，同时，数不清的白色身影从那个蝴蝶纹里接二连三地涌出，白色星星点点地散在厨房里，像是花瓣一样素丽的蝴蝶围绕在他们身边，如梦如幻。
宋阮怔怔地看着这些美丽的小生命，半响后才无意识地发出一声赞叹，“真漂亮……”
杨苑笑了起来，“以后只要你愿意，什么时候都可以看。这些蝴蝶还可以用来传信，如果你需要我，可以让它们来找我。”
他的嗓音降了一个调，听起来柔和又深沉，“无论多远，我都会赶回你身边。”
“……”
宋阮呆了一下，他心里隐隐约约觉得杨苑的话和语气有些不对。
但是他在情感方面，因为从前没有拥有，所以他才显得更笨拙，更加没有分辨的能力。
也许是他太敏感了吧？
宋阮这样想，但是心里怀疑的萌芽却在不断地滋长可要说起来，他也说不清自己在怀疑什么。
宋阮的睫毛微微颤了颤，他憋了一阵子，终于忍不住问道，“杨苑，你——”
“掌柜的！客人来催了！”
他的话还没说出口，张书生的声音就在门外响了起来，下一刻，厨房的门被推了开来，“那菜好了没——”
一刹那，气氛凝滞，就连纷飞的蝴蝶都快要静止了，宋阮的心下意识地提到了嗓子眼儿里。
“……有。”
张书生目瞪口呆地看着满厨房的白色蝴蝶，“娘啊，这么多蝴蝶是怎么钻进来的……”
宋阮下意识地舒了口气，然后趁机自然地松开了杨苑的手，转移了话题，“好了好了，等我来装盘……对了，再给客人送一碟炒花生吧，和人家道个歉。”
他说着，手忙脚乱地先把菜盛好，然后拿了一个青花盘子要去抓储存着炒花生的罐子。
他的手腕抖了好几下都没抓得住，最后还是他咬了咬牙，勉强抓了一把。
“算了……我自己去吧。”
宋阮说着，拿着两个盘子匆匆地出了门，眼皮一直垂着，不敢看杨苑和张书生两个人。
“……”
张书生看着宋阮几乎是无头苍蝇一样地出了门，走远了，他才转过头来叹了口气，“你又何必呢？掌柜的什么都不懂。”
张书生是亲眼看见过杨苑要亲宋阮的，所以杨苑也没在他面前装样子。
他平静地说道，“我知道他不懂，所以我来教他。”
“可掌柜的一看就不是那种人……”
张书生虽然怂，但是也不能看着自己的救命恩人被这个小混蛋欺负啊。
他硬着头皮说道，“再说了，你现在还小，等过几年……”
过几年，谁又是谁呢？
杨苑脸上并没有什么表情，半响后，他才说道，“你放心吧，我不会强迫他的。”
“那掌柜刚才那个样子，明显就是不愿意嘛。”
张书生嘀咕道。
杨苑凉凉地扫了他一眼，加重了语气，“他会愿意的。”
张书生：“……”
宋阮在外面上完了菜，还是不敢回厨房，就只好窝在柜台，打算理一理自己的思路。
一个杂役路过，好奇地问道，“掌柜的，你在这儿干啥呢？”
宋阮正纠结呢，现在正巧来了一个人。
他眼前一亮，把人揪了过来，组织了半天语言，“小刘啊，我记得你成家了，是吗？”
杂役一头雾水，“是啊。”
“那我问你个事儿啊。对了，和刚才的那个问题没什么关系。”
宋阮先是欲盖弥彰了一下，然后又支支吾吾地问，“你觉得、你觉得……”
“掌柜的，你想问啥啊？”杂役摸着脑袋一脸疑惑。
“就是，你觉得……”
宋阮低声问道，“你觉得杨苑和我，感情怎么样？”
“挺好的啊。杨公子还帮您打下手呢，挺仗义的。”
杂役感叹了一句，“真是好兄弟啊。”
“好兄弟……”
宋阮把这三个字放在口中琢磨了许久，终于豁然开朗。
原来是，好兄弟啊。
第48章
宋阮被小杂役一说； 又想起杨苑在不周山告诉他的内心独白，信以为真； 以为杨苑只是因为孤独了这么多年，遇见他就像是快要溺死的人遇见了浮木一样； 对他产生了兄弟之间的亲情吧……
……大概。
这天下午，天气炎热，没什么客人，偶尔有几个路人走进来点一壶酒、这个花生米，坐在阴凉处休息一会儿。
宋阮闲来无事，便要陪杨苑出去，有来有往地去那一家酒楼试探试探。
出发之前； 宋阮还有些担心； 拍了拍自己的衣服，问杨苑，“你说我会不会被认出来？”
杨苑没想到自己中午搞了个大动静； 结果下午的时候宋阮就已经仿若失忆了的模样……
他不免有些泄气，蔫儿蔫儿地说道，“放心吧； 我做个障眼法，就看不出来了。”
“这样也好。”
宋阮和往常一样，完全没有察觉到杨苑低迷的情绪，他轻轻地拂过自己手背上的蝴蝶纹； 一只白色的小蝴蝶顺着他的手指跌跌撞撞地飞了出来； 转了几个圈； 然后从窗子里慢慢地飞了出去，为他引出了一条清晰的道路。
“走吧。”
食味鲜酒楼内。
相比南山饭馆，食味鲜酒楼可算得上是京城里小有名气的酒楼了。
进了门，正对大门的一面墙上雕着一副壁画，旁边还用秀丽小楷标注了食味鲜酒楼的历史：
前朝皇帝有一次微服出巡，私访回京的时候已经是深夜，皇帝肚子饥饿，偏生想吃点有家乡味道的东西。侍卫翻遍了整个京城，才找到一家还没关门的饭馆。
皇帝酒足饭饱、心满意足，命人拿来笔墨，给这座饭馆题了字，就是这家饭馆的名字：食味鲜。
从此食味鲜酒楼名声大噪，因为这块御赐牌匾而成为了天下数一数二的酒楼。
但是好景不长，朝代更替，新皇乃是江南人，于是整个京城就开始盛行甜腻软濡的菜品，擅长做川菜的食味鲜酒楼也就这样慢慢没落了。
宋阮伫立在那副壁画面前，看了许久。直到有跑堂的过来问，他才找了个位置开始点单。
“一肉一鱼两素一汤，一个凉菜。哦对了再来点甜点，做些你们店的特色菜，其他的看着上吧。”
宋阮道。
跑堂也没问他点这么多吃不吃得下，而是笑道，“客官，您是第一次来我们这儿吃饭吧？”
“是啊，怎么了？”
跑堂解释道，“客官，您看咱们店的特色菜大多都是川菜，味道重，您要是有什么忌口的跟小的提前说一声……这菜您是想要几分辣？或者是不放辣？”
宋阮微微笑了起来，觉得他的问题还挺有趣的，“不放辣怎么叫川菜……中辣吧。”
“好嘞，您二位稍等。”
杨苑百无聊赖地撑着一只手看宋阮的侧脸，“点川菜做什么？你能吃辣吗？”
“我当然能吃。”
宋阮调侃道，“是你不吃吧？”
被戳破心思的杨苑哼了一声，又羞又恼，嘀嘀咕咕地说道，“我看你等会儿要是辣的哭了，可别怪我没拦你。”
食味鲜的速度极快，不一会儿小二就端着盘子来上菜了。
食味鲜的川菜果然名不虚传，荤菜是回锅肉，鱼是干烧桂鱼。
两素分别是麻婆豆腐、雪魔芋。汤倒是正常的珍珠翡翠白玉汤，甜点则是中规中矩的绿豆酥，可以解一解腥气。
小二离开的时候，桌子上已经被铺得满满都是饭菜碗碟，一大片的红油和辣子格外的显眼，那鲜辣的味道闻着让人又想打喷嚏、又忍不住地想要流口水。
“………………”
杨苑指了指那个绿豆酥，默默地问道，“所以，这个是我的下午茶还是晚餐？”
宋阮也没想到他们能把菜做的这么辣。他哭笑不得地问小二多拿了一个碗，到了白开水放在杨苑面前，“辛苦你了，你要是觉得辣的话就涮涮再吃吧。”
没等杨苑有发脾气的预兆，宋阮已经提前低声许诺了，“你乖，今天回去给你做海棠酥。”
海棠酥？
杨苑没吃过，但是一听这个名字就觉得又香又甜，他轻哼了一声，不再作妖、乖乖地吃他的菜。
所有菜全部上完，宋阮做的第一件事不是动筷子吃，而是看。
他还记得他家跑堂和他说过的话，那几个大厨说他刀功不好。
这次宋阮也不是抱着反击的心思过来的，而是学习。
是的，学习。
就算有系统的加成，但是色香味，第一个吸引人的，就是色。
所以宋阮最先看的菜就是回锅肉。
一整块五花肉，肥瘦相间，被厨子切成了间距相等的肉片，不薄不厚，薄了太过软趴，厚了火候又难以掌握。
宋阮又把目光投向了那道干烧桂鱼。
南山饭馆的特色菜也是桂鱼，只是他们是清蒸，这个是干烧。
一道鱼上也可以看出厨师的刀功。
不熟练的厨师操刀，可能不但味道不够，还可能因为刀法不精，破坏了鱼肉鱼骨之间的美感。
而这个厨师，虽然在鱼身上划了几刀来方便调味，但是却巧妙地利用刀功和装饰遮掩住了划痕。
宋阮夹了一块回锅肉，放进口中仔细咀嚼了一下，肥而不腻，入口浓香，辣味刺激着他口腔的味蕾，麻木了他的嘴唇，却让人由衷地生起一股想要再尝一口的欲望。
在没有调料和菜谱的加成下，这个味道已经是做的非常出色的了。
宋阮微微垂下眼睛，筷子停在半空中，不知道在思考着什么。
“怎么不吃了？”
杨苑自己看着这一桌子飘着红油的菜，觉得没什么胃口，勉为其难吃了一口绿豆酥，也觉得不太好吃。
但是他自己不吃没关系，却见不得宋阮饿肚子。
他特意从热气腾腾的鱼尾上夹了一块鲜嫩的鱼肉，放到了对方的碗里，“试试这个好不好吃。”
民间有句俗话，叫穷人吃鱼肚，富人吃鱼尾。
鱼肚的肉多，所以穷人一般吃鱼肚。而鱼尾肉少，但是鱼因为经常摆尾、尾鳍得到很好的锻炼，所以鱼尾往往更好吃。
宋阮把这块鱼肉放进口中，辣味不仅掩盖了鱼肉的腥气，而且还可以提鲜提味。
鱼肉的火候也是恰到好处，不老也不生，尝在口中，像是冰淇淋一样软嫩。
这么好的厨艺，还会不自信到要去他们饭馆试探试探吗？
宋阮实在是不解。
过了半个时辰，宋阮才慢慢悠悠地把整桌菜给吃得干干净净。
杨苑一脸复杂，“平时怎么没见你胃口这么……”
他斟酌了一下，委婉地表达，“这么大。”
“辣会开胃。”
宋阮摸了摸自己的脸，感觉脸颊都有些微微发烫，嘴唇也已经有些发麻，不知道是不是肿了起来。
他心里一动，朝跑堂的招了招手，“小二，结账。”
“好嘞，客官。一共是三两二钱。”
宋阮结了账，十分自然地问道，“小二，你们这里的川菜味道不错，不过这甜点就……”
那后面省略掉的话，怎么听都不像是夸奖。
小二陪笑道，“客官，您请见谅，我们小店的厨子大多都是蜀川人，以川菜见长，所以江南口味的菜的确做的是不太好……”
“不过近日我们掌柜的已经打算换厨子了，下回您要是过来，一定让您尝到正宗的江南口味！”
换厨子？
宋阮睫毛微动，“那你们以后不做川菜了？”
“做也倒是做。”
小二到也是实话实说，“只是现在厨房里九成都是川人，没人会做江南口味的菜。所以应该会换一批江南人过来。”
换一批江南人，那这批江南人的比例，是多少呢。
杨苑此时倒是心有灵犀，“知道了，你先下去吧。”
那小二点了点头，手中还握着宋阮递给他的银子，就在他转过身的那一刹那，一只白色蝴蝶从他耳中飞了出来，然后在空气中碎成了无数飘散的粉尘。
“我说他怎么这么听话，问什么答什么。”
宋阮无奈地敲了敲桌子，示意他收敛一点。
杨苑却转移了话题，开门见山地说道，“你是不是想把那几个做川菜的厨子招过来？”
哒、哒、哒。
宋阮手指轻轻点在梨花木桌面上，发出了微不可闻的声音。
杨苑微微一笑，“我知道了。”
这天晚上，食味鲜酒楼很早地就打了烊。
白�
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